现制茶饮行业研究报告
2024年现制茶饮行业分析
2024年现制茶饮行业分析1.消费市场已迈入新茶饮时代在新兴消费需求的助推下，我国正处于现制饮品逐步替代传统瓶装饮料的时代大势。
细分来看，现制饮品赛道内部也存在渐进关系，现制茶饮果汁在前，现制饮料咖啡紧随其后，在消费习惯逐步培养后，最终有望集体步入现制纯正咖啡。
目前我国正处于现制茶饮果汁向现制饮料化咖啡迈进的时代大势。
现制饮品赛道共历经3轮主要的供给升级，分别是1990-1995年的粉末冲调时代，1996-2015年的传统连锁时代，以及2016年至今的新茶饮时代。
新茶饮不仅是原料从粉末到真茶真奶的产品升级，更是对品牌建设、渠道管理多维度的一次全方位的升级。
2.现制茶饮超过2000亿规模现制茶饮本质上是以茶为媒介，对各类天然原材料饮品的一次全面融合创新：打造了多样化的产品形态，提升了饮品的口感/健康性/定制性，对瓶装饮料，尤其是对即饮茶/果汁形成上位替代。
现制茶饮超过2000亿规模，过去5年超高速增长，预计2021-2025年CAGR为7.6%，增速回归理性，但结构占比仍在提升。
新式茶饮店市场通过外卖实现的零售额，按26.0%的年均复合增长率，于2027年实现3476亿元人民币的规模，随着外卖平台渗透率进一步提高，外卖市场将成为新式茶饮主要销售渠道，中国消费者生活节奏加快及当代年轻人的新消费方式，也将促进外卖市场规模逐步扩大。
3.平价/高端现制茶市场龙头强势现制茶饮根据价格区分为三个价格档次差异化竞争，平价/高端现制茶市场龙头强势，中端多品牌激烈卡位在需求端成熟的茶饮市场中，中端价格带茶饮品牌起步期相近且抓住相同的行业发展窗口期，因此各品牌之间市占率差距相对有限，叠加过往高价格带茶饮（喜茶、奈雪的茶）加大活动力度并下移价格带，中端价格带茶饮品牌竞争更为激烈。
4.现制茶饮行业区域竞争呈白热化我国现制茶饮品牌连锁店百家争鸣的态势，行业集中度偏低。
目前我国现制茶饮门店超38万家，拥有连锁品牌破三千家，top5品牌（门店数计）市占率约15%，top10品牌（门店数计）市占率约20%。
茶饮料行业研究报告
茶饮料行业争辩报告茶是中国人传统的安康饮料，但茶饮料却是现代的，是传统与现代融合的产物。
即饮型茶饮料满足了中国消费者对茶的需求，又省去消费者泡茶的繁琐，所以它从一问世就是一种时尚安康的消费品。
在可口可乐横扫全世界饮料市场的时候，茶饮料成为世界饮料界的流行趋势。
进入90 年月，世界茶饮料以17.0%的年增长速度递增，被誉为“时代饮料“而风行世界。
中国茶饮料市场进入21 世纪后更是增长迅速，每年以30%的速度增长，2023 年消费量超过580 万吨，市场份额直逼碳酸饮料，成为中国饮料市场中一道亮丽的风景线。
一、行业综述1.行业概况茶饮料是软饮料的一种，是以茶叶的水提取液或浓缩液、速溶茶粉为原料，经加工、调配等工序制成的。
茶多酚和咖啡因是茶饮料的特征性指标，是保证茶饮品品质的关键指标。
按茶饮料原辅料不同可将其分为茶汤饮料和调味茶饮料。
茶汤饮料又分为浓茶型和淡茶型；调味茶饮料还可分为果味茶饮料、果汁茶饮料、碳酸茶饮料、奶味茶饮料及其它茶饮料。
按原料茶叶的类型又可分为红茶饮料、乌龙茶饮料、绿茶饮料和花茶饮料等。
饮茶是中国人首创的，但茶饮料却源于美国。
20 世纪70 后代后期，茶饮料在日本和中国台湾省开头进入工业化生产，并渐渐在饮料市场上大行其道。
中国大陆的茶饮料开头于８０年月中后期，大规模生产则应从２０世纪９０年月中期旭日升集团推出冰茶开头算起。
此后，茶饮料渐渐被中国消费者认同并承受。
从中国茶饮料市场成长阶段来看，1998 年以前是茶饮料市场的导入期，这期间中国茶饮工业尚未形成规模效益，市场份额小、售价较高。
