大学生快餐店创业准备计划书
大学快餐创新创业计划书
大学快餐创新创业计划书一、商业概况快餐行业一直是一个繁荣且具有巨大发展潜力的领域。
在当今快节奏的生活中,人们对于方便、快捷的餐饮需求越来越大。
尤其是在大学生群体中,由于学习、工作等压力较大,他们更加倾向于选择快餐作为日常饮食的首选。
因此,我们决定在大学校园中打造一家独特的快餐店,以满足大学生对于美食的需求,同时通过创新和营销策略来吸引更多的顾客。
二、市场分析1.目标市场:我们的目标市场为大学生群体,他们是我们的主要顾客群体。
大学生具有较高的消费力和消费需求,同时也是一个追求时尚、个性化的群体。
因此,我们要通过独特的快餐产品和服务来吸引他们。
2.竞争对手分析:快餐市场竞争激烈,有许多品牌已经占据了市场份额。
但是,我们相信通过创新和品牌营销,我们可以在市场中脱颖而出。
3.市场需求:根据市场调查数据显示,大学生对于快餐产品的需求量一直在增长。
他们对于食品的口味、质量和价格都有较高的要求。
因此,我们需要设计出符合大学生口味的快餐产品,并保持合理的价格。
三、创新点1.产品创新:我们将推出一系列独特的快餐产品,例如自制汉堡、特色饮品、创意小吃等。
这些产品将结合中西方饮食文化,融入当地特色食材,以满足大学生对于美食的追求。
2.服务创新:我们将推出在线订餐、外卖服务,方便大学生在校园内或者宿舍中就能享用到我们的美食。
同时,我们还将提供快餐DIY活动,让顾客亲自参与到制作过程中,增加互动性和体验感。
3.营销策略:我们将通过社交媒体、校园宣传活动等方式来推广品牌,吸引更多的顾客。
同时,我们还将与社团、学生会等组织合作,举办特色活动,增加品牌曝光度。
四、经营模式1.门店经营:我们将在大学校园内选择人流量较大的位置开设门店。
门店将采用时尚、轻松的装修风格,营造出舒适的用餐环境。
2.线上销售:我们将开发线上订餐平台,让顾客可以通过手机或者电脑轻松下单。
同时,我们还将与第三方外卖平台合作,把我们的美食送到顾客的手中。
3.活动营销:我们将每周推出特色活动,如满减活动、生日特惠等,吸引更多的顾客前来消费。
学校摆摊餐饮创业计划书(3篇)
第1篇一、项目背景随着我国经济的快速发展,校园市场逐渐成为餐饮创业的热点。
学校作为年轻人群聚集的地方,具有巨大的消费潜力。
近年来,学校周边的餐饮业竞争日益激烈,但仍有很大的市场空间。
本项目旨在利用学校周边丰富的学生资源,通过摆摊餐饮的方式,为学生提供便捷、美味的餐饮服务。
二、项目概述项目名称:校园美食摊位项目目标:打造一个具有特色、价格合理、服务优质的校园餐饮品牌,满足学生日常饮食需求,提高市场占有率。
项目地点:某大学校园内项目类型:校园餐饮摆摊三、市场分析1. 市场现状:- 学校周边餐饮市场竞争激烈,各类小吃、快餐、奶茶等琳琅满目。
- 学生群体对餐饮的需求多样化,追求便捷、美味、健康。
2. 目标客户:- 主要面向本校学生,包括本科生、研究生、教职工等。
- 部分周边居民和学生家长。
3. 市场前景:- 校园市场潜力巨大,消费需求旺盛。
- 摆摊餐饮形式灵活,可快速适应市场变化。
四、产品与服务1. 产品定位:- 以中式快餐为主,兼顾地方特色小吃和饮品。
2. 产品种类:- 快餐类:炒菜、盖浇饭、面条、米粉等。
- 小吃类:烧烤、炸鸡、串串香、炒粉等。
- 饮品类:奶茶、果汁、咖啡、茶饮等。
3. 服务质量:- 提供优质的服务,确保顾客满意度。
- 严格执行食品安全标准,确保食品卫生。
五、营销策略1. 品牌建设:- 设计独特的品牌形象,提高品牌知名度。
- 通过线上线下渠道宣传,扩大品牌影响力。
2. 价格策略:- 制定合理的价格体系,确保价格竞争力。
- 定期推出优惠活动,吸引顾客消费。
3. 促销策略:- 开展校园活动,与学生会、社团合作,提高品牌曝光度。
- 举办美食节、文化节等活动,吸引学生参与。
六、运营管理1. 人员配置:- 招聘具有餐饮行业经验的管理人员。
- 招募热情、专业的服务人员。
2. 供应链管理:- 与优质供应商建立长期合作关系,确保食材质量。
- 严格把控食品采购、储存、加工等环节。
3. 财务管理:- 建立健全的财务管理制度,确保资金安全。
大学生快餐店商业计划书
大学生快餐店商业计划书大学生快餐店商业计划书日子如同白驹过隙,我们的工作又将迎来新的进步,现在就让我们制定一份计划,好好地规划一下吧。
好的计划是什么样的呢?以下是小编为大家整理的大学生快餐店商业计划书,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
大学生快餐店商业计划书1快餐店名称:三笑一品公司运营人员介绍:一、公司概况:我们的主要目标客户是大学生、周边居民和农民工。
营业面积约50平方米。
主要提供早餐、午餐、晚餐、特色冷饮和休闲餐饮等。
早餐以浙江等南方小吃为特色,北方小吃不可或缺。
品种多,口味全,营养丰富,让食客有更多的选择。
午餐和晚餐,有南北不同口味的菜肴。
代替正餐的还有各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、冻豆甜汤、冻咖啡、水果拼盘等。
这家餐厅采用快餐自助餐,使顾客有更轻松的用餐环境和更多的选择。
二.快餐店概述1.我们餐厅属于餐饮服务业,名字叫一品三笑快餐店,是一家合资企业。
主要提供中式早餐,如油条、小笼包等中式小吃和配菜,午餐和晚餐以烹饪和无烟烧烤为主。
2.一品三笑快餐店位于南大街商业步行街。
初期是个小快餐店,以后会逐渐发展成肯德基麦当劳这样的中式快餐连锁。
3.聘请有多年经验的厨师,以我们的智慧、能力、专业的管理知识和对事业的奉献,一定会在行业内领先。
三.业务目标1.因为地理位置在商业街,客户比较丰富,但是竞争对手很多,尤其是店铺刚开张的时候。
要想开拓市场,必须在服务质量和产品质量上下功夫,进一步扩大经营范围,满足消费者的不同需求。
短期目标是在南大街商业步行街站稳脚跟,争取一年内收回成本。
2.该店将在3年内设立3家分店,逐步发展成为经济实力雄厚、有一定市场份额的快餐连锁集团,将在海岛城市打造出众多快餐品牌的世界,成为餐饮市场的知名品牌。
第四,市场分析1.客户来源:城市快餐店的目标客户是:在南大街商业步行街购物娱乐的一般消费者,约占50%;大约50%的学生在附近的学校,商店工人和社区居民。
游客数量充足,消费水平中低。
校园餐馆创业项目计划书(3篇)
校园餐馆创业项目计划书(3篇)校园餐馆创业项目计划书(通用3篇)校园餐馆创业项目计划书篇1创业的项目:西南风味烙锅餐饮店。
创业类别:食品餐饮类我们的项目属于第三产业的食品餐饮类。
产品介绍:所谓的烙锅,是一种符合大众口味、具有西南特色的小吃店,它可以称之为“无汤火锅”。
