(完整版)化验员培训教程
化验员培训教程课件
数据分析与报告
03
对化验数据进行深入分析，挖掘潜在规律和趋势，编写准确、
客观的化验报告。
05
化验应用领域
环境监测
空气质量检测
化验员通过检测空气中的污染物 浓度，评估空气质量状况，为环
境保护提供数据支持。
水质检测
化验员对水源进行检测，包括饮 用水、地表水、地下水等，以确
保水质安全，防止水污染。
土壤检测
其他领域的应用
化妆品检测
化验员对化妆品中的成分进行检测，确保产品的安全性和有效性。
工业生产检测
化验员在工业生产过程中进行检测，如化工、冶金、电力等，以确保生产过程的稳定性和产品质量。
06
化验员培训与管理
化验员培训需求分析
岗位技能要求
分析化验员岗位所需的专业技能和知识，确定培训重点和内容。
人员素质要求
3
食品污染物检测
化验员检测食品中的有害物质，如农药残留、重 金属、微生物等，确保食品的安全性。
药品检测
原料药检测
化验员对药品原料进行检测，确保原料的质量符 合生产标准。
成品药检测
化验员对生产出的药品进行质量检测，确保药品 的有效性和安全性。
药品稳定性检测
化验员通过检测药品在不同环境下的稳定性，为 药品的储存、运输和使用提供依据。
操作等。
培训师资力量
组建专业的培训师资队伍，确 保培训质量和效果。
培训实施与跟踪
实施培训计划，并对培训过程 进行跟踪管理，确保培训效果
。
化验员培训效果评估
评估指标制定
制定具体的评估指标和 标准，对化验员的培训
效果进行量化评估。
评估方法选择
选择合适的评估方法， 如考试、实际操作考核
化验员培训教程(PPT100页).pptx
相对偏差 =
×100%
五、标准偏差和相对标准偏差
1.标准偏差 是反映一组样品测定值的 分散性的统计指标。
若设样品的测定值为xi，则其平均值 为 ，且有n个测定值，那么标准偏差 为：
2.相对标准偏差（RSD）
六 原始记录/保存
样品分析检测过程中应填写检验记录， 记录应准确、完整、及时。
七、化学试剂等级 1.一级品 即优级纯，又称保证试剂（符号G.R.），我
国产品用绿色标签作为标志，这种试剂纯度很高，适 用于精密分析，亦可作基准物质用。 2.二级品 即分析纯，又称分析试剂（符号A.R.），我 国产品用红色标签作为标志，纯度较一级品略差，适 用于多数分析，如配制滴定液，用于鉴别及杂质检查 等。 3.三级品 即化学纯，（符号C.P.），我国产品用蓝色 标签作为标志，纯度较二级品相差较多，适用于工矿 日常生产分析。 4.四级品 即实验试剂（符号L.R.），杂质含量较高， 纯度较低，在分析工作常用辅助试剂（如发生或吸收 气体，配制洗液等）。
二、精密度和偏差
1.精密度 系指在同一实验中，每次测得的 结果与它们的平均值接近的程度。
2.偏差 系指测得的结果与平均值之差。
三、误差和偏差
由于“真实值”无法准确知道，因此无 法计算误差。在实际工作中，通常是计 算偏差（或用平均值代替真实值计算误 差，其结果仍然是偏差）。
四、绝对偏差和相对偏差 绝对偏差 = 测得值－平均值
对电子天平进行自校或定期外校，保证其处于 最佳状态。6、如果电子天平出现故障应及时 检修，不可带“病”工作。7、操作天平不可 过载使用以免损坏天平。8、若长期不用电子 天平时应暂时收藏为好。
第二章 有效数字的处理
一、有效数字 1.在分析工作中实际能测量到的数字就称为
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（完整版）化验员培训教程化验员、质监员培训讲义第⼀部分基本常识第⼀章允许差⼀、准确度和误差1.准确度系指测得结果与真实值接近的程度。
2.误差系指测得结果与真实值之差。
⼆、精密度和偏差1.精密度系指在同⼀实验中，每次测得的结果与它们的平均值接近的程度。
2.偏差系指测得的结果与平均值之差。
三、误差和偏差由于“真实值”⽆法准确知道，因此⽆法计算误差。
在实际⼯作中，通常是计算偏差（或⽤平均值代替真实值计算误差，其结果仍然是偏差）。
四、绝对偏差和相对偏差绝对偏差 = 测得值－平均值绝对偏差相对偏差 = ×100% 平均值若两份平⾏操作，设A 、B 为两次测得值，则其相对偏差如下式计算：A －平均值 A －(A ＋B)/2 A －B相对偏差（%）= ×100% = ×100% = ×100% 平均值 (A ＋B)/2 A ＋B五、标准偏差和相对标准偏差1.标准偏差是反映⼀组供试品测定值的离散的统计指标。
若设供试品的测定值为Xi ，则其平均值为X ，且有n 个测定值，那么标准偏差为：1.标准偏差（SD ）S X =2.相对标准偏差（RSD ）S XRSD = ×100%六、最⼤相对偏差相对偏差是⽤来表⽰测定结果的精密度，根据对分析⼯作的要求不同⽽制定的最⼤值（也称允许差）。
七、误差限度1)(2--∑n x x x误差限度系指根据⽣产需要和实际情况，通过⼤量实践⽽制定的测定结果的最⼤允许相对偏差。
第⼆章有效数字的处理⼀、有效数字1.在分析⼯作中实际能测量到的数字就称为有效数字。
2.在记录有效数字时，规定只允许数的末位⽋准，⽽且只能上下差1。