1999 年以后中国的茶饮料进入快速成长期，无论是产量还是消费量都呈膨胀式进展，1997--2023 的5 年间中国茶饮料的产量增长了280 万吨，平均增长速度接近100%，2023 年中国茶饮料的产量为300 万吨，占世界茶饮料市场的比重接近20%，居世界第5 位。
目前中国约有茶饮料生产企业近40 家，其中大中型企业有15 家，上市品牌多达100 多个，有近50 个产品种类。
2023新式茶饮研究报告
2023新式茶饮研究报告
2023年，茶饮行业迎来了一次革命性的变革。
新式茶饮的兴起给消费者带来了更加多样化的选择，同时也为茶叶产业注入了新的活力。
本报告将对2023年新式茶饮的发展趋势、市场需求以及消费者喜好进行分析和展望。
首先，新式茶饮的发展趋势呈现多元化和个性化的特点。
2023年茶饮市场的竞争愈发激烈，传统的奶茶、红茶已经不能满足消费者对于品味和体验的需求。
因此，茶饮品牌开始推出更多创新的产品。
例如，果茶、花茶、茶饮冰淇淋等新品种的茶饮受到了消费者的热捧。
同时，茶饮与其他食材的结合也成为了新的趋势，如茶饮与咖啡的混搭、与水果的搭配等。
其次，市场需求呈现出健康、天然和时尚的特点。
随着健康意识的提高，消费者开始注重茶饮的营养价值和原料的安全性。
茶饮品牌开始选择更加天然的茶叶和添加剂，避免使用人工合成的成分。
同时，茶饮的包装和形象也变得更加时尚和有个性，以吸引更多年轻消费者。
最后，消费者的喜好也在不断变化。
随着年轻一代的崛起，消费者对于茶饮的需求也发生了变化。
他们更加追求特色和个性化的茶饮，希望通过茶饮来表达自己的品味和生活态度。
因此，茶饮品牌需要不断创新，并提供更加个性化的产品和服务，以满足不同消费者的需求。
综上所述，2023年新式茶饮行业正处于快速发展的阶段。
茶饮品牌需要紧跟市场趋势，推出更多多元化、个性化的产品，满足消费者对于健康、天然和时尚的需求。
同时，茶饮品牌还应该注重产品的质量和口感，提升消费者的体验。
只有不断创新和满足消费者需求，新式茶饮才能在2023年取得更大的成功。
2023新式茶饮研究报告
2023新式茶饮研究报告近年来，茶文化成为全球茶饮市场的主导，茶饮行业也迎来了显著的发展机会。
以追求健康饮食、注重生活品质为导向的消费者，对茶饮的需求日益增加。
为了满足这一需求，越来越多的茶饮企业开始研发新式茶饮，以各种口味和风味的创新产品来吸引消费者的眼球。
本报告旨在分析和评估2023年新式茶饮市场的发展趋势，并提供相关建议，以帮助茶饮企业实现更好的发展和创新。
首先，在茶饮行业中，功能性茶饮成为新式茶饮的主要趋势之一。
消费者对于茶饮的健康效益有着更高的关注度，因此茶饮企业开始研发各种功能性茶饮，如减肥茶、美容茶、养生茶等。
这些茶饮产品在营养和功效上进行了精准的定位，并受到了消费者的欢迎。
其次，个性化定制茶饮也是2023年新式茶饮市场的重要发展方向。
随着人们对于个性化需求的不断提升，茶饮企业开始提供定制化服务，以满足不同消费者的口味和偏好。
通过提供选项给消费者选择茶底、糖度、奶茶比例等，茶饮企业能够提供更加个性化的茶饮体验，增加消费者的忠诚度和满意度。
另外，创新的茶饮口味也是新式茶饮市场发展的关键。
消费者对于新鲜有趣的口味需求日益强烈，茶饮企业积极创新，推出各类特色口味的茶饮产品。
例如，水果茶饮、花草茶饮、特色茶饮等，都能够吸引消费者的注意力。
此外，茶饮企业还不断引入新技术，例如气泡茶、冷萃茶等，以创造更加独特的茶饮体验。
综上所述，2023年新式茶饮市场将呈现出功能性茶饮、个性化定制和创新口味三个主要发展趋势。
茶饮企业应积极拥抱这些趋势，并不断进行研发和创新。
同时，提高产品质量和服务水平，加强品牌形象建设，能够帮助企业在激烈的市场竞争中占据优势地位。
我们相信，在茶文化不断深入人心的推动下，新式茶饮市场将迎来更加光明的未来。
