高血压的营养治疗
降血压的食物和蔬菜有哪些
降血压的食物和蔬菜有哪些？黑木耳用清水将黑木耳浸泡一夜后，上屉蒸1～2小时，再加入适量冰糖，每天服一碗，可治高血压、血管硬化等。
荸荠取荸荠、海蜇头（洗去盐分）各30～60克，煮汤，每日分2～3次服用，可治疗高血压。
芹菜因高血压引起头痛、头胀的病人，常吃鲜芹菜可缓解症状。
葫芦将鲜葫芦捣烂取汁，以蜂蜜调服，每日两次，每次半杯至一杯，有降血压的作用。
绿豆绿豆对高血压患者有很好的食疗作用，不仅有助于降压，减轻症状，而且常吃绿豆还有防止血脂升高的功效。
蚕豆花鲜蚕豆花60克或干花15克加水煎服，可治疗高血压、鼻出血。
西瓜皮取西瓜翠衣、草决明各9克，水煎服，可治高血压。
莲子心莲子心有降压、强心作用，适用于高血压、心悸、失眠等症，用法是取莲子心1～2克，开水冲泡代茶饮。
哪些食物能降血压所谓“能降血压的食物”，是指它们能降低高血压患者的血压，但不会降低正常人的血压，正如阿斯匹灵只能降低发烧病人的体温，而不会影响正常人的体温一样。
芹菜：有良好的降血压作用，尤以芹菜根煎服为佳。
荸荠、海蜇头：各一至二两，洗去盐份，煮汤饮，名“雪羹汤”，有良好的降血压作用。
菠菜：含有蛋白质、纤维素、蔗糖、葡萄糖、果糖和维生素B、C、D、K、P，可作为治疗高血压和糖尿病的药用食物。
绿豆：适量装入猪的苦胆内，阴干研粉，每次一钱半至二钱，一日2次，有降血压的作用，适用于头晕，头痛、高血压。
降血压食品都有什么？降血压食品9款豆腐。
常吃豆腐能降低人体内的胆固醇。
常用豆腐煮芹菜叶吃，有助于降低血压。
芹菜。
常吃芹菜炒肉丝，有保护血管和降低血压的功效。
洋葱。
常吃洋葱，有降血脂、预防血栓形成的功效，亦能使高血压下降。
葱。
能减少胆固醇在血管壁上的积累。
常食葱煮豆腐，有协同降低血压之功效。
海带。
能防止脂肪在动脉壁沉积。
常用海带炖豆腐食用，有利于降血压。
花生。
花生仁（带红衣）浸食醋1周，酌加红糖、大蒜和酱油，早、晚适量服用，1～2周后可使高血压下降。
若用花生壳50～100个，洗净泡开水代茶饮用，对治高血压疗效显著。
简述高血压病人的营养治疗原则
高血压病人的营养治疗原则主要包括以下几个方面：
限制钠盐摄入：高血压病人应限制钠盐摄入，一般每天摄入量不应超过6克。
可以通过减少加盐量、少食用含盐高的食物等方式来实现。
控制总能量摄入：高血压病人应控制总能量摄入，避免肥胖。
应适当减少脂肪、糖类等高能量食物的摄入，增加蔬菜、水果等低热量、高纤维的食物的摄入。
增加膳食纤维摄入：膳食纤维可以降低血压、改善血脂、预防便秘等。
高血压病人应适当增加膳食纤维的摄入，如多食用全谷类、豆类、蔬菜、水果等。
控制胆固醇摄入：高血压病人应限制胆固醇的摄入，每天摄入量不应超过300毫克。
应适当减少动物内脏、蛋黄等高胆固醇食物的摄入。
适量摄入优质蛋白质：高血压病人应适量摄入优质蛋白质，如瘦肉、鱼、家禽、蛋类等。
但应避免过量摄入蛋白质，以免对肾脏造成负担。
减少饮酒：饮酒会导致血压升高，高血压病人应尽量避免饮酒或少量饮酒。
总之，高血压病人的营养治疗原则是限制钠盐摄入、控制总能量摄入、增加膳食纤维摄入、控制胆固醇摄入、适量摄入优质蛋白质、减少饮酒等。
通过合理的饮食结构和食物选择，可以帮助高血压病人降低血压、改善血脂，预防并发症的发生。
高血压的营养治疗汇总.
