国开机考《酒店客房服务与管理》复习资料第1套

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单项选择题（共15题，共30分）

1. 需要满足商旅宾客的要求，通过“传统+科技”的形式为宾客提供多元资讯等元素，这些宾客对酒店的星级水平更关注，因为这能体现出他们身份的尊贵。以上陈述是哪种类型酒店的特点（）。

A 商务型酒店

B 度假型酒店

C 会议型酒店

D 经济型酒店

参考答案：A

2. 洗衣房洗涤的对象主要包括客衣、饭店布草、( )三大类。

A 员工家人衣服

B 员工制服

C 员工自身衣物

D 外界人员衣物

参考答案：B

3. 客房部从（），按照宾客电话要求提供完整的清洁服务。

A 6:00—22:00

B 7:00—23:00

C 8:00—22:00

D 9:00—20:00

参考答案：C

4. （）是一项系统性工程，需要饭店高度重视，为管理者提供有利的决策依据，使之成为饭店经营决策的财富。

A 宾客档案的管理和应用

B 饭店餐品的更新

C 饭店的广告工程

D 大数据统计

参考答案：A

5. 宾客档案的内容不包括（）。

A 常规档案、习俗、爱好档案

B 预订档案、反馈意见档案

C 预订档案、消费档案

D 常规档案、商务档案

参考答案：D

6. 火灾多发生在客房区域，客房发生火灾的原因中属于吸烟不慎引起的火灾有（）。

A 客房内明火作业

B 用电设备引起火灾

C 不慎点燃易燃物

D 乱扔烟头

参考答案：D