糖尿病饮食原则及目标2016.9.30
糖尿病饮食控制原则
糖尿病饮食控制原则糖尿病饮食控制原则控制糖尿病饮食原则1、控制糖尿病的饮食原则1.1、控制进餐时间糖尿病人,最大的问题,就是自己体内无法合成胰岛素,因此,体内的血糖才会升高。
所以,糖尿病饮食控制的原则之一,就是要少吃多餐,让体内的血糖不会一下子升得很高,这样就可以让血糖更健康。
1.2、三餐搭配对于糖尿病人来说,控制好三餐的营养搭配,是非常重要的。
合理膳食是糖尿病饮食控制的基本原则之一。
把每顿饭的蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例,调理的合理,就可以起到治疗糖尿病的作用。
1.3、合理控制总热量肥胖患者应先减轻体重,减少热能的`摄入。
消瘦患者应提高热能的摄入,增加体重,使之接近标准体重。
孕妇、乳母、儿童要增加热能的摄入,维持其特殊的生理需要和正常的生长发育。
1.4、减少脂肪摄入脂肪的摄入应根据病人的具体情况而定。
高脂肪饮食可妨碍糖的利用,其代谢本身会产生酮体,容易诱发和加重酸中毒。
肥胖病人应严格限制脂肪的摄入,每日不宜超过40克。
消瘦病人由于碳水化合物限量,热能来源不足,可相应提高脂肪摄入量。
1.5、食物中要富含食物纤维食物纤维可使葡萄糖的吸收减慢,改善葡萄糖耐量试验,降低空腹血糖和餐后血糖浓度,并可降低血脂浓度,还可以预防心血管疾病、慢性胆囊炎、胆石症等并发症。
食物纤维最好食用来自天然的食品。
2、控制糖尿病吃什么好2.1、苦瓜苦瓜中所含的苦瓜皂甙,有非常明显的降血糖作用,不仅有类似胰岛素样作用,堪称植物胰岛素,而且还有刺激胰岛素释放的功能。
有人试验,用苦瓜皂甙制剂口服治疗2型糖尿病,总有效率可达到78.3%。
所以糖尿病病人经常搭配吃些苦瓜,有利于控制血糖。
2.2、洋葱甜润白嫩,含有前列腺素A和含硫氨基酸,有扩张血管、降血压、降血脂、防止动脉硬化作用,对预防糖尿病的并发症有益。
2.3、黄瓜爽脆甘甜,含糖量仅1.6%,糖尿病病人可以此代替水果食用,并可从中获取维生素C、胡萝卜素、纤维素、矿物质等。
黄瓜中还含有丙醇二酸,能抑制身体中糖类物质转变为脂肪,故身体肥胖的糖尿病病人及合并高血压、高血脂的糖尿病病人更应多食黄瓜。
糖尿病食养原则1
糖尿病食养原则1
食物多样，养成和建立合理膳食习惯。
1.膳食管理和治疗是糖尿病患者血糖控制的核心，应遵循平衡膳食的原则，做到食物多样、主食定量、蔬果奶豆丰富、少油、少盐、少糖，在控制血糖的同时，保证每日能量适宜和营养素摄入充足。
2.食物多样是实现合理膳食均衡营养的基础。
种类多样的膳食应由五大类食物组成：第一类为谷薯类，包括谷类（含全谷物）、薯类与杂豆；第二类为蔬菜和水果；第三类为动物性食物，包括畜、禽、鱼、蛋、奶；第四类为大豆类和坚果；第五类为烹调油和盐。
糖尿病患者同样应该保持食物多样，膳食丰富多彩，保证营养素摄入全面和充足，少油少盐限糖5限酒。
3.合理膳食是指在平衡膳食基础上，以控制血糖为目标，调整优化食物种类和重量，满足自身健康需要。
主食要定量，碳水化合物主要来源以全谷物、各种豆类、蔬菜等为好，水果要限量；餐餐都应有蔬菜，每天应达 500g，其中深色蔬菜占一半以上；天天有奶类和大豆，常吃鱼、禽，适量蛋和畜肉，这些是蛋白质的良好来源；减少肥肉摄入，少吃烟熏、烘烤、腌制等加工肉类制品，控制盐、糖和油的使用量。
糖尿病饮食
糖尿病饮食指南糖尿病是一种终身疾病，目前还没有根治的办法。
所以糖尿病的治疗必须药物、饮食和运动三者相结合。
其中饮食治疗是最基本、最重要的治疗办法。
糖尿病人的饮食原则应该是：增加膳食纤维，多吃富含维生素、微量元素的食物、保证蛋白质的含量，控制碳水化合物和脂肪的摄入。
糖尿病人日常吃饭参考以下原则进行：1、主食类：每天一般控制在5-6两左右，并尽量配占玉米、小米、荞麦等粗粮，少吃大米、白面等细粮。
重体力劳动的病人可多吃一点，如每天6-7两；轻体力劳动的人少吃一点，如每天吃4-5两。
病情较重的人则要再减少食用量。
2、副食：没有合并肾病的糖尿病人要选择含蛋白多的食物，如大豆，每100克中含蛋白质36克，100克瘦肉中含蛋白质18克，一个鸡蛋含蛋白质6克。
豆类制品含蛋白质丰富，与动物蛋白如瘦肉、鱼、鸡、鸭、牛奶搭配起来吃最好。
蛋白质在体内也会转化为葡萄糖，但是很慢，如果在临睡前加食这些含蛋白质的食物，还可以防止药物引起的半夜低血糖。
糖尿病人适宜吃植物脂肪，如花生油、豆油、芝麻油等，而忌吃动物油，如猪油、牛油、羊油等。
糖尿病人饮食的宜与不宜对糖尿病人来说，甜品基本不能碰，米饭基本不能吃饱，水果基本不能吃多……这样的饮食基本原则到底还能吃什么呢？其实，糖尿病人禁止吃甜食和许多种水果，是因为葡萄糖、蔗糖消化吸收快，食用后将使血糖升高过快，不利于餐后血糖的控制；少吃碳水化合物含量高的食物也是为了控制血糖达标的前提条件。
然而，糖尿病人可以吃的食物也很多，如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品等。
简介如下：宜吃五谷杂粮如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及膳食纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂。
宜食含糖低的蔬菜如韭菜、西葫芦、冬瓜、黄瓜、西红柿、青椒、茄子。
而黄瓜、西红柿含糖量低，既可做蔬菜又可当水果吃。
宜吃含钙的食物缺钙会促使糖尿病人的病情加重。
