《酒店服务礼仪》考核试题(四)

ﻩ《酒店服务礼仪》考核试题（四)

一、填空题（每小题0.5分,合计21分)

1. 女士发型的修饰,刘海应梳理整齐，不可超过＿_____＿__＿；不可有细发蓬乱、散落；不可染成_＿__＿＿___＿,须保持自然发色。

2. 站姿从侧面,____＿_＿___、_________＿＿___应在一条直线上。

３．男性在选用__＿________方式时往往更为方便，女士也可选用这种蹲姿。

4.感情的表达=7% + 38% +５5%。

5.语速适中,每分钟保持在（）个字左右。

6. 根据题目写出正确的表达语言。

题目

语言

当客人说计错他的房租时说

当来宾进入餐厅时说

客人无意打碎餐具（不是名贵餐具)时说

客人批评时说

餐后征询客人的意见时说

在客人先向您说“愿你周末愉快”后说］

当客人正在交谈，服务员有急事要找客人时说

如果超过声才接电话,应向对方表示歉意并稍作解释。

8. 主题是接收者了解邮件的第一信息，因此要，使用有意义的主题行，这样可以让收件人迅速了解邮件内容并判断其重要性。

在递送名片时，应将名片的＿__＿____＿_朝上,方便对方观看。

自我介绍时应＿_____＿___，目视对方。

介绍时顺序正确,语言___＿______,态度真诚。

1２．在人的表情语言中，最具影响力的表达方式是＿_＿_______。

１3．致意礼和问候礼都应讲究＿____＿____的顺序。

14. 在礼宾次序中,无论按何种方法排列，都要考虑____＿_＿_＿_的高低问题。

15. 如采用横桌式布置的会谈仪式会场,主方座位应_＿_＿_＿____而设，客方座位应__________而设。

１６. 摆放双边会谈桌时，桌子的中线应与___＿______对齐。

１7．签约台、观礼席的席卡＿_＿_＿__＿＿_ 需专业人员进行确认。

１8．开业仪式中,扩音话筒以准备三个为宜，供主持人、_________＿和译员使用。

1９．剪彩者剪彩的一系列过程中从旁为其提供帮助的人员称为___＿______。一般而言,助剪者多由＿＿______＿_一方的女职员担任。现在，人们对她们的常规称呼是_＿＿＿______ 。2０.颁奖仪式中一般先颁名次_____＿____奖项，后颁__＿__＿＿___奖项。

2１. 美国的新年在每年的＿______,也就是中国的_______。

加拿大人大多数信奉__＿__＿_，少数人信奉_＿____＿。

2３. 诗歌节是俄罗斯伟大的诗人＿______的诞辰日;

法国人忌讳_____＿_色的花,并视为不忠诚的象征;

马来西亚人用餐,不用刀叉或筷子，直接用＿_____＿取食。

日本人口约1.25亿,99%为_______。

二、单选题（每小题1分，合计19分)

１.( ）发质者不宜剪短发。

Ａ油性Ｂ发量稀少

C 粗硬D发色鲜艳

２.（）下列站姿手位摆法不正确的是

A 双手置于身体两侧Ｂ右手搭在左手上叠放于提前

C 双手叉腰站立

D 双手叠放于体后

3. 为客人引路可采用()手势

A 直臂式

B 横摆式

C 双臂横摆

4.一般情况下,男子不宜佩戴的饰物是：()

A。戒指B。耳环C。眼镜ﻩ5．赞赏语的类型有哪些（）

A 回应式

B 认可式

C 评价式

D 以上都是

6. 早上好、晚安属于( )类型的问候语

A 标准式B时效式Ｃ常规式 D 通用式

7. 为他人作介绍时,介绍人应站于被介绍者(）。

A左前方 B 中间

C 右前方

D 身后

8.行欠身致意礼时要求上身向前倾斜( ）ﻩA15度Ｂ2０度

C 30度

D 4０度

９．日期的国际标准化写法是( ）

A １５.7.2001 B7.15.2001 C２０0１．7.15 D2001.07.15

10.国事会谈,如采用横桌式布置方式,则客方国旗应（）

Ａ背门悬挂Ｂ居进门方向的右侧

C 居进门方向的左侧Ｄ面门悬挂

11．正式签署合同文本时，通常的做法,首先,签署( )保存的合同文本，再接着签署（)保存的合同文本

A 己方他方

B 他方己方

C 无所谓

D 随机

1２.举办开业仪式，给来宾的请柬应提前()寄送或派人递送

A 一个月B半个月

C 一周

D 三天

１3．剪彩仪式上进行发言,发言者依次应为（)

Ａ上级主管部门的代表、东道主单位的代表、地方政府的代表、合作单位的代表、等等。

B 合作单位的代表、东道主单位的代表、上级主管部门的代表、地方政府的代表、等等。C东道主单位的代表、上级主管部门的代表、地方政府的代表、合作单位的代表,等等。

D 东道主单位的代表、地方政府的代表、上级主管部门的代表、合作单位的代表，等等。

14.颁奖仪式中,礼仪小姐列队，间距（）从会场右前方走上舞台，从获奖队伍的身后走过，然后统一左转面向观众

A三至四十厘米Ｂ十到二十厘米

Ｃ五十厘米 D 一米

15．法国人忌讳( ）的花，并视为不忠诚的象征

A黄色B白色C红色

16.在( )东部沿海有全世界最大的珊瑚礁——大堡礁

A澳大利亚B加拿大Ｃ马来西亚

17. 日本人大多信奉（)和佛教；

Ａ神道教B天主教C伊斯兰教

18.俄罗斯人非常喜爱（）,并尊为国花;

A矢车菊B兰花C向日葵

1９．在澳大利亚,人之间( )打招呼的方式罕见。

Ａ握手B拥抱亲吻C点头示意

三、多选题（每小题1分，合计11分)

1．社交场合中,交谈的礼节要求（）

A谈话的态度要诚恳、自然、大方,言语要和蔼亲切、表达得体

Ｂ要注意聆听对方谈话，以耐心鼓励的目光让对方把话说完

C对长辈、师长、上级说话，要注意用适宜的礼貌语