酒店客房员工礼仪培训ppt

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最新最全酒店服务礼仪培训课件完整版)ppt

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确认细节
与宾客确认预订细节,包括房型、入 住日期、离店日期等。
结账礼仪
提供账单
准确无误地提供账单,清晰列出 各项费用。
收银礼仪
礼貌地接受付款,并感谢宾客的 光临。
送别宾客
礼貌道别,欢迎宾客再次光临。
03
客房服务礼仪
客房清洁服务礼仪
在此添加您的文本17字
保持整洁有序
在此添加您的文本16字
客房清洁人员应保持高标准的卫生清洁,确保房间整洁有 序,床铺、桌椅、卫生间等设施干净无尘。
宴会服务礼仪要点
包括宴会场地布置、菜单选择、酒水服务、餐桌 布置、宴会接待流程等。
3
宴会服务礼仪注意事项
在宴会服务过程中,应注意礼貌待人、热情周到 、专业高效,同时要尊重客人的口味和文化背景 。
健身房服务礼仪
健身房服务礼仪概述
健身房服务礼仪是酒店服务中的一项重要内容,它涉及到健身房的设施、服务和环境等方 面。
服务礼仪的核心要素
尊重、专业、细致、热情。
服务礼仪的重要性
01
02
03
提高客户满意度
良好的服务礼仪能够让客 户感受到尊重和专业,从 而提高客户满意度。
塑造酒店形象
服务礼仪是酒店形象的重 要组成部分,良好的服务 礼仪有助于树立酒店品牌 形象。
提升员工素质
服务礼仪培训能够提升员 工的职业素质和服务意识 ,增强员工的团队协作能 力。
健身房服务礼仪要点
包括健身房设施的维护和保养、健身教练的服务态度和技能、健身器材的使用和保养等。
健身房服务礼仪注意事项
在健身房服务过程中,应注意礼貌待人、热情周到、专业高效,同时要尊重客人的需求和 意愿。
感谢您的观看
THANKS

酒店客房运营管理:提升客房服务员个人形象与礼仪培训ppt课件 (2)

酒店客房运营管理:提升客房服务员个人形象与礼仪培训ppt课件 (2)
针对性建议
根据员工的个人表现,提供具体的改进建议和方 法,帮助他们提升服务质量和个人形象。
3
定期跟进
定期跟进员工的改进情况,了解他们在实践中是 否能够运用所学知识和技能。
后续跟进计划
定期复习
安排定期复习课程,帮 助员工巩固所学知识和 技能,提高他们的服务 水平。
持续改进
鼓励员工在日常工作中 持续改进自己的服务质 量和个人形象,不断提 高客户满意度。
及时响应客人需求
在客人提出需求后,应尽快进行客房清洁,满足客人需求。
客房设施维护
检查设施完好性
01
定期检查客房设施是否完好,如有损坏应及时报修。
及时更新设施
02
根据客房使用情况和客人反馈,及时更新和更换设施,提高客
人舒适度。
节能环保
03
在使用客房设施时,应注意节能环保,如合理使用空调、灯光
等。
应对突发状况
行为举止
礼貌待客
对待客人应保持礼貌、热 情、友善,使用礼貌用语 任何消极情绪或 行为。
动作规范
动作应规范、协调、流畅 ,不得有任何不雅或不得 体的动作。
03
客房服务员礼仪培训
接待礼仪
问候与致意
在客人抵达时,应主动热情地问 候,表达欢迎之意。
引导与指示
为客人提供清晰、明确的引导和 指示,帮助客人快速了解酒店布
酒店客房运营管理:提升客房服务 员个人形象与礼仪培训ppt课件
汇报人:可编辑 2023-12-27
• 培训背景与目标 • 客房服务员个人形象塑造 • 客房服务员礼仪培训 • 提升客房服务质量的实际操作 • 培训效果评估与反馈
01
培训背景与目标
培训背景
随着酒店行业竞争加剧,提升客房服 务员个人形象与礼仪成为提高酒店服 务质量的关键。