⼆、有效数字修约规则⽤“四舍六⼊五成双”规则舍去过多的数字。
即当尾数≤4时，则舍；尾数≥6时，则⼊；尾数等于5时，若5前⾯为偶数则舍，为奇数时则⼊。
当5后⾯还有不是零的任何数时，⽆论5前⾯是偶或奇皆⼊。
例如：将下⾯左边的数字修约为三位有效数字2.324→2.32 2.325→2.32 2.326→2.33 2.335→2.34 2.32501→2.33三、有效数字运算法则1.在加减法运算中，每数及它们的和或差的有效数字的保留，以⼩数点后⾯有效数字位数最少的为标准。
《化验员培训教程》PPT课件
2023REPORTING 《化验员培训教程》PPT课件•化验员基础知识•样品采集与处理•化学分析方法与应用•仪器分析方法与应用•数据处理与结果表达•质量保证与质量控制体系建立目录20232023REPORTINGPART01化验员基础知识化验员职责与素养严格遵守化验室规章制度和操作规范，确保实验结果的准确性和可靠性。
负责样品的接收、登记、保管和处置，确保样品的完整性和可追溯性。
熟练掌握化验室常用仪器与设备的使用方法，定期进行维护和保养。
认真执行化验任务，及时完成实验报告和记录，做好实验数据的分析和处理工作。
具备良好的职业道德和团队协作精神，积极参加培训和学习，不断提高自身专业素养。
严格遵守实验室安全规定，正确使用实验器材和试剂，确保实验过程的安全。
熟悉实验室常见危险源和应急处理措施，掌握基本的急救和消防技能。
正确佩戴和使用个人防护用品，如实验服、护目镜、手套等，确保个人安全。
保持实验室整洁有序，及时清理废弃物和过期试剂，防止环境污染和安全事故的发生。
01020304实验室安全与防护电导率仪用于测量溶液的电导率，进而推算出溶液的浓度或离子含量。
分析天平用于精确称量样品和试剂，保证实验的准确性和可重复性。
分光光度计用于测量物质对光的吸收、透射或反射程度，从而确定物质的含量或性质。
pH 计用于测量溶液的酸碱度，为化学实验提供重要的参考数据。
离心机用于分离液体中的固体颗粒或不同密度的液体组分，广泛应用于生物、化学等领域。
化验室常用仪器与设备2023REPORTINGPART02样品采集与处理代表性原则典型性原则无菌操作原则采样方法样品采集原则与方法确保所采集的样品能够真实反映被检测对象的整体情况，避免偶然误差。
在采样过程中，严格遵守无菌操作规范，避免样品受到污染。
针对不同的检测目的和对象，选择有代表性的采样点和采样时间。
根据不同的样品类型和检测需求，选择合适的采样方法，如随机采样、系统采样、分层采样等。
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3.3.3.2有效数字运算法则： 3.3.3.2.1.在加减法运算中 ：每数及它们的和或差的有效数字 的保留，以小数点后面有效数字位数最少的为标准。在加 减法中，因是各数值绝对误差的传递，所以结果的绝对误 差必须与各数中绝对误差最大的那个相当。 例如：2.0375＋0.0745＋39.54 = ？ 39.54是小数点后位数最少的，在这三个数据中，它的绝 对误差最大，为±0.01，所以应以39.54为准，其它两个 数字亦要保留小数点后第二位，因此三数计算应为： 2.04＋0.07＋39.54 = 41.65
2.1.1滴定管的使用
2.1.1.5.5滴定时，最好每次都从0.00mL开始，或从接 近零的任一刻度开始，这样可固定在某一段体积范围内 滴定，减少测量误差。读数必须准确到0.01mL 滴定过 程应在锥形瓶中进行。滴定时左手滴定，右手摇瓶。操 作酸式滴定管时，左手拇指在管前，食指和中指在管后， 手指略微弯曲，轻轻向内扣住活塞。手心空握，以免活 塞松动或者顶出活塞使溶液从活塞处漏出，造成滴定不 准确。滴定时，滴定速度不得太快，以每秒3-4滴为宜， 切不可成液柱流下。边滴边摇。向同一方向作圆周运动 而不应该前后振摇，避免溅出溶液。临近终点时，应1 滴或半滴加入，并用洗瓶吹入少量水冲洗锥形瓶内壁， 使附着的溶液全部流下。然后摇动锥形瓶，并观察终点 是否已经到达。
2.1.1滴定管的使用
2.1.1.5滴定 2.1.1.5.1使用时应先用欲滴定溶液润洗2-3次； 2.1.1.5.2注入溶液或放出溶液后，需等待 30s-1min后才能读数（使附着在内壁上的溶液 留下）； 2.1.1.5.3滴定管应用拇指和食指拿住滴定管 的上端（无刻度处）使管身保持垂直后，眼睛 平视读数； 2.1.1.5.4 对于无色溶液或浅色溶液，应读弯 月面下缘实线的最低点（视线应与弯月面下缘 实线的最低点相切）；
化验员培训教程
它的纯度相当于或高于保证试剂，通常专用作容量分
析的基准物质。称取一定量基准试剂稀释至一定体积，一般可直接得 到滴定液，不需标定，基准品如标有实际含量，计算时应加以校正。
光谱纯试剂（符号S.P.）
色谱纯试剂 生物试剂
杂质用光谱分析法测不出或杂
质含量低于某一限度，这种试剂主要用于光谱分析中。
不得在同一柜或同一储存室内存放。
6) 食品级化学试剂应单独存放，与非食品级化学试剂隔离， 远离危险品。 7) 危险品应贮藏于专室或专柜中。除符合以上要求外，还 应门窗坚固且朝外开，其中易燃液体贮藏室温度一般不允