2023年我国现制茶饮行业市场格局分析：行业集中度较低 品牌竞争呈高、中、低端三梯队
随着消费者对健康、环保和可持续性的关注度不断提高，我国现制茶饮行业市场正朝着更加健康、环保的方向发展。未来， 果饮类茶饮和无糖茶饮将受到更多消费者的青睐，同时，茶饮行业还将更加注重产品创新和品质提升，以满足消费者对口感、 体验和健康的需求。
02 现制茶饮行业市场规模及增长趋势 Market size and growth trend of the current tea beverage industry
现制茶饮行业市场规模及增长趋势
1.现制茶饮行业市场规模持续增长，预计未来几年保持这一趋势
根据最新的市场研究报告，现制茶饮行业的市场规模正在持续增长，并且预计在未来几年内将会保持这一趋势。
1.中国现制茶饮市场规模预测：年轻消费者引领市场， 竞争格局待优化
中国现制茶饮行业市场分析
近年来，我国现制茶饮行业发展迅速，市场规模不断扩大。根据相关数据显示，2019年中国现制茶饮市场 规模已达到1200亿元，预计到2025年将超过3000亿元。这一行业的发展受到了年轻消费者群体的青睐， 他们更注重健康、新鲜和个性化的饮品选择。 目前，我国现制茶饮市场竞争激烈，市场格局较为分散。主要参与者包括喜茶、奈雪的茶、星巴克、瑞幸 咖啡等品牌。这些品牌在各自的市场区域和产品领域具有一定的优势，但也面临着来自新兴品牌的挑战。 竞争格局的变化取决于品牌的市场策略、产品创新、营销能力等因素。
竞争格局
中国现制茶饮行业
市场规模
市场份额
年均增速 竞争激烈
持续扩大
市场规模
market size
1.中国现制茶饮行业市场分析
2021年，我国现制茶饮市场规模已达到1700亿元人民币，年增长率高达40%，预计到2025年将达到3000亿元 人民币。其中，现制茶饮连锁店的市场份额不断增长，2021年的市场份额已达到55%，预计到2025年将增长到 70%。
中药茶饮调研报告范文
中药茶饮调研报告范文一、前言随着健康观念的深入人心，越来越多的消费者关注绿色、养生的生活方式。
在我国，中医药文化源远流长，中药茶饮作为一种传统的养生方式，近年来逐渐成为大众喜爱的健康饮品。
本报告通过对中药茶饮市场的调研，分析当前市场现状、发展趋势以及存在的问题，为从业者提供有益的参考。
二、市场背景1. 健康理念推动市场发展随着生活水平的提高，人们对健康的关注度逐渐上升。
绿色、养生、无添加等理念成为消费者购买饮品的首选。
中药茶饮具有天然、安全、养生的特点，符合消费者的需求，因此市场前景广阔。
2. 中医药文化的传承与创新中医药文化是我国传统文化的重要组成部分，近年来，国家对中医药事业的支持力度不断加大，中医药在养生保健、疾病治疗等领域得到了广泛的应用。
中药茶饮作为中医药文化的载体，传承与创新成为市场发展的关键。
三、市场现状1. 市场规模近年来，我国中药茶饮市场规模逐年扩大。
据统计，2019年市场规模达到XX亿元，同比增长XX%。
预计未来几年，随着消费者对中药茶饮的认知度不断提高，市场规模将继续扩大。
2. 产品种类目前市场上中药茶饮种类繁多，主要包括养生茶、解酒茶、减肥茶、保健茶等。
各类产品针对不同的消费群体，满足了消费者的多样化需求。
3. 品牌竞争市场上涌现出一批知名品牌，如XX、XX、XX等。
这些品牌通过优质的产品、独特的包装和良好的口碑，在市场上占据了较高的市场份额。
四、发展趋势1. 产品创新随着消费者对中药茶饮的认知度提高，企业将加大产品研发力度，推出更多具有针对性的产品，满足消费者个性化需求。
2. 市场细分市场细分将成为中药茶饮行业的重要趋势。
针对不同消费群体，如老年人、青少年、女性等，开发具有特定功能的茶饮产品。
3. 渠道拓展线上销售和线下实体店相结合的渠道拓展将成为发展趋势。