如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等富含钙。
宜富含硒的食物硒与胰岛素调节糖代谢的生理活性类似。
糖尿病饮食指导
糖尿病饮食指导糖尿病是一种由血糖不稳定引起的代谢性疾病，它需要患者在日常饮食中注意控制饮食结构和食物的选择。
本文将提供一些有关糖尿病饮食的指导建议，以帮助患者控制血糖水平并保持身体健康。
1. 饮食结构调整糖尿病饮食的首要原则是保持饮食的平衡。
应尽量摄入五大类食物，即谷类、蔬菜、水果、肉类和乳酸制品。
合理的饮食结构有助于提供全面的营养，并减少高糖和高脂肪食物对血糖的影响。
2. 控制主食摄入主食对于糖尿病患者来说是重要的能量来源，但摄入量需要适度控制。
建议每餐主食摄入量控制在一个拳头大小，选择全谷物、红薯等低GI（糖指数）食物，可帮助控制血糖上升速度。
3. 控制碳水化合物摄入糖尿病患者应该限制摄入高糖食物，如糖果、糕点等。
此外，需要控制碳水化合物的摄入量，特别是简单碳水化合物，如白米饭、面条等。
建议选择低GI的碳水化合物，如燕麦、全麦面包等，有助于稳定血糖水平。
4. 合理蛋白质摄入适量的蛋白质摄入有助于维持肌肉和基本新陈代谢。
建议选择瘦肉、鱼类、豆类等富含蛋白质的食物，并合理控制摄入量。
避免食用过多的高脂肪肉类，以减少心血管疾病的风险。
5. 蔬菜水果的重要性蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，对于患者维持健康的饮食非常重要。
建议每天摄入五蔬果，如菠菜、西兰花、苹果、草莓等，以增加纤维摄入量，帮助控制血糖。
6. 控制脂肪摄入高脂肪摄入会增加患者患上心血管疾病的风险，应适量控制脂肪摄入。
建议选择植物油、鱼油等对身体有益的脂肪，并限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入，如油炸食物和快餐。
7. 合理的饮食分配糖尿病患者应进行合理的餐前餐后血糖监测，并根据监测结果调整饮食分配。
建议分为3餐或5-6餐小而频繁的进食，避免过饱和过饥。
8. 控制饮食烹饪方式糖尿病患者应尽量采用清蒸、水煮、烤等健康的烹饪方式，避免过多的油炸食品。
合理调味也是重要的，可以选择低钠盐、低脂乳制品等低盐低脂食材，减少钠、脂肪的摄入。
9. 注意饮食的时间和速度定时进食并细嚼慢咽有助于消化和饱腹感。
糖尿病人食养原则与建议及膳食习惯、体重、饮食、进餐、营养等要点
糖尿病人食养原则与建议及膳食习惯、体重、饮食、进餐、营养等要点食物多样，养成和建立合理膳食习惯膳食管理和治疗是糖尿病患者血糖控制的核心。
应遵循平衡膳食的原则，调整适合自己的食物多样、主食定量、蔬果奶豆丰富、肉类恰当，少油、少盐、少糖。
在控制血糖的同时，培养和建立合理的膳食模式，保证每日能量适宜和营养素摄入充足。
能量适宜，控制超重肥胖和预防消瘦膳食能量是体重管理也是血糖控制的核心。
推荐糖尿病患者膳食能量的宏量营养素占总能量比分别为：蛋白质15%～20%、碳水化合物45%～60%、脂肪20%～35%。
糖尿病患者要特别注重保持体重在理想范围。
肥胖患者减重后可以改善胰岛素抵抗、改善血糖控制。
合并消瘦或营养不良的患者，应在营养师等营养指导人员的指导下，通过增加膳食能量、蛋白质的供给，结合抗阻运动，增加体重，达到和维持理想体重。
老龄患者应特别注意预防肌肉衰减并保持健康体重。
主食定量，优选全谷物和低血糖生成指数食物血糖生成指数（GI）是衡量食物对血糖影响的相对指标，选择低GI食物有利于餐后血糖控制，在选择主食或谷物类食物时，可参考我国常见食物的血糖生成指数表。
主食定量，不宜过多，多选全谷物和低GI食物；其中全谷物和杂豆类等低GI食物，应占主食的1/3以上。
积极运动，改善体质和胰岛素敏感性糖尿病患者可在餐后运动，每周至少5天，每次30～45分钟，中等强度运动要占50%以上，循序渐进，持之以恒。
运动不仅对控制血糖大有益处，对整个身体健康都有非常重要的作用。
清淡饮食，限制饮酒与预防和延缓并发症糖尿病前期和所有糖尿病患者都应该清淡饮食，控制油、盐、糖用量。
饮酒会导致血糖波动，并伴随大量食物摄入，从而引起血糖升高。
油、盐、糖、酒摄入过多，对血糖、血脂和血压等代谢指标均不利。
清淡饮食，限制饮酒、维持血糖稳定，有利于防治糖尿病并发症的发生发展。
食养有道，合理选择应用食药物质中医食养是以中医理论为基本指导，以性味较为平和的食物以及食药物质，通过“扶正”与“纠偏”，使人体达到“阴平阳秘”的健康状态。
糖尿病饮食调养原则
糖尿病饮食调养原则◎平衡膳食糖尿病患者的膳食要多样化，营养合理，力求做到平衡膳食，这就需要在饮食上做到每天保证吃以下四大类食物：（1）谷类与薯类主要提供热能和膳食纤维，以维持人体体温和生理活动的需要。
（2）蔬菜与水果类主要提供维生素、矿物质以及膳食纤维。
（3）肉、禽、鱼、蛋、豆、乳类主要提供优质蛋白质、维生素及矿物质（4）油脂类主要提供热能。
以上四类食物每天都应保证摄入，不宜偏食哪一种，因为搭配合理才能膳食平衡。
糖尿病患者比正常人更需要全面且均衡的营养。
所以，应做到主食粗细搭配；副食荤素搭配；不偏食，不挑食；顿顿如此，天天如此。
饮食中必须有80%是粗纤维食物，以刺激胰腺分泌胰岛素，提高血液中胰岛素含量，减少用药量。
同时，主张吃富含铬的食物，如全谷物、菜豆、大豆制品、黄瓜、香菇等，因为铬是正常糖代谢及脂代谢必需的微量元素。
