管理学基础实训指导书

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《管理学基础》教案

《管理学基础》教案

03
团队建设活动
团队拓展训练、定期团队建设 活动、团队内部沟通会议等。
04
解决团队冲突的方法
了解冲突来源、积极沟通协商 、寻求第三方协助、制定并执
行解决方案。
04
计划与决策管理
计划类型及编制方法
01
战略计划
长期、全面的发展计划,涉及 组织使命、愿景和目标的设定

中期计划,为实现战略计划而设 计的一系列行动方案。
决策过程及影响因素
方案制定
方案选择
根据收集的信息,制定多个可行的解 决方案。
根据评估结果,选择最优方案进行实 施。
方案评估
对每个方案进行评估和比较,分析优 缺点和风险。
决策过程及影响因素
• 实施与监控:实施选定的方案,并对实施过程进行监控和 调整。
决策过程及影响因素
环境因素
包括政治、经济、社会、技术等 外部环境因素,以及组织内部的
持续改进的意义
适应变化、提高效率、增强竞争力。
制定改进计划
设定目标、制定时间表、分配资源。
评估改进效果
收集数据、分析结果、确定是否达到预期效果。
识别改进机会
分析现状、找出问题、确定改进领域。
实施改进措施
采取行动、监控进度、确保按计划进行。
持续改进循环
将改进过程纳入组织文化,形成持续改进的良性循环。
07
资源、能力和文化等因素。
信息因素
信息的准确性、完整性和及时性等 对决策质量有重要影响。
个人因素
决策者的个人背景、经验、价值观 等也会对决策产生影响。
05
领导艺术与沟通技巧
领导风格类型分析
01
02
03
04

工程管理专业-项目管理沙盘实训指导书

工程管理专业-项目管理沙盘实训指导书

工程项目管理沙盘实训指导书专业:工程管理(代码:109021160)建工学院工程管理教研室编制二〇一七年九月十日工程项目管理沙盘实训指导书一、实训教学目的、任务和基本要求在学生学习了《工程项目管理》课程后,在老师的指导下,完成指定工程项目沙盘实训。

(一)实训目的:工程项目管理沙盘实训课程在已经具有一定项目管理软件知识的基础上,通过更复杂的项目进行项目管理知识的训练,更深一步的了解实项目管理的管理流程和主要事项,培养学生围绕工程施工进度计划编制、业务操作、资源合理利用等核心问题开展实践活动,在活动中去体会施工企业经营运作的全过程,认识到市场资源的有限性及风险性,从而深刻理解工程项目管理思想,领悟科学的施工管理规律,提升现场管理能力。

该实训融角色扮演、案例分析和集中讨论于一体,最大的特点是创设体验式学习前景,寓教于乐——“玩游戏、学知识、练能力”,学生的学习过程接近施工企业现状,在短短几天的训练中,会遇到工程项目管理中经常出现的各种典型问题。

团队成员要学会一起去寻找市场机会,分析规律,制定计划,实施全面管理。

在对各种决策的成功和失败的体验过程中,学习工程项目管理知识,掌握工程项目管理技巧,提高工程项目管理素质,增强动手能力,强化团队合作意识,有利于学生就业竞争力的培养与提升。

该课程的主要目的:①强化项目负责制的概念,培养团队精神以及灵活的过程管理实践,为今后的工程实践打下有利的基础。

②培养学生综合运用相关专业课程所学知识解决实际问题能力。

③培养学生的竞争意识、诚信经营的职业道德及团队协作精神。

④通过实训,使学生熟悉建筑工程项目管理的全过程主要工作内容,培养“争创一流”的企业管理理念。

(二)实训任务:PMST课程,是模拟凯旋门工程项目从工程中标开始,到工程竣工结束的整个工程项目管理过程,其间学生将考虑如何做工程计划、业务操作,如何整合利用资源等决策,并且伴随其中有计算机软件协助教师进行工程控制及结果分析。