它的硬件组件简单,需要一个平底锅,一张中间有如锅口一般大圆孔的洞,一个液化灶和液化气。
接下来就是菜了,把顾客需要的菜配好,配菜时用很多佐料配制而成,然后往锅里刷上菜油,这个时候就可以把菜放上去烙来吃了!最后,桌上放上辣椒,味精,盐。
个人根据自己的口味,往小蝶里加上辣椒,味精,盐配好,一顿特色美食就此大功告成。
创业的可行性:通过七上一下来进行分析。
第一、市场上:在我们学校外面开一个这样风味独特,关键是填补市场空白的这样的一个特色餐饮店,先从一个点做起,然后再把它做大。
从投资成本来说,这个是一个低投资高回报的一个创业点子。
第二、地点上:店面的选择地点首选是各个高校外面的商业小吃街,大学生消费者是我们的第一消费者。
作为餐饮店,我们的特色餐饮店性价比高的餐饮店,根据大学生的消费习惯特点,我们的特色餐饮会对他们有很大的吸引力,因为我们的价位适中,菜量多,味道好的基础上外加上店面的精装修、特色才菜肴、良好的宣传、热情周到的服务,肯定会受到大学生们的青睐。
特别是西南的大学生,在这里可以感受到家乡菜的感觉。
第三、装修上:餐饮店的店面按照大学生的品味精装修,时尚化、个性化,给每位消费者创造一个良好的饮食环境;第四、着装上:服务员要统一着装,要塑造良好的品牌形象。
第五、营销策略上:可以提前预定,开办会员卡,适当的促销、积分活动等。
第六、卫生上:我们的餐饮店的食品必须保持色香味俱全,保证食品的安全,制作过程的透明化,让消费者吃得放心,吃得舒心。
第七、前景上:我们的特色餐饮店的就目前的市场来看,前景是非常大的。
首先,西南特色烙锅填补了大学生周边餐饮市场的空白,潜在的消费群很大,有足够的消费者优势。
在校大学生中式快餐商业计划书
在校大学生中式快餐商业计划书走在街上,到处都是快餐厅,不计其数。
我为大伙儿梳理的在校大学生中式快餐商业计划书,热烈欢迎大伙儿来查看。
在校大学生中式快餐商业计划书1 一、自主创业总体目标发展趋势我国真真正正实际意义上的中式快餐领域,运用有效合理的管理方法和项目投资,创建一定大中型餐饮连锁企业。
二、市场需求分析社会发展生活的节奏加速,使餐饮业的存有和发展趋势变成毋庸置疑的难题。
尽管我国的餐饮业发展趋势十分迅速,但西式快餐充溢使绝大多数销售市场都不可与快餐连锁没缘。
如何去攻占那一部分销售市场,是大家必须处理的难题。
调研说明,当人均纯收入做到2000美金时,传统式的家务将转为社会发展。
从而中式快餐业务流程的发展趋势将进到大幅度扩大的時刻,因此我国中式快餐销售市场将伴随着在我国是社会经济发展而进到快速发展趋势的环节。
现阶段,目前市面上浒的西式快餐加盟实际上并不宜中国人对中式快餐的消费观和传统式饮食搭配要求的意识。
拿西式快餐加盟最一般的汉堡而言,除开奇特,大部分是没什么美味可口可谈。
并且,中式快餐在国外的发展趋势素来是以质优价廉而着称的,是大家日常消費的目标。
但在我国的销售市场上,西式快餐加盟的价钱,还不是通俗化能够接纳的水平,这也决策了不概率让工薪族常常去试着那份奇特"中式快餐"。
但调查现行标准新中式快,小、脏、乱、差的情况依然很严重,现行标准快餐连锁的诸多缺点,给大家建新中式快餐连锁店给予了绝佳的销售市场机遇。
只需大家能把握住这种销售市场机遇,改进快餐连锁运营上的众多缺点,并发展趋势大家的自身的特点那麼大家进到快餐连锁销售市场占有很大市场占有率的创业规划,是极有可能取得成功的。
三、实施意见1.中式快餐服务行业的实体模型。
以消费者为管理中心,以消费者满意为目地,根据使消费者满意,最后做到企业经营管理理念的营销推广。
2.市场定位的精准定位。
大家能接纳的快餐连锁业。
目标消费群体:工薪族少年儿童休闲娱乐族别的。
快餐店大学创业计划书
快餐店大学创业计划书一、项目概述快餐店是一种以提供快捷、方便、美味的食物为主要目的的餐饮店。
快餐店由于其经营模式简单、投资成本低、食客需求广泛等特点,深受消费者喜爱,成为现代都市人群喜爱的餐饮形式之一。
本项目拟在大学校园内开设一家快餐店,主要面向在校大学生及周边居民,提供经济实惠、口味美味的快餐服务,希望通过优质的食品和服务,吸引更多顾客,打造成为大学校园内的餐饮品牌。
二、市场分析1. 行业趋势分析快餐店作为一种快捷方便的用餐方式,凭借其便捷、快速和美味等特点,受到越来越多消费者的青睐。
尤其是在大学校园内,学生们是快餐店的主要消费群体之一。
他们生活节奏快,课业繁重,对时间有着严格的要求,因此对于快餐店的需求量较大。
同时,快餐店的品牌形象和服务体验也逐渐被人们所重视,因此在快餐店市场上,品质和服务水平成为了吸引顾客的关键。
2. 顾客需求分析大学校园内包括学生、教师、家长等不同群体,而作为学生餐饮的主要消费者,对于快餐的需求主要体现在以下几个方面:- 时间快捷:学生们的课程较为密集,时间分配比较紧张,因此他们希望能够在用餐的过程中省时省力,快餐店应该快速制作和提供食物。
- 味道美味:虽然快餐是以快捷方便为主要特点,但是食品的味道也是学生们很看重的一点,新鲜、美味、营养是他们选择快餐店的首要标准。
- 价格实惠:作为学生,他们的经济实力有限,因此对于价格比较敏感,他们更愿意选择价格实惠的快餐店。
3. 竞争分析在大学校园内,快餐店的竞争主要体现在品牌竞争、价格竞争和服务竞争三个方面。
当前,快餐品牌众多,市场竞争激烈,因此如何制定区别化战略,吸引更多顾客,成为快餐店的关键问题。
同时,快餐店市场价格竞争也非常激烈,价格实惠是吸引学生消费的一个因素。
在服务方面,快餐店也应该注重服务体验、创新服务模式,提高消费者的用餐体验。
三、经营模式1. 产品定位本项目主要以快餐、小吃为主要产品,包括汉堡包、炒面、炸鸡块、凉皮等经典快餐食品,并结合当地特色,设计出符合学生口味的特色小吃,比如重庆小面、四川麻辣烫等。
大学生创业计划书餐饮业5篇
大学生创业计划书餐饮业5篇以下为小编为大家整理的大学生创业计划书餐饮业,还在纠结如何写一篇范文吗?相信大家都有过撰写文档的经历吧,借鉴范文并不是一件丢脸的事。
对优秀范文的借鉴是我们写作时不可缺少的,希望本文对您有所帮助!大学生创业计划书餐饮业篇11.1 项目计划本项目计划组建一家有限责任公司,名称为天之素食疗保健主题餐厅,主要从事素食保健餐饮的经营。
公司成立地点暂定在太原市柳巷北口,注册资本为人民币50万元,全部投资者为自然人或私营企业法人。
本公司将中国传统医学原理与现代化餐饮管理有机结合,向城市居民提供具有传统文化特色的素食保健食品,在中式餐饮与医疗保健的中间领域开辟一块崭新的天地。
公司成立第一年,计划年接待顾客量为5.6万人次,即日接待顾客量约为150人次,销售对象为太原市中心的社区居民及部分工作人群。
