第6章 商品质量监督与商品质量认证(作业题目)
商品学第七章商品质量监督与质量认证课后练习.docx
《商品学》第七章商品质量监督与质量认证课后练习一、单项选择题共3题1、欧盟实行的强制性安全认证制度是（）。
A . BSI认证B.UL认证C.CE认证D . JIS认证参考答案：c2、质量监督部门通过对有质量争议的商品组织进行检验和质量调查，查清原因，分清质量责任，作出公正处理，是属于商品质量监督方式中的（）。
A.抽查性质量监督B.评价性质量监督C.仲裁性质量监督D.强制性质量监督参考答案：C3、中国消费者协会根据消费者投诉，从市场取样，进行监督检验，并将结构通过媒介向社会公布，促进生产企业改进商品质量，这种活动形式属于（）。
A.国家质量监督B.社会质量监督C.消费者质量监督D.企业监督参考答案：B二、多项选择题共1题1、按照认证的内容，可以将商品质量认证分为（）。
A.安全认证B.质量认证C .安全、质量同时认证D.自愿认证参考答案：ABC三、判断题共2题1、商品采购者为确保商品质量符合自身需要所进行的检验监督活动不属于消费者质量监督。
对错参考答案：错误2、外贸企业在直接收购商品时，派驻厂员到产品生产厂进行质量监督检验，属于消费者质量监督。
对错参考答案：正确四、名词解释题共3题1、质量认证参考答案：质量认证是由一个工人的权威机构对企业的质量体系、产品、过程或服务是否符合质量要求、标准、规范和有关政府法规的鉴别，并提供文件证明的活动。
2、商品质量监督参考答案：商品质量监督主要是指根据国家的质量法规和商品的技术标准，有国家授权的商品质量监督机构、社会团体以及消费者对生产、流通、运输、储存领域的商品质量进行测试、检查、评价与评定等的监察性活动。
3、"3C”标志参考答案：，，3C〃标志的正式名称为“中国强制认证”，是对列入《中华人民共和国实施强制性产品认证的产品目录》中的产品实施强制性的检测和审核后，证明符合国家强制标准、技术法规的合格评定制度，准许出厂销售、紧扣和使用的证明标记。
五、简答题共3题1、试述商品质量监督的作用。
经济学：质量认证与质量监督
经济学：质量认证与质量监督1、单选（）是社会监督.群众监督的媒体形式，是将个别企业的不良质量行为和现象通过报纸.电台.电视台等舆论工具公布于众，由此形成一种强大的社会压力，促使被监督对象及主管部门积极迅速解（江南博哥）决问题。
A.新闻的质量监督B.用户或消费者的质量监督C.国家的质量监督D.社会团体的质量监督正确答案：A2、问答题简述商品质量监督工作应遵循的原则？正确答案：科学性和公正性；统筹安排、分工协作、组织协调、服务监督；监督与帮助、处罚与教育相结合。
3、单选帮条焊的帮条沿接头中心线纵向偏移不得超过（）。
A、0.1DB、0.2DC、0.4DD、0.5D正确答案：D4、多选现场测试混凝土强度，可以采用（）。
A、回弹法B、回弹超声综合法C、贯入法D、拔出法正确答案：A, B, C, D5、单选对建筑物进行沉降观测时，在一个观测区内水准基点不应少于（）点。
A、1点B、2点C、3点D、4点正确答案：C6、单选产品质量法是指（）对其产品质量所承担责任的法律法规。
A.生产者和消费者B.供应者和制造者C.生产者和销售者D.供应者和批发者正确答案：A7、单选砼预制桩达到设计强度的（）方可起吊，达到100％才能运输。
A、80％B、70％C、90％D、100％正确答案：B8、填空题商品质量认证的对象是特定的（）或（）。
正确答案：产品；服务9、多选建设工程监督档案必须保证（）。
A、及时性B、准确性C、严肃性D、公正性正确答案：A, B, C10、单选钢筋连接套的混凝土保护层厚度除要满足现行国家标准外，还必须满足其保护层厚度不得小于（）mm。
A、10B、15C、20D、25正确答案：B11、多选质量监督是政府行为，具有（）。
A、科学性B、公正性C、权威性D、公平性正确答案：A, B, C12、单选在定期监督抽查中，不是对本辖区的重要产品（）的监督。
A.经常性B.周期性C.准时性D.连续性正确答案：C13、多选统计质量控制的特点是（）。
五讲商品质量监督与质量认证
SA8000认证
SA8000 是全球首个企业社会责任原则， 内容涉及企业使用童工、逼迫劳动、健 康与安全、歧视、惩戒性措施、工作时 间、工资酬劳、管理体系等九大方面。 这一原则要求供给商不但对产品质量、 数量负责，还要对劳工权利负责。
HACCP食品卫生安全管理体系认证
HACCP：即“危害分析与关键控制点”。 以 HACCP 为基础旳食品安全管理体系 是一种为了预防食品安全问题发生，预 防人类因为食用有安全危害旳食品而引 起疾病或人身伤害旳有效旳食品安全确 保系统。