许超过28℃，爆炸品贮藏温度不超过30℃, 照明设备采用
隔离、封闭、防爆型。
化学试剂的发放
8） 低沸点试剂用毕应盖好内塞及外盖放臵冰箱贮存。
9） 贮于冰箱的试剂放臵室温后使用，用毕立即放回，防止
因温度升高而使试剂变质。 10）实验室试剂应依次码放整齐，用后归还原处，不要乱放， 防止因紊乱而造成不应有的差错。 11）食品级化学品使用时注意避免其它试剂或杂质污染。
化学试剂的销毁
凡超过有效期的化学试剂均应销毁。 因某种原因倒致试剂变质、发霉的均应 销毁。
高毒品：氯化钡、氯化汞、硝酸银、硝酸汞、苯酚、氟化钠、
三氧化二砷。
剧毒品保管、发放、使用、处理管理
１、剧毒品保险柜必须由两人同时管理。双锁，两人同 时到场开锁。 ２、剧毒品保管人员必须熟悉剧毒品的有关物理化学
化验员培训教程
化验员培训教程
一 二 三 四
人员管理 仪器、设备管理 试剂管理 样品管理
一
人员管理
1 更衣
进出化验室应更衣、换鞋、戴（脱）帽 2 化验室卫生
化验员培训讲义
化验员培训讲义第一部分：实验室安全一、实验室安全准则。
1）、实验室应配备足够的安全用具2）、实验室分析人员应认真遵守实验操作规范、了解仪器设备的使用方法及操作过程中可能出现的事故。
知道事故的处理方法。
3）、实验人员进行危险性操作时，例：易燃易爆品的处理、危险废液的处理、危险品的取样分析等，应穿有防护服并有第二人员陪伴，陪伴者应能清晰并完整地观察操作的全过程。
4）、玻璃管与胶管、胶塞拆离时，应先用水润湿，戴上工作手套，以免玻璃管折断扎伤。
5）、打开浓盐酸、浓硝酸、浓氨水试剂瓶时应带防护用具，开前用冷水冷却，瓶口不得对人。
6）、稀释浓硫酸、浓硝酸时是放热的过程，必要时应及时用冷水冷却。
只能将浓硫酸缓缓倒入水中，不能倒反。
倒时应用玻璃棒不断搅拌。
7）、蒸馏易燃液体时严禁明火。
蒸馏过程人不得离开，以防温度过高或冷却水突然中断。
8）、每个试剂瓶内应贴有与内容物相符的显著的标签，严禁标签乱贴。
9）、操作中不可擅自离开工作岗位，必须离开时应有有处理能力的人负责看管。
10）、实验室严禁进食（吸烟公司已经禁止），不可用实验器皿放置、处理食物。
离室前应用洗手液（洗洁精）洗手。
11）、工作时应穿工作服，长发不可披肩，应扎起，不可在食堂等公共场所穿工作服。
进行危险性工作时应穿戴防护用具。
实验操作时建议戴上眼镜。
一三）、使用高压蒸汽灭菌器前，应查看杀菌锅内的水是否充分（应至少没过杀菌锅底的几个棱角1cm），在确认杀菌锅各组件安装正确后，方可开始杀菌，杀菌完成后，应关闭电源开关、安全阀、放气阀，待其压力自然下降至压力表指至零位后，方可打开杀菌锅，切勿打开放汽阀及强行打开杀菌锅盖。
14）、每天下班离开公司前应检查水电气窗，检查完毕后方可锁门离开。
二、实验室安全。
一切劳动工作以人为本。
保证实验人员的安全与健康、防止污染环境、保证实验室工作安全而有效的进行是实验室管理工作的重要内容。
实验室安全包括防火、防爆、防毒、防腐蚀、电气安全和防止污染环境等方面。
化验员培训教程
化验员培训教程第一节：化验员的职责和工作内容作为一名化验员，你的主要职责是负责进行化学成分分析和物理性质测试，以确保产品的质量符合标准。
你需要准确地进行实验室分析，记录和报告结果，并确保实验室的设备保持良好的状态。
化验员还需要遵守实验室的安全标准，确保实验室操作的安全性。
工作内容主要包括：1. 样品采集和准备：接收并检查样品，做好样品的标识并准备好分析所需的试剂和设备。
2. 分析实验：根据标准操作程序，进行化学分析和物理测试，如PH值、浓度测量等。
3. 数据记录和报告：准确地记录实验结果，并使用适当的工具和软件生成报告。
4. 设备维护：保持实验室设备的正常运行，并进行日常维护和清洁。
5. 安全操作：严格遵守实验室的安全规定，确保实验室操作的安全性。
第二节：化验员的基本技能和知识要求1. 化学基础知识：化验员需要掌握化学分析的基本原理，熟悉各种化学试剂的性质和用途。
2. 实验技能：熟练运用各种实验室设备和仪器，具备准确操作的实验技能。
3. 数据处理能力：能够准确记录和处理实验数据，并使用相应的软件进行数据分析和报告生成。
4. 安全意识：具备实验室安全操作的意识，严格遵守安全规定，确保实验室操作的安全性。
5. 团队合作：有良好的沟通能力和团队合作精神，能够与同事合作共同完成工作任务。
第三节：化验员培训课程1. 化学基础知识培训：包括常见化学试剂的性质和用途、化学反应的基本原理等。
2. 实验操作技能培训：学习各种实验室设备的使用方法和操作技巧，进行实际操作练习。
3. 数据处理和报告生成培训：学习如何准确记录实验数据，使用电脑软件进行数据处理和报告生成。
4. 安全操作培训：学习实验室的安全规定和操作流程，掌握应急处理和危险废物处置方法。
5. 团队合作和沟通技巧培训：学习如何与同事有效地合作，良好的沟通技巧和团队精神。
第四节：化验员培训课程的实施方法1. 理论学习：通过课堂教学和培训材料学习化学知识和实验原理，掌握基础知识。
