贵阳葡萄酒项目建议书

贵阳葡萄酒项目

建议书

规划设计/投资分析/实施方案

摘要

葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。据统计，全球有逾8000种葡

萄品种，中国有逾500种，但只有50余种葡萄品种能酿造出优质的葡萄酒。

该葡萄酒项目计划总投资19869.01万元，其中：固定资产投资

13805.81万元，占项目总投资的69.48%；流动资金6063.20万元，占项目

总投资的30.52%。

达产年营业收入44767.00万元，总成本费用33792.19万元，税金及

附加396.24万元，利润总额10974.81万元，利税总额12884.82万元，税

后净利润8231.11万元，达产年纳税总额4653.71万元；达产年投资利润

率55.24%，投资利税率64.85%，投资回报率41.43%，全部投资回收期

3.91年，提供就业职位853个。

提供初步了解项目建设区域范围、面积、工程地质状况、外围基础设

施等条件，对项目建设条件进行分析，提出项目工程建设方案，内容包括：场址选择、总图布置、土建工程、辅助工程、配套公用工程、环境保护工

程及安全卫生、消防工程等。

从现状来看，中国葡萄酒行业目前迈入调整开放阶段，从发展趋势来看，首先2018年，葡萄酒企业将获得更多新零售机遇，其次中国葡萄酒消

费仍有较大的发展空间。

报告主要内容：项目概论、背景、必要性分析、市场研究、项目规划

分析、选址规划、项目工程方案分析、项目工艺原则、环境保护说明、生

产安全保护、项目风险评价、节能可行性分析、实施安排方案、投资计划、经济效益、综合评价说明等。

贵阳葡萄酒项目建议书目录

第一章项目概论

第二章背景、必要性分析第三章市场研究

第四章项目规划分析

第五章选址规划

第六章项目工程方案分析第七章项目工艺原则

第八章环境保护说明

第九章生产安全保护

第十章项目风险评价

第十一章节能可行性分析

第十二章实施安排方案

第十三章投资计划

第十四章经济效益

第十五章项目招投标方案

第十六章综合评价说明

第一章项目概论

一、项目承办单位基本情况

（一）公司名称

xxx有限公司

（二）公司简介

公司坚持以科技创新为动力，建立了基础设施较为先进的技术中心，

建成了较为完善的科技创新体系。通过自主研发、技术合作和引进消化吸

收等多种途径，不断推动产品技术升级。公司主导产品质量和生产工艺居

国内领先水平，具有显著的竞争优势。

公司经过多年的不懈努力，产品销售网络遍布全国各省、市、自治区；完整的产品系列和精益求精的品质使企业的市场占有率不断提高，除国内

市场外，公司还具有强大稳固的国外市场网络；项目承办单位一贯遵循

“以质量求生存，以科技求发展，以管理求效率，以服务求信誉”的质量

方针，努力生产高质量的产品，以优质的服务奉献社会。展望未来，公司

将立足先进制造业，加强国内外技术交流合作，不断提升自主研发与生产

工艺的核心技术能力，以客户服务、品质树品牌，以品牌推市场；致力成

为产业的领跑者及值得信赖的合作伙伴。

公司将加强人才的引进和培养，尤其是研发及业务方面的高级人才，健全研发、管理和销售等各级人员的薪酬考核体系，完善激励制度，提高公司员工创造力，为公司的持续快速发展提供强大保障。

（三）公司经济效益分析

上一年度，xxx投资公司实现营业收入41718.61万元，同比增长

32.07%（10129.44万元）。其中，主营业业务葡萄酒生产及销售收入为37018.99万元，占营业总收入的88.73%。

上年度主要经济指标

根据初步统计测算，公司实现利润总额9439.37万元，较去年同期相比增长885.50万元，增长率10.35%；实现净利润7079.53万元，较去年同

期相比增长1174.93万元，增长率19.90%。

上年度主要经济指标

二、项目建设符合性

（一）产业发展政策符合性

由xxx有限公司承办的“贵阳葡萄酒项目”主要从事葡萄酒项目投资经营，其不属于国家发展改革委《产业结构调整指导目录（2011年本）》（2013年修正）有关条款限制类及淘汰类项目。

（二）项目选址与用地规划相容性

贵阳葡萄酒项目选址于xxx临港经济技术开发区，项目所占用地为规划工业用地，符合用地规划要求，此外，项目建设前后，未改变项目建设区域环境功能区划；在落实该项目提出的各项污染防治措施后，可确保污染物达标排放，满足xxx临港经济技术开发区环境保护规划要求。因此，建设项目符合项目建设区域用地规划、产业规划、环境保护规划等规划要求。

