如何做好酒店财务管理工作
酒店财务管理制度(4篇)
酒店财务管理制度是指酒店内部对财务管理的具体规定和流程。
以下是酒店财务管理制度的一些主要内容：1. 财务组织架构：明确财务部门的组织结构，定义各个职位的职责和权限。
2. 财务预算管理：制定年度财务预算，包括收入预算和支出预算。
对预算执行情况进行监控和分析。
3. 财务核算管理：明确财务核算的基本原则和方法，包括收入核算、成本核算和利润核算。
建立合理的会计制度和账务体系。
4. 资金管理：制定资金管理的规程，包括资金流动计划、资金调拨、资金使用审批等。
加强对资金的监控和控制，确保资金的安全和合理使用。
5. 成本控制管理：建立成本核算和成本控制制度，包括成本分析、成本控制指标和成本控制方法。
加强成本预算和成本监控，优化成本结构，提高经营效益。
6. 税务管理：建立税务管理制度，确保酒店的税务申报和缴纳符合法律法规的要求。
加强税务风险管理，降低税务风险。
7. 财务报告管理：制定财务报告编制和报送规定，包括月度财务报告、季度财务报告和年度财务报告。
确保财务报告的准确性和及时性。
8. 内部控制管理：建立内部控制制度，包括内部审计、风险管理、财务操作流程等。
加强对财务风险和财务造假的预防和控制。
9. 财务合规管理：遵守相关法律法规和会计准则，确保酒店财务活动的合规性。
建立内外部审计机制，加强对财务工作的监督和检查。
10. 财务培训管理：组织财务培训和学习，提升财务人员的专业素质和能力。
确保财务人员了解和掌握相关财务政策和规定。
以上是酒店财务管理制度的一些主要内容，具体的制度可以根据酒店的实际情况进行细化和完善。
酒店财务管理制度（2）是指酒店为了有效管理财务，确保经济运作的规范和有效性而制定的一系列制度和规范。
以下是一些常见的酒店财务管理制度：1. 财务结构与组织：明确酒店财务部门的组织结构、职责分工和人员配置等，确保财务工作的顺利进行。
2. 财务预算与控制：制定年度财务预算，包括收入预算、支出预算和利润预算等，同时设立控制措施，及时发现和纠正预算偏差。
宾馆财务管理制度(5篇)
宾馆财务管理制度商务酒店财务管理制度目的:加强财务管理，有效控制资金的使用，降低公司支出，节约成本。
一、财务借款及核销管理办法第一条.借款人首先要填制借款凭证写明借款用途，由部门主管签字，主管会计审核,交孙总经理批准签字后，到财务部领款。
第二条.费用发生后，持报销票据到财务报帐。
第三条.报销票据要提供合法报销单据(特殊情况除外)。
第四条.提供零星多张小单据，需将多张单据以阶梯方式贴在一张空白纸上，并结出金额合计，需要入库的要附上入库单。
第五条.报销一律用碳素笔，写明报销日期并附审批人孙总的签名。
第六条.财务部要对报销单重新审核，确认金额与审批人签字无误后方可付款，并加盖付讫章。
第七条.借款人因公借款办事,要本着当日借当日报的原则,特殊情况必须在借款三日内进行核销。
二、会计核算管理办法第一条.会计核算以权责发生制为基础，采用借贷记帐法。
第二条.会计年度采用历年制，自公历每年____月____日起至十二月____日止为一个会计年度。
第三条.记帐的货币单位为人民币。
凭证、帐簿、报表均用中文。
第四条.会计科目执行国家制定的行业会计制度，结合我公司的具体情况制定。
第五条.会计凭证。
使用自制原始凭证和外来原始凭证两种。
(1)自制原始凭证指：入库单、出库单、旅费报销单、费用支出证明单、请购单、收款收据、借款单等。
(2)外来原始凭证指：我单位与其他单位或个人发生业务、劳务关系时由对方开给本单位的凭证、发票、收据等。
(3)会计凭证保管期限为十五年。
第六条.会计报表，依财政、税务部门和集团总公司财务部的要求及时填制申报。
三、成本核算管理办法第一条.营业成本的计算应根据每项业务活动所发生的直接费用如材料、物料、购进时的包装费、运杂费、税金等应在该原料、物料的进价中加计成本。
第二条.餐厅的食品原料中，还应把加工和制造的各种食品产品时预计出现的损耗量之价值加入产品成本中。
第三条.对运动场所购进准备出售的商品所支付的运杂费和包装费均应在费用项目列支，不得摊入成本。
酒店管理中的财务管理技巧
酒店管理中的财务管理技巧在酒店管理中，财务管理技巧是至关重要的。
有效的财务管理可以帮助酒店保持良好的财务状况，提高经营效益，确保资金周转，以及实现可持续的发展。
本文将探讨一些酒店管理中的财务管理技巧，并提供实用的建议。
一、制定预算预算是财务管理的基础，通过合理制定和执行预算，酒店可以合理规划资金的使用。
首先，酒店应该明确收入和支出的来源，并根据历史数据进行合理的预估。
其次，将预算分配给各个部门，以确保各项开支得到控制和管理。
最后，定期审查和调整预算，以适应变化的市场需求和经营状况。
二、开展成本控制成本控制是酒店财务管理中的重要环节，通过有效的成本控制可以提高利润率。
酒店管理者应该密切关注各项费用的支出，并采取相应的措施来控制和降低成本。
例如，酒店可以与供应商谈判获取更好的价格优惠，优化员工的人力资源分配，避免浪费和损耗等。
三、建立内部控制体系酒店管理中的财务管理还需要建立健全的内部控制体系，以确保资金的安全和运转。
内部控制体系包括制度、流程、规范和监督等方面。
例如，酒店应该建立收支管理制度，确保资金的安全和准确性；建立审计和监督机制，加强对经营活动的监控和管理。
四、优化资金管理酒店管理中的财务管理需要优化资金的运营和管理，以达到最佳的资金利用效益。
首先，酒店应该合理规划和管理现金流，确保资金的流动性和使用效率。
其次，可以考虑投资理财，通过选择适当的投资渠道和方式，增加资金的收益。
此外，酒店还可以与银行建立良好的合作关系，获得更好的融资条件和服务。
五、关注财务分析和报告酒店管理中需要进行财务分析和报告，以及时了解经营状况和财务风险。
酒店管理者应该学会读懂财务报表，并据此分析经营状况、资金流动等。
同时，定期制作财务报告和分析，为管理决策提供有效依据和参考。
六、加强财务管理团队建设酒店管理中的财务管理需要建立专业的团队，负责实施各项财务管理工作。
财务管理团队应该具备专业的知识和技能，能够适应变化的市场环境和需求。
