紫苏功效作用
紫苏叶的作用和功能主治
紫苏叶的作用和功能主治紫苏叶的背景紫苏叶，又称为紫苏草或者紫苏蓝，是一种常见的中草药材，具有许多药用价值。
紫苏叶在传统中医中被广泛应用，并在现代研究中也发现了其许多药理活性成分，具备多种治疗功效。
下面将介绍紫苏叶的作用和功能主治。
紫苏叶的作用紫苏叶具有多种作用，其主要作用包括：1.解表散寒：紫苏叶具有辛温的特性，可以通过发散汗孔的方式帮助缓解感冒引起的寒冷症状，如发热、寒战等。
2.安抚神经：紫苏叶具有镇静安神的作用，可以帮助缓解焦虑、失眠、紧张等神经系统相关的问题。
3.清热解毒：紫苏叶含有丰富的芳香化合物，具有清热解毒的功效，可以帮助清除体内的有害物质，促进新陈代谢。
4.健胃消食：紫苏叶有助于促进胃液分泌，增加食欲，改善消化不良等胃肠道问题。
5.抗氧化作用：紫苏叶富含抗氧化剂，可以中和自由基，减少细胞损伤和衰老，保护身体健康。
紫苏叶的功能主治基于其作用，紫苏叶在中医中被广泛应用于许多病症的治疗。
以下是紫苏叶的主要功能主治：1.感冒发热：紫苏叶具有解表散寒的作用，可以通过促进汗出来缓解感冒引起的发热症状。
2.头痛偏头痛：紫苏叶具有镇静神经的作用，可以缓解头痛和偏头痛相关的症状。
3.咳嗽咽喉痛：紫苏叶有清热解毒、宣肺散寒的功效，可以帮助缓解咳嗽和咽喉痛等呼吸道症状。
4.脾胃虚弱：紫苏叶具有健胃消食的作用，适用于脾胃虚弱的人群，可改善消化不良、食欲不振等问题。
5.神经衰弱：紫苏叶具有安抚神经的作用，可以缓解焦虑、失眠和紧张等神经系统相关的问题。
6.肝胆疾病：紫苏叶具有清热解毒的功效，可以帮助清除体内的有害物质，减轻肝胆疾病引起的症状。
7.抗衰老：紫苏叶富含抗氧化剂，可以中和自由基，减少细胞损伤和衰老，有助于延缓衰老过程。
如何使用紫苏叶紫苏叶可以通过各种方式使用，包括口服、外用、泡水等。
以下是一些常见的使用方法：1.紫苏叶茶：将适量的紫苏叶加入热水中，泡制成紫苏叶茶，可口感清香，具有清热解毒和提神醒脑的作用。
紫苏的功效与作用及禁忌
紫苏的功效与作用及禁忌紫苏，是一种常见的中药材，属于唇形科植物的紫苏属，也是一种常见的调味食材。
紫苏的功效与作用非常多样，不仅具有药用价值，还有益于人体健康的作用。
当然，在使用紫苏的过程中也需要注意一些禁忌，以免对身体造成不良影响。
本文将详细介绍紫苏的功效与作用，以及使用紫苏时需要注意的禁忌。
一、紫苏的功效与作用1. 止咳平喘：紫苏具有祛风散寒的作用，可以有效缓解咳嗽和气喘等症状。
紫苏中富含的紫苏醇，具有镇咳作用，可以舒缓呼吸道的炎症，缓解咳嗽。
此外，紫苏还具有祛痰的作用，对于宿痰多痰的患者也有一定的帮助。
2. 安神助眠：紫苏含有丰富的挥发油，其中主要成分有丁香酚和香茶菁酮等。
这些物质具有镇静安神的作用，可以缓解紧张焦虑、改善睡眠质量。
常用紫苏泡水或使用其精油进行香薰能够产生一种舒适的香气，有利于放松身心，促进睡眠。
3. 消食顺气：紫苏具有促进消化的作用，可以帮助胃肠道蠕动，加速食物的消化吸收。
此外，紫苏还可以促进胆汁分泌，帮助消化脂肪等。
因此，紫苏在饮食不调或消化不良的情况下，可以起到消食顺气的作用。
4. 抗炎抗菌：紫苏中富含丰富的挥发油和酚类物质，具有抗菌、抗病毒的作用。
紫苏的挥发油中含有杀菌力很强的紫苏醇，可以对抗多种致病菌和病毒，具有抗炎作用。
因此，紫苏可以用于治疗一些感染性疾病，如感冒、喉咙痛、口腔溃疡等。
5. 清热解毒：紫苏有清热解毒的作用，可以有效缓解体内火热的情况。
在夏季高温天气或者出现发热等症状时，服用紫苏有助于清热降温，缓解头痛、口渴等不适症状。
6. 抗衰老：紫苏中含有丰富的抗氧化物质，如多酚类、维生素C等，可以抑制自由基的生成，减缓细胞老化，有助于保护皮肤免受外界环境的伤害，保持皮肤的健康和年轻。
二、紫苏的使用禁忌1. 孕妇禁用：紫苏具有一定的药用性质，服用紫苏有可能对胎儿造成不良影响。
所以，孕妇应避免食用紫苏或服用相关紫苏类药物。
2. 体质虚弱者慎用：紫苏具有一定的刺激性，对于体质虚弱、脾胃功能不佳的人群，食用紫苏可能会导致胃肠功能紊乱，或者出现不适症状。
紫苏的功效与作用
紫苏的功效与作用1、功效紫苏有着解表散寒、行气和胃的功效，对于感冒、咳嗽以及恶心等常见问题是有着较好的治疗效果的。
而且紫苏的种子还有着镇咳平喘的功效，用紫苏种子榨出的苏子油对心脏病以及高血脂等疾病有着较好的疗效。
紫苏有着行气宽中的功效，因此还可以作用于脾胃气滞，其疗效也比较明显。
所以在日常生活中如果遇到一些这样的身体不适的问题的话，那么要适当利用紫苏来解决，对人体健康是非常有利的。
2、作用经过研究发现，紫苏能够抑制葡萄球菌的生长，并且对大肠杆菌、酵母菌等细菌都有一定的抑制作用。
所以紫苏的抗菌作用还是非常不错的，紫苏对孕妇的作用是非常大的，适当食用紫苏能够治疗孕妇的妊娠呕吐以及胎动等问题。
并且紫苏对于孕妇在孕期出现的身体不适问题也能够起到一定的作用。
而且紫苏有着清热解毒的作用，能够促进肠胃蠕动，对肺部可起到保护作用，预防慢性气管炎等疾病。
3、禁忌紫苏是含有一种芳香物质的，而芳香物质的挥发性比较强。
因此紫苏不宜久煮久泡，一般煮3分钟左右就可以了。
新鲜的紫苏叶可以适当放入冰箱中贮藏，但是也不能保存过久，避免丢失味道。
要注意紫苏是不能与鲫鱼同食的，容易生出毒疮。
紫苏也不能食用过多，因为紫苏的草酸含量是比较高的。