IT项目管理课程实训指导书范本

IT项目管理课程实训指导书范本

《IT项目管理》课程实训指导书李建编写湖南软件职业技术学院2010年课程实训要求:1、根据《IT项目管理》课程实训指导书,做一个项目管理方案设计。

2、学生可以分组(一个人一组、或者两到三个人一组)进行课程实训;每个组的组长分配好每一节课的任务(共24个课时)。

3、每个组的组长检查每一节课的任务是否完成。

对每个组员在项目设计过程中出现的问题及时向老师汇报,如有修改,需变更本组的项目计划,并作好记录。

4、《IT项目管理》课程实训记录表所下。

《IT项目管理》课程实训记录表一:IT项目管理从以下几个方面进行编写:1、项目背景描述该项目的市场价值和研发该项目的具体意义。

2、项目来源、阐明该项目是为哪个企业或个人而研发的,并且可在该段说明中讲述该项目产生的时代特征。

3、现状分析(1)国际和国内的建设现状请同学们附图表说明。

(2)存在的问题从资源、业务扩展、开发平台、网络等方面进行分析与设计。

(3)发展趋势二:可行性分析1、引言(1)编写目的(2)背景(3)定义(4)参考资料2、可行性研究的前提(1)要求(2)目标(3)条件、假定和限制(4)进行可行性研究的方法(5)评价尺度3、对现有系统的分析(1)处理流程和数据流程(2)工作负荷(3)费用开支(4)人员(5)设备(6)局限性4、所建议的系统(1)对所建议系统的说明(2)处理流程和数据流程(3)改进之处(4)影响a、对设备的影响b、对软件的影响c、对用户单位机构的影响d、对系统运行过程的影响e、对开发的影响f、对地点和设施的影响g、对经费开支的影响(5)局限性(6)技术条件方面的可行性5、可选择其他系统方案(1)可选择其他系统方案1例举该方案未被选中的理由(2)可选择其他系统方案2可说明多个可选择的系统方案6、投资及效益分析(1)支出(2)收益7、社会因素方面的可行性(1)法律方面的可行性(2)使用方面的可行性8结论结论可以是:(1)可以立即进行开发(2)需要推迟到某些条件(3)需要对开发目标进行某些修改之后才能开始进行。

《管理学基础》教学大纲

《管理学基础》教学大纲

《管理学基础》教学大纲一、课程描述1. 课程定位:《管理学基础》是工商管理专业的核心课程,是理论性与实践性较强的专业基础课程。

本课程主要讲述管理学的基本概念、管理学的发展史及主流的理论和代表性观点等内容,重点讲述管理的六大基本职能决策、沟通、计划、组织、领导和控制的理论和实施方案,是理论性与实践性较强的专业基础课程。

课程在专业培养目标中的定位是为后续专业课程的学习和成为一名“基层管理者”奠定良好的管理知识基础和通用管理能力基础。

2. 教学要求:教学目标:管理学基础以培养创新精神为灵魂,以培养管理技能为根本。

本课程旨在通过课堂理论学习、校内实训和校外实习活动,使学生掌握管理学基本原理、工具和方法,树立现代管理的思想观念,懂得运用管理学的基本原理、工具、方法和过程,实现基层管理人员管理素质的提高。

课程内容体系:管理学基础按先进、实用标准选择内容,按技能培养为主线构建体系,并建立动态更新机制。

教学方法:管理学基础以调动学生积极性为核心,构建参与式、互动式和体验式的方法体系。

教材建设:以教育部“十二五”职业教育国家规划教材(高职高专教育)《管理学基础》(饶君华主编,高等教育出版社2013年8月,第一版)为主教材,构建工学结合、恰当运用现代教学技术与方法的立体化教学系统。

二、课程内容选取依据(1)专业人才培养目标:培养德、智、体、美等方面全面发展,具有良好的职业道德与综合素质,掌握连锁企业经营管理基本理论知识,具备连锁门店经营管理的基本技能,可胜任连锁企业标店店长、大卖场/总部业务主管等岗位,具有创新精神的高端技能型专门人才。

(2)岗位需求:①连锁经营管理专业就业岗位群②知识要求掌握本专业所必需文化基础知识、经济理论知识、专业基础知识;熟悉岗位工作流程,掌握连锁门店营运管理、连锁企业信息系统管理、品类管理、采购管理、客户关系管理、门店开发与设计等基本理论和业务知识,掌握本专业所必需的职业营销方向的专业知识,具有较强的法律意识和政策观念。

《组织管理》实训指导书

《组织管理》实训指导书

《组织管理》实训指导书组织管理实训指导书
背景
组织管理是企业重要的管理职能之一,也是企业成功的重要保障。

为了提高组织管理实践能力,特制定此实训指导书。

目的
通过实训,使学员掌握企业组织结构设计、招聘选拔、绩效管理等技能,提高组织管理水平。

实训内容
一、企业组织结构设计
了解企业各职能部门的职责、组织机构、人员配置等内容,研
究如何进行组织结构设计,达到优化企业组织管理和提高效率的目的。

二、招聘选拔
研究如何制定招聘计划、招聘渠道的选择、面试技巧及用人标
准等内容,使学员在实际工作中能够有效地招聘选拔符合企业要求
的优秀人才。

三、绩效管理
了解绩效管理的理论与方法,掌握如何制定绩效目标、考核指
标及绩效评价的方法,使学员能够有效地进行员工绩效管理。

实训效果评估
为了评估实训效果,需要学员进行实践操作并提交作业,作业
将进行评分。

同时也将通过问卷调查等方式收集学员对实训的反馈。

总结
企业的成功与否与组织管理水平密切相关,组织管理实训是提高企业整体管理水平的重要途径。

通过实训的学习,学员将提高组织管理技能与实践能力,为企业管理水平的提高做出贡献。

实践教学指导书(3篇)

实践教学指导书(3篇)

