红酒文案讲课教案
红酒知识讲座德国篇PPT优秀课件
德国葡萄酒的品质管理体系
QmP Qualitatswein mit Pradikat 特优葡萄酒 细分为6个等级，分别代表葡萄不同的成熟度，这六个等级分别为：
– Kabinett（珍藏） – Spatlese（晚收） – Auslese （精选） – Beerenauslese（颗粒精选，简写作BA） – Eiswein （冰酒） – Trokenbeerenauslese（干果颗粒精选，简写作TBA）
较晚，成熟葡萄呈蓝紫色，皮厚。环境和土壤的适应性强。 • 是全世界广泛种植的著名酿酒种种（品种）出来的葡萄酒
酿制的酒颜色较深，在年轻时常带有蓝色。骨架结实而凝重，单 宁强，香气浓郁复杂，具有极强的陈放能力。年轻的葡萄酒以浆 果和青椒等植物类香气为主，富有黑醋栗，覆盆子的香气，在一 些日照充足的年份，还伴有蓝莓的香气。随着年龄的增长，酒会 呈现出黑莓果酱的香气，并伴有胡椒以及陈年黑醋栗，奶油的气 味，时而还有松露的香气。经过橡木桶熟化，会变得更加柔顺， 同时也被赋予木头，烟熏，烘烤，桂皮和巧克力的味道，这些香 气在老熟的酒中非常突出。由于品种的强劲，所以通常很少单独 使用，至少是10%的其他品种，主要是梅乐与品丽珠来调和他的 王者霸气。不成熟的赤霞珠会带有明显刺鼻的青草气味。
°F 68 ° 59 ° 54 ° 50 ° 41°
°C
20 ° 15 ° 12 °
酒体饱满红葡萄酒 酒体轻淡红葡萄酒 玫瑰酒 &干白葡萄酒
10 ° 甜酒， 香槟， 气泡酒
5°
葡萄酒在世界各地的分布 （Wine from around the world）
California
加州
Canada
加拿大
莱茵河从葡萄酒流过
德国葡萄酒的品质管理体系
红酒知识与礼仪培训教材(PPT51页)
红葡萄酒——郁金香型高脚杯
郁金香型，意味着杯身容量大，葡萄酒可以自由呼吸；杯口略收窄则酒液晃动时不会 溅出来，且香味可以集中到杯口。而高脚则是为了持杯时，可以用姆指、食指和中指捏住 杯茎，手不会碰到杯身，避免手的温度影响葡萄酒的最佳饮用温度（16-18度）。 红酒杯可细分为波尔多型（左）与勃艮第型（右）。两款对比的话，波尔多型酒杯口 较窄，容量以170ml左右最理想；勃艮第的杯形更宽，因其酒比较高贵、清香，杯身大了则 余味停留时间更长久。
新世界样标
旧世界样标
法国葡萄酒的分级
根据法国国家葡萄酒行业管理局规定，法国葡萄酒总共可分为四种不同类型。 普通餐酒(Vin de Table)、地区餐酒(Vin de Pays)、优良地区餐酒(V.D.O.S)、法 定产区葡萄酒(A.O.C)。 日常餐酒 Vin de Table
用来自法国单一产区或数个产区的酒调配而成。 法国 酿酒历史悠久，调配技术高超，因而葡萄的餐 酒品质 稳定， 是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。在通常情况 下，这些 葡萄酒以某个牌子在市场上销售。 地区餐酒 Vin de Pays 由最好的普通餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标 示的特定产区一致，而且要使用被认可的葡萄品种。最后， 还要经过法国国家葡萄酒行业管理局核准的品酒委会核准。 优良地区餐酒 V.D.O.S 等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理 委员会的严格控制。 法定产区葡萄酒A.O.C 其使用的葡萄酒品种、最低含酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等地 受到最严格的监控。只有通过法国原产地名称管理委员会(I.N.AO.)分析和化验的法定产区 的葡萄酒才可获得A.O.C.证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C.等级的葡萄酒始终 如一的高贵品质。在法国，每一个大的产区里又分很多小的产区，产区越小，葡萄酒的质 量也会越高。
葡萄酒d的教案.