如果在人体中遇到锌、钙等物质的话，会形成草酸锌与草酸钙。
沉积过多的话会影响到人的神经以及消化造血等各方面，所以一定要注意食用量。
以上就是紫苏功效与作用的简单介绍了。
在食用紫苏的时候，我们还要注意自己的体质，如果气虚阴虚以及有温病的话，那么是不能食用紫苏的。
紫苏功效作用虽多，但是也要注意食用禁忌。
今天的介绍就到这里了，本文仅供参考，感谢大家的阅读与支持。
紫苏的功效与作用及食用方法
紫苏的功效与作用及食用方法紫苏的功效与作用及食用方法紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症。
藿香其性微温，其味辛甘，其功能为解表化湿、和胃、止呕等。
藿香具有很好的发汗解暑作用，可以用于治疗中暑。
止泻：它还有很好的止泻作用，可以用于腹泻腹痛等症状。
退烧：它还有退烧的的功效，能帮助降低体温。
顺气：它还具有顺气的功效，能够帮助胃部顺气，缓解胃胀、胃痛等症状。
紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用;如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。
行气宽中紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶。
紫苏叶是一种在中国南方湛江吴川地区广为使用的美味的调味品，人们常常用它的叶子来做菜，它的美味经常和蛤蒌相提并论。
紫苏蒸螃蟹什么作用1、减轻寒性：大闸蟹性寒，而紫苏叶性温、味辛，有很好的驱寒功效，在蒸大闸蟹的时候，在下面垫一张紫苏叶，能够减轻寒性。
2、除腥：紫苏含有紫苏醛、紫苏醇、薄荷酮、丁香油酚等挥发油，不仅香气浓郁，而且具有开胃解腻、去腥提鲜的功效。
在蒸大闸蟹的时候放紫苏叶，能够除腥、保持大闸蟹鲜美的味道。
紫苏怎么吃一、紫苏吃法1、凉拌：食用紫苏常见的吃法就是凉拌，通常要先叶子采集下来，清洗干净后焯水，之后用凉水浸泡2-3分钟时间。
之后把蒜炒香并适当加一些盐，最后把处理好的叶子放进蒜中，搅拌搅拌就可以吃了。
2、焖鸭：要先把紫苏焯水，之后把鸭肉准备好。
在锅中把鸭肉给炒到变色，之后加上白糖、料酒和生抽。
搅拌一小会后就可以加紫苏叶子了，最后再加适量的水，只要水能没过鸭肉就好，加水之后慢慢的熬制，在快熟之后加上部分盐就行。
3、其他吃法：关于紫苏的吃法其实有很多种，可以将其用来炒田螺、炒羊肉或者是用来烧鱼都可以。
也可以在烧好菜上，摆上一些紫苏叶子，不但味道优美还很美观。
另外，我国的一些地区也会将其作成茶。
二、紫苏子吃法紫苏子的吃法并不算很多，因为它属于是紫苏的种子，是相对普遍的药材，食用一般是生吃，也可以熟食。
紫苏水的功效与作用
紫苏水的功效与作用紫苏水是一种中药饮品，以紫苏叶制成。
紫苏，又名苏子、青蓼子、青时子、朝俊草等，是我国北方常见的一种植物。
紫苏富含多种营养成分，具有多种功效与作用。
下面将详细介绍紫苏水的功效与作用。
1. 清热解毒：紫苏具有清热解毒的作用，能够清除体内的热毒素，帮助身体排毒。
紫苏水能够有效缓解口舌生疮、牙龈肿痛等口腔问题，还可以对抗细菌感染和病毒感染，帮助提高身体免疫力。
2. 改善消化：紫苏水对于胃肠道问题有一定的缓解作用。
它能够促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化吸收。
同时，紫苏还能够缓解胃部痉挛、胃胀气等不适症状，有助于改善消化功能。
3. 缓解过敏：紫苏水中的紫苏萜类化合物具有抗过敏作用，能够有效缓解过敏症状。
它可以抑制组胺的释放，减少过敏反应。
对于过敏性鼻炎、皮肤过敏等问题，紫苏水可以起到一定的缓解作用。
4. 抗氧化：紫苏水中的紫苏萜类化合物是一种天然的抗氧化剂，可以清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤。
长期饮用紫苏水可以预防氧化相关疾病，延缓衰老，保持健康。
5. 调节血脂：紫苏水对于调节血脂有一定的作用。
它可以抑制血液中的胆固醇和甘油三酯的合成，减少血脂的积累，降低血脂水平，预防心血管疾病的发生。
6. 降压作用：紫苏水具有一定的降压作用，可以通过抑制肾上腺素的释放，扩张血管，降低血压。
长期饮用紫苏水可以帮助控制高血压，保持血压稳定。
7. 抗菌作用：紫苏水中的紫苏醇等成分具有抗菌作用，可以抑制细菌的生长繁殖，对于呼吸道感染、消化道感染等有一定的缓解作用。
同时，紫苏水对真菌和病毒也具有一定的抑制作用。
8. 镇静助眠：紫苏水具有镇静助眠的效果，可以改善睡眠质量，缓解失眠、焦虑等问题。
紫苏水的香味也具有舒缓作用，有助于放松身心，提高睡眠质量。
紫苏水是一种安全有效的中药饮品，但并不适用于所有人群。
儿童、孕妇、哺乳期妇女、有肝肾功能障碍者等特殊人群在使用紫苏水前应咨询医生意见。
此外，紫苏水虽然具有多种功效和作用，但并非万能药，对于一些严重或慢性疾病，仍然需要积极治疗，不能仅依赖紫苏水。
紫苏叶泡脚功效与作用
紫苏叶泡脚功效与作用紫苏叶是一种常见的中草药，有着丰富的药用价值和保健功效。
在中医中，紫苏叶被用于治疗各种疾病，特别是与肾脏相关的问题。
紫苏叶泡脚是将紫苏叶加入足浴水中，通过脚部吸收药效，起到调理身体的作用。