第1篇一、前言实践教学是高等教育的重要组成部分,是培养学生综合素质、提高学生实际操作能力的重要途径。

为了更好地指导学生进行实践教学,提高实践教学质量,特制定本实践教学指导书。

二、实践教学目标1. 培养学生的实际操作能力,提高学生的综合素质。

2. 增强学生的创新意识,提高学生的创新能力。

3. 培养学生的团队合作精神,提高学生的沟通能力。

4. 使学生熟悉所学专业的基本理论、基本知识和基本技能。

5. 为学生毕业后从事相关工作奠定基础。

三、实践教学内容1. 实践教学课程设置(1)专业基础实践:包括实验、实习、实训等课程,旨在使学生掌握专业基础知识和基本技能。

(2)专业综合实践:包括课程设计、毕业设计(论文)等课程,旨在培养学生的综合运用所学知识解决实际问题的能力。

(3)社会实践:包括志愿者服务、社会调查、企业实习等,旨在提高学生的社会责任感和实际工作能力。

2. 实践教学内容(1)实验:根据课程教学大纲要求,完成各项实验操作,验证理论,提高动手能力。

(2)实习:在专业相关企业、单位进行实习,了解行业现状,熟悉工作流程,提高实际操作能力。

(3)实训:在模拟或真实工作环境中,进行技能训练,提高学生的实际操作水平。

(4)课程设计:在教师的指导下,完成课程设计任务,培养学生综合运用所学知识解决实际问题的能力。

(5)毕业设计(论文):在教师的指导下,完成毕业设计(论文)任务,提高学生的科研能力和写作水平。

四、实践教学实施1. 实践教学组织(1)制定实践教学计划,明确实践教学目标、内容、时间、地点、师资力量等。

(2)成立实践教学指导小组,负责实践教学的具体实施和管理工作。

(3)建立实践教学档案,记录实践教学过程和成果。

2. 实践教学实施(1)实验:按照实验指导书进行实验操作,确保实验安全、准确、高效。

(2)实习:与企业、单位签订实习协议,安排学生到实习岗位,进行实习。

(3)实训:在模拟或真实工作环境中,进行技能训练,提高学生的实际操作水平。

客户关系管理实训指导书

客户关系管理实训指导书

三.实训内容和学时分配四.实训考核实训项目(任务)1:校园展销会中客户满意度指标体系的建立一.实训任务校园展销会中客户满意度指标体系的建立二.实训目的能力目标:立足分析客户信息所得到的客户需求与利益结果,能够设计评价客户满意度的指标体系知识目标:1、客户满意度的影响因素2、客户满意度的指标及进行测评的指标体系3、客户满意度的测评方法与流程三.实训要求1、学生不得喧哗2、学生不得做与实训无关的事情四.实训步骤1、将全体学生分成若干小组,每组4~5人,选出一名同学担任组长,负责本级的组织工作2、画出满意度和忠诚度调研相关指标的决策树3、学生根据决策树的每一个分支,撰写调研计划书,并设计出调研问卷4、学生分组交调研计划书,并设计出调研问卷5、学生运用问卷星的方式,邀请校园展销会的顾客进行问卷调研6、学生分组交调研报告书五.注意事项(含安全操作规程等)上课时要求带齐学习用具,在教师指导下安静、认真地上机,不得喧哗吵闹,更不准随意走动。

六、实训结果(可检测)1、撰写调研计划书2、设计调查问卷3、进行调查和撰写调研报告实训项目(任务)2:校园展销会客户的分类管理一.实训任务校园展销会中国客户的分类管理二.实训目的能力目标:1、学生能够对校园展销会中国的客户的商业价值进行关键指标的分析2、能依照客户的商业价值大小对其进行合理区分3、分出相应的等级并给以命名。

为企业将来的市场营销决策提供资料帮助。

知识目标:1、客户商业价值2、客户生命周期3、客户终生价值4、客户细分5、客户分组命名三.实训要求1、学生不得喧哗2、学生不得做与实训无关的事情四.实训步骤1、将全体学生分成若干小组,每组4~5人,选出一名同学担任组长,负责本级的组织工作2、学生根据调研报告书的结果对其企业的客户进行商业价值分析、了解其客户的生命周期情况,对其客户的终身价值进行计算3、然后按照客户商业价值的大小对其客户进行分组4、并对相应的分组进行命名。

仓储管理实训指导书范本

仓储管理实训指导书范本

仓储管理实训指导书范本背景为了提高学生的实践能力,本实训旨在通过实际操作,让学生了解仓储管理的基本操作和流程,以及提高其仓储管理能力。

实训目的- 了解仓储管理的基本原理和流程- 掌握仓储管理的基本技能和方法- 增强实际操作能力和团队协作能力- 培养实际操作中的质量意识和安全意识实训内容1. 仓库管理基础知识- 仓库内部布局和设施- 货物的存储方式和分类- 货物装卸、运输和入库验收等基本流程2. 仓库进出货物的管理- 根据货物属性做好存储和分类- 了解采用码放和折叠技术进行货物堆码- 掌握合理使用吊车、叉车等设备进行货物运输和存储3. 库内系统管理- 了解库存盘点和记录的基本方法和要点- 学会采用电脑管理系统对货位、货物和库存进行管理4. 安全管理和质量管理- 掌握货物装卸和货位管理的相关安全规定- 加强货物护理和防潮湿、防盗等方面的管理- 加强对货物外包装的检查和质量控制实评分标准1.专业技能能力实期间掌握实内容所需的技术、方法和流程,并能够熟练运用,实期间表现良好,得分:40分2.沟通与协调能力能够良好的沟通,遵守集体纪律,与团队合作共同完成实任务,得分:25分3.工作态度认真负责,遵纪守法,遵守规定,不懈怠、不旷工、不迟到、不早退。

得分:15分4.实报告结构完整,文字连贯,叙述简洁,突出实感悟及具体实经历,得分:20分实训总结本次实训旨在提高学生的仓储管理能力,通过实际操作达到真正掌握的目的。