与原发性高血压有关的因素
3、肥胖
超重和肥胖的人得高血压的机会是体重正 常人的2-3倍。
与原发性高血压有关的因素
4、饮酒 经常每天饮酒超过100ml的人得高血 压的几率高于不饮酒或少饮酒的人
与原发性高血压有关的因素
5、A型性格
美国心脏病专家迈耶.费雷德曼就发现，心血管病候诊室 的地面上有两个凹陷。许多冠心病患者在候诊室时，心情 急躁、抱怨候诊时间太长，习惯把椅子两条前腿翘起来， 以椅子后腿为支撑，并双腿交叉，不断摇动或转动椅子。 年复一年，地面就形成了凹陷。1987年，费雷德曼为这 类人“发明”了一个新词：“A型性格”，这些人大都爱 激动、易怒、急躁、较真，但也热情，因此患冠心病的几 率是性格开朗、温和者的1.7—4.5倍。有统计表明，85% 的心血管疾病与A型性格有关，其中警察、教师等职业中， 这类性格较多见。营养与ຫໍສະໝຸດ 血压魏 萍概况
• 我国35-40岁人群高血压患病率达27.2%仅 此年龄段的患者就有1.3亿。共计1.6亿的 人患高血压。 • 上世纪90年代全国高血压抽样普查结果显 示北京约有1/5的人患高血压，与南甜北咸 的习惯相对应的高血压患病率存在规律性 的变化。 • 在大城市中北京＞天津＞上海＞广州 • 北京是广州的4.4倍。
• • • • 控制钠盐的摄入 菊花茶 放松心情 冬天注意保暖
治 疗
• 减体重是防治高血压的关键策略 • 减轻10%的体重足以控制和改善大多数并 发症{肥胖} • 从控制饮食和体育锻炼两方面着手。
改变不良的饮食习惯
• 常食蔬菜、水果、粗杂粮等。谷类制品以 增加碳水化合物的摄入量。 • 少吃肥肉、荤油、油炸食品糖果甜点和含 糖饮料。 • 降低脂肪、单糖、果糖的摄入。 • 吃温热的食品特别在冬天禁吃大寒食品
治疗高血压病的食疗偏方
治疗高血压病的食疗偏方高血压病是当前危害人们生命的重大杀手之一，治疗高血压不容忽视，治疗高血压病的方法很多，我们再给大家提供一些治疗高血压病的食疗偏方，老百姓常说偏方治大病，不信您就试一试。
（1）芹菜粥：芹菜连根120克，粳米250克。
将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。
芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成，治疗高血压病。
（2）菊花粥：菊花末15克，粳米100克。
菊花摘去蒂，上笼蒸后，取出晒干或阴干，然后磨成细末，备用。
粳米淘净放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至半成熟，再加菊花细末，继续用文火煮至米烂成粥。
每日两次，晚餐食用，治疗高血压病。
（3）绿豆海带粥：绿豆、海带各100克，大米适量。
将海带切碎与其它2味同煮成粥。
可长期当晚餐食用，治疗高血压病。
（4）荷叶粥：新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖少许。
将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。
早晚餐温热食。
治疗高血压病（5）醋泡花生米：生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10～15粒，有降压、止血及降低胆固醇作用，治疗高血压病。
（6）糖醋蒜：糖、醋漫泡1个月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，并饮其糖醋汁20毫升，连服1个月，适用于顽固性高血压。
（7）罗布麻五味子茶：罗布麻叶6克，五味子5克，冰糖适量，开水冲泡代茶饮。
常饮此茶可降压，改善高血压症状，并可防治冠心病。
（8）何首乌大枣粥：何首乌60克、加水煎浓汁，去渣后加粳米100克、大枣3～5枚、冰糖适量，同煮为粥，早晚食之，有补肝肾、益精血、乌发、降血压之功效。
（9）淡菜荠菜汤：淡菜、荠菜或芹菜各10～30克，每日煮汤喝，15日为一疗程，对降压有效。
（10）胡萝卜汁，每天约需1000毫升，分次饮服。
医学研究证明，高血压病人饮胡萝卜汁，有明显的降压作用。
高血压食疗饮茶十三种方法1、决明茶：草决明250克，蜂蜜适量。
用蜜炙草决明，待冷后贮于玻璃瓶中。
营养和营养补充剂在高血压治疗中的作用
营养和营养补充剂在高血压治疗中的作用摘要：通过总结饮食营养与高血压病人之间的关系，在使用药物治疗的同时，根据高血压病人的体质不同制定不同的营养方案，能增强其治疗效果，并有助于养成健康的生活方式，从而有效的预防和控制高血压。
关键词：高血压；营养；营养补充剂；治疗效果高血压的发生，是在一定的遗传易感基础上，加上多种环境因素（例如营养方面、体育锻炼、饮酒、肥胖等）的综合影响，使其正常的血压调节机制失衡所致。
营养，作为维持人体健康的一个重要可控因素，在高血压的预防和治疗中的作用越来越受到关注，使用合理的营养和营养补充剂，建立健康的生活、行为方式，遵守医护的嘱托，能有效的降低高血压的发病率及病死率，更好的预防和控制高血压[2]。
本文总结和阐述了营养和营养补充剂在治疗高血压过程中所发挥的作用。
1营养疗法和高血压在治疗高血压过程中，对患者的营养治疗进行优化，包括维生素、矿物质、营养素、抗氧化剂，并采取运动、戒酒、减重和药物进行综合性治疗，进而能够有效的控制高血压。