下面是紫苏叶泡脚的功效与作用的相关内容。
1.活血化瘀：紫苏叶泡脚能够促进足部血液循环，增强血管的弹性和韧性，有助于疏通经络，消除淤血，减轻瘀血引起的疼痛和不适感。
2.温肾散寒：紫苏叶具有温肾散寒的功效，能够增强肾脏功能，调节身体的阴阳平衡。
泡脚时，紫苏叶的温热性质能直接渗透到足底的穴位，通过血液循环将热量传导到全身，有助于缓解肾虚引起的手脚冰凉等问题。
3.抗炎镇痛：紫苏叶含有丰富的挥发油，具有抗炎和镇痛的作用。
泡脚时，紫苏叶中的挥发油能够通过足底的穴位快速进入身体，抑制炎症反应，缓解疼痛和不适感。
4.祛湿排毒：泡脚时，热水和紫苏叶的作用能够通过足底的穴位加速代谢，并排出体内多余的湿气和毒素。
通过泡脚，能够促进体内湿气的流通，改善湿气聚积引起的浮肿、水肿等问题，同时还能加速新陈代谢，提高身体的排毒能力。
5.缓解疲劳：泡脚可以帮助放松身心，改善睡眠质量，减少疲劳感。
紫苏叶中的活性成分能够通过足部的穴位迅速渗透进入身体，舒缓肌肉和神经，促进身体放松，缓解身心疲劳。
6.舒缓压力：泡脚可以帮助促进血液循环，减轻身体内的紧张感，缓解工作和生活带来的压力。
紫苏叶沐浴具有镇静和舒缓情绪的功效，能够缓解焦虑、烦躁等不良情绪。
7.促进睡眠：泡脚可以帮助身体放松，提高入睡质量，改善失眠问题。
紫苏叶中的活性成分能够通过穴位的刺激改善神经血液供应，平稳情绪，恢复神经系统的正常功能，从而促进睡眠。
中药紫苏的功能主治与作用
中药紫苏的功能主治与作用一、紫苏的概述紫苏，学名Perilla frutescens，属于唇形科紫苏属，是一种常见的中草药材。
紫苏的叶片富含挥发油、黄酮类、多糖类等活性成分，具有许多药用价值。
二、紫苏的功效及主治1.调理肠胃–紫苏具有舒张肠胃的作用，能够促进胃肠蠕动，缓解胃肠不适。
可用于治疗腹胀、消化不良等症状。
2.清热解毒–紫苏富含挥发油，具有抗菌、抗病毒的作用。
常用于治疗感冒、咽喉肿痛、食物中毒等症状。
3.止咳化痰–紫苏具有止咳化痰的功效，能够缓解咳嗽、咳痰等症状。
可用于治疗感冒引起的咳嗽。
4.护肤美容–紫苏中含有丰富的维生素C和维生素E，具有很好的抗氧化作用。
可以抑制皮肤过氧化物的生成，减少皮肤的氧化损伤，有助于延缓衰老，保持肌肤的健康和光滑。
5.改善睡眠–紫苏具有镇静、安神的作用，可以缓解焦虑、失眠等症状，帮助改善睡眠质量。
三、紫苏的食用途径紫苏可以通过不同的食用途径发挥其功效和主治作用。
1.鲜食：–新鲜的紫苏叶可以直接食用，可以作为凉菜的配料，增添风味和口感。
–可以切碎后加入沙拉、汤品等食物中，提升菜品的口味。
2.茶汤：–将紫苏叶泡水制成紫苏茶，可以饮用。
紫苏茶具有清热解毒、提神醒脑的功效。
3.药膳：–可以将紫苏叶加入药膳中，增加药效。
–可以制作紫苏蛋糕、紫苏糯米饭等食物，既美味又能发挥药膳的作用。
四、紫苏的注意事项1.适量食用：–虽然紫苏具有许多功效，但仍然需要适量食用，不宜过量。
过量食用紫苏可能导致胃肠不适、口腔溃疡等症状。
2.孕妇慎用：–孕妇在食用紫苏前，应该咨询医生的建议。
一般来说，孕妇应该避免食用过多的紫苏。
3.避免过敏：–对于紫苏过敏的人群，应该避免食用紫苏或紫苏制品。
4.药物相互作用：–如果正在使用其他药物，尤其是长期使用的药物，应该咨询医生的建议，避免与紫苏产生不良反应。
五、总结紫苏是一种常见的中草药材，具有调理肠胃、清热解毒、止咳化痰、护肤美容和改善睡眠等作用。
可以通过鲜食、茶汤和药膳等途径食用。
紫苏的功效与作用
紫苏的功效与作用首先，紫苏具有抗菌作用。
紫苏中含有丰富的精油成分，其中包括茴香醛、甲基奎宁、茴酮等。
这些成分对抗细菌和真菌具有显著的作用，可以有效抑制细菌和真菌的生长，从而起到防止感染和治疗感染的作用。
研究表明，紫苏精油对多种致病菌如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等有较强的抑制作用。
其次，紫苏还具有抗炎作用。
紫苏中的精油成分对炎症反应具有抑制作用，可以减轻各种炎症的症状。
紫苏还含有丰富的花青素，具有抗氧化、抗突变、抗癌等作用，可以抑制炎症过程中的氧化反应，减轻组织损伤和炎症反应。
此外，紫苏还具有镇静作用。
紫苏中的精油成分具有镇静和安神作用，可以缓解焦虑和紧张情绪，促进睡眠。
紫苏还含有丰富的黄酮类化合物，如嗪类黄酮和姜黄素等，可以提高大脑中γ-氨基丁酸（GABA）的水平，进而产生镇静和安神效果。
此外，紫苏还具有抗过敏作用。
紫苏中含有丰富的黄酮类化合物，具有抗过敏的活性。
黄酮类化合物可以抑制过敏反应产生的致敏物质的合成和释放，减轻过敏症状，如鼻塞、喷嚏、流鼻涕等。
此外，紫苏中的黄酮类化合物还具有抗氧化作用，可以保护细胞免受自由基的损伤。
最后，紫苏还具有促进食欲和促进消化的作用。
紫苏含有丰富的挥发油成分，如茴醇、丁香醚等，具有促进消化液分泌和胃肠蠕动的作用，从而促进食欲和消化。
此外，紫苏味道独特，香气浓郁，可以增加食物的口感和食欲。
总而言之，紫苏具有抗菌、抗炎、镇静、抗过敏、促进食欲和促进消化的多种药用功效和作用。
它可以作为药材制剂使用，如煎剂、丸剂等，也可以作为调味料使用，用于增加菜品的风味和药用价值。
但需要注意的是，由于紫苏含有一些挥发性成分，过量食用可能会引起不适，尤其是对于肝脏功能不佳或孕妇来说，应适量食用。
紫苏叶的功效与作用及禁忌