化验员培训教程(PPT100)
目录
• 化验员职业概述 • 基础知识与技能 • 实验操作规范与技巧 • 常见化验项目及方法 • 质量控制与质量保证体系建立 • 化验室管理与团队建设
01 化验员职业概述
化验员职责与重要性
职责
负责样品的采集、接收、保存、 检验、记录和报告等工作，确保 化验结果的准确性和可靠性。
职业道德与素养要求
职业道德
遵守职业道德规范，保持诚信、公正、客观的工作态度，尊重科学、尊重事实 、尊重数据。
素养要求
具备扎实的专业知识、熟练的实验技能和良好的沟通协调能力，注重团队协作 和自我提升。
02 基础知识与技能
化学基础知识
原子、分子和化学键
掌握原子结构、元素周期表、化学键等基础 概念。
样品前处理
熟悉样品破碎、缩分、干燥等 前处理步骤及注意事项。
样品分析方法选择
根据化验目的和样品性质，选 择合适的分析方法。
03 实验操作规范与技巧
实验前准备工作及注意事项
了解实验目的和原理
明确实验目标，熟悉实验涉及 的化学反应、物理现象等基本
原理。
准备实验器材和试剂
根据实验需求，提前准备所需 的仪器、设备、试剂等，并检 查其完好性和有效性。
03
血常规
通过测量血液中不同种类 的细胞数量和其他指标， 评估患者的健康状况。
尿常规
检测尿液中的化学成分和 细胞，用于评估泌尿系统 、代谢系统等方面的健康 状态。
便常规
通过检查粪便中的细菌、 寄生虫、血液等，了解消 化系统的功能状态。
特殊化验项目介绍
生化检验
通过测量血液中特定化学 物质的含量，评估器官功 能、代谢状态等，如肝功 能、肾功能、血脂等。
化验员基础知识培训讲义
化验员基础知识培训讲义一、化验员的基本角色和职责1. 化验员的基本角色化验员是实验室中的主要从事化学分析、质量检验、样品处理和数据统计等工作的专业技术人员。
其主要工作是对各种样品进行分析、检测，确保样品的质量和安全性。
2. 化验员的基本职责- 根据实验室的要求，完成各类化学分析、质量检验、样品处理和数据统计等工作；- 严格遵守实验室的操作规程，准确记录实验数据和结果；- 对实验室中的仪器设备进行维护和保养，确保设备的正常运转；- 与其他实验室和生产部门协作，提供技术支持和质量监控。
二、化验员的基本素质和能力要求1. 具备较强的化学和分析技能；2. 具备较强的数据统计和分析能力；3. 具备较强的仪器操作和维护能力；4. 具备一定的言语表达和沟通能力；5. 具备较强的耐心和细致的工作态度；6. 具备较强的责任感和团队合作精神。
三、化验员基础知识培训内容1. 化学分析基础知识- 化学物质的基本性质和结构；- 常见的化学反应和化学方程式；- 化学实验中的安全操作知识。
2. 分析化学方法- 常见的分析化学方法及其原理；- 各种分析仪器的原理和操作方法；- 样品的前处理和提取技术。
3. 数据统计和分析- 数据的收集和整理方法；- 常见的统计分析方法；- 数据处理软件的使用技巧。
4. 仪器设备的维护和保养- 常见的分析仪器的使用和维护方法；- 仪器的故障排除方法；- 仪器设备的安全使用知识。
5. 质量管理和质量控制- 实验室的质量管理体系和要求；- 样品的质量控制标准和方法；- 实验室的质量检测方法和流程。
四、化验员基础知识培训的方式和方法1. 理论课程培训组织专业老师授课，讲解化学分析基础知识、分析化学方法、数据统计和分析、仪器设备的维护和保养、质量管理和质量控制等方面的知识，培训对象要认真听讲，并及时提出问题。
2. 实操操作培训组织培训对象进行实际的样品分析、仪器设备操作，讲解操作注意事项和常见故障处理方法，培训对象要认真学习并模拟实际操作。
化验员培训教程
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二、有效数字修约规则 用“四舍六入五成双”规则舍去过多旳数字。 即当尾数≤4时，则舍；尾数≥6时，则入；尾数
等于5时，若5前面为偶数则舍，为奇数时则入。 当5背面还有不是零旳任何数时，不论5前面是 偶或奇皆入。 例如：将下面左边旳数字修约为三位有效数字
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3.量筒、量杯： 粗略地量取一定体积旳 液体用
不能加热，不能在其中配制溶液，不能 在烘箱中烘烤，操作时要沿壁加入或倒 出溶液
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4.容量瓶： 是试验室中用于精确配制一 定物质旳量浓度旳溶液旳玻璃或塑胶仪 器。容量瓶一般是透明旳，但有些用于 处理光敏化合物（如硝酸银和维生素A） 旳容量瓶可能是琥珀色旳。
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六 原始统计/保存
样品分析检测过程中应填写检验统计， 统计应精确、完整、及时。
检验统计填写旳详细要求：检验统计应 笔迹清楚、工整，遇有数据或文字写错 之处，不得涂改、不准用涂改液，应在 写错之处划“--”将原数据或文字划掉， 并在其上方填写改正旳数据，并签上姓 名、日期备查。