酒店管理中的财务管理技巧
酒店管理中的财务管理技巧财务管理在酒店管理中起着至关重要的作用。
通过有效的财务管理，酒店可以确保资金的合理运用，提高效益并保持良好的财务状况。
本文将探讨几种酒店管理中的财务管理技巧，帮助酒店经营者更好地管理酒店财务。
一、预算编制和控制一个良好的预算是酒店财务管理的基础。
在财务管理中，酒店经营者需要制定详细的预算计划，并按照计划进行资金调配和支出控制。
首先，酒店经营者应对酒店各项支出进行全面分析和评估，包括人力资源、设备购置、市场推广、维修保养等方面。
其次，根据市场需求和酒店运营的实际情况，合理制定收入目标和支出预算，并进行动态调整。
最后，通过监控实际支出，在预算编制和控制的基础上进行及时的对比分析，查找偏差并采取相应的纠正措施。
二、成本控制与效益提升成本控制是酒店财务管理中的一个关键环节。
酒店经营者需要通过降低成本、提高效益的措施来增加利润。
首先，酒店经营者可以通过合理配置人力资源，减少员工人数和加强培训，提高员工工作效率和服务质量，降低人力成本。
其次，通过采购优质的物料和合理管理库存，从而减少采购成本和仓储费用。
此外，酒店还可以通过采用节能环保设备和管理措施来降低能源消耗和环境污染，进一步降低运营成本。
通过这些成本控制的措施，酒店可以达到降低成本、提高效益的目标，增强财务实力。
三、现金流管理现金流管理是酒店财务管理中的另一个重要方面。
酒店经营者需要合理管理现金流，确保酒店有足够的资金来回收运营成本和应付账务。
首先，酒店应建立完善的预收账款制度，适当提前收取客户的预付款，以确保酒店拥有稳定的现金流。
其次，酒店经营者可以合理利用银行的贷款和投资来获取更多的资金，以满足酒店发展和扩张的需要。
此外，对于应付账款的处理也需要谨慎管理，以避免对酒店现金流造成过大的影响。
通过科学合理的现金流管理，酒店可以确保资金的流动性和稳定性。
四、财务报表分析财务报表是酒店财务管理的重要工具。
酒店经营者需要通过对财务报表的分析，了解酒店的财务状况和经营业绩，从而进行准确的决策和调整。
酒店财务管理制度（五篇）
酒店财务管理制度1、酒店的流动资金既要保证需要又要节约使用，在保证按批准计划供应营业活动正常需要的前提下，以较少的占用资金，取得较大的经济效益。
2、要求各业务部门在编制流动资金计划时，严格控制库存物品，物料原材料的占用资金不得超过比例规定。
3、除经批准为特殊储备者外，超储物资商品原则上不得使用流动资金，只能压缩超储的商品、物料，以减少占用流动资金。
4、严格遵守不得挪用流动进行基建工程的规定，严格遵守有关财务法规和制度。
5、使用的基本要求(1)在符合国家政策和酒店总经理室、总经理要求的前提下，加速资金周转，扩大经营，以减少流动资金的占用。
(2)加速委托银行收款和应收款项的结算，减少对流动资金的占用;(3)各业务部门应办理流动资金存货的报批手续，并在每月上报经济业务报表的同时，上报流动资金使用效率的实绩，即流动资金周次数和流动资金周转一次所需的天数。
(4)对商品资金的占用，应本着勤俭节约的精神，尽量压缩;(5)尽量减少家具、用具的购置。
外汇管理制度1、酒店营业收入中的外汇，收款员必须详细记录在营业收入日报表中，连同收费单据一起缴出纳入库。
夜班的外汇收入存入会计部特殊保险柜中，于第二天上午缴总出纳入库。
2、营业收入中的外汇转账凭证，从收到凭证的第二天即委托银行转账。
3、必须在双方协商下以签订合同或协议的形式加以肯定和约束才能进行外汇结算办理。
订立业务合同时，除摸清信誉和偿付能力外，还必须事先预存一次业务往来所需费用，在酒店银行账户内作为每次(项)业务的结算资金。
4、负责外汇结算工作的人员必须及时把对外结算单证按合同或协议办理结算，并在委托银行结算后的第六天核对是否要收，凡在上述的时期内未接获银行收款通知单的，应即通知销售部工餐饮部协协助办理催收，同时向财务务部经理汇报。
5、必须将当天的外汇现金送存银行，一切营业收入的外汇现金不得坐支。
外汇的收支必须通过银行办理。
6、使用外汇必须编制使用外汇计划，除商品、食品、原材料外，要使用外汇购置的一切物料、包装、备用品、设备、工具、零配件、燃料、能源等必须经财务部审查，报总经理审批后方可购置。
酒店财务管控重点及措施
酒店财务管控重点及措施酒店作为服务行业的代表之一，在经营过程中必然要进行财务管理与控制。
合理的财务管控是酒店可持续发展的基石，贯彻于酒店运营的各个环节。
本文将探讨酒店财务管控的重点及相应措施，以帮助酒店提升运营效率和降低风险。
一、成本管控的重要性及措施成本是酒店运营中的重要指标之一，合理的成本管控对于酒店的盈利能力和竞争力至关重要。
1. 材料成本的管控酒店运营中需要大量的物资和材料供应，如食品、饮料、洗涤用品等。
合理规划和控制采购，优化供应链管理，以及定期审查供应商合同是确保材料成本控制的关键。
酒店可以与供应商协商，寻求价格优惠，同时加强库存管理，减少废品和损耗，提高材料利用率，降低材料成本。
2.用工成本的控制人力资源是酒店经营的核心资产之一，但过高的人力成本会对酒店盈利能力造成负面影响。
酒店可以通过优化岗位设置，加强员工培训，提高工作效率，减少人为瑕疵，从而控制用工成本。
此外，酒店还可以引入灵活用工制度，如合理安排轮班和加班，以减少员工加班费用。
二、收入管控的重要性及措施酒店的收入管控是确保酒店经济效益的关键环节，合理的收入管理有助于提高酒店的竞争力和利润。
1. 定价策略的制定酒店需要根据市场需求、竞争对手价格以及成本等因素制定合理的房间价格。
在制定定价策略时，酒店应充分考虑市场环境的变化，并根据需求弹性灵活调整价格。
定期分析价格策略的有效性，及时调整策略，以确保价格的公平合理。
2. 支付及预订方式的优化多样化的支付及预订方式有助于吸引更多的客户并提高预订转化率。
酒店应提供多种支付方式，如现金、信用卡和电子支付等，以方便不同客户的需求。
此外，酒店还应提供灵活的预订方式，如电话预订、在线预订以及第三方预订平台，以提高预订效率和客户满意度。
三、风险管控的重要性及措施酒店面临多种风险，如市场风险、信用风险和操作风险等。