商品质量认证与质量体系认证旳区别
在某种意义上来说,有些商品质量认证属于政府行为， 是强制性旳；而质量体系认证属于商业行为，完全是 自愿旳。
商品质量认证旳对象是商品；而质量体系认证旳对象 是质量体系。
商品质量认证旳原则，各国不一定是一样；而质量体 系认证旳原则是统一旳,都是按ISO9000系列原则进行 旳。
第五讲 商品质量监督与质量认证 商品质量监督 商品质量认证
商品质量监督旳概念
商品质量监督：是指根据国家旳质量法 规和商品质量原则，由国家指定旳商品 质量监督机构对生产和流通领域旳商品 质量和质量确保体系进行监督旳活动。
商品质量监督旳意义
质量监督是国家对生产和流通领域旳商 品质量进行宏观调控旳一种手段，它对 维护正常旳经济秩序、保护消费者利益、 确保和提升商品质量等方面都具有主要 作用。
1、申请。 2、现场检验。 3、颁发证书。认证：是指由第三方公证机构 根据公开公布旳质量体系原则，对企业 旳质量管理体系实施评估，评估合格旳 由第三方机构颁发质量体系认证证书， 并予以注册公布，证明企业在特定商品 （产品）或服务范围内具有必要旳质量 确保能力旳活动。
环境管理体系认证
商品学各章习题汇总
第二章商品分类与编码一、名词解释1.商品分类2.商品代码3.商品编码4.商品条码5.商品目录二、单项选择题1.商品分类是商品学研究的（）。
A.前提；B.条件；C.基础；D.本质2.根据选择商品分类标志的唯一性原则，商品分类时，在（）范围内，只能采用一种分类标志。
A.同一层级；B.不同层级；C.所有层级；D.大类和中类3.商品分类标志的选择要能够包括分类的（）商品。
A.少数；B.部分；C.多数；D.全部4.商品分类时主要采用线分类法和面分类法，实践中通常将两种方法（）。
A.分别使用；B.组合使用；C.交叉使用5.线分类法属于（）的分类方法，使用范围最广泛。
A.古典；B.传统；C.现代6.根据（）不同，可将商品分为生活资料商品和生产资料商品。
A.用途；B.原材料；C.加工工艺；D.化学成分7.商品分类和商品编码的关系是（）。
A.分类在先；B.编码在先；C.不分先后8.商品条码是用来表示商品标识代码的一种（）条码，可被机器快速识读和处理。
A.数字型；B.字母型；C.模块组合型9.EAN/UCC-13代码的结构有（）个层次。
A.1；B.2；C.310.EAN/UCC-8代码的结构有（）个层次。
A. 1；B.2；C.311.EAN/UCC-8代码用于印刷面积（）的商品零售包装。
A.较小；B.较大；C.不分大小12.UCC-12代码适用于（）地区。
A.东南亚；B.欧洲；C.北美13.厂家条码是由（）直接印刷到商品包装上的条码。
A.供应商；B.生产商；C.销售商14.店内条码是商店对商品自行编制的（）代码及条码标识。
A.长期性；B.季节性；C.临时性15.零售商通过（）可以随时了解生产商、批发商及运输在途货物的有关信息，以便控制销售活动。
A.商品代码；B.商品编码；C.商品条码；D.物流条码三、多项选择题1.在商品的分类实践中，通常以商品的（）作为分类标志。
A.用途；B.原材料；C.加工工艺；D.化学成分2.商品代码依其所用符号不同，可分为（）等类型。
第6章 FQC抽样检验 习题(中级)
第6章FQC抽样检验习题（中级）一、填空题1、GB/T2828.1-2003中Ac表示_______________，Re表示_______________。
2、以下名称代表：IQC _______________，IPQC ________________，FQC ________________，OQC_________________。
3、检验就是通过___ ______和判断，适当时结合___________与试验所进行的符合性评价。
4、质量管理的发展的三阶段是，__________________________、_________________________、__________________________。
5、RT-100电阻率测试仪的测试原理是________________________。
启动后需预热3分钟，才足以保证探笔的正常工作。
6、多晶方锭电阻率检测共7点，具体位置为_____________________________________________________________________。
7、我们通常所说的氧碳含量具体是指晶体中的_________氧原子与________碳原子含量。
8、少子寿命是关系太阳能电池 _____ 的重要参数。