对于营养素缺乏症的评估，建议采用细胞功能检测，与此同时，为了进一步优化治疗，有效的降低血压，联合使用药物治疗和改变生活方式。
1.1高血压患者的营养状况对于高血压患者的饮食特点，一些研究团队进行了较大规模的研究，这也为寻找我国居民的饮食模式和疾病之间的关系提供理论依据。
洪忠新[3]等通过对北京市房山区的中老年人调查发现，该地区中老年人的饮食结构不均衡，蛋白质摄入量较少，可能与其高血压的患病率增加相关。
而通过改善营养状况，合理增加蛋白质的摄入，则能在一定程度上降低高血压的患病率。
张林峰[4]等通过调查我国中年人群的营养素摄入状况和高血压的关系，发现饮食中的蛋白质和钠是影响高血压患病的重要营养因素。
徐晓菲等[5]对我国的老年高血压患者的膳食状况进行调查，在老年高血压患者中存在着很多营养素摄入不均衡，油脂、谷物、盐和肉禽类的每日摄入量过多，而鱼虾类、水果、乳制品及维生素等的摄入量较低，如此则造成三大营养素多提供的能量比例不均衡，脂肪的供能高达34％，而碳水化合物供能比例则仅占54％；同时，矿物质中钠的摄入量偏高，但是钾、钙、镁的摄入量则偏低。
高血压营养液治疗方案
摘要：高血压是一种常见的慢性疾病，严重危害人类健康。
营养液治疗作为一种辅助治疗方法，在高血压患者中逐渐受到关注。
本文将详细介绍高血压营养液治疗方案，包括营养液的组成、作用机制、应用方法以及注意事项，以期为高血压患者提供科学的营养支持。
一、引言高血压是一种以动脉血压持续升高为主要特征的慢性疾病，长期高血压会导致心、脑、肾等重要器官的损害，增加心脑血管疾病、肾功能不全等并发症的风险。
高血压的治疗方法主要包括药物治疗、生活方式干预和营养支持等。
营养液治疗作为一种辅助治疗方法，在高血压患者中具有重要作用。
二、营养液的组成1. 水分：营养液中的水分含量应占总量的70%以上，以保证患者的水分需求。
2. 蛋白质：蛋白质是人体细胞的重要组成成分，营养液中应含有适量的蛋白质，以维持患者的营养状态。
一般建议蛋白质含量为1.2-1.5g/kg/d。
3. 脂肪：脂肪是人体能量来源之一，营养液中的脂肪含量应控制在合理范围内，以降低心血管疾病风险。
一般建议脂肪含量为0.8-1.0g/kg/d。
4. 碳水化合物：碳水化合物是人体主要的能量来源，营养液中的碳水化合物含量应占总能量的50%-60%。
一般建议碳水化合物含量为4-6g/kg/d。
5. 维生素和矿物质：维生素和矿物质是维持人体正常生理功能的重要营养素，营养液中应含有丰富的维生素和矿物质。
如维生素B族、维生素C、钙、镁、钾、铁等。
6. 其他成分：营养液中还可添加一些具有辅助降压作用的成分，如芹菜素、葛根素、牛磺酸等。
三、作用机制1. 降血压：营养液中的某些成分具有扩张血管、降低血压的作用，如芹菜素、葛根素等。
2. 改善心脏功能：营养液中的蛋白质、维生素和矿物质等成分有助于改善心脏功能，降低心血管疾病风险。
3. 保护肾脏：营养液中的某些成分具有保护肾脏的作用，如牛磺酸、钙等。
4. 调节血脂：营养液中的脂肪、维生素和矿物质等成分有助于调节血脂，降低心脑血管疾病风险。
四、应用方法1. 适应症：高血压患者、心血管疾病患者、肾功能不全患者等。
高血压病例讨论--营养干预措施
高血压病例讨论——营养干预措施一、背景介绍高血压是一种常见的心血管疾病，是全球范围内的重大公共卫生问题。
根据世界卫生组织的数据，全球约有10亿人患有高血压，而我国的高血压患者数量已经超过2亿。
高血压不仅会导致心脏病、中风、肾脏病变等严重疾病，而且还会对患者的心理和社会生活产生负面影响。
因此，如何有效预防和控制高血压，已经成为全球医学界和公共卫生领域关注的焦点。
在高血压的预防和治疗中，营养干预措施具有重要的作用。
合理的饮食结构和营养摄入，不仅可以降低高血压的发病风险，还可以帮助患者控制血压、减轻症状、改善生活质量。
因此，本文将对高血压病例的营养干预措施进行讨论，旨在为临床实践和公共卫生工作提供参考。
二、高血压的营养干预原则1. 限制钠盐摄入钠盐是影响血压的重要因素之一。
过多的钠盐摄入会导致体内水分潴留、血容量增加、血压升高。
因此，限制钠盐摄入是高血压营养干预的首要原则。
世界卫生组织建议，成年人每天的钠盐摄入量不应超过6克。
在具体的饮食中，应尽量减少食用咸鱼、咸肉、咸菜、方便面等高盐食品，同时注意减少酱油、味精等调味品的使用。
2. 增加钾盐摄入钾盐是一种对抗钠盐升压作用的矿物质。
适量的钾盐摄入可以帮助排出体内多余的钠盐、降低血压、保护心血管系统。
世界卫生组织建议，成年人每天的钾盐摄入量应不少于3.5克。
在具体的饮食中，应适量增加新鲜蔬菜、水果、豆类、坚果等富含钾盐的食物。
3. 控制总能量摄入过高的能量摄入会导致体重增加、血脂异常、胰岛素抵抗等问题，从而增加高血压的发病风险。
因此，控制总能量摄入是高血压营养干预的重要措施。
根据患者的年龄、性别、身高、体重、体力活动水平等因素，制定合理的能量摄入计划，并注意食物的选择和搭配。
4. 增加膳食纤维摄入膳食纤维是一种不被人体消化吸收的碳水化合物，可以促进肠道蠕动、减少胆固醇吸收、降低血糖和胰岛素水平。
因此，适量的膳食纤维摄入可以帮助降低高血压的发病风险。
世界卫生组织建议，成年人每天至少摄入25克的膳食纤维。
高血压患者一日食谱
高血压患者一日食谱设计食营一班学号17~24制作一、制定食谱的考虑高血压是一种与膳食营养密切相关的心脑血管疾病。
