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第二章 物流战略管理概述
1.1 物流战略的内涵 1.2 物流战略管理的内涵 1.3 物流战略发展的新思路
Βιβλιοθήκη Baidu
本章学习目标
掌握：物流战略的含义；物流战略管理的内涵； 理解：物流战略发展的新思路； 了解： 物流战略的分类和内容，物流战略管理的发
展阶段；
引子：青岛啤酒的“新鲜度管理 ”
青岛啤酒股份有限公司，其前身是国营青岛啤酒厂 ，1903年由英德两国商人合资开办，
7-11总部的战略经营目标是使7-11所有加盟单店成为 “周围居民信赖的店铺”。7-11为了确保实现忠诚度 所需的三个要素的顺利施行，建立了先进、高效的物 流系统，并确定了多个物流战略体系。 1．区域集中化战略：区域集中化战略是指在一定区域 内相对集中地开出更多店铺，待这一区域的店铺达到 一定数量后，再逐步扩展建店的地区。7-11实行有效 的区域集中化战略后，所带来的优势及效果归纳为以 下几个方面：一、降低物流成本；二、缩短配送时间， 保证商品的新鲜度；三、减少竞争对手开店的机会。
20世纪90年代至 今
（二） 物流战略的定义和类型
（1）物流战略的定义 物流战略是指为寻求物流的可持续发展，就
物流发展目标以及达成目标的途径与手段而 制定的长远性、全局性的规划与谋略。
例1：7-11物流战略
作为全球最大的便利店企业之一，7-11取得今日的 辉煌，与其物流体系构建的影响是分不开的。 7-11以区域集中化建店战略和信息灵活应用作为实现 特许经营的基本策略之一，以综合考虑生产厂家、批 发商、配送中心、总部、加盟店和消费者的整体结构 为思考模式，从而发展出一条不建立完全属于自己公 司的物流和配送中心，而是凭着企业的知名度和经营 实力，借用其他行业公司的物流、配送中心，采取集 约配送、共同配送方式的道路，实现自己的特许经营 战略。
目前情况: 现年啤酒生产能力超过300万吨，其 产 销量、销售收入、利税总额、市场占有率、出口量 等多项指标均居国内同行业首位。同时，也跻身世 界品牌500强之列。
青岛啤酒公司在迅速完成扩张后，营销战略由以规 模为主的“做大做强”相应转变为以提升核心竞争 力为主的“做强做大”。
青岛啤酒企业集团于１９９８年第一季度，提出了以 “新鲜度管理”为系统目标的物流管理系统思路，开 始建立新的物流管理系统。
新鲜度管理的关键就是企业的物流战略管理。
青啤物流战略管理的成功实施，使企业在物流效率 提升、成本降低、服务水平提高等方面成效显著。 青啤运送成本每月下降100万元。
1.1 物流战略的内涵
物流 战略地位的变化
过去
企业很少认识 到物流的战略作用， 物流重要的商业价 值一直没有得到广 泛利用或认同。
2．共同配送中心：由于特许经营企业的单店都是由 特许经营总部进行统一领导、授权、管理、培训，同 时对各单店的经营进行协调，并作为信息中心为各单 店提供后台支持。 • 因此，建立由特许经营总部指导下进行管理的共 同配送中心，为不同的特许经营单店进行集约配送与 共同配送不但成为可能，更是特许经营便利店的一大 优势。7-11在建立其全球零售网络时正是利用了这种 优势，几乎所有由7-11总部制定的具体物流战略都必 须依靠共同配送中心来实现。
例2 阿里巴巴“大淘宝”物流战略
2011年春节前夕，阿里巴巴集团在北京发布其物流 战略，马云表示将与合作伙伴共同投资1000亿元人 民币发展全国物流系统。
据介绍，阿里巴巴及其合作伙伴初期将投资200到 300亿元人民币，逐步在全国建立起一个仓储网络体 系。中期以后，将与电子商务生态圈中的其他合作 伙伴共同集资超过1000亿元人民币发展物流系统。
这么高的库存，引发了几个问题： 1、占压大量流动资金，资金运作效率低； ２、需要有相当数量的仓库来储存这么多的库存。 当时的仓库面积有７万多平方米,远远不够； ３、库存数量大，库存分散，就经常出现局部仓库 爆满，局部仓库空闲的问题，同时没有办法完全实 现先进先出，使一部分啤酒储存期过长，新鲜度下 降甚至变质。