第二年,增加顾客量至7万人次,即日接待顾客量约为190人次。
第三年将顾客范围推广到整个太原市,同时将年接待顾客量扩大到20万人次。
第四年将向外部定向募集资金,并着手诚招个人或企业加盟顾天之素食疗保健主题餐厅。
第五年公司将走出山西,向全国的中式餐饮业挑战进军,届时本公司将以多种形式接受合作伙伴的加盟,包括优先股、可转换债、附任股权债等灵活多样的形式。
投资合作者的利益将采用转售、回购与上市等多种途径获得回报与退出。
1.2 产品和服务介绍天之素食疗保健主题餐厅将成为一个多项服务于一身的餐饮中心,提供以下服务:向顾客提供保健素食餐品为顾客提供保健饮食咨询向每位顾客赠送素食文化手册定期面向会员进行免费健康培训为会员制定保健饮食方案向会员赠送书籍与光盘1.3 市场机遇1.3.1 民以食为天是永恒的真理,餐饮业是长青行业。
改革开放带来的经济迅速腾飞,城乡居民收入稳步增长和旅游、商务的蓬勃发展为餐饮业的持续兴旺提供了庞大的经济基础和广阔的市场空间。
目前我国正处于改革开放后餐饮业发展的第三次高峰,中式餐饮业面临着千载难逢的发展机遇。
大学生快餐创业计划书
大学生快餐创业计划书随着人民生活水平的提高、观念的改变,快餐已经逐步融入了普通市民的生活。
外出就餐对于现代都市人来说不仅是一种时尚,也是享受休闲的生活方式。
以下是店铺为大家整理的关于大学生快餐创业计划书,给大家作为参考,欢迎阅读!大学生快餐创业计划书篇1一、企业概况主要经营范围:餐饮服务:快餐食品及相关产品各种软饮料企业类型:□生产制造□零售□批发√服务□农业□新型产业□传统产业□其他以往的相关经验(包括时间):二、创业计划作者的个人情况1999——XX大堂经理XX——XX出纳XX——XX物业管理教育背景,所学习的相关课程(包括时间):一九八七年高中毕业二○○○年营销技能培训二○○三年理财顾问培训二○○六年SYB培训三、市场评估目标顾客描述:1、目标顾客类型:公司职员学生及时尚青年2、目标顾客饮食习惯:习惯于工间及休闲娱乐时快捷方便用餐者3、目标顾客性格特点:喜宽松环境不愿为进餐花费较多时间者4、目标顾客口味特点:时尚口味中西结合对新鲜品种接受较快者市场容量或本企业预计市场占有率:本餐厅所居地理位置相对周边可辐射半径五百米地区,方圆约0.8平方公里,人口密度较高,初步统计5—8万人。
华苑产业园区及复康路经济带以公司职员为主,王顶堤及天拖南地区分布有20余家网吧,天拖南地区又有数所中学和职专,目标客户人员构成较佳,有中小公司的经营者,管理者及雇员,外来人员,学生,自由职业者和休闲娱乐者。
根据其生活,工作和收入情况分析,符合目标顾客特点的比例较高,各类人员用餐时间层次清晰,流量均衡。
市场容量或本企业预计市场占有率:本餐厅所处地理位置为一新兴的发展地区,各种各类企业,公司的数量不断增加,同时,该地段网吧等年轻人集中的场所也在快速发展,目标顾客的数量处于稳步增长状态。
竞争对手的主要优势:1、经营时间较长,有固定的客户群体。
2、非正规经营带来的低费用。
3、使用低质原料带来的低成本。
4、不追求规模,小批量带来的灵活性。
学校快餐店创业准备计划书快餐店的创业计划书
学校快餐店创业准备计划书快餐店的创业计划书学校快餐店创业准备计划书篇1一、商业想法很多同学不愿意在烈日和寒风下去超市食堂吃饭买东西,因此很多时候同学们在寻求寝室小店铺,既能够满足自己的食欲,更能够方便快捷的吃上热腾腾的泡面,喝着啤酒,玩着游戏。
二、项目概述“土牛之家”是一家零食小铺,它位于武汉职业技术学院东三520宿舍,它的宗旨是:提供健康绿色食品,服务学生,打造武职宿舍文化。
为了进一步了解零食小吃在校园里的发展前景,制定有效的市场营销方案。
我们针对零食商品设计了问卷调查,对校园内的学生进行校园随访。
根据市场报告显示,学校里的学生在零食上大都倾向于泡面、啤酒类,在所有消费中的比例最高,有60.8%。
还有一些同学喜欢饼干类和麻辣类零食(例如松塔千层酥、熊仔饼、鸡腿)在消费中的比例也挺多的,分别占26.1%和28.3%。
而且据调查显示,校内学生每周至少在寝室买东西的次数超过2次,更有很多同学长时间成为了寝室消费的主流力量。
开始创业还应该注重营销策略,只有足够吸引消费者的营销手段,才能使店铺生意兴隆。
我店还通过分析市场营销环境,运用SWOT分析等方式来了解市场情况,并有针对性的提出各种营销策略,运用各种营销手段开辟校园零食市场,在提高店铺业绩的同时为同学提供更好的服务。
三、团队协作与执行我店铺人员总4人,依据各自的特长,我们进行了明确的分工,其中有销售员、采购员、财务员。
财务员——田福(土牛):在团学联担任就业部部长的职位,做事认真仔细,有很强的管理能力和协调能力。
销售员——阿金、国牛:阿金性格活泼大胆,有很好的交际能力;国牛老实能干,吃苦耐劳。
两者搭配,所向无敌!采购员——开哥:此人拥有很好的业外关系,而且对小零食方面有比较深入的了解,自己又是贪嘴之人,此人对小零嘴的市场价位比较了解。
定价:我们四人会根据市场调节。
四、校园营销环境分析(一)宏观环境分析近年来经济水平急速上升,同学们也有了更多的余钱购买零食,更加喜爱健康营养美味实惠的零食小吃,而这些有利条件证实着我们拥有着大量的潜在消费者,特别是把零食当主食的青年。
快餐店大学生创业计划书
快餐店大学生创业计划书目录:一. 项目背景二. 市场分析三. 商业模式四. 经营计划五. 营销策略六. 风险分析七. 战略合作一、项目背景快餐是一种方便快捷的饮食方式,深受忙碌现代人的喜爱。
在当今社会,大学生群体人数众多,并且对于迅速提供食物的快餐店需求量大。
因此,大学生快餐店的创业计划应运而生。
二、市场分析在目前市场竞争激烈的情况下,选择大学生作为主要目标客户群体是一个不错的策略。
他们有一定的消费能力,同时对美食和快捷服务有着较高的需求。
定位在学校附近或者学生聚集地的快餐店,将有着不错的市场发展前景。
三、商业模式大学生快餐店可以选择提供多样化的快餐产品,包括汉堡、沙拉、饮料等,满足大学生多样化的口味需求。
同时,可以推出优惠套餐,吸引更多客户。
在配送服务上,可以与外卖平台合作,提高订单量。
四、经营计划在选址上,建议选择在学校周边或者学生宿舍楼附近,以方便学生前来消费。
在原材料采购上,应选择质量好、价格合适的供应商。
同时,要培训员工,提高服务质量。
五、营销策略大学生快餐店可以在校园内打广告,举办促销活动,吸引学生目光。
同时,积极参与校园活动,提升店铺知名度。
可以利用社交媒体平台,进行线上推广。
六、风险分析创业过程中,可能会面临市场竞争激烈、原材料价格波动等风险。
因此,需要进行充分调研、定期调整经营策略,减少风险。
七、战略合作与外卖平台、校园活动组织者等进行合作,可以拓展客户群,提升品牌影响力。