高血压病的营养膳食因素有盐、肥胖、酒精、钾、钙、镁、脂类蛋白质、膳食纤维。
高血压病的膳食营养防治包括合理饮食、改善生活方式，消除不利于心理和身体健康的行为习惯，以及药物控制，以到达减少高血压以及其他心血管病的发生危险。
能降血压的食物：芹菜、胡萝卜、番茄、荸荠、黄瓜、木耳、海带、香蕉等。
能降血脂食物：山楂、香菇、大蒜、洋葱、海鱼、绿豆等。
草菇、平菇、蘑菇、银耳等蕈类食物营养丰富，味道鲜美，对防治高血压、脑出血、脑血栓有较好效果。
高血压病的膳食营养防治：1、减体重。
体重减轻10%为大多数治疗方案的目标。
2、纠正不良饮食习惯，吃饭要细嚼慢咽、少吃或不吃高糖高油零食。
3、减少食盐摄入量，每人每日食盐摄入量不超过6g为宜。
包括食盐、酱油、味精、咸菜、咸鱼、咸肉、酱菜等。
4、减少脂肪摄入量，减少食用烹调油。
5、适量增加富含钾和钙的食物，最好每天至少食用250ml奶。
6、多吃蔬菜水果，每天使用不少于500g蔬菜和200g水果。
7、限制饮酒，过量饮酒会增加患高血压卒中的危险，而且饮酒可降低降压药物的疗效。
8、增加体力活动，减少精神压力，保持心理平衡。
二、确定每日所需的总热量高血压患者，男，60岁，170cm，70kg，轻体力劳动者1、标准体重=170-105=65kg2、BMI =0^2=〔kg/m ²〕正常范围：18.5≤BMI＜2该男子体型属于超重范围。
3、轻体力劳动者，每日应摄入热能标准为20~25千卡/公斤体重/日，但超过50岁，每增加10岁，按规定值酌减10%。
我们设定该男子每日摄入热能标准为20千卡/公斤体重/日。
每日所需总热量=65*20=1300kcal三、食谱设计〔计算法〕1、确定每日所需的三大营养素的量蛋白质占15％，脂肪占25％，糖类占60％，按此计算三种产能量营养素所需要的量为：碳水化合物=1300*60%/4=195〔g〕蛋白质=1300*15%/4=〔g〕脂肪=1300*25%/9=〔g〕2、分配到三餐早、晚餐碳水化合物=195*30%=〔g〕蛋白质=*30%=〔g〕脂肪=*30%=〔g〕午餐碳水化合物=195*40%=78〔g〕蛋白质=*40%=〔g〕脂肪=*40%=〔g〕3、确定食物种类及数量早餐〔1〕确定主食种类及数量主食吃绿豆和花卷绿豆占40%花卷占60%绿豆供给量：*0.4/62*100=37〔g〕/45.6*100=77〔g〕主食提供的蛋白质为：37/100*〔g〕主食提供的脂肪为：105/100*0.8+104/100*1=〔g〕（2）确定副食种类及数量副食中提供的蛋白质量为：〔g〕海蜇皮供给量：1.68/3.7*〔g〕副食提供的脂肪为：45.4/100*=〔g〕〔g〕（3）确定蔬菜水果的量百合15g 白菜100g 香蕉50g午餐〔1〕确定主食种类及数量主食吃大米大米供给量：78/72.4*100=107〔g〕主食提供的蛋白质为：107/100*〔g〕主食提供的脂肪为：107/100*=〔g〕〔2〕确定副食种类及数量副食中提供的蛋白质量为：〔g〕假设剩余的蛋白质分别由鸡蛋、豆腐、鱼肉来提供，各自所占比例为35％，20％，45％。
高血压患者的饮食指导方案
鱼类
富含优质蛋白质，同时含有丰 富的不饱和脂肪酸，特别是富 含omega-3脂肪酸的鱼类如三 文鱼、鲑鱼等。
蛋类
鸡蛋是优质蛋白质的极好来源 ，同时含有多种维生素和矿物 质。
豆制品
如豆腐、豆浆等，不仅提供优 质蛋白质，还含有多种有益健
康的植物化合物。
富含不饱和脂肪酸的食物
橄榄油
富含单不饱和脂肪酸，有助于降低血 压和改善心血管健康。
进食时应专注于食物，避免边看电视、边聊天等分心行为。
保持愉悦心情，避免情绪波动影响食欲
保持乐观心态
积极面对生活压力和挑战，保持平和的心态。
避免情绪波动
情绪波动可能导致食欲下降或暴饮暴食，不利于血压控制 。
寻求支持
与家人、朋友分享心情和感受，寻求他们的理解和支持。
05 营养补充与辅助治疗建议
适量补充维生素和矿物质
控制。
高盐调味品
如酱油、味精、豆瓣酱等，过量 使用会增加菜肴的盐含量。
高脂食品
肥肉
如五花肉、肥牛等，含有较高的饱和脂肪，容易 增加血液黏稠度，加重高血压症状。
油炸食品
如炸鸡、炸薯条等，油脂含量高，不利于血管健 康。
动物内脏
如猪肝、猪脑等，胆固醇含量较高，容易引发动 脉硬化和高血压。
高糖食品
糖果
如巧克力、奶糖等，含糖量高，容易导致血糖升高，进而影响血 压稳定。
定期监测血压
定期监测血压可以及时了解病情的变化，为医生调整治疗方案提供依据。建议 高血压患者至少每周测量一次血压，或者在医生的建议下进行更频繁的监测。
建立健康生活方式，包括戒烟限酒、适量运动等
戒烟限酒
吸烟和过量饮酒都会使血压升高，加重病情。高血压患者应 该尽量戒烟，同时避免过量饮酒。男性每日酒精摄入量不应 超过25克，女性不应超过15克。
简述高血压营养治疗原则
简述高血压营养治疗原则
高血压营养治疗的原则主要包括以下几点：
1. 限制钠摄入：高血压患者应避免过量的钠摄入，以控制体内盐分含量。
建议每日摄入的钠限制在2300毫克以下，特别是
对于有高血压风险的人群，应该更严格控制钠摄入量。
2. 增加钾摄入：适量增加钾的摄入可以帮助降低血压。
食物中富含钾的有绿叶蔬菜、香蕉、番茄、土豆等，可以适量加入日常饮食中。
3. 控制脂肪摄入：高血压患者应注意限制饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，以减少对血管的负担。