葡萄酒d的教案.葡萄酒的教案一、教学目标1、让学生了解葡萄酒的历史、种类、酿造过程以及品鉴方法。
2、培养学生对葡萄酒文化的兴趣和欣赏能力。
3、引导学生正确地选择和品尝葡萄酒。
二、教学重难点1、重点葡萄酒的分类和特点。
葡萄酒的酿造工艺。
葡萄酒的品鉴技巧。
2、难点理解葡萄酒的风味和口感特征。
掌握葡萄酒与食物的搭配原则。
三、教学方法1、讲授法：讲解葡萄酒的相关知识。
2、演示法：通过展示葡萄酒的实物、图片和视频，让学生更直观地了解。
3、实践法：组织学生进行葡萄酒的品鉴活动。
四、教学过程（一）导入（5 分钟）通过播放一段关于葡萄酒庄的视频，或者展示一些精美的葡萄酒图片，引起学生的兴趣，然后提问：“你们对葡萄酒有多少了解？”（二）葡萄酒的历史（15 分钟）1、介绍葡萄酒的起源地，一般认为是在古代的格鲁吉亚。
2、讲述葡萄酒在古代文明中的地位，如在古希腊和古罗马时期，葡萄酒是宗教仪式和社交活动中不可或缺的一部分。
3、提及葡萄酒在中世纪欧洲的发展，以及葡萄酒贸易的兴起。
（三）葡萄酒的种类（20 分钟）1、按颜色分类：红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。
分别介绍它们的特点，如红葡萄酒通常具有较高的单宁含量，口感浓郁；白葡萄酒口感清爽，果香浓郁；桃红葡萄酒则颜色迷人，口感清新。
2、按甜度分类：干型、半干型、半甜型和甜型。
解释不同甜度的葡萄酒在糖分含量上的差异，以及它们适合的消费场景。
3、按酿造方法分类：静态葡萄酒、起泡葡萄酒和加强葡萄酒。
重点介绍起泡葡萄酒的酿造工艺，如香槟法；加强葡萄酒如波特酒和雪莉酒的特点。
（四）葡萄酒的酿造过程（20 分钟）1、采摘葡萄：强调采摘时间和葡萄的成熟度对葡萄酒质量的影响。
2、压榨葡萄：讲解不同的压榨方式和设备。
3、发酵：介绍发酵的原理和过程，包括酵母的作用、温度控制等。
4、陈酿：解释陈酿的目的和方法，如在橡木桶中陈酿可以赋予葡萄酒特殊的风味。
5、装瓶：说明装瓶的注意事项和葡萄酒的保质期。
红酒教学教案
红酒教学教案教案标题：红酒教学教案教学目标：1. 了解红酒的基本概念和分类。
2. 掌握红酒的品尝技巧和评价标准。
3. 了解红酒的生产过程和相关文化知识。
4. 培养学生的鉴赏能力和对红酒文化的兴趣。
教学内容：1. 红酒的基本概念和分类：a. 介绍红酒的定义和特点。
b. 分类红酒的方式，如按产地、葡萄品种、口感等。
c. 通过图片或实物展示不同类型的红酒。
2. 红酒的品尝技巧和评价标准：a. 介绍红酒品尝的基本步骤，包括观察、闻香、品尝和评价。
b. 解释红酒的评价标准，如色泽、香气、口感、余味等。
c. 组织学生进行红酒品尝实践，引导他们用专业术语描述红酒的特点。
3. 红酒的生产过程和相关文化知识：a. 介绍红酒的生产流程，包括葡萄采摘、压榨、发酵、陈酿等环节。
b. 讲解红酒的存储和醒酒方法。
c. 探讨红酒在不同国家和文化中的地位和意义。
4. 学生鉴赏能力和兴趣培养：a. 引导学生观察和品尝红酒，培养他们对细节的敏感性和品味。
b. 鼓励学生主动了解和探索红酒文化，如阅读相关书籍、参观酒庄等。
c. 组织学生进行红酒品鉴活动，鼓励他们分享自己的感受和观点。
教学方法：1. 讲授法：通过讲解和演示介绍红酒的基本知识和技巧。
2. 实践法：组织学生进行红酒品尝和评价实践，提高他们的实际操作能力。
3. 探究法：引导学生主动探索和研究红酒的相关知识和文化，培养他们的自主学习能力。
4. 合作学习法：组织学生小组合作进行红酒品尝和讨论，促进彼此之间的交流和合作。
教学资源：1. 红酒样品：准备不同类型的红酒样品供学生品尝和评价。
2. 图片和视频资料：展示红酒的相关图片和视频，帮助学生理解和记忆。
3. 书籍和网络资源：提供相关的红酒书籍和网站链接，供学生深入学习和了解。
评估方法：1. 学生表现观察：观察学生在课堂上的参与度、品尝技巧和评价能力。
2. 学生作品评估：评估学生编写的红酒品尝笔记、报告或展示等作品。
3. 小组讨论评估：评估学生在小组合作中的表现和贡献。
红酒销售业务培训文案范文
红酒销售业务培训文案范文第一章：红酒销售基础知识红酒是一种具有悠久历史的饮品，它有着浓厚的文化底蕴和美好的品质，因此备受消费者的喜爱。
作为一名销售人员，了解红酒的基础知识是非常重要的，只有掌握了这些知识，才能更好地向客户推销产品。
在这一章节中，我们将会为大家介绍红酒的相关知识。
一、红酒的分类红酒主要分为干红、半干红、半甜红和甜红四种类型。
干红酒中的糖分含量较低，酸度、单宁浓度相对较高，口感干爽，适合与肉类等大餐搭配。