同时可以考虑与食材供应商签订长期合作协议,确保原材料质量和价格稳定。
大学生创业餐饮创业计划书(通用10篇)
大学生创业餐饮创业计划书(通用10篇)大学生创业餐饮创业计划书一、什么是创业计划书创业计划书是创业者计划创立的业务书面摘要,是叩响投资者大门的“敲门砖”。
它是全方位的商业计划,主要用途是递交给投资商,以便于他们能对企业或项目做出评判,从而使企业获得融资。
它通常是市场营销、财务、生产、人力资源等职能计划的综合,包含公司摘要、业务描述等方面。
二、大学生创业餐饮创业计划书(通用10篇)在社会不断向前发展的今天,创业计划书对人们来说越来越重要,创业计划书使创业者与企业外部的组织及人员得以良好的沟通,是企业进行对外宣传的重要工具。
那么创业计划书怎么拟定才能发挥它最大的作用呢?下面是小编帮大家整理的大学生创业餐饮创业计划书(通用10篇),仅供参考,希望能够帮助到大家。
大学生创业餐饮创业计划书1一、企业概况主要经营范围:以河南特色面点主营高筋手工面—【烩面】为主面食,为了广开食路,还将附带山东【大刀面】、山西【刀削面】,甘肃【拉面】的面食店。
企业类型:□ 生产制造□ 零售□ 批发√服务□ 农业□ 新型产业□ 传统产业□ 其他二、创业计划作者的个人情况1、以往的相关经验(包括时间)1)我之前没有经营过面馆,但是却在大一的时候就盘算着在茂名开设一家烩面馆,作为地地道道的河南人,我是吃着面长大的,非常了解面食的制作工艺,所以我对经营面馆很有信心。
我还有做前期的大量的设想和计算,基本上了解要开一个面馆的要面对的问题。
同时我致电给家中做烩面馆的朋友,详细了解了烩面馆的经营过程和应注意的地方……2)我自己有开店的经验,对店面的管理应该不成问题。
2、教育背景,所学习的相关课程(包括时间)1、现在正在读土木工程管理,11~13年曾就读过西方经济学、运筹学、工程经济学等学科;2、20xx-10 参加SYB师资培训班三、市场评估1、目标顾客描述:官渡二路附近的居民,主要面向广东石油化工学院的学生(特别是将近800位河南学生,以及其他北方地区学生),还有就是偏爱于面食的其他青年老少。
创业计划书餐饮业大学生版(通用5篇)
创业计划书餐饮业大学生版创业计划书餐饮业大学生版(通用5篇)在社会一步步向前发展的今天,创业计划书起到的作用越来越大,创业计划书可以帮助创业者凝聚人心,有效管理。
我敢肯定,大部分人对拟定创业计划书都很头疼,以下是小编为大家整理的创业计划书餐饮业大学生版(通用5篇),欢迎大家分享。
创业计划书餐饮业大学生版1一、计划书摘要自上初中以来我便开始住校,深知令人头疼的“吃饭”问题,也就是食堂的饭菜问题。
由于学校食堂普遍都是饭菜种类少、出饭速度慢、饭菜质量差、营养搭配不合理、地域不同导致的饮食习惯的不同、营业方式单一等,因此虽然价格较低,但很少能真正让学生欢迎。
而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。
虽然大学生可以到校外就餐,但大多数学生迫于经济因素,还是愿意在校食堂就餐。
饭菜质量得不到保证,会导致很多问题,学生营养跟不上,甚至有的学生经常不吃饭。
于是,营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜,这为学生身心健康埋下了隐患。
因此我决定整合食堂和饭店的优缺,创建一家以学生为主要对象的餐饮连锁店。
二、产品简介单元店位于大学聚集中心地段,主要针对的是大学生、教师。
经营面积约为200平米左右。
经营范围有日常主食和休闲小吃为主。
日常主食主要提供早餐、午餐、晚餐、配送快餐,休闲小吃主要有特色冷饮和休闲小吃等。
品种多,口味全,营养丰,使就餐者有更多的选择。
午餐和晚餐则有尽可能的融合各地不同口味菜式。
而休闲小吃则提供各种冷饮糕点,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘,各种面包、蛋糕等。
本餐厅采用自助快餐的方式,使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。
本餐厅装饰自然,随意,同时负有现代气息、文化气息,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
三、行业及市场情况大学的饮食质量不高已成为公认的问题,仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。
部分大学的饮食状况令人担忧,甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。
2024年校园外卖创业准备计划书(二篇)
2024年校园外卖创业准备计划书一、快餐店基本状况1. 本店隶属于外卖餐饮服务行业,命名为有意思快餐店,是一家个人独资企业。
2. 有意思快餐店位于威海路商业步行街,初创期定位为中档快餐店,旨在逐步发展壮大,最终形成类似于肯德基、麦当劳等知名品牌的中式快餐连锁网络。
3. 本店创业资金需求为(____)万元,其中已筹集(____)万元,剩余(____)万元将通过银行贷款方式解决。
二、经营战略目标1. 鉴于店铺位于商业街,客源丰富但竞争激烈,尤其是新开业阶段,须在服务质量和产品质量上持续发力,并拓展经营范围以满足消费者多样化需求。
____年内实现投资回报。
2. 计划在____年内新增____家分店,逐步构建具有强大经济实力和市场占有率的快餐连锁集团,在岛城快餐品牌中脱颖而出,成为餐饮市场的知名品牌。
三、市场环境分析1. 客源构成:目标顾客主要包括到威海路商业步行街购物娱乐的消费者(约占____%),以及周边学校学生、商店员工和小区居民(约占____%)。
客源数量充足,消费水平以中低档为主。
2. 竞争态势:附近共有____家主要竞争对手,其中较大规模的有____家,其余为小型快餐店。
这些竞争对手经营年限均在____年以上。
其中,____家快餐店提供中西式餐饮,价格较高,客源较少。
另外____家小型快餐店存在卫生和服务质量问题,就餐环境较差。
本店将针对这些不足,推出“物美价廉”等营销策略,以在市场竞争中占据有利地位。
四、经营策略规划1. 针对大众市场,菜价定位中低价位,以满足不同顾客的饮食需求。
2. 推广便民小吃,早餐提供多样化、价格亲民的品种,并根据地域特色推出中式早餐套餐。
3. 午晚餐提供经济实惠、营养丰富的菜肴,并提供舒适的就餐环境。
4. 持续研发新产品,以适应市场变化需求,如设立年度目标“送餐到家”服务。
5. 营业时间:每日持续营业____小时。
