卫生和微生物学基础知识、洁净作业知识

二、微生物与药品质量的关系
有些药品的生产是依靠微生物来完成的。如神曲、淡豆豉是通过微生物发酵后制成的； 而青霉素是微生物的代谢产物等。
对大部份药品生产来说，微生物会污染药品，使药品变质，对人体产生危害。为此， 我们要尽量控制生产环境的微生物数量，避免药品受到污染。
三、细菌简介
细菌是原核细胞生物中的一类单细胞微生物。因此所有细菌均具有普通细胞的结构， 包括细胞壁、细胞膜、细胞浆等，但无真正的细胞核结构（仅有原始核，无核膜、核仁， 缺乏细胞器）。
用紫外线照射灭时要注意下列问题：
①紫外线的杀菌力，随使用时间增加而减退，一般使用时间达到额定时间 70％时应更 换紫外线灯管，以保证杀菌效果。国产紫外线灯平均寿命一般为 2000h。
②紫外线的杀菌作用随菌种不同而不同。
③紫外线照射通常按相对湿度为 60％的基础设计，室内湿度增加时，照射量应相应增 加。
繁殖型细菌很少小于 1 m 的，芽胞大小为 0.5 m 或更小些。所以，对于以过筛作用 滤过的滤器，其孔径大小必须小到足以阻止细菌和芽孢进入滤孔之内。常用除菌滤器有微 孔薄膜器，摺叠式纤维素滤棒，一般选用孔径 0.22 m。
第三章 洁净作业知识 一、洁净室基本知识 1、洁净室（区）的概念 洁净室（区）：需要对尘粒及微生物含量进行控制的房间（区域）。其建筑结构、装备及 其使用均具有减少该区域内污染源的介入、产生和滞留的功能。 药品生产洁净室（区）空气洁净度级别分四级：100 级、10,000 级、100,000 级和 300,000 级。无特殊要求时，温度应控制在 18℃～26℃，相对湿度控制在 45℃～65℃。 2、洁净室（区）有害物质的来源 （1）粉尘 粉尘是指悬浮在空气中的固体颗粒。洁净室内的粉尘除来自外界之外，生产中固体物料的 机械粉碎、研磨、粉状物料的混合、筛粉、收集、包装、运输、物质的燃烧等都会产生粉末状 微粒子。机械运动产生的气流，受热设备表面产生的热空气上升、操作人员和固体物料在空间 运动等都带动着周围空气运动，运动着的空气流带动粉末状的微粒子扩散，从静态变成悬浮于 空气中的粉尘。有报导，一般的洁净室内，人是最大的污染源，约占 80％。主要是人体把外界 的尘粒入,人体本身散发大量的皮屑、衣服也带进尘粒。 （2）有害蒸汽和气体 药品生产中使用的原辅料、溶剂如氯仿、苯、乙醚、酒精、氯化氢等，具有一定的毒性， 由于空气的流动，造成在室内扩散。 （3）余热和余湿 加热设备、热物料等散发出的热量以及煎煮、洗涤等散发的蒸汽是车间余热、余湿的主要 来源，影响室内空气的温度和湿度。人体亦散发热量和水汽。外界通过外墙、门窗和隔断等护 围结构向洁净室（区）传递热量。 3、空气过滤器
生产臭氧的原料主要是电能和空气，一般通过高频臭氧发生器（电子消毒器）来获得， 消毒时,直接将臭氧发生器直于房间中间即可。
臭氧消毒效果的验证中需确证和校正的臭氧发生器技术指标有：臭氧产量、臭氧浓度 和时间定时器，并通过验证检查细菌数来确定消毒时间。
（5）过滤灭菌
滤过灭菌法是用滤过方法除去活的或死的微生物的方法，是一种机械除菌方法，这种 机械叫除菌过滤器。主要用于对热不稳定的药物溶液、气体、水的灭菌。
卫生和微生物学基础知识、洁净作业知识
第一章 微生物学基础知识