9、用分选线，可测出对比度大于_________的污点。
10、RT-110硅片厚度电阻率测试仪测试硅片电阻率采用________ ___法，测试厚度采用_______ _____法，测试型号采用____ __法。
11、采用红外扫描相机可测出与周围环境有25%相差对比度的___________或_________杂质。
12、检验温湿度控制标准为温度 ___ ,湿度 ___ ，温度每升高一度，电阻率测量值就会产生 __ 的偏差值。
13、孪晶是指两个晶体（或一个晶体的两部分）沿一个公共晶面构成的位向关系。
14、检验的职能有____________、____________、____________、__________、监督。
商品质量监督和认证
5.2.3质量管理体系认证
质量体系认证与产品质量认证既有联系又有区别。 （1）产品质量认证与质量体系认证的联系 产品质量认证与质量体系认证同属质量认证的范畴，都具有质量认证的特征 。产品质量认证与质量体系认证都要求企业建立质量体系，都要求对企业质量体 系进行检查评定，产品认证进行质量体系审核时应充分利用质量体系认证的审核 结果，质量体系认证进行质量体系审核时也应充分利用产品认证的质量体系审核 结果，这不仅体现了认证工作的科学性，也保证了认证工作的质量。 ①两种认证类型都有具体的认证对象。 ②产品质量认证与质量体系认证都是以特定的标准作为认证的基础。 ③两种认证类型都是第三方所从事的活动。
评价型质量监督是指国家质量监督机构通过对企业的产品质量和质量保证体系 进行检验和检查，考核合格后，以颁布产品质量证书、标志等方法确认和证明产品 已经达到某一质量水平，并向社会提供质量评价信息，实行必要的事后监督，以检 查产品质量和质量保证体系是否保持或提高的一种质量监督活动。 （3）仲裁型质量监督
仲裁型质量监督是指对于有质量争议的商品，通过质量监督机构进行检验和质 量调查，分清质量责任，做出公正处理，维护经济活动正常秩序的一种质量监督活 动。
5.2.1.2产品质量认证的意义
第一，通过产品质量认证标志指导消费者的购买方向。 第二，获准认证的产品具有较强的市场竞争力，增加企业的知名度。 第三，享受免检的优惠待遇。
5.2.2产品质量认证的类型和程序
5.2.2.1产品质量认证的类型
产品质量认证的主要类型，ISO出版的《认证的原则与实践》一书，将国 际上通用的认证型式归纳为以下八种：
商品质量监督和认证
2020年5月30日星期六
5商品质量监督和认证
5.1商品质量监督 5.2产品质量认证 5.3中国名牌产品、驰名商标、免检产品 5.4商品质量法规和消费者权益保护 知识归纳 习题与思考题
经济学：质量认证与质量监督考点巩固三
经济学：质量认证与质量监督考点巩固三1、问答题简述商品质量认证的一般程序？正确答案：商品质量认证中的合格评定活动包括抽样、测试、检验、评价、验证、合格保证注册、批准等以及它们的组合。
2、单选质量体系认证的目的在于通（江南博哥）过评定和评定后的监督，来证明被评定单位的质量体系（），对被评定单位的质量体系给予独立的证实。
A、具备提供合格产品的能力B、符合国家规定的标准模式C、符合采购方的需要D、符合某种质量保证模式标准正确答案：D3、单选误差分为系统误差、随机误差和（）。
A、检测误差B、绝对误差C、相对误差D、过失误差正确答案：D4、单选钢筋砼灌注桩钢筋制作质量监督要点有（）项。
A、7B、4C、6D、8正确答案：C5、单选建设工程的公开招标也被称作是（）招标。
A、有限竞争性B、有限相对性C、无限相对性D、无限竞争性正确答案：D6、多选建设工程监督档案必须保证（）。
A、及时性B、准确性C、严肃性D、公正性正确答案：A, B, C7、多选我国的质量监督方针概括起来有（）。
A、为工程建设服务的方针B、为经济建设服务的方针C、坚持公正、科学监督的方针D、坚持公正、科学权威监督的方针正确答案：B, C8、多选统计质量控制的特点是（）。
A、利用数据统计原理对质量进行控制B、将事后检验变为事前控制C、将专职检验人员的质量控制活动转移给专职的质量控制工程师和技术人员来承担D、改变最终检验为每道工序之中的抽样检验正确答案：A, B, C, D9、多选建筑工程施工生产的特点是（）。
A、生产的单件性B、生产的流动性C、露天生产作业D、生产周期长正确答案：A, B, C, D10、多选政府对施工图审查的重点是（）。
A、建筑物的稳定性、安全性审查B、是否损害公众利益C、是否满足使用功能要求D、是否符合国家有关强制性标准正确答案：A, B, D11、多选质量改进是指提高（）。
