商场运营管理手册
百货商场运营管理方案范本
百货商场运营管理方案范本一、背景分析百货商场作为一个综合性商场，集购物、餐饮、娱乐等功能于一体，一直以来都是人们购物的主要场所之一。
然而，随着互联网电子商务的兴起，百货商场面临着巨大的竞争压力和转型升级的需求。
针对当前的市场形势，制定一份科学合理的百货商场运营管理方案，势在必行。
二、目标设定1. 提升百货商场的知名度和品牌形象。
2. 提高百货商场的客流量和销售额。
3. 提升百货商场的综合服务质量和用户体验。
4. 实现百货商场的数字化、智能化升级。
三、核心策略1. 增加活动与推广（1）举办主题促销活动：根据不同的季节、节日和主题，举办各种促销活动，如折扣大促、满减送礼、新品发布会等，吸引顾客光顾。
（2）提供优惠券和奖励：通过赠送优惠券、积分奖励等方式，吸引顾客消费，增加复购率。
（3）加强社交媒体营销：借助微信、微博、抖音等社交媒体平台，定期发布优惠信息和新品推荐，引导顾客到店消费。
2. 提升购物环境和服务质量（1）装修和升级：对百货商场进行装修和升级，提升整体环境和品质，打造时尚、舒适的购物场所。
（2）拓展购物品类：增加各类商品的品类和种类，满足不同顾客的需求，提高购物的多样性和适应性。
（3）提供优质服务：加大人员培训力度，提升员工的服务意识和专业水平，为顾客提供高质量的购物体验。
3. 加强数字化管理（1）建设电子商务平台：建设与百货商场配套的电子商务平台，提供在线购物、预约取货、线上支付等服务，实现线上线下的无缝衔接。
（2）推进场景智能化：引入智能设备和感知技术，提升商场的智能化程度，如智能停车系统、自助购物车、智能化展柜等。
（3）数据分析与营销：通过大数据分析，深入了解顾客的需求和购买行为，制定精准的营销策略，提高销售效益。
4. 加强供应链管理（1）建立供应链合作关系：与优质供应商建立长期合作伙伴关系，确保商品的质量和供应的稳定性。
（2）优化库存管理：通过精细化的库存管理和预测，减少滞销和积压现象，提高流转速度和资金回收率。
运营管理手册.pdf
营运管理手册目录一、服务观念及万象步行街服务理念二、组织架构与岗位职责三、导购管理四、商品管理五、服务管理六、商户管理七、安全管理八、运营作业流程一、服务观念及万象步行街服务理念（一）现代服务观念顾客导向是企业发展的根本，是现代服务观念的核心。
公司所有的效益来自于对我们服务感到满意的顾客，因此，现代服务的观念就是要我们为顾客提供全方位多层次的生活服务，创造个性化的生活空间，使顾客在购物的同时，感受愉悦。
每位员工都要牢记：服务、服务、更多服务!（二）服务理念“既要尽心尽责，又要尽善尽美”服务是万象步行街的天职，对顾客、对客户、对同事你唯一要做的就是服务。
１、衣食父母：我们的工资和奖金来源于顾客和客户，要象对待亲人一样对待他们。
２、服务观念：同事也是顾客，下一环节就是上一环节的客户。
在工作中要随时随地牢记这个服务观念。
３、讲求结果：仅仅用心是不够的，我们衡量工作的唯一标准是令人满意的结果。
二、组织架构与各岗位职责(一)组织架构购物广场运营管理中心财务部（1人）企划部（1人）营运部现场营运部（2人）客服部（2人）（二）营运部经理/副经理岗位职责（1人）直属上级运营管理中心总监直属下级购物广场营运专员任职要求1、具有大学以上文化水平。
2、具有三年以上相关工作经验。
3、品行端正，有强烈的责任心和事业心。
4、具有较强的监督、检查、组织、协调能力。
5、具有较强的综合分析、发现和解决问题的能力。
6、身体健康，精力充沛。
工作职责1、根据公司的总体经营规划，制定营运部的目标管理计划和实施措施，确保完成公司下达的各项任务；2、负责健全、建立、贯彻、执行公司及部门的各项管理规章制度，做到有章必依，违章必惩；3、根据公司工作质量标准，考核各区域的各项管理工作，及时检查各工作流转程序的各个环节，发现问题及时处理，保证公司各项工作的正常运转；4、制定各种规范及措施，避免各类事故发生，并根据考核结果，对下属员工的奖惩作出处理意见；5、组织对市场、竞争对手的市场调查，反映本商场存在的问题及顾客的真正需求，并进行分析，定期进行总结报告，根据竞争对手状况及时调整经营；6、收集各类相关信息并进行汇总反馈，为公司管理决策提供参考依据；7、处理卖场发生的较大事件，维护公司利益，确保顾客满意；8、协调下属各部门的关系，沟通与衔接各部门的工作，使公司整体运作良好；9、负责组织下属、营业员的培训和考核；宣传团队精神，弘扬企业文化，牢记公司宗旨，增强员工的凝聚力和向心力；10、主持部门例会，分析工作现状，提出工作要求和解决办法，明确下阶段工作目标；11、组织并参与企划各项促销活动，力争促进销售的提高；12、全面负责商场销售任务的完成；13、完成上级领导下达的其他工作任务；(三)客服部岗位职责（1人）直属上级购物广场营运经理/副经理任职要求1、具有中专以上文化水平。
商业管理公司商管部营运手册
商业公司运营管理手册（沙坡头水镇)总纲一．前言二．商管公司工作范围及内容三．商管公司组织架构及人员配置四．商管公司各岗位工作职责四．商管公司各岗位人员职责概要五．日常工作流程及制度a)巡场管理制度b)商户装修及验收流程c)商户货品出场流程d)商家活动促销流程管理e)工程有偿服务f)退铺清场流程六．商管公司人员基本素质要求沙坡头水镇商管公司运营管理手册序言商业地产项目只有通过良好的整体运营，才能体现真正的商业价值，像本项目这样的大型旅游地产项目,因为其开发盈利模式的原因，运营管理过程中牵涉的关系和环节都比较复杂，体现了开发商、管理者、投资者、运营者、消费者五个方面的利益关系。