（三）“三线一单”符合性

1、生态保护红线：贵阳葡萄酒项目用地性质为建设用地，不在主导生态功能区范围内，且不在当地饮用水水源区、风景区、自然保护区等生态保护区内，符合生态保护红线要求。

2、环境质量底线：该项目建设区域环境质量不低于项目所在地环境功能区划要求，有一定的环境容量，符合环境质量底线要求。

3、资源利用上线：项目营运过程消耗一定的电能、水，资源消耗量相对于区域资源利用总量较少，符合资源利用上线要求。

4、环境准入负面清单：该项目所在地无环境准入负面清单，项目采取环境保护措施后，废气、废水、噪声均可达标排放，固体废物能够得到合理处置，不会产生二次污染。

三、项目概况

（一）项目名称

贵阳葡萄酒项目

随着国家政策、消费者的健康需求和品质生活需求、进出口贸易的逐渐完善，中国葡萄酒的市场也在不断壮大，中国葡萄酒行业得到了很大程度的发展。

城镇人均消费葡萄酒0.7升。与世界人均6升多的消费量差距很大。但中国是世界上葡萄酒消费增长最快的市场。10年来，世界葡萄酒传统消费国的消费量基本维持原有水平，唯独中国市场异军突起，葡萄酒销量不断攀升。

（二）项目选址

xxx临港经济技术开发区

贵阳，简称筑，别称林城、筑城，是贵州省省会，国务院批复确定的中国西南地区重要的区域创新中心、中国重要的生态休闲度假旅游城市。截至2018年，全市下辖6个区、3个县、代管1个县级市，总面积8034平方千米，建成区面积360平方千米，常住人口488.19万人，城镇人口368.24万人，城镇化率75.43%。贵阳地处中国西南地区、贵州中部，是西

南地区重要的中心城市之一，贵州省的政治、经济、文化、科教、交通中心，西南地区重要的交通、通信枢纽、工业基地及商贸旅游服务中心，全

国综合性铁路枢纽，也是国家级大数据产业发展集聚区、呼叫中心与服务

外包集聚区、大数据交易中心、数据中心集聚区。贵阳之名较早见于明

（弘治）《贵州图经新志》，因境内贵山之南而得名，元代始建顺元城，

明永乐年间，贵州建省，贵阳成为贵州省的政治、军事、经济、文化中心。境内有30多种少数民族，有山地、河流、峡谷、湖泊、岩溶、洞穴、瀑布、原始森林、人文、古城楼阁等32种旅游景点，是首个国家森林城市、国家

循环经济试点城市、中国避暑之都，荣登中国十大避暑旅游城市榜首。

2017年，复查确认保留全国文明城市称号。2018年度《中国国家旅游》最

佳优质旅游城市。2018年重新确认国家卫生城市。2019年1月12日，中

国开放发展与合作高峰论坛暨第八届环球总评榜，贵阳市荣获2018中国国

际营商环境标杆城市2018绿色发展和生态文明建设十佳城市两项大奖。

（三）项目用地规模

项目总用地面积53646.81平方米（折合约80.43亩）。

（四）项目用地控制指标

该工程规划建筑系数77.11%，建筑容积率1.39，建设区域绿化覆盖率6.98%，固定资产投资强度171.65万元/亩。

（五）土建工程指标

项目净用地面积53646.81平方米，建筑物基底占地面积41367.06平

方米，总建筑面积74569.07平方米，其中：规划建设主体工程59333.36

平方米，项目规划绿化面积5202.32平方米。

（六）设备选型方案

项目计划购置设备共计109台（套），设备购置费6124.35万元。

（七）节能分析

1、项目年用电量995187.55千瓦时，折合122.31吨标准煤。

2、项目年总用水量27196.14立方米，折合2.32吨标准煤。

3、“贵阳葡萄酒项目投资建设项目”，年用电量995187.55千瓦时，

年总用水量27196.14立方米，项目年综合总耗能量（当量值）124.63吨标准煤/年。达产年综合节能量46.10吨标准煤/年，项目总节能率29.47%，

能源利用效果良好。

（八）环境保护

项目符合xxx临港经济技术开发区发展规划，符合xxx临港经济技术

开发区产业结构调整规划和国家的产业发展政策；对产生的各类污染物都

采取了切实可行的治理措施，严格控制在国家规定的排放标准内，项目建

设不会对区域生态环境产生明显的影响。

（九）项目总投资及资金构成

项目预计总投资19869.01万元，其中：固定资产投资13805.81万元，占项目总投资的69.48%；流动资金6063.20万元，占项目总投资的30.52%。

（十）资金筹措

该项目现阶段投资均由企业自筹。

（十一）项目预期经济效益规划目标

预期达产年营业收入44767.00万元，总成本费用33792.19万元，税

金及附加396.24万元，利润总额10974.81万元，利税总额12884.82万元，税后净利润8231.11万元，达产年纳税总额4653.71万元；达产年投资利