可选择低脂肪的食物，如瘦肉、鱼类、豆类等。
4. 适量摄取优质蛋白质：高血压患者应保证适量的蛋白质摄入，但要选用优质蛋白质，如瘦肉、鱼类、禽类等，并注意减少红肉和加工肉类的摄入。
5. 多摄入富含膳食纤维的食物：纤维可以帮助降低胆固醇和血脂的含量，同时有助于控制体重和血压。
推荐摄入富含膳食纤维的食物，如水果、蔬菜、全谷类和豆类。
6. 限制饮酒：饮酒过量可能会导致血压升高，因此高血压患者应注意限制饮酒量。
7. 控制体重：控制体重是高血压患者饮食治疗的关键，过重和
肥胖会增加心脏负担和血压，因此需要采取合理的饮食和运动，以维持适当的体重。
总的来说，高血压患者在饮食方面应该保持平衡和多样化，控制盐分和脂肪的摄入，适量增加钾和膳食纤维的摄入，同时要注意控制体重和限制饮酒。
此外，具体的饮食治疗原则还应根据个体的实际情况和医生的指导进行调整。
营养对高血压病的治疗作用研究
营养对高血压病的治疗作用研究随着人们生活水平的提高和饮食习惯的改变，高血压病的发病率也有所上升。
高血压病是一种严重的慢性病，如果不及时治疗，可能会导致各种严重的健康问题，例如心脏病、中风等。
虽然现在有很多药物可以用来控制高血压病的症状，但是保持良好的营养状态对于治疗高血压病也非常重要。
近年来，营养学家们对营养对高血压病的治疗作用进行了深入的研究。
他们发现，一些健康的饮食习惯可以对高血压病起到显著的治疗作用。
本文将从四个方面介绍营养对高血压病的治疗作用。
一、低钠饮食高血压病的患者应该尽量减少钠盐的摄入。
钠是一个非常重要的电解质，但是如果摄入过多会导致血容量增加，从而导致血压升高。
一份研究表明，每天摄入钠的数量超过2300毫克的人群中有许多人都有高血压病的症状。
为了控制钠的摄入量，高血压病的患者可以尝试以下方法：- 减少加盐量；- 选择低钠盐或者不含钠的盐；- 避免食用含钠量较高的加工食品。
二、富含钾的食物钾是另一个重要的电解质，它可以缓解钠对血压的影响。
高血压病的患者可以适当增加富含钾的食物的摄入量，例如：- 番茄；- 香蕉；- 甜菜；- 菠菜；- 蘑菇；- 石榴等。
三、富含膳食纤维的食物膳食纤维是一种非常重要的营养素，它可以有效地降低胆固醇水平，并且减轻血压值的上升。
高血压病的患者可以尝试增加以下食物的摄入量：- 水果和蔬菜；- 全麦面包和谷物；- 干豆类和薯类等。
四、适度的饮酒适度饮酒被认为是可以降低高血压病发病风险的健康饮食习惯之一。
有些研究发现，适度的饮酒可以帮助放松血管和降低血压，但是必须注意酒精摄入量的限制，过量的饮酒可能会对健康造成更大的危害。
总的来说，营养对于高血压病的治疗作用在现代医学中越来越被重视。
营养学家们建议高血压病的患者应该保持健康的饮食习惯和适度的运动，这些都可以帮助控制血压，防止病情加重。
如果你正在患有高血压病，那么最好请医生和专业的营养师为你制定一份适合你的健康饮食计划。
高血压的营养治疗原则
2. 动物性食物：鱼肉，瘦肉，内脏……
高钙
1. 摄取含钙量丰富的食物。牛奶是钙最好的食物来源, 还有奶制品、海产品、大豆及豆制品、深绿色的叶菜 等。每天保证喝两袋牛奶或牛奶、豆浆各一袋。
90～99 90～94 100～109 ≥110 ＜90
＜90
※ 当收缩压和舒张压分属于不同分级时，以较高的级别为标准
如何判断理想体重？
1. 标准体重（kg）= 身高（cm）– 105
体重(kg) 2. 体质指数（BMI）= —————
身高(m2)
成年人根据标准体重对体重分类
分类 （实测体重 – 标准体重）/ 标准体重 × 100%
严重瘦弱 瘦弱 理想体重 超重 肥胖
< –20% –20% ～ –10% –10% ～ +10% +10% ～ +20%
> +20%
成年人根据体重指数对体重分类（中国）
分类
体重过低 理想体重 超重 肥胖
BMI （体重/身高2 ）
<18.5 18.5 ～ 23.9 24.0 ～ 27.9
≥28.0
相关疾病的危险性
高血压的营养治疗原则
天天学营养
高血压的营养治疗原则
1. 平衡膳食，限制总能量，将体重逐步控制在理想 体重范围；
2. 适量蛋白质； 3. 限制脂肪、胆固醇； 4. 适量碳水化合物； 5. 高膳食纤维； 6. 低钠； 7. 高钾； 8. 高钙； 9. 充足维生素； 10. 饮食规律。
2
表1 血压的定义和分类
2. 增加户外活动，接受紫外线的照射，使皮肤合成促进 钙吸收的维生素D。
高血压的营养补充建议
高血压的营养补充建议一、引言高血压是一种常见的心血管疾病，它对患者的身体健康和生活质量有着严重的影响。
在我国，高血压的发病率逐年上升，已经成为一个严重的公共卫生问题。
除了药物治疗，合理的饮食和营养补充也是控制高血压的重要手段。
本文将针对高血压患者，提出一些营养补充的建议。
二、高血压的营养需求1. 限制钠盐摄入钠盐是高血压的重要危险因素之一。
过多的钠盐摄入会导致体内水分潴留，增加血容量，从而使血压升高。
因此，高血压患者应该限制钠盐的摄入，每天的摄入量不应超过6克。
2. 增加钾盐摄入钾盐是一种对抗钠盐的矿物质，它可以帮助排出体内多余的钠盐，从而降低血压。
高血压患者应该增加钾盐的摄入，可以通过食用富含钾盐的食物，如香蕉、土豆、菠菜等来实现。
3. 控制能量摄入过高的能量摄入会导致体重增加，而体重增加是高血压的一个重要危险因素。