酒店仪容仪表培训完整课件pptx

酒店仪容仪表培训完整课件pptx

语言礼仪培训
总结词:耐心倾听
详细描述:酒店员工在与客人交流时应耐心倾听客人的需求和意见,不要打断客人或忽视客人的感受 。
语言礼仪培训
总结词:热情服务
详细描述:酒店员工应提供热情周到的服务,关注客人的需求和感受,积极解决问题和满足客人的需求。
04
酒店员工的服务态度培训
热情服务
总结词
热情服务是酒店员工的基本素质,要 求员工在接待客人时表现出友好、亲 切和关注的态度。
详细描述
酒店员工应尊重客人的选择和决定,不干涉客人的私人空 间和自由,同时要保护客人的安全和隐私,维护客人的合 法权益。
05
酒店员工的服务技能培训
接待客户
热情友好
酒店员工应保持热情友好的态度,主动迎接客户 ,展示酒店的专业形象。
礼貌用语
使用礼貌用语,与客户沟通时注意语气和措辞, 避免使用带有攻击性或贬低意味的语言。
在线评价系统
建立在线评价系统,让客人对 员工的服务进行评价和打分。
意见箱或建议箱
设立意见箱或建议箱,鼓励客 人提出对员工的建议和意见。
考核与奖惩制度
考核标准制定
定期考核
根据酒店的要求和服务标准,制定员工仪 容仪表的考核标准。
定期对员工进行仪容仪表的考核,确保员 工的服务质量符合酒店要求。
奖励机制
惩罚机制
酒店仪容仪表培 训完整课件
汇报人:可编辑 2023-12-24
目录
• 酒店仪容仪表概述 • 酒店员工的仪容仪表 • 酒店员工的仪态培训 • 酒店员工的服务态度培训 • 酒店员工的服务技能培训 • 酒店仪容仪表的实践与考核
01
酒店仪容仪表概述
酒店仪容仪表的定义
01
酒店仪容仪表是指酒店员工在工 作中展现出的形象、气质和风度 ,包括仪态、仪表、言谈举止等 方面。

酒店客房服务技能培训ppt课件

酒店客房服务技能培训ppt课件

02
塑造酒店形象
客房服务水平直接影响到酒店的整体形象,良好的客房 服务有助于树立酒店品牌形象,提高市场竞争力。
03
创造经济收益
优质的客房服务可以提升酒店入住率,增加酒店的经济 收益。
培训目标与期望
掌握客房服务基本技 能
通过培训使员工掌握客
房服务的核心技能,如
客房清洁、整理、设施
维护等。Байду номын сангаас
提高服务质量
培养员工的服务意识, 提升客房服务质量,确 保客户获得舒适、温馨 的住宿体验。
培养团队协作能力
加强员工之间的沟通与 协作,形成良好的团队 合作精神,共同提升客 房服务水平。
增强员工职业素养
通过培训提升员工的职 业素养和职业道德,树 立良好的企业形象。
02 酒店客房服务基础
酒店客房服务概述
01
酒店客房服务是酒店服务的重要组成部分,提供舒适、 整洁、安全的住宿环境,满足客人需求。
整理床铺
床铺整齐,床单、被套、枕套等配套设施齐全,符合酒店标准。
物品摆放
将客用品、洗漱用品等按照规定摆放,方便客人使用。
对客服务模拟
1 2
接待客人
礼貌热情地接待客人,主动介绍房间设施、服务 项目等。
处理客人需求
及时响应客人的需求,如提供茶水、解释使用设 施等。
3
送别客人
礼貌道别,询问客人对房间和服务是否满意,欢 迎再次光临。
团队协作与沟通
分工合作
团队成员之间合理分工,相互协作,共同完成工作任务。
信息传递
及时传递客人的需求和意见,确保团队对客服务的一致性 。
沟通技巧
掌握有效的沟通技巧,解决团队内部矛盾和问题,提高工 作效率。

酒店服务礼仪培训ppt课件

酒店服务礼仪培训ppt课件
2023-2026
ONE
KEEP VIEW
酒店服务礼仪培训
汇报人:可编辑
REPORTING
2023-12-24
CATALOGUE
目 录
• 酒店服务礼仪概述 • 酒店服务人员仪表要求 • 酒店服务语言艺术 • 酒店服务行为举止 • 酒店服务礼仪实际操作演练 • 酒店服务礼仪培训效果评估
PART 01
2023-2026
END
THANKS
感谢观看
KEEP VIEW
REPORTING
接待客人的礼仪
问候客人
员工应主动问候客人,表达关心和欢迎之意。对于客人的需求和问题,应耐心倾 听并积极回应。
提供服务
在提供服务时,员工应保持专业、礼貌的态度,尊重客人的隐私和需求。同时, 要确保服务质量,满足客人的期望。
服务过程中的注意事项
保持专业形象
员工应保持整洁、专业的形象,避免在服务过程中出现不雅 或不得体的行为。
邀请专业的评估机构对酒店服务礼仪进行评估,提供更为客观、公正的评价。
评估结果反馈与改进
反馈
将评估结果及时反馈给员工,帮助员工了解自己的不足之处,并 为其提供改进建议。
培训
针对员工在服务礼仪方面的不足,为其提供针对性的培训和指导, 帮助其提升服务水平。
奖惩机制
将评估结果与员工的绩效、晋升等挂钩,激励员工更加注重服务礼 仪,提高服务质量。
长度控制
男性服务人员应保持短发,女 性服务人员则应将头发束起或 盘起,避免过长的头发影响工 作。
颜色选择
避免过于夸张或刺眼的颜色, 以自然色或深色为主。
发型一致
遵循酒店对发型的要求,保持 与酒店形象一致的发型。
妆容标准