商业运营管理公司组建的重要意义，就是要代理协调各种复杂关系，代理产权不同归属的物业或无产权的资产进行运营，整合各种内外的资源进行利用，使所管理的商业物业在整体上往良性循环和升值的方向迈进。
商管公司人员是负责项目正常运作,影响到公司形象的专职人员，在商管公司的领导下，按照国家安全部门和上级上司部门的有关规定和要求，根据集团公司“商户至上，服务第一”的宗旨，以维护项目的经营秩序和提高外部形象，保证项目的良好运作和发展。
商管人员是面对商户和顾客的一线管理人员,其人员素质的高低及工作效率的好坏，直接影响到商场在整个社会中的形象。
所以，要求商管人员必须具备商业管理和物业管理的专业知识和良好的品行素质；具有强烈的反应能力,能够迅速、妥善处理各种突发事件.一．商管公司工作范围及内容按照公司要求及市场需要，对商户及相关营运内容实行监督管理。
即时向公司有关部门反映提报营运问题，并督促执行.向久远公司总经理提交解决预案并商讨处理事宜。
处理消费者投诉，督促商家整改不符合商管公司管理要求的事件行为。
2. 为保证项目正常运转,整理收集商家及消费者相关问题，整合处理后以书面形式提交相关部门处理，并且督促其执行情况。
及时向久远公司总经理反馈运营问题，并商定解决方案。
商业运营管理手册
安大城市广场运营管理手册【目录】第一章:运营工作范畴及工作职责【1】运营概念【2】运营部工作范畴【3】运营部工作职能第二章:运营部各岗位工作范畴及岗位职责【1】商管部经理岗位职责【2】客服员岗位职责【3】商管员岗位职责【4】物业管理员岗位职责【5】设备维修岗岗位职责第三章：日常工作流程及管理制度【1】总值班管理制度【2】开闭店流程管理规定【3】运营部日常工作管理规定【4】周例会管理制度【5】交接班管理规定【6】商铺装修管理规定【7】商铺进场撤场管理规定【8】环境卫生维护管理规定【9】突发事件应急管理办法【10】现场管理规范考核规定第一章：运营工作范畴及工作职责【1】运营概念运营简而言之是整个商场的运作和经营管理，运营的基本特点是标准、细致、效率、协作、创新。
细致性指营运的很多工作是非常烦琐细致的小事,而又非常重要，并且这些工作又须立即处理.标准性是指营运的流程与规范是要严格执行的，不论谁来做，在哪里完成,都一样执行公司的营运标准。
效率性是指营运工作完成要高效率，一方面营运工作不是分割的，任何一个环节出了问题都会影响其他环节,甚至严重时会导致恶性循环；另一方面营运具有很强的时间性，错过最佳时间,则无以补救。
协作性是指团队的作业，营运的工作是要各个部门、全体员工共同参与才能做好，只有所有员工都能有意识自觉工作，营运的良好水准才能长久维持。
创新性是指营运的最终目标是营造一个不断变化、吸引人的购物气氛，创造良好的销售业绩。
标准化、规范化的管理是衡量营运是否有效运转的重要指标。
【2】运营部工作范畴商品进入店铺后，对整个商场或店铺销售的整个运营过程进行管理。
【3】运营部工作职能1．制度管理：制定商场日常工作的流程，工作秩序，制定相关的运营管理制度.2．财务预算:参与商城的整体的运营成本费用，拟定店铺整体租金收取及租金预算。
3．决策工作：分析各项工作任务及商户的经营状况，对运营中出现的问题提出意见及建议，解决运营中出现的问题。
(完整版)商业综合体(购物中心)商业运营管理内容及管理手册
商业综合体（购物中心）商业运营管理内容及管理手册商业运营管理服务内容一、商业运营管理服务内容1、维护良好的整体形象和秩序2、确保消费者满意3、使物业保值增值4、为业主创造最大赢利机会二、经营管理方面1、商业项目形象管理对商业项目进行统一的形象(CIS)策划和管理，以确保商业项目良好的形象和信誉。
1) 理念设计(MI)：发展目标，经营定位、商街理念、广告宣传语等；2) 行为设计(BI)：经营守则、店员仪容仪表、着装规范、礼貌用语、行为规范等；3) 视觉设计(VI)：标准色、店标、店旗、胸牌、包装袋、印刷品、办公用品等。
2、商业卖场现场管理对商业卖场进行统一、有序、科学的管理、确保良好、美观的销售环境和秩序。
1) 店铺装潢：遵循商业项目自身的统一规定和要求，不得随意装修，应维持本商业项目的整体形象。
2) 货架使用：统一使用较为高档和美观的开架式货架，并按规定摆放。
3) 商品陈列：按规定对商品进行陈列摆放，不得占用过道和乱堆乱放。
4) 店内广告：店内品牌和商品文选宣传、POP等，按规定设计展示、不得乱贴乱挂；5) 现场促销：促销活动应遵守商业项目的统一规定和要求，不得破坏商业卖场正常的经营秩序。
3、市场营销推广1) 营销策划：制定商业项目整体营销和竞争策略，制定全年和阶段性的市场推广计划。
2) 宣传促销：对商业项目进行统一、有效的宣传推广，举办整体和主题促销活动。
3) 品牌演绎：传播品牌故事、品牌时尚、举办品牌推广、时装表演、沙龙等活动。
4) 发行《本项目商业会刊》：传播企业文化，传递流行时尚和动人事迹等，并免费赠送给投资业主及经营者和顾客。