7.色谱纯试剂 用于色谱分析。 8.生物试剂 用于某些生物试验中。
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八、取样量旳精确度
试验中样品与试药等“称量”或“量取” 旳量，均以阿拉伯数码表达，其精确度 可根据数值旳有效数位来拟定，如称取 “0.1g”，系指称取重量可为0.06～0.14g； 称取“2g”，系指称取重量可为1.5～2.5g； 称取“2.0g”，系指称取重量可为1.95～ 2.05g；称取“2.00g”，系指称取重量可 为1.995～2.005g。
企业培训-化验员培训教程1页 精品
企业培训-化验员培训教程1页精品企业培训化验员培训教程 1 页精品一、化验员的重要性在企业的生产和质量控制过程中，化验员扮演着至关重要的角色。
他们通过对原材料、中间产品和成品进行准确的分析和检测，为企业提供了关键的数据支持，确保产品质量符合标准，生产过程稳定可靠。
化验员的工作不仅仅是简单的操作仪器和记录数据，更需要具备严谨的科学态度、扎实的专业知识和熟练的实验技能。
他们的每一个检测结果都可能影响到企业的决策，如原材料的采购、生产工艺的调整以及产品的放行等。
二、化验员应具备的素质1、专业知识熟悉化学分析的基本原理和方法，包括容量分析、重量分析、比色分析等。
掌握常见化学试剂的性质、用途和保存方法。
了解各类仪器设备的工作原理、操作方法和维护保养要点。
2、技能要求熟练掌握实验操作技能，如准确移液、滴定、称量等，能够保证实验结果的准确性和重复性。
具备数据处理和结果分析的能力，能够根据实验数据得出正确的结论，并判断结果的可靠性。
掌握质量控制的方法，能够对实验过程进行有效的监控，确保数据的准确性和可靠性。
3、工作态度严谨认真，对待实验工作一丝不苟，严格遵守操作规程和质量标准。
实事求是，如实记录实验结果，不篡改数据，保证数据的真实性和客观性。
具备良好的团队合作精神，能够与同事协作完成复杂的检测任务。
三、化验室常用仪器设备1、分析天平用于精确称量样品的质量，精度可达 01mg 甚至更高。
使用前需进行校准，确保称量结果的准确性。
操作时应注意避免震动和气流的影响。
2、分光光度计通过测量物质对不同波长光的吸收程度，来确定物质的浓度。
定期进行波长校准和比色皿的配对，以保证测量结果的准确性。
3、酸度计用于测量溶液的酸碱度（pH 值）。
使用前需用标准缓冲溶液进行校准。
4、烘箱用于烘干样品，去除水分。
控制好烘干温度和时间，避免样品分解或变质。
5、移液器用于准确移取一定体积的液体。
定期进行校准和维护，确保移液的准确性。
四、化验室安全注意事项1、个人防护进入化验室必须穿戴工作服、手套、护目镜等防护用品。
化验员培训教程
化验员培训教程一、化验员的职责与重要性化验员在各个行业中都扮演着至关重要的角色，他们的工作主要是通过对各种样品进行分析和检测，为生产、质量控制、研发等环节提供准确可靠的数据支持。
化验员的职责包括但不限于：严格按照操作规程进行化验分析，确保数据的准确性和可靠性；对化验结果进行记录和整理，及时向上级汇报；维护和保养化验仪器设备，确保其正常运行；参与实验室的管理和质量控制工作，遵守相关的安全和环保规定。
化验工作的准确性直接关系到产品的质量、生产的效率以及企业的声誉。
一个小小的化验误差可能会导致巨大的经济损失和安全隐患，因此化验员必须具备高度的责任心和严谨的工作态度。
二、化验基础知识（一）化学试剂化学试剂是化验工作中不可或缺的物质，了解其性质、分类和使用方法是非常重要的。
化学试剂根据纯度分为不同的等级，如优级纯、分析纯、化学纯等。
在选择试剂时，应根据化验的要求和精度选择合适的等级。
同时，要注意试剂的保存条件，避免其变质影响化验结果。
（二）实验用水实验用水的质量对化验结果也有很大影响。
一般来说，化验中常用的水分为蒸馏水、去离子水和超纯水等。
不同的实验对水的纯度要求不同，例如，一些高精度的分析实验需要使用超纯水。
（三）玻璃仪器常见的玻璃仪器有容量瓶、移液管、滴定管、烧杯、量筒等。
使用玻璃仪器时，要注意其规格和精度，并且在使用前进行清洗和校准，以确保实验的准确性。
三、化验仪器的使用与维护（一）分光光度计分光光度计是一种用于测量物质对不同波长光的吸收程度的仪器，广泛应用于定量分析中。
使用分光光度计前，要进行波长校准和空白校正。
在操作过程中，注意样品的浓度范围应在仪器的检测线性范围内，并且要保持仪器的光路清洁。
（二）气相色谱仪气相色谱仪用于分离和分析混合物中的挥发性成分。
在使用时，要正确设置色谱柱的温度、载气流量等参数，并且定期对仪器进行维护，如更换色谱柱、清洗进样口等。
（三）原子吸收光谱仪原子吸收光谱仪用于测定样品中金属元素的含量。
化验员培训教程
塑料仪器
塑料瓶
01
02
塑料管
塑料盆
03
04
塑料量筒
塑料滴定管
05
06
塑料比重计
分析天平
原理与构造 使用方法
维护与保养
化验设备的使用与维护
分光光度计的使用与维护 气相色谱仪的使用与维护
电导仪的使用与维护 高效液相色谱仪的使用与维护
