介绍断食的方法与技巧

断食是一种古老的自然疗法，其方法和技巧种类繁多，只有了解断食的种类，正确运用断食养生，才能调节身体各系统机能，帮人们找回迷失的本能，甚至达到“脱胎换骨”的改变。

断食疗法种类繁多，这里将断食疗法概括为三大类：3-15天完全断食、不完全断食以及减食。

所谓完全断食，是指在断食期间完全停止进食，断食者只能喝水或者茶水，如白开水和柿叶茶水等，有时甚至连饮水都要加以限制。

完全断食法是一种严格的断食方法，也是一种正规断食法。

一般来说，如果身体状况良好，不缺乏营养，基本上可以每隔一个月可以完全断食一次，每次断食3-5天。

采用完全断食法，虽然在断食期间不能吃任何食物，不过为了避免危险，断食者可以在断食两天后少量补充一些食物，然后再继续断食。

断食者在尽量避免大量消耗体力的情况下，可以适当辅以一些温和的运动，如散步、慢跑、体操、冥想等，帮助缓解在断食过程中身体出现的不适感。

并在断食期间，需要对断食者进行密切的关注，随时监测断食者的血压、体温、心跳等。

一旦断食者的身体明显出现不适症状，就要立刻停止断食，恢复进食。

完全断食
主要功效：减肥效果好
完全断食对于想立刻瘦身的人来说，无疑是一个很好的选择，
基本上完全断食2-3天，体重就会明显减轻。

针对人群：身体状况良好，体胖人群。

由于完全断食过程较为艰难，不容易成功，且对身体状况要求严格，故只有身体状况良好的人才可尝试。

禁忌：
胃与十二指肠溃疡患者。

慢性肾炎晚期患者。

糖尿病、胃下垂和肥胖症患者。

长期大量使用肾上腺皮质激素者。

肝硬化晚期患者。

肺结核活动期患者。

严重心脏病患者。

恶性肿瘤患者。

与完全断食疗法相比，不完全断食法属于一种经过了改良的断食疗法，它是相对于正规断食而言的。

所谓不完全断食法，就是指在断食期间，断食者逐渐减少每餐的进食量，一直到只吃少量饭菜为止，以保证人体对营养和热量的最低需求。

在不完全断食期间，断食者可以根据个人情况选择少量饮食。

不完全断食法不仅能帮助人体排毒，还有助于改善体质，调理身体，增强免疫力和抗病力。

不完全断食法的种类很多，例如果蔬汁断食法、酵素断食法、苹果断食法、米汤断食法、蜂蜜断食法、清汤断食法等，都属于不完全断食法。

这种断食法可以在
自己家里进行，凡是不适应完全断食的人，都可以采用不完全断食法。

这种断食法每个疗程常在5-7天，最长不宜超过10天。

不完全断食法的主要功效：清除体内毒素、改善体质、调理身体、增强免疫力和抗病毒能力等。

其针对的人群是所有不适应正规断食的病人以及意志薄弱难以坚持正规断食的人群。

减食
减食法是指每餐饭只吃五六分或者七八分饱，同时要尽量少吃高脂肪、高胆固醇、高糖、高盐类食物。

减食有助于清洁人体肠胃，帮助减食者进行身体“大扫除”。

如果人体的新陈代谢率过高，即身体维持各内脏器官组织所需要的热量高，那么就会导致过早死亡。

日本人的长寿的秘密就是每日三餐普遍以低热量饮食为主，他们平均每天只从饮食中摄取大约600千卡的热量。

当人体大量减少进食量时，对热量的摄取降低身体的新陈代谢率也会随之下降，机体的免疫力和对疾病的抵抗力自然就会增强。

据研究，当一个人的进食量减少了40%以后，其寿命能够延长大约20年。

减食的功效：恢复肠胃功能，改善饮食习惯。

其针对的人群：慢性病患者，肠胃功能失调患者、暴饮暴食人群。

断食有这么多的好处，但也不是所有的人都想断就断的，它有很多的操作指南、禁忌等。

断食之前，必须先全面了解断食的原则，以免对身体造成伤害。

断食是在一个相对短暂的时间段中，暂时停止进食，使人的
胃肠等消化系统从忙碌的状态中解脱出来，使身体的排泄系统变得活跃，从而帮助人体排毒，清洁各内脏器官和血液，为人体做一次“大扫除”，帮助修复和消除病变细胞及受损的器官组织，从而激发人体潜能，增强人体的自愈能力。

断食对人体具有一定的保健养生功效，也因此被许多人接受和推崇。

但并不代表它适合每个人，以下几类人不能采用断食疗法：
第一、罹患某些慢性疾病且病情严重的患者，如有些高血压患者，轻度的高血压患者适当断食，有助于清除血液中沉积的胆固醇和其他毒素，帮助扩张和软化血管，使血液循环变得顺畅，对高血压有良好的调理和改善作用；但是有10年以上的高血压病史，且并发肾脏病、糖尿病等疾病的患者则不宜轻易尝试断食。