5) 实施会员制：对顾客实施钻石、金、银卡会员制，以锁定顾客，提高销售额。
6) 资料库行销：建立顾客资料库，开展资料库直效营销。
4、商业价格管理1) 实施统一明码叫价。
2) 禁止价格欺诈行为。
3) 不得随意降价促销。
5、商品质量管理1) 进店经营的商品必须是品牌商品，按区域功能定位对接。
万达商场运营管理手册
万达商场运营管理手册目录1.引言2.人员管理–组织架构–岗位职责–人员招聘–培训与发展3.客户服务–服务理念–服务流程–投诉处理4.商户合作–商户招募–合作协议–商户管理5.运营策划–营销策划–活动促销–租赁管理6.安全管理–消防安全–人身安全–物业安全7.维修与保养–设备保养–建筑维修–环境卫生8.财务管理–预算管理–费用控制–财务报表9.总结1. 引言本手册旨在提供一套完整的运营管理指南，以确保万达商场的高效运营和提供优质的服务体验给顾客和商户。
2. 人员管理2.1 组织架构万达商场的组织架构包括总经理办公室、部门和岗位，通过明确的职责和权责分工来保证管理层和员工之间的有效沟通和协作。
2.2 岗位职责每个岗位都有明确的职责和工作指标，从经理到员工，每个人都应清楚自己的责任范围和工作任务，以确保各项工作的有序进行。
2.3 人员招聘招聘是确保万达商场员工素质的重要环节。
我们重视人才的选拔和培养，注重招聘渠道的多样化和招聘流程的规范化，以确保招聘到合适的人才加入我们的团队。
2.4 培训与发展培训与发展是确保员工能够胜任工作的重要环节。
我们定期组织培训，包括入职培训、岗位培训和职业发展培训，以提高员工的综合素质和专业能力。
3. 客户服务3.1 服务理念万达商场以顾客为中心，致力于提供优质的服务体验。
我们要求员工始终保持热情、礼貌和尊重的态度，积极主动地为顾客解决问题，并提供个性化的服务。
3.2 服务流程为确保服务质量，万达商场制定了一系列标准的服务流程。
从顾客接待到售后服务，每个环节都有明确的流程和操作规范，以确保服务的高效和一致性。
3.3 投诉处理万达商场非常重视顾客的反馈和意见。
我们设立了专门的投诉处理渠道，及时收集和处理顾客的投诉，并采取积极的措施解决问题，以维护顾客的合法权益。
4. 商户合作4.1 商户招募万达商场通过多种方式招募商户，包括招商展会、互联网招商等。
我们根据商场定位制定招商策略，选择符合商场定位和顾客需求的商户加盟。
百货商场运营手册—商品三大管理制度-五大步骤
(一）商品销售管理1、必备商品知识1)导购员要熟悉和掌握本柜经营旳商品。
(１）商品旳种类、类别、档次、商品旳货号、品名、规格、价格和颜色等。
(２)商品旳产地、商标、包装、生产时期。
(3)商品旳性能、质量、用途、保管、构造和维修。
（４）既有存货数量及寄存地点。
2)熟悉有关连带商品和同类商品旳属性、区域、售卖专柜。
3）熟悉和掌握购物中心旳经营布局。
２、成交过程──五环节环节一:善用头三十秒与顾客建立良好旳关系。
1)当有顾客临近时,要在第一时间内(争取在头三十秒)与客人打招呼。
2）向顾客打招呼,可采用点头微笑旳态度，并同步说:“欢迎光顾”等礼貌用语,而后,要让顾客沉着轻松浏览和挑选商品。
3）分析不同类型旳顾客。
（1)对于全拟定型顾客(买客）应迅速提供服务,尽快完毕成交。
(2）对于半拟定型顾客(看客）应态度热情、耐心周到,并揣摸其心理，启发和引导其购买行为。
（3）对于不拟定型顾客(游客)应满腔热情，留给他们良好旳印象。
环节二：积极促成成交１）掌握接近顾客旳最佳时机。
如下状况是接近顾客旳时机（1)顾客不断对商品鉴赏。
(２)手拿商品考虑时。
（3)到处张望，找营业员询问时。
(4)顾客在寻找某一商品旳时候。
(５)顾客忽然在营业员面前停下旳时候。
(６）朋友间就某商品互相谈论时。
2)在不同旳状况下按下列规定接待顾客。
（1)等待顾客时坚守固定旳位置。
保持良好旳姿势。
进行商品整顿。
做小范畴旳清洁卫生。
(2）禁忌闲聊。
前伏后靠,胡思乱想。
串岗离岗。
打哈欠,伸懒腰。
四周张望。
失神地整顿货品或单据,连顾客来到眼前也不懂得。
(3)应付多位顾客时，应接一顾二招呼三。
(4)正在工作时，例如解决单据、文献、清洁货架、补充货架等,顾客到来应立即放下工作,先向你范畴内旳顾客打招呼（5)顾客高峰时依客人先后顺序接待。
尽量缩短接待顾客旳时间。
别忘了向客人说礼貌用语。
接待中如果被打岔或被其别人叫时，必须对顾客说:“对不起，请稍等”。
（6）遇到商品断货时,要注意服务方式缺货时,要向顾客深切地道歉。
大型商场购物中心运营管理手册
大型商场购物中心运营管理手册湘江玖号购物中心运营手册目录第一章部分架构及岗位职责第一节部门架构第二节部分职责1、参与公司购物中心项目整体的调研、定位和策划工作。
2、负责购物中心项目招商政策的制定、调整和完善工作，并推进、跟踪和落实整体招商政策，监视、检查招商政策及方案的执行情况。
3、了解购物中心项目扣率/租金方案的制定、调整和完善工作，并按要求推进、落实并及时汇报严重情报信息。
4、全面展开购物中心项方针招商工作，对各项营业的洽谈、签约等工作进行管理、协调、指点、监视和审核。
5、构造招贩子员展开商户资源的开辟、保护及优化工作，构开国内外各大品牌商户的计谋XXX工作，建立优质商户资源信息库，并对招商全体人员实行资源共享，有效提高工作效率。