A、有效性B、质量水平C、管理水平D、效率正确答案：A, D12、单选水泥混合砌筑砂浆中掺微末剂后，石灰膏最多可减少（）%。
质量认证与质量监督题库30-1-8
质量认证与质量监督题库30-1-8
问题：
[多选]目前中国质量认证中心受理CCC认证申请是通过（）。
A.A、网络在线方式
B.B、书面方式
C.C、中介方式
D.D、直接申请方式
问题：
[多选]我国的商品质量监督可以分为（）。
A.A、国家质量监督
B.B、社会质量监督
C.C、用户质量监督
D.D、舆论质量监督
问题：
[多选]商品质量监督的形式种类很多，可以归纳（）。
A.A、抽查型质量监督
B.B、评价型质量监督
C.C、仲裁型质量监督
D.D、评优型质量监督
(辽宁11选5 )
问题：
[多选]我国质量认证工作开展的主要原则是（）。
A.A、以国际指南为基础，同国际惯例接轨
B.B、坚持公正性
C.C、国家对质量认证工作实施统一管理
D.D、自愿性认证和强制性认证管理相结合
问题：
[多选]目前我国的“CCC”认证标志分为（）。
A.A、安全认证标志
B.B、消防认证标志
C.C、安全与电磁兼容认证标志
D.D、电磁兼容类认证标志
问题：
[单选]依据烟丝色泽、香味、杂气、刺激性、余叶等五项标准，国家新近制定的卷烟标准将烤烟型卷烟分为（）。
A.A、三级
B.B、四级
C.C、五级
D.D、六级
问题：
[多选]根据所用烟叶品种的不同，卷烟可分（）。
A.A、浓香型
B.B、晒烟香型
C.C、混合香型
D.D、烤烟香型。
第6章商品质量监督与认证
美的公司还声称，根据《国家陶瓷及水暖卫浴产品质
量检验中心》检测报告，美的紫砂煲内胆和紫砂盖均无 毒无害，请消费者不要恐慌。
东南大学法学院张马林律师指出：“从某种意义上
讲，这反映了监管的缺失。”张马林进一步表示，为避 免类似的事情再次发生，相关部门应再次完善相关的行 业准则，并加强监管力度，必要时可采取严厉措施惩治 相关企业。
用户质量监督是用户在购买大型成套设备、装置以 及采购生产物资时，进驻承制单位和商品生产现场进行 质量监督，发现问题有权通知企业改正或停止生产，及 时把住质量关，确保商品质量符合规定要求。
用户质量监督包括对内和对外贸易部门派驻厂人员 进行质量监督，用户自己派人或委托技术服务部门进驻 承制单位实行质量监督，以及进货时进行验收检验等方 式。
但央视记者调查发现，美的紫砂煲的内胆主要是由 “国泰”和“金航”两家供应商提供，这些内胆使用的 原料泥实际是用田土、红土、黑泥和白泥等多种普通陶 土配制，并添加铁红粉和二氧化锰等化工原料染色而成。
对于这一曝光，美的已正式对外发出道歉：“媒体 的曝光，美的表示诚恳接受，欢迎监督，接受批评。” 美的电器表示，央视的报道，有利于净化市场环境，维 护行业秩序，促进行业健康发展。
仲裁型质量监督是指通过质量监督机构对有质量争 议的商品进行检验和全面质量调查，分清质量责任，作 出公正处理，维护经济活动正常秩序的一种质量监督活 动。
仲裁型质量监督由质量监督管理部门负责，一般由 省级以上人民政府产品质量监督管理部门，或其授权的 部门审查认可的质量监督检验机构作为仲裁检验机构。
本章先导案例中美的紫砂煲的质量监督属于哪一类 质量监督？又属于哪种形式？各有什么特点？你认为要 避免该类问题还需要哪些形式的质量监督？
2．商品质量监督的形式
商品质量监督与认证
关键词：商品质量监督、强制性认证、 自愿性认证、安全认证、认证标志
商品质量监督的概念
• 商品质量监督主要是指根据国家的质量 法规和商品的技术标准，由国家授权的 商品质量监督机构、社会团体以及消费 者对生产、流通、运输、储存领域的商 品质量进行测试、检查、评价与评定等 的监察性活动。
商品质量监督的概念
• 商品质量监督的主要法律依据是国家所 发布的有关法规及条例，例如：“进出 口商品检验法”、“食品卫生法”、 “药品管理法”、“经济合同法”、 “商标法”、“标准化法”、“消费者 保护法”等等。
商品质量监督的类型
• 国家的质量监督（如：进出口商品质量 监督、进出境动植物及其产品的检疫监 督、优质产品质量监督、质量认证的事 后监督、特殊商品质量监督） • 社会质量监督（如：各类消费者协会的 监督） • 消费者的质量监督（如：商品采购者 （如外贸企业）和使用单位，或者消费 者的监督）
商品质量监督的方式
• 抽查型质量监督 • 评价型质量监督 • 仲裁型质量监督
商品质量认证的概念
• 国际标准化组织1983年对质量认证的定 义为：“用合格证书或合格标志证明某 一产品或服务符合特定标准或其他技术 规范的活动。”在1986年又将这一定义 修改为：“由可以充分信任的第三方证 实某一经鉴定的产品或服务符合特定标 准或其他技术规范的活动。”