有效的风险管控能够帮助酒店预防和降低各种风险对酒店经营的不利影响。
1. 建立健全的内部控制制度酒店应建立健全的内部控制制度，确保酒店资金流程的透明和安全。
宾馆财务管理制度 宾馆财务管理制度【优秀7篇】
宾馆财务管理制度宾馆财务管理制度【优秀7篇】（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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酒店财务管理工作要点
酒店财务管理要点做好酒店的日常会计核算和财务管理工作，加强对酒店收支及资金运作管理操作规范化，严格执行收支两条线的操作要求，使酒店的资金流更加有序和高效。
1、完善财务制度和工作流程，明确各岗位职责，使部门内部、部门之间、部门与监管部门的流程运作顺畅。
2、固定资产的管理与核算方面，利用会计核算系统做好酒店固定资产卡片帐的编制，对酒店各部门的固定资产加贴管理标签，完善固定资产盘点、使用和保管。
3、出纳每天将营业款及时入行，及时登帐，以便帐薄能及时反映酒店的资金实存数；出纳及相关会计人员严格执行酒店资金管理、审批权限，确保资金运作规范和合理使用；由会计人员监督，定期对出纳库存现金和前台收银员备用现金进行抽盘，做到现金管理无差错。
4、完善免费券、代金券、会员卡、发票的发放手续；每月对酒店前台有价证券、发票等进行临时抽盘以确保酒店资产安全。
5、每月完成关联单位的对帐工作，以保证关联单位往来帐的准确性。
6、加强对应收账款的日常核算、管理与追收工作，在相关人员的协调配合下加强对应收账款追收，同时对临时挂帐较多的客户进行重点跟进，使酒店资金尽快回笼，降低应收账款的坏账率。
7、加强对酒店月度收入、月度支出复核，每月将《营业收入日报表》和与银行对账单进行核对，找出差异及原因，使酒店的资金去向更加清晰。
8、及时进行会计科目对帐、清理。
每月收入、支出及时入账，准确做好会计核算，按时完成各类报表编制，做好财务分析，为经营管理提供真实、全面的财务数据。
9、对财务资料及会计资料做好整理和装订，为年度审计和所得税汇算清缴做好准备。
10、根据酒店的经营运作和资金情况，向董事会提交付款计划建议。
11、及时了解税收及各项法规新动向，主动咨询税收疑难问题。
与税务人员多了解，多沟通，为酒店为个人提供合理避税的依据。
12、加大监控力度。
（1）财务监控从第一环节做起，即从前台收银到日夜审、出纳，每个环节紧密衔接，相互监控，发现问题，及时上报。
如何做好酒店财务管理
财务管理作为一种价值管理，客观存在着灵活性和综合性的特点。服务于饭店核心竞争力的建设，它必须具有迅速反映、及时反馈的能力，其中要特别注重对核心竞争力的相关要素的财务敏感度、财务杠杆效应的分析与研究。
3、服务能力。
服务于饭店核心技术的能力是饭店核心竞争力发展的重要前提。财务管理工作要加强对创新活动阶段的预算控制、资金支持、员工激励和财务资源规划，实行有效的财务调控和风险监控。要充分认识到，饭店产品创新的关键在于创造价值。创新并不意味着饭店一定要做国内、国外第一流的东西，它能产生一种核心的竞争能力，使饭店在竞争中扮演一种重要角色，处于一种有利的地位。
总之，传统的酒店财务管理一般侧重于核算管理，而忽视了财务的调控管理。例如，有的财务经理或财务总监常常是总经理签字同意的就全力办理，从不考虑正确与否。一个人的能力有限，不可能每个决策都正确，必须有相关部门当好参谋，提供领导决策的依据。所以一张采购单，必须先经过部门经理、财务总监审核签字后，总经理才能最后签发，缺一不可，否则，决策中会有失误发生。酒店强调财务工作的重点不仅仅是会计的核算，而更重要的是财务的控制作用。对食品、物品的进货价格进行严格控制，财务总监搞好经常性市场调研，没有财务总监的批准不准随意采购。酒店财务绝对不仅仅是“生米煮成熟饭”后的核算工作。
(4)创建学习型组织，实施饭店组织能力的综合评价等。
酒店财务管理
酒店的财务管理工作是怎么做好的呢?酒店财务管理应该怎么做?小编为你带来了“酒店财务管理”的相关知识，这其中也许就有你需要的。
如何做好酒店财务管理工作
其一，可以建立相应的职能机构和组织体系，以协调管理人员的日常工作
有利于节约和调动人力、物力、财力;统一控制和调动，加速资金周转，保证会计核算工作顺利进行，充分发挥财务与会计的“反映和监督”的职能。使我们的财务管理工作各个环节能环环相连，做到以经济主体运行的有序性来应对市场经济环境的非确定性。财务部设置成本控制部及成本经理(因我酒店规模不大只设置成本会计)，直属财务经理或财务总监管理，对于整个酒店的成本控制、毛利率的调整、成本核算、合理库存量的调整等，能起到决定性的作用。成本经理又管辖食品控制员、饮料、烟酒控制员、物料用品控制员，使他们对自己分管的项目，各司其职，各负其责，形成层层把关，有利于酒店总成本的控制。成本控制部的工作范围就是成本核算，尤其是餐饮成本核算(一般酒店均配置2-3名工作人员)。按惯例。餐饮部各餐厅的菜单上的每一道菜肴，都必须有一份标准的成本核算单，这是一项工作量巨大的又十分繁琐细腻的工作(又称菜单工程)，每一份菜肴的所有原料、辅助配料的分量、单价都必须一一核算并记录在案。这项工作就是由成本控制部与厨师共同完成，完成后的“标准菜单配方”是各个餐厅厨师日常操作的样板和“圣经”，主要菜单经过试制整盘，还要拍照立样。形成菜单资料库，成本控制部要据此进行成本核算和控制，发现有不正常的成本讯号。有向厨师长提出予警的职责。有了成本控制部的合作，餐饮部可以在每个月心中有数地完成部门的目标利润。试想一下如果没有成本控制，餐饮部工作就会缺乏理性指导而只能“跟着感觉走”，而我们王子国际酒店缺少的就是这本“圣经”。
酒店财务管理重点
酒店财务管理重点酒店作为服务行业的重要组成部分，其财务管理至关重要。
良好的财务管理不仅能够保障酒店的正常运营，还能为酒店的发展提供有力的支持。
下面我们来详细探讨一下酒店财务管理的重点。
一、预算管理预算是酒店财务管理的基础，它为酒店的经营活动提供了明确的目标和方向。
在制定预算时，需要充分考虑市场需求、酒店的经营策略以及历史数据等因素。