6、掌握行业内商业动态，收集市场信息，不定期对商业发达地区或国内外标杆商业体进行参观与研究，提高对市场的认知度和市场需求性的掌控能力。
7、做好商业信息收集和分析工作，包括购物中心的经营情况，消费需求动态情况，竞争对手的信息及供应商动态信息等。
8、全面负责购物中心开业前期的筹备工作，及时提报各项计划，满足购物中心如期顺利开业的相关条件。
9、全面负责购物中心的日常经营管理，接受XXX 的检查、监督、指导和考核。
10、负责入驻商户相关证件和文件资料的收取，确保其合法经营，配合其他部门租户装修的审核、管理等协调工作，根据商场规范要求，对商户展位设计及风格进行检查和监督，并对产品陈列、展位规划调整等提出建议。
11、负责监视处理主顾投诉,，监视退换货管理、物价管理、商品陈列；保护好租户、主顾间的关系；定期约谈商户，反应租户在日常管理中的问题，相互交换意见，有助于租户进一步晋升；负责租户进、撤场的管理。
12、按照XXX下达的年度经营指标，负责拟定购物中心年度、季度、月度经营计划，并进行指标和任务分解。
13、审核部门报表，检查购物中心营业进度与计划的完成情况，并采取适当对策保证日常业务顺利进行。
海澜之家运营管理手册
第三节地区经理岗位职责1、遵守公司各项规章制度，对营业部部长布置的工作执行到位并进行反馈。
2、辅导和培训营业主管和职业店长,提高他们的各项管理能力和业务水平。
对分配至各地区的试用期职业店长，有计划的进行培养和提升。
3、根据营业部部长下达的工作任务和目标,拟定出差计划并报批，布置、分配营业主管的工作任务，审批营业主管的出差计划。
4、指导、监督营业主管的出差巡店情况，每季度抽查营业主管的行程（抽查比例为20%左右）.5、收集门店管理中出现的新情况新问题，提出调整或完善的建议，向营业部部长汇报.6、管理地区内的职业店长的各项工作，将职业店长的行程安排报营业部部长进行审批，督促职业店长的带店、交接工作。
7、根据工程进场情况安排营业主管、职业店长进行新开店的工作，不定期参与门店的新开工作，新开店开业两个月之内必须到店巡查(特殊情况除外）。
8、进行出差巡店，检查门店的管理情况,对管理不佳的门店采取措施，并追究营业主管的责任。
9、根据门店的增长情况提出调整营业主管区域划分的建议，报营业部部长审核。
10、审核营业主管提交的各类费用申请。
11、审核营业主管提交的门店人事表格、调整薪资的申请,报营业部部长审批.12、根据营业主管、职业店长、门店店长、门店人员的各项工作表现，推荐优秀人才作为各岗位的提拔对象，报营业部部长。
13、处理营业主管上报的各类突发事件和疑难问题，无法处理的问题，及时上报营业部部长。
14、对稽查、督查反馈的问题进行分析、处理、跟踪并反馈营业部部长，隔月反馈给督查、稽查部门.15、与商场各级管理人员进行良好沟通，保持良好的合作关系。
16、对商场要求参加各项活动的来函及相关费用进行审核，将接受或拒绝的建议提交营业部部长。
17、与加盟商保持沟通，听取加盟商的意见和建议，对加盟商反馈的问题积极应对.18、组织或布置地区内各岗位人员的培训工作,将培训计划、内容报营业部部长审批,并将培训效果反馈营业部长。
19、根据营业部部长的特卖场开发计划，寻找特卖场所并参与谈判签约,布置特卖工作的开展。
商场运营管理手册三篇
商场运营管理手册三篇篇一：商场运营管理手册第一章总则第一条为了保证商城持续健康的发展，树立良好的商城信誉，不断地提高服务质量，根据国家和省、市有关规定，结合本商城的实际，特制定本管理手册。
第二条经营场地管理1、本商场限定经营项目为喜庆相关产品。
除经本商场特许，在特定经营场地可以经营非上述商品外，任何人不得超越上述商品范围经营。
2、所有商家应依法自行申请合法营业许可证，并不得经营含有色情、暴力、反动等色彩的商品或制造、置放各种危险易燃物、爆裂物、恶臭物及危害本商场公共安全、公共卫生的物品。
3、所有商家经营期间应顾及本商场整体商誉，遵守政府相关法令法规，不得贩售、经营、赠送违禁品、仿冒品、劣质品或侵权的商品；不得恶性竞价、欺骗消费者、违反公平交易原则。
第三条本商场营业、休息时间及出入管理1、营业时间（上午九点——下午九点）：各商铺应严格按作息时间上、下班，作息时间以商场公布时间为准，中途不迟到不早退。
2、休假时间：春节。
其它休息时间由本商场按具体情况合理安排，并发书面通知，具体安排以本商场书面通知为准。
3、请假制度：若有商家营业时间需要延长，应在当日下午4时30分以前书面形式通知本商场，并取得本商场书面同意。
其营业时间延长带来的费用，包括电费、设施超时使用费及加班管理服务费按本商场统一规定收取。
未经本商场书面同意，任何商家（含其雇员）不得在商场内加班。
4、特殊情况的休业：（1）遇地震、台风等自然灾害或战争等不可抗力因素时，依政府公告予以配合。
（2）若遇紧急情况时，以场内人员人身安全为优先考虑，本商场可发布紧急休业公告。
（3）如因政府规章规定及有关部门通告，需本商场休业，按政府及有关部门通告执行。
5、本商场为保证所有商家的财产安全和每日顺利营业，特实行喜庆城识别证进出制度：1.在本商场任职者，应于到职前向本商场办理工牌识别证。
当事人每证交人民币100元保证金，工牌识别证缴回时退还。
2.识别证应随时佩带，以便于人员进出识别与管理。
商场管理操作手册