一、微生物概况 在自然界中，用肉眼无法直接看到的，必须用光学显微镜或电子显微镜放大几百倍、几千 倍甚至几万倍才能观察到的微小生物的总称。
微生物的种类繁多，至少在十万种以上。包括病毒、细菌、霉菌及酵母菌等。
微生物在自然界分布极广。土壤、水、空气、人类及动植物的体表、呼吸道、消化道 等腔道中均存在数量不等的微生物。
一、消毒
第二章 卫生学基础知识
1、概念
（1）消毒：是指对病原微生物繁殖体的杀灭作用，但不能杀死芽孢等全部微生物。
（2）消毒剂：是指用于消毒的化学药品。 2、常用消毒剂
类别
名称
浓度
消毒用途
性质
酚类
甲酚皂 ２%水溶液 （来办） ３%-５%
浓煤焦油
溶液
0.16 %
皮肤 地漏 环境消毒
溶于水，呈碱性反应，有 除垢作用，杀菌力强，有 毒性，消毒手有麻木感。
4、气流组织形式 洁净的空气组织形式按气流流动状态有乱流和层流。层流又分垂直层流和水平层流。因而 洁净室有乱流洁净室、垂直层流洁净室和水平层流洁净室。 （1）乱流洁净室 这种洁净室，从送风口经散流器进入室内的洁净空气气流迅速向四周扩散，与室内空气混 合，稀释室内污染的空气，并与之进行热交换，混合后的气流带着室内的尘粒，在正压作用下， 从下侧回风口排走。室内气流因扩散、混合作用而非常杂乱，有涡流，故有乱流洁净室之称； 乱流洁净室自净能力较低，只能达到较低的空气洁净度级别，通常在 1,000 级至 300,000 级范 围。 （2）层流洁净室 层流洁净室的进风面布满高效过滤器，整个送风面是一个大送风口，送风气流经静压箱和 高效过滤器的均压均流作用，从送风口到回风口气流流线彼此平行，充满全室断面，以均速向 前推进，就像个大活塞，把室内原污染空气排入回风口，从而达到净化室内空气的目的。 5、其他要求 （1）《药品生产质量管理规范》（1998 年修订）规定空气洁净级别不同的相邻房间之间 的静压差大于 5Pa，洁净区与室外的静压差大于 10Pa。 （2）洁净室内产生粉尘量大和有毒害气体的设备应设局部 置，还应采取相对负压措施。 （3）排风系统要有防倒灌措施。如安置中效过滤器；单向阀等。 （4）洁净室送风口与连接体的接缝要密封。 （5）有静压差要求的洁净室应设有差压装置。 二、洁净室（区）内人员卫生要求 1、人是洁净室最大的污染源之一。 （1）人及其活动产生大量的尘埃粒子污染洁净室。 人在自然活动时，人体散发出的热量可形成一股热流，使大于 0.3μm 的微小粒子扩散，扩 散量可达到每分钟近千百万粒。粒子中大部分是 10～300μm 的皮屑。粒子由衣服、皮肤、头发、 嘴巴、鼻腔及化妆品等途径往外散发，粒子污染了洁净室。
表面活 性剂
杜灭芬(消 毒宁)
０.０５-０.１%水溶液
皮肤
性质稳定，易溶于水，抗 菌谱窄，遇合成洗涤剂活 性减弱。
洗必泰
０.０２－０.０５%水溶 液
皮肤
对革兰氏阳、阴性菌有效， 能快速杀灭繁殖体，无毒 性，但不能与阴离子清洁 剂等物质、升汞、肥皂合 用。
3、影响化学消毒剂作用的因素
（１）消毒剂的化学结构、浓度、消毒能力，协同作用和拮抗作用，接触时间；微生 物的类型、数量和环境；
皮肤消毒
广谱杀菌剂，能杀死细菌 繁殖体，芽胞、真菌与某 些病毒；强氧化剂，２０％ 时对皮肤、金属有较强腐 蚀性。稀释液只能存放三 天。