04
化验数据处理与分析
数据记录与整理
原始数据记录
准确、完整地记录实验过程中的原始数据，包括 但不限于实验时间、实验条件、实验步骤等。
根据实验目的选择分析方法
不同的实验目的需要不同的分析方法，例如定量分析、 定性分析、结构分析等，应根据实验目的选择合适的分 析方法。
分析方法的优化
针对选定的分析方法，可通过实验条件、试剂选择、操 作步骤等方面的优化，提高分析方法的灵敏度、准确性 和可靠性。
03
化验仪器与设备
玻璃仪器
• 烧杯 • 试管 • 烧瓶 • 冷凝管 • 玻璃棒 • 容量瓶 • 滴定管 • 比重计 • 滤纸 • 漏斗
化验室涉及各种化学试剂、仪器设备等，因此需要特别关注安全问题。化验员应 掌握化学基础知识，熟悉危险化学品和实验操作规程，遵守实验室安全制度。
化验室规范
为了确保实验结果的可靠性，化验员需要遵循一系列规范和标准。例如，使用标 准物质、控制实验条件、处理数据等。同时，还需要注意实验室环境的清洁和维 护，确保实验过程不受干扰。
不确定度评估
根据实验数据的误差分 布和置信水平，对实验 结果的不确定度进行评 估和报告，反映实验结 果的可靠性和可信度。
05
化验应用与案例
食品化验
食品营养成分检测
化验员基础知识培训讲义
⑸ Ｂ的物质的量浓度：
B的物质的量浓度，常简称为B的浓度，是指B的物 质的量除以混合物的体积，以cB表示，单位为mol/L， 即
cB=nB/ V
nB V
单元式；中：cB－－物质B的物质的量浓度，mol/L，下标B指基本
nB－－物质B的物质的量，mol； V－－混合物(溶液)的体积，L。
3、标准溶液的配制和标定
(2) 基础试剂
可用作基准物质的试剂叫做基准试剂， 也可称为标准试剂。基础准试剂可用来直 接配制标准溶液，用来校正或标定其他化 学试剂。
如在配置标准溶液时用于标定标准 溶液用的基准物
(3) 高纯试剂
高纯试剂不是指试剂的主体含量，而 是指试剂的某些杂质的含量而言。高纯试 剂等级表达方式有数种，其中之一是以内 处“9”表示，如用于9.99%，99.999%等表 示。“9”的数目越多表示纯度越高，这种 纯度的是由100%减去杂质的质量百分数计 算出来的。
一级标准物质由国家计量行政部 门审批并授权生产，采用绝对测量法 定值或由多个实验室采用准确可靠的 方法协作定值。主要用于研究和评价 标准方法，对二级标准物质定值等。
二级标准物质
二级标准物质是采用准确可靠的方法 或直接与一级标准物质相比较的方法定 值的。二级标准物质常称为工作标准物 质，主要用作工作标准，以及同一实验 室或不同实验室间的质量保证。
3 、 一般的玻璃器皿采用一次计量。 可以是送到法定的计量单位进行计量， 也可以送一套到法定的计量单位进行 计量，然后用这套计量好的容器对本 企业生产中使用的容器进行自校准。 玻璃仪器的计量一定要结合本企业的 实际情况合理进行，并不是所有的仪 器都要送检，但作为判定数据使用的 器皿一定要计量。
二、实验室相关技术
化验员培训教程
很低
二级 分析纯 红色
AR
低
三级 化学纯 蓝色
CP
略高于 分析纯
适用范围
精 确 的 分 析 一 般 分 析 和 工业分析和教学
和科研
科研
实验
3.2 试剂存放
❖ 1 化学试剂的贮存 ❖ 2 化学试剂的使用 ❖ 3 化学试剂的销毁 ❖ 4 化学试剂代码编制
化学试剂贮存环境
1) 实验室化学试剂单独贮藏于专用的药品贮存室内。 贮存室内阴凉避光，防止由于阳光照射及室温偏高 造成试剂变质、失效。
5) 化学性质或防护、灭火方法相互抵触的化学危险 物品，不得在同一柜或同一储存室内存放。
6) 食品级化学试剂应单独存放，与非食品级化学试 剂隔离，远离危险品。
7) 危险品应贮藏于专室或专柜中。除符合以上要求 外，还应门窗坚固且朝外开，其中易燃液体贮藏 室温度一般不允许超过28℃，爆炸品贮藏温度不 超过30℃, 照明设备采用隔离、封闭、防爆型。
剧毒品保管、发放、使用、处理管理
❖ １、剧毒品保险柜必须由两人同时管理。双锁，两 人同时到场开锁。 ２、剧毒品保管人员必须熟悉剧毒品的有关物理 化学性质，以便做好温度控制与通风调解。 ３、严格执行化学试剂在库检查制度，对库存试 剂必须进行定期检查，发现有变质或有异常现象要 进行原因分析，提出改进贮存条件和保护措施，并 及时通知有关部门处理。
3.4 标准品管理
为了保证分析测试结果具有一定的准确 度，并具有可比性和一致性，常常需要 一种用来校准仪器、标定溶液浓度和评 价分析方法的物质，这种物质被称为标 准物质。
8） 低沸点试剂用毕应盖好内塞及外盖放置 冰箱贮存。
9） 贮于冰箱的试剂放置室温后使用，毕 立即放回，防止因温度升高而使试剂变 质。
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化验员、质监员培训讲义第一部分 基本常识 第一章 允许差一、准确度和误差1.准确度 系指测得结果与真实值接近的程度。
2.误差 系指测得结果与真实值之差。
二、精密度和偏差1.精密度 系指在同一实验中，每次测得的结果与它们的平均值接近的程度。