商场管理操作手册1. 引言商场管理操作手册是为商场管理人员编写的一份指南，旨在提供关于商场运营和管理的基础知识和指南。
本手册涵盖了商场日常运营、人员管理、安全管理、销售管理和客户服务等方面的内容。
2. 商场日常运营2.1 运营策略商场管理人员应制定明确的运营策略，包括商场的定位、目标市场、产品组合和定价策略等。
此外，应不断跟踪市场趋势，灵活调整策略以满足市场需求。
2.2 商场布局商场的布局应充分考虑顾客流量、商品陈列和交通的便利性。
合理的布局可以提高销售效率，增加顾客满意度。
2.3 供应商管理商场管理人员应与供应商建立良好的合作关系，确保供应链的稳定性和商品质量的可控性。
定期评估供应商绩效，并采取必要的措施解决问题。
2.4 库存管理商场管理人员应建立科学的库存管理系统，包括采购、库存盘点和商品退换等。
合理的库存管理可以减少滞销产品的损失，提升库存周转率。
3. 人员管理3.1 招聘和培训商场管理人员应制定招聘方案，并根据岗位要求招聘合适的人员。
同时，对新员工进行系统的培训，以提高其工作效率和服务质量。
3.2 班次和排班商场管理人员应根据商场的运营需求制定合理的班次和排班方案。
保证员工数量和分配合理，以确保商场的正常运营。
商场管理人员应建立健全的考勤管理制度，包括签到、签退和休假等。
及时处理员工的考勤异常情况，并采取必要的措施予以处罚或激励。
4. 安全管理4.1 消防安全商场管理人员应确保商场消防设施的完好并保持定期维护。
制定应急预案并定期组织消防演习，提高员工和顾客应对火灾等突发事件的能力。
4.2 监控设备商场管理人员应安装和维护监控设备，确保商场的安全和秩序。
监控设备的摆放位置和监控范围应合理，并保护好监控录像等相关文件。
4.3 盗窃预防商场管理人员应采取措施预防盗窃行为，如加强安保力量、设立防盗设备和监控疑似盗窃的区域。
5. 销售管理5.1 销售目标和指标商场管理人员应制定明确的销售目标和指标，根据具体销售数据进行分析和调整，以提高销售效益和盈利能力。
商场整体运营管理规定(3篇)
第1篇第一章总则第一条为规范商场运营管理，提高商场整体运营水平，确保商场安全、有序、高效运行，特制定本规定。
第二条本规定适用于商场内所有商户、员工、消费者以及商场运营管理的各项工作。
第三条商场运营管理应遵循以下原则：1. 安全第一，预防为主；2. 公平公正，服务至上；3. 依法经营，诚信为本；4. 效率优先，持续改进。
第二章商场安全第四条商场安全责任：1. 商场管理层对商场整体安全负责；2. 各商户对各自经营区域的安全负责；3. 员工对工作区域的安全负责。
第五条安全管理措施：1. 商场应配备必要的安全设施，如消防设施、监控系统、应急照明等；2. 定期对安全设施进行检查、维护，确保其正常使用；3. 定期开展消防安全演练，提高员工和商户的应急处理能力；4. 制定应急预案，应对突发事件；5. 加强巡逻，维护商场秩序，保障消费者和商户的生命财产安全。
第六条商场消防安全管理：1. 商场应制定消防安全管理制度，明确消防安全责任人；2. 商场内禁止吸烟、使用明火，禁止存放易燃易爆物品；3. 定期对消防通道进行检查，确保畅通无阻；4. 商场内应设置明显的消防安全标志，引导消费者和商户正确使用消防设施。
第三章商场秩序第七条商场秩序管理：1. 商场应制定秩序管理规定，明确秩序维护责任人；2. 加强商场内部巡逻，维护商场秩序；3. 对违反商场秩序的行为进行制止，并采取相应的处罚措施；4. 定期开展商场内部安全检查，确保商场安全有序。
第八条商场商户管理：1. 商户应遵守商场各项规章制度，不得擅自改变经营场所；2. 商户应确保商品质量，不得销售假冒伪劣商品；3. 商户应保持经营场所的卫生，不得乱扔垃圾；4. 商户应按规定缴纳各项费用，不得拖欠。
第四章商场服务第九条商场服务宗旨：1. 以消费者为中心，提供优质服务；2. 尊重消费者，维护消费者权益；3. 倡导文明消费，营造和谐购物环境。
第十条商场服务措施：1. 商场应设立客服中心，为消费者提供咨询、投诉等服务；2. 商场员工应具备良好的服务意识，热情接待消费者；3. 商场应设立便民设施，如母婴室、休息区等；4. 商场应定期开展促销活动，丰富消费者购物体验。
百货商场运营手册商品三大管理制度五大步骤
百货商场运营手册商品三大管理制度五大步骤一、百货商场运营手册概述百货商场运营手册是一部为百货商场经营管理服务的文档，它旨在规范商场的经营行为和管理制度，促进商业经营恰当有序。
百货商场运营手册内容十分丰富，涵括诸多方面的管理制度和操作规范，囊括了商品管理、营销管理、人事管理等众多方面。
其中，商品管理是商场运营中最为基础、关键和核心的一环，因此必须设置专门的管理制度，以提高商品销售效率，降低成本，提升竞争力。
二、百货商场商品管理制度（一）商品采购管理制度1. 采购计划制定：根据销售数据和市场需求，制定合理的采购计划，包括采购时间、采购数量等。
2. 选购供应商：根据商场的定位和需要，选择具有一定实力和信誉的供应商，并通过签订合同确认采购计划，确保供货稳定和货源质量。
3. 商品样品审核：对供货商提供的样品进行质量检验，确保商品质量符合国家、行业和商场的相关标准。
4. 价格谈判和采购：与供货商进行价格谈判，确保获得最优的价格，并按照采购计划进行规范化的采购程序。