商品质量监督的作用
• 商品质量监督是保证商品质量，维护市场经济正常秩序， 实现国民经济健康发展目标的重要措施 • 商品质量监督是贯彻执行商品质量法规和技术标准的措 施和手段 • 商品质量监督是促进企业健全质量保证体系，提高质量 保证能力，提高经济效益的重要手段 • 商品质量监督是发展对外贸易，提高商品竞争能力，保 障国家经济权益的重要措施 • 商品质量监督是维护消费者利益，保障人民健康安全的 需要 • 商品质量监督是重要的质量信息源
商品学考试题(附答案)
商品学考试题（附答案）1、采用国际标准时若主要技术内容相同，技术上只有很小差异的是( )A、等同采用B、等效采用C、参照采用D、非等效采用答案：B2、根据我国《商标法》的规定，商标局应依法驳回的商标注册申请的有( )A、“幸福”牌奶糖B、“红葡萄”牌葡萄酒C、“连环”牌乒乓球D、“飞马”牌电筒答案：B3、( )是细菌作用于食品中的蛋白质而发生的分解反应。
A、腐败B、霉腐C、发酵D、霉变答案：C4、全过程质量管理包括从市场调研、设计开发、生产作业到( )A、包装运输B、仓储养护C、广告宣传D、销售服务答案：D5、商品在温度变化情况下引起长度、体积变化的性质称为( )性。
A、弹性B、热变形性C、伸缩性D、塑性答案：B6、国家标准的代号是( )A、ISOB、GBC、DBD、QB答案：B7、根据一定目的，为满足某种需要，选择适当的标志或特征，将商品集合总体科学地、系统地逐次划分为大、中、小类或目、品种，乃至规格、品级、花色等细目的过程，称为( )。
A、商品分类B、商品分级C、商品分层D、商品分等答案：A8、商品学起源于( )A、美国B、英国C、意大利D、德国答案：D9、衡量商品使用价值大小的尺度是( )A、商品成分B、商品代码C、商品养护D、商品检测答案：A10、在商品标准化的形式中，简化是指在一定范围内缩减商品的( )A、数量B、比例C、层次D、类型数目答案：D11、抽查型质量监督的特点是( )的质量监督形式A、强制性B、复合性C、潜伏性D、动态性答案：A12、在多次抽样检验方法中，对抽样样本大小的要求是( )。
A、逐步递增B、逐步递减C、每次相同D、没有规律性答案：C13、按标准的约束性，国际标准是( )。
A、管理标准B、推荐性标准C、文件标准D、强制性标准答案：B14、我国的商品质量监督主要有( )A、新闻的质量监督和地区的质量B、国家的质量监督和社会的质量监督C、社会团体的质量监督和社会的质量监督D、社会团体的质量监督和国家的质量监督答案：B15、商品学是研究( )的科学。
第7章 商品质量认证和质量监督 习题和答案
第 7 章商品质量认证和质量监督一、知识训练1．产品质量认证国际上通用的认证型式有（C）种。
A.四B.六C.八D.十2．中国名牌产品证书的有效期为（A）年，国家免检产品的有效期为（）年。
A.三、三B.四、四C.五、五D.十、十3．结合现实中消费案例谈谈商品质量监督的作用。
答：（1）对国家经济运行进行调节、监控，保证国民经济健康发展和实现国民经济目标。
（2）通过对质量违法行为的制裁，实现市场行为的规范。
尤其在目前市场机制尚不完善、全民质量意识和企业质量意识不足，制假造假可以获取暂时利益，质量监督工作发挥的作用就不可替代。
（3）企业的产品质量和管理体系处于经常性的监控之下，促使企业采取必要的措施和手段保证和提高产品质量，避免牺牲质量降低成本等短期行为的发生，使企业步入健康发展的良性轨道。
（4）促使商品的生产方、销售方重视商品质量，特别是关系人身安全健康和关系国计民生的重要产品，加强监督，可以起到维护国家利益，保护消费者权益的作用。
（5）促使企业强化内部管理，健全质量体系，保障技术法规和质量标准的贯彻实施。
（6）促进我国进出口贸易健康发展，提高我国商品竞争能力，保障国家经济利益。
（7）为顾客提供重要的商品质量信息。
4．谈谈产品质量认证的意义。
答：（1）可以强化质量管理，提高企业效益；增强客户信心，扩大市场份额。
（2）获得国际贸易“通行证”，消除国际贸易壁垒。
（3）节省第二方审核的精力和费用。
（4）在产品质量竞争中争得先机。
（5）避免产品责任。
（6）有利于国际间的经济合作和技术交流。
5．实验及实训：学习《消费者权益保护法》《产品质量法》及有关规定，增强自身消费权利保护意识。
二、案例分析题·案例1使用过期质量标志属欺骗行为据记者调查发现，很多食品包括酱油、陈醋、牛奶制品、瓶装水等，都是堂而皇之地将已过有效期的国家权威部门颁发的质量保证标志，打印在标签上，以此证明自身商品质量有保证，并招徕消费者。