紫苏叶的功效与作用及禁忌紫苏叶是一种常见的中药材，具有丰富的营养价值和多种功效。
它是紫苏属植物紫苏的叶子，味辛、性微寒。
下面将分别从紫苏叶的营养价值、主要功效与作用和禁忌事项三个方面来进行介绍，以期为读者们更好地认识紫苏叶。
一、紫苏叶的营养价值紫苏叶富含多种维生素和矿物质，其中维生素C和维生素A的含量特别丰富。
维生素C有助于提高免疫力、促进胶原蛋白的合成，对皮肤的美白和抗衰老有一定的作用。
维生素A则具有滋润皮肤、改善视力、促进骨骼生长的功能。
此外，紫苏叶还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，保持肠道健康。
二、紫苏叶的功效与作用1. 清热解毒：紫苏叶有清热解毒的作用，可以用于治疗火毒咽喉痛、口腔溃疡等症状。
用紫苏叶煎水漱口，能够减轻疼痛，并且能够抑制细菌的繁殖，加速口腔溃疡的愈合。
2. 驱虫杀虫：紫苏叶具有驱虫杀虫的作用，能够杀死肠道内的寄生虫。
将紫苏叶煮水喝或用于熏蒸，对蛔虫、钩虫等肠道寄生虫的驱除有较好的效果。
3. 缓解感冒症状：紫苏叶具有散寒解表的作用，对感冒引起的头痛、鼻塞、咳嗽等症状有一定的缓解效果。
可以将紫苏叶泡水喝，或在煮汤、煮粥时加入紫苏叶，有助于缓解感冒症状。
4. 抗氧化抗炎：紫苏叶中的活性成分具有抗氧化和抗炎作用，可以帮助清除体内的自由基，减少炎症反应。
因此，紫苏叶对于预防和改善心脑血管疾病、癌症等慢性疾病具有一定的保健作用。
5. 促进消化：紫苏叶可刺激胃酸的分泌，增加胃肠蠕动，促进食物的消化和吸收。
紫苏叶还可以改善食欲不振、消化不良等症状。
6. 改善睡眠质量：紫苏叶中的挥发性成分具有镇静安神的作用，可以改善失眠、焦虑、多梦等睡眠问题。
可以将紫苏叶煮水喝或用于熏枕，有助于帮助入眠和提高睡眠质量。
三、紫苏叶的禁忌事项虽然紫苏叶有很多功效，但是也有一些禁忌事项需要注意：1. 孕妇忌食：紫苏叶具有一定的刺激性，不适宜孕妇食用。
紫苏叶中的挥发性成分可以导致子宫收缩，增加流产的风险。
紫苏叶的功效与作用
紫苏叶的功效与作用紫苏叶，也叫作紫苏葉、紫苏草、perilla leaf，是一种常见的中药植物，属于唇形科紫苏属，主要生长于中国、日本、韩国等亚洲地区。
紫苏叶不仅被广泛用于食品调料和中药制剂中，还有许多其他的应用。
它具有丰富的营养成分和多种药用价值，对人体健康有很多益处。
本文将详细介绍紫苏叶的功效与作用。
一、化痰止咳紫苏叶有很好的化痰止咳作用。
它含有挥发油、黄酮类、萜类等多种成分，这些成分有助于舒张支气管、淡化痰液，可减轻喉咙痼疾、痰多凝滞等症状。
常吃紫苏叶可以缓解感冒、咳嗽、支气管炎等呼吸道疾病。
二、消食化积紫苏叶具有消食化积的功效，可增加胃液分泌，促进食欲和消化功能，缓解胃胀、脘腹胀痛等症状。
此外，紫苏叶还能减肥、降脂、降血糖，对于肥胖型糖尿病病人具有一定的辅助治疗效果。
三、抗炎解毒紫苏叶中的紫苏醇具有很强的抗炎作用，可以抑制炎症反应和细菌感染，有助于维护人体免疫系统的健康。
此外，紫苏叶中的多种活性成分还具有解毒效果，能够清除人体内的有害物质，防止细胞受到损伤。
四、预防癌症紫苏叶含有丰富的抗氧化物质和多种维生素，可以中和体内自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤，预防癌变。
研究发现，紫苏叶中的紫苏醇具有抑制肿瘤生长的作用，可以抑制癌细胞的增殖和转移，有助于预防和治疗多种癌症。
五、降低血脂紫苏叶中的挥发油和黄酮类物质可以降低血脂，并且改善动脉硬化、防止血栓形成。
长期摄入紫苏叶可以降低胆固醇和三酸甘油酯的含量，减少心脑血管疾病的发生风险。
六、明目益肝紫苏叶中富含的维生素A可以改善视力，帮助维护眼睛健康。
此外，紫苏叶还具有益肝的作用，可以保护肝脏细胞免受损伤，促进肝脏代谢和解毒功能的正常运行。
七、抗过敏紫苏叶中的挥发油和黄酮类物质有抗过敏的作用，可以缓解过敏性鼻炎、食物过敏等症状。
长期食用紫苏叶可以增强免疫力，提高机体抵抗力，减少过敏反应的发生。
八、调节血压紫苏叶中含有一种名为紫苏醇的物质，具有降压作用，可以调节血压，减少高血压病的发生。
紫苏功效与作用
紫苏功效与作用紫苏是一种常见的中草药，也是一种常用的调味品。
在中国传统医学中，紫苏具有多种功效与作用。
它可以清热解毒、祛风散寒、活血化瘀、调节肠胃功能、抗菌消炎等。
此外，紫苏还有助于改善皮肤状况、提高免疫力、预防心血管疾病、减少氧化损伤等功能。
本文将详细介绍紫苏的功效与作用，并给出相应的科学依据。
首先，紫苏具有清热解毒的功效。
紫苏富含挥发油、紫苏素、挥发油醇等活性成分，这些成分具有很强的抗菌和抗炎作用。
一项研究发现，紫苏对多种病原菌具有明显的抑制作用，包括大肠杆菌、黄金葡萄球菌等。
此外，紫苏还具有对多种寄生虫有驱除作用的特点。
因此，紫苏不仅可以用于治疗感冒、咳嗽等疾病，还可以用于治疗某些寄生虫感染症。
紫苏还有祛风散寒的作用。
中医认为，紫苏性温味辛，具有祛风散寒的功效。
一项研究发现，紫苏中的挥发油成分可以促进血液循环，增强体内的代谢活力。
在寒冷的天气里，人体易受寒邪的侵袭，紫苏可以辅助暖宫祛寒，促进气血流动，缓解寒冷引起的腹痛、腰痛等不适症状。
紫苏还有活血化瘀的功效。
中医认为，紫苏具有行气活血的作用，可以促进血液循环，缓解瘀血堵塞。