通过本次实训,学生们真正体验到了仓储管理的重要性和团队合作的必要性。

相信在今后的实践中,这些经验和知识将会起到重要作用。

工程项目管理实训-指导书

工程项目管理实训-指导书

工程项目管理实训指导书一、课程基本信息课程名称:工程项目管理实训时间:1周学分:1适用专业:工程管理、工程造价本科专业设计题目:×××工程项目管理规划大纲二、实训目的与意义本课程设计是工程管理专业教学计划中实践性训练环节中的核心内容,对于本专业学生综合运用所学的工程项目管理理论和方法,建筑施工和工程估价等专业课程知识,提高分析和解决实际工程问题的能力,具有十分重要的意义。

通过本课程设计,培养工程管理专业学生综合运用所学的工程项目管理、建筑施工、工程造价管理、工程合同管理等课程知识,分析和解决实际问题的能力;培养学生查阅文献资料;培养学生正确的设计思想和刻苦钻研勇于探索的创新精神。

三、实训基本内容根据自定的工程项目,编制施工项目管理规划大纲,主要完成内容有:1、施工项目概况(以施工组织课程设计所给项目编制)××商场占地面积1881平方米,建筑层数总共5层,其中地下一层(停车场)建筑面积1008平方米,地上四层:一层建筑面积1008平方米,建成后主要经营服装类产品。

二层建筑面积882平方米,建成后主要经营化妆品类的产品。

三层建筑面积882平方米,建成后主要经营娱乐服务。

四层建筑面积630平方米,建成后主要经营餐饮服务。

该建筑的基础采用柱下独立基础,土方开挖后外运,土方开挖以机械挖土方为主,人工挖土方为辅。

该建筑的结构体系为框架结构,一到三层外墙南北面采用玻璃幕墙,东西面采用混凝土空心砖,另第四层外墙全部采用玻璃幕墙。

其中第四层有252平方米的露天阳台,阳台中心有一个15000*9000的露天游泳池。

建筑的外墙采用清水砖墙,室内地面一层二层采用花岗岩石块装饰,三层采用硬木地砖,四层餐厅部分采用水磨石地面,冷饮店采用木地板,露天阳台防滑石块。

室内天棚的吊顶采用轻钢龙骨,石棉板的规格为250*250。

室内墙面刷双飞粉,墙裙铺设大理石块,高度为1.2米。

××商场的安装工程由施工单位分包给昆明××安装工程公司。

(完整word版)采购管理实训指导书

(完整word版)采购管理实训指导书

《采购管理实务》实训指导书【实训一】采购人员职业素养【实训目的】加深学生对采购人员职业素养的认知,提高自身修养,培养学生的组织能力、团队协作能力和沟通能力。

【实训组织】通过分组合作的形式,每组选定一个小组长,由小组长负责安排团队实训分工,并带领全组成员完成实训任务。

小组成员互相配合,共同完成实训任务,提高团队协作精神。

【实训案例】小张是某公司的采购人员,在采购的岗位上已任劳任怨地干了十年,在这十年中,他与许多供应商打交道,并且与不少供应商建立了良好的关系。

每逢过年过节,这些供应商会对小张有所表示,少则一份挂历,多则几百元不等的现金。

小张对这些“表示”也一一笑纳,但小张有个原则,从不向供应商张口要什么。

小张的观点是在“不牺牲公家利益”的情况下,获得供应商的好处也没什么关系。

【实训要求】1.正方观点:小张的行为是对的,供应商对小张是善意的表示。

2.反方观点:小张的行为是错的,供应商对小张是贿赂行为。

3.辩论规则:(1)各小组抽签决定正方与反方。

(2)每方推选一名主辩,陈述本方观点 3 分钟。

(3)双方自由辩论7 分钟。

(4)小组每位成员用一句话总结自己观点。

(5)由各组代表组织的评委投票选出每组的胜方,记入小组考核成绩。

【实训成果说明】1.每人提交报告:包含采购人员的岗位职责是什么?如何让采购人员尽职尽责的措施,要求不少于800字。

2.本次实训成绩按个人表现、团队表现、实训成果各项成绩汇总而成。

【实训二】采购计划与预算编制【实训目的】1.了解采购计划的编制过程和方法。

2.了解采购预算的编制过程和方法。

3.采购计划和预算的编制对整个采购流程的重要意义。

【实训组织】以实地调查为主,同时通过互联网、现场走访查找资料,分析采购计划与采购预算编制的过程。

学生以小组为单位进入物流企业调研一下物流设备使用情况到采购部门获取一些采购计划与预算编制的实例,并由教师组织对各个实例进行分析。

【实训案例】吴军已经工作多年,近年来,想自己创业当老板。

实训指导书、实训报告模板和操作手册

实训指导书、实训报告模板和操作手册

物流管理综合实训指导书南京工程学院经济管理学院工商管理教研室编2011年06月一、实训目的通过模拟供应链运作,让学生体会供应链上下游企业之间的关系及其各自的功能,掌握物流、信息流、资金流的内容与流向,构建起对供应链框架和运作流程的基本认识,进一步体会各种供应链运作模式。

