【菜谱】年夜饭吉祥菜单菜名集锦(含菜单取名技巧)

菜谱】年夜饭吉祥菜单菜名集锦（含菜单取名技巧）

菜谱】年夜饭吉祥菜单菜名集锦（含菜单取名技巧）2014-01-30

鲜花饼阅读本文前，请您先点击本文标题下面的蓝色字“鲜花饼”，再点击“关注” ，这样您就可以继续收到更多如此精彩的文章了哦！一、粤菜宴席菜单意头名集锦1

彩衣红袍迎飞舞

（日式大拼盘）

如意龙凤同庆贺（蒜蓉蒸龙虾）

桂蚌伴珠情绵绵（XO 酱炒玉带）

翡翠玉液配佳人（蟹肉燕窝翅

春风泛舟金莲璧

（鲍鱼烩乌参）

水涨船头鸳鸯立（树子蒸石斑

喜鹊连连报佳音

缘定三生福星照（山药炖三宝

浓情蜜意喜联鸣

（竹笙烩时蔬）

美点生辉同庆贺

红抱喜临门

（国宾大拼盘

丽影瑶池舞 情深双高飞

（一品烩鲍片

心心相互印

喜鹊报佳音

（珊瑚扒双蔬

良辰添美景

（季节鲜水果 1.皇城红袍添喜庆 （乳猪大拼盘 ）

甜甜蜜蜜迎新娇 （银耳炖红

枣

普天同贺有情人

（季节鲜水果

凤凰展彩堂 （蒜蓉蒸扇贝 金球辉影照

（酱皇龙凤球

龙鱼永得水

（清蒸石斑鱼 银燕抱福来

（鱼唇炖三宝

永结喜同心

（生炒糯米饭 百年偕好合 （莲子红豆沙

2.鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙

虾

3.锦绣百花如意球（杏鲍菰带

贝

4.龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖

翅

5.瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花

鲍

6.碧波游龙情意长（古法蒸石

斑

7.星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊

排

8.十全美德如意盅（花胶炖北

菰

9.喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦

笋

10.百年美眷庆好合（干贝芋头

糕

11.佳偶永结齐同心（咖哩豆沙

酥

12.瑞果呈祥合家欢（季节鲜水

果

皇城红袍添喜庆

（和风大拼

盘）

鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙

虾）

喜获天赐玉麒麟（XO 酱炒象拔

蚌）

龙凤振翅冲天飞（鱼翅佛跳

牆

瑶池玉女网上鲍

（花胶扣北

菰）

碧波游龙情意长（清蒸七星

斑

星光金砂满华堂（烧汁羊小

排

全美德如意盅（鲍鱼炖乌

鸡

财 （橙汁藕 ） 大富大贵 （小葱豆腐 ）热菜

锦绣百花如意球

清蒸活鳜鱼（年年有余） 风味炸双拼（福禄双全）金沙椒 盐蟹（幸福美满） 巧媳拌三鲜（邻里和睦）新派肠衣骨（步 步高升） 御笔烧螺肉（人寿年丰）妙龄手撕鸡（前程似锦）

和美美）美点映双辉 合时水果盘 六六大顺（精美六凉碟） 脱骨八宝鸡（大吉大利） 拔丝山鸡蛋（情丝万缕）糖醋活

菜心（满地金钱）夏果西芹 （堆金积玉） 美味煎合拼（堆 （杏鲍菰芦

笋 ） 百年美眷

庆好合

（唐墨子御

饭 佳偶永结齐同心 （菊花枣泥酥

瑞果呈祥合家欢 （季节鲜水果

） 二、南北宴席菜单参考 锦

绣六味碟白灼基围虾（招财进宝） 黑椒牛仔骨（红红火火） 山珍狮子头（鸿运当头）劲蒜蒸夏贝（锦上添花） 秀煎嫩

豆腐（福星高照）精美时令蔬（春回大地）

翡翠白玉盅（和

鱼 （年年有余） 蜜汁山药 （甜甜蜜蜜）老醋蜇头 鸿运

当头） 沂蒙山珍拼盘（群英荟翠）盐水大虾 合家欢乐）

海鲜豆腐煲（幸福美满）生财乳鸽松（岁岁平安）

香菇扒

金积玉）锦绣鲜贝

招财进宝） 发菜海参羹（恭喜发财）

吉庆凉菜八道阖家欢乐 （巧拌扇贝 ） 连年有余 （五

香熏鱼 ）吉祥富贵 （ 蛋黄鸭卷 ） 大吉大利 （ 蒜茸田七 ）

青春永驻 （万年青黄豆 ）

甜甜蜜蜜 （蜜汁小枣 ）八方来

菜拌虾干 ） 青春永驻

（时蔬沾酱 ） 前程似锦 （素炒什锦 ） 奶汤全家福水饺

两种（荤素各三两）精美果盘增：黄金玉米汁 吉庆凉菜八

大富大贵 （小葱豆腐 ）热菜十二道福如东海 （松茸煲海参 ） 招财进宝 （葱油鲜鲍鱼 ） 吉星高照 （娃娃菜海捕虾 ） 庆满堂

（奶汤河豚 ）鸿运当头 （剁椒鱼头 ）

飞黄腾达 （豉油贵

妃鸡 ）

餐中美点（两道）富贵盈门 （富临烤鸭 ）

年年有鱼 （清蒸东星斑 ） 喜气洋洋 （沙茶羊肉 ） 玉龙呈祥 （ 马家沟芹菜拌虾干 ）青春永驻

饺两种（荤素各三两）精美果盘增：黄金玉米汁 凉菜

翰风四冷碟

如东海 （松茸煲海参 ） 招财进宝 （ 葱油鲜鲍鱼 ） 吉星 高照 （白灼基尾虾 ）

鸿运当头 （剁椒鱼头 ） 吉庆满堂

（富临排骨 ） （两道）富贵盈门 （富临烤飞黄腾达 （豉油贵妃鸡 ）

年年有鱼 （清蒸多 餐中美点

宝鱼 ） 喜气洋洋 （沙茶羊肉 ）

玉龙呈祥 （ 马家沟芹

道阖家欢乐 （巧拌扇贝 ） 连年有余 （五香熏鱼 ）吉祥

富贵 （蛋黄鸭卷 ） 富贵有加 （醉蟹钳 ）青春永驻 （万年

青黄豆 ）

大吉大利 （蒜茸田七 ）八方来财 （橙汁藕 ）

（时蔬沾酱 ）

前程似锦 （素炒什锦 ） 奶汤全家福水

客家吊烧鸡

至尊烧鸭翰风有机蔬菜沙拉

四喜烤麸热菜——路路亨通汤

东来酸辣鱼肚羹

金龙献瑞私房油焖大虾

富贵临门XO 酱灵芝菇爆牛仔粒

年年有余鲈鱼随意

喜气洋洋京葱爆小羔羊

春色满园白灼芥兰主食举家欢乐

合家团圆团圆汤圆果盘锦绣前程

什锦果盘

凉菜--- --- 翰风六冷碟

客家吊烧鸡

本帮酱麻鸭

潮式卤水拼盘

滋补虫草花

葱肉水饺赠

翰风有机蔬菜沙拉

紫气四喜烤麸热菜

鸭汤八方来贺汤飞黄腾达特级扁尖老金龙献瑞

咖喱大虾配面包步步高升乳牛肝菌爆牛柳