研究发现，紫苏中的挥发油成分可以抑制血液凝固，降低血液黏稠度。
此外，紫苏中的紫苏苷具有抗血小板聚集的作用，可以预防血栓形成。
因此，紫苏可以用于治疗各种瘀血病症，如瘀血痛经、淤血瘀滞等。
另外，紫苏还有调节肠胃功能的作用。
紫苏中的挥发油成分可以促进胃液分泌，增加食欲，促进消化。
此外，紫苏中的紫苏素具有抗胃酸的作用，可以缓解胃酸过多引起的烧心、胃痛等不适症状。
研究发现，紫苏还有改善胃肠道运动的作用，有助于缓解便秘、腹泻等肠胃问题。
紫苏还具有抗菌消炎的特性。
研究发现，紫苏中的挥发油成分可以抑制多种细菌和真菌的生长。
紫苏对于口腔炎、咽喉炎等感染性疾病有显著的治疗效果。
此外，紫苏还具有抗病毒的作用，可以提高人体的免疫力，预防感冒等疾病的发生。
紫苏还对皮肤具有多种益处。
紫苏中的挥发油成分可以促进皮肤血液循环，增加营养供应，改善皮肤质地。
紫苏叶的功效与作用
紫苏叶的功效与作用紫苏叶，又称青苏叶、紫苏葱，是一种常见的中药材。
紫苏叶在中医药中被广泛应用，不仅在药用上有着显著的疗效，同时也是一种美味的食材。
紫苏叶的功效与作用多种多样，在以下几个方面有着突出的表现。
紫苏叶有清热解毒的功效。
根据中医理论，紫苏叶性味辛温，归肺、脾、大肠经。
它具有清热解毒、袪风利湿、散寒收汗等作用。
紫苏叶中富含挥发油、含酮和香豆素类物质等活性成分，这些成分具有杀菌、抗病毒、抗炎等作用，能有效地清除体内的热毒。
紫苏叶具有改善肠道功能的作用。
紫苏叶中富含丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，帮助排便通畅。
此外，紫苏叶中的香豆素类物质还具有促进胃液分泌的作用，有助于消化食物。
紫苏叶对呼吸系统有很好的保养作用。
紫苏叶中含有丰富的挥发油，这些挥发油对于缓解咳嗽、止咳化痰非常有效。
紫苏叶还具有镇静、平喘的作用，对于哮喘患者有一定的帮助。
此外，紫苏叶还可以缓解鼻塞、头痛等感冒症状。
紫苏叶对于心血管疾病的预防和治疗也有显著的效果。
紫苏叶中的香豆素类物质能够促进血液循环，降低血脂和胆固醇的水平，预防和治疗高血压、高血脂等心血管疾病。
此外，紫苏叶中富含的多种抗氧化物质，可以减少动脉粥样硬化的发生。
紫苏叶还具有镇痛、消肿、抗过敏等作用。
紫苏叶中的挥发油成分具有镇痛作用，可以缓解疼痛。
紫苏叶中的黄酮类物质则具有抗过敏的作用，可以减轻过敏症状。
此外，紫苏叶中还富含丰富的维生素C，具有抗氧化作用，可以缓解炎症、消肿。
在日常生活中，紫苏叶也是一种非常常见的调味料，被广泛应用于烹饪中。
紫苏叶具有清新的香气和独特的味道，可以增添菜肴的风味。
紫苏叶适用于烹调各种菜肴，包括炒菜、拌菜、腌渍等。
此外，紫苏叶还可以用于制作紫苏饼、紫苏饺子等传统美食，深受人们的喜爱。
总之，紫苏叶功效多样，不仅在中医药中有着广泛的应用，同时也是一种美味的调味料。
它具有清热解毒、改善肠道功能、保护呼吸系统、预防心血管疾病、镇痛消肿等作用。
紫苏的功效与作用
紫苏的功效与作用紫苏，又称紫苏叶、红苏、大叶紫苏等，是一种常见的香料植物，其叶子具有较高的药用价值。
紫苏主要生长在中国的南部和东南亚地区，但现在已经在世界范围内普遍种植和使用。
紫苏拥有丰富的营养成分和医药价值，被广泛应用于食品、药品甚至是美容产品中。
本文将详细介绍紫苏的功效与作用。
紫苏的主要营养成分包括挥发油、维生素C、大黄酮、菊醇等化学成分，其中最具特色的是其挥发油成分。
挥发油是紫苏独有的成分，占据了紫苏营养价值中的重要地位，对于紫苏的药理作用和特殊香气贡献了很大的作用。
一、紫苏的功效与作用1.消化系统：紫苏具有促进消化、增食欲的功效。
紫苏中的挥发油成分能够刺激胃液和消化液的分泌，从而促进食物的消化吸收。
同时，紫苏还能够改善胃部不适症状，如胃痛、胃胀等，可用于治疗胃炎、胃溃疡等胃部疾病。
2.抗菌消炎：紫苏具有较强的抗菌消炎作用。
其中的挥发油成分具有抑制多种细菌（如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等）和真菌的能力，能有效治疗皮肤感染、口腔溃疡等疾病。
此外，紫苏还能够减轻炎症反应，有利于炎症的消退。
3.抗氧化作用：紫苏中的维生素C和大黄酮等成分具有较强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓细胞老化，增强免疫力。
长期食用紫苏可以改善肤色、保持皮肤的弹性，减少皱纹和色斑的产生，对抗皮肤衰老，提高皮肤的光滑度和亮度。
4.镇静催眠：紫苏中的某些成分具有镇静和催眠作用，可以缓解焦虑、失眠等神经系统疾病。
紫苏的香气对人体能够有镇静和放松的作用，特别适合用于压力大或容易焦躁的人群，有助于改善睡眠质量。
5.降脂防癌：紫苏中的挥发油成分具有降低胆固醇和三酸甘油酯水平的作用，有利于预防心血管疾病的发生。
此外，紫苏还具有抑制肿瘤细胞生长和抗癌作用，研究发现紫苏可以抑制肿瘤细胞的增殖和转移，对于预防癌症的发生具有重要意义。
二、紫苏的应用领域1.食品领域：紫苏作为香辛料广泛应用于各种菜肴、糕点和饮料中。
紫苏具有独特的香味，可以增添食物的风味，提高食欲。
紫苏功效与作用
紫苏功效与作用
紫苏是一种常见的调味料，具有丰富的营养价值和药用功效。
以下是关于紫苏功效与作用的相关内容。