二、实训内容和要求供应链管理实训软件包括供应商管理系统、生产企业管理系统、销售公司管理系统和物流公司系统等四个子系统,模拟了以装配型生产企业为核心企业的供应链,生产企业通过采购、销售等业务与上游供应商和下游销售公司产生联系,形成一条供应链,而物流公司为整条供应链的参与方提供外包物流服务。

学生可根据自己的兴趣,选择其中一个或多个子系统进行个人或小组训练。

实训操作:详见操作手册。

三、考核1.实训报告要求(1)根据附录提供的标准模板逐项完成;(2)主要内容及装订顺序:封面和正文;(3)报告严禁抄袭,否则记零分。

2.实训成绩评定按五级制评定。

四、参考实训资料模拟装配型生产的供应链,可选择汽车、电脑、自行车等行业,核心企业为生产组装厂,上游供应商提供零配件,下游销售公司销售成品,物流公司主营仓储、运输,目前主要为供应链上的所有企业提供外包配送服务。

主目录附录1:物流管理综合实训报告模版 (3)附录2:供应链管理实训系统 (4)附录3:供应商管理系统操作手册 (20)附录4:生产管理系统操作手册 (69)附录5:销售公司管理系统操作手册 (148)附录6:物流公司系统操作手册 (194)附录7:实训操作常见问题总结 (212)附录1:物流管理综合实训报告班级姓名指导教师成绩一、实训目的二、实训步骤三、实训分析与体会附录2:供应链管理实训系统目录目录 (6)引言 (7)系统简介 (7)实训目标 (8)实训背景 (8)实训内容及进度安排 (8)实训进度安排表 (8)任务1:个人为单位模拟实训 (9)教师讲解/帐套分配 (9)生产企业管理系统流程认识实训要求 (10)销售公司管理系统流程认识 (11)供应商管理系统流程认识 (11)物流公司管理系统流程认识 (12)基于订单的供应链流程认识 (12)评分标准 (12)任务2:小组为单位模拟实训 (13)小组准备 (13)系统初始化 (13)模拟运作 (13)评分标准 (16)附件:创建帐套 (15)引言本文档指导实训的组织,提供实训思路、要求和步骤,具体操作问题参考操作手册。

2.08工商管理专业毕业实习指导计划书(教师版)

2.08工商管理专业毕业实习指导计划书(教师版)

岭南学院经管分院08级高职工商企业管理中小企业创业与管理专业毕业实习指导书一、实习目的毕业实习是学生大学学习阶段重要的实践性教学环节之一,通过实习学生将进一步了解社会,增强对社会主义现代化建设的责任感、使命感,理论与实践相结合。

通过本次实习,学生将进一步加深对企业管理和运作理论知识的理解,进一步熟悉企业管理和运作的基本方法,为实际工作打下良好基础。

二、实习时间实习为2010年11月22日至2011年4月22日在校外实习基地进行实习。

实习单位由学院联系和学生自己联系相结合,学生在实习单位人员和教师的共同指导下,完成本次毕业实习。

三、实习的主要内容1.企业和公司组织形式公司和企业是一个独立经济实体,它是由至少三人以上的自然人组成的人群的集合体,是一个人群群体组织。

企业和公司现代社会的经济基础,是社会经济的细胞,是社会经济活动的最小单位,也是国民经济的主要力量.现代企业制度主要有三种形式:独资企业、合伙企业、公司(有限责任公司和股份公司)。

前两种企业占企业总数的80%以上,属自然人企业,不具有法人资格,现代社会75%的人在这两种企业就业。

它们绝大多数是私人或几个私人合伙办的企业,具有着民营性质。

公司式企业占企业总数不到15%,产生的利润却占社会的85%,它是一个独立法人,也就是说在法律上享有独立的人格,可以用这个名义来从事各种经营活动。

学生实习进入一个企业,首先要知道该企业是什么所有制性质,是民营企业还是公司制企业。

企业采取的是什么组织形式,独资、合伙还是公司制。

2。

企业和公司外部环境熟悉公司所在城市和地区的地理位置,当地的经济发展情况和投资环境,主导产业和企业集群。

实习公司和企业与当地政府的关系,社会关系,公司和企业的主导业务在当地发展的优势与劣势等。

3.企业和公司的行政管理系统,内部组织机构,一般工作流程这是学生进入公司和企业进行实习首先要了解熟练的基本知识,只有熟悉了公司和企业行政管理系统,内部组织机构形式,了解各部门之间关系,才能知道自己实习所在部门在全局中位置,以及岗位的职责,知道这些组织机构如何保证公司和企业的正常运行。

《饭店前厅与客房管理》实训指导书

《饭店前厅与客房管理》实训指导书

《饭店前厅与客房管理》实训指导书课程名称:饭店前厅与客房管理实训英文名称:Front Office and Housekeeping Training Courses面向专业(层次):旅游管理开设学期:第5学期考核方式:实验与书面考试综合考核一、实训教学目标《饭店前厅与客房管理实训》是实践性极强的课程,而本实验课主要是对前厅与客房服务技能这一实践模块进行实训,通过实训,明确酒店前厅与客房的地位和作用,了解前厅和客房服务员的岗位职责,工作要求、与各部门的协作内容,掌握各项事务的操作规程,为成为合格的服务管理人员打好基础。