6. 对上述计划,团队成员将分工协作,各司其职,注重卫生、服务、价格和营养等方面的优化,以吸引更多顾客。
大学生创业准备计划书快餐店大学生创业商业计划书
大学生创业准备计划书快餐店大学生创业商业计划书大学生创业准备计划书快餐店篇1目录:一、快餐店概况二、经营目标三、市场分析四、经营计划五、人事计划六、销售计划七、财务计划八、附录一、快餐店概况1.本店发属于餐饮服务行业,名称为都市快餐店,是个人独资企业。
主要提供中式早餐,如油条、小笼包等各式中式点心和小菜,午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
2.都市快餐店位于威海路商业步行街,开创期是一家中档快餐店,未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3.都市快餐店的所有者是---,餐厅经理---,厨师---,三人均有6年的餐饮工作经验,以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心,一定会在本行业内独领风骚。
4.本店需创业资金()万元,其中()万元已筹集到位,剩下()万元向银行贷款。
二、经营目标1.由于地理位置处于商业街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。
短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟,1年收回成本。
2.本店将在3年内增设3家分店,逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团,在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地,并成餐饮市场的知名品牌。
三、市场分析1.客源:都市快餐店的目标顾客有:到威海路商业步行街购物娱乐的一般消费者,约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民,约占50%。
客源数量充足,消费水平中低档。
2.竞争对手:都市快餐店附近共有4家主要竞争对手,其中规模较大的1家,其他3家为小型快餐店。
这4家饭店经营期均在2年以上。
--快餐店中西兼营,价格较贵,客源泉稀疏。
另外3家小型快餐店卫生情况较差,服务质量较差,就餐环境拥挤脏乱。
本店抓住了这4家快餐店现有的弊端,推出“物美价廉”等营销策略,力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。
四、经营计划 1.快餐店主要是面向大众,因此菜价不太高,属中低价位。
大学生餐饮创业计划书(通用12篇)
大学生餐饮创业计划书大学生餐饮创业计划书(通用12篇)在不断进步的社会中,创业计划书使用的频率越来越高,一份完美的创业计划书可以增强创业者的自信,使创业者更容易控制企业、对经营更有把握。
相信很多朋友对拟定创业计划书感到非常苦恼吧,以下是小编为大家收集的大学生餐饮创业计划书(通用12篇),欢迎大家分享。
大学生餐饮创业计划书1一、发展前景就部队目前的饮食情况考虑,虽然营养搭配合理,但是缺乏新意。
长期下去,官兵们会产生厌烦感,这样会导致工作效率的下降。
据考察,现在不论在城乡、集贸市场、大街小巷、还是公园、小区及夜市,烧烤及休闲小吃随处可见,它已成为消费者饮食文化中不可缺少的一部分,造就了一个庞大的消费市场。
随着时尚更新,烧烤和煮烫食品因其自然淳朴的做法和原始野性的味道,收到越来越多消费者的青睐。
约上几个朋友围桌而坐,叫上冰凉的鲜啤酒,边烤边吃、边喝边聊,四溢的烤肉香加上“滋滋”的烤肉声,都是令人垂涎欲滴的理由,足以让每一位美食家按捺不住。
目前烧烤小吃已成为人们热衷的食品,风靡国内外,但真正有特色、能吸引回头客的特色烧烤却不多见。
特别是在夏天,夜晚休闲的时候人越来越多,那么品尝烧烤小吃是一个不可或缺的活动,这样不仅可以丰富官兵们的业余生活,而且还会增加彼此的交流和沟通,使我们更好得团结一致,为祖国的美好明天贡献自己的力量,所以开一家有特色有风格的烧烤小吃店还是会有不错的市场收益的。
二、店面简介本店位于我们部队内,主要针对的客户群是部队官兵。
经营面积约为100平米左右。
主要提供各种烧烤和煮烫食品,烧烤和煮烫食材主要有各种肉类:猪肉、鸡肉、鸡翅、翅中、牛肉、羊肉、羊排、羊腿、各种香肠和肉丸等,海鲜类:鱿鱼、虾、扇贝、各种鱼肉及肉丸等,蔬菜类:土豆、香菇、豆腐、白菜、茄子、红薯、黄瓜、尖椒、韭菜、白菜、生菜、豆芽、冬瓜等各种蔬菜,并提供啤酒和各种饮料。
本餐厅采用自助的方式,使顾客有轻松的就餐环境与选择空间。
本餐厅装饰自然,随意,同时负有现代气息,墙面采用偏淡的温色调,厨房布置合理精致,采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
大学生餐饮店创业计划书(5篇)
大学生餐饮店创业计划书(5篇)第一篇:大学生餐饮店创业计划书大学生餐饮店创业计划书时光在流逝,从不停歇,我们的工作又迈入新的阶段,是时候抽出时间写写计划了。
计划到底怎么拟定才合适呢?下面是我为大家收集的大学生餐饮店创业计划书,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
大学生餐饮店创业计划书1 一、创业概念:餐饮店民以食为天,足见食之重要。
本创业计划书是关于在大学附近开设一家绿色餐饮店的方案。
其主要业务是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外卖、生日聚餐等,目标市场是在校大学生。
本餐饮店首先采取个体户的经营方式。
但是有自己的品牌商标,价值理念。
在资金等条件成熟后将会组建公司并实行连锁经营方式。
总体战略目标是:“立足本地,树立品牌,步步为营,扩大规模,走向全国”。
二、竞争对手分析在学校周围现在已有多家餐馆,他们大多是周围居民利用所处的地理位置在自家开的小餐馆,其环境、卫生条件、管理方式等都不尽人意。
年轻人对饮食永远不会满足,不仅是只为吃而吃,其非常需要环境优雅、卫生条件达标、有文化底蕴的绿色餐馆,以彰显自己的个性。
安顺学院附近像样的餐馆基本没有,所以这样的餐馆还是有相当的市场。
到很远的地方买我们本身就是大学生,置身于这个环境更有优势。
我们可以更了解大学生需要什么,更好的迎合大学生的口味。
餐饮店的成本不多,对于我们大学生具有一定的可行性和可操作性。
三、市场及顾客选择随着经济稳定快速增长,城乡居民收入水平明显提高,餐饮市场表现出旺盛的发展势头。