否则在断食期间，一旦发生意外处理不当，极易发生危险。

第二、罹患胃出血、胃与十二指肠溃疡的人不宜断食。

因为断食造成精神紧张，而精神紧张正是导致人体罹患胃与十二指肠溃疡的原因之一。

这种患者在断食过程中，很容易发生吐血或者便血，有可能使病情变得更加严重。

第三、肾功能不全及肾病综合症患者不宜断食。

因为肾病综合症患者在血清蛋白量低的时候，通过断食，确实有助于使身体的浮肿症状减轻或者消退。

但是，一旦复食，浮肿通常又会重新出现甚至变得更加严重。

第四、有肝腹水、肝硬化等肝脏疾病或者肝功能障碍的人不宜轻易断食。

因为这类病人在断食前后，肝功能通常会发生显著
变化，尤其是患有慢性肝功能障碍的人，在断食期间或者断食之后，肝功能有可能出现进一步的恶化。

第五、肺积水、肺结核患者不宜断食。

据研究，断食有可能导致病灶扩大。

第六、心脏病患者能否断食，视病情轻重而定。

一般来说，轻度心脏病患者通过断食，有助于改善病情；但是像重症心肌梗死或者曾经患过严重心肌梗死的患者，在断食过程中却很容易猝死。

因此，心功能不全，或者有心脏器质性损害的患者，均不宜断食。

第七、癌症晚期的病人不宜依赖断食疗法。

因为对于恶性肿瘤来说，即使断食也很难控制病情的发展。

因此，癌症晚期的病人应该积极采用多种方法综合治疗，而不宜过于依赖或者寄希望于断食。

第八、痛风患者不宜断食。

因为痛风患者在断食前，通常都有高于高尿酸血症，在断食期间，血液中的尿酸含量会迅速增加，从而使得痛风症状加剧。

有的痛风患者由于关节剧痛甚至不能上厕所，最后只好停止断食。

第九、贫血患者对待断食疗法需慎重。

一般来说，轻度贫血患者实施为期为1-3天的不完全断食或者减食疗法，有助于改善贫血症状；但是严重贫血的人如果断食或者断食方法不当，但有可能引起危险，危及生命。

别外，孕妇不能断食，孕妇一旦断食，身体就会缺乏必要的
营养供给，满足不了胎儿成长对营养的需求，所以不宜断食；分娩未满一个月的产妇，身体极度虚弱，如若断食，很容易引起生命危险；哺乳期间的女性要依靠食物为身体提供营养，分泌乳汁，哺育婴儿，如果断食，乳汁的分泌量会减少，而且乳汁中的营养成分不足，不能满足婴儿的需要，因此也不宜断食。

糖尿病患者能否断食也要视情况而定。

非胰岛素信赖型糖尿病人通常体内的胰岛素及某些激素分泌不足葡萄糖不能够进入人体细胞被充分利用，通过断食，有助于使病情得到调理和改善。

但对于胰岛素依赖型的糖尿病人，尤其是连续注射胰岛素5年以上的患者，则不宜进行断食，否则容易引发危险。

最后，像厌食症、溃疡性结肠炎、精神病、胆囊疾病、中风、痴呆、癫痫症患者，以及70岁以上身体健康状态不佳的老人，身体过度虚弱、完全无法推动内脏自律神经的人，都不宜断食。

什么情况下不能断食？
作为一种健康的自然疗法，虽然断食有助于祛病疗疾、保健养生，但却并不适用于每一个人，而且在有些情况下绝对不能断食，否则不但起不到保健疗疾的作用，反而容易损害健康，甚至危及生命。

第一、当体重低于标准指数的25%，男性体重不到40
千克，女性体重不到35千克时，不宜断食。

断食期间要暂时停止摄入食物，身体对能量的需求主要来自于自身体内脂肪的燃烧。

而体重远远不达标的人，体内的脂肪储量明显不足，完全不能够满足断食期间人体对能量的需求。

第二、如果对断食一知半解，不能够正确了解和理解断食，或者对断食怀有莫名的恐惧感，又很缺乏意志力和自制能力，都不宜断食。

因为断食并不是单纯为了减肥，也不仅仅是为了治病，作为一种自然疗法，它对人体起着综合性的整体调节作用。

通过断食，能帮助人体排毒，激发人体潜能，调整各内脏器官功能，从而起到有病治病，无病强身的作用。

但是也不要过分的夸大断食的效果，要知道，断食只是一种调理和保健身体的方法，并非万能的药物。

断食的过程有可能是一个非常痛苦的过程，在这个过程中，身体会出现许多不适反应。

如果没有强大的自制力，很容易半途而废。

第三、对普通人来说，断食的时间最短为1天，最长为12天，一般不超过7天。

断食需要连续性进行，不宜被中途打断。

第三、当意识模糊不清、生理不能够自理时，不宜断食。

第四、长期服用类固醇、激素制剂或者一些特定疾病的患者，不能突然中断药物治疗的情况下，不宜断食。

第五、罹患急性阑尾炎、急性盲肠炎需要立即手术，或者在
急性腹痛的情况下，不宜断食。