酒店客房运营管理:客房服务员礼仪与沟通技巧培训ppt课件 (2)

酒店客房运营管理:客房服务员礼仪与沟通技巧培训ppt课件 (2)
总结客房服务中经常遇到 的问题,如客人投诉、房 间卫生问题等。
问题原因分析
分析问题产生的原因,帮 助服务员更好地理解问题 所在。
解决方案提供
提供针对不同问题的解决 方案,指导服务员如何应 对和解决。
优秀案例分享
优秀案例收集
收集酒店内部或其他酒店的优秀 服务案例。
案例分享与讨论
组织服务员分享和讨论这些优秀案 例,学习并借鉴成功经验。
03
客房服务员沟通技巧培训好关系的关键。
详细描述
客房服务员需要全神贯注地倾听客人的需求和问题,避免打断或提前做出判断。有效倾听有助 于更好地理解客人的意图,提供更贴心的服务。
恰当表达
总结词
恰当的表达方式能够提升服务质量,增强客人满意度。
详细描述
客房服务员需要用清晰、礼貌的语言与客人沟通,避免 使用模糊或含糊的措辞。同时,要注意语气和语调,保 持友好和专业的态度。
提问与回答技巧
总结词
掌握提问与回答技巧是客房服务员必备的能力之一。
详细描述
客房服务员需要学会主动询问客人的需求,并根据客人的回答做出适当的回应 。在回答问题时,要尽量提供具体、明确的信息,以满足客人的需求。同时, 要学会适时转移话题,避免尴尬或敏感的问题。
04
实际操作与案例分析
模拟场景练习
01
02
03
模拟不同场景
模拟客人入住、客人投诉 、客人特殊需求等常见场 景,让客房服务员进行实 操练习。
角色扮演
通过角色扮演的方式,让 服务员体验不同角色的心 理和需求,提高沟通应对 能力。
视频演示
播放客房服务员在实际工 作中遇到的问题和解决方 式的视频,供服务员学习 和借鉴。
常见问题解析

酒店服务礼仪培训ppt课件

酒店服务礼仪培训ppt课件
保持语言文明。
音量与语速
保持适中的音量和语速, 以便客人听清楚,同时避
免打扰其他客人。
倾听与回应
认真倾听客人的需求和问 题,给予积极回应,避免
中断或忽视客人。
微笑服务与眼神交流
微笑服务
保持微笑,展现友好和热情的态度,让客 人感受到温馨和舒适。
眼神交流
在与客人交流时,保持眼神接触,传递真 诚与关注。
表情与肢体语言
通过适当的表情和肢体语言,增强与客人 的沟通效果。
服务态度与职业精神
01
02
03
专业精神
对待工作认真负责,积极 主动,始终保持专业和高 效的服务态度。
耐心细致
在服务过程中,耐心解答 客人的问题,关注细节, 提供周到的服务。
应对突发情况
遇到突发情况时,保持冷 静,迅速采取有效措施, 确保客人的安全和满意度 。
礼仪的重要性
良好的礼仪能够促进人际关系的 和谐,提升个人形象,增强组织 形象,提高服务质量。
酒店服务礼仪的特点与原则
酒店服务礼仪的特点
酒店服务礼仪具有专业性、规范性、 细致性、礼貌性和热情性的特点。
酒店服务礼仪的原则
酒店服务礼仪遵循以客人为中心、尊 重客人、诚信友善、热情周到和规范 高效的原则。
酒店服务礼仪的基本要求
仪容仪表
酒店员工应保持整洁的仪容仪表
,包括发型、面部、手部、着装
等方面。
01
言谈举止
02 酒店员工应使用礼貌用语,保持
微笑和友好态度,避免不良行为
和举止。
服务态度
酒店员工应具备良好的服务态度
,尊重客人,关注客人的需求和
03
感受,提供热情周到的服务。
专业技能