首先，要对酒店的收入进行准确预测。
这包括客房收入、餐饮收入、会议及宴会收入等。
通过对市场趋势的分析、竞争对手的研究以及客户需求的把握，合理估计不同业务板块的收入水平。
其次，对于成本费用的预算要精细。
包括人力成本、物资采购成本、能源费用、维修保养费用等。
在制定成本预算时，要注重成本控制，寻找降低成本的途径，同时确保服务质量不受影响。
预算的执行和监控也是关键环节。
定期将实际经营数据与预算进行对比，分析差异产生的原因，并及时采取调整措施。
如果实际收入低于预算，要分析是市场原因还是营销策略问题；如果成本超支，要查明是采购环节失控还是浪费现象严重。
二、成本控制成本控制是酒店提高盈利能力的重要手段。
人力成本方面，要合理安排员工的工作时间和岗位，避免人员冗余。
同时，通过培训提高员工的工作效率和服务质量，从而降低单位服务成本。
采购成本的控制也不容忽视。
建立严格的采购制度，通过集中采购、招标采购等方式降低采购价格。
加强对供应商的管理，确保物资的质量和供应的稳定性。
能源成本方面，要加强能源管理，推广节能设备和措施。
例如，合理控制空调、照明的使用时间和温度，安装智能电表和节能灯具等。
另外，控制维修保养成本也很重要。
制定科学的设备维护计划，延长设备使用寿命，减少突发故障带来的高额维修费用。
三、收入管理酒店的收入来源多样，需要进行有效的管理。
客房收入是酒店的主要收入之一。
要合理制定房价策略，根据不同的季节、节假日、市场需求等因素灵活调整房价。
同时，通过提高客房的入住率和平均房价来增加收入。
餐饮收入的管理要注重菜品的创新和质量，根据客户的反馈及时调整菜单。
如何做好酒店财务管理工作
如何做好酒店财务管理工作第一篇：如何做好酒店财务管理工作现代酒店财务管理是酒店经营管理的核心，任何一个部门、任何一个人都和财务管理发生着关系，凡涉及酒店资金流向的每一个环节，从采购到加工、到销售、到资金回笼、再到采购，都渗透着财务管理。
酒店资金的循环过程称作酒店供应链体系，供应链体系是否高效有序运转，决定酒店财务管理目标的实现。
目前，酒店行业的财务机构设置一般根据不同的规模、等级和内部管理的需要而制定，没有固定一成不变的模式。
大部分酒店财务管理共由五部分组成：会计核算、审计、收银、采购和供应(库房)，财务总监直接分管财务部及其采购、供应;财务部是直接由总经理领导的一个重要部门，财务部的机构设置决定了财务部的特殊地位。
从实践中深深体会到这种财务机构设置的好处是：其一，可以建立相应的职能机构和组织体系，以协调管理人员的日常工作有利于节约和调动人力、物力、财力;统一控制和调动，加速资金周转，保证会计核算工作顺利进行，充分发挥财务与会计的“反映和监督”的职能。
使我们的财务管理工作各个环节能环环相连，做到以经济主体运行的有序性来应对市场经济环境的非确定性。
财务部设置成本控制部及成本经理(因我酒店规模不大只设置成本会计)，直属财务经理或财务总监管理，对于整个酒店的成本控制、毛利率的调整、成本核算、合理库存量的调整等，能起到决定性的作用。
成本经理又管辖食品控制员、饮料、烟酒控制员、物料用品控制员，使他们对自己分管的项目，各司其职，各负其责，形成层层把关，有利于酒店总成本的控制。
成本控制部的工作范围就是成本核算，尤其是餐饮成本核算(一般酒店均配置2-3名工作人员)。
按惯例。
餐饮部各餐厅的菜单上的每一道菜肴，都必须有一份标准的成本核算单，这是一项工作量巨大的又十分繁琐细腻的工作(又称菜单工程)，每一份菜肴的所有原料、辅助配料的分量、单价都必须一一核算并记录在案。
这项工作就是由成本控制部与厨师共同完成，完成后的“标准菜单配方”是各个餐厅厨师日常操作的样板和“圣经”，主要菜单经过试制整盘，还要拍照立样。
酒店管理工作中的财务管理指南
酒店管理工作中的财务管理指南在酒店管理工作中，财务管理是至关重要的一环。
一个良好的财务管理系统能够帮助酒店实现财务目标，提高效益，确保经济稳定。
本文将探讨酒店管理工作中的财务管理指南，包括预算管理、成本控制、收入管理和风险管理等方面。
一、预算管理预算管理是酒店财务管理的基础。
一个明确的预算能够帮助酒店制定合理的财务目标，并为实现这些目标提供指导。
预算管理包括以下几个方面：1. 制定预算：酒店管理者应根据酒店的实际情况和发展目标，制定详细的预算计划。
预算应包括各项支出、收入和利润等指标，并根据不同部门和项目进行分类。
2. 监控预算执行情况：酒店管理者应定期审查和监控预算执行情况，及时发现和解决预算偏差问题。
同时，也要对预算执行情况进行分析，找出问题的原因，并采取相应措施加以改进。
3. 调整预算：酒店管理者应根据实际情况和市场变化，及时调整预算计划。
在调整预算时，应充分考虑酒店的发展目标和经营环境，确保预算的合理性和可行性。
二、成本控制成本控制是酒店财务管理的重要环节。
合理控制成本可以提高酒店的盈利能力，增加竞争优势。
成本控制包括以下几个方面：1. 成本核算：酒店管理者应建立完善的成本核算体系，对各项成本进行准确计算和记录。
同时，也要对不同部门和项目的成本进行分析，找出成本高低的原因，并采取相应措施进行控制。
2. 成本控制措施：酒店管理者应采取一系列措施来控制成本。
例如，优化采购管理，寻求更优惠的供应商；提高资源利用率，减少浪费；加强员工培训，提高工作效率等。
3. 成本效益评估：酒店管理者应定期评估成本效益，分析成本控制措施的有效性。
通过评估，可以发现问题和改进的空间，并及时调整成本控制策略。
三、收入管理收入管理是酒店财务管理的核心内容之一。
有效的收入管理可以提高酒店的收入水平，提升经济效益。
收入管理包括以下几个方面：1. 定价策略：酒店管理者应根据市场需求和竞争情况，制定合理的定价策略。
定价策略应考虑到酒店的成本、价值和市场接受度等因素，确保价格的合理性和竞争力。
酒店财务管理方案范文
酒店财务管理方案范文全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：酒店财务管理方案一、建立完善的财务管理体系酒店应建立完善的财务管理体系，包括财务结构、会计体系、财务报告体系等。
