第13章 主要农作物种子贮藏技术

第十三章 主要农作物种子贮藏技术
第一节 水稻、小麦、玉米、高粱种子贮藏技术 第二节 油菜、棉花、大豆、花生种子贮藏技术 第三节 蔬菜种子贮藏技术 第四节 杂粮种子贮藏技术 第五节 马铃薯和甘薯种薯的贮藏技术
一、油菜种子
（一）油菜种子的贮藏特性 1.种皮薄、籽粒细小、吸湿性强 2.密度大，通气性差，容易发热霉变 3.含油率高达35-40%, 易酸败
一、油菜种子
（二）油菜种子在贮藏期间的变化 1.水分含量的变化:易发生再分配现象 2.酸价和含油量的变化：酸价逐渐升高 3.生活力变化：易丧失 4.发热生霉
（三）油菜种子贮藏技术要点
1.适时收获，即时干燥； 2.控制种子入库水分含量：水分含量控制在9-10%以内； 3.控制种温：夏季不宜超过28-30℃，冬季不超过6-8℃； 4.合理堆放：堆放高度不宜超过2.0m。
第十三章 主要农作物种子贮藏技术
第一节 水稻、小麦、玉米、高粱种子贮藏技术 第二节 油菜、棉花、大豆、花生种子贮藏技术 第三节 蔬菜种子贮藏技术 第四节 杂粮种子贮藏技术 第五节 马铃薯和甘薯种薯的贮藏技术
第一节 水稻、小麦、玉米、高粱种子贮藏技术
一、水稻种子 （一）水稻种子的贮藏特性
1.散落性差（静止角33-45°） 2.通气性好（孔隙度55-65%） 3.耐热性差（易爆腰） 4.稃壳具有保护性
（二）水稻种子贮藏技术要点
1.把好晒场关 2.严格控制入库种子水分含量 3.防止仓內结露 4.防止虫霉危害
（三）杂交水稻种子贮藏特性和越夏贮藏技术
1.贮藏特性 （1）杂交水稻种子的保护性能比常规种子差； （2）耐热性差； （3）休眠期短，易穗萌； （4）杂交水稻种子生理代谢强。
（三）杂交水稻种子贮藏特性和越夏贮藏技术
三、大豆种子 （一）大豆种子的贮藏特性
1.吸湿性强 2.易丧失生活力 3.破损粒易生霉变质 4.易走油变性
（二）大豆种子贮藏技术要点
1.充分干燥：长期贮藏大豆应低于12% 2.低温密闭：大豆不耐高温 3.适时通风散湿：由于后熟作用散发大量湿热
四、花生种子
（一）花生种子的贮藏特性 1.原始水分含量高，易发热生霉 2.干燥缓慢，易受冻害，丧失生活力 3.种皮薄，含油多，怕晒，对高温敏感
果穗贮藏法有挂藏和堆藏两种。
（二）玉米种子贮藏技术要点 2.粒藏法
技术要点： (1)降低种子水分含量，干燥贮藏； (2)低温密闭贮藏； (3)通风贮藏。
四、高粱种子
（一）高粱种子的贮藏特性 1.外被颖壳，内有种皮、胚和胚乳 2.蛋白、水分含量高，杂质多，易霉变
（二）高粱种子贮藏技术要点 1.除杂降水 高粱收获脱粒后杂质较多，必须进行清选除杂；高粱 的相对安全水分应低于13%； 2.低温密闭 高粱种子入库要求冷进仓，并低温密闭贮藏。
2.杂交水稻种子越夏贮藏技术 （1）降低水分含量； （2）密闭贮藏（种子含水量在12.5%以下）； （3）注意控制温度、湿度； （4）采用低温库贮藏。
二、小麦种子 （一）小麦种子的贮藏特性
1.种粒的化学成分； 2.吸湿性强，容易生虫霉变； 3.耐热性强； 4.通气性差； 5.呼吸速率较大； 6.后熟期长。
（三）花生种子贮藏技术要点
1.适时收获及时干燥 2.干燥密闭：含水量必须降到8%以下 3.荚果贮藏：仓容占用较大 4.种仁的贮藏：贮藏较困难，一般采用低温密闭并在种 堆的表面覆盖其他物质。
第十三章 主要农作物种子贮藏技术
第一节 水稻、小麦、玉米、高粱种子贮藏技术 第二节 油菜、棉花、大豆、花生种子贮藏技术 第三节 蔬菜种子贮藏技术 第四节 杂粮种子贮藏技术 第五节 马铃薯和甘薯种薯的贮藏技术
（二）玉米种子贮藏技术要点
1.穗藏法
此法优点如下： (1)新收获的玉米果穗穗轴内的营养物质因穗藏可以继续运送到子粒 内，使种子达到充分成熟，且可在穗轴上继续进行后熟。 (2)穗藏孔隙度大，达51％左右，便于空气流通，堆内湿气较易散发。 (3)子粒在穗轴上着生紧密，外有坚韧果皮，能起一定的保护作用， 除果穗两端的少量子粒可能感染霉菌和被虫蛀蚀外，一般能起防虫、 防露作用，中间部分种子生活力不受影响，所以生产上常采用这部 分种子作播种材料。
（三）包衣棉花种子的贮藏方法
1.脱绒包衣棉种易于在夏秋两季吸潮、发热、降低发芽 率。因此，必须堆成通风垛，在种垛上、中、下各处均 匀放置温度计，掌握温度的变化情况。 2.脱绒包衣棉籽种皮脆、薄、机械损伤多。如压力一大 往往出现种皮破裂的情况。因此，仓贮中袋装种子高度 不应超过2m。 3.包衣棉种带有剧毒，发出刺激性气味，仓内不应贮存 其他种子。
（二）小麦种子贮藏技术要点
1.充分干燥（含水量小于12%）； 2.密闭干燥贮藏； 3.密闭压盖防虫贮藏； 4.热进仓：严格控制水分和温度；入 库后严防结露；杀虫后适时降温；合 理采用热进仓 5.低温密闭贮藏 6.少量种子的贮藏
三、玉米种子 （一）玉米种子的贮藏特性
1.种胚大，呼吸旺盛，易发热； 2.玉米胚部含脂肪多，容易酸败； 3.玉米胚部带菌量大，容易霉变； 4.玉米种子原始水分含量大，成熟度不均匀；
第十三章 主要农作物种子贮藏技术
农作物种类繁多，种子的形态、生理各具特点，因此 对于贮藏条件的要求也不一致。本章主要介绍几种比较 重要的农作物和蔬菜种子的贮藏特性，贮藏保管技术等 方面的知识，以便在具体工作中，根据当地情况，灵活 运用，以达到安全贮藏的目的。
第十三章 主要农作物种子贮藏技术
第一节 水稻、小麦、玉米、高粱种子贮藏技术 第二节 油菜、棉花、大豆、花生种子贮藏技术 第三节 蔬菜种子贮藏技术 第四节 杂粮种子贮藏技术 第五节 马铃薯和甘薯种薯的贮藏技术
二、棉花种子 （一）棉花种子的贮藏特性
1.棉花种子的结构和化学成分：种皮结构致密而坚硬， 脂肪含量高； 2.成熟度和水分含量差异大：从开花到种子完全成熟需 2பைடு நூலகம்3个月； 3.耐贮性好 4.通气性差 5.容重小抗挤压 6.脂肪多易酸败
（二）棉花种子贮藏的一般技术要点
1.合理堆放：不宜堆放过高； 2.控制种子水分含量和温度：水分一般不超过12% 3.熏蒸杀虫 4.加强管理：注意防火 5.光籽的保管