《酒店客房培训》课件讲义

《酒店客房培训》课件讲义
建立信任
通过优质的服务和良好的沟通 ,建立与客人之间的信任关系
,提高客户满意度。
05客Biblioteka 服务案例分析与实战 演练常见问题及解决方案分享
客人投诉房间不干净
客人投诉房间内物品 丢失
客人投诉房间设施损 坏
常见问题及解决方案分享
客人投诉房间内噪音过大 客人投诉房间内温度不适
客人投诉房间内异味过重
常见问题及解决方案分享
投诉处理
当客人提出投诉时,积极倾听并尽快采取措施解 决问题。
跟进与反馈
对客人的投诉进行跟进,确保问题得到妥善解决 ,并及时向上级或相关部门反馈处理结果。
04
客房服务礼仪与形象塑造
服务礼仪规范
问候礼仪
见到客人应主动问候, 询问需求,保持微笑和
友好态度。
举止礼仪
保持优雅的举止,避免 粗鲁或懒散的动作。
防护措施
定期检查消防器材、保持 通道畅通、培训员工应对 突发事件等
02
客房服务流程与规范
接待客人流程
确认客人身份
核实客人身份信息,确保客人 身份与预订信息一致。
办理入住手续
协助客人办理入住手续,包括 填写入住登记表、交押金等。
热情问候
客人进入酒店时,接待员应热 情问候,并询问客人是否有预 订。
引领客人至客房
遵守规章制度
遵守酒店规章制度,不得私自泄露客 人信息或做出有损酒店形象的行为。
05
04
保护客人财物
保护客人财物安全,避免物品丢失或 损坏。
03
客房服务技巧与沟通
有效沟通技巧
清晰表达
使用简单明了的语言,避 免使用复杂的词汇和句子 结构。
保持礼貌
保持友好和尊重的态度, 对客人使用合适的称谓和 礼貌用语。

酒店客房服务礼仪课件(PPT 60页)

酒店客房服务礼仪课件(PPT 60页)
孟先生周末带女友去H市度假,他早就预定了酒店,网上介绍 这家酒店是具有浓厚的巴厘岛风情特色的度假酒店,开业才半年 左右。
由于飞机晚点,孟先生和女友抵达酒店的时候已是次日凌晨1: 30了。进房后,两人感觉肚中饥饿,孟先生就找出《服务指南》 翻阅起来,见上面印有24小时送餐服务的电话,就按号码拨打过 去,可好长时间没人接听,孟先生感觉奇怪,又试了两次,都是 无人接听。孟先生随即就按了电话机上的快捷键“客房中心”, 响了两声就有人接听了,孟先生和话筒对面的服务员一说,服务 员称:“西餐厅24:00就下班了,酒店后半夜并无送餐服务”。 孟先生听后有点恼火,抬高了声音说:“服务指南上明明写有24 小时送餐服务啊!”。客房中心服务员在电话中向孟先生表示了 歉意,说:“客房中心备有碗面出售,如果有需要,可以立即送
一、客房服务礼仪原则 1、“三轻”原则
说话轻 走路轻 动作轻 2、“八字”原则 迎、问、勤、洁、灵、静、听、送 3、“五声”原则 欢迎声、告别声、致谢声、道歉声、 慰问声
酒店服务理念集锦
1、有满意的服务,才有满意的宾客。 2、满意的服务就是超出顾客期望度的服务。 3、今天的质量,明天的市场。把今天的工作
案例导入——
有一次,王先生入住了某城市衣架四星级饭店,该 饭店为高层建筑,地处市中心,交通十分方便。
当时正值5月,闷热的天气使人喘不过气来。刚刚下 榻,他就急于想喝到冰水,但在房间找了半天,也 没找到冰块。
电话打到客房服务中心,对方热情地说:“请稍候, 服务员马上就到。”遇到这么有礼貌的服务,王先 生心情顿时凉爽了许多。不一会儿,一名服务员敲 门进来,询问是否需要冰块,他说:“是,请马上 送来,一会儿我还要出去。”服务员进房巡视一周, 问道:“您的冰桶呢?”王先生一愣,马上回答道: “我不知道,可能进来时就没有冰桶。”服务员转 身出去了。王先生心里想,房间里有没有冰桶你不 知道,反倒来问我?