半干红酒的糖分与酸度之比适中，口感圆润，适合与烤鱼等食物搭配。
半甜红酒的糖分含量较高，口感甜美，适合用于下饭菜中。
甜红酒口感甜美，适合与甜点等食物搭配。
二、红酒的酿造工艺红酒的酿造过程主要包括酒液的发酵、澄清、陈酿等环节。
在酿造的过程中，不同的葡萄品种、酿造工艺、发酵方式等因素都会影响到最终的口感和品质。
因此，了解酒厂的酿造工艺是非常重要的，可以帮助我们更好地向客户介绍产品。
三、红酒的品牌和产地红酒的品牌和产地也是决定其品质和口感的重要因素。
不同的产地和品牌会有不同的特点和风格，了解这些信息可以帮助我们更好地向客户介绍产品。
此外，一些知名的红酒品牌往往拥有更好的口碑和销售额，因此了解这些品牌是非常重要的。
第二章：红酒销售技巧在红酒销售过程中，销售技巧是非常重要的，它决定了我们是否能够成功地向客户推销产品。
在这一章节中，我们将会为大家介绍一些红酒销售的技巧。
一、了解客户需求在向客户推销产品之前，首先要了解客户的需求。
通过与客户的交流和沟通，我们可以了解到客户的口味偏好、消费习惯、经济条件等信息，有针对性地向客户推销产品，提高销售成功率。
二、制定销售策略制定销售策略是提高销售效率的关键。
我们可以根据客户的需求和特点，选择适合的销售方式，例如线上销售、线下销售、客户拜访等。
同时，我们还可以通过促销活动、礼品赠送等方式来吸引客户，提高销售额。
三、建立良好的客户关系建立良好的客户关系是促进销售的关键。
红酒文案营销方案策划
红酒文案营销方案策划一、品牌定位与目标受众在策划红酒文案营销方案之前，首先需要明确品牌的定位和目标受众。
不同的红酒品牌有着不同的定位和风格，有些品牌偏向于高端奢华，有些品牌则更偏向于平民消费。
品牌的定位将直接影响到文案的风格和内容，因此需要在策划之初就确定清楚。
同时，明确目标受众也是非常重要的，不同的受众群体有着不同的消费习惯和喜好，只有深入了解目标受众，才能制定出符合他们口味的文案策划方案。
二、文案创意策略1.突出产品特点红酒的口感、香味、产地等都是其独特的品质特点，因此在文案中要突出这些产品特点，让消费者能够清晰地感受到红酒的品质和价值。
可以通过文字描述或图文结合的方式来展示产品的独特之处，让消费者产生购买欲望。
2.讲述品牌故事每一瓶红酒背后都有着一个故事，这个故事可以是关于品牌创始人的传奇经历，也可以是关于红酒的酿造技艺和历史传承。
通过讲述品牌故事，可以为产品赋予更多的情感和文化内涵，吸引消费者的注意。
3.创意互动在文案中加入一些创意的互动环节，可以增加消费者的参与感和互动性。
比如可以设计一些有趣的问答环节，或者利用社交媒体平台进行线上互动活动。
通过互动，可以增加消费者与品牌的互动频率，提升品牌的知名度和用户粘性。
4.情感共鸣红酒是一种充满情感的饮品，品味红酒往往能唤起人们的情感共鸣。
因此在文案中可以加入一些符合消费者情感需求的内容，比如关于友谊、爱情、幸福等等。
通过情感共鸣，可以让消费者更加喜欢和认同品牌，从而提升品牌忠诚度。
三、渠道整合与传播1.线上渠道在当今互联网时代，线上传播是不可或缺的渠道之一。
可以通过建立品牌官方网站、微信公众号、微博等社交媒体平台来进行红酒文案营销，向消费者展示产品信息和品牌故事。
同时，可以通过在线商城或第三方电商平台进行产品销售，提高品牌的线上曝光度和销售额。
2.线下渠道除了线上传播，线下渠道也是非常重要的一环。
可以通过在商场、超市、餐厅等门店进行品牌宣传活动和产品展示，吸引更多消费者的关注。
红 酒 知 识 教 案
红酒知识教案江苏元丰—刘海涛一、葡萄酒的历史（1）最早栽培葡萄酒的地区是小亚细亚的里海和黑海之间，伊朗是世界公认的最早种植葡萄的国家，因为在伊朗出土的距今7000年前的陶罐中，所装物质经分析就是葡萄。
（2）最早酿造葡萄酒的国家是埃及，在埃及出土的距今6000年前的古墓壁画上，就绘有酿造葡萄酒的图案。
（3）欧洲最早种植与酿造葡萄酒的国家是希腊，公元3000年前，希腊的葡萄种植就极为兴盛。
（4）公元前6世纪，希腊法国意大利西班牙德国等地区逐渐传播。
（5）15—16世纪，葡萄栽培及葡萄酒酿造技术传入南非、澳大利亚、美洲、亚洲。
（6）中国在汉武帝时，由张骞出使西域，带回葡萄种植与葡萄酒酿造技术。
（7）唐朝时极为兴盛，洛阳出土铜镜背面就铸有葡萄图案。
（8）解放后，中国葡萄酒得到发展，特别是上世纪八十年代后期，葡萄酒的需求量上升，但产量也仅限于12万吨/年左右，由于历史原因，原来生产的葡萄酒为半汁葡萄酒。
（9）最近几年，由于健康、文化的原因，葡萄酒市场需求量上升，2005年销量近40万吨，特别是中高端葡萄酒每年上升约30%。
