初中化学——化学与生活

帮您总结:化学与生活知识都背啥

―、写出下列营养素的作用

1、蛋白质:构成细胞的基本物质,就是机体生长及修补受损组织的主要原料,提供能量

2、糖类与油脂:在人体内经氧化放出能量,为机体活动与维持恒定体温提供能量(就是维持生命活动的备用能源)

3、维生素:调节新陈代谢、预防疾病,维持身体健康

4、无机盐:调节人体新陈代谢,促进身体健康,有的就是构成人体组织的重要材料

二、营养

1、蛋白质就是由氨基酸构成的极为复杂的化合物

2、人体通过食物获得蛋白质,在胃肠道里与水反应生成氨基酸。一部分氨基酸再重新组成人体所需要的各种蛋白质,维持人体的生长发育与组织更新;另一部分氨基酸可被氧化,生成尿素、二氧化碳、水排出体外,同时放出能量供人体活动的需要。(下图帮您记忆)

氧化成尿素、二氧化碳、水排出体外(提供能量) 3、蛋白质(化合物) 氨基酸(含氮的化合物)

合成人体所需蛋白质

4、食物的淀粉在人体内经酶的催化作用,与水发生一系列反应,最终变成葡萄

糖,(下图帮您记忆) 咀嚼米饭与馒头时有甜味,因为唾液中含有淀粉酶,它能将食物中的部分淀粉催化水解为麦芽糖。葡萄糖经过肠壁吸收进入血液成为血糖,为人体组织提供营养。

淀粉麦芽糖葡萄糖

5、葡萄糖在酸的催化作用下经缓慢氧化转变成二氧化碳与水,同时放出能量,供机体活动与维持恒定体温

三、营养素的食物来源

1、富含蛋白质(组成元素C、H、O、N)的食物有:鱼肉蛋奶豆

2、富含糖类(组成元素C、H、O)的食物有:米面署糖(纤维素属于糖类,蔬菜、水果、粗粮富含)

3、富含维生素的食物有:水果蔬菜、动物肝脏、种子食物、鱼肝油

四、关于营养素有关的化学式

1、葡萄糖 C

6

H

12

O

6

2、淀粉(C

6

H

10

O

5

)n

3、蔗糖 C

12

H

22

O

11

4、酒精 C

2

H S0H

5、葡萄糖氧化提供能量的化学方程式:C

5

H

12

O

6

+6O

2

酶6H

2

0+6C0

2

七、下图的植物什么化肥(填化肥的种类)

叶片黄缺少氮肥图中植物缺少磷肥叶尖黄缺少钾肥

八、使用化肥的注意事项

胃肠道内

水

口腔:唾液淀粉酶

小肠:胰淀粉酶

肠液:麦芽糖酶

1、铵态氮肥不能与碱性物质(如孰石灰、草木灰等)混合使用,会生成氨气,降低肥效。

2、碳铵在使用时要盖土或立即灌溉,保存时要密封原因就是(会分解生成氨气,降低肥效)

练两道

1、枣糕受学生们的喜爱。枣糕主要成分就是面粉,面粉为

人体提供的营养素就是(1) ,该营养素在人体中

的作用就是在人体内经(2) 放出能量,为(3) 与

(4) 提供能量。大枣在生长过程中要施加磷肥,磷

肥可以增强植物(5) 能力,磷矿粉就就是一种

常见磷肥,主要成分的化学式为(6) 。在烘

焰蛋糕时,常用于发酵粉的物质的化学式为(7) 。该物质在发酵过程中可产生(8) 气体,使面团内气体量增多,气压变(9) ,于就是形成了一个个的小“气室”,使蛋糕疏松多孔。

2、端午节就是我国传统节日,节日里人们要吃枝子与鸡蛋

(1)鸡蛋富含的营养素就是①,它就是②的

基本物质,就是机体生长及③ __________ 的主要原料;

(2)做粽子用的糯米中含有的糖类物鹿主要就是①

(填名称),它在人体内经酶的催化作用,与水发生一系列

的反应,最终变成⑤ _________ (填化学式)

(3)在种植水稻的过程中常施加钾肥,钾肥不仅能促进作

物生长,还能増强能力;

(4)长期施用某些化肥会使土壤酸化,如氮肥中的① (填化学式),为了改良止壤的酸性,通常加入的物质的俗称就是②、

答案

1、(1)糖类 (2)氧化 (3)机体活动 (4)维持恒定体温

(5)抗旱抗寒 (6) Ca

3(P0

4

)

2

(7) NaHCO

3

(8) CO

2

(9)大

2、(1)①蛋白质②构成细胞③修补受损组织

(2) ①淀粉②C

6H

i2 O

6

(3) 作物抗病虫害、抗倒伏能力

(4)①(NH

4)

2

SO

4

②熟石灰(消石灰)

化学与生活知识点自我检测

一、写出下列营养素的作用

1、蛋白质: ______________________________________________________

2、糖类与油脂: __________________________________________________

3、维生素

:

_______________________________________________________

4、无机盐

:

_______________________________________________________

二、1、蛋白质就是由构成的极为复杂的化合物。

2、人体通过食物获得蛋白质,在 _______ 里与反应生成。一部分氨基酸再重新组成人体所需要的各种蛋白质,维持人体的与 ;另一部分氨基酸可 _______ ,生成、、排出体外,