新洁尔灭（苯 扎溴铵） ０.１-０.２%
破坏细胞膜，使蛋白质变
皮肤、工具、 性，对革兰氏阴性菌不敏
设备、容器
感，具清洁与消毒双生作 用，对皮肤刺激性少，遇
合成洗涤剂活性减弱
＜1
0.3～1
计数效率（％）（对粒 径为 0.3μm 的尘粒） ＜20（对≥10μm 大尘 为 70） 20～90
90～99.9
≥99.91
用途
作高一级以上过滤前的预过滤
用在初效过滤器后面，提高净化效 率；用在高效过滤器前面，延长高效 过滤器寿命。 用于空气洁净度级别在 100,000 级或 低于 100,000 级的洁净室；用于自净 器洁净屏等。 用于一般洁净厂房和局部净化设备 的最后一级过滤―终端过滤。
细菌的特殊结构：主要有荚膜、芽孢、鞭毛和菌毛。
芽孢：某些细菌，在其生活的某一阶段可于细胞浆内形成圆形或卵圆形的特殊结构称 为芽孢。芽孢对干燥、热和化学药品的抵抗力较强。
四、霉菌简介
霉菌亦称真菌，是真核细胞生物中的一类单细胞和多细胞微生物，具有真正的细胞核 结构：核膜、核仁和染色体，胞浆内有完整的细胞器。病原性的真菌最重要的有“廯菌” 与“白色念珠菌”。霉菌生长能力很强，特别是在温暖潮湿的环境中最易生长繁殖，而且 对药物有较强的抵抗力。
②药物性质与灭菌时间：一般来说，灭菌温度越高灭菌时间越短。但考虑到药物的稳 定性，应在达到有效灭菌的前题下可适当降低灭菌温度或缩短灭菌时间。
③蒸汽的性质：蒸汽有饱和蒸汽，湿饱和蒸汽和过热蒸汽。饱和蒸汽热含量较高，热 穿透力较大，因此灭菌效力高。湿饱和蒸汽带有水分，热含量较低，穿透力差，灭菌效力 较低。过热蒸汽温度高于饱和蒸汽，但穿透力差，灭菌效率低。
（２）微生物的类型、数量和环境；
（３）溶液的氢离子浓度、表面张力、有机物或其他钝化剂的存在；
（４）被消毒物表面的性质是光滑还是多孔粗糙等。
4、选择消毒剂原则
（１）在使用条件下高效、低毒无腐蚀性，无特殊的嗅味和颜色，不对设备、物料、 产品产生污染。
（２）在有效抗菌浓度时，易溶或混溶于水，与其他消毒剂无配伍禁忌。
④介质的性质：制剂中含有营养物质，如糖类、蛋白质等，增强细菌的抗热性。细菌 的生存能力也受介质 PH 值的影响。一般中性环境耐热性最大，碱性次之，酸性不利于细菌 发育。
（3）紫外线灭菌法
是指用紫外线照射杀灭微生物方法。紫外线作用于核酸蛋白促使其变性，同时空气受 紫外线照射后产生微量臭氧，从而起共同杀菌作用。紫外线进行直线传播，可被不同的表 面反射，穿透力微弱，但较易穿透清洁空气及纯净的水。因此本法适用于照射物体表面之 灭菌、无菌室的空气及水的灭菌；不适用于药液的灭菌、固体物质深部的灭菌；普通玻璃 可吸收紫外线，因此装于玻璃容器中的药物不能用此法灭菌。紫外线对人体照射过久，会 发生结膜炎，红斑及皮肤烧灼等现象，故一般在人入室前开启紫外线灯 1 2 小时，关闭后 人才进入洁净室，如果必须在人进去后仍要开紫外线灭菌，则人的皮肤及眼睛应有有效的 防护措施。
（1）干热灭菌法
灭菌条件为 160℃，2 小时或 180℃，45 分钟。干热可用于能耐受较高温度，却不宜被 蒸汽穿透，或者易被湿热破坏的物品的灭菌。同时干热也是制药工业中用于除热原的方法 之一。由于在相同的温度下，干热对微生物的杀灭效果远低于饱和蒸汽，故干热灭菌需要 较高的温度或较长的灭菌时间。