商品学答案
本次考试的试题类型及比例为：单项选择题〔20％，10 小题〕推断题〔20％，10 小题〕简答题〔20％，2 小题〕论述题〔20％，1 小题〕名词解释〔20％，4 小题〕留意：1复习依据为教材中的每章同步测练与解析〔附有答案〕、形考册作业；教材后所附的三套综合测练〔教材附有局部答案〕；历届试题；一共四种复习材料。
2同学们肯定要认真复习。
其中形考册作业、教材后所附的三套综合测练是最为重要的。
3历届试题，可以从广东省电大图书馆“试题库”那里找到历届试题和历届试题答案。
4论述题，除了所给出答题要点之外，应当结合相关学问或实践来分析讲解。
商品学参考答案第一局部：综合测练与解析〔教材后所附的三套综合测练与解析，200 页至209 页。
〕一名词解释〔汇总参考答案〕1“3C”标志：中国强制认证，也称中国国家强制性产品认证，是我国依据世贸有关协议和国际通行规章，依法对涉及人类安康安全、动植物生命安全和安康，以及环保和公共安全的产品实行统一的强制性产品合格评定制度。
2充气包装：是将商品置于气密性好的包装容器中，用氮、二氧化碳等不活泼气体置换容器中原有空气的一种包装方法。
这种包装多用于水果、蔬菜等鲜活商品。
3出入境动植物检疫：是指为了防止动植物传染病、寄生虫病和植物危急性病、重、杂草以及其他有害生物人为地传人、传出国境而由政府实行的综合措施。
〔是依据有关法律法规的规定，为了防止危急性病、虫害集中，针对进出境的动植物、动植物产品和其他检疫物，装载动植物、动植物产品和其他检疫物的装载容器、包装物以及来自动植物疫区的运输工具实施的检疫。
〕4国际标准：是指国际标准化组织〔ISO〕、国际电工委员会〔IEC〕和国际电信联盟〔ITU〕制定的标准，以及国际标准化组织确认并公布的其他国际组织制定的标准。
5防范商标：是指非著名商标的全部人将自己的同一商标在各种不同类别的商品〔主要是非类似商品〕上分别予以注册的商标。
目的是保护商标。
〔是指著名商标〔著名商标是指在市场上享有较高声誉并为相关公众熟知的注册商标〕的全部人将自己的同一商标在各种不同类别的商品〔主要是非类似商品〕上分别予以注册的商标。
《商品学概论》教学大纲
《商品学概论》教学大纲课程编号：课程类型：专业基础课课程名称：商品学概论英文名称：Essentials of Commodity Science学分：2 适用专业：工商企业管理、市场营销等（三年制）第一部分大纲说明一、课程的性质、目的和任务商品学是一门以自然科学和技术科学为主，融合社会科学、经济学为一体的一门应用性学科。
根据高等职业教育的培养目标，本课程的目的和任务是：1、使学生了解和掌握商品学的基础知识和基本技能，具有应用商品学知识的初步能力；培养学生评价商品质量的水平，为培养高素质劳动者和高级专门人才服务。
2、为学生利用商品学学习其他课程打下基础，使他们具有运用商品学进一步学习相关专业知识的初步能力。
3、树立科学态度及质量意识，自觉依法维护消费者的合法权益。
二、课程的基本要求通过本课程的学习，学生能较全面和系统的了解商品学有关知识，认识和掌握典型大类商品的自然属性，熟练运用商品检验、包装和养护中的技术方法，与进出口货物的通关要求相结合，为以后在国贸领域工作奠定一个较为扎实的知识基础。
通过本课程的学习达到以下教学要求：1、知识：学生应掌握以下内容：商品学概论，包括商品分类、商品质量、商品标准、商品检验、商品包装商品养护；商品学分论，包括日用工业品、纺织品、食品、电子电器。
2、能力：学生应具有贸易中明确商品分类原则和方法，控制商品质量，懂得商品安全运输储存，做好商品养护工作的能力。
3、技能：学生应具备商品编码、包装技法、储运流程、检验方法、养护技巧、装卸搬运方式及其工具的选择等相关技能。
三、本课程与相关课程的联系先修课程：《企业战略管理》、《市场营销》、《中小企业管理》等四、学时分配五、教材与参考书1、选用教材：张晓淼，梁冰等，商品学概论，航空工业出版社，2011年1月第一版2、主要参考书：略六、教学方法与手段建议1、互动式教学、教师多问、学生多答、双向沟通。
2、开展案例教学，教师多收集案例、分析案例、讲解案例，学生讨论案例。
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公众证明企业的质量体系符合某一质量体系标准，有能力按
规定的质量要求提供产品，可以相信企业在产品质量方面能 够说到做到。
6.２ 商品质量认证
4.商品质量体系认证
（1）商品质量体系认证的目的
质量体系认证的目的是要让公众（消费者、用户、政府
