实施方案：XX区餐厨废弃物收运实施方案

XX区餐厨废弃物收运实施方案

为规范全区餐厨废弃物收集运输和安全处置管理，维护市容环境，保障食品安全和公共卫生，根据《XX市餐厨废弃物管理办法》（市政府238号令）相关规定和我区餐厨废弃物管理的实际，特制定本工作方案。

一、指导思想

充分体现“敢为人先，追求卓越”的城市精神，坚持“以人为本，标本兼治”的方针，按照“循序渐进，逐步规范，平稳过渡”的原则，加强全区餐厨废弃物收运处置管理，努力构建资源节约型和环境友好型社会，推进全区餐厨废弃物统一收运和资源化利用及无害化处理工作。

二、工作目标

建立和完善覆盖全区餐厨废弃物管理网络，实现餐厨废弃物与其他生活垃圾分开收集，统一运输，确保餐厨废弃物实现集中无害化处理和资源利用化，防范废弃物食用油脂进入食品链。

按照“属地管理、统一收运、集中处置”和“资源利用化、无害化处理”的原则，加快全区餐厨废弃物收运处置体系建设。截止2016年底，前川地区已基本建成餐厨垃圾收运体系，实现大型餐饮企业及机关事业单位餐厨垃圾的统一收运；2017年，力争完成前川地区和南部地区464家大型餐饮企业协议的签订及餐厨垃圾的统一收运，实现餐厨废弃物资源化利用和无害化处理；2018年实现全区覆盖。

三、工作任务

（一）完善管理体系

在已建立的生活垃圾管理体系的基础上，将餐厨废弃物纳入管理范畴，完善我区餐厨废弃物管理体系。建立市、区、街管理信息对称机制，充分发挥管理体系的效力。

区城管委：负责全区餐厨废弃物收集、运输、处理的监督、管理和协调工作。

区餐厨垃圾管理办公室：负责全区范围内餐厨废弃物收运工作的日常管理，包括加到社会宣传、餐厨废弃物申报管理、组织餐厨废弃物收运、对餐厨废弃物生产单位实施日常监督管理、组织开展执法活动等；承担具体的餐厨废弃物申报受理工作。

区环保局：负责对餐厨废弃物产生、收集、处置等相关项目的环评审批；负责对餐厨废弃物产生、收集、运输、贮存、处置利用等相关活动中环境污染防治工作的监督管理。

卫生局：负责对餐厨废弃物生产单位使用废弃食用油脂行为的监督管理。

区市场监督管理局：负责食品安全综合工作，加强食用油安全的风险监测，完善相关检测方法；监督餐饮服务企业建立并执行食用油采购查验和索证索票制度；依法查处非法购买、使用以餐厨废弃物为原料加工的食品油的行为。

区公安分局：负责参与餐厨废弃物非法收运联合执法，维护现场秩序，确保执法人员人身安全；负责对餐厨废弃物收集运输车辆的道路交通安全进行管理，

依法查处各种无证无照收集、运输、处置餐厨废弃物以及生产经营利用餐厨废弃物加工的油脂危害环境与人身健康的犯罪行为。

区农委：负责对以餐厨废弃物为原料加工成的肥料产品和饲料产品的监督管理，依法查处使用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽的行为。

区商务局：负责餐饮业行业管理和对餐饮服务企业的监督管理，督促餐饮服务企业将餐厨废弃物交给取得收集、运输和处置许可的企业收集、运输和处置；引导餐饮服务企业诚信经营，并将餐厨废弃物的处理情况与企业等级评定挂钩；加强对生猪屠宰过程中产生的不可食用的牲畜残渣油脂的监督管理；倡导改进食品加工工艺、推行净菜上市，促进源头减量。

区财政局：负责落实餐厨废弃物管理专项经费，保障餐厨废弃物收集、运输、处置工作的正常开展。

区安监局：负责开展对餐厨废弃物收集、运输和处置过程的安全生产监督管理。

区教育和宣传部门：负责开展对餐厨废弃物管理法律法规和相关整治活动的宣传、专题报道。

（二）规范处理行为

全区餐厨废弃物集中转运到市城管委已建成投产的餐厨废弃物处置厂进行集中处理。紧急情况时嘉源华甚家矶厂作为应急处理厂。

（三）加强对生产单位的管理

1、加强申报管理