目前我国的餐饮市场中,正餐以中式正餐为主,西式正餐逐渐兴起,但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主,肯德基、麦当劳、必胜客等,是市场中的主力,中式快餐已经蓬勃发展,但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。
相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。
中式餐饮发展显然稍逊一筹,如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。
随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。
而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。
餐饮大学生创新创业计划书(通用12篇)
餐饮大学生创新创业计划书餐饮大学生创新创业计划书(通用12篇)在社会发展不断提速的今天,创业计划书对我们来说越来越重要,创业计划书对于创业者吸引所需要的人力资源,凝聚人心,具有重要作用。
拟定创业计划书需要注意哪些问题呢?下面是小编整理的餐饮大学生创新创业计划书,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
餐饮大学生创新创业计划书篇1一、计划摘要:1、计划摘要(1)本店属于餐饮服务行业,名称为“食尚餐饮公司”,是个人独资企业。
主要为人们提供中式早餐、西式早餐、汉堡、面包已及饭菜等各种主食。
(2)本店打算开在繁华市区,开创期是一家中档餐饮店,未来打算逐步发展成为像肯德基、麦当劳、德克士那样的餐饮连锁店。
(3)本店需创业资金20万元。
由于地理位置处于繁华市区,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。
短期目标是在繁华市区站稳脚跟,1年内收回本钱。
长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的餐饮连锁公司,在众多餐饮行业品牌中闯出一片属于自己的天地,并成蛋餐饮行业的著名品牌。
2、营销计划(1)本餐厅开业之前,要作广告宣传,因为主要客户群是针对学生、儿童以及家庭的,而学生中信息传递的速度与广度是很大的,所以宣传上可不用费太大的力度,只需进行传单或多媒体(如:音响)等形式的简单广告即可。
(2)本餐厅采取点餐的方式,免费茶水和鲜汤。
并且产品的量一定要足,相对竞争者要做的更好,可采用不同的做法,使口感与众不同,以求有别于竞争者,而且是以中等的价格吃饱,给顾客更多的优惠,以吸引更多的客源。
此外,本餐厅在节假日以及特殊节日,将推出各种套餐。
(比如:在情人节的时候推出情侣套餐等)。
(3)餐厅使用可重复使用的餐盘,即节约又环保,而废弃物也规定专门的回收站回收,可以与回收站联系,让其免费定期收取,如此可以互利。
学生早餐摆摊创业计划书(3篇)
第1篇一、项目概述1. 项目背景随着我国经济的快速发展,人们生活节奏的加快,早餐市场呈现出巨大的潜力。
学生群体作为早餐消费的主力军,对早餐的需求量大且多样化。
在此背景下,学生早餐摆摊创业项目应运而生。
本项目旨在为学生提供便捷、美味、营养的早餐,满足学生群体的需求,同时为学生提供创业实践的机会。
2. 项目名称“青春早餐站”3. 项目目标(1)打造一个深受学生喜爱的早餐品牌;(2)实现盈利,为学生提供稳定的收入来源;(3)培养学生的创业意识和团队协作能力;(4)为学校周边社区提供便利的早餐服务。
二、市场分析1. 市场需求(1)学生群体:学生群体对早餐的需求量大,且消费能力较强;(2)周边社区居民:学校周边社区居民对早餐的需求稳定,且消费水平较高;(3)上班族:上班族对早餐的需求量大,且追求便捷、美味、营养。
2. 市场竞争(1)竞争对手:校内食堂、校外早餐店、外卖平台等;(2)竞争优势:独特的早餐品种、优质的服务、便捷的购买方式。
三、产品与服务1. 产品(1)早餐品种:包子、馒头、粥、豆浆、煎饼果子、鸡蛋饼等;(2)特色产品:自制果酱、健康杂粮、营养早餐套餐等;(3)产品特点:美味、营养、卫生、便捷。
2. 服务(1)外卖服务:提供线上订餐、线下配送服务;(2)预订服务:为学生提供提前预订早餐的服务;(3)售后服务:提供退换货、意见反馈等服务。
四、营销策略1. 价格策略(1)定价原则:根据成本、市场需求、竞争情况等因素进行定价;(2)价格策略:采取灵活的价格策略,如套餐优惠、折扣活动等。
2. 促销策略(1)线上宣传:通过微信公众号、微博、抖音等平台进行宣传;(2)线下宣传:在学校周边张贴海报、发放传单、举办活动等;(3)口碑营销:鼓励顾客分享好评,提高品牌知名度。
五、运营管理1. 人员管理(1)招聘:招聘有责任心、有经验、热爱餐饮行业的员工;(2)培训:对员工进行岗前培训,提高服务质量;(3)考核:定期对员工进行考核,激励员工积极性。
大学生校园外卖创业项目计划书(精选7篇)
大学生校园外卖创业项目计划书大学生校园外卖创业项目计划书(精选7篇)在我们平凡的日常里,创业计划书使用的频率越来越高,一份完美的创业计划书可以增强创业者的自信,使创业者更容易控制企业、对经营更有把握。
那么相关的创业计划书到底是怎么制定的呢?下面是小编为大家收集的大学生校园外卖创业项目计划书(精选7篇),欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
大学生校园外卖创业项目计划书1一、发展前景现在在城市尤其是像上海这样的大城市,以餐饮业为代表的服务业发展尤为迅速,“民以食为天”,吃的健康,营养,环保越来越成为人们的追求。
一方面随着生活水平的.提高人们越吃越胖,减肥苗条成为一种时尚;另一方面,饮食安全越来越成为人们的担忧,各种各样的假冒有毒食品使人们处于担忧之中;第三,越来越多的年轻人,学生,上班族,没有时间准备早饭中饭甚至周末聚会都要出来吃,在家休息也懒得出门,夏天出门怕晒,冬天出门怕冷。
如何吃得快捷方便也成了一个大问题。
如何吃的快捷方便,健康,营养,环保越来越成为人们的追求。
另一方面,外卖行业并没有有效整合资源,竞争混乱,没有有效的实现资源整合,虽然有肯德基,必胜客等一些商家开展外送业务,但依然在价格服务上有很多不足之处,形成有影响力的品牌,根据行业发展的集中化规律,可见做好外卖现在是做好外卖品牌的大好时机。
二、发展计划为了实现最低风险,稳步前进在店面的设计上分为三步:创业初期,以安全和低成本为目标,以学生集中居住的公寓楼进行“试点创业”。