1. 清热解毒：紫苏具有清热解毒的功效，可用于治疗热病热毒等症状。
紫苏中含有挥发油成分，具有抗菌、抗病毒的作用，能有效缓解发热等症状。
2. 提神醒脑：紫苏还有提神醒脑的作用，能够改善大脑的血液循环，增强脑力，提高学习和工作效率。
同时，紫苏中的挥发油成分还具有镇静作用，能够缓解紧张焦虑的情绪。
3. 防止衰老：紫苏富含大量的抗氧化物质，如维生素C和多
酚类物质，能够有效清除体内自由基，抑制氧化反应，减缓细胞老化速度，保持皮肤的弹性和光泽，延缓衰老过程。
4. 增强免疫力：紫苏中含有丰富的维生素C和抗氧化物质，
能够增强机体免疫力，提高抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生。
5. 促进消化：紫苏具有促进消化的作用，能够增加胃液分泌和胃肠蠕动，促进食物消化和吸收，缓解消化不良、胃痛等不适症状。
6. 缓解痛经：紫苏中含有丰富的挥发油，具有温经止痛的作用，能够缓解痛经、月经不调等问题，对女性朋友来说非常有益。
7. 降脂防心脑血管疾病：紫苏中的挥发油成分能够降低血液中的胆固醇和三酸甘油酯水平，减少血管壁的脂质沉积，有利于心脑血管的健康，预防心脑血管疾病的发生。
8. 改善睡眠质量：紫苏中的挥发油中的成分具有镇静、安神的作用，能够缓解焦虑紧张、失眠等问题，促进睡眠质量。
总的来说，紫苏具有清热解毒、提神醒脑、防止衰老、增强免疫力、促进消化、缓解痛经等多种功效和作用。
在食用紫苏的同时，也需要注意适量，避免过量引起不适。
紫苏的性味归经和功能主治
紫苏的性味归经和功能主治性味归经紫苏，即紫苏子，又名鹿蒿子、苏子，为紫苏科植物紫苏的成熟种子。
性味辛、温，归肺、胃经。
功能主治1.解表散寒：紫苏具有温散寒邪的功效，可以用于感冒、风寒表证引起的头痛、鼻塞、恶寒等症状。
2.疏风解表：紫苏能够疏风解表，适用于风热感冒、外感风痰、风温初起引起的发热、恶寒、头痛、身痛等症状。
3.理气止痛：紫苏有理气止痛的作用，可用于肝胃气滞所致的胸腹胀满、痛经等症状。
4.醒脑提神：紫苏能够醒脑提神，适用于神志不清、体力不济、食欲不振、乏力等症状。
5.化痰止咳：紫苏具有化痰止咳的功效，可用于感冒引起的咳嗽、痰多等症状。
6.杀虫驱蛇：紫苏具有驱蚊、驱胚、驱虱和杀蛇的作用。
适用人群紫苏适用于以下人群：•头痛、鼻塞、恶寒症状的感冒患者；•发热、恶寒、头痛、身痛等症状的风热感冒患者；•胸腹胀满、痛经等因肝胃气滞引起的患者；•神志不清、体力不济、食欲不振、乏力等症状的人群；•咳嗽、痰多等症状的感冒患者；•需要驱蚊、驱虱和杀蛇的人群。
使用方法紫苏可以通过以下方式使用：1.煎服：将紫苏炒熟，研末，每次6-9克，煎服。
2.研粉冲服：将紫苏研末，每次6-9克，加水冲服。
3.捣烂外敷：将紫苏炒熟，研末，加适量滚水捣烂，敷于患处。
注意事项使用紫苏时需要注意以下事项：1.孕妇应在医生指导下使用。
2.对紫苏过敏的人群不宜使用。
3.使用过程中如出现不适，应立即停止使用，并咨询医生。
以上为紫苏的性味归经和功能主治的相关信息，希望能对您有所帮助。
紫苏的功效与作用及食用方法
紫苏的功效与作用及食用方法紫苏，又名青蒿苞、蓼子、红苞菜、辣模子，是一种常见的辛辣香草，属于马鲛科紫苏属植物。
紫苏原产于亚洲地区，包括中国、日本和韩国。
它的叶子呈心形，颜色有红、绿两种，可以生食或烹饪加工。
紫苏不仅味道独特，而且有很多的营养成分和药用价值。
下面将介绍紫苏的功效与作用以及食用方法。
紫苏的功效与作用主要有以下几点：1. 抗氧化作用：紫苏富含多种抗氧化物质，如花青素和香豆素，这些物质可以清除体内自由基，减轻细胞和组织的氧化损伤。
抗氧化作用可以帮助预防心血管疾病、癌症等疾病的发生。
2. 抗菌作用：紫苏叶中含有挥发油，其中的紫苏醇和紫苏醛具有一定的抗菌作用，可抑制多种病原微生物的生长繁殖，有助于预防和治疗感染性疾病。
3. 利尿作用：紫苏叶中的挥发油成分可以促进尿液的分泌，增加排尿量，有助于排除体内多余的水分和废物，减轻水肿和排毒。
4. 抗炎作用：紫苏叶中含有一种名为α-蒎的成分，具有明显的抗炎作用，可以减轻炎症反应，缓解炎症症状。
5. 改善消化功能：紫苏叶中的挥发油和芳香物质可以促进胃肠蠕动，增加消化液的分泌，改善食欲和消化功能。
6. 提高免疫力：紫苏富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E和钙等，这些营养物质可以增强机体的免疫力，提高抵抗力，预防感染和疾病。
紫苏的食用方法多种多样，可以根据个人喜好和需求选择适合的食用方式。
以下是几种常见的紫苏食用方法：1. 生食：紫苏叶可以切碎或撕碎后直接吃。
可以作为沙拉的配料，也可以放在寿司卷或三明治中增添香味。
生食时要注意清洗干净，以免有杂质或农药残留。
2. 烹饪：紫苏的独特香味适合用来调味烹饪。
可以将紫苏叶用作炒菜、煮汤或炖肉的调料，增添风味。
也可以将紫苏叶包裹在鱼、肉或蔬菜中蒸煮，增加口感。
3. 腌制：紫苏叶可以和其他食材一起腌制，增添风味。
例如，将紫苏叶腌制在醋中，制成紫苏醋，可以用于凉菜或蘸料。
还可以将紫苏叶腌制在酱油中，制成紫苏酱油，可以用于调味炒菜或涮火锅。
紫苏的作用和功能主治
紫苏的作用和功能主治紫苏简介紫苏，又名紫苏叶，是一种常见的香草植物。