二、基本要求1、前厅与客房服务课程实训主要是基本技能的训练,学生在实训中要态度认真、虚心请教、保持实训教室的清洁和卫生2.在实验过程中,指导教师必须在场,随时解决学生在实验过程中遇到的问题,保证实训能有条不紊地进行。

3.实训结束后,学生必须撰写实训报告,总结实验心得和体会,提出实训中存在的问题。

指导教师对学生完成的实验资料和实验报告,给予客观公正的评价,并折合成实验成绩计入本课程总成绩。

三、实验项目内容及学时分配实训课题一:进房服务知识链接:“请勿打扰 do not disturb, DND”房的处理程序如下:1.一般情况下“请勿打扰”房的处理。

(1)楼层工作人员在清洁、服务过程中,要注意观察所辖区域内有无挂有“DND”牌和“DND”灯亮的房间,如有,不要敲门进房。

(2)服务员在对该房进行服务时,需在楼层服务员服务单上的相应服务项目前的“□”内打上“√”,并填写自己的姓名以及说明。

(3)对“请勿打扰”房要在不打扰客人的情况下注意观察。

经过时,声音或操作要轻,以免影响客人的休息。

应做到既要为客人提供安静的休息环境,又不因客人外出时忘记摘下牌子而影响客房清扫工作。

2.特殊情况下“请勿打扰”房的处理(1)直至下午14::00仍显示“DND”的房间,服务员应请示领班。

(2)领班或客房服务中心打电话到客人房间,电话询问是否可以进房打扫或需要什么帮助,并向客人表示歉意。

仓储管理教学系统实训指导书

仓储管理教学系统实训指导书

仓储管理教学系统实训指导书第一章:引言1.1 背景仓储管理是现代物流管理中非常重要的一个环节,通过科学高效的仓储管理,可以有效提高物流运作效率,降低物流成本。

为了帮助学生更好地了解和掌握仓储管理知识与技能,本实训指导书旨在指导学生完成仓储管理教学系统的实训。

1.2 目的本实训指导书的目的是引导学生通过实际操作,学习并掌握仓储管理系统的功能和操作方法,提高学生的实际操作能力和解决问题能力,为将来从事仓储管理工作打下坚实的基础。

1.3 预期成果完成本实训后,学生应具备以下能力和知识:•理解仓储管理系统的基本概念和功能•掌握仓储管理系统的各项操作方法•能够有效运用仓储管理系统解决实际问题第二章:实训环境准备2.1 硬件要求为了进行仓储管理系统的实训,需要准备以下硬件设备:•一台支持运行仓储管理系统的计算机•一个显示器•一个键盘和鼠标•一个打印机(可选)2.2 软件要求为了进行仓储管理系统的实训,需要准备以下软件环境:•操作系统:Windows 10或以上版本•仓储管理系统软件:从教学资源平台下载并安装2.3 数据准备为了进行仓储管理系统的实训,需要准备以下数据:•仓库基本信息:仓库编号、仓库名称、仓库地址等•货物信息:货物编号、货物名称、货物数量、货物存放位置等•订单信息:订单编号、订单日期、客户姓名、客户电话等第三章:仓储管理系统操作指南3.1 登录系统在计算机上打开仓储管理系统软件,进入登录界面。

输入用户名和密码,点击登录按钮即可成功登录系统。

3.2 仓库管理在仓储管理系统中,学生可以通过仓库管理模块实现仓库信息的管理。

具体操作步骤如下:1.点击仓库管理模块进入仓库管理界面2.点击添加仓库按钮,填写仓库基本信息,并点击确认按钮完成添加3.点击修改仓库按钮,选择要修改的仓库,修改仓库基本信息,并点击确认按钮完成修改4.点击删除仓库按钮,选择要删除的仓库,点击确认按钮完成删除3.3 货物管理在仓储管理系统中,学生可以通过货物管理模块实现货物信息的管理。

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管理学基础实训指导书《管理学基础》实训指导书目录第一部分实训目的与方式一、实训的目的与任务二、实训的主要方式与方法第二部分实训内容与要求第一章管理系统第二章管理思想第三章计划第四章组织第五章领导第六章控制第七章企业管理与改革实践教学,特别是实训,是高职课程教学方式的生命线,而以应用性、权变性为特征的管理课程教学,重视实践教学更是具有突出的意义。

第一部分实训目的与方式一、实训的目的与任务㈠课程定位●管理学基础服务于高职高专人才培养目标,坚持理论与实务结合,以管理技能培养为主线。

具体教学目标定位为:培养基层管理岗位的综合管理技能。

●管理学基础以调动学生积极性为核心,构建体验式、仿真性和模拟教学的综合实训方法体系。

㈡实训目标本课程建立三级能力目标体系:●一级目标为培养基层管理岗位的综合管理技能;●二级目标为四大关键能力,即计划与决策的能力、组织与人事的能力、领导与沟通的能力和控制与信息处理能力;●三级目标为经进一步分解的十二项具体技能:通过教学与实训,培养学生们的具体管理技能。