酒店应建立起一个健全的财务结构，明确财务部门的职责分工和权限范围。
建立健全的会计体系，确保资金流动的合理性和透明度，及时记录和核算各项收支。
建立完善的财务报告体系，定期汇总和发布财务报告，让管理层清楚了解酒店的资金状况和经营情况。
二、制定严格的预算计划酒店应制定严格的预算计划，既要确保资金的合理分配和利用，又要考虑到酒店的经营需求和发展方向。
酒店应根据历史数据和市场情况，制定年度预算和季度预算，包括收入预算、支出预算和盈利预算等。
酒店应对每笔费用进行细化核算，确保在预算范围内合理支出。
酒店应定期对预算执行情况进行评估和调整，及时发现和解决问题。
三、加强内部控制和风险管理酒店应加强内部控制和风险管理，确保公司财务安全和稳定。
酒店应建立起一套完善的内部控制机制，包括财务审计、风险评估和管理、巡回检查等。
酒店应定期对内部控制系统进行评估和改进，及时纠正存在的问题和漏洞。
酒店应加强对外部风险的管理，建立起一套有效的风险管理体系，及时应对市场波动和竞争压力。
四、优化资金运作和资产配置酒店应优化资金运作和资产配置，提高资金的使用效率和盈利能力。
酒店应根据经营需求和市场环境，合理配置资产，包括固定资产、流动资产和有价证券等。
酒店应优化资金运作，制定合理的资金周转计划和投资计划，确保资金的稳定流动和有效利用。
酒店应定期对资产配置和资金运作进行评估和优化，及时调整投资策略和资金结构。
五、推行成本控制和效益评估酒店应推行成本控制和效益评估，保持盈利能力和经营效率。
酒店应压缩成本，提高经营效益，不断降低运营成本和管理费用。
酒店应注重效益评估，对各项经营活动进行绩效评估和风险分析，确保业务运作的高效有序。
酒店应根据成本控制和效益评估的情况，及时调整经营策略和管理措施，实现经营是否平稳发展。
酒店财务管理办法
酒店财务管理办法一、引言酒店行业的财务管理对于运营和业务发展至关重要。
有效的财务管理可以帮助酒店制定合理的预算计划，减少浪费和成本，提高收入和盈利能力。
本文将探讨酒店财务管理的关键步骤和方法。
二、财务预算1. 酒店财务预算的重要性财务预算是将酒店的经营目标转化为财务目标的过程，通过合理的预算制定，酒店可以根据自身特点和运营环境，合理安排各项费用支出，实现资金的有效运用。
2. 财务预算的制定步骤财务预算的制定需要以下步骤：- 收集数据：收集酒店过去一年的财务数据，包括销售额、成本以及其他费用。
- 分析数据：通过对过去一年的数据进行分析，找出收入来源和成本构成的关键因素。
- 制定目标：根据酒店的经营目标，确定财务预算的目标和指标。
- 制定预算计划：根据目标和指标，制定详细的财务预算计划，包括销售预算、成本预算和利润预算。
- 监测执行：定期监测实际执行情况，与预算进行对比分析，及时调整预算计划。
三、成本控制1. 成本控制的意义成本控制是酒店财务管理的核心工作之一，通过合理控制各项成本，可以降低酒店的运营成本，提高盈利能力。
2. 成本控制的方法- 定期审查成本结构：定期审查酒店的成本结构，找出不必要的开支，及时调整经营策略。
- 建立成本控制目标：根据酒店的特点和经营目标，合理设定成本控制的目标和指标。
- 强化采购管理：与供应商建立良好合作关系，寻找更优质且价格合理的产品和服务。
- 提高资源利用效率：优化资源配置，减少浪费，提高运营效率。
- 实施效益分析：定期对各项成本进行效益分析，确保每项投入都具有良好的回报率。
四、资金管理1. 资金管理的重要性资金是酒店运营的血液，合理的资金管理可以确保酒店的正常运营，并提供足够的流动资金来应对紧急情况和投资需求。
2. 资金管理的方法- 管理短期资金：定期审查酒店的流动资金状况，确保有足够的流动资金来应对日常经营需求。
- 分析并管理长期资金：对于长期借贷和投资，进行详细的分析和评估，确保能够按时还款并获得良好的回报。
酒店财务管理的方法
酒店财务管理的方法随着经济的发展，酒店业已经成为了新兴的服务业之一。
然而，酒店业的财务管理对于酒店的经营发展至关重要。
在酒店财务管理方面，有多种方法可以使用。
本文将简要介绍一些酒店财务管理的常见方法。
1. 预算管理预算管理是酒店财务管理的重要一环。
预算管理主要是通过财务预算来预测和控制酒店的收入和支出。
酒店财务预算的编制一般包括房间收入、餐饮、会议和宴会等不同的方面，并以此为依据来制定相关的财务预算。
在制定财务预算时，酒店应该对自身的经营情况进行分析，并结合市场的需求和竞争状况，以此来制定财务预算。
2. 成本控制成本控制是酒店财务管理的核心。
酒店财务管理需要保持成本的控制，以提高酒店的盈利能力。
在成本控制方面，酒店需要明确各项成本支出的来源，并对成本进行分类。
除此之外，酒店还需学会如何合理控制各项成本，并对成本的变化情况进行跟踪和分析。
3. 现金流量管理现金流量管理是酒店财务管理的重点之一。
现金流量管理一般会分析酒店的现金流入和流出，并根据分析结果制定相关的管理策略。
现金流量管理的主要目的是确保酒店的资金能够充分利用，并通过流动资金的调节，来提高酒店财务运营的效率。
4. 利润管理利润管理是酒店财务管理的一项关键工作。
利润管理主要是通过收入和支出的控制，来提高酒店的盈利能力。
酒店需要通过销售收入的提高和各项成本的控制，来提高酒店的利润率。
5. 风险管理风险管理是酒店财务管理的一个重要部分。
酒店需要分析和评估不同的风险因素，并制定相应的风险控制策略。
酒店的风险控制策略应该考虑到酒店运营的各个方面。
通过科学的风险管理手段，酒店可以有效预防和控制各种风险，提高酒店财务运营的安全性和稳定性。
总之，酒店财务管理是酒店运营中不可或缺的一部分。
通过预算管理、成本控制、现金流量管理、利润管理和风险管理等不同的方法，酒店可以更好地管理自身的财务运营，提高经营效率，实现最优经济效益。
酒店财务工作计划(15篇)
酒店财务工作方案(精选15篇)酒店财务工作方案(精选15篇)酒店财务工作方案1加强标准管理、做好日常核算。
1.根据酒店核算要求和各部门的实际情况，按照会计法和企业会计制度的要求，做好财务软件的初始化工作。