现在
企业物流已经 受到大多数行业与 市场的重视。
物流，已经与 企业的发展战略紧 密联系到一起。
（一）、物流战略管理的发展阶段
1. 启蒙阶段
第二次世界大战 期间
物流战略管理的发展阶段
2. 形成阶段
20世纪60年代至 20世纪70年代中
期
3. 成熟阶段
20世纪70年代末 至20世纪80年代
4. 深化发展阶段
“新鲜度管理” ----啤酒下线后送达终端卖场的速 度，就是啤酒的新鲜度。“我们要像送鲜花一样送啤 酒，把最新鲜的啤酒以最快的速度、最低的成本让消 费者品尝。”
物流系统目标： “让青岛人民喝上当周酒，让全国人民喝上当月酒”。
当时青岛啤酒的年产量不过三十多万吨，但是库存 就高达十分之一，既维持在３万吨左右。
他们首先成立了仓储调度中心，重新规划全国的分 销系统和仓储活动，实行统一管理和控制。由提供 单一的仓储服务，到进行市场区域分布、流通时间 等全面的调整、平衡，成立独立的法人资格的物流 有限公司，以保证按规定的要求，以最短时间、最 少环节，和最经济的运行方式将产品送至目的地。 这样一来，就实现了全国的订货，产品从生产厂直 接运往港、站；省内的订货，从生产厂直接运到客 户仓库。
同时对仓储的存量规定作了大幅度压缩，规定了存 量的上限和下限，上限为一万二千吨，低于下限发 出要货指令，高于上限不再安排生产，这样使仓库 成为生产调度的“平衡器”。
青岛啤酒集团并没有把压缩库存作为物流系统的直 接目标，而是把“新鲜度管理”作为物流系统的直 接目标，这个目标的提出，不但能够解决库存降低 、流动资金降低、损耗降低的目的，更重要是面向 消费者的实际需求，在实现消费者满意的新鲜度目 标的同时，达到解决库存问题的目的。
3．不同温度带物流战略： 7-11为了加强对商品品质的管理，体现对顾客负
责、顾客第一的企业精神，对物流实行必要的温度管 理，按适合各个商品特性的温度配送，使各种商品在 其最佳的品质管理温度下，按不同温度带进行物流， 最终使畅销的商品以味道最鲜美的状态出现在商店货 架上，这就是7-11的不同温度带物流战略。
1.1 物流战略的内涵 1.2 物流战略管理的内涵 1.3 物流战略发展的新思路
Βιβλιοθήκη Baidu
本章学习目标
掌握：物流战略的含义；物流战略管理的内涵； 理解：物流战略发展的新思路； 了解： 物流战略的分类和内容，物流战略管理的发
展阶段；
引子：青岛啤酒的“新鲜度管理 ”
青岛啤酒股份有限公司，其前身是国营青岛啤酒厂 ，1903年由英德两国商人合资开办，
7-11总部的战略经营目标是使7-11所有加盟单店成为 “周围居民信赖的店铺”。7-11为了确保实现忠诚度 所需的三个要素的顺利施行，建立了先进、高效的物 流系统，并确定了多个物流战略体系。 1．区域集中化战略：区域集中化战略是指在一定区域 内相对集中地开出更多店铺，待这一区域的店铺达到 一定数量后，再逐步扩展建店的地区。7-11实行有效 的区域集中化战略后，所带来的优势及效果归纳为以 下几个方面：一、降低物流成本；二、缩短配送时间， 保证商品的新鲜度；三、减少竞争对手开店的机会。
20世纪90年代至 今
（二） 物流战略的定义和类型
（1）物流战略的定义 物流战略是指为寻求物流的可持续发展，就
物流发展目标以及达成目标的途径与手段而 制定的长远性、全局性的规划与谋略。
例1：7-11物流战略
作为全球最大的便利店企业之一，7-11取得今日的 辉煌，与其物流体系构建的影响是分不开的。 7-11以区域集中化建店战略和信息灵活应用作为实现 特许经营的基本策略之一，以综合考虑生产厂家、批 发商、配送中心、总部、加盟店和消费者的整体结构 为思考模式，从而发展出一条不建立完全属于自己公 司的物流和配送中心，而是凭着企业的知名度和经营 实力，借用其他行业公司的物流、配送中心，采取集 约配送、共同配送方式的道路，实现自己的特许经营 战略。
目前情况: 现年啤酒生产能力超过300万吨，其 产 销量、销售收入、利税总额、市场占有率、出口量 等多项指标均居国内同行业首位。同时，也跻身世 界品牌500强之列。