2.偏差 系指测得的结果与平均值之差。
三、误差和偏差由于“真实值”无法准确知道，因此无法计算误差。
在实际工作中，通常是计算偏差（或用平均值代替真实值计算误差，其结果仍然是偏差）。
四、绝对偏差和相对偏差绝对偏差 = 测得值－平均值绝对偏差相对偏差 = ×100% 平均值若两份平行操作，设A 、B 为两次测得值，则其相对偏差如下式计算：A －平均值 A －(A ＋B)/2 A －B相对偏差（%）= ×100% = ×100% = ×100% 平均值 (A ＋B)/2 A ＋B五、标准偏差和相对标准偏差1.标准偏差 是反映一组供试品测定值的离散的统计指标。
若设供试品的测定值为Xi ，则其平均值为X ，且有n 个测定值，那么标准偏差为：1.标准偏差（SD ）S X =2.相对标准偏差（RSD ）S XRSD = ×100%六、最大相对偏差相对偏差 是用来表示测定结果的精密度，根据对分析工作的要求不同而制定的最大值（也称允许差）。
七、误差限度1)(2--∑n x x x误差限度系指根据生产需要和实际情况，通过大量实践而制定的测定结果的最大允许相对偏差。
第二章有效数字的处理一、有效数字1.在分析工作中实际能测量到的数字就称为有效数字。
2.在记录有效数字时，规定只允许数的末位欠准，而且只能上下差1。
二、有效数字修约规则用“四舍六入五成双”规则舍去过多的数字。
即当尾数≤4时，则舍；尾数≥6时，则入；尾数等于5时，若5前面为偶数则舍，为奇数时则入。
当5后面还有不是零的任何数时，无论5前面是偶或奇皆入。
例如：将下面左边的数字修约为三位有效数字2.324→2.32 2.325→2.32 2.326→2.33 2.335→2.34 2.32501→2.33三、有效数字运算法则1.在加减法运算中，每数及它们的和或差的有效数字的保留，以小数点后面有效数字位数最少的为标准。
在加减法中，因是各数值绝对误差的传递，所以结果的绝对误差必须与各数中绝对误差最大的那个相当。
例如：2.0375＋0.0745＋39.54 = ？39.54是小数点后位数最少的，在这三个数据中，它的绝对误差最大，为±0.01，所以应以39.54为准，其它两个数字亦要保留小数点后第二位，因此三数计算应为：2.04＋0.07＋39.54 = 41.652.在乘除法运算中，每数及它们的积或商的有效数字的保留，以每数中有效数字位数最少的为标准。
在乘除法中，因是各数值相对误差的传递，所以结果的相对误差必须与各数中相对误差最大的那个相当。
例如：13.92×0.0112×1.9723 = ？0.0112是三位有效数字，位数最少，它的相对误差最大，所以应以0.0112的位数为准，即：13.9×0.0112×1.97 = 0.3073.分析结果小数点后的位数，应与分析方法精密度小数点后的位数一致。
4.检验结果的写法应与药典规定相一致。
第三章药典、行业标准中有关概念及规定一、试验温度1.水浴温度除另有规定外，均指98～100℃；2.热水系指70～80℃；3.微温或温水系指40～50℃；4.室温系指10～30℃；5.冷水系指2～10℃；6.冰浴系指约0℃；7.放冷系指放冷至室温。
二、取样量的准确度1.试验中供试品与试药等“称量”或“量取”的量，均以阿拉伯数码表示，其精确度可根据数值的有效数位来确定，如称取“0.1g”，系指称取重量可为0.06～0.14g；称取“2g”，系指称取重量可为1.5～2.5g；称取“2.0g”，系指称取重量可为1.95～2.05g；称取“2.00g”，系指称取重量可为1.995～2.005g。
2.“精密称定”系指称取重量应准确至所取重量的千分之一。
3.“称定”系指称取重量应准确至所取重量的百分之一。
4.“精密量取”系指量取体积的准确度应符合国家标准中对该体积移液管的精密度要求。
5.“量取”系指可用量筒或按照量取体积的有效位数选用量具。
6.取用量为“约”若干时，系指取用量不得超过规定量的±10%。
三、试验精密度1.恒重除另有规定外，系指供试品连续两次干燥或炽灼后的重量差异在0.3mg以下的重量；干燥至恒重的第二次及以后各次称重均应在规定条件下继续干燥1小时后进行；炽灼至恒重的第二次称重应在继续炽灼30分钟后进行。
2.试验中规定“按干燥品（或无水物，或无溶剂）计算”时，除另有规定外，应取未经干燥（或未去水，或未去溶剂）的供试品进行试验，并将计算中的取用量按检查项下测得的干燥失重（或水分，或溶剂）扣除。
3.试验中的“空白试验”，系指在不加供试品或以等量溶剂替代供试液的情况下，按同法操作所得的结果；含量测定中的“并将滴定的结果用空白试验校正”，系指按供试品所耗滴定液的量（ml）与空白试验中所耗滴定液量（ml）之差进行计算。
4.试验时的温度，未注明者，系指在室温下进行；温度高低对试验结果有显著影响者，除另有规定外，应以25℃±2℃为准。
四、试验用水，除另有规定外，均系指纯化水。
酸碱度检查所用的水，均系指新沸并放冷至室温的水。
五、酸碱性试验时，如未指明用何种指示剂，均系指石蕊试纸。
六、液体的滴，系在20℃时，以1.0ml水为20滴进行换算。