它属于唇形科紫苏属，是一种多年生草本植物。
紫苏叶色泽鲜艳，具有独特的香气和味道。
紫苏在不同地区有不同的名称，如苏子、本蔓、红苏等。
它在中国及日本等国家被广泛栽培和使用。
紫苏的营养成分紫苏富含多种营养成分，包括丰富的维生素A、C、E、K，以及叶绿素、膳食纤维、钾、钙、镁等。
此外，紫苏还含有多种有益物质如萜烯、茉莉酮和芳香醇等。
紫苏的作用和功能紫苏具有许多作用和功能，包括：1.抗氧化作用：紫苏富含维生素C和维生素E，这两种抗氧化剂有助于中和自由基，减少氧化损伤，并提高机体的抗氧化能力。
2.抗炎作用：紫苏中的芳香醇和茉莉酮等成分具有一定的抗炎作用，可以缓解炎症反应，减轻肿痛。
3.促进消化：紫苏含有丰富的纤维，可以增加肠道蠕动，促进消化，缓解便秘问题。
4.抗菌作用：紫苏中的紫苏醛等成分具有抗菌作用，可以对抗多种细菌和真菌，保护身体免受感染。
5.调节血糖：紫苏中的芳香醇和茉莉酮等成分有助于调节血糖，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
6.改善心血管健康：紫苏中的维生素E有助于保护心脏健康，降低心血管疾病的风险。
紫苏的主治根据传统药理学和民间经验，紫苏在中医中被用于以下方面的主治：1.清热解毒：紫苏有清热解毒的功效，可以用于治疗发热、咽喉肿痛、口腔溃疡等症状。
2.调理肠胃：紫苏具有促进消化的作用，可以缓解消化不良、腹胀、腹泻等肠胃问题。
3.杀虫驱蚊：紫苏的气味对昆虫有一定的驱避作用，可以用于驱蚊和杀虫。
4.活血化瘀：紫苏被认为具有活血化瘀的功效，可以用于治疗跌打损伤、刀伤等外伤。
5.辅助治疗糖尿病：紫苏中的芳香醇和茉莉酮等成分具有调节血糖的作用，可以辅助治疗糖尿病。
需要注意的是，以上内容基于传统药理学和民间经验，并没有经过严格的科学研究和临床验证，因此在使用紫苏作为药物治疗时，应遵循医生的建议和正规用药的原则。
如何使用紫苏紫苏可以作为调味品、药材或食材使用。
紫苏的功效与作用
紫苏的功效与作用紫苏，又称香薷或紫苏薄荷，是一种常见的香料植物。
它具有丰富的营养成分和药用价值，被广泛应用于中医药和食品调味。
紫苏的功效与作用主要包括以下几个方面：1. 具有抗菌作用：紫苏含有丰富的挥发油，其中主要成分为紫苏醇和紫苏醛。
这两种物质具有较强的抗菌和抗真菌作用，可以有效杀灭体内外的病原微生物。
2. 促进消化：紫苏含有丰富的挥发油和芳香物质，具有增加食欲、促进消化液分泌、调节肠胃功能的作用。
适量食用紫苏可以缓解胃痛、恶心、呕吐等消化系统不适症状。
3. 抗氧化作用：紫苏富含多种抗氧化物质，如维生素C、β-胡萝卜素和花青素等。
这些化合物可以中和体内自由基，减少细胞氧化损伤，预防一系列与氧化相关的疾病，如心血管疾病、癌症和老年痴呆等。
4. 抗炎和镇痛：紫苏含有多种抗炎物质，如迷迭香酸和槲皮素等。
这些物质能够抑制炎症因子的释放，减轻炎症反应，起到抗炎和镇痛作用。
紫苏还可以缓解头痛、关节痛和风湿痛等疼痛症状。
5. 改善心血管功能：紫苏所含的芳香物质具有扩张血管、降低血压和抗血小板聚集的作用，可以改善心血管功能，预防心脑血管疾病。
此外，紫苏还能够降低血脂、调节血糖和防止血栓形成。
6. 舒缓神经：紫苏具有镇静、抗焦虑和安神的功效，可以缓解紧张和压力，改善睡眠质量，提高工作和学习效率。
除了以上功效与作用，紫苏还具有提神醒脑、清热解毒、利尿排湿、慢性咳嗽、胸闷咳痰等药用价值。
人们常用紫苏制作茶饮、调味料、药膳疗法、芳香疗法等。
然而，紫苏的功效与作用虽然多样，但并不适合所有人。
特别是孕妇、儿童、哮喘患者和花粉过敏者等特殊人群应谨慎使用。
此外，由于紫苏具有辛辣刺激性，过量食用可能引发胃肠不适或过敏反应。
综上所述，紫苏具有多种功效与作用，可以作为调味品和药材使用，但使用时应注意适量，避免过量食用。
对于存在特殊情况的人群，建议在专业医生或中医师指导下使用，以确保安全有效。
紫苏的功效与作用
紫苏的功效与作用公|众|号|推|荐每天都会推送健康养生资讯1，辅助风寒感冒中医理论上，认为紫苏性温，味辛，具有理气和胃的功效。
古代人常用紫苏叶辅助风寒感冒、恶寒发热、咳嗽气喘等病症，效果非常可观。
若是不小心得了风寒感冒，可以取些紫苏叶煮水饮用。
2，缓解海鲜过敏的不适症状由于海鲜含有高蛋白，一些人食用之后会出现过敏反应，常见的就是腹痛、腹泻等。
此时，可以用紫苏和生姜一起煮水，能够使过敏症状得到缓解。
3，缓解妊娠呕吐紫苏带有一种很好闻的清香味道，将其与陈皮、砂仁等药材一起搭配，能够有效缓解妊娠期间的呕吐、胸闷等症状，还可以对胎动起到一定的安抚作用。
所以，孕妇若有呕吐或胸闷等不适，可以喝点紫苏水，症状将有所缓解。
4，补充相应的营养物质紫苏，也是一种很靠谱的蔬菜，长相美观且营养物质丰富，无论是水分物质还是维生素、矿物质等营养物质，含量也都可圈可点，食用之后可以靠谱的补充，从而就能够对机体产生靠谱的生理作用，另外也可以预防对应营养素的缺乏病。
紫苏的禁忌与副作用1.历代本草皆认为，紫苏为纯阳之品，味辛而散发，有发汗伤气之虞，故表虚自汗者不宜应用。
如患者临床表现为动则多汗，畏风，气短乏力，反复感冒，脉细弱无力，苔薄白而淡，当忌用或不可单用紫苏，以免过度发散，更伤肺气。
2.紫苏性温，故风热外感，温病初起，以及胃热火升等温热证者，皆所不宜。