二、葡萄酒的文化（1）古罗马，酒神为“peter poul rubeus.有幅浮雕，Rubeus面像，有鸽子、葡萄。
（2）在古罗马与古希腊绘画表现中，葡萄酒为“浪漫之液”，男女在一起必有葡萄酒。
（3）在圣经中，葡萄酒称“上帝的血液”，由此宗教与神话相结合，造就了葡萄酒的特殊地位。
（4）凡高的很多绘画，均表现出葡萄酒，如“夜幕下的酒吧”等。
（5）葡萄酒与文化之间的关系，音乐+葡萄酒+男+女浪漫+绅士+风度（6）在中国，最著名的莫过于唐朝王翰的《凉州词》“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催，醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。
”该词为千古绝唱，已载入中国及世界葡萄酒文化史。
三、葡萄酒的定义：A：根据国际OVI组织的定义：“100%的葡萄或葡萄汁经自然发酵后含酒精的饮料，其酒度不能低于8.5%（V/V）。
2023红酒葡萄酒基础知识培训教案ppt
06
葡萄酒的配餐与礼仪
葡萄酒与食物的搭配原则
风味互补
葡萄酒和食物的风味应该相互补充，例如，较重的红葡萄酒适合 搭配红肉，而轻盈的白葡萄酒则更适合搭配海鲜。
酸度平衡
食物和葡萄酒的酸度应该相互平衡，以避免口感上的冲突。例如， 高酸度的食物如柠檬鱼可以搭配酸度较低的葡萄酒。
酒精度与食物重量
03
葡萄酒的品种与特性
红葡萄酒的品种与特性
品种
赤霞珠、黑皮诺、梅洛等。
特性
红葡萄酒通常呈红色至深紫色，由黑皮葡萄酿造。其口感丰富，单宁含量高，酸 度适中，具有浓郁的果香和酒香，适合与红肉、奶酪等搭配。
白葡萄酒的品种与特性
品种
霞多丽、雷司令、长相思等。
特性
白葡萄酒呈淡黄色至金黄色，由白皮葡萄酿造。其口感清爽，酸度较高，果香清新，适合与海鲜、家禽等搭配。
橡木桶陈酿
将澄清后的酒液装入橡木桶中进行陈酿，橡木桶的透气性和 微量的氧化作用有助于酒液的熟成和香气的形成。陈酿时间 根据葡萄酒的类型和风格而定，通常为数月至数年不等。
瓶装熟成
在橡木桶陈酿结束后，将酒液进行瓶装，继续进行瓶内熟成 。瓶内熟成有助于酒液的稳定和香气的进一步融合。瓶装熟 成时间也因葡萄酒的类型和风格而异，有的葡萄酒甚至需要 数十年的瓶内熟成才能达到最佳品质。
清澈度
通过观察葡萄酒的清澈度，可以判断 其是否受到污染或变质。清澈的葡萄 酒通常质量较好，而浑浊的葡萄酒可 能存在问题。
闻香：香气与复杂度
香气
葡萄酒的香气是其重要的品质特征之一。不同类型的葡萄酒具有不同的香气，包括果香、花香、木香 、酒香等。通过闻香可以判断葡萄酒的发酵程度、品种和陈年时间。
复杂度
葡萄酒(红酒)基础知识培训课件ppt
世界各地的葡萄酒文化
01
02
03
法国葡萄酒文化
法国人对葡萄酒有着深厚 的情感和知识，他们有着 严格的葡萄酒产区和等级 制度。
意大利葡萄酒文化
意大利人同样热爱葡萄酒 ，他们有着丰富的葡萄酒 品种和产区，以托斯卡纳 和皮埃蒙特最为著名。
美国葡萄酒文化
美国加州是世界上最大的 葡萄酒生产地之一，其葡 萄酒风格多样，口感丰富 。
02
葡萄品种与种植
葡萄的种类与特点
葡萄种类
红葡萄、白葡萄、黑葡萄等。
特点
不同种类的葡萄具有不同的口感、香气和颜色，适合酿造不同类型的葡萄酒。
葡萄的种植条件与地理分布
种植条件
土壤、气候、地形、光照等。
地理分布
法国、意大利、西班牙、澳大利亚等国家拥有丰富的葡萄种植资源。
世界著名的葡萄酒产区
01
02
详细描述
葡萄酒的酿造过程包括采摘成熟的葡萄，将葡萄破碎成葡萄 汁和葡萄皮混合物，压榨葡萄汁并去除杂质，加入酵母菌进 行发酵，陈酿等步骤。在每个步骤中，都需要严格控制温度 、湿度等环境因素以保证葡萄酒的质量。
葡萄酒的营养价值与健康效益
要点一
总结词
要点二
详细描述
葡萄酒中富含多种营养成分，如多酚类物质、维生素和矿 物质等，适量饮用对身体健康有益。
品尝葡萄酒的口感，包 括酸度、甜度、单宁、
余味等。
回味
在品尝后，感受葡萄酒 余味的持久程度和整体
平衡感。
葡萄酒的香气与口感
香气
葡萄酒的香气是其品质的重要标 志之一，包括果香、花香、橡木 香等。
口感
葡萄酒的口感包括酸度、甜度、 单宁、余味等，这些因素相互作 用，影响葡萄酒的整体感受。
红酒基础知识培训PPT教学讲座课件
时间
理想的品酒时间是在饭前， 从新修的大门进入，映入眼帘的是一个绿树环绕的休闲广场。当夜幕降临时，这儿就沸腾了起来。年龄相差甚远的人在这一同嬉戏，一同舞蹈。这是永泰人民最佳的娱