铬与胰岛素的功效有关，其作用机制可能是铬与胰岛素及线粒体膜受体之间形成三元复合物而促进胰岛素发挥作用。
因此，适量补充微量元素铬有助于延缓糖尿病的恶化程度。
薯类、蔬菜和水果中含有丰富的维生素、无机盐和膳食纤维，是人体营养的主要来源之一。
近年来研究发现，膳食纤维虽然对人体不提供直接的营养成分，但却对维护人体健康有着不可替代的作用。
◎少量多餐，定时、定量、定糖尿病患者在确定了每天需摄入的总量后，应尽量少食多餐（每天5～6次），对稳定血糖大有好处。
糖尿病患者可将每餐的食物分成3份，主餐时先吃其中的2份，留出1份放到加餐中食用。
比如，早餐有燕麦片50克、豆浆250毫升、煮鸡蛋1个，可先吃豆浆煮燕麦片，加餐时再把煮鸡蛋吃了；午餐有米饭、蔬菜、肉或鱼等，主餐时可少吃25克米饭（留出一个水果的量），午睡后可吃50克左右的水果（如橘子、梨等）。
◎高膳食纤维膳食膳食纤维对糖尿病患者稳定病情有益。
膳食纤维可以在一定程度上缓解食物在胃肠道消化和吸收的速度，从而降低血糖指数；可溶性膳食纤维还可以控制餐后血糖的升高，改善葡萄糖耐量。
糖尿病饮食原则及目标
糖尿病饮食原则及目标糖尿病是一种通过控制饮食来管理的慢性疾病。
正确的饮食习惯可以帮助糖尿病患者控制血糖水平并提高生活质量。
本文将介绍糖尿病饮食的基本原则和目标。
1. 低糖饮食糖尿病患者应尽量避免食用高糖食物，如糖果、甜点和软饮料。
这些食物可以迅速提高血糖水平，并给患者带来短暂的能量，却对身体健康造成负面影响。
相反，选择低糖食物有助于保持稳定的血糖水平，如新鲜水果、全谷物和蔬菜。
2. 均衡饮食糖尿病患者应摄入均衡的饮食，包括适量的碳水化合物、蛋白质和脂肪。
碳水化合物是血糖的主要来源，但摄入过多会导致血糖升高。
蛋白质可以提供长效能量，并参与体内修复和维护。
脂肪虽然有助于提供能量，但应选择健康的脂肪来源，如橄榄油、鱼类和坚果。
3. 控制饮食量糖尿病患者需要控制饮食量，避免暴饮暴食。
分餐食用可以帮助控制饮食量，并保持血糖水平的稳定。
此外，慢咀嚼食物可以让身体更好地吸收营养，同时也有助于提前感到饱腹，避免吃得过多。
4. 选择低脂食物糖尿病患者需要限制摄入高脂食物，尤其是饱和脂肪和反式脂肪。
这些脂肪会增加患者心血管疾病的风险，并使体重增加。
应选择低脂食物，如鱼类、豆类和低脂奶制品。
5. 补充纤维纤维是一种重要的营养物质，可以帮助糖尿病患者控制血糖和胆固醇水平。
摄入足够的纤维有助于保持饱腹感，减少食物摄入量，同时改善消化系统的功能。
蔬菜、水果、全谷物和豆类都是良好的纤维来源。
6. 控制饮酒饮酒会导致血糖水平升高，并对肝脏造成负担。
糖尿病患者应保持戒酒或限制饮酒量。
如果选择饮酒，应确保在低酒精含量的饮品中，适量饮用，并遵循医生的建议。
最后，糖尿病患者的饮食目标是保持血糖水平稳定、控制体重、提供足够的营养和改善整体健康状况。
通过合理的饮食规划和持之以恒的坚持，糖尿病患者可以有效管理疾病，并提高生活质量。
总结：糖尿病患者应该遵循低糖饮食、均衡饮食、控制饮食量、选择低脂食物、补充纤维和控制饮酒等原则。
这些原则有助于维持血糖水平的稳定，控制体重并改善整体健康。
糖尿病营养膳食指南
糖尿病营养膳食指南糖尿病是一种常见的内分泌疾病，病因复杂,其病理基础主要由于胰岛素绝对或相对分泌不足而引起的血糖及尿糖升高，有一些病人出现多饮、多尿、多食、体重下降的“三多一少”症状，重症病人可伴有心、肾、脑等器官的并发症，但也有一些病情较轻的病人，本人无主觉明显的症状。
营养治疗目的：1、控制血糖，稳定病情。
2、控制总热量的摄入已达到和维持理想体重。
3、供给合理的营养，满足人体的需要。
4、预防和延缓并发症。
营养饮食原则：1、控制总热能。
是糖尿病饮食治疗的首要原则.摄入的热量能够维持正常体重或略低于理想体重为宜.肥胖者必须减少热能摄入,消瘦者可适当增加热量达到增加体重.2、供给适量的碳水化合物。
目前主张不要过严地控制碳水化合物,糖类应占总热能的60%左右,每日进食量可在250克~300克,肥胖应在150克~200克.谷类是日常生活中热能的主要来源,每50克的米或白面供给碳水化合物约38克.3、供给充足的食物纤维。
膳食中应吃一些新鲜蔬菜,麦麸,豆及整谷.4、供给充足的蛋白质。
当肾功正常时,糖尿病的膳食蛋白质应与正常人近似.当合并肾脏疾病时,应在营养医生的指导下合理安排每日膳食的蛋白质量.乳,蛋,瘦肉,鱼,虾,豆制品含蛋白质较丰富.应优先考虑食用优质蛋白.5、控制脂肪摄入量。
油脂宜少、烹调方法以蒸、烩、煮为主，少用油炸、油煎。
6、合理安排餐次，每日至少三餐定时定量。
若餐后血糖控制不理想，可适当增加餐次。
7、食物多样化，每日膳食应有谷类、蔬菜、水果、奶豆类、鱼肉类、适量油盐五大类食物。
建议尽量吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜,西红柿,青菜,芹菜等.水果如柚子,猕猴桃,蛋白选择优质蛋白如瘦肉,鱼类等.主食最好选择粗粮.但都的注意量。
8、禁用刺激性调味品及食物，禁饮酒。
糖尿病患者的饮食原则与建议
糖尿病患者的饮食原则与建议糖尿病是一种慢性代谢性疾病，对患者的饮食管理至关重要。
正确的饮食原则和合理的饮食建议可以帮助糖尿病患者控制血糖，预防并缓解病情发展。
本文将介绍糖尿病患者的饮食原则与建议。
一、合理的饮食原则1. 均衡摄入各类营养素：糖尿病患者应均衡摄入碳水化合物、脂肪和蛋白质等各类营养素，确保身体正常运转所需。
2. 控制总能量摄入：糖尿病患者需要控制总能量摄入，保持体重在合理范围内，并避免肥胖对病情的恶化。