润率55.24%，投资利税率64.85%，投资回报率41.43%，全部投资回收期

3.91年，提供就业职位853个。

（十二）进度规划

本期工程项目建设期限规划12个月。

将整个项目分期、分段建设，进行项目分解、工期目标分解，按项目

的适应性安排施工，各主体工程的施工期叉开实施。项目承办单位要合理

安排设计、采购和设备安装的时间，在工作上交叉进行，最大限度缩短建

设周期。将投资密度比较大的部分工程尽量押后施工，诸如其他配套工程等。

四、项目评价

1、本期工程项目符合国家产业发展政策和规划要求，符合xxx临港经

济技术开发区及xxx临港经济技术开发区葡萄酒行业布局和结构调整政策；项目的建设对促进xxx临港经济技术开发区葡萄酒产业结构、技术结构、

组织结构、产品结构的调整优化有着积极的推动意义。

2、xxx投资公司为适应国内外市场需求，拟建“贵阳葡萄酒项目”，

本期工程项目的建设能够有力促进xxx临港经济技术开发区经济发展，为

社会提供就业职位853个，达产年纳税总额4653.71万元，可以促进xxx

临港经济技术开发区区域经济的繁荣发展和社会稳定，为地方财政收入做

出积极的贡献。

3、项目达产年投资利润率55.24%，投资利税率64.85%，全部投资回

报率41.43%，全部投资回收期3.91年，固定资产投资回收期3.91年（含

建设期），项目具有较强的盈利能力和抗风险能力。

4、民营企业贴近市场、嗅觉敏锐、机制灵活，在推进企业技术创新能

力建设方面起到重要作用。认定国家技术创新示范企业和培育工业设计企业，有助于企业技术创新能力进一步升级。同时，大量民营企业走在科技、产业、时尚的最前沿，能够综合运用科技成果和工学、美学、心理学、经

济学等知识，对工业产品的功能、结构、形态及包装等进行整合优化创新，服务于工业设计，丰富产品品种、提升产品附加值，进而创造出新技术、

新模式、新业态。在我国国民经济和社会发展中，制造业领域民营企业数

量占比已达90%以上，民间投资的比重超过85%，成为推动制造业发展的重

要力量。近年来，受多重因素影响，制造业民间投资增速明显放缓，2015

年首次低于10%，2016年继续下滑至3.6%。党中央、国务院高度重视民间

投资工作，近年来部署出台了一系列有针对性的政策措施并开展了专项督

查，民间投资增速企稳回升，今年1-10月，制造业民间投资增长4.1%，高于去年同期1.5个百分点。

综上所述，项目的建设和实施无论是经济效益、社会效益还是环境保护、清洁生产都是积极可行的。

五、主要经济指标

主要经济指标一览表

第二章背景、必要性分析

一、葡萄酒项目背景分析

葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。据统计，全球有逾8000

种葡萄品种，中国有逾500种，但只有50余种葡萄品种能酿造出优质

的葡萄酒。

葡萄酒行业上游是葡萄种植、葡萄采摘行业，葡萄酒的种类主要

有干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。下游主要是经销商、超市、酒店、酒吧、餐馆与电商平台。

行业发展初期，中国葡萄酒行业由于各方资金蜂拥而入，不少葡

萄酒企业十分浮躁，国外进口酒以次充好、国产酒披上洋外衣、仿冒

国产知名品牌现象越来越多，行业非常混乱。2012年6月，国家工信

部出台了《葡萄酒行业准入条件》，设置葡萄酒行业准入条件，规范

葡萄酒行业发展，引导企业合理布局。

2018年最受消费者喜欢的葡萄酒为红葡萄酒，选购占比为54.6%，其次是白葡萄酒，选购占比为31.2%，桃红葡萄酒选购占比为14.2%。

进口方面，截至到2019年上半年，中国葡萄酒进口量为33.55万

千升，同比降低12.9%，进口金额为16.94亿美元，同比降低14.5%。

从葡萄酒进口来源国进口量来看，2018年中国从法国进口葡萄酒17400万升，排名第一，排第二的是澳大利亚，进口量为11900万升，其次是智利，进口量为7467万升。

从葡萄酒进口来源国进口量来看，从法国进口葡萄酒金额为7068亿元，排第一，排第二的是澳大利亚，进口金额为48.31亿元，其次是智利，进口金额为18亿元。

2019年上班，中国七家A股与港股葡萄酒企业营业收入达到39.7亿元。其中张裕营收最高，营收为25.58亿元，同比降低9.55%，排第二的是通葡股份，营业收入为6.39亿元，同比增长25.9%，其次是威龙股份，营业收入为3.67亿元，同比降低9.48%。