2.配合会计师事务所对公司20xx年终会计报表进展审计，并按有关部门的要求，完成会计报表的汇总和上报工作。
3.配合酒店领导完成各责任各营业部门的责任指标的预算及制订工作，并做好酒店有关财务管理制度的拟稿工作，加强财务制度建立。
4.做好日常会计核算工作。
按照会计制度，分清资金渠道，认真审核每笔原始凭证，正确运用会计科目，编制会计凭证，进展记账。
做到“三及时”：即及时编制有关会计报表，及时报送税务等部门;及时装订会计凭证;及时清理往来款项。
出纳要严格按照现金管理方法和银行结算制度，办理现金收付和银行结算业务;及时准确登记银行、现金日记账，做到日清月结;严格支票领用手续，按规定签发现金支票和转帐支票。
5.配合营销部理解应收款回收情况，做好应收货款回收工作。
6.积极筹措资金，从多方面保证酒店资金运营的流畅。
7.完成董事会及总经理临时交办的其他工作。
加强根底防范、做好平安工作1.货币资金平安。
定期检查现金提取、送存过程中的平安问题，检查现金是否超库存存放;对有关设备的完好性进展检查，假设有隐患，及时处理并向上反映;及时加以整改。
2.票证管理平安。
做好现金、收据、发票、各种有价票证的管理工作以及平安防范工作，确保不漏不遗不缺。
3.负责防火平安。
严格执行用电管理规定并保证每日下班时切断主电;对办公室吸烟进展严格管理，采取有效措施保证地上无乱扔烟头。
4.负责防盗平安。
定期检查平安措施的完好性，发现问题及时处理并向上汇报。
加强考核考评、进步工作质量1.严格遵守《会计人员职业道德》和有关规定，对违背规定的人员提出处理意见。
2.严格进展考勤工作。
严格执行上下班制度，保证每日工作的正常进展。
3.要建立和健全各项管理根底工作制度，促进企业管理整体程度进步。
宾馆财务管理制度3篇
宾馆财务管理制度宾馆财务管理制度精选3篇（一）宾馆财务管理制度一、总那么为标准宾馆的财务管理，保证资金的平安，进步资金使用效益，制定本制度。
二、财务管理职责1. 财务部门负责宾馆的财务管理工作，详细职责包括：账务登记、财务报表编制、资金管理、审计、税务申报等；2. 财务人员应具备相应的财务知识和技能，并遵守相关法律法规和财务管理制度。
三、财务管理流程1. 日常收支管理1.1 宾馆每天需向财务部门提交当日收入和支出的明细，包括各类账单、收款凭证、发票等；1.2 财务部门根据提交的明细进展登记，核对，并编制日常财务报表；1.3 财务部门根据财务报表，及时将资金转入指定的银行账户，以确保资金平安；1.4 财务部门定期进展复核，核对账目的准确性和完好性。
2. 资金管理2.1 宾馆应设立专门的银行账户，将资金存入该账户，并制定相应的流动资金规模；2.2 资金管理人员应定期对银行账户进展核对，确保资金的准确和平安；2.3 宾馆在资金使用方面应根据详细情况制定相应的预算，并加强对预算执行情况的监视和检查；2.4 资金管理人员应及时向上级报送资金使用情况的报表，并承受监视和审计。
3. 审计3.1 宾馆应定期进展财务审计，以确保财务管理的合法性和标准性；3.2 审计工作可以委托专业的审计机构进展，也可以由内部财务人员进展；3.3 审计人员在审计过程中应保密审计结果，及时向领导层提供审计意见和建议。
4. 税务申报4.1 宾馆应按照税法规定，定期向税务部门申报纳税情况，并及时缴纳税款；4.2 税务申报工作可以由财务部门负责，也可以委托专业的财务参谋机构进展；4.3 财务人员应及时理解最新的税法规定，确保纳税操作的准确性和及时性。
四、财务管理制度的监视和检查1. 财务管理制度的制定和修改由财务部门负责，并报领导层批准；2. 领导层应定期对财务管理制度的执行情况进展检查和评估，并及时解决问题；3. 相关部门和人员应配合财务部门进展财务管理的监视和审核工作；4. 财务管理人员应及时向领导层报告财务管理工作的情况，并承受领导层的监视和指导。
酒店管理如何进行酒店财务管理
酒店管理如何进行酒店财务管理在酒店业中，财务管理是确保酒店经营稳定和盈利的关键之一。
一个高效的酒店财务管理系统可以帮助酒店管理层监控和分析财务状况，制定战略决策，优化资源配置，并确保酒店长期可持续发展。
本文将介绍酒店管理如何进行酒店财务管理，并探讨一些实用的财务管理技巧和工具。
I. 财务监控与分析酒店管理者应当定期对财务状况进行监控和分析。
这可以通过编制财务报表和制定财务指标来实现。
财务报表包括资产负债表、利润表和现金流量表等。
通过这些报表，管理者可以了解酒店的收入、支出和现金流情况。
同时，制定一些财务指标，如利润率、回报率和流动比率等，可以帮助管理者更好地评估酒店的财务状况，并及时采取调整措施。
II. 预算和成本控制酒店财务管理离不开预算编制和成本控制。
预算是酒店财务管理的基础，它明确了酒店的收入和支出预期，并提供了一个合理的经营目标。
预算编制的关键是准确的历史数据和未来的市场预测。
一旦预算编制完成，就需要对成本进行有效的控制。
这可以通过控制采购成本、劳动力成本和固定成本等方面实现。
酒店管理者应当定期审查和识别成本异常，及时采取措施避免资源浪费和成本增加。
III. 风险管理酒店管理者还需要关注风险管理，以保护酒店财务安全和减少潜在风险。
酒店业的风险主要包括市场风险、经营风险和金融风险等。
为了降低这些风险，管理者可以通过制定合理的保险政策和合作伙伴关系，减少风险暴露。
此外，建立良好的内部控制和审计机制，确保财务信息的准确性和安全性，也是重要的风险管理手段。
IV. 投资决策在酒店财务管理中，投资决策是非常关键的。
酒店管理者需要根据市场需求和酒店的竞争地位，制定投资计划和资金筹集计划。
投资计划可以包括酒店扩建、装修、设备采购和市场推广等。
资金筹集可以通过银行贷款、股权融资和合作伙伴投资等方式进行。
在进行投资决策时，管理者应做好市场调研和风险评估，确保投资的长期可持续性和回报率。
V. 账务管理和纳税账务管理和纳税也是酒店财务管理不可或缺的一部分。
酒店财务管理的成功策略
酒店财务管理的成功策略在现代酒店行业中，财务管理对于酒店的经营至关重要。
有效的财务管理可以帮助酒店实现稳定的经济增长，并确保资金的合理利用和风险的控制。