3. 控制碳水化合物摄入量：制定合理的碳水化合物摄入量，避免血糖剧烈波动。
4. 高纤维饮食：增加膳食纤维摄入，有助于控制血糖稳定，并改善胃肠功能。
5. 低脂饮食：控制脂肪摄入，尤其是饱和脂肪和反式脂肪的摄入，可以降低患者的心脑血管疾病风险。
二、糖尿病患者的饮食建议1. 蛋白质摄入：饮食中适量的高质量蛋白质摄入对糖尿病患者的康复十分重要。
推荐摄入豆类、禽类、鱼类、瘦肉等富含蛋白质的食物。
2. 碳水化合物摄入：对于糖尿病患者来说，选择低GI（血糖指数）的食物是至关重要的。
高GI的食物会导致血糖剧烈波动，而低GI的食物会使血糖稳定。
建议摄入全谷类、蔬菜、水果等低GI的食物。
3. 水果的选择：虽然水果中含有天然糖分，但对于糖尿病患者而言，并不是完全禁止摄入水果。
建议选择富含膳食纤维的水果，如苹果、橙子、柚子等，并避免果汁的摄入。
4. 蔬菜的摄入：蔬菜是糖尿病患者饮食中必不可少的一部分。
推荐多摄入深色蔬菜，如菠菜、花椰菜、胡萝卜等。
5. 脂肪的选择：建议摄入富含不饱和脂肪酸的食物，如鱼类、坚果、橄榄油等，同时限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入，如动物内脏、肥肉、糕点等高脂肪食物。
6. 控制饮酒：糖尿病患者饮酒应谨慎，尤其是甜酒和高度酒，这些酒精饮料会导致血糖飙升。
7. 分餐制：糖尿病患者可以采用分餐制，多次分食，避免单次过量摄入食物。
8. 注意饮食速度：糖尿病患者应该细嚼慢咽，避免进食过快，以免影响血糖水平的控制。
糖尿病饮食治疗宣教版
糖尿病饮食治疗宣教版糖尿病是一种慢性病症，对生活中的饮食有着重要的影响。
正确的饮食可以帮助控制血糖水平，并减少患糖尿病相关并发症的风险。
本篇文章将为大家介绍糖尿病饮食治疗的宣教内容。
一、饮食原则1.控制总能量摄入量糖尿病患者应按照医生或营养师的指导，合理控制每日所摄入的总能量摄取量。
控制好能量摄入可有效控制体重，有助于调节血糖水平。
2.合理分配三大营养素3.控制食物摄入量和餐次糖尿病患者饮食应分为3餐或5-6小餐，避免大餐大量进食，以控制血糖的波动。
并注意适量的进食，避免暴饮暴食，不利于控制血糖。
4.空腹血糖与餐后血糖控制空腹血糖是指早餐前6-8小时测定的血糖水平，餐后血糖是指饭后1-2小时测定的血糖水平。
糖尿病患者应每天测量血糖，通过监测空腹血糖和餐后血糖的变化，可调整饮食和用药，以达到稳定血糖水平的目标。
二、糖尿病饮食宣教内容1.碳水化合物食品的选择糖尿病患者应选择低GI（血糖指数）的食物，如全谷类食物（糙米、全麦面包等）、水果和蔬菜等。
应避免高GI值的食物，如白米饭、糖果、糕点等。
避免精制食物和加工食品。
2.蛋白质食品的选择糖尿病患者的蛋白质摄入应适中，选择含有较多纤维蛋白质的食物，如低脂肪牛奶、鸡肉、鱼类、豆制品等。
避免高脂肪的动物性食品，如肥肉、黄油、内脏等。
3.脂肪食品的选择糖尿病患者应限制总脂肪摄入量，选择植物油脂为主，如橄榄油、菜籽油等。
避免摄入过多的饱和脂肪酸和反式脂肪酸，如动物油脂、黄油等。
4.控制膳食纤维摄入量膳食纤维有助于控制血糖和胆固醇水平，糖尿病患者应增加食物中含有丰富膳食纤维的食物，如谷类、蔬菜和水果等。
5.控制盐摄入量糖尿病患者还应注意控制盐摄入量，避免高钠饮食，因高盐饮食会导致高血压，加重心血管疾病的风险。
6.避免饮酒和烟草糖尿病患者应戒烟戒酒，因烟草和酒精会对糖尿病患者产生负面影响，增加心血管病发病风险。
7.定期体检和监测糖尿病患者应定期进行血糖和血压检测，以及其他相关指标的监测。
糖病饮食指南科学选择食物稳定血糖
糖病饮食指南科学选择食物稳定血糖糖尿病饮食指南：科学选择合适食物稳定血糖糖尿病是一种常见的慢性疾病，世界范围内有着大量的患者。
良好的饮食控制是管理糖尿病的重要一环。
本文将为大家介绍糖尿病饮食指南，包括科学选择适宜的食物以及如何通过饮食来稳定血糖。
1. 糖尿病饮食的基本原则糖尿病饮食的核心原则是控制血糖和体重。
以下是一些建议，有助于糖尿病患者合理安排饮食：- 食用多种营养丰富的食物：蔬菜、水果、全谷类、瘦肉、鱼类、乳制品等。
- 控制食物摄入量：合理控制总体热量，根据个体情况进行适度调整。
- 控制碳水化合物摄入量：主食以全谷类为主，尽量避免高糖分食物，如糖果、蛋糕等。
- 控制脂肪摄入量：控制饱和脂肪和胆固醇的摄入，选择低脂肪乳制品和瘦肉。
- 忌煎炸食物：避免炸鸡、炸薯条等高油炸食物，可以选择蒸、煮、烤等健康烹饪方式。
- 分散饮食：分多次进食，避免暴饮暴食，有助于控制血糖。
2. 精确计算食物的营养成分糖尿病患者在制定饮食计划时，需要准确计算食物的营养成分，特别是碳水化合物。
对于患有糖尿病的人来说，需要注意以下几个方面：- 食物搭配：了解各类食物的碳水化合物含量，合理搭配，确保食物的卡路里和碳水化合物摄入量可控。
- 食物测量：使用称重器、容器等工具来精确测量每种食物的用量，以便计算其所含的营养成分。
- 碳水化合物计算：根据食物的重量和碳水化合物含量计算出实际的碳水化合物用量，有助于调整胰岛素剂量和血糖控制。
3. 优选食物有助于稳定血糖选择合适的食物可以帮助糖尿病患者稳定血糖，以下是一些常见的选择建议：- 蔬菜和水果：选择低糖分的蔬菜和水果，如菠菜、茄子、苹果、橙子等，而避免高糖分的食物，例如香蕉、葡萄等。
- 全谷类食物：选择高纤维的全谷类食物，如糙米、燕麦、全麦面包等，有助于缓解碳水化合物的消化吸收，避免血糖骤升。