从新修的大门进入，映入眼帘的是一 个绿树 环绕的 休闲广 场。当 夜幕降 临时， 这儿就 沸腾了 起来。 年龄相 差甚远 的人在 这一同 嬉戏， 一同舞 蹈。这 是永泰 人民最 佳的娱 乐天地 。
从新修的大门进入，映入眼帘的是一 个绿树 环绕的 休闲广 场。当 夜幕降 临时， 这儿就 沸腾了 起来。 年龄相 差甚远 的人在 这一同 嬉戏， 一同舞 蹈。这 是永泰 人民最 佳的娱 乐天地 。
干白酒具有新鲜幽雅果香及酒香、 细腻、醇正、爽净的特点，在吃各 种海鲜、鲜贝、大虾、螃蟹以及各 从新修的大门进入，映入眼帘的是一个绿树环绕的休闲广场。当夜幕降临时，这儿就沸腾了起来。年龄相差甚远的人在这一同嬉戏，一同舞蹈。这是永泰人民最佳的娱乐天地。 种名贵鱼时，更能突出各种菜肴的 风味；
开酒
从新修的大门进入，映入眼帘的是一 个绿树 环绕的 休闲广 场。当 夜幕降 临时， 这儿就 沸腾了 起来。 年龄相 差甚远 的人在 这一同 嬉戏， 一同舞 蹈。这 是永泰 人民最 佳的娱 乐天地 。 从新修的大门进入，映入眼帘的是一 个绿树 环绕的 休闲广 场。当 夜幕降 临时， 这儿就 沸腾了 起来。 年龄相 差甚远 的人在 这一同 嬉戏， 一同舞 蹈。这 是永泰 人民最 佳的娱 乐天地 。
从新修的大门进入，映入眼帘的是一 个绿树 环绕的 休闲广 场。当 夜幕降 临时， 这儿就 沸腾了 起来。 年龄相 差甚远 的人在 这一同 嬉戏， 一同舞 蹈。这 是永泰 人民最 佳的娱 乐天地 。
开酒后应该倒一些在杯子里， 然后轻摇，这样对酒味的散 发有很大的帮助，在旋转晃 动的时候，酒与空气接触的 面积也就加大了，加速氧化 作用，让酒的香味更多的释 放出来。
红酒教学教案设计模板范文
一、教学目标1. 知识目标：（1）了解红酒的历史、产地及分类。
（2）掌握红酒的品鉴方法及礼仪。
（3）熟悉红酒与食物搭配的技巧。
2. 技能目标：（1）学会正确开瓶、倒酒的方法。
（2）能够辨别红酒的品质和年份。
（3）能够根据个人口味选择合适的红酒。
3. 情感目标：（1）培养学生对红酒文化的兴趣。
（2）提升学生的社交礼仪和品味。
（3）增强学生的团队协作能力。
二、教学重点与难点1. 教学重点：（1）红酒的基本知识。
（2）红酒的品鉴方法。
（3）红酒与食物的搭配。
2. 教学难点：（1）如何根据个人口味选择合适的红酒。
（2）如何辨别红酒的品质和年份。
三、教学过程1. 导入（1）教师简要介绍红酒的历史和产地，激发学生的兴趣。
（2）播放红酒相关的视频，让学生对红酒有更直观的认识。
2. 基本知识讲解（1）介绍红酒的起源、发展及分类。
（2）讲解红酒的酿造工艺和特点。
3. 品鉴方法教学（1）讲解品酒的基本步骤：观察、闻香、品尝、总结。
（2）演示品酒的正确姿势和礼仪。
（3）让学生进行实践，教师指导。
4. 食物搭配技巧（1）介绍红酒与食物搭配的原则。
（2）讲解不同类型的红酒与食物的搭配方法。
（3）让学生根据所学知识进行搭配尝试。
5. 开瓶、倒酒技巧教学（1）讲解开瓶工具的使用方法和注意事项。
（2）演示倒酒的正确姿势和礼仪。
（3）让学生进行实践，教师指导。
6. 互动环节（1）组织学生进行红酒知识问答，巩固所学知识。
（2）邀请学生分享自己最喜欢的红酒和搭配心得。
7. 总结与反思（1）教师总结本次课程的主要内容。
（2）学生分享学习心得，提出改进意见。
四、教学评价1. 学生对红酒知识的掌握程度。
2. 学生在品酒、搭配等方面的实践能力。
3. 学生对课程内容的兴趣和满意度。
五、教学资源1. 红酒相关视频、图片等教学素材。
2. 红酒品鉴教材。
3. 开瓶工具、红酒杯等教学用品。
六、教学时间本次课程安排为2课时，可根据实际情况进行调整。
七、课后作业1. 阅读红酒相关书籍或文章，了解红酒文化。
幼儿园法国红酒教案
幼儿园法国红酒教案1. 背景介绍随着人们生活水平的提高，红酒已经成为了一种时尚、高贵的饮品。
虽然这种酒在幼儿园阶段还不应该被孩子们饮用，但我们可以通过介绍法国红酒的文化渗透到教学中，使幼儿们更好地获取知识。
2. 教学目标•了解法国红酒的产地、酿造过程和品质特点；•培养幼儿们对传统文化的尊重和保护意识；•提升幼儿的认知和观察力；•培养幼儿们的口味和鉴赏能力。
3. 教学准备•法国红酒的瓶子或图片；•筷子；•小酒杯。
4. 教学过程（1）导入环节通过一些自然和生活场景的介绍，引入法国红酒的话题。
（2）知识点讲解讲解法国红酒的产地、酿造过程和品质特点。
法国红酒产于法国，常见的产区有勃艮第、波尔多等。
酿造过程大致分为摘取葡萄、压榨葡萄汁、发酵、贮藏等步骤，品质特点主要表现在色泽、味道和气味等方面。