第二阶段,在第一阶段取得盈利的基础上,以大学城文对象,采取“实体店+网络销售”的经营模式。
第三阶段,城际扩散经营,由大学城开始想小区商业区扩展,采用总分部的组织模式,分散功能,统一领导,连锁经营。
三、产品与服务工作在针对学生群体中的饮食问题,主要是选择的问题,大家常常最困惑的问题是“吃什么呢”,“好吃吗”等。
学校里的饭菜天天都一样,就算种类再多,味道再好,天天吃就不觉得好吃了。
大学生餐厅创新创业计划书(精选5篇)
大学生餐厅创新创业计划书(精选5篇)大学生餐厅创新创业计划书(精选5篇)随着社会一步步向前发展,人们运用到创业计划书的场合不断增多,创业计划书可以帮助创业者更清楚认识自己。
我们该怎么拟定创业计划书呢?下面是小编整理的大学生餐厅创新创业计划书(精选5篇),仅供参考,大家一起来看看吧。
大学生餐厅创新创业计划书1一、项目摘要你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一种口味的菜?你是不是又不想到外面餐馆去吃那些美味却不太安全的饭菜?你是不是想体验和同学一起下厨的神秘感觉?大学生厨房就非常对你的口味,把你从烦闷徘徊中解脱。
同学们只要买来自己喜欢的菜肴,这里有完备的厨房设施和就餐设备,所有像家里一样的厨房设备和餐厅设备都一应俱全,营造了一个自由的空间,这是一个史无前例的、结构单一的,集中出租房灶台的店。
它的结构鲜明,一个厨房四台灶,加一个餐厅,构成一个单元,一个店可由或多或少地几个单元组成,每个灶台在某个就餐时间可轮流由几组顾客使用。
大学生厨房的成本比较少,每单元仅2000—2500元/年大概可在一学期内收回成本,下半年的收益可用来扩展设备设施。
因为本项目专门针对大学生的饮食和娱乐问题所设计的,而且调查到很多同学,他们都很期待大学生厨房的开业,很愿意去尝试一下,并且说会每隔一段时间就会请朋友或和室友一起下厨。
所以它的吸引力是无限大的。
每年一届的新生又为大学生厨房增添新的顾客源,所以它将是经久不衰的。
它的规模可大可小,而且前景可观,成本低。
可能随时没模仿,所以要严格管理各项工作,提升它的品味,不断地从原有基础上创新,从学生中不断反思和改革,来提高我们的竞争力。
它的管理模式很简单,分内外部管理。
外部管理主要是宣传,和大中规模订租的合理安排;内部管理主要是为大学生厨房营造自由、洁净的气氛。
快来大学生厨房,和朋友一起享受下厨的快乐吧!二、公司简介1、性质:大学生厨房是一种面向全体大学生出租厨房的一种服务性项目。
2、设备设施:大学生厨房以单元制形式存在,一个单元有一个厨房和一个餐厅。
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大学生快餐店创业准备计划书大学生快餐创业准备计划书篇1一、经营目标与商业模式经营目标:将“xxx早餐”建设成为襄樊乃市民放心早餐工程。
商业模式:努力降低运营成本,为顾客提供卓越的用餐价值。
尽可能吸纳社会各阶层消费者,依靠高客流获取合理利润。
二、项目建设内容与规模前期建设规模:建立一个中央厨房(采购加工配送中心),在xx 城区内开设两家门店。
三、项目财务预测:前期中央厨房及三家门店预计基建投资在30万元人民币左右。
四、融资要求:1.具备50万元人民币(含)以上投资能力的独立法人、国营/私营企业、政府机构等。
2.谢绝三种投资人:小富即安的暴发户、渴望高收益的投机者及缺乏社会公德心的生意人。
第一章企业产品与服务一、企业经营模式集中采购加工配送原物料,在各门店采用流水线作业出品,为顾客提供自助式服务。
借鉴知名中西连锁餐饮品牌(如麦当劳、肯德基、真功夫等)的经营模式并根据地域特点加以改进。
二、企业主要产品结构:前期产品共设三大块:A、xx牛肉面/汤粉系列配黄酒和豆浆;B、江浙汤包系列配各式粥品{玉米粥、红豆粥、清粥等};C、西式糕点系列配牛奶和咖啡等。
三、中心餐饮与直营餐饮粉面系列和汤包系列由公司直属运营。
四、加盟餐饮西式糕点系列邀请知名西饼品牌加盟。
五、增值服务后期规模允许的情况下,可设立与一卡通/公交卡一体的早餐卡,并对学生、老人、社会弱势群体适当折扣。
在各门店增设一些便民服务项目(如寄存、邮寄、干洗等),实现真正的民生化。
六、服务质量控制将顾客满意度与各管理层绩效挂钩,公司采取定期督导巡视、神秘顾客意见调查、消费者意见反馈等方法来监督服务质量并加以改善。
第二章行业和市场分析一、行业与发展前景目前xx地区早餐市场仍处在就餐环境差、品质卫生差、服务意识差的“三差”阶段。
没有一家专业正规的早餐品牌。
由于早餐的低利润和连锁经营管理方法的欠缺,本地餐饮界无人愿意投资发展连锁早餐。
与传统正餐、特色餐饮及夜市餐饮的白热化竞争场面形成了鲜明对比。
然而随着现代都市人消费观念的转变,越来越多的人愿意外出食用早餐来节约宝贵的时间,也越发在意早餐的质量。
市场的格局正在改变,品牌早餐呼之欲出。
早餐将成就一个前景无限的广阔市场。
二、客源市场分析xx城市规模位居全省第二,城区常住人口110多万,是名副其实的大中型二线城市,是国家产业向中西部转移的重点开发区域。
目前地区产值、人均收入正在快速增长。
xx人一直有在外过早的习惯,每天早上大概有60%的人选择在外就餐。
以目前人均4元的标准计算,这将是一个日均260多万的大市场(110万*60%*4元)。
三、市场竞争与对策最大的竞争来自于无处不在且价格低廉的路边摊、面馆等。
“安心早餐”立志于做平民早餐工程,我们通过集中采购降低食品成本、流水线标准操作降低人工成本、科学选择店址降低铺租成本等一系列手段将运营成本压缩到最低,从而提供真正物美价廉、物有所值的早餐。
四、政府产业政策市民放心早餐已被列为国家重点民生工程之一,各地政府都有相应的扶持政策,在许多一二线城市已有经营发展良好的放心早餐品牌(如苏州一百放心早餐工程)“安心早餐”计划在人力资源方面也尽量吸纳下岗职工、外来劳工等社会弱势群体。
努力成为地区下岗再就业示范企业。
第三章营销战略与CIS计划一、营销目标让“安心早餐”品牌深入xx市民心中,成为人们早上外出就餐的不二选择。
二、营销策略1、赞助公益事业。
2、帮扶弱势群体。
3、积极参与社区活动。
4、适当回馈社会。
5、永远不做高投入的广告宣传。
三、营销队伍建设计划在各门店运营稳定的情况下,公司成立推广部,设立推广经理一名,各店设推广代表一名。
推广人员主要职责:收集顾客意见、推动顾客关怀文化、组织推广活动、商圈调查等(参照麦当劳、肯德基推广组工作模式)。
四、CIS计划MI(思想识别系统):在公司内部大力推行企业经营宗旨“永远致力于为顾客提供卓越的用餐价值”,使之融入所有人思想行为中去。