（二）商品库存管理制度1. 库存计算：根据销售量、库存量、供货量等因素，对商品库存量进行精准计算，确保货物储备充足、不过多占用资金。
2. 库存合理调配：根据品牌、季节、节假日等因素，合理调配库存，避免库存积压或缺货现象的发生。
3. 库存定期盘点：对商品库存定期盘点，及时发现异常情况，及时处理。
4. 库存损耗控制：严格管理商品的温度、湿度、光线等环境，以确保商品品质不受损失，并严格控制操作环节和人员流动，防止损耗现象的发生。
（三）商品陈列管理制度1. 商品陈列计划：根据促销活动、季节变化等因素，制定合理的商品陈列计划，展现商品特色，吸引消费者关注。
2. 商品陈列布局：根据地域、品牌、类别等因素，合理安排商品的陈列布局，使整个陈列区域呈现出统一的风格和风貌。
3. 商品货架布置：根据商品的特点和促销要求，合理使用展示架、地堆、陈列台等陈列工具，提高商品的展示效果。
百货商场运营手册范本
百货商场运营手册范本一、前言百货商场作为零售行业的重要组成部分，其运营管理的好坏直接影响到商场的经济效益和社会形象。
为了帮助百货商场管理人员更好地了解和掌握商场运营的各个环节，提高商场的运营效率和服务质量，特编写本运营手册范本。
二、商场定位与规划（一）市场调研在开办百货商场之前，需要进行深入的市场调研。
了解所在地区的人口规模、消费水平、消费习惯、竞争对手等情况，为商场的定位和规划提供依据。
（二）定位策略根据市场调研结果，确定商场的定位。
可以是高端奢华型、中高端时尚型、大众实惠型等。
定位要明确，以便后续的招商、商品组合和营销活动能够与之匹配。
（三）规划布局合理规划商场的布局，包括楼层分布、品类分区、通道设置等。
要考虑到顾客的购物便利性和舒适度，同时也要充分利用商场的空间，提高坪效。
三、招商管理（一）品牌筛选根据商场的定位，筛选合适的品牌入驻。
要综合考虑品牌的知名度、美誉度、市场占有率、产品质量、价格定位等因素。
（二）招商谈判与品牌商进行招商谈判，确定合作条件，如租金、扣点、装修补贴、促销支持等。
谈判过程中要维护商场的利益，同时也要考虑品牌商的合理诉求。
（三）合同签订签订正式的招商合同，明确双方的权利和义务。
合同条款要严谨、清晰，避免日后产生纠纷。
四、商品管理（一）商品采购根据市场需求和销售数据，制定商品采购计划。
要确保商品的品种、数量、质量和价格符合商场的定位和顾客的需求。
（二）库存管理建立科学的库存管理系统，实时监控库存水平，避免库存积压或缺货现象的发生。
定期对库存进行盘点和清理，保证库存的准确性和合理性。
（三）商品陈列商品陈列要美观、整洁、有序，突出重点商品和促销商品。
要根据不同的品类和品牌，制定相应的陈列标准和规范。
五、人员管理（一）招聘与培训招聘合适的员工，包括管理人员、销售人员、收银员、客服人员等。
对新员工进行入职培训，包括企业文化、规章制度、业务知识和技能等方面的培训。
（二）绩效考核建立完善的绩效考核制度，对员工的工作表现进行定期评估和考核。
百货商场运营手册—商品三大管理制度-五大步骤
百货商场运营手册—商品三大管理制度-五大步骤一、商品进货管理制度商品进货是百货商场经营的核心之一，如何保证商品进货的质量和效益？以下是五大步骤：1. 选购合适的商品首先需要了解市场的需求，选择适合当前市场的商品。
同时，要注意订货量，按销售情况订货，确保商品的滞销率不会过高，损失过大。
2. 供应商合作管理与供应商进行积极的沟通和合作，与具有规模和信誉的供应商建立长期合作伙伴关系，保证供应商稳定为商场供货。
3. 订单管理建立订单和供货单的管理制度，确保订单和供货单的准确性和及时性，保证商品采购的准确性和及时性。
4. 商品检验管理采用严格的商品检验标准，对所有进货的商品进行检验。
在对货物进行收货时，应对货物的数量、质量、包装、批次等进行检查，并将检验情况详细记录在货物检验记录表上。
5. 商品质量管理针对不同的商品，建立相应的质量管理标准。
定期随机抽检，及时处理问题商品，减少商场的退换货率，提升客户的购物体验。
二、商品陈列管理制度商品陈列是百货商场的门面，如何合理陈列商品，提高商品的展示效果？以下是五大步骤：1. 确定陈列原则根据商品的品种、规格、颜色、特点和制作工艺等，制定商品的陈列原则，使商品陈列具有统一的风格。
2. 商品分类陈列将同类商品分开陈列，增加商品的展示面积。
对于不同品牌的同类商品，可以将它们逐一陈列在一起，方便顾客比较选购。
3. 重点商品突出根据商品的销售状况和促销活动的需求，将促销商品陈列在商场的重点位置，突出宣传，提高销售量。
4. 商品组合搭配商品具有不同的搭配方式。
根据顾客的需求，将多种商品组合陈列在一起，增加商品的陈列效果和销售率。
5. 常备商品调整陈列位置根据商品销售情况和季节变化，调整常备商品的陈列位置，增加客户对商品的观感，对提高商品销售效果起到积极的作用。
三、商品库存管理制度库存管理是百货商场经营中的重要环节，如何实现商品的高周转率，避免滞销和浪费？以下是五大步骤：1. 库存盘点定期进行库存盘点，主要包括原材料、成品、半成品、在途物资等。