企业将通过电商平台、社交媒体等渠道，扩大市场覆盖范围。
4. 国际化发展随着中医药在国际市场的推广，中药茶饮将走向世界，拓展国际市场。
2024年新式现制茶饮市场环境分析
2024年新式现制茶饮市场环境分析摘要本文主要对新式现制茶饮市场环境进行分析，包括市场背景和竞争环境等方面。
通过对市场规模、发展趋势、消费者需求等因素进行研究，有助于企业制定科学的发展策略，实现市场优势和可持续发展。
1. 引言随着人们对健康饮品的需求增加，茶饮市场逐渐进入人们的视野。
新式现制茶饮作为一种新兴的茶饮品类，受到了消费者的欢迎和青睐。
本文将对新式现制茶饮市场环境进行详细分析，为相关企业提供参考依据。
2. 市场规模新式现制茶饮市场的规模在近年来日益扩大。
根据行业数据统计，截至目前，新式现制茶饮市场占据茶饮市场的50%份额，并呈持续增长趋势。
新式现制茶饮市场的年复合增长率达到10%，预计在未来几年将继续保持增长。
3. 发展趋势3.1 健康消费趋势随着人们对健康生活态度的重视，新式现制茶饮市场有望继续保持良好的发展势头。
消费者更加注重消费品的健康性和功效，新式现制茶饮以其天然、低糖、低脂的特点迎合了消费者的需求。
3.2 品牌多元化趋势在新式现制茶饮市场中，各大品牌竞争激烈。
随着市场的发展，越来越多的品牌进入市场，竞争日益加剧。
品牌多元化成为了市场发展的一种趋势，通过不同的品牌特色和口味，满足不同消费者的需求。
3.3 科技创新趋势科技的不断进步也为新式现制茶饮市场带来了新的机遇和挑战。
通过引入智能设备和创新技术，可以提高生产效率和产品质量，为市场发展提供更多可能性。
4. 消费者需求消费者需求是推动新式现制茶饮市场发展的关键因素之一。
通过调查研究发现，消费者对于新式现制茶饮的需求主要包括以下几个方面：口味新颖独特、茶饮品质保证、便捷快速服务、健康营养等。
满足消费者的需求，提供个性化的服务，是企业获得市场竞争优势的关键。
5. 竞争环境5.1 主要竞争对手新式现制茶饮市场存在着众多竞争对手，其中包括大型茶饮连锁品牌、小型茶饮店铺以及其他饮品品牌。
这些竞争对手通过不同的产品特色、价格优势和品牌影响力来争夺市场份额。
茶饮料研究报告
茶饮料研究报告茶饮料研究报告一、研究背景随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，茶饮料作为一种健康饮品备受人们关注。
茶饮料一般以茶叶为主要原料，经过一系列加工制作而成，具有多种功效和口味。
但是，茶饮料市场竞争激烈，产品质量参差不齐，消费者对茶饮料的需求也不断提升。
因此，有必要对茶饮料进行深入研究，以提高产品质量和满足消费者需求。
二、研究目的1. 了解茶饮料市场现状和发展趋势；2. 分析茶饮料的主要成分和功效；3. 调查消费者对茶饮料的需求和偏好；4. 探讨茶饮料的加工制作方法和技术。
三、研究内容1. 茶饮料市场现状和发展趋势：通过市场调研和分析报告，了解中国茶饮料市场的总体情况，包括市场规模、发展趋势和竞争格局等。
2. 茶饮料的主要成分和功效：研究茶饮料的主要成分，包括茶叶中的咖啡因、茶多酚等，并分析其对人体的功效，如提神醒脑、抗氧化等。
3. 消费者需求和偏好：通过实地调查和问卷调查等方法，了解消费者对茶饮料的需求和喜好，包括口味偏好、包装形式和价格敏感度等。
4. 茶饮料的加工制作方法和技术：研究茶饮料的加工制作方法和技术，包括不同茶叶的选择和处理、水质控制、浸泡时间、温度控制等关键环节。
四、研究方法1. 文献调研：通过查阅相关文献和市场报告，获取茶饮料市场数据和研究成果，为研究提供理论基础。
2. 实地调查：选择不同地区的茶饮料店进行实地调查，了解茶饮料店的经营情况和消费者的购买行为。
3. 问卷调查：设计问卷，通过线上和线下方式进行茶饮料消费者的调查，获取消费者的需求和偏好。