当前，中国葡萄酒及其相关产业迫切需要向集约化、精细化转型升级。随着科技进步和人民生活水平的提高，中国未来葡萄酒行业发展的方向仍是个性化。中国葡萄酒产业已进入发展新常态，这意味着中国葡萄及葡萄酒产业面临的国际和国内发展环境更复杂，国际市场竞争力更加激烈。在新的发展形势下，中国急需打造葡萄酒产业的核心竞争力，使中国葡萄酒产业向持续、稳定、健康的方向发展。

结合酿酒葡萄产区气候等特点，尊重葡萄自然属性，培育和筛选适宜于该产区的品种品系；创新栽培管理模式，使园区栽培管理模式

由传统分散的种植模式向标准化、集约化、机械化和智能化方向转变；加强标准化原料基地建设，建立健全葡萄种植管理体系，不断规范葡

萄种植的技术规程和操作规范，促进葡萄园区土、肥、水等栽培管理

的精准化，加大葡萄园水、肥一体化技术的研发投入，大力推广根域

局部干燥灌溉、调亏灌溉和风-光互补节水灌溉技术，从源头提升酿酒

葡萄的质量，由高产、稳产向节本、优质、绿色、高效发展。以市场

为导向，加强葡萄酒产业发展的市场调研，实现酿酒葡萄品种优良化

和栽培区域多元化。建立符合市场规律的集种植、酿造、加工为一体

的生产经营模式。

注重提升中国葡萄酒的品质和风格，以控制成本为重点，通过降

低人工成本、降低生产成本和压缩非生产性投入，进行精细化管理，

全面提升葡萄酒的性价比。无论是低、中端还是高端葡萄酒，应是相

应档次品质最优、价格最低的葡萄酒[12]。同时，应重视不同葡萄酒

产区和品牌的个性化培育，结合国内外市场需求，研发先进的酿酒工

艺技术，开发具有地域特色的葡萄酒创新性产品，打造具有中国风范

的葡萄酒品牌和中国特色的葡萄酒区域文化。

依靠科技创新驱动力，强化和提升专业科技人才的培养，不断提

高葡萄酒产业的研发能力和科技含量，加强政府、科研机构与葡萄酒

庄（酒厂）之间的沟通与合作，同时加大高校与生产基地之间的校企

合作力度，全面推进葡萄栽培及葡萄酒产业的技术创新、管理创新和

文化创新。

科学合理地布局，做好不同区域酿酒葡萄基地建设规划，从全产

业链拓展出新型复合产业链，开发葡萄酒旅游、文化等相关新资源，

促进葡萄与葡萄酒产业的创新。在有区域特色的种植区发展生态农业，以葡萄酒庄为发展单元，集地域化品种种植、优质化葡萄生产、精细

化葡萄酒酿造、特色化品牌营销、生态型特色旅游于一身；同时，利

用互联网（葡萄酒+）等新型推广模式，发展葡萄体验式和观光式经济，培育葡萄酒的消费文化，促进葡萄酒文化的传播，推动葡萄酒与旅游、健康、金融和互联网等相结合的复合产业链，为中国葡萄酒产业发展

开辟新路径。

二、葡萄酒项目建设必要性分析

从现状来看，中国葡萄酒行业目前迈入调整开放阶段，从发展趋

势来看，首先2018年，葡萄酒企业将获得更多新零售机遇，其次中国

葡萄酒消费仍有较大的发展空间。

从产业发展的角度看，中国葡萄酒产业发展主要经历了7个阶段，目前可以看出已迈入调整开放阶段。

从统计数据看，2014-2017年，中国葡萄酒产量呈逐年下滑态势。2017年中国葡萄酒产量为100.1万千升，同比下滑12%。据业内人士

认为，中国葡萄酒正处于调整优化期，劣质产能下滑，优质产能上升。一方面，进口品牌对中国葡萄酒产业造成巨大冲击；另一方面，低端

低价竞争把国产葡萄酒逼入死胡同。

目前，中国过万吨产能的葡萄酒企业为张裕、王朝、长城、威龙、通化、丰收等，其中张裕、长城、王朝三分天下，销售收入占全行业

的56%，行业集中度非常高。

从消费市场来看，国产葡萄酒销量占比最大的价格区间集中在25-50元，其次是51-75元、76-100元。单价100元以内的占据国产葡萄

酒市场近八成。

消费者人群的构成当中，刚开始在社交场合上活动的新人，和正

逐渐形成葡萄酒饮用习惯的人群几乎占据了整个人群的半壁江山。

2016年，中国人均葡萄酒消费量仅为1.3升，与法国、意大利、

德国有很大差距，也低于全球平均水平。中国葡萄酒消费还有很大的

发展空间。