酒店客房培训PPT课件

酒店客房培训PPT课件

设施
提供电视、空调、热水器、宽带网络等设施,提升客人舒适 度。
02
酒店客房服务流程
预订与入住流程
01
02
03
04
客人通过电话、网络或前台预 订客房。
客人到达酒店后,前台接待员 核实预订信息,办理入住手续

客人领取房卡,前往客房。
客人进入房间后,熟悉房间设 施及服务。
客房清洁流程
01
客房服务员每日清扫房 间,更换床单、毛巾等 用品。
加强员工培训与考核
制定系统的培训计划,包括岗前 培训、在岗培训和晋升培训等, 确保员工具备必要的技能和知识

定期对员工进行考核,评估员工 的服务质量、工作态度和业务能 力,激励优秀员工,帮助不足的
员工改进。
鼓励员工参加外部培训和交流活 动,拓展视野,提高专业水平。
优化服务流程与标准
分析现有客房服务流程,找出 存在的问题和不足,进行优化 改进。
遇到突发情况时,应保持冷静,迅速采取有 效措施应对。
客房设施维护规范
日常检查
设施保养
定期对客房设施进行检查,发现问题及时 报修。
按照保养规定对客房设施进行保养,延长 其使用寿命。
更新换代
节能环保
及时更新换代客房设施,确保满足客人需 求和提高酒店竞争力。
合理使用能源和水资源,降低能耗和浪费 ,符合环保要求。
经验教训总结
经验教训1
注重细节和服务品质,提 供个性化服务以满足客人 的需求。
经验教训2
加强员工培训和激励,提 高服务意识和沟通技巧。
经验教训3
及时回应客人反馈,积极 改进服务,确保客户满意 度。
感谢观看
THANKS
02

酒店服务礼仪培训ppt完整版-2024鲜版

酒店服务礼仪培训ppt完整版-2024鲜版
案例三
某酒店客房细致化服务。展示客房服务员在客人入住前、入住期间及退 房后所提供的细致化服务,如提前布置房间、主动提供旅游指南、及时 响应客人需求等,让客人感受到家的温馨。
28
角色扮演:模拟酒店服务场景演练
2024/3/28
场景一 酒店前台接待。学员分组扮演酒店前台员工和客人,模拟 办理入住、退房、咨询等场景,练习基本礼仪和沟通技巧。
注意使用正确的清洁用品,按照从上到下、从里到外的顺序进行 清洁,同时检查客房设施是否完好。
撤下脏布草,更换干净布草,注意布草折叠与摆放标准。
将客人用过的物品归位,补充消耗的客用品,保持客房整洁有序。
20
客人入住接待礼仪
01
热情迎接
对客人表示欢迎,主动动为客人引领至房间,介绍房间 设施和使用方法。
2024/3/28
15
餐厅环境布置与氛围营造
01
02
餐厅整体环境清洁整齐, 桌椅摆放有序,无杂物 堆积。
2024/3/28
餐桌布置符合主题或节 日要求,鲜花、烛台等 装饰品摆放得当。
03
04
背景音乐轻柔愉悦,音 量适中,不影响客人交 谈。
16
灯光照明柔和舒适,营 造温馨的就餐氛围。
餐具摆放与使用规范
主动引导
主动为客人指引方向、介 绍酒店设施和服务,提供 便利。
13
结账与送别礼仪
快速准确
迅速而准确地为客人办理结账手 续,避免让客人等待过长时间。
确认账单
与客人确认账单无误后,再请客 人付款,确保账单清晰易懂。
道别感谢
在客人离开时,向客人道别并表 示感谢,欢迎客人再次光临。
2024/3/28
14
04 餐饮服务礼仪

最新最全酒店服务礼仪培训课件完整版)

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清洁人员应按照规定的清洁流程进行操作,包括清扫地面 、擦拭家具、清洁卫生间等,确保每个细节都得到妥善处 理。
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保持安静不打扰
在此添加您的文本16字
在清洁过程中,清洁人员应保持安静,避免打扰客人休息 ,同时注意控制音量,不要影响其他客人。
客房整理礼仪
尊重客人隐私 及时响应客人需求 保持房间设施完好
会议场地的布置应根据会议的主题和目的 进行设计,要考虑到参会人员的舒适度和 会议效果。
会议接待流程
会议服务人员要求
会议接待流程包括会议邀请、签到、接待 、议程安排等环节,每个环节都需要遵循 相应的礼仪规范。
会议服务人员需要具备良好的职业素养、 服务态度和沟通能力,能够为参会人员提 供专业、周到的服务。
客房整理人员应注意保护客人隐私,在整理房间时尽量 避免触碰客人物品,如需移动物品应放回原位,并保持 整洁。
客房整理人员应随时关注客人需求,如需更换床单、毛 巾等物品应迅速响应,确保客人得到及时满足。
客房整理人员应注意维护房间设施,如发现设施损坏应 及时报修,并采取适当的措施防止损坏加剧。
客房服务沟通礼仪
电话礼仪
及时接听
电话铃响后,接待员应尽快接听,避 免让客人久等。
礼貌问候
耐心倾听
在通话过程中,接待员应耐心倾听客 人的需求和问题,并给予明确、及时 的回应。
接听电话时,接待员应主动问候客人 ,并自报家门。
预订礼仪
礼貌询问
接待员在接受预订时,应礼貌地 询问客人的姓名、联系方式、入 住时间和离店时间等必要信息。
增强客户忠诚度
优质的服务礼仪能够让客 户感受到酒店的关心和尊 重,提高客户满意度,从 而增强客户忠诚度。