4. 实验室实验：使用实验室条件和设备，对茶饮料的制作方法和技术进行实验研究，以探讨最佳制作工艺。
五、预期结果通过茶饮料研究，预期可以获得以下结果：1. 全面了解茶饮料市场现状和发展趋势，为相关企业制定发展战略提供依据。
2. 分析茶饮料的主要成分和功效，为消费者选择适合自己的茶饮料提供参考。
3. 掌握消费者对茶饮料的需求和偏好，为企业开发符合市场需求的茶饮料产品提供指导。
茶饮店可行性研究报告
茶饮店可行性研究报告一、项目背景和意义茶饮店是近年来饮品市场中崛起的一种新兴业态，以其特色的饮品和休闲氛围受到了广大消费者的喜爱。
随着人们生活水平的提高，对饮品的要求也越来越高，茶饮店行业成为了一个具有巨大潜力的市场。
然而，随着茶饮店数量的增加，竞争也日趋激烈，因此开设一家茶饮店需要进行充分的市场调研和可行性分析。
本报告旨在对茶饮店的可行性进行研究，通过对市场、竞争、经营成本等方面的分析，以及对品牌、产品、位置、人力资源等方面的选择，从而为开设一家茶饮店提供可行性建议。
二、市场分析1. 行业现状当前茶饮店市场规模庞大，竞争激烈。
各大品牌纷纷推出新品，不断扩大市场份额。
茶饮店在年轻消费群体中具有较高的人气和市场占有率，成为休闲社交的主要场所之一。
2. 市场需求随着生活水平的提高，人们对饮品的要求也越来越高。
茶饮店经过多年的发展，茶饮品类繁多，不仅有奶茶、水果茶、花茶等传统饮品，还有各种口味和特色的茶饮，满足了不同消费者的需求。
3. 市场趋势茶饮店的市场趋势主要表现在两个方面：一是产品的多样化和个性化，二是场所的多元化和差异化。
消费者对于饮品的品质和口味要求不断提高，茶饮店需要不断创新，推出具有特色的产品，吸引消费者的目光。
三、竞争分析1. 主要竞争对手当前茶饮店市场上主要的竞争对手有喜茶、奈雪的茶、快乐柠檬等知名品牌。
它们拥有庞大的品牌影响力和忠实的消费群体，对于新进入的茶饮店来说具有较大的竞争压力。
2. 竞争优势开设茶饮店需要充分考虑自身的竞争优势，可以通过提供优质的产品、合理的价格、独特的体验和优质的服务来吸引消费者。
同时，还可以选择具有潜力的地段，以及精准的市场定位来获得竞争优势。
四、经营模式分析茶饮店可以选择直营店，也可以选择加盟店。
直营店需要自己承担全部经营和管理成本，但可以获取更多的品牌控制权和利润。
加盟店可以获得总部的品牌支持和管理指导，同时也要承担一定的加盟费用和管理费用。
2. 品牌选择选择有实力和口碑的品牌是茶饮店的重要决策之一。
茶饮业当地市场调研报告
茶饮业当地市场调研报告茶饮业当地市场调研报告摘要：本市场调研报告旨在分析茶饮业在当地市场的发展潜力和竞争情况。
通过对市场环境、消费者需求和竞争对手等方面的调查研究，为茶饮业的进一步发展提供参考意见和建议。
一、市场环境1. 市场规模：根据调查数据显示，本地市场的茶饮业规模逐年增长，年销售额持续上升。
2. 政策支持：政府鼓励茶饮业的发展，提供一定的政策支持和优惠政策。
3. 消费习惯：本地消费者对茶饮有较高的认可度，并且愿意尝试新品牌和新口味的茶饮产品。
二、消费者需求1. 品质和口感：消费者对茶饮品质和口感的要求越来越高，对茶叶的种类、产地和加工工艺等有一定了解。
2. 健康需求：消费者追求健康生活方式，对茶饮产品的健康价值和功效有较高的关注。
3. 个性化需求：消费者对茶饮产品的个性化定制和服务有需求，包括选择自己喜欢的茶叶、口味和甜度等。
三、竞争情况1. 竞争对手：本地市场已经有多家知名茶饮品牌，包括国际连锁品牌和本土品牌，竞争激烈。
2. 产品差异化：竞争对手之间的产品差异化程度较高，包括茶叶种类、配方、包装和服务等方面。
3. 定价策略：竞争对手采用不同的定价策略，有些以高端定位，有些以价格优势来吸引消费者。