（3）互动环节老师拿出法国红酒的瓶子或图片，让孩子们一起观察，看看其形态、颜色、图案等。
接着，老师拿出小酒杯，用筷子将少量的法国红酒倒入酒杯中，让孩子们品尝并描述其味道和气味。
（4）总结环节通过对法国红酒的介绍和品尝，老师引导幼儿汇总各自的感受和体会，并加以归纳总结。
5. 教学评价通过观察幼儿的反应和表现，可以初步评价教学效果：•能否理解并描述法国红酒的产地、酿造过程和品质特点；•能否用简单的语言表达法国红酒的味道和气味；•是否能够培养幼儿的口味和鉴赏能力。
6. 教学延伸为了加深幼儿对法国红酒文化的认知和探究，可以在课后组织家长和孩子们一起到市场或超市购买一些不同种类的葡萄酒进行品尝和比较，从而培养幼儿的口味和鉴赏能力。
7. 总结通过这次教学活动，让幼儿们在轻松愉悦的氛围中学习了法国红酒文化，并培养了对传统文化的尊重和保护意识。
在以后的教学活动中，我们将继续运用丰富多彩的手段，让幼儿们在掌握知识的同时愉快地成长。
红酒营销方案PPT教案
E、100元以上
第10页/共24页
消费者问卷调查统计汇总表
68%
百分比
70%
32%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
不喝
0%
喝
60%
56%
50%
40%
30%
20%
10%
0% 上班族
17%
15%
12%
学生
管理阶级 私营老板
百分比
50% 46%
45%
40%
35%
30%
30%
25%
红酒营销主题文案策划
红酒营销主题文案策划一杯红酒，是时光的记忆，是生活的情感，更是品味人生的体现。
红酒文化源远流长，历史悠久，承载着一代又一代人的梦想与情感。
今天，让我们一起探寻红酒的奥秘，品味人生的精彩！一、文化背景红酒作为一种高雅的饮品，始终承载着人们对品质生活的向往与追求。
在古代，红酒被视为贵族的专属享受，只有那些身份显赫、身家浑厚的人才能品尝到它的优雅。
而如今，随着经济的发展和社会的进步，红酒已经不再是奢侈品，而是普通人日常生活中的一种美好享受。
二、产品介绍我司近期引进了一批来自法国波尔多地区的优质红酒，采用传统的酿造工艺，选用当地丰富的葡萄资源，经过长时间的陈酿，味道浓郁醇厚，口感柔和细腻，回味悠长，是您品味人生的最佳选择。
我们的红酒不仅在口感上达到了极致，而且在外观设计上也尽显奢华与典雅，是您宴请客人、赠送朋友的绝佳之选。
三、市场推广为了让更多的消费者了解并品尝到我们的红酒，我们将采取以下市场推广策略：1.线上渠道：我们将通过社交媒体平台开展线上推广活动，包括红酒知识讲解、品酒体验分享、抽奖活动等，吸引更多消费者关注我们的产品。
2.线下活动：我们将在高档餐厅、酒吧等场所举办品酒会、红酒文化沙龙等活动，邀请专业品酒师现场讲解、示范，并提供免费赠送红酒样品，让消费者亲身体验红酒的魅力。
3.合作推广：我们将与知名餐饮集团、高端礼品公司等合作，共同推广我们的红酒产品，打造品牌的知名度和美誉度，吸引更多消费者选择我们的产品。
四、服务保障为了让消费者放心购买我们的产品，我们将提供以下服务保障：1.品质保证：所有红酒产品均采用优质原料，经过严格的酿造工艺，确保口感纯正、品质优良。
消费者购买后如有任何质量问题，可进行退换货处理。
2.配送服务：我们将通过专业的配送团队，确保产品安全快速送达消费者手中，做到送货及时、送货准确。
3.售后服务：我们将设立专门的售后服务热线，以及线上客服咨询平台，24小时全天候为消费者解答问题、处理投诉，确保消费者的权益得到保障。
红酒教学教案设计模板范文
一、教学目标1. 让学生了解红酒的历史、文化背景和酿造工艺。
2. 培养学生对红酒品鉴的兴趣和鉴赏能力。
3. 提高学生的社交礼仪，学会在适当的场合品饮红酒。
二、教学对象初中及以上年级学生三、教学时长2课时四、教学资源1. 红酒样品：红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒等。
2. 红酒杯：红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、香槟杯等。
3. 教学课件：红酒历史、文化、酿造工艺、品鉴技巧等。
4. 相关图片、视频资料。
五、教学过程第一课时1. 导入（1）播放红酒广告或相关视频，激发学生兴趣。
（2）简要介绍红酒的历史、文化背景。
2. 讲解红酒酿造工艺（1）介绍葡萄的种植、采摘、酿造过程。
（2）讲解红酒的发酵、陈酿、调配等工艺。
3. 红酒种类及特点（1）讲解红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒等不同种类。