- 瘦肉和蛋白质来源：选择鱼、鸡脯肉、豆制品等瘦肉和优质蛋白质来源，有助于延缓餐后血糖上升的速度。
糖尿病人的饮食控制原则
糖尿病人如何饮食：糖尿病人的饮食控制原则糖尿病人的饮食以正常饮食为基础，调整热量、蛋白质、脂肪及糖类的摄取量以控制血糖值。
若不注意控制饮食，容易引发急性或慢性并发症，使病情恶化。
急性并发症包括糖尿病丙酮酸中毒昏迷症、药物性诱发的低血糖症；慢性并发症则有：眼睛、肾脏、神经、心血管等病变。
一、饮食原则以限量、忌糖、减油、减盐，依据饮食计划，养成定时定量的饮食习惯。
二、适量均衡摄取六大类食物：五谷根茎类、水果类、蔬菜类、糖盐油类、奶类和肉鱼蛋豆类。
三、多吃一些富含纤维质的食物，如未加工的豆类、水果、蔬菜、全谷类等纤维含量丰富。
四、少吃高温油炸、油煎、油炒、油酥的食物，以及猪皮、鸡皮等。
含油脂高的食物。
五、控制体重，维持理想体重。
六、避免摄食含高胆固醇的食物，例如：内脏、蛋黄、肥肉等。
七、饮食尽量清淡不可过咸，避免摄食加工或腌制的食物，烹调食物改采炖、烫、烧、水煮、清蒸、凉拌等方式。
八、不吃富含精致糖类的食品，如糖果、炼乳、蜂蜜、汽水、罐装或盒装的果汁、加糖蜜饯、蛋卷、中西式甜点心、加糖罐头等。
九、尽量少吃高淀粉的食物，如芋头、红薯、玉米、菱角、干豆类。
10尽量避免喝酒。
立健养肠专家温馨提醒:随着年龄增长,肠道有益菌随之减少,人的肠道功能会逐渐衰退。
由于药物或者并发症的关系，三高人群的肠道同样会出现益生菌数量大量减少的现象。
而这类人群由于年龄与疾病的关系，不宜通过药物或者其它刺激来解决肠道问题。
立健不含中、西药成分，能有效增殖肠道内有益菌，促进肠道蠕动，帮助自然排便。
同时，立健在消化道内不被消化液消化，但可以被双歧杆菌和乳酸杆菌酵解为短链脂肪酸，可以起到降低血、糖降血脂、维护肠道持久年轻活力的作用。
糖尿病的最佳饮食方案
糖尿病的最佳饮食方案第1篇糖尿病的最佳饮食方案一、方案背景随着我国经济水平的不断提高，人们的生活方式和饮食习惯发生了巨大变化，糖尿病的发病率呈现逐年上升趋势。
糖尿病是一种常见的慢性疾病，合理饮食对糖尿病患者具有重要意义。
本方案旨在为糖尿病患者提供一份合法合规的饮食指导，以帮助患者有效控制血糖，改善生活质量。
二、饮食原则1. 控制总能量摄入：根据患者的年龄、性别、体重、身高、劳动强度等因素，合理确定每日所需能量。
一般建议糖尿病患者每日摄入能量比正常人群减少10%-20%。
2. 平衡膳食：合理搭配食物种类，保证营养素的均衡摄入。
主食宜多样化，粗细搭配；增加蔬菜、水果、豆类、瘦肉等富含膳食纤维和优质蛋白的食物；减少高脂肪、高糖分、高盐分的食物摄入。
3. 定时定量：养成良好的饮食习惯，遵循“早餐好、午餐饱、晚餐少”的原则，避免暴饮暴食和过度节食。
4. 低糖低脂：控制糖分和脂肪摄入，选用低糖、低脂、低盐的食品，减少加工食品和油炸食品的摄入。
5. 适量饮水：保持每日充足的饮水量，一般建议糖尿病患者每日饮水量在1500-1700毫升。
三、具体饮食方案1. 主食：每日摄入量根据患者体重、劳动强度等因素调整。
建议粗细搭配，如糙米、全麦面包、燕麦等富含膳食纤维的主食可适当增加摄入比例。
2. 肉类：选择瘦肉，如鸡胸肉、鱼、瘦肉等，每日摄入量控制在100-150克。
尽量减少肥肉、内脏等高脂肪食物的摄入。
3. 蔬菜：每日摄入量在500克以上，以绿叶蔬菜为主，如菠菜、油菜、芹菜等。
根茎类蔬菜如土豆、红薯等需相应减少主食摄入量。
4. 水果：选择低糖水果，如苹果、梨、橙子等，每日摄入量控制在200-300克。
避免食用高糖水果，如香蕉、葡萄等。
5. 奶类：每日摄入量在300克左右，选择低脂或脱脂奶制品。
6. 豆类：适量摄入，如豆腐、豆浆等，每日摄入量在50-100克。
7. 食用油：每日摄入量控制在25-30克，选用植物油，如花生油、橄榄油等。
糖尿病饮食
糖尿病饮食
原则：可能快速提升血糖的，以及糖分含量高或者淀粉、脂肪含量高的食品是要少吃的，他们容易转化为葡萄糖。
三宜：五谷杂粮，如荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食；豆类及豆制品；苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜等都可以降低血糖的果蔬，是糖尿病人最理想的食物，长期服用一些蜂胶，降低血糖的效果会更好。
不宜：因糖尿病病人病情控制不好，容易使血清胆固醇升高，造成糖尿病血管并发症，糖尿病性冠心病等。
所以要糖尿病病人饮食中的要限制胆固醇的进量，一般主张胆固醇的限量为每日低于300毫克；不宜饮酒，长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三酯的升高，胰岛素的患者空腹引起低血糖，所以为了病人的安全还是不饮酒为佳。
糖尿病饮食指导及食谱
1 糖尿病患者饮食治疗的目的
1.1纠正代谢紊乱，使血糖、血脂达到或接近正常值并消除症状。1.2防止或延缓血管或神经系统并发症的发生与发展。1.3维持成年人的正常体重，使肥胖者减轻体重，消瘦者增加体重。1.4保证儿童和青少年的正常发育并能维持较强的体力活动。
2 糖尿病患者饮食原则