BI(行为识别系统):带动公司积极参与社会公益活动,以实际行动实践一个企业的社会责任;日常工作中严格执行操作标准,追求高水平的QSC(品质、服务、清洁),让顾客感受到真正的价值。
VI(视觉识别系统):统一制服、招牌、餐具、标识等。
注册“安心早餐”商标,经营及对外活动中,使用统一LOGO。
五、餐饮文化活动营销策略1、将安心早餐的“牛肉面系列”打造成襄樊地区特色饮食代表之一。
2、把“健康营养”作为品牌发展战略重心,让顾客真正吃的“安心”。
第四章项目建设计划一、项目建设内容与规模1、中央厨房:仓库:干湿货仓各一个加工间:面条加工档、包点案、饮品档、味料档。
配送:租赁两厢货车一台(需具备冷藏功能)。
2、门店:营业面积300-400平米左右,可摆放10-20张散台;厨房建设成半透明式,使顾客可以看到整个操作过程;厨房分为3个档口:面档、包点档、西点档;大厅设自助点餐柜台(顾客先买单,凭电脑小票到各档口取食品)。
二、项目选址与地区概况选址标准:1、人流较大的居住区、市场、医院、商超、写字楼、学校等附近。
2、竞争者聚集点。
3、注意规避高铺租带来的经营压力。
项目地区概况:xx地区早餐多集中在江边、各大医院、菜市场、学校或居民小区等附近。
大多是零散经营,店铺面积在30-50平米左右,且占道经营现象普遍,周边卫生条件差。
三、建设成本控制1、店面基本装修费用3万元左右。
2、硬件设施及餐厨具购置费用2.5万元左右。
3、加工中心装修及设备费用5万元左右(前期以空调房暂代保鲜库,以冰柜暂代冻库)。
4、办公设施投资3万元左右(电脑自动化办公、收银、物控系统)。
5、其它设施约2万元。
第五章发展战略与目标一、公司长期发展战略在经营宗旨指导下寻找合理的利润增长点,让“安心早餐”品牌持续良性的稳定获利。
二、战略发展目标将“安心早餐”建设成为襄樊乃至湖北地区最成功的早餐品牌。
三、企业经营发展战略尽一切努力降低运营成本以提供价值不凡的产品给每一位顾客。
第六章公司管理一、公司组织结构前期分店人员配置:店经理一名,储备干部一名,推广代表一名,洗碗工一名,员工6名(依照营业情况安排员工数量)。
后勤中心人员配置:后勤负责人一名,工人6名。
二、管理机制1、建立标准的运营流程2、建立系统的训练系统3、建立完善的晋升机制4、建立完善的督导机制5、完善数字化管理6、规范服务标准7、建立顾客满意度管理体系8、强化员工职业心态建设9、强化服务过程督导三、人力资源计划1、公开透明的晋升机制2、持续循环的学习培训3、不断储备管理人员4、努力提升员工满意度四、企业文化尊重个人、追求卓越、共同成长。
第七章财务分析一、营业收入预测前期将产品定价高于市场同行15%(提高品质、服务、清洁的附加成本),各门店前期预计日均营业额在2500元左右,以人均6元的消费水平,每天接待客人400人次左右,预计营业额年增长率60%,一年后日营业额达到4000元左右。
二、营业成本食品成本(原物料):35%运营成本:(能源、损耗、运输、税、铺租等)25%人力成本:(人工)13%管理成本:(间接人工)2%净利润:25%(利润率与营业额成正比)三、财务分析结论:餐饮行业现金周转较快,在前期投入后,后续不再需要大笔投入。
“安心早餐”采用中央厨房集中配送,前期门店较少的情况下,运营成本相对较高,随着门店的增多,间接成本将会逐渐降低。
预计一年收回投资。
第八章融资要求说明一、资金需求及使用计划前期投资30万元,其中基建费用约24万元,剩余6万元作为运营流动资金。
预计一年后,“安心早餐”扩张到5家门店,在这个过程中再行追加20万元投资。
后续发展只依靠营业所得利润即可。
二、投资建议及股本结构1、现金投资方承担全部资金投入,持有“安心早餐”品牌80%股份;2、计划执行人(以下简称管理方)持有“安心早餐”20%股份。
3、合作双方需严格执行《合作守则》,及时追加投资,不可挪用、撤出或变相转移共有品牌资产。
三、投资者权利安排1、现金投资方负责对公司财务状况、投资策略进行监督。
2、管理方负责公司全面运作。
3、公司财务对合作双方透明。
四、投资方介入公司业务程度建议1、投资方一般情况下不可介入公司业务,只对公司财务状况进行监督。
2、在公司营运出现严重失误,导致无法正常运转或严重损害“安心早餐”品牌形象时,经董事会投票决定,可由投资方另行委派管理者,双方股权结构不变。
五、风险投资退出程序1、自正式运营之日起,三年内投资方不可以任何形式撤出投资。
2、期满,经双方友好协商达成一致后,投资方可撤出资本并归还股权。
注:未尽详细处参照《合作细则》第九章风险及对策一、行业风险及对策早餐行业属低投入、低风险、低收益的行业,只有通过高客流做高营业收入才能保障有利可图。
因此必须通过提高品质、服务、清洁等综合价值使品牌在同业中占据主导地位。
二、市场风险及对策xx早餐市场消费偏低(近两年提高不少),价格竞争风险大。
“安心早餐”的定价略高于市场同行,我们通过提高整体就餐质量来让顾客感受到“物有所值”。
三、经营风险及对策早餐的利润率低,在经营过程中最大的风险莫过过于浪费和内耗。
公司建立完善的利润管控体系,在人力资源方面也尽可能做到人员结构扁平化、工作高效化。
五、不可抗力及对策建立良好的公共关系,在不可抗力事件发生时,争取各方面的支持。
附注一点:襄樊地区独特的牛肉面在本地早餐占绝对主导地位,目前早餐市场急需整合。
xx是个标准的地级市,有110多万城市人口,城市面积甚至大过省会城市。
目前发展较快,正在中部地区崛起。
希望有实力和远见的个人、企业或机构来合作,本人曾在真功夫、蓝与白、肯德基任职管理层近10年,希望各位能给出中肯意见。
非常感谢!谢谢大家的回帖,我现在一直在反思一个问题:快餐行业怎样降低人力成本保持获利能力?人力成本在将来一定是餐饮行业这种人力密集型企业的发展死穴。
高度标准化减少人力操作过程和提高出餐速度做到柜台自助式服务是唯一的解决方法。
真功夫在后一点还是不错的,60秒出餐可以提供柜台自助式服务,这是真功夫发展到今天的关键。
但是在前一点“减少人力操作”方面,仍然是真功夫不能处理好的,麦当劳做3W的店厨房只需要3-5人(厨房跟总配),而真功夫至少需要8-10人。
制售模式和产品结构跟MK还是有一定距离的。
不过作为曾经的真功夫人,还是衷心祝愿真功夫越来越好!这段时间有朋友对早餐连锁店以门店式经营的可行性表示质疑,主要是早餐利润率低,如果以固定店面提供堂食,铺租成本和人工成本必然导致获利能力下降以至于无法做大规模。
我个人认为早餐一定要做到方便快捷,中式早餐不适合外带,坐在办公室、公交车上或边走边吃都不方便。
利用科学的方法进行控制,那么我们也是可以提供优质的堂食早餐的。
“安心早餐”致力于提供卓越的顾客价值,让每一位客人感受到物有所值和值得信赖。