星级酒店客房部培训内容ppt课件

星级酒店客房部培训内容ppt课件
星级酒店客房部培训内容ppt 课件
汇报人:可编辑
2023-12-23
目录
CONTENTS
• 星级酒店客房部概述 • 星级酒店客房部服务标准与流程 • 星级酒店客房部员工素质要求 • 星级酒店客房部安全与卫生管理 • 星级酒店客房部创新与发展趋势 • 星级酒店客房部案例分享与启示
01 星级酒店客房部概述
01
客房是客人停留时间最长的场所,客房部的服务质量直接影响
到客人对酒店的整体评价。
创造酒店收入的重要部门
02
客房收入是酒店收入的重要组成部分,客房部的工作对酒店的
经济效益产生直接影响。
保障酒店运营顺畅的关键环节
03
客房部负责酒店内部的清洁卫生和设施维护,是酒店运营顺畅
的关键环节之一。
客房部与其他部门的关系
客房服务质量控制
定期培训
对客房服务员进行定期培训,提高服务技能 和素质。
客户反馈
收集客户反馈,针对问题进行改进和优化。
定期检查
对客房进行定期检查,确保各项服务标准得 到落实。
激励制度
建立激励制度,鼓励服务员提供优质服务。
03 星级酒店客房部员工素质要求
CHAPTER
良好的职业道德
诚实守信
遵守酒店和行业的道德规范,对 待客人和工作认真负责,不欺诈
06 星级酒店客房部案例分享与启示
CHAPTER
成功案例介绍
成功案例一
某五星级酒店客房部通过提供个性化服务,提高 客户满意度。
成功案例二
某豪华酒店客房部通过创新服务模式,实现客户 忠诚度提升。
成功案例三
某国际品牌酒店客房部注重员工培训,提高整体 服务水平。
问题案例剖析
问题案例一

最新最全酒店服务礼仪培训课件完整版)ppt

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感谢致意
预订成功后,应对宾客表示感谢,并 告知入住相关事宜。
结账礼仪
礼貌接待
当宾客前来结账时,接待人员应礼貌、热情 地接待,并致以问候。
提供发票
根据宾客需求,为其提供相应的发票或收据 。
核对账单
仔细核对账单,确保各项费用准确无误。
感谢致意
结账完毕后,应对宾客表示感谢,并致以道 别。
PART 03
上菜服务礼仪概述
上菜服务是餐厅服务中的重要环节,要求服务员动作熟练、稳重,避 免汤汁溅出或破损餐具。
顺序和时间
服务员应按照正确的上菜顺序和时间上菜,确保菜品温度和口感,同 时避免打扰顾客用餐。
提醒顾客品尝
服务员在上菜时可以简单介绍菜品,提醒顾客趁热品尝,以提高顾客 的用餐体验。
清理桌面
在上菜过程中,服务员应及时清理桌面,保持整洁,方便顾客用餐。
服务流程的安排等。
宴会服务礼仪规范
要求服务人员具备高度的专业素 养和良好的团队协作精神,能够
为客人提供优质的服务体验。
商务中心服务礼仪
商务中心服务礼仪概述
商务中心服务礼仪是酒店服务中的一项重要内容,它涉及到商务 中心的运营、管理、服务和营销等多个方面。
商务中心服务礼仪要点
包括商务中心的布局、设施设备的配置、商务服务的提供以及客户 关系的维护等。
使用餐具 顾客应正确使用餐具,不要插筷 子直立在饭中或用刀叉指着他人 ,同时注意不要用力摔打餐具。
PART 05
其他服务礼仪
会议服务礼仪
会议服务礼仪概述
会议服务礼仪是酒店服务的重要 组成部分,它涉及到会议的筹备 、组织、接待和后续服务等多个
方面。
会议服务礼仪要点
包括会议室的布置、会议设备的准 备、参会人员的接待、会议流程的 安排以及会后清理等。