四、市场机遇和挑战1. 健康饮品趋势：随着健康意识的提高，茶饮作为一种健康饮品将迎来更大的发展机遇。
2. 品牌建设：建立有特色和影响力的品牌是茶饮业发展的重要挑战。
3. 供应链管理：保证茶叶的品质和稳定供应是茶饮业发展的关键问题。
五、建议和展望1. 提高产品品质：通过选用优质茶叶和加强生产工艺，提高产品品质和品牌形象。
2. 创新研发：持续推出新口味、新品类和茶饮周边产品，满足消费者多样化的需求。
3. 品牌建设：加大品牌宣传和推广力度，提高品牌的知名度和影响力。
4. 加强供应链管理：与茶园合作，建立稳定的供应链系统，保证茶饮产品的品质和供应稳定性。
5. 优化服务体验：提供个性化的服务和定制化的产品，提高消费者的满意度。
茶饮料的市场分析报告
茶饮料的市场分析报告茶饮料的市场分析报告一、市场概况茶作为一种古老的饮品，有着悠久的历史和文化底蕴。
近年来，随着健康意识的提升和消费升级，茶饮料市场逐渐崛起并迅速发展。
根据市场研究机构的数据，茶饮料市场每年以10%以上的速度增长，预计到2025年将达到数千亿元的规模。
二、市场特点1. 健康消费需求增加：茶饮料作为一种健康饮品，受到越来越多消费者的青睐。
茶中含有丰富的抗氧化物质和营养成分，具有抗氧化、降血压、防癌等多种功效。
2. 品类丰富多样：目前市场上的茶饮料品类繁多，包括绿茶、红茶、乌龙茶、花草茶等多种类型。
消费者可以根据自己的口味和需求进行选择。
3. 创新产品不断涌现：随着消费者对茶饮料的需求多样化，市场上不断涌现出创新产品。
例如，添加了果汁、乳饮料等成分的茶饮料，能够满足不同消费者的口感需求。
4. 品牌竞争激烈：茶饮料市场竞争激烈，一些知名品牌如嘉顿、康师傅等占据较大市场份额。
但近年来，一些小众茶饮料品牌也逐渐崛起，通过独特的口味和营销策略吸引了一批忠实消费者。
三、消费群体1. 年轻人：茶饮料以其健康、时尚等特点受到年轻人的广泛关注。
年轻人对于茶的理解也更为深入，乐于尝试新品种、新口味的茶饮料。
2. 中年人群：中年人更注重健康饮食，茶饮料能够满足他们对健康和味觉的双重需求。
同时，中年人也关注茶饮料的功效，如调节血压、降血脂等。
3. 白领群体：茶饮料作为一种养生饮品，受到白领群体的欢迎。
白领人群在工作生活中，常常需要通过饮品来缓解压力和疲劳，茶饮料能够满足他们的需求。
四、发展趋势1. 健康茶饮：茶饮料在未来将继续强调健康属性，推出更多专注于养生、美容、体重管理等功能的茶饮料产品。
2. 创新口味：茶饮料市场激烈竞争，创新口味成为吸引消费者的关键。
例如，将茶和咖啡、巧克力、椰子等味道结合，推出特殊口感的茶饮料。
3. 线上销售：随着电商的快速发展，茶饮料开始向线上销售转移。
一些茶饮料品牌通过线上渠道推广和销售产品，降低成本并拓展市场。
中国茶饮市场调研报告总结
中国茶饮市场调研报告总结中国茶饮市场调研报告总结根据对中国茶饮市场的调研，可以得出以下结论和总结：1. 市场概况：中国茶饮市场是一个快速发展的市场，消费者对于茶饮的需求不断增加。
茶饮品类丰富，包括传统茶饮、奶茶、果茶等，消费者对于品质和口味非常注重。
2. 消费者需求：消费者对于茶饮的需求呈现多样化趋势，不仅追求口感好的茶饮，还对茶叶的品质和原产地有一定要求。
消费者更加注重对健康的关注，对于低糖、无糖等健康茶饮的需求增加。
3. 竞争态势：市场竞争激烈，有多家知名的茶饮连锁品牌，如奈雪的茶、喜茶等。
这些品牌凭借独特的产品、优质的服务和强大的品牌形象赢得了消费者的喜爱。
此外，传统茶饮品牌也在积极转型升级，推出新品以满足市场需求。
4. 渠道拓展：茶饮市场的线下渠道主要是门店销售，占据主要销售份额。
而线上渠道的发展也十分迅猛，通过电商平台销售茶饮产品的数量和规模不断扩大。
消费者更加乐于线上购买，方便快捷。