因此，高血压患者应该控制能量的摄入，保持适宜的体重。
4. 增加膳食纤维摄入膳食纤维可以帮助降低胆固醇，减少动脉硬化的发生，从而有助于降低血压。
高血压患者应该增加膳食纤维的摄入，可以通过食用富含膳食纤维的食物，如全谷类、豆类、蔬菜、水果等来实现。
5. 控制脂肪摄入过多的脂肪摄入会导致血脂升高，增加动脉硬化的风险，从而使血压升高。
因此，高血压患者应该控制脂肪的摄入，特别是饱和脂肪和反式脂肪的摄入。
三、高血压的营养补充建议1. 钙钙是一种重要的矿物质，它可以帮助维持正常的血压水平。
研究发现，钙的摄入量与血压呈负相关，即钙的摄入量越高，血压越低。
因此，高血压患者应该保证充足的钙摄入，可以通过食用富含钙的食物，如奶制品、鱼类、豆类等来实现。
2. 镁镁是一种对抗高血压的矿物质，它可以帮助放松血管，降低血压。
研究发现，镁的摄入量与血压呈负相关，即镁的摄入量越高，血压越低。
因此，高血压患者应该保证充足的镁摄入，可以通过食用富含镁的食物，如全谷类、坚果、豆类等来实现。
3. 鱼油鱼油富含omega-3脂肪酸，这种脂肪酸可以帮助降低血压，减少心血管疾病的风险。
高血压
四. 高血压的营养治疗
4. 低钠高钾膳食 增加钾摄入量，达到3.5g/天。常见高钾食物有：
大豆 杏干 马铃薯 香蕉 南瓜 菜豆 鳄梨（牛油果） 三文鱼 番茄
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四. 高血压的营养治疗
5. 增加膳食钙摄入
我国的营养调查显示：人均膳食钙摄入为390.6 mg/天。
补钙安全、简单、有效的方法每日饮用250 ～ 500 ml牛奶 或奶制品。
成心绞痛或心肌梗死。
⑤高血压性心脏病 严重高血压，全身小动脉硬化，增大 了血液循环的阻力。心肌加强工作，左心室逐渐肥厚扩大， 失代偿，引发高血压性心脏病，出现心悸、气急、呼吸困 难等症状，最后导致心衰而死亡。
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三. 膳食营养因素与高血压
1. 盐与高血压
世界高血压联盟(WHI)确定2009年5月17日世界高血压日的 主题为“盐与高血压：两个无声的杀手”(“Salt and High Blood Pressure：Two Silent Killers”)。 盐—这一日常调味品，如何与高血压联合化身为“无声的 杀手”?
发生在脑部动脉，则会减少脑血流，出现痴呆或精神异常；
发生在肾动脉，肾排泄功能↓，肾素的分泌↑，加重病情。
9
二. 高血压的危险因素与危害
3. 高血压的危害
④冠心病 严重高血压，一方面心肌负担加重，本身的血 液需量↑；同时又会促使冠状动脉粥样硬化，造成阻塞或 强烈收缩，从而减少冠状动脉的血流量，诱发冠心病，造
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四. 高血压的营养治疗
3. 限制饮酒
目前，美国建议高血压人群、女性、低体重及对乙醇敏感
者，每日乙醇摄入量限制在1个乙醇单位以内。 1个乙醇单位为12 g 乙醇，相当于270 ml啤酒或100 ml葡萄酒 或30 ml 40 °白酒。
高血压的营养治疗课件
高血压的营养补充剂
04
鱼油
总结词
鱼油富含omega-3脂肪酸，有助于降低血 压和改善心血管健康。
详细描述
鱼油中的EPA和DHA可以降低血液中的甘油 三酯水平，增加高密度脂蛋白胆固醇水平， 从而有助于降低血压和减少心血管事件的风 险。建议每天摄入1-2克的omega-3脂肪酸。
钙镁片
高血压的营养治疗课件
目 录
• 高血压的基本知识 • 高血压的营养治疗原则 • 高血压患者的日常饮食建议 • 高血压的营养补充剂 • 高血压的营养治疗案例分析
高血压的基本知识
01
高血压的定义
高血压定义
高血压是指以体循环动脉血压增 高为主要特征，可伴有心、脑、 肾等器官的功能或器质性损害的 临床综合征。
增加富含膳食纤维的食物的摄入，如全谷类、豆类、蔬菜和水果等，以提供足够的膳食纤维，促进肠道蠕动和排 泄。
高血压患者的日常饮
03
食建议
早餐建议
总结词
低盐、低脂、高纤维
详细描述
早餐应以清淡、易消化为主，避免高盐、高脂的食物。建议选择燕麦、全麦面包、低脂牛奶等富含纤 维和营养的食物，同时避免过多摄入盐分，如减少咸菜、咸鱼等食物的摄入。
正常血压范围
正常成人安静状态下的血压范围较 稳定，正常范围收缩压90～ 139mmHg，舒张压60～ 89mmHg。
高血压的分类
原发性高血压
指原因不明的高血压，占高血压患者 的95%以上。
继发性高血压
指有明确病因的高血压，如肾实质性 高血压、肾血管性高血压、内分泌性 和睡眠呼吸暂停综合症等。
高血压的病因
02
则
控制总热量摄入
总结词
控制总热量摄入是高血压营养治疗的重要原则，有助于控制体重和降低血压。
高血压的营养防治课件
VS
详细描述
鱼油补充剂的主要成分是omega-3脂肪 酸，特别是EPA和DHA。这些脂肪酸具有 抗炎、抗血栓形成和降低血压的作用，有 助于改善心血管健康。研究表明，适量摄 入鱼油补充剂可以降低高血压患者的血压 水平，减少心血管事件的风险。
钙镁补充剂
总结词
钙镁补充剂有助于降低血压和保护心血管健康。
详细描述
临床综合征。
正常血压范围
正常成人安静状态Hg，舒张压60～ 89mmHg，脉压30～40mmHg。