本文将探讨酒店财务管理的一些成功策略，并提供一些建议供酒店管理人员参考。
一. 建立健全的财务制度和流程要实现成功的财务管理，酒店需要建立健全的财务制度和流程。
首先，酒店应设立一个专职的财务部门，并配备经验丰富的财务人员。
其次，酒店应制定明确的财务管理流程，包括日常收支记录、财务报表的编制和审计等。
通过明确的制度和流程，酒店可以提高财务管理的效率和准确性，避免因为人为因素而导致的财务问题。
二. 精细化成本控制成本控制是酒店财务管理中至关重要的一环。
酒店应该精确评估和分析各项费用的构成，制定合理的成本控制目标，并采取有效的措施来降低成本。
例如，酒店可以通过采购合理且质优价廉的产品来降低采购成本；通过能源管理和节约用水来减少能源和水费支出；通过优化非关键职位的人员配置来降低人工成本等等。
精细化成本控制可以提高酒店的盈利能力，增加经营的稳定性。
三. 完善的收入管理策略收入管理是酒店财务管理中的关键环节之一。
酒店应该采用灵活的价格策略，根据季节、客源、市场需求等因素来制定不同的房费方案，并通过动态调整价格来实现最大化收益。
此外，酒店还可以通过促销活动、增值服务等手段来提升客户消费升级，增加附加收入。
完善的收入管理策略可以提高酒店的市场竞争力，并增加酒店的收入来源。
四. 管理现金流现金流是酒店财务管理的重要指标之一。
酒店应该合理安排资金使用和收付款时间，确保现金流的充足和流动性。
酒店可以通过精确预测和控制酒店的收入和支出，合理安排与供应商的付款期限，以及妥善管理催收和逾期付款等措施来管理现金流。
管理好现金流可以帮助酒店应对突发事件和市场波动，确保酒店的正常运营。
五. 有效的风险管理风险管理是酒店财务管理的重要组成部分。
酒店应该识别和评估各种潜在的风险因素，并采取相应的风险管理措施来降低损失。
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现代酒店财务管理是酒店经营管理的核心，任何一个部门、任何一个人都和财务管理发生着关系，凡涉及酒店资金流向的每一个环节，从采购到加工、到销售、到资金回笼、再到采购，都渗透着财务管理。
酒店资金的循环过程称作酒店供应链体系，供应链体系是否高效有序运转，决定酒店财务管理目标的实现。
目前，酒店行业的财务机构设置一般根据不同的规模、等级和内部管理的需要而制定，没有固定一成不变的模式。
大部分酒店财务管理共由五部分组成：会计核算、审计、收银、采购和供应（库房），财务总监直接分管财务部及其采购、供应；财务部是直接由总经理领导的一个重要部门，财务部的机构设置决定了财务部的特殊地位。
从实践中深深体会到这种财务机构设置的好处是：其一，可以建立相应的职能机构和组织体系，以协调管理人员的日常工作有利于节约和调动人力、物力、财力；统一控制和调动，加速资金周转，保证会计核算工作顺利进行，充分发挥财务与会计的“反映和监督”的职能。
使我们的财务管理工作各个环节能环环相连，做到以经济主体运行的有序性来应对市场经济环境的非确定性。
财务部设置成本控制部及成本经理（因我酒店规模不大只设置成本会计），直属财务经理或财务总监管理，对于整个酒店的成本控制、毛利率的调整、成本核算、合理库存量的调整等，能起到决定性的作用。
成本经理又管辖食品控制员、饮料、烟酒控制员、物料用品控制员，使他们对自己分管的项目，各司其职，各负其责，形成层层把关，有利于酒店总成本的控制。
成本控制部的工作范围就是成本核算，尤其是餐饮成本核算（一般酒店均配置2-3名工作人员）。
按惯例。
餐饮部各餐厅的菜单上的每一道菜肴，都必须有一份标准的成本核算单，这是一项工作量巨大的又十分繁琐细腻的工作（又称菜单工程），每一份菜肴的所有原料、辅助配料的分量、单价都必须一一核算并记录在案。
这项工作就是由成本控制部与厨师共同完成，完成后的“标准菜单配方”是各个餐厅厨师日常操作的样板和“圣经”，主要菜单经过试制整盘，还要拍照立样。
形成菜单资料库，成本控制部要据此进行成本核算和控制，发现有不正常的成本讯号。
有向厨师长提出予警的职责。
有了成本控制部的合作，餐饮部可以在每个月心中有数地完成部门的目标利润。
试想一下如果没有成本控制，餐饮部工作就会缺乏理性指导而只能“跟着感觉走”，而我们王子国际酒店缺少的就是这本“圣经”。
其二，采购部与仓库直属财务部便于了解商业、市场行情，降低经营成本，防止滥用资金和积压物资。
其优点是：1、有利于酒店采购成本的控制。
酒店采购价格如何确定直接影响成本的水平。
国际酒店内对采购成本确定一般是由采购部与财务部共同派员调查确认，对任何一个“采购申请单”一定要充分调查，实行货比三家，最后由财务总监决定，对食品原料货物的采购，因其价格随季节变化频繁，一定要由餐饮部，成本控制部、采购部共同派员进行市场调查，根据调查结果扣除一定的批零差价，最后确定采购价。
采购价格不会由采购部门和供应商说了算。
2、有利于调控成本率。
餐饮部成本率高低如何变化与采购部进货价关系密切，如果发生餐饮成本率异常，财务部门就可以立即采取行动，降低采购品种和质量，从而调整到适当的价格和成本率。
3、采购部直属财务部除了有利于财务部了解价格行情、及时监控降低成本外，还有利于避免部门分散，互相扯皮情况的发生。
其三，设置专职的日审与夜审对收入的确定是国际酒店十分重要的工作，为了保证收入准确及时，国际酒店专门设置了日间稽核员（日审）和夜间稽核员（夜审），“从事夜间核数工作的人员过去中国酒店、宾馆没有这个职务”。
由收款员到夜审、日审核对收入，层层审查、层层把关、确保酒店的收入不受损失，也保证了客户应收帐款的及时回收。
餐厅收款员下班后，他们的收款机要由夜班核数员去清机，因为清机号码和钥匙只有夜班专人掌握，清机的同时打印出当班收入报告及收款员的值班报告；同时日审对餐厅送来的菜单定单与报表核对，从管理制度上保证了收入的准确无误。
夜班审核专门在晚上10-早6点上班，主要负责审核各营业点交来的收款报告和帐单，做销售总结报告，并与前厅接待报告核对，当天的收入报告第二天早上8 :30前报告财务总监，经过夜审、日审工作，保证收入的及时入帐、结帐，不易跑帐漏帐，十分科学。