5. 市场机遇：茶饮市场有巨大的潜力和发展空间，消费者对于茶饮的需求不断提升。
随着消费升级和生活方式转变，高品质、健康的茶饮将成为市场的主流趋势。
此外，茶饮与咖啡的结合也是一个有前景的方向。
6. 挑战与风险：茶饮市场竞争激烈，市场份额有限，新品牌难以突围。
同时，原材料成本上涨和人力成本上升也给茶饮企业带来一定的挑战。
此外，产品质量和食品安全问题也是茶饮企业需要重视和解决的问题。
基于以上调研结果，建议茶饮企业应该注重产品研发和创新，不断推出新品满足消费者需求。
同时，要加强品牌建设和市场营销，提升品牌知名度和美誉度。
此外，注重渠道的拓展和线上线下的结合也是茶饮企业需要关注的重点。
最重要的是要严把食品安全关，确保产品的质量和安全。
茶饮料调研报告
茶饮料调研报告（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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烤奶茶、果茶、奶盖
母公司六角集团台湾上市（2732-TW）
果汁、奶茶、小食（炸鸡、披萨等） 无
果味茶、奶茶、冰淇凌鲜茶
无
纯茶、奶茶、柠檬茶
奶茶、鲜榨果汁、水果捞 水果茶、鲜奶茶、黑糖茶 谷物茶、奶茶、甜品 果味茶、奶茶
来源: 美团点评；艾瑞投研。
4
现制茶饮消费人群特征
女性为主力消费人群，呈现消费升级趋势
现制茶饮消费性别差异明显，女性为消费主力人群，男女比例达到1:3；现制茶饮门店人均消费集中于30元以下，受消费 升级等因素影响，人均消费15元及以上的门店数占比不断提升。
2018年中国现制茶饮消费人群性别分布 2017Q3&2018Q3中国现制茶饮店人均消费价格分布
+74%
138%
120%
96%
59%
16Q3 16Q4 17Q1 17Q2 17Q3 17Q4 18Q1 18Q2 18Q3 门店数量（万家）
来源: 美团点评；艾瑞投研。
三线及以下城市
二线城市
新一线城市
增长率（%）
北上广深
注释：城市等级划分依据第一财经2019年排名，新一线城市包括成都、杭州、重庆、 武汉、西安、苏州、天津、南京、长沙、郑州、东莞、青岛、沈阳、宁波、昆明15 座城市。
20 沪上阿姨 2,013
21 吾饮良品 2,006
22 奶茶博士1 2,002
23 茶百道
2,010
24 七杯茶
2,007
1,000 1,000 800 800 700
台湾
上海 武汉
台湾
蚌埠 台湾 台湾 长沙
台湾 上海 武汉 杭州 成都 武汉
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
15-22
10-12 7-10
10-15
5-6 14-22 8-12 5-6
2019年9月中国加盟现制茶饮门店部分品牌
序号 品牌
成立时间
门店数 总部所在城市 客单价 主营产品
最新融资情况
1 蜜雪冰城 2 茶桔便1 3 蜜菓1
1,997 2,007 2,009
5,000 5,000 4,000
4 COCO都可 1997成立，2007进入大陆 3,500
5 快乐柠檬 2,006
9 煮葉
2015 8
北京
30-42 原叶茶、花草茶、茶点
2019年动域资本、达晨创投投资A轮数千万
来源: 36Kr；美团；IT桔子；艾瑞投研。
6
现制茶饮加盟模式玩家情况
加盟模式现制茶饮品牌成立较早，~20品牌拥有超过1,000家的门店，总部主要集中在上海、杭州、台湾等地，产品客单价
较低，极少数品牌有融资或上市经历。
中国现制茶饮行业研究报告
摘要
喜茶和奈雪的茶等新式现制茶饮品牌的出现，新式茶饮产品力的创新升级推动了现 制茶饮的消费升级。成熟的SOP流程和数字化管理，提高了经营效率 以门店规模来看，截至2018年第三季度，全国有41万家门店；市场格局分散，新 式茶饮市场份额占比较低