诊断标准
高血压的诊断需在非药物状态下， 至少三次诊室血压均高于正常值即 收缩压≥140mmHg和（或）舒张 压≥90mmHg。
高血压的分类
原发性高血压
05
高血压的营养误区与注意事项
常见营养误区
误区一
限制盐的摄入，高血压患者应严 格限制盐的摄入，但并非所有食 物中的盐都应该被完全排除。适 量的钠离子对于维持体内正常的
水盐平衡是必要的。
误区二
只吃低脂肪食品，虽然高脂肪食 品可能增加高血压的风险，但完 全避免脂肪摄入也是不健康的。 适量的脂肪可以为人体提供必要
的能量和营养素。
误区三
只吃素食，素食虽然对降低血压 有一定帮助，但完全素食可能导 致某些营养素的缺乏，如蛋白质 、铁、锌等。合理的荤素搭配才
能保证营养均衡。
注意事项
01
适量控制总热量摄入， 保持能量摄入与消耗的 平衡，避免过度肥胖。
02
增加富含钾、镁、钙等 微量元素的食物摄入， 如绿叶蔬菜、豆类、坚 果等。
详细描述
低脂饮食是指控制脂肪摄入量，特别是饱和脂肪和反式脂肪的摄入。建议选择低脂肪的肉类、乳制品、食用油等 ，增加蔬菜、水果、全谷类等富含膳食纤维的食物的摄入。此外，控制糖分和酒精摄入也是低脂饮食的重要方面 。
肾病性高血压的营养干预
▪ 蛋白质摄入与药物治疗
1.药物影响：某些降压药物可能会影响蛋白质的代谢，因此需要在医生的指导下进行药物治疗 。 2.药物与饮食的配合：患者需要在医生的指导下，合理安排药物和饮食的时间，以确保药物和 蛋白质的摄入能够相互配合。 3.定期监测：患者需要定期监测血压和肾功能，以及时调整药物治疗和蛋白质的摄入量。
肾病性高血压概述
肾病性高血压的定义及分类
1.肾病性高血压是由于肾脏功能异常引起的高血压，主要分为肾实质性高血压和肾血管性高血压两 类。 2.肾实质性高血压主要是由于肾小球、肾小管等肾单位结构或功能异常导致，而肾血管性高血压主 要是由于肾动脉狭窄等血管病变引起。 3.肾病性高血压是慢性肾脏病进展的重要危险因素，有效控制血压对保护肾功能具有重要意义。
肾病性高血压的营养干预
结论：营养干预的重要性
结论：营养干预的重要性
营养干预对肾病性高血压的管理
1.营养干预在肾病性高血压治疗中起着重要作用，有效的营养 干预能够降低血压，减轻肾脏负担，延缓病情进展。 2.针对不同的肾病类型和高血压程度，需制定个性化的营养干 预方案，以确保干预的有效性和患者的安全性。 3.营养干预需结合药物治疗和其他非药物治疗手段，形成综合 治疗方案，提高治疗效果。
蛋白质的摄入与管理
▪ 蛋白质摄入的心理调适
1.心理辅导：患者需要接受心理辅导，了解肾病性高血压的治 疗和管理方法，减轻心理压力。 2.饮食教育：患者需要接受饮食教育，了解蛋白质摄入的重要 性和管理方法，增加信心和自我控制能力。 3.社会支持：患者需要寻求社会支持，与家人和朋友分享自己 的状况和治疗经历，获得情感支持和帮助。
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高血压的营养治疗
作者：张方玉
来源：《西部论丛》2019年第31期
摘要：中医经典《黄帝内经》中提出“凡欲诊病者，必问饮食居处。
”研究证明，营养与疾病的发生、发展和转归都有非常密切的关系。
高血压属于营养性疾病，对于营养性疾病，临床上通常以营养治疗为主，即通过合理的膳食并结合药物治疗便可以控制病情、消除癥状，达到好转或痊愈的目的。
高血压病不仅会长期危害人体健康，而且会引起很多并发症，它是脑中风、冠心病、心肌梗死、心力衰竭、肾衰等疾病的罪魁祸首，因此高血压病被人们称为“无形杀手”。
所以膳食营养是疾病综合治疗的重要组成部分。
关键词：高血压;营养;膳食
高血压（hypertension）是指以体循环动脉血压（收缩压和/或舒张压）增高为主要特征（收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱），可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。
高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。
本文将对高血压的发病原因和营养治疗等方面进行分析汇总，通过合理膳食，有效控制高血压病情，减少高血压的并发症。
一、高血压的并发症
1、脑中风。
高血压之所以容易引起中风，是因为高血压长期对人的脑血管会造成损伤，但人体的修复能力不能及时对损伤的部位进行修复，所以容易出现动脉粥样硬化，管腔硬化程度不均匀的情况下，部分动脉壁会发生坏死，韧性变得比较弱，容易形成动脉瘤，在血压继续波动的时候，动脉瘤破裂就会出现脑出血，中风。
2、冠心病。
高血压所致的冠心病是血压正常者的2～4倍，其主要原因是高血压通过影响内皮及平滑肌细胞内膜通透性而使动脉壁发生改变，表现为内皮细胞功能发生障碍，不能阻止血小板与单核细胞粘附在血管壁上，内膜表面不平滑，于是越来越多的血小板与单核细胞聚积在内膜上，这些粘附的血小板与单核细胞会释放生长因子，与其他生长因子一起会加速平滑肌细胞从中层游离至内膜，通过沉积与增生使内膜变厚，结缔组织增生，于是管壁增厚，管腔狭窄。
当冠状动脉完全阻塞时，局部心肌发生坏死，就发生了心肌梗塞。
3、心力衰竭。
