青岛啤酒投资发展战略规划概述

青岛啤酒投资进展战略规划

第一部分啤酒市场相关信息分析

啤酒含有17种氨基酸，多种维生素及碳水化合物、矿物盐等物质、每升啤酒的热量可达430卡，相当于6-7枚鸡蛋，0.75升牛奶或50克奶油，被世界营养协会组织列为营养食品，素有“液风光包”之誉。

现代科学研究表明，啤酒中所含各种成份、既有较高的营养价值又具良好的药疗效果，啤酒中酒精含量较低，10度黄啤酒含酒精3%左右，非但对胃和肝脏无损害，而且可平缓地促进人体血液循环；维生素B1、B6已能维持心脏正常活动，而烟酸则能扩张血管，故它们对心血管系统有益，可加速新陈代谢。

啤酒中的矿物盐，对人体组织细胞的代谢起着调节作用。有利于人体必需水分的摄取汲取，啤酒所含酒花素,既能促进唾液、胃液和胆汁分泌、健胃益脾，又可治疗肺和淋巴结核，还能促进伤口愈合和烧伤者痊愈。贫血患者常饮啤酒，能促进红细胞的生长，增强造血功能。神经衰弱者采纳“啤酒疗法”即饭后半小时和睡前各饮啤酒半瓶（约320毫升），30日为一疗程，效果显著。特不是冬季饮用温啤酒，会使人周身发热，去寒解乏，中、老年

人最为适宜。

世界啤酒进展趋势最近，有关行业机构及刊物进行了一项世界啤酒进展趋势的调查，得出的结论是：在生活水平较高的西方世界，啤酒市场出现了持续的停滞；而在世界东方，有时却出现增长趋势。在许多工业化国家中，当啤酒的人均消费量停滞甚至降低时，啤酒的需求量和产量在东欧国家和中国却增长了。然而欧洲依旧是世界最大的啤酒市场，而且人均消费量也最多。依照《Zenithinternationnal》分析，从1993－1999年，世界啤酒产量提高了12%。1999年，世界啤酒产量增长率第一次超过了1990年以来的3%，达到3.4%。据FH（IUT）deGelsnheim研究机构分析，2000年世界啤酒产量为13980万吨。在近20年时刻里，世界啤酒人均消费量几乎没有变化,1996年为21.9升；1980年为20.9升；目前、人均消费量接近22.5升，但消费趋势是一直上升的。目前世界啤酒产量年增长250万吨左右。欧洲据《BraUWelt》专业刊物统计，世界人均啤酒消费量前三名的国家为：捷克（163升）；爱尔兰（150.5升）；德国（127.5升）。据《BarthRePOrt》报道，欧洲1999年的啤酒产量达到4694万吨，增长了33万吨；欧洲2000年啤酒总产量为4718万吨。荷兰是欧洲最大啤酒出口国，官方统计数字为122万吨以上。据德国啤

酒酿造商联合会统计,德国目前是世界上拥有啤酒厂数量最多的国家，有1270家啤酒厂，而且德国的啤酒品种也最多，有5000种不同品种的啤酒。然而，德国人均啤酒消费量依旧有所下降，1999年人均消费量为127.5升。东欧的啤酒业不断地制造新记录。如波兰的啤酒市场在不断增长。1993年波兰人均啤酒消费量为22升；1999年增长至58升；2000年为63升，年增长率为7%－13%。

在中国建立最早的啤酒厂是俄国人在哈尔滨建立的乌卢布列夫斯基啤酒厂,此后五年时刻里,俄国、德国、捷克分不在哈尔滨建立另外三家啤酒厂。然而,我们啤酒业大力进展真正发生在1979年后十年,我国的啤酒工业每年以30%以上的高速度持续增长。80年代,我国的啤酒厂如雨后春笋般不断涌现,遍及神州大地。到1988年我国大陆啤酒厂家进展到813个,总产量达656.4万吨,仅次于美国、德国,名列第三,(到1993年跃居第二)短短十年,我国啤酒厂家增长9倍,产量增长17.6倍,从而我国成了名符事实上的啤酒大国。下面对我国啤酒产销情况做出分析：

产销量持续高幅攀升

94-07年中国啤酒产量增长柱状图

国内啤酒17年的年消费量复合增长率达到了10.7%，依照2009年啤酒业超过13.8%的增幅，2010年全国啤酒产销量突破4200万吨将是必定。可能2010年增长还将保持在13%-14%，其在以后5年左右仍然存在较快增长的空间，下图是我国以及世界啤酒产量17年的相关数据：（其中以折衷数13.5%计算2010年啤酒产量）

2003-2007年11月国内啤酒产量增长、销售收入增长和利润总额增长情况对比

由上图可知，啤酒行业收入、利润稳定增长：

啤酒行业从2000年结束第一波国内并购以后，收入和利润总额呈现长期上涨的趋势，收入的增长速度在2003年达到顶峰，利润总额的增长速度则在2004年达到了短期的高点。2005-2007年国内啤酒行业收入和利润增长保持了相对稳定，2006年至2007年11月销售收入分不增长了16.37%和16.3%，利润总额分不增长了26.62%和24.78%。

2010年啤酒销量可能将保持13%-14%的增长速度，甚至不排除在青岛、华润、燕京啤酒等大企业的规模竞争的背景下实现更高的销量增长，因此，假如展开规模竞争，从利润的角度看可能短期将不如人意。只是更大的可能是，在成本压力和国内其他消费品价格大幅上涨的背景下，啤酒行业也借机提价，尤其是优势

企业在优势区域上和高档产品上提价可能性更大，部分走低端路线的小企业可能不堪成本压力，利润下滑甚至亏损，成为并购的对象。

长期看，啤酒的消费量持续增长和消费高端化是啤酒业进展的长期趋势；短期看，作为快速消费品中与体育最有缘的啤酒，2008年奥运会对啤酒的消费量确信会有明显刺激。

另外，随着居民收入和消费水平的提高，啤酒的消费增长仍会有较大的进展潜力和空间。特不是9亿农民的消费量一旦达到目前城镇的消费水平，中国啤酒业就会超越现在的速度，真正实现质的飞跃，而成为实际意义上的啤酒产销大国。

改革开放二十多年来中国啤酒工业迅猛进展，从1987年到1994年国内啤酒年产量均增幅在20%以上，最高时达到30%以上，1995年以来我国啤酒产量增长速度放慢，但年均增幅仍达到7%以上。2003年啤酒产量为2540.48万吨，连续两年超过美国成为世界第一啤酒生产主消费大国，但至今中国人均年啤酒消费量只有19.16升，远远低于日本和美国。这两个国家的人均啤酒消费量分不是50公升和84公升，与世界平均水平25升相比还有相当大的差距。随着中国经济的迅速进展，居民生活水平的日渐提高，啤酒消费量将会接着稳定提升，中国啤酒市场拥有特不宽