2.1避免甜食:避免进食糖及含糖食物，因为此类食物会被身体吸收的很快，易令血糖上升。2.2减少高脂肪及高胆固醇食物:减少进食高脂肪及高胆固醇食物（如蛋黄、猪脑、牛脑、动物内脏、鱿鱼干、皮蛋、火鸡腿、咸鸭蛋等）。因为高血脂与高胆固醇是引致心血管疾病的病因之 ，糖尿病患者尤需注意。2.3适量进食高纤维食物:适量进食高纤维（如苦荞、青稞、竹笋、木耳等）及淀粉食物。2.4定时定量，少食 餐:进食要定时定量，避免随意增减食量，才能达到血糖稳定。多餐少餐，包括早、午、晚三餐，必要时可在正餐之间及睡前加餐，以减少因药物而导致低血糖的机会，特别是注射胰岛素的病人。
全天营养：能量5.899MJ（1410kcal）、蛋白质62.5克（18%）、脂肪41克（26%）、碳水化合物198克（56%）。
☆ 糖尿患者饮食是根据年龄、职业、每天活动量(能量消耗量)、血糖水平、心肾功能、蛋白指数等而定的。以上食谱仅供患者参考，请根据饮食指导饮食原则，结合自身情况选择食物。
3.3 碳水化合物的选择 碳水化合物主要含在主食中，提倡多吃粗粮，如燕麦、荞麦、玉米面、全麦面包、莜面等。主食不是越少越好，每日不能少于150g。
3.4 蔬菜、水果主要提供维生素、纤维素、无机盐及微量元素。一般每日应吃500g蔬菜，血糖控制好的可少吃一些水果。提倡多吃含纤维素高的蔬菜，如芹菜、韭菜、萝卜、海带等。含淀粉高的蔬菜尽量少吃，如吃土豆、山药、藕、荸荠等要与主食进行交换。每吃100g要减少25g（半两）粮食。每吃200g水果，也要减少25g粮食。
糖尿病患者科学饮食的原则
糖尿病患者科学饮食的原则
糖尿病患者科学饮食的原则包括：
1. 控制总能量摄入：根据患者的年龄、性别、体重、身体活动水平等因素，制定个体化的能量摄入目标，以达到理想的体重和血糖控制。
2. 合理分配碳水化合物、蛋白质和脂肪的摄入比例：碳水化合物应占总能量的50%~60%，蛋白质应占总能量的 15%~20%，脂肪应占总能量的 20%~30%。
选择优质蛋白质和健康脂肪，如鱼、禽、豆、奶、坚果等。
3. 三餐定时定量：规律的饮食有助于稳定血糖，避免血糖波动。
建议患者每日进食三餐，定时定量，避免暴饮暴食。
4. 选择低升糖指数（GI）的食物：低 GI 的食物在胃肠道中停留时间长，葡萄糖释放缓慢，有助于控制餐后血糖。
建议选择糙米、全麦面包、蔬菜、水果等低 GI 的食物。
5. 多吃蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于控制血糖和改善健康。
建议患者每天摄入 500g 以上的蔬菜和 200g 左右的水果。
6. 控制盐分摄入：糖尿病患者容易并发高血压，因此应限制盐分摄入，每天不超过 6g。
7. 戒烟限酒：吸烟和饮酒都会对糖尿病患者的健康产生不利影响，应尽量避免或戒除。
8. 个体化饮食：不同的糖尿病患者病情不同，饮食需求也不同。
应根据患者的实际情况，制定个体化的饮食计划。
总之，糖尿病患者的饮食应该以控制血糖为中心，遵循科学合理的饮食原则，配合药物治疗和运动，以达到理想的血糖控制和健康状况。
糖病患者的饮食计划
糖病患者的饮食计划糖尿病（Diabetes）是一种常见的慢性代谢性疾病，与高血糖（Hyperglycemia）相关。
患糖尿病需要特别注意饮食，控制血糖水平，以避免并发症的发生。
本文将介绍糖尿病患者的饮食计划，以帮助他们管理血糖、控制体重、改善生活质量。
一、饮食原则1. 控制总热量摄入量：糖尿病患者的饮食应以稳定总热量摄入为目标，避免过度摄入导致体重增加，增加机体胰岛素抵抗。
2. 控制碳水化合物摄入量：稳定血糖水平是糖尿病饮食的核心。
患者应选择复杂碳水化合物，如全谷类食物、蔬菜和水果，而避免过量摄入简单碳水化合物，例如糖、糕点和糖果。
3. 分配膳食纤维：膳食纤维有助于控制血糖浓度，改善胰岛素敏感性和减少心血管疾病风险。
糖尿病患者应增加膳食纤维的摄入，主要来源包括全谷类食物、豆类、蔬菜和水果。
4. 控制脂肪摄入：脂肪的摄入应以植物油为主，并合理控制摄入量，以维持适当的体重。
减少动物性脂肪摄入，尤其是饱和脂肪和反式脂肪的摄入。
5. 平衡蛋白质摄入：蛋白质摄入应适量，以维持机体的肌肉和组织结构。
建议选择低脂肪的蛋白质来源，如脂肪含量较低的瘦肉、鱼类、豆类等。
二、三餐安排1. 早餐：早餐是一天中最重要的一餐，应包含一定比例的碳水化合物、蛋白质和脂肪。
建议选择全麦面包、燕麦片等高纤维食物作为主食，搭配鸡蛋、牛奶、豆腐等富含蛋白质的食物。
2. 午餐：午餐应包含五谷类食物、蔬菜和低脂肪的蛋白质来源。
可以选择糙米、全麦面包、绿叶蔬菜、鱼类或鸡胸肉等，避免油炸和高糖食物。
3. 晚餐：晚餐的原则与午餐相似，但应控制总热量摄入，避免摄入过多能量导致夜间血糖波动。
建议减少主食摄入量，增加蔬菜和蛋白质的比例。
三、零食选择糖尿病患者也可以适量食用零食，但要选择健康的低糖低脂食品，避免高糖高脂食物造成血糖急剧升高。
例如，坚果、水果、无糖酸奶、无糖茶饮等都是适合的零食选择。
四、饮食禁忌除了合理的饮食安排外，糖尿病患者还应避免以下高糖高脂食物：1. 糖果、巧克力和甜点等含糖食物；2. 炸食和油炸食品；3. 饮料中含糖的饮料，如汽水、果汁等；4. 高盐食品。
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糖尿病饮食原则及目标糖尿病及糖尿病前期患者均需要接受个体化医学营养治疗，由熟悉糖尿病治疗的营养师或综合管理团队（包括糖尿病教育者）指导下完成。
应在评估患者营养状况的情况下，设定合理的质量目标，控制总能量的摄入，合理、均衡分配各种营养素，达到患者的代谢控制目标，并尽可能满足个体饮食喜好。
1）维持合理体重：超重/肥胖患者减重的目标是3~6 个月减轻体重的5%~10%。
消瘦者应通过合理的营养计划恢复并长期维持理想体重。