管理部门等）相信企业具有一定的质量保证能力，其表现形式
是由体系认证机构出具体系认证证书的注册名录，依据的条件 是正式发布的质量体系标准，取信的关键是体系认证机构本身 具有的权威性和信誉。
用户的商品质量监督是指内外贸部门和使用单位为保证 所购商品的质量而进行的监督检验。
2009年中国消费者协会消费维权十大举措
举措一：确定并开展“消费与发展”年主题宣传活 动，着力提升消费信心，促进经济平稳较快发展 举措二：加强消费教育，提升消费者自身的素质， 帮助消费者更加科学、合理的消费，促进消费升级 (《科学消费指引》， 《消费教育大纲》)
第三种：型式试验加认证后监督——工厂抽样检验。 第四种：型式试验加认证后监督——市场和工厂抽样检验。 第五种：型式试验加工厂质量体系评定加认证后监督—— 质量体系复查加工厂和市场抽样检验。 第六种：质量体系评定加认证后监督——质量体系复查。 第七种：批量检验。 第八种：全数检验。
6.２ 商品质量认证
6.２ 商品质量认证 质量体系认证的主要作用： ◆从用户和消费者角度：能帮助用户和消费者鉴别企业的 质量保证能力，确保购买到优质满意的产品。 ◆从企业角度：能帮助企业提高市场的质量竞争能力， 加强内部质量管理，提高产品质量保证能力，避免外部 对企业的重复检查与评定。
假冒伪劣产品严重诋毁了我国在国际上的商业信誉。 在山东烟台、青岛港外，外国货轮入港时竟打出“当 心山东水泥”、“小心中国水泥”的大幅标语。在一 些经济发达国家，“中国货”一度成了质量低劣的代 名词。俄罗斯的不少大商场一度也以高悬“本商场无 中国货”为荣，证明自己的商品货真价实，东欧国家 的一些商团老板甚至因此拒绝与我国发生贸易往来。 有人把中国制售假冒伪劣商品编成故事，梗概是：山 区一个农民买了假种子，辛苦耕耘一年，颗粒无收， 一时悲痛欲绝，喝了农药。一家人把他送进医院，假 农药无毒性，服药者安然无恙。一家人很高兴，回家 买酒庆贺，喝了假酒，全家人都命归九泉。
6.1 商品质量监督
3.商品质量监督的形式
商品质量监督的形式，一般可分为:
1 抽查型质量监督 2 评价型质量监督 3 仲裁型质量监督
6.1 商品质量监督 （1）抽查型质量监督
抽查型质量监督是指国家质量监督机构从市场或生产企
业或仓库等地随机抽取样品，按照技术标准进行监督检验，判 定其是否合格，从而采取强制措施，责成企业改进商品质量直 至达到商品标准要求所进行的监督活动。
（2）食品包装CQC标志认证
图5-2国家包装和质量环保CQC产品认证
（3）有机食品认证标志
图5-3有机食品标志
（4）绿色食品标志
图5-4绿色食品标志
2．国际商品质量认证标志 （1）U L认证标志 （2）CE标志 （3）GS标志 美国UL认证 （4）TUV标志 欧盟CE认证 （5）VDE标志 （6）EMC认证标志 （7）JIS标志 德国的GS、 TUV/VDE认证
6.1 商品质量监督 （2）评价型质量监督 评价型质量监督是指国家质量监督机构对企业的产品质 量和质量保证体系进行检验和检查，考核合格后，以颁发产品 质量证书、标志等方法确认和证明商品己经达到某种质量水平， 并向社会提供质量评价信息，实行必要的事后监督，以检查商
品质量和质量保证体系是否保持和提高的一种质量监督活动。
◆经认证合格的权威的测试试验室。
◆具有较高水平的认证工作队伍。
6.２ 商品质量认证
质量认证程序为： 申请 初审 资格鉴定 认证试验
颁发标志
控制协议
签订监督协议
事后监督
质量认证维持试验
更改质量等级
（三）商品质量认证标志 1．国内商品质量认证标志主要有 （1）CCC中国强制性认证标志
图5-1中国强制性认证标志
物产品，也包括了软件产品、过程(如：工艺性作业、电镀、
焊接、热处理工艺等)和服务(如：饭店、商业、保险业、银 行和通讯业等)。
6.２ 商品质量认证
◆作为从事经济活动基本手段的标准或其他技术规范，
是认证的基础。 ◆产品或服务是否真正符合标准或其他技术规范，要通 过规定的“程序”，以科学的方法加以证实。 ◆某项产品、过程或服务，经规定的程序证实其符合了 特定的标准或其他技术规范，则第三方认证机构将出具书面 证明，如认证证书和/或认证标志。
6.1 商品质量监督
1.商品质量监督的概念
商品质量监督是指根据国家的质量法规和商品质量标准，
由国家指定的商品质量监督机构对生产和流通领域的商品质量 和质量保证体系进行监督的活动。
国家对商品质量监督是技术监督，监督的主要手段是监督
检验。监督检验属于第三方检验，是指由政府规定的商品检验 机构，按照国家颁布的质量法规和质量标准，对企业生产的产 品和生产上销售的商品进行检验和质量评价，并对企业的质量 保证体系进行检查。