（2）介绍各类红酒的特点、口感、香气等。
4. 红酒品鉴技巧（1）讲解品酒时的注意事项，如温度、醒酒等。
（2）教授品酒时的观察、闻香、品尝、回味等步骤。
5. 实践操作（1）分组进行红酒品鉴，每组提供不同种类的红酒。
（2）学生按照所学技巧进行品鉴，并分享感受。
第二课时1. 复习上节课内容（1）提问学生红酒酿造工艺、种类及特点。
（2）检查学生对品酒技巧的掌握程度。
2. 红酒礼仪及社交（1）讲解红酒礼仪，如倒酒、举杯、敬酒等。
（2）分析红酒在社交场合的应用。
3. 红酒搭配美食（1）介绍红酒与不同菜品的搭配原则。
（2）讲解如何根据个人口味选择合适的红酒。
4. 总结与拓展（1）总结本节课所学内容，强调红酒品鉴的重要性。
（2）鼓励学生在生活中尝试品鉴红酒，拓展知识面。
六、教学评价1. 学生对红酒酿造工艺、种类及特点的掌握程度。
2. 学生在品酒实践中的表现，如观察、闻香、品尝、回味等。
3. 学生对红酒礼仪及社交知识的了解程度。
4. 学生在红酒搭配美食方面的实践能力。
七、教学反思1. 教师应根据学生的实际情况调整教学内容和进度。
2. 注重培养学生的动手能力和实践操作能力。
红酒葡萄酒礼仪知识培训PPT教学讲座课件
开酒后应该倒一些在醒酒器里，然后轻摇，这 样对酒味的散发有很大的帮助，在旋转晃动的 时候，酒与空气接触的面积也就加大了，加速 氧化作用，让酒的香味更多的释放出来。
二、 葡萄酒的饮用顺序
1 白葡萄酒先喝，红葡萄酒后喝
2 3 4
清淡的葡萄酒先喝，口味重的葡萄酒后喝
从新修的大门进入，映入眼帘的是一 个绿树 环绕的 休闲广 场。当 夜幕降 临时， 这儿就 沸腾了 起来。 年龄相 差甚远 的人在 这一同 嬉戏， 一同舞 蹈。这 是永泰 人民最 佳的娱 乐天地 。 从新修的大门进入，映入眼帘的是一 个绿树 环绕的 休闲广 场。当 夜幕降 临时， 这儿就 沸腾了 起来。 年龄相 差甚远 的人在 这一同 嬉戏， 一同舞 蹈。这 是永泰 人民最 佳的娱 乐天地 。
以白色背景看酒边缘，颜色可以告诉我们其酒龄、品种、气候情况及酿造工艺。
一、 学会品酒——观“色”
咖啡色-变质
紫红色-酒的年纪尚轻
从新修的大门进入，映入眼帘的是一 个绿树 环绕的 休闲广 场。当 夜幕降 临时， 这儿就 沸腾了 起来。 年龄相 差甚远 的人在 这一同 嬉戏， 一同舞 蹈。这 是永泰 人民最 佳的娱 乐天地 。 从新修的大门进入，映入眼帘的是一 个绿树 环绕的 休闲广 场。当 夜幕降 临时， 这儿就 沸腾了 起来。 年龄相 差甚远 的人在 这一同 嬉戏， 一同舞 蹈。这 是永泰 人民最 佳的娱 乐天地 。
暗红，外围带褐红色-好酒
金黄色
古金色
琥珀色
十年
十五年
三十年
一、 学会品酒——闻“香”
用手指按着杯底座，逆时针转2-3次，
从新修的大门进入，映入眼帘的是一 个绿树 环绕的 休闲广 场。当 夜幕降 临时， 这儿就 沸腾了 起来。 年龄相 差甚远 的人在 这一同 嬉戏， 一同舞 蹈。这 是永泰 人民最 佳的娱 乐天地 。 从新修的大门进入，映入眼帘的是一 个绿树 环绕的 休闲广 场。当 夜幕降 临时， 这儿就 沸腾了 起来。 年龄相 差甚远 的人在 这一同 嬉戏， 一同舞 蹈。这 是永泰 人民最 佳的娱 乐天地 。
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红酒文案
法国名酒拉菲Lafite导入中国市场广告策划书“JEANJEAN”牌葡萄酒是具有150年历史的法国第二大酒厂(约翰酿造厂)生产的。
该酒酒色金黄、透明，品质上乘，是行销全球的中高档葡萄酒，1993年该酒销售额达10亿元。
为了打开中国大陆市场，该酒厂拟首选厦门饮料厂为合作伙伴，在厦门建立“JEANJEAN”牌葡萄酒的生产基地，并以此辐射全国。
随着我国的对外经济文化交流的增加与发展，越来越多的中国人愿意接受洋酒消费并适应它的口味，同时，洋酒所带来的独特的异国文化也在不断渗透。
一、市场分析
中国酒类消费已发生重大变化：白酒独霸市场的格局已被打破，啤酒、黄酒、葡萄酒增势迅猛；许多老牌白酒在市场上的领先地位受到了强劲的挑战；洋酒正不失时机地抢占中国市场，伴随其文化翩然而至。
尽管目前洋酒消费大多还在高级饭店、酒吧、歌舞厅等场所，但由于其广告攻势的密集，加之一部分先富起来的人推波助澜，洋酒似乎正成为一种时尚，向中国广大市场逐步渗透。
中国酒类市场具有巨大的潜力。