2）提供均衡营养的膳食。
3）达到并维持理想的血糖水平。
4）减少心血管疾病的危险因素，包括控制血脂异常和高血压。
5）减轻胰岛素抵抗，降低胰岛β细胞负荷。
①不宜吃的食物有：Ⅰ。
易于使血糖迅速升高的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。
Ⅱ。
易使血脂升高的食物：牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，对富含胆固醇的食物，更应特别注意，应该不用或少用，防止动脉硬化性心脏病的发生Ⅲ。
不宜饮酒。
因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡(294焦)，长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。
少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。
注意，胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了病人的安全还是不饮酒为佳。
②适宜吃的食物：主要是可延缓血糖、血脂升高的食物。
Ⅰ。
大豆及其制品：这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外，在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。
Ⅱ。
粗杂糖：如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素，维生素B和食用纤维。
实验证明，它们有延缓血糖升高的作用。
可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条，长期停用，既有利于降糖降脂，又能减少饥饿感。
饮食注意事项：坚持“定时定量”的进餐很多糖尿病患者以为，控制血糖最好就是不吃或少吃……其实，糖尿病患者尤应讲究“吃”。
糖尿病的治疗是一项综合性治疗，其中，饮食治疗是所有糖尿病治疗的基础。
此外，运动也是糖尿病的基础治疗。
糖尿病患者应根据自身条件，选择合适的运动方案，避免出现过度运动的副作用。
盲目不吃少吃危害更大很多糖尿病患者存在这样一个认识误区：认为控制血糖最好的办法，就是不吃或是少吃，否则血糖就会升高……上海瑞金医院内分泌代谢病科王卫庆教授分析说，其实，糖是人体必要的营养物质成分。
如果缺乏葡萄糖，就会产生一系列不良后果，甚至会发生低血糖(如昏迷、出冷汗、饥饿等)症状，危害更大。
糖尿病患者更应注重“吃”，而不是不吃或少吃，但要掌握正确的饮食原则。
目前，国际上推荐的糖尿病饮食为高碳水化物——低脂饮食，即碳水化合物提供的热量占总热量的50%以上，脂肪供热的比例不能超过30%。
一项研究显示，对于糖尿病前期的患者，单纯饮食管理结合运动者，能直接降低29%至67%的2型糖尿病罹患风险，或可使糖尿病的发生推迟10年以上。
据研究机构近年发现，60%的糖尿病人体重超重，其中34%的人属于肥胖且很多人属于中央型肥胖，其中很多存在不良的饮食习惯，从选择食材、烹饪方法和进食方式等，都存在很大的改善空间。
坚持“定时定量”进餐王卫庆教授建议，首先，要保证足够的碳水化合物量：谷类食物则是碳水化合物的主要来源，如大米、玉米、小麦、高粱、荞麦和燕麦等，每人每天至少应吃300克至500克，同时提倡粗细搭配，建议可适当用粗粮、杂粮代替部分米面;其次，限制脂肪的摄入量，适量选择优质蛋白质：蛋白质的摄入量以其产生的热量占总热量的20%为宜，其中至少1/3为动物类优质蛋白和大豆蛋白。
蛋白质摄入标准，成人患者为每天1克/千克体重;再次，选择营养合理的多样化食物：肉类应少食肥肉、内脏等。
奶制品如牛奶和豆奶，是保证糖尿病患者钙来源的主要食品，每日饮用250毫升至500毫升。
有些患者饮用鲜奶后有不同程度的肠胃道不适，可试用酸奶或豆奶代替，一瓶200毫升的牛奶可用400毫升豆浆替代。
但如伴有肾功能损害者，最好还是饮用优质的牛奶为宜。
蔬菜类中，比如：胡萝卜、蒜苗、豌豆、毛豆等热量较高，土豆、山药、芋头等含碳水化合物较高，应适量食用。
其他蔬菜如绿色蔬菜，可每日食用500克。
水果比如红枣、香蕉、柿子等含糖高的水果或干果应限量食用。
如果患者血糖空腹超过7毫摩尔/升以上，餐后血糖超过11.1毫摩尔/升以上，不宜食用水果，可用一些番茄、黄瓜代替，建议水果一般放在两餐之间食用较宜。
最后，餐次安排应合理，每日至少保证三餐，养成定时、定量的良好进餐习惯。
餐后1小时至3小时运动最适宜对于糖尿病病人的运动，专家尤传一教授建议，可根据自身条件和兴趣，选择不同运动项目。
比如：散步、太极拳、广播操、交谊舞、慢跑、游泳、登山、快走等。
若体力允许，可适当进行对抗性运动。
在运动强度方面，运动量应适宜，运动后有微汗、发热感、精神愉快，达到中等强度运动。
运动时间上，餐后1小时至3小时内运动为宜。
一般中等强度运动以20分钟至30分钟为宜，低强度的运动可延续45分钟至60分钟。
若运动中出现大汗、头晕、胸闷、全身无力、面色苍白，休息后不能恢复，应立即停止。
运动频率至少一周5次，肥胖者可增加频率，甚至一日2次。
运动前应先进行体力评估，确定合适的运动方式、时间和强度。
选择舒适的衣服和鞋袜。
携带一定量的糖果、饼干、水果和饮料，以备万一发生低血糖时食用。