3.商品质量认证的程序
（1）认证申请和受理 （2）样品试验 （3）初始工厂审查 （4）认证结果评价和批准 （5）获得认证后的监督
6.２ 商品质量认证
4.商品质量体系认证
（1）商品质量体系认证的概念 质量体系认证，亦称质量体系注册，是指由公证第三方 体系认证机构，依据正式发布的质量体系标准，对企业的质 量体系实施评定，并颁发体系认证证书和发布注册名录，向
国家监督抽查的质量判定依据是被检产品的国家标准、 行业标准、地方标准和国家有关规定，以及企业明示的企业 标准或者质量承诺。
6.1 商品质量监督
（2）社会的商品质量监督
社会的商品质量监督是指社会团体、组织和新闻机构根
据消费者和用户对商品质量的反映，对流通领域的某些商品 进行监督检查。
（3）用户的商品质量监督
举措七：发布消协观点，表明消协立场，呼吁全社 会重视消费者的权益的保护 举措八：组织消法修改课题研究，从法律法规层 面保护消费者合法权益
举措九：加强消费者投诉处理能力，全面完善消 费者救助体系，更好地履行消协组织的法定职能 举措十：组织开展中消协成立25周年纪念活动，让 消费者了解我国消费维权状况，让全社会更加重视 消费者权益保护工作，推动我国消费者权益保护事 业健康发展
6.1 商品质量监督
2.商品质量监督的分类
国家的商品质量监督 社会的商品质量监督 用户的商品质量监督
6.1 商品质量监督 （1）国家的商品质量监督
国家的商品质量监督是指国家授权，指定第三方专门机构
以公正的立场对商品质量进行监督检查。 国家的商品质量监督是以政府行政的形式进行。国家监
督抽查是国家对产品质量进行监督检查的主要方式之一。
（1）技术监督系统
国家质量监督检验检疫总局是国务院主管全国质量、计 量、出入境商品检验、出入境卫生检疫、出入境动植物检疫和 认证认可、标准化等工作，并行使行政执法职能的直属机构。
6.1 商品质量监督
（2）专业监督系统
国务院设立进出口商品检验部门（国家商检部门），主
管全国进出口商品检验工作。国家商检部门设在各地的进出
欧共体 EMC认证 日本JIS标志
（8）国际羊毛标志 （9）BEB标志 （10）NF标志 （11）GBS标志 （12）GOST标志 （13）SG安全认证 （14）CB标志 英国BEB标志 （15）Nordic标志
国际羊毛标志
法国NF标志 日本JAS标志 加拿大CSA标志
6.２ 商品质量认证
（3）商品质量认证的概念 国际标准化组织将商品(产品)质量认证定义为：由可以充 分信任的第三方证实某一经鉴定的产品或服务符合特定标准或
6.２ 商品质量认证
2. 商品质量认证的类型
认证类型 一 二 三 四 型式试验 ● ● ● ● ● ● ● ● 质量体系评定 认证后监督
ห้องสมุดไป่ตู้
市场抽样
工厂抽样
质量体系复查
五
六 七 八
●
批量检验 100%检验
●
●
●
●
●
●
6.２ 商品质量认证 第一种：型式试验。
第二种：型式试验加认证后监督——市场抽样检验。
6.1 商品质量监督
（3）仲裁型质量监督
仲裁型质量监督是指质量监督检验机构对有质量争议的
商品进行检验和质量调查，分清质量责任，做出公正处理，维 护经济活动正常秩序的一种质量监督活动。
6.1 商品质量监督
4.商品质量监督体系
我国商品质量监督体系是技术监督系统、专业监督系统的 质量监督管理机构和质量监督检验机构所组成的多系统的质量 监督管理网络。
法国人称，假冒货是仅次于贩毒的第二大社会公害。 背景：泛滥的假冒伪劣产品，害你没商量 据《经济日报》披露，我国每年由假冒产品造成的经济损 失在2000亿元左右，比全国两年的县级财政收入之和还多， 可架起16座上海杨浦大桥、建造10条京九铁路。国家技术 监督局在抽查天津海河牌二级酱油时，竟发现细菌数超标 104倍，消费者吃一勺酱油相当于咽进一个细菌团。北京 九龙矿泉公司生产的“天然优质”矿泉水细菌总数总量超 过国家标准限值89倍，喝“九龙山”矿泉水产品等于喝农 药自杀。 国家食品质检中心对北京市一些宾馆、商场提供的良种 104个高档样品酒进行检验，结果只有一种4个样品为真酒， 其他全是假酒。
口商品检验机构（商检机构）管理所辖地区的进出口商品检
验工作。
6.２ 商品质量认证
1.商品质量认证的概念
(1)认证的概念
认证是指第三方认证机构提供产品、过程或服务符合规
定标准或技术要求的书面保证所依据的程序。 ◆“认证”的概念原译于英文词“Certification”，意 为：经授权的机构所出具的证明。 ◆这里所指的“产品、过程或服务”，包括了硬件的实