青岛啤酒公司在迅速完成扩张后，营销战略由以规 模为主的“做大做强”相应转变为以提升核心竞争 力为主的“做强做大”。
青岛啤酒企业集团于１９９８年第一季度，提出了以 “新鲜度管理”为系统目标的物流管理系统思路，开 始建立新的物流管理系统。
新鲜度管理的关键就是企业的物流战略管理。
青啤物流战略管理的成功实施，使企业在物流效率 提升、成本降低、服务水平提高等方面成效显著。 青啤运送成本每月下降100万元。
1.1 物流战略的内涵
物流 战略地位的变化
过去
企业很少认识 到物流的战略作用， 物流重要的商业价 值一直没有得到广 泛利用或认同。
2．共同配送中心：由于特许经营企业的单店都是由 特许经营总部进行统一领导、授权、管理、培训，同 时对各单店的经营进行协调，并作为信息中心为各单 店提供后台支持。 • 因此，建立由特许经营总部指导下进行管理的共 同配送中心，为不同的特许经营单店进行集约配送与 共同配送不但成为可能，更是特许经营便利店的一大 优势。7-11在建立其全球零售网络时正是利用了这种 优势，几乎所有由7-11总部制定的具体物流战略都必 须依靠共同配送中心来实现。
例2 阿里巴巴“大淘宝”物流战略
2011年春节前夕，阿里巴巴集团在北京发布其物流 战略，马云表示将与合作伙伴共同投资1000亿元人 民币发展全国物流系统。
据介绍，阿里巴巴及其合作伙伴初期将投资200到 300亿元人民币，逐步在全国建立起一个仓储网络体 系。中期以后，将与电子商务生态圈中的其他合作 伙伴共同集资超过1000亿元人民币发展物流系统。
这么高的库存，引发了几个问题： 1、占压大量流动资金，资金运作效率低； ２、需要有相当数量的仓库来储存这么多的库存。 当时的仓库面积有７万多平方米,远远不够； ３、库存数量大，库存分散，就经常出现局部仓库 爆满，局部仓库空闲的问题，同时没有办法完全实 现先进先出，使一部分啤酒储存期过长，新鲜度下 降甚至变质。
现在
企业物流已经 受到大多数行业与 市场的重视。
物流，已经与 企业的发展战略紧 密联系到一起。
（一）、物流战略管理的发展阶段
1. 启蒙阶段
第二次世界大战 期间
物流战略管理的发展阶段
2. 形成阶段
20世纪60年代至 20世纪70年代中
期
3. 成熟阶段
20世纪70年代末 至20世纪80年代
4. 深化发展阶段
“新鲜度管理” ----啤酒下线后送达终端卖场的速 度，就是啤酒的新鲜度。“我们要像送鲜花一样送啤 酒，把最新鲜的啤酒以最快的速度、最低的成本让消 费者品尝。”
物流系统目标： “让青岛人民喝上当周酒，让全国人民喝上当月酒”。
当时青岛啤酒的年产量不过三十多万吨，但是库存 就高达十分之一，既维持在３万吨左右。
他们首先成立了仓储调度中心，重新规划全国的分 销系统和仓储活动，实行统一管理和控制。由提供 单一的仓储服务，到进行市场区域分布、流通时间 等全面的调整、平衡，成立独立的法人资格的物流 有限公司，以保证按规定的要求，以最短时间、最 少环节，和最经济的运行方式将产品送至目的地。 这样一来，就实现了全国的订货，产品从生产厂直 接运往港、站；省内的订货，从生产厂直接运到客 户仓库。
同时对仓储的存量规定作了大幅度压缩，规定了存 量的上限和下限，上限为一万二千吨，低于下限发 出要货指令，高于上限不再安排生产，这样使仓库 成为生产调度的“平衡器”。
青岛啤酒集团并没有把压缩库存作为物流系统的直 接目标，而是把“新鲜度管理”作为物流系统的直 接目标，这个目标的提出，不但能够解决库存降低 、流动资金降低、损耗降低的目的，更重要是面向 消费者的实际需求，在实现消费者满意的新鲜度目 标的同时，达到解决库存问题的目的。
3．不同温度带物流战略： 7-11为了加强对商品品质的管理，体现对顾客负
责、顾客第一的企业精神，对物流实行必要的温度管 理，按适合各个商品特性的温度配送，使各种商品在 其最佳的品质管理温度下，按不同温度带进行物流， 最终使畅销的商品以味道最鲜美的状态出现在商店货 架上，这就是7-11的不同温度带物流战略。