按照培养基层管理岗位的综合管理技能的总目标分解,主要培养下述能力:⑴培养现代管理理念与运用现代管理理论的能力;⑵培养创新精神与创新管理能力;⑶培养观察环境,配置资源,制定计划的能力;⑷培养分析界定问题,科学决策的能力;⑸培养分析组织结构,协调职权关系,制定组织规范的能力;⑹培养招聘、应聘,管理与考核人的能力;⑺培养树立权威,有效指挥的能力;⑻培养有效激励,调动人的积极性的能力;⑼培养协调关系和与他人沟通的能力;⑽培养对工作有效控制的能力;⑾培养搜集与处理信息的能力,特别是利用网上资源的能力;⑿总结与评价的能力。

㈢实践教学内容实践教学的内容主要包括两大方面:一是进行各种以体验与加深管理理论的理解为目的的实践活动;二是各种培养学生的实际管理技能的实践活动。

对于具体实训项目,可根据专业需要与课时的多少,自主选择与组合训练项目。

二、实训方式与方法㈠实践与训练的基本方式管理学基础课程实践与训练的基本方式主要有:●课堂上学生参与,师生互动。

●教学计划安排的实践与训练课。

●校内课外模拟实践活动。

●深入企业的管理调研与岗位见习。

㈡实训的主要方法●案例分析。

案例分析是管理学教学联系实际的特色形式,应引起教师高度重视。

本课程所选案例,均是较为典型的、具有学生讨论与研究余地的案例。

进行案例分析时,既可以采用由学生独立分析,再以书面作业完成的分散方式;又可以采用先分小组讨论,后到课堂上全班讨论这种集中形式。

其中,后一种方式主要用于对重点案例进行分析。

教师的指导重点要放在引导学生寻找正确的分析思路和对关键点的多视角观察上,而不是用自己的观点影响学生。

教师对案例分析的总结,不要对结果或争论下结论,而是对学生们的分析进行归纳、拓展和升华。

●与企业家对话。

本课程由于实行与企业共建的方式,在课程上专门安排了学生与企业家直接对话的形式,使学生与企业家直接沟通。

当然,由于企业家工作繁忙,也可以采取课外座谈或播放录像的方式。

●管理沙龙。

这是针对管理课程的特点而尝试的一种特殊的教学方式。

一般是针对一个特定的管理问题,事先进行较为充分的准备;然后,由学生们集聚在一起,在轻松的氛围中进行畅谈,相互启发,也可以争论,形成相同或不同的思路;并于事后形成文字材料。

●角色扮演。

给出一定的案例或要解决的管理问题,由学生扮演其中的角色(可轮流扮演),设身处地地分析与解决所面临的问题。

学生从所扮演角色的角度出发,运用所学知识,自主分析与决策,以提高学生实际决策的技能。

●情景剧。

由师生共同选择案例,并编写脚本;由学生们进行排练与演出。

演出分为两部分:一是所要解决的管理关系与矛盾的展示,即情景的表演;二是由角色扮演者现场处理所要解决的问题。

演出结束后,全班同学进行评议,分析各扮演者处理是否得当,并提出更好的建议。

可以分组进行,也可以全班集中组织。

这种方法可提供更有价值的仿真环境,并且使学生对不断变化与发展的管理问题进行动态的分析与决策,对于训练学生的管理意识与实际管理技能具有重要的作用。

●互动式课堂。

这是指结合课堂上教师讲授,发动学生参与课堂教学活动,主要是学生讨论、学生上讲台、学生模拟等形式。

●模拟公司系列实训。

结合本课程的教学内容及进程,通过一系列的实训活动,系统模拟一家公司从组建到营运的全过程,以使学生对实际管理过程有更深的体验。

●调查与访问。

配合教学内容,组织学生深入社会,对企事业单位进行调查。

有条件时,直接访问企业家。

●岗位见习。

有计划的安排学生轮流到共建企业的生产现场担任助理,在管理者的直接指导下亲自体验并处理管理工作。

㈢实训基地与实施方式●管理学基础课程实行校企共建。

选择有先进管理理念、企业绩效显著的知名企业作为共同建设本门课程的共建伙伴。

再选择1-2家企业共同作为本课程的实训基地。

请企业管理者指导修订课程教学大纲与教案,聘请企业的管理者为本门课程的客座教师,直接参与教学过程。

●建设课程实践基地,以基地企业的实际管理作为系列案例贯通课程教学全过程。

将上述选定的课程共建伙伴作为课程建设与学生实践实习的基地,并根据课程内容体系与教学过程的需要,选取该企业的实际管理案例,组成系列案例,贯穿教学的全过程。

使学生在接收系统知识的同时,直观地建立起一个现实管理系统的完整印象。

对于按照管理者职能体系设置课程体系的本门课程来说,这一点极为必要与可行。

●通过参与式、交互式教学,构筑课堂内实践教学体系。

在本门课程中,至少拿出三分之一的课堂时间进行各种形式的参与式、交互式教学。

这是管理课程实践教学极为重要的组成部分。

组织多种形式的模拟教学,组建模拟公司,开展系列实训活动。

模拟教学,或称模拟实践教学,是高校管理课程中实践教学的基本形式。

因为学校教育受时空的限制,再加上管理活动的特殊性,不可能以社会实习实践为主要形式。

首先,组织一贯到底的模拟实践系列活动。

结合着课程的进程,经过组建模拟公司、制定企业规范与计划、组织实施专题活动、控制与总结等阶段,模拟企业的一个管理循环。

其次,包括课上课下的角色扮演、情景剧,及其他实践训练方式。

第二部分实训内容与要求第一章管理系统【技能培养目标】1.理解并能解释说明管理的基本概念;2.认知并能有意识培养自己的管理素质;3.理解并能运用管理机制分析与解决实际管理问题。