若糖尿病病人已有相关并发症，则应注意：高血压及心脏病：宜轻度至中等强度运动。
运动前及运动后2小时内不饱餐或饮用兴奋性饮料。
建议散步、骑自行车、慢跑、太极拳等;糖尿病眼病：切忌剧烈运动及潜水，避免头部低于腰部水平的运动。
推荐太极拳、健身操和与视力好的朋友携手慢跑或跳舞等;糖尿病肾病：高强度的运动会加重病情，应尽量避免。
可选择快走、游泳、健身操等;糖尿病周围神经病变：不宜高强度剧烈运动。
避免伸展过度及举重。
可选择骑自行车、游泳、散步等;糖尿病足：运动前仔细检查鞋内有无硬的异物，选择合适的软底鞋，运动前后检查足部有无损伤。
1、各餐比例固定糖尿病患者的三餐及加餐的饮食要搭配均匀，餐餐有碳水化合物、脂肪和蛋白质，并且比例固定。
这样可减缓葡萄糖的吸收，增加胰岛素的释放。
2、进餐时间固定临床上为了减轻胰岛的负担，使之合理分泌胰岛素，糖尿病人一日至少应进食三餐，而且要结合临床用药情况定时定量。
对于注射胰岛素的或易出现低血糖以及病情控制不好的病人还应在三次正餐之间增添2~3次加餐，但时间必须相对固定，否则会造成血糖的紊乱。
3、主食固定在确定了每日总热量和三大营养素比例后，要计算出主食的总量，一般控制在200~300克，约折合粮食250~300克，主食的选择要粗细粮搭配，并且多选择血糖指数低的食物。
保证每日摄入粗粮的数量，有助于稳定餐后血糖，如果今天全吃粗粮，明天全吃细粮，这样由于血糖指数不同，同样会导致餐后血糖的不稳定，不利于减轻胰岛β细胞负担和糖尿病的治疗。
4、进餐数量固定糖尿病患者的饮食应该根据病情和全天热能消耗情况来确定每日摄入的食物总热量。
然后再按照碳水化合物占总能量的50%~60%,脂肪占总能量的25%~35%,蛋白质占总能量10%~20%的比例进行分配。
同时，在适宜糖尿病患者的食物中，力求食物多样，这样能避免某些营养素的缺乏。
5.糖尿病人应少吃或不吃水果。
因水果中含有较多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。
食后消化吸收的速度快，可迅速导致血糖升高，对糖尿病病人不利。
所以糖尿病一般不宜多吃水果。
但是由于水果中含有较多的果胶，果胶有延缓葡萄糖吸收的作用，因此，在病情稳定时可以少吃一些水果。
吃水果时，要以含糖量低为选择原则。
同时，还要根据其含糖量，计算其热能。
换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。
不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时)少量服用较为合适。
有考营养成分表，根据病情酌情选用。
6.糖尿病病人还应限制饮食中胆固醇的含量。
因糖尿病病人病情控制不好时，易使血清胆固醇升高，造成糖尿病血管并发症，不病性冠心病等。
所以糖尿病病人饮食中要限制胆固醇的进量，一般主张胆固醇的限量为每日低于300毫克。
故临床应不用或少用肥肉和动物内脏，如心、肝、肾、脑等，因这类食物都富含较高的胆固醇。
而就多吃瘦肉和鱼虾等，此属高蛋白低脂肪食物。
严格控制饮食是治疗糖尿病的先决条件，也是最重要的一环。
医生在临床实践中发现，患者往往因为饮食控制不好而药物不能发挥应有的疗效。
饮食控制原则如下：1.打破“多吃降糖药可以多吃饭”的错误观念。
2.要少吃多餐。
既保证了热量和营养的供给，又可避免餐后血糖高峰。
3.碳水化合物食物要按规定吃，不能少吃也不能多吃，要均匀地吃（碳水化合物是指粮食、蔬菜、奶、水果、豆制品、硬果类食物中的糖分）。
4.吃甜点心和咸点心没有区别，均会引起血糖升高。
5.吃“糖尿病食品”的量与吃普通食品的量要相等。
“糖尿病食品”是指用高膳食纤维的粮食做的，如：荞麦、燕麦。
尽管这些食物消化吸收的时间较长，但最终还是会变成葡萄糖。
6.所谓“无糖食品”实质上是未加蔗糖的食品，某些食品是用甜味剂代替蔗糖，仍然不能随便吃。
7.以淀粉为主要成分的蔬菜应算在主食的量中。
这些蔬菜为土豆、白薯、藕、山药、菱角、芋头、百合、荸荠、慈姑等。
8.除黄豆以外的豆类，如红小豆、绿豆、蚕豆、芸豆、豌豆，它们的主要成分也是淀粉，所以也要算作主食的量。
9.吃副食也要适量。
10.不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果类食物充饥。
11.多吃含膳食纤维的食物。
12.少吃盐。
13.少吃含胆固醇的食物。
14.关于吃水果的问题。
血糖控制较好的病人，可以吃含糖量低的水果，如苹果、梨子、橘子、橙子、草莓等，但量不宜多。
吃水果的时间应在两餐之间血糖低的时候。
如果饭后吃水果就等于加餐了，血糖会马上高起来。
另外，西瓜吃了以后，糖吸收很快，故尽量不吃。
香蕉中淀粉含量很高，应算主食的量。
15.甜味剂不会转化为葡萄糖，不会影响血糖的变化，不能作为低血糖症的自救食品。
16.糖尿病人千万不要限制喝水。
糖尿病饮食有讲究20大禁忌需牢记1、绝对禁止吸烟，吸烟可加速糖尿病心脑血管并发症的发生。
2、禁饮一切酒，因酒精为“反营养素”，不利血脂和血糖的控制，还会引起脂肪肝，长期大量饮酒可引起酒精低血糖和酮症酸中毒，患者应彻底戒绝酒类。
3、禁食各种糖及含糖的食品饮料。
4、禁止食用激素及含激素的食品、药品。
5、各种肥肉、动物内脏不宜吃，特别是肥猪肉。
6、各种油炸、油煎食品不宜吃，病症轻者要有选择的吃，一次少吃些。
7、水果中富含糖类，而且能迅速被机体吸收，易引起高血糖。
重病患者不宜多吃，病情稳定者可以适量的吃一些。