曾经听说某酒店新来一位不熟悉业务的总经理曾经怀疑收款主管存在收款不入帐问题，竟下令进行核查，一查才知道，严格的内部控制制度，经过日审、夜审的工作，根本不可能导致主管收入不入帐问题的产生。
其四，餐厅和其他收银由财务部管理收银员不直接同客户接触；通过服务员的媒介，避免在收银员、客人、服务员之间出现漏洞和差错，同时也便于互相监督和控制餐饮成本和营收。
其五，总出纳集中管理酒店资金的统收统支国际酒店对现金流量的控制与管理十分重视，“现金是金”的理念，深入人心。
内部控制程序严谨又十分清晰。
财务部对库存现金（含银行存款）要求必须每日盘点，并向财务总监提交《每日现金流量表》。
现金的盘点人是由日审（稽核）进行的，目的是保证库存现金的安全和合理使用。
按规定每月财务部必须按期编制现金流量计划与供应商付款计划，并向总经理报告付款情况。
以保证现金按规定计划流动，确保酒店的正常运营。
对酒店现金的支付程序也十分严格，每一笔现金支付都要经过部门经理、主管领导、财务经理、财务总监和总经理的审签同意，对总经理的开支，财务总监审批后还要报上级主管审批。
缺一项签章现金都不能支付出去。
各行政与营业部门均无权对外直接采购物品，都必须通过“采购申请单”一个渠道，按规定逐级批准后，由采购部集中办理采购业务，经财务部的验货、业务使用部门收货后，此笔采购费用方可支出。
国内酒店对现金流量的管理重视程度不够，不能说没有计划性，但毕竟线条较粗，更不可能做到天天盘点，天天编制现金流量表，对本部门使用的物品，由本部门申请资金后即可指派采购或者本部门员工购买。
而后总经理签字后即可到财务部报销支款，中途甚至不必验收。
另外，通过健全酒店财务管理制度，达到营业收入控制的结果。
控制是管理的基本职能之一，酒店销售收入控制是酒店内部财务管理的重要部分。
由于营业收入控制环节中涉及岗位多，包括酒店服务员、收银员、房务中心、厨房、酒吧、前台、稽核员等多个岗位。
要想搞好酒店收入控制，必须明确各岗位权限且协调统一，才能达到良好控制效果。
同时，酒店空间广、人员流动性大，顾客类别不一，酒店顾客中有当地客人、团体客人、有住店客人、非住店客人之分，而且这些客人层次各异，造成控制难度加另外，必须树立“以人为本”的成本控制理念。
人是管理与经营的根基和土壤。
成本控制和实施主体是酒店全体员工，仅靠财会人员或成本控制人员来实施是不够的，必须靠全体员工积极参与。
“以人为本”的管理观念，就是充分认识人的价值，挖掘人的潜力，激发人的活力，有效地提高人的素质，并使其得到最优的结合和积极性的最大发挥。
酒店员工最熟悉酒店经营程序、服务规程和在经营工作中的一切物料消耗及费用开支情况，也最有办法控制成本，而且员工的参与使得事事有人控制，处处有人把关，随时找差距，随时作调节，大大提高成本控制的效果。
充分发挥员工的潜能，激发员工搞好控制成本的自觉性。
总之，传统的酒店财务管理一般侧重于核算管理，而忽视了财务的调控管理。
例如，有的财务经理或财务总监常常是总经理签字同意的就全力办理，从不考虑正确与否。
一个人的能力有限，不可能每个决策都正确，必须有相关部门当好参谋，提供领导决策的依据。
所以一张采购单，必须先经过部门经理、财务总监审核签字后，总经理才能最后签发，缺一不可，否则，决策中会有失误发生。
酒店强调财务工作的重点不仅仅是会计的核算，而更重要的是财务的控制作用。
对食品、物品的进货价格进行严格控制，财务总监搞好经常性市场调研，没有财务总监的批准不准随意采购。
酒店财务绝对不仅仅是“生米煮成熟饭”后的核算工作。
财务部并非执行机构，而是职能管理机构，因此，酒店财务管理工作必须重新思考，重新定位；在其发展和运作中，运用通过反复的磨合和运转已形成了的一套比较完整的、严谨的、合理的体系来作指导。
必须认真学习、借鉴先进酒店财务管理知识和管理方法，改进我们的管理制度，提高我们的管理水平。
酒店管理是一门新兴学科，更是一门管理艺术，这就要求管理具备多种素质：包括知识、技能、人员的管理与试用、管理者本身的“魅力”等多方面。
特别是应充分提高财务总监、经理及财务人员的工作地位，这方面在中国已引起有关方面的重视。
长期以来，由于历史的原因及现状，中国酒店财务管理人员素质高低参差不齐，使其一时难于接受一些先进的酒店财务管理方法，解决这个问题，要从现有酒店财务管理人员入手，加强学习、培训。
特别是专业知识和相关知识的学习，对不适应工作岗位的人员逐步进行替换，尽快完善人才的流动机制，将真正具有真才实学的人员充实到工作岗位上来，为国内酒店财务管理逐步走向国际化和标准化创造条件。
例如：有关部门已开始研究实行酒店经理人员资格认定，有关高等院校已开设这方面的专业培训，但要从根本上解决这一问题，还要走很长的路。
还有很多工作要做。
从中国目前酒店业的现状来看，中国酒店存在着国有、民营和其他经济等不同所有制形式，其经营档次高低也有不同，接待的对象也有差异，因此采用的酒店财务管理方式方法也大不相同，酒店财务管理水平也参差不齐，所以借鉴国外酒店财务管理的先进经验和方法应同中国企业的具体实际相结合，努力采用适合中国国情，同时又与国际上的标准化相融和的酒店财务管理方法，是摆在我们面前的十分重要而又急迫的任务。
随着世界经济一体化进程的加快，中国经济进一步与世界接轨。
酒店财务管理的国际化标准化水平也将快速提高，中外酒店之间仍存在相当大的差异，要尽快缩小差异，还需要花费较大的精力，以期促使国内酒店同行树立信心，看到不足，进一步努力加强管理，提高酒店财务管理的国际化和标准化水平。
财务总监应该做好酒店财务管理工作。
现代意义上的财务总监是公司重要的战略决策的制定者和执行者之一，是穿插于金融市场和价值管理之间的不可或缺的角色。
随着全球经济一体化进程的深入，传统的财务管理知识已远远不能适应现代企业的需要。
当今的财务管理人员及企业管理者，不仅要遵循某些传统的原则，还必须了解瞬息万变的资本市场及财务管理发展趋势，并掌握最新的策略与技术，以便高效地完成工作，给企业所有者和股东们提供强有力的利益保障与支持！欢迎您的下载，资料仅供参考!致力为企业和个人提供合同协议，策划案计划书，学习资料等等打造全网一站式需求。