长期高血压由于射血阻抗增大可引起左室压力负荷过重，导致左室泵血功能下降，使从肺循环流到左心的血液不能充分射入主动脉，残留在左心的血液量增多，导致心肌收缩功能障碍.版在心输出量下降的同时，可出现肺循环淤血甚至出血，即心力衰竭。
4、肾衰。
长期高血压可导致肾脏入球小动脉玻璃样变，小叶间动脉及弓状动脉机内膜增厚，致动脉腔狭窄，供血减少，进而导致激发缺血性肾实质损害，即肾小球硬化、肾小管萎缩及肾间质纤维化。
严重情况下，导致肾衰。
二、导致高血压的危险因素
1、遗传因素。
大多数高血压的患者都有家族病史，遗传因素是高血病的危险因素之一，父母均患有高血压，子女患高血压的概率大于50%。
父母一方患有高血压，子女患高血压的概率约为20%左右。
2、精神紧张。
现代人的压力越来越大，精神紧张其实也是造成高血压的非常重要因素之一。
心里紧张，会促使肾上腺素分泌过多，从而引起心率加快，血压会随之上升。
3、食盐过量。
食盐中会有使血压升高的钠离子，食盐摄入过多，血液中钠离子浓度大大增加，钠离子浓度的增加也会刺版激肾上腺素分泌的增加，造成呼吸加快，心跳与血液流动加速，血压也就升高了。
4、缺乏运动。
体力劳动者不易得高血压病，而以脑力劳动静息为主的生活方式，易引起高血压病已为很多的流行病学研究所证实。
因为长期不运动的话，血液没有办法顺利流通，就需要血压调节。
身体在缺乏活动的情况下，血流缓慢，再加上呼吸幅度相对小（运动时单位时间吸入的氧气是静态的5-10倍，静态较少），吸入的氧气较少，身体各脏器，包括脑等重要脏器缺血缺氧也是常态。
这样身体就不得不升高血压以保证重要脏器的供血供氧。
时间长了，血压高也就成了常态。
5、超重和肥胖。
超重和肥胖对高血压的影响，是通增加血容量负荷、胰岛素抵抗、外周阻力血管变化、体内肾素-血管紧张素系统、心房利钠素的变化以及类固醇激素的差异等因素导致的，这些因素对高血压的发生和加重都起到了重要的作用。
肥胖者的皮下脂肪较厚，会使毛细血管大大扩充，增加血容量，血液循环量也相对增加，从而增加了血容量的负荷。
在正常心率下，心搏出量大为增加，心脏和血管的负担长期过重，会诱发左心肥厚，导致血压升高。
6、长期吸烟。
长期吸烟会引起高血压。
目前认为主要是因为烟草中所含的剧毒物质尼古丁所引起的。
尼古丁能刺激心脏和肾上腺释放大量的儿茶酚胺，使心跳加快，血管收缩，血压升高。
7、过量饮酒。
过量饮酒会刺激交感神经兴奋性增加，心肌收缩力增强，心脏输出量增加，血管内的血容量增加，血压就会升高;过量饮酒可以激活肾素血管紧张素醛固酮系统，使升血压的激素分泌增加，血压就可以升高;过量饮酒会使血管对于升压激素的敏感性增高，会进一步使血压升高。
三、高血压的临床表现
高血压病人早期常无症状，偶尔体格检查时发现血压升高。
大部分高血压病人可有头痛、眩晕、气急、疲劳、心悸、耳鸣等症状，但不一定与血压水平相关。
四、高血压的营养治疗
1、限制钠的摄入量。
钠是人体必需为微量元素。
高血压的发生与每日钠的摄入量有关。
世界卫生组织推荐高血压患者食盐摄入量每日不要超过5克盐。
这个食盐量包含日常做菜所放的盐，还包含平时所食用含钠调味品如：酱油等。
在做菜的时候，可以后加盐，这样盐会附着菜品的表面，在尽量不影响口感的前提下，减少食盐的摄入量。
2、控制能量。
超重和肥胖往往与摄入能量过多有关。
对于超重和肥胖的高血压病人，限制能量的摄入是控制高血压的主要措施。
能量控制应循序渐进，不宜减少过多，每日能量摄入最低不得少于800kcal，以免影响健康。
能量摄入是否合理，体质指数控制在18.5～23.9之间。
3、限制脂肪。
减少脂肪和胆固醇的摄入。
膳食中的脂肪应控制在总能量的25%以下。
患高脂血症及冠心病者，更应限制动物性脂肪的摄入。
胆固醇的摄入每日不应超过300mg。
4、补充优质的蛋白质。
高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜。
每周吃2-3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压。
如高血压合并肾功能不全时，应限制蛋白质的摄入。
5、适宜的电解质。
钾与钙的合理摄入有利于高血压的防治，钾能组织高钠盐引起的血压升高，对轻型高血压还具有降压作用，每日补钾、钠的比例为1.5：1。
钾、镁与血管的收缩和舒张有关，钙剂对高血压的治疗有一定作用，每日建议摄入量为1000mg，摄入富含钙的食物能减少高血压的发生。
镁能使外周血管扩张，血压下降。
应摄入含钙、镁较高的食物，如鱼虾、牛奶、蛋类、香菇、菠菜等。
6、增加膳食纤维的摄入。
进食富含膳食纤维的粗粮、蔬菜，可以促进肠蠕动，减少脂肪和胆固醇的吸收，加速胆固醇的排除，对控制高血压有利。
7、增加维生素的摄入。
维生素C可使胆固醇氧化成胆酸排出体外，改善心脏功能和血液循环。
多吃水果和新鲜蔬菜，有助于高血压的防治。
其他水溶性维生素如维生素B6、维生素B1、维生素B2和维生素B12均应及时补充。
8、改变不良饮食行为。
戒烟禁酒，多吃新鲜蔬菜水果、菌藻类、乳类、大豆类、鱼类等食物。
少吃肥肉、动物内脏等脂肪和胆固醇含量高的食物。
烹调方法多采用蒸、煮等，不用或少用耗油、酱油等含钠调味品，少食油炸食物。
参考文献
[1] 王忠福《营养与膳食》人民卫生出版社 2015年7月第三版。
[2] 刘琦《营养与膳食指导》人民卫生出版社 2007年12月第二版。
[3] 郭红卫《营养学》北京大学医学出版社2008年9月第二版。