七、本版药典使用的滴定液和试液的浓度，以mol/L（摩尔/升）表示者，其浓度要求精密标定的滴定液用“XXX滴定液（YYYmol/L）”表示；作其他用途不需精密标定其浓度时，用“YYYmol/L XXX溶液”表示，以示区别。
八、限度1.标准中规定的各种纯度和限度数值以及制剂的重（装）量差异，系包括上限和下限两个数值本身及中间数值。
规定的这些数值不论是百分数还是绝对数字，其最后一位数字都是有效位。
试验结果在运算过程中，可比规定的有效数字多保留一位数，而后根据有效数字的修约规则进舍至规定有效位。
计算所得的最后数值或测定读数值均可按修约规则进舍至规定的有效位，取此数值与标准中规定的限度数值比较，以判断是否符合规定的限度。
2.原料药的含量（%），除另有注明者外，均按重量计。
如规定上限为100%以上时，系指用本药典规定的分析方法测定时可能达到的数值，它为药典规定的限度或允许偏差，并非真实含有量；如未规定上限时，系指不超过101.0%。
九、溶解度试验法：除另有规定外，称取研成细粉的供试品或量取液体供试品，置于25℃±2℃一定容量的溶剂中，每隔5分钟强力振摇30秒钟；观察30分钟内的溶解情况，如看不见溶质颗粒或液滴时，即视为完全溶解。
十、含量测定必须平行测定两份，其结果应在允许相对偏差限度之内，以算术平均值为测定结果，如一份合格，另一份不合格，不得平均计算，应重新测定。
十一、记录复核检验记录完成后，应有第二人对记录内容、计算结果进行复核。
复核后的记录，属内容、计算错误，复核人要负责；属检验错误复核人无责任。
第四章取样方法一、进厂原料取样对进厂原料按批（或件数）取样。
若设进厂总件数为n，则当n≤3时，每件取样；当3＜n≤300时，按n＋1取样量随机取样；当n＞300时，按2n＋1取样量随机取样。
二、对中间体（半成品）按批（包装单位：桶、锅等）取样。
若设总包装单位为n ，则当n ≤3时，按包装单位取样；当3＜n ≤300时，按n ＋1取样量随机取样；当n ＞300时，按2n＋1取样量随机取样。
三、对成品按批取样。
若设总件数（包装单位：箱、袋、盒、筒等）为n ，则当n ≤3时，逐件取样；当3＜n ≤300时，按n ＋1取样量随机取样；当n ＞300时，按2n＋1取样量随机取样。
第二部分化学分析法第一章化验室常用玻璃仪器一、常用玻璃仪器的主要用途、使用注意事项一览表二、玻璃仪器的洗涤方法1.洁净剂及其使用范围最常用的洁净剂有肥皂、合成洗涤剂（如洗衣粉）、洗液（清洁液）、有机溶剂等。
肥皂、合成洗涤剂等一般用于可以用毛刷直接刷洗的仪器，如烧瓶、烧杯、试剂瓶等非计量及非光学要求的玻璃仪器。
肥皂、合成洗涤剂也可用于滴定管、移液管、量瓶等计量玻璃仪器的洗涤，但不能用毛刷刷洗。
洗液多用于不能用毛刷刷洗的玻璃仪器，如滴定管、移液管、量瓶、比色管、玻璃垂熔漏斗、凯氏烧瓶等特殊要求与形状的玻璃仪器；也用于洗涤长久不用的玻璃仪器和毛刷刷不下的污垢。
2.洗液的配制及说明铬酸清洁液的配制：处方1 处方2重铬酸钾（钠） 10g 200g纯化水 10ml 100ml（或适量）浓硫酸 100ml 1500ml制法：称取处方量之重铬酸钾，于干燥研钵中研细，将此细粉加入盛有适量水的玻璃容器内，加热，搅拌使溶解，待冷后，将此玻璃容器放在冷水浴中，缓慢将浓硫酸断续加入，不断搅拌，勿使温度过高，容器内容物颜色渐变深，并注意冷却，直至加完混匀，即得。
说明：（1）硫酸遇水能产生强烈放热反应，故须等重铬酸钾溶液冷却后，再将硫酸缓缓加入，边加边搅拌，不能相反操作，以防发生爆炸。
（2）清洁液专供清洁玻璃器皿之用，它能去污去热原的作用的原因为本品具有强烈的氧化作用。
重铬酸钾与浓硫酸相遇时产生具有强氧化作用的铬酐：K2CrO7＋H2SO4→H2CrO7＋K2SO4↓2CrO3＋H2O→Cr2O3＋3[O]浓硫酸是一个含氧酸，在高浓度时具有氧化作用，加热时作用更为显著：H2SO4→H2O＋SO2＋[O]ΔK2CrO7＋3SO2＋H2SO4→Cr2（SO4）3＋K2SO4＋H2O（3）铬酸的清洁效力之大小，决定于反应中产生铬酐（CrO3）的多少及硫酸浓度之大小。
铬酐越多，酸越浓，清洁效力越好。
（4）用清洁液清洁玻璃仪器之前，最好先用水冲洗仪器，洗取大部分有机物，尽可能仪器空干，这样可减少清洁液消耗和避免稀释而降效。
（5）本品可重复使用，但溶液呈绿色时已失去氧化效力，不可再用，但能更新再用。
更新方法：取废液滤出杂质，不断搅拌缓慢加入高锰酸钾粉末，每升约6～8g，至反应完毕，溶液呈棕色为止。
静置使沉淀，倾取上清液，在160℃以下加热，使水分蒸发，得浓稠状棕黑色液，放冷，再加入适量浓硫酸，混匀，使析出的重铬酸钾溶解，备用。
（6）硫酸具有腐蚀性，配制时宜小心。
（7）用铬酸清洁液洗涤仪器，是利用其与污物起化学反应的作用，将污物洗去，故要浸泡一定时间，一般放置过夜（根据情况）；有时可加热一下，使有充分作用的机会。
3.洗涤玻璃仪器的方法与要求（1）一般的玻璃仪器（如烧瓶、烧杯等）：先用自来水冲洗一下，然后用肥皂、洗衣粉用毛刷刷洗，再用自来水清洗，最后用纯化水冲洗3次（应顺壁冲洗并充分震荡，以提高冲洗效果）。