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百货商场运营管理手册基本内容（一）品牌进场管理规定（二）商户场内管理规范（三）品牌进场装修管理规定（四）专柜人员管理（五）货品进出管理（六）结算管理（七）品牌退场管理规定（八）货品进出管理（九）品牌退场管理规定一品牌进场管理规定1、品牌登记1）所有进场品牌均须填写《供应商登记表》，此表由招商部填写，对品牌的风格、价位、铺货商场、销售情况、商品档次、厂方或代理商联系方式、商户要求等逐项填写清楚，并认真考察商户实力，验证有关证件（即营业执照、税务登记证、商标注册证、质检报告、委托书或代理证），留存相关销售报表资料、画册。
2）招商部根据商场整体情况，填写《品牌进场审批表》，对品牌进行总体把握, 并与商户进一步洽谈，达成初步合作意向，报至品牌评审小组。
3）品牌评审小组进行最终审核，确定符合要求可以引进的品牌。
品牌评审小组由商场核心管理层人员组成。
2、进场审批1）品牌评审小组准予引进的品牌，由招商部负责办理品牌进场所须缴纳费用（即入场费、质量保证金、装修保证金、用工费用等），将审批表附上缴费复印件转交财务部。
2）财务部接到《品牌进场审批表》后，要对合作条件认真审核，尤其是检查费用缴纳情况，财务部必须见到缴费凭证后方可签批。
3）商场总经理进行最终审批。
3、签订合同1）《品牌进场审批表》通过后，由招商部负责与商户签订《联营合同》一式四份，《补充条款》一式两份。
2）财务部负责审核合同文书，并与《品牌进场审批表》认真核对，尤其是入场费、质量保证金、装修保证金、区域面积、扣率、促销费、合同期限、员工工资、销售提成等要项。
3）财务部将审核后的合同交总经理签批，并加盖公司合同章。
4）财务部负责将有关合同转招商部和商户各一份。
4、厂商进场1）《联营合同》签署后，由招商部给商户出具区域平面图，并通知商户将品牌装修立体效果图、平面图、电路图交工程部，由其办理《品牌装修方案审批表》并到相关部门审核签字，最后经总经理审核签字，厂商到财务部交纳10元钱,持收据复印件到招商部购买《商户管理手册》，厂商方可进场装修。
2）厂商上货并标价，正式营业二商户场内管理规范1、商户进场时间：商场每天提供两个时间段供各商户进场处理相关事宜：每天早& 30〜9: 00，晚19: 00〜19: 30，其他时间不允许老板坐店经营。
如因特殊情况老板需要进店经营者，身份等同导购员，必须着我方规定的统一工装并服从我方统一规定。
2、调货规定：商场允许商户将专柜货品调出商场，但为保证商户货品安全，货品调出商场必须经楼层主管签字认可，否则商场一律不准放行。
3、进出货规定：商户进出货使用本商场专用货梯，不允许使用客用步梯及观光电梯。
4、销售规定：本商场实行统一收银，各商户不得在卖场内不经收银台，私收顾客现金或进行场外交易，各商户也不得将团购业务介绍到其他商场或专卖店。
5、商品规定：商户必须严格按合同约定的品牌经营，所上货品必须与合同所签订的品牌相符，商户不得将合同约定以外的品牌拿进商场销售，同时所提供商品不得有假冒伪劣及私自更换商标的商品。
6装修规定：商户柜位装修必须按照商场规定进行，货架高度、摆放位置、柜内动线等必须严格按照商场的装修规范执行（详见《品牌进场装修管理规定》）。
7、经营规定：商户在本商场统一规划管理之下自主经营，自主承担经营盈亏与风险。
本商场实行末位淘汰制，凡达不到本商场业绩要求者，必须提前撤柜。
本商场采取联营形式，经营权为本商场所有，双方按照合同约定进行合作，商户不得私自转让、转租。
8、人员规定：专柜导购员由商户自行选择，如商户在寻找导购员方面有困难者，本商场可以代为招聘，但最终选择权由商户决定。
导购员基本工资、奖金、提成以及相关补助由商户承担，导购员的基本工资由商场统一规定，奖金、提成以及相关补助由各商户根据各品牌的实际情况自行决定。
本商场对导购员进行统一管理，商户必须配合商场的管理；（具体细则见专柜人员管理）。
9、处罚规定：对违反上述规定的商户将处以50〜5000元的罚款，罚款由商户货款中扣除，有另行管理规定者并行处罚。
10、举报规定：凡对以上行为进行举报者，商场将对举报人给予罚款金额40% 的奖励。
三品牌进场装修管理规定1、审批管理程序1）品牌进场或移位必须填报区域《装修方案审批表》，备有平面图（标出商场原有设施位置）、效果图、电路图（标出灯具、电气线路、开关箱等），并提供灯具、电线及PVC管的合格证。
由运营经理签字，而后保安部、工程部审批，工程部审批时，必须由工程部主管工程师进行审批，审批通过后，工程部方可审批合格。
公司总经理审核、签字，保安部报消防部门审核。
2）办理动火、动电手续，交保安部安排并签署安全责任书（附）。
3）商场通知工程部安排现场监护指导和接电人员。
4）商场、工程部和保安部监护人员共同验收，最后接火营运。
2、商场品牌装潢十五大禁令：1）严禁不经审批私自装灯、接电。
一经发现立即断电处理，责令整改，并处以罚款1000元。
2）严禁遮挡和私移消防设施。
一经发现要求立即整改，并处以罚款1000元3）严禁在防火卷闸下安放货架和物品（严禁私自移动封堵防火卷闸手盒）。
一经发现，立即整改，罚款500〜1000元。
4）严禁堵塞原有消防疏散通道。
一经发现，立即整改，并罚款500-1000元。
5）严禁在配电箱开关箱处摆放柜台、堆放物品。
一经发现立即整改，并罚款200〜500 元。
6）严禁在地板上、墙柱上乱打孔、乱钉钉子。