第一节管理概述项目一:与企业家对话——管理的重要性‘实训目标】1.与企业家双向交流2.了解管理的重要性【实训内容与要求】1.通过对话交流使学生与企业家真诚交流,对管理的概念和重要性有大概的了解。

对企业家应具有的素质和人格魅力有初步认识,知道管理在社会生产实践中的大量应用。

2.学生提问的主要问题可参考如下:⑴你是如何管理你的企业的?⑵你在管理中遇到的主要困难有哪些?⑶什么是最重要的管理学知识?⑷你的企业最需要那种类型的人才?3.以采访的形式或直接对话(有条件的可在课堂上进行),并录制采访录音和录像保存起来。

【成果与检测】1.针对不同的企业家,大家组织讨论并写下自己的感想。

2.根据每个同学在对话中的表现和课后书面材料进行评估。

第二节管理者【自我评估】你在一个大型组织中从事管理的动机有多强?(课上完成)要求:每一个问题,在最能反映你的动机强烈程度的数字上划圈,然后加总你的分数。

1、我希望与我的上级建立积极的关系。

2、我希望与我同等地位的人在游戏中和体育中比赛。

3、我希望与我同等地位的人在工作有关的活动中竞争。

4、我希望以主动和果断的方式行事。

5、我希望吩咐别人做什么和用法令对别人施加影响。

6、我希望在群体中以独特的和引人注目的方式出人头地。

7、我希望完成通常与工作有关的例行职责。

弱 1 2 3 4 5 6 7 强【结论检测】你的得分将落在7—49分的区间内。

评分标准为:l7—12:较低的管理动机l22—34:中等l35—49:较高的管理动机项目二:调查与访问——管理者的职责与素质【实训目标】1.懂得调查研究的初步技能2.认识实践中管理者的职责与素质【实训内容与要求】1.课下与同学一起参观本课程实训基地企业,学生自愿组成小组,每组6-8人。

在调查访问之前,每组需根据课程所学知识经过讨论制定调查访问的主题,并把具体步骤和主要问题计划好。

2.具体问题可参考下列问题:⑴企业中主要有哪些管理工作,属于那种管理层次的?⑵这些管理工作的职责和权利。

⑶做好这些管理工作多需要哪些素质?如何培养?3.调查访问结束后,组织一次课堂交流与讨论,时间为一节课。

【成果与检测】1.教师根据各小组表现进行评估打分:⑴所调查企业的管理工作分类表。

⑵所调查企业的管理者素质分析报告,书面、300字左右。

⑶所调查企业的一把手的管理创新之处,如你是一名管理者须注意哪些问题,课堂口头评述3分钟左右。

2.各小组在讨论的基础上,每个同学把自己调查访问所得重要的信息如照片、文字材料、影音资料等制作成宣传册展出,之后交老师保存。

【案例分析】案例1.1 升任公司总裁后的思考1[1]【安排】建议在第二节后,进行一次课堂(2节课)讨论。

【实施形式与要求】1.在个人研究(最好经过小组讨论)的基础上,以班级为单位组织讨论;2.班级讨论结束后,每名学生把讨论结果以书面形式上交;3.教师评分之后存档。

【分析思路与重点】1.郭宁担任助理监督、装配部经理、规划工作副总裁和总裁这四个职务,其管理职责各有何不同?能概括其变化的趋势吗?请结合基层、中层、高层管理者的职能进行分析。

2.你认为郭宁要成功地胜任公司总裁的工作,哪些管理技能是最重要的?你觉得他具有这些技能吗?试加以分析。

3.如果你是郭宁,你认为当上公司总裁后自己应该补上哪些欠缺才能使公司取得更好的绩效?4.分析的重点是不同层次管理者管理技能的差异。

第三节管理对象与管理环境项目三:调查与访问——企业管理系统【实训目标】1.使学生结合实际,加深对管理系统的感性认识与理解;2.初步培养认知与自觉养成现代管理者素质的能力。

【实训内容与要求】1.由学生自愿组成小组,每组6-8人。

利用课余时间,选择1-2个中小企业进行调查与访问。

2.在调查访问之前,每组根据课程所学知识经过讨论制定调查访问的提纲,包括调研的主要问题与具体安排,具体问题可参考下列问题:⑴该企业管理系统的构成状况;⑵管理者的分类,并重点访问一位管理者,向他了解他的职位、工作职能、胜任该职务所必需的管理技能,以及所采用的管理方法等情况;⑶对其管理对象的调查与分析;⑷该企业的一般环境与任务环境是什么?⑸该企业中有哪些你感兴趣的管理机制?并作简要分析。

【成果与检测】1.每人写出一份简要的调查访问报告;2.调查访问结束后,组织一次课堂交流与讨论;3.以小组为单位,分别由组长和每个成员根据各成员在调研与讨论中的表现进行评估打分;4.再由教师根据各成员的调研报告与在讨论中的表现分别评估打分;5.将上述诸项评估得分综合为本次实训成绩。

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