《酒店礼仪培训》PPT课件

《酒店礼仪培训》PPT课件
结账服务
准确核算账单,提供多种支付方式,礼貌送 客。
用餐过程中的礼仪要求
仪容仪表
保持整洁的仪容仪表, 穿着符合餐厅规定的 制服,佩戴名牌。
言谈举止
使用礼貌用语,保持 微笑,注意站姿、坐 姿和行走姿态。
服务态度
热情、主动、耐心、 周到,关注客人需求, 提供个性化服务。
餐具使用
正确使用餐具,保持 餐具清洁无破损,及 时更换。
菜单展示
向客人展示菜单,并介绍 菜品特色、口味及搭配建 议。
点菜服务
耐心倾听客人需求,提供 专业建议,记录并确认菜 品选择。
餐厅服务流程与规范
上菜服务
按照菜品顺序及时上菜,报菜名,介绍菜品 特色和食用方法。
餐间服务
关注客人用餐情况,及时更换餐具、添加酒 水,满足客人临时需求。
酒水服务
根据客人需求推荐酒水,及时为客人斟倒酒 水。
展现企业文化与品牌形象
礼仪重要性
促进人际关系的和谐
提升个人形象与修养
酒店礼仪的特点与原则
规范性
酒店礼仪有明确的规范和标准,要 求员工严格遵守。
服务性
酒店礼仪以顾客为中心,提供优质 的服务和关怀。
酒店礼仪的特点与原则
• 文化性:酒店礼仪体现企业文化和地域文化,展现酒店特 色。
酒店礼仪的特点与原则
06
会议与宴会服务礼仪
会议筹备及服务流程
会议筹备ห้องสมุดไป่ตู้确定会议主题、目的和规模
选定会议时间和地点
会议筹备及服务流程
制定会议日程和流程 准备会议所需设备和资料 会议服务流程
会议筹备及服务流程
接待与会人员,引导 签到和领取资料
协助主持人掌控会议 进程
安排座位和提供茶水 服务

酒店客房运营管理:客房服务中的礼仪和专业形象建设培训ppt课件

酒店客房运营管理:客房服务中的礼仪和专业形象建设培训ppt课件
酒店员工需使用礼貌用语,避免使用带有负面情绪的言语,同时要 学会倾听客人的需求和意见。
态度与沟通
酒店员工需保持良好的服务态度,主动与客人沟通交流,了解客人 的需求和意见,提供个性化的服务。
应对突发情况的技巧与策略
客人投诉处理
当客人提出投诉时,酒店员工需耐心 倾听客人的诉求,及时处理问题,同 时要学会向客人道歉和给予适当的补 偿。

客房清洁
客房服务员需按照规定流程进行 清洁,保持房间整洁、卫生,同 时注意轻拿轻放物品,避免损坏

接待客人
前台接待员需热情、耐心地接待 客人,提供咨询、入住、结账等 服务,同时注意保护客人隐私。
服务中专业形象建设实际操作
着装要求
酒店员工需穿着整洁、得体的制服,保持仪容仪表的整洁、卫生 。
语言规范
未来客房服务将更加注 重个性化、定制化,以 满足客户多样化的需求 。
02
随着科技的发展,客房 服务将更加智能化、便 捷化,提高客户体验和 满意度。
03
未来客房服务将更加注 重环保、节能,以符合 可持续发展要求。
04
未来客房服务将更加注 重员工培训和发展,提 高员工的专业素质和服 务水平。
THANKS
紧急事件处理
遇到火灾、地震等紧急事件时,酒店 员工需保持冷静、快速反应,按照酒 店规定的紧急预案进行处置,同时要 确保客人的人身安全和财产安全。
05
CATALOGUE
培训效果评估与反馈
培训效果评估方式
问卷调查
通过设计问卷,收集受 训员工对培训内容、形 式和讲师的反馈意见。
考核测试
对受训员工进行知识测 试和技能考核,评估培
当前客房服务人员存在礼仪不规范、形象不佳等问题,影响客户满意度和酒店形象 。