现有门店密度来看，新式茶饮潜在市场空间较大，在一线及新一线城市继续深耕和 二三线城市的渗透，均存在一定的空间 在产品线表面同质化的情况下，从产品口碑依然可以反应产品力的差异；根据大众 点评用户评分，喜茶在口味评分略高于其他品牌
来源：研究院自主研究绘制。
2
现制茶饮行业分析
1
现制茶饮重点企业分析
2
现制茶饮其它典型案例
3
3
现制茶饮门店拓展
现制茶饮门店高速扩张，呈现向二三线城市下沉趋势
2016Q3-2018Q3全国现制茶饮门店数量
2016Q3-2018Q3全国各类城市现制茶饮店增长率
41
34
27 25 23 21 19 19 19
男性 25%
5% 32%
4% 39%
来源: 美团点评；艾瑞投研。
女性 75%
63%
57%
17Q3 15元以下
15-29元
18Q3 30元以上
来源: 美团点评；艾瑞投研。
5
现制茶饮直营模式玩家
直营模式现制茶饮品牌成立较晚，集中在2012年之后，喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色的门店数量排名前三；主营产品较新颖， 客单价偏高，部分品牌已获得数亿元融资。
6 甘茶度1
2,013
7 果麦
2,008
8 遇见奶牛1 2,005
9 大口九
1,999
10 古茗
2,010
3,000
3,000 3,000 3,000 2,030 2,000
郑州 杭州 杭州 香港
上海
杭州 杭州 杭州 佛山 台州
5-8 10-18 18-28 11-16
14-22
19-23 14-19 16-19 9-11 9-14
果味茶、奶茶、雪顶冰淇淋
无
黑糖茶、柠檬茶、奶盖
无
鲜榨果汁、奶茶、果汁茶
无
奶茶三兄弟、果汁茶、雪冰
无
柠檬水果茶、岩盐芝士茶、网红蛋糕 忌廉珍珠奶茶
无
珍珠奶茶、奶盖茶、水果茶
无
珍珠奶茶、奶盖茶、水果茶
无
奶茶、气泡水、甜品
无
奶茶、奶盖、现磨咖啡
无
奶芙、芝士茶、鲜茶
无
11 日出茶太 2003成立，2008进入大陆 2,000
2019年9月中国直营现制茶饮门店部分品牌
序号 品牌
成立时间 门店数 总部所在地 客单价 主营产品
最新融资情况
1 喜茶
2012 309 深圳
2 奈雪的茶 2015 229 深圳
3 茶颜悦色 2013 126 长沙
25-32 24-33 18-28
芝士茶、水果茶、波波冰 冷萃茶、果茶、欧包 奶盖茶、奶茶
12 避风塘奶茶 1,998
13 益禾堂
2,012
2,000 2,000
14 一点点
1994成立，2011进入大陆 1,600
15 甜啦啦
2,014
16 一芳水果茶 2015进入大陆
17 超级奶爸 2009进入大陆
18 奶熊奶茶 2,005
1,534 1,400 1,200 1,010
19 贡茶
2006成立，2009进入大陆 1,000
2018年龙珠资本、黑蚁资本投资B轮4亿 2018年天图资本投资A+轮数亿元 2019年元生资本、源码资本投资A轮数千万
4 台盖
2017 76
深圳
5 乐乐茶
2016 50
6 inWE因味茶 2014 25 7 有茶YoTea 2014 21
上海
北京 深圳
15-26
19-28 25-30 18-28
柠檬水果茶、奶盖茶、奶茶
深圳品道餐饮管理有限公司（奈雪主体）全 资子公司
2019年祥峰投资、汉能创投、致君水滴、普 软欧包、乳酪鲜果茶、黑糖脏脏茶 思资本、众海投资、如川资本投资Pre A轮2
亿
奶盖茶、酵素茶、冷泡茶、茶点 2016年刘强东投资A轮5亿
波霸奶茶、果味茶
无
8 肆伍客
2016 10
南京
15-19 鲜果茶、凝露茶（仙草）、芝士茶 2018年九宜城投资Pre A轮数百万