一经发现，立即整改，根据损坏情况进行处罚，最低200元。
7）严禁私自钻顶棚，在主副龙骨上悬挂重物。
一经发现立即整改，处以罚款500〜1000 元。
8）严禁私自移动监视器。
一经发现，立即整改，处以罚款500〜1000元。
9）严禁私自移动收银台和电讯设施。
一经发现，立即整改，处以罚款500〜1000 丿元。
10）严禁玻璃货柜、货架未打磨圆角而交付使用，遗留安全隐患。
一经发现，立即整改，罚款200〜500元。
11）严禁施工前不使用公司统一工程布进行遮挡。
一经发现立即整改，罚款500 丿元。
12）严禁施工区域在营业时间发出噪音。
一经发现，立即整改，罚款200元。
13）严禁在营业时间进行产生有毒、有害、刺鼻气体的操作。
一经发现，立即整改，罚款200〜500元。
14）严禁私自张贴广告和POP 一经发现，立即整改，罚款100〜200元。
15）严禁采用易燃材料装潢，货柜制作用材料为A级不燃材料，B1级难燃材料，如不能满足要求时，应刷防火涂料，否则，不予验收接电。
3、电气安装工程规范化管理规定1）严禁外来无操作证电工到商场进行安装作业，严禁木工进行电气安装。
违反规定，立即停止作业，并处以罚款500元。
2）未办申请手续、未有图纸或未经相关部门审查批准不得动工，而且手续图纸要留存动工楼层，并到工程部备案。
否则立即停工并处以罚款1000〜2000元。
3）公司内部电工不得私揽品牌装饰工程和私收安装费用，严禁私自拿公司电器元件和工具。
一经发现，予以劝退开除处理。
4）照明支线导线型号截面为BVF—2.5且必须穿© 20阻燃PVC管，局部用金属蛇皮管，严禁用BBV型护套线或绞线。
5）开关箱电源线必须用BVF—4、© 20阻燃PVC管。
6）用电量大于500W或灯数超过5个者必须加装PZ型开关箱，不足500W可使用墙壁开关。
7）牛眼灯和轨道射灯，单只最大容量为50W 12V,严禁用220V射灯和碘钨灯。
除珠宝及化妆品柜台，其他区域一律禁止使用牛眼射灯。
8）灯箱必须加装散热孔，并要求结构合理，更换灯具方便。
柜箱放置位置应避开商场原有开关箱和消防设备，空调开关等。
9）胶布必须用高压绝缘胶布，导线连接应用焊接或压接（或在密封盒中连接），无条件时可以用麻接，但对2.5 —4平方毫米的导线，其麻接长度不得小于1厘米。
10）荧光灯具统一用电子镇流器，灯具选用节能型（且最好用“菲利浦、索恩、阳光”灯具厂产品），耗电量大、发热量大、光色光效不好的劣质灯具严禁使用。
11）为节约用电，迎宾音乐开始，商户区域照明开启；清场音乐开始，区域确认无顾客时照明关闭。
12）镇流器、灯管应加隔热保护，导线应穿阻燃PVC管或金属波纹管。
货柜内日光灯采用镇流器内置一体型日光灯。
如为分列式日光灯，二次线穿管有困难时，应远离灯管，用线卡整齐固定。
13）库房、试衣间应与商场相通，采用带罩筒灯、日光灯，禁止用白炽灯。
4、施工现场安全管理规定1）进入现场的施工人员，须向保安部交身份证复印件方可进场。
2）夜间施工时，施工楼层必须派值班人员。
3）施工单位进场的各类工具及施工用料，需经其项目经理认可方能进场。
4）区域装修所用木龙骨、木工板必须刷防火涂料，确保防火安全。
5）油漆工艺施工前，应对周边环境进行检查并在保安部认可安全的情况下，方能进行。
6）区域装修如需使用汽油、稀料等易燃品时，必须通知商场保安部，工人下班后交给保安部监控人员妥善保管，且集中定点存放。
一经发现，立即没收处理，并处罚款500-1000元。
7）进场搬运铁制材料或成品，需倍加注意，不得损伤已完成的装修面，否则视情节扣除一定数量装修保证金。
8）施工人员离场，必须对对现场进行清除，保安部要对其所携物品例行检查，以防现场材料或物品丢失，装修用料出场，需楼层值班管理人员签字认可方能出场。
9）施工单位要高度重视安全，切实抓好安全管理工作，严格遵守规程10）施工单位应配有安全员，确实做到防火、防触电、防人身伤亡等事故的发生。
并签订安全责任书，交保安部统一管理。
11）各施工单位现场施工人员，必须听从公司统一的指挥，不经允许不得动用明火，不得乱接临时线路，私接电炉及其它电热设备。
违者要从严惩处。
12）厂家上货、调换商品、撤出货柜必须经楼层业务经理或公司领导批示，向执勤保安出具手续方可出入，严禁在地面上拖拉商品、货柜，如人工搬运，必须走员工通道。
5、装修验收暂行规定1）各部门应把公司利益放在首位，发扬团队协作精神，密切配合。
2）各楼层管理人员在品牌区域装修期间，必须强化监管工作，消除工程技术、消防安全隐患，保证装修质量和工期（附装修协议书）。
3）各楼层管理人员在品牌区域装修完毕后，在品牌确定开业前24小时会同相关部门，对装修质量进行验收，并填写《装修验收会签表》一式两联，留存一联至送招商部备案一联。
4）各部门验收负责人必须依据商场相关规定，严格验收，杜绝不符合商场要求的品牌区域开业。
5）在验收中发现问题，各楼层管理人员应积极与商户协调，要求其配合整改, 以保证品牌开业时间。
6）各部门验收负责人验收合格后，在《装修验收会签表》中分别签字认可。
其中，一联楼层管理人员留存，一联招商部备案。
各部门验收合格后，由工程部指定人员接火运营，严禁商户私自接电。
7）验收中，相关人员缺乏责任心，工作不仔细，导致损害商场形象和利益等事情发生的，商场将追究相关人员责任。