酒店礼貌礼节培训.ppt

酒店礼貌礼节培训.ppt

女职员
头发:短发前不及眉,旁不及耳,后不及衣领;长发刘海不过眉, 过肩要扎起,不得使用夸张耀眼的发夹。
耳饰:只可戴小耳环(无坠),颜色清淡。 面貌:精神饱满,表情自然,不带个人情绪,面着淡妆;不用有
浓烈气味的化妆品,不可用颜色夸张的口红、眼影、唇线。 手:不留长指甲,指甲长度以不超过手指头为标准,不准涂有色
的地方应对其再次确认检查)。
七、赢得上级信赖
1、把握上、下级的关系 酒店的正常运转是通过上传下达、令行禁止维持的,上下级要保持正 常的领导与被领导关系。
2、不明之处应听从上级指示 在工作中如遇到不能处理、难以判断的事情,应主动向上级汇报听从 指示。
3、不与上级争辩 上级布置工作,应采取谦虚的态度,认真听讲。
致谢用语 -X先生,谢谢! -十分感谢!万分感谢! -上次给您添麻烦了!
征询用语
-请问有什么可以帮到您? -请问您还有其他需要吗? -您觉得这个怎么样? -这里有…您想要哪一种? -您是不是先看一下房间? -您不介意我来帮助您吧!
应答用语 -请稍等! -好的,没问题! -好的,我马上过来! -这是我的荣幸!不客气! -不用谢,这是我应该做的!
• 电梯内
⑴先上电梯的人应靠后面站,以免妨碍他人乘电梯 ⑵电梯内不可大声喧哗或嘻笑吵闹 ⑶电梯内已有很多人时,后进的人,应面向电梯门站立
搭乘电梯案例
一天,一位客人从楼层乘坐酒店电梯准备下到大堂,当电梯行至酒店 行政办公楼层时,走进两位着酒店制服的员工,两位员工边聊边随手按了 下电梯按钮,但员工随即发现错按了五楼,而且员工生日会通常在三楼或 二楼举办,于是员工改按了三楼的按钮,当到达三楼,电梯门打开后,员 工发现三楼好像没有来参加生日会的人,那生日会应该是在二楼举办,于 是员工又按了二楼,员工的行为引起了一同乘坐电梯的客人的不快,当电 梯到达大堂后,客人向大堂经理投诉,认为员工不应该乘坐客用电梯,且 员工乱按电梯完全没有考虑客人的感受。
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酒店礼仪培训 日,又锻炼身体又得知赚钱不易,还能刺激新思维,促
进员工和上下级的交流,其乐融融矣。所节约资金以 google的名义在山区捐建n所g
在此输入公司名称
培训人:某某某
时 间:2020/6
oogYleO希U望R小学LO。G此O举将极大提高google在的美誉度,并
且搜索从娃娃抓起,让google(搜索)陪伴孩子们的一生,
仪容仪表
2
酒店礼节
3
举止礼仪
P A R T 0 1 有,人间哪得几回闻?。如果谷歌之名做为农业搜索引
擎,本人给他打100分。想想一下农民伯伯在丰收稻谷, 腰酸背痛腿抽筋地站在田埂上谷歌一声,多么诗情画意 的一幅画面阿,可惜农民伯伯都不上网,可惜了怀南兄 的一番苦心牢记民意如水,然则水能载舟,亦能覆舟, 何况谷歌矣!君不知,谷歌之名确定之时伤了多少忠诚
斑点 ✓ 总是全套穿着制服,制服要穿着得体
并充满自豪感
第一部分:个人外表---制服
穿着制服的举止
1 不要卷起外衣袖子 2 不要在衬衣领子和外衣领子没有扣好的情况下,
到处走动
3 男士不要让内衣内裤从制服里露出来,女士要
经常检查,别让长袜边从裙下露出来
5 确保制服的扣子都扣好,特别是领口和袖口 6 不要在制服口袋里乱放东西,以免变形 7 确保制服的标签没有外露
4 戴围裙的员工要确保围裙始终干净,绳结要整

8 随身携带的物品要放在较低的口袋里,以免
弯腰时掉出来,造成不必要的麻烦
第一部分:个人外表---工卡 袜子 鞋子
02 工卡
工卡名牌应佩带在正确的位置和方向 (左胸口正上方10cm处)
保持工卡的干净、清洁、没有任何污损
礼仪培训
03 袜子
要穿酒店要求或提供的工袜,检查袜子 是否有洞或拉丝,及时更换
第二部分:酒店礼节---问候礼节
问候礼节
— 您好!早上好!下午好! — 晚上好!晚安! (最常用的问候语)
— 最近好吗?最近在忙什么呢?
— 您今天的气色不错!
(生活化的问候语)
注意: — 问候不要单调,要贴近场景、贴近生活。
第二部分:酒店礼节---应答礼节
— 请稍等!
应答礼节
— 好的,我马上过来!
男员工要穿黑色或深色的袜子 女员工穿肉色丝袜,同时应避免露出袜
口,避免出现划痕
04 鞋子
穿着酒店要求或提供的工鞋,工鞋的颜 色应该是深色的
确保鞋带系好,鞋是擦亮的; 不要光脚穿鞋
第一部分:个人外表---头发
男士
1)前发是否过眉 2)侧发是否过耳。 3)后发是否压领
女士
1)前发是否遮眼 2)侧发是否盖耳。 3)后