可以乐观地预测中国有可能成为“JEANJEAN”的第一消费大国，其根据是：①酒类市场调研表明，中国是世界上拥有酒类消费者最多的国家；②随着入境外商、旅游者增多，“三资”企业、高级宾馆、酒吧、歌舞厅的发展，洋酒的销售将呈日盛势头；③中国已有相当一部分人先富起来，他们的消费水准不可低估，随着经济的发展，人们的消费观念、消费方式还会进一步转变。
该酒11度左右，适合中国人的饮酒口味，且符合国家发展低度酒的产业政策，有利于在各种媒介上开展广告宣传。
每瓶20元人民币，是目前消费者普遍可以接受的。
但我们认为并提议从推销策略上的考虑，可将价格再作提高，使消费者在心理上形成“JEANJEAN”葡萄酒的中高档形象。
这样，从中再抽取相当资金加强广告促销攻势，以达到良性循环。
国内“王朝”、“长城”是葡萄酒中的老牌号，“龙威”作为新产品上市，虽将咄咄逼人，但属于中档次的国产葡萄酒。
而“JEANJEAN”作为中高档次的洋酒步入市场，在目前的市场背景下，迎合相当一部分消费者追求时尚的心理。
二、广告目标
(一)广告目的
树立“JEANJEAN”葡萄酒中高档次的良好形象，提高知名度，扩展销路，使其第一年在中国年销售量达到300万瓶。
(二)广告目标对象
(l)高级宾馆、酒店、酒吧、歌舞厅；
(2)城市中一般家庭节假日消费；
(3)以追求洋酒文化为时尚的年轻人。
(三)广告目标地区
在向全国市场导入与推进中，不可全面开花，四处出击，这里不仅考虑到产品的产量与销售渠道的问题，而且广告费用难以承受。
因此，拟首选全国五个城市作为最有可能的销售地区，并集中开展广告宣传，以此辐射周边城市乃至全国范围。
其策略是：集中力量，攻克重点，逐步波及全国市场。
这五个目标地区是：北京、上海、武汉、广州和厦门。
’在第二年、第三年的广告宣传中，可视情况扩大范围与地区，如：南京、杭州、成都、福州、深圳、海南等地区。
三、广告创意
(一)品牌策略：“JEANJEAN”应有个中国名称，才能让人好读、易记。
拟采用“晶晶”作为产品名，一是考虑到与法国原牌号谐音。
二是“晶晶”容易上口，含义好，暗含酒的品质和感觉，联想到酒的色泽，并有“津津”的谐意，令人回味无穷。
三是有利于广告宣传中的联想与创意。
(二)广告语可统一用法国 JEAN—JEAN，“晶晶”有味。
以迎合中国人喝洋酒的消费心理。
(三)广告创意方向：突出具有150年酿造历史的悠久品质，经过文化“包装”，塑造一种独特的洋酒文化，让消费者接受的不是纯粹的商业推销，而是物质与精神的结合，商品与文化的交融，强调高品味，让消费者在品尝“JEANJEAN”酒的同时，得到充分的文化享受。
(四)“CI”系列、电视广告和宣传卡、招贴广告画等，可将法国“JEANJEAN”葡萄酒的现成资料带到中国来，通过翻译与剪辑，在国内五个目标地区播放、传送和张贴。
这样做不仅可节省电视广告片等的制作费，而且给人带来耳目一新的海外酒文化，传播效果将会更加理想。
(五)创作策略：努力塑造该酒“高档品味，中档消费”的良好印象。
广告创作应追求其独特的个性，统一CI策略，给人一种全新的印象。
以电视、宣传卡、挂
(台)历等媒介为主。
产品导入阶段以说理性与情感性结合为诉求，随着时间的推移，将以情感诉求为主。
四、促销活动
(一)印制或引进精美小册子，介绍该酒的悠久历史及独特的酿造工艺，说明该酒的品质与特点。
有选择地在宾馆、酒楼、展销点散发。
(二)在厦门悦华酒店举行产品进入中国市场的新闻发布会，会场布置以“JEANJEAN”葡萄酒的“CI”为基调，显示高贵典雅，并向贵宾赠送样酒及宣传册等。
(三)每年在厦门“9．8”五省一市贸洽会上布置展位，宣传并推销该产品，把影响扩大到上述省市。
(四)在大型歌舞厅举行葡萄酒酿造技术、品酒常识等有奖活动晚会(前期与有奖征答相结合，晚会上抽奖)。
(五)在五个目标地区与分销商联合举办展销活动，并在某一些重要的节假日举行让利酬宾活动。
(六)赞助五个目标地区新春音乐会，结合欧洲古典音乐，塑造出情意悠长的西欧文艺气氛，用以传递促销信息。
(七)借助新闻报道、电视专题片(如介绍洋酒文化)等媒介的宣传和报道，起到良好效果，且更具权威性和号召性。
(八)其它促销活动视经费安排情况而定。
五、媒介安排
(一)媒介选择
以全国五个目标地区的电视台为主要媒介，并结合广告宣传册、挂(台)历、招贴画和 POP等，根据广告费的预算情况，有计划地安排(详细计划以后另定)。
(二)传播计划
根据本产品销售特点，以每年8月至来年2月为重点传播期，选择时机着重在节假日，其余时间保持均衡。
六、广告效果评估
(一)对各地市场的销售效果分期作归纳总结，并以闽南地区为主进行市场抽样调查。
(二)以抽样调查的方式开展市场调查，以评估该产品在市场上的知名度。
(三)委托各地分销商反馈该产品的销售情况及消费者的反映，以及时改进促销方法。
七、广告预算。