如临床表现为发热，不恶风寒，或仅微恶风寒，汗出而热不退，口干口渴，呕逆，咽痛红肿，牙龈红肿疼痛，斑疹红赤，脉浮数，舌质红，苔黄等症皆不可使用。
3.紫苏子擅降气开郁，滑肠通便，故脾虚滑泄者，凡临床表现为纳差运化无力，大便溏薄或滑泄无度，气短疲乏，脉虚细，舌质淡，苔薄白等症者皆应慎用。
5.紫苏忌鲤鱼，其机制何在，则有待于进一步研究。
【煎服方法注意】不宜久煎。
紫苏叶的功效与作用,紫苏叶怎么吃
紫苏叶是可以进行止血的，在身体上有伤口后将叶子敷在上面就能止血，还可更快结痂。
它能驱寒，在受到风寒感冒的时候，将叶子和生姜煮煮，饮用后就能驱寒，或者是泡脚也很不错。
它也能解毒，可让毒素更快的代谢。
一、功效与作用
1、止血：紫苏叶具有很好的止血功效，不过使用方法是外用。
在当身体上面有伤口的时候，将紫苏的叶子敷在伤口上，就能很好的止血，并能促进伤口更快的结痂。
2、驱寒：它还能驱散人体内的寒气，特别是在受到风寒而感冒之时，把它的叶子和部分生姜在一块煮，之后将其喝下去就能起到驱寒的作用。
另外，还能将其放进热水里面，在晚上泡泡脚效果也是很不错的。
3、解毒：紫苏是性温的，是可以进行解毒的，尤其是在遭受到鱼蟹毒之后，把它和生姜共同煎一下，喝下去之后就能让体内的毒素更快代谢掉。
二、吃法
紫苏叶其实有很多个吃法，有着不错的药用作用。
一般情况下，
人们会将它用来和水鸭一块焖制，出锅后的味道会更好。
或者是在做大闸蟹的时候使用，也能够用来作成紫苏叶饼。
另外，将它的叶子切成末状之后，在热油中爆香，用来煎黄瓜也是很不错的。
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紫苏功效作用
导读：我根据大家的需要整理了一份关于《紫苏功效作用》的内容，具体内容：苏子:止咳平喘,润肠通便.糖尿病不能用。
下面是我为你带来的紫苏的功效与作用，一起来看一看吧。
紫苏的功效与作用紫苏在中国常用中药，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时...
苏子:止咳平喘,润肠通便.糖尿病不能用。
下面是我为你带来的紫苏的功效与作用，一起来看一看吧。
紫苏的功效与作用
紫苏在中国常用中药，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物，在我国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。
紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。
种子也称苏子，有镇咳平喘、社痰的功能。
紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。
紫苏子的简介
【出处】《药性论》
【拼音名】Zǐ Sū Zǐ
【别名】苏子(《本草经集注》)，黑苏子(《饮片新参》)，野麻子、铁苏子(《江苏植药志》)。
【来源】为唇形科植物皱紫苏、尖紫苏等的果实。
秋季果实成熟时割取全株或果穗，打下果实，除去杂质，晒干。
【原形态】植物形态详紫苏叶条。
【生境分布】产湖北、江苏、河南、山东、江西、浙江、四川等地。
【性状】干燥的果实呈卵圆形或圆球形，长径0.6～3毫米，短径0.5～2.5毫米。
野生者粒小，栽培者粒大。
表面灰褐色至暗棕色或黄棕色，有隆起的网状花纹，较尖的一端有果柄痕迹。
果皮薄，硬而脆，易压碎。
种仁黄白色，富油质。
气清香，味微辛。
以颗粒饱满、均匀、灰棕色、无杂质者为佳。
【化学成份】种子含脂肪油(45.30%)及维生素B1。
【炮制】
紫苏子：簸去灰屑，洗净，晒干。
炒紫苏子：取净苏子置锅内，用文火炒至有香气或起爆声为度，取出放凉。
紫苏叶的营养价值
紫苏在中国常用中药，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物，在我国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。
紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。
种子也称苏子，有镇咳平喘、社痰的功能。
紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。
紫苏具有消炎止痛的作用，在印度和欧洲民俗中极受重视，并应用于传统医疗。
英国《每日邮报》近日报道，英国曼彻斯特药学大会上宣布的一项最新研究发现，吃新鲜紫苏可以解除关节疼痛。
印度浦那药学院研究人员发现，从两种紫苏中提取的浓缩液可以在24
小时内让肿胀关节消肿73%。
研究人员指出，一些关节炎药物通常会导致胃肠不适、腹部疼痛等副作用，而紫苏到目前为止尚未发现任何药物副作用。
紫苏叶可直接用开水冲泡饮用，也可用新鲜紫苏叶拌咖喱饭或加入沙拉中食用。
其抗炎作用适用广泛，如支气管炎、哮喘、皮肤病和关节炎等。
研究人员发现，使紫苏产生特有香味的某种酶正是其抗炎功效的活性成分。
紫苏有叶、子、梗三类，"紫苏叶性味辛温，具有发表、散寒、理气、止咳的功效;紫苏子则主要是下气消痰、润肺;它的梗能和胃降气，治疗胃气上逆。
"若是冬季受凉感冒，出现怕冷、四肢僵硬、酸痛、鼻子不通气、流鼻涕等症状，用紫苏叶散寒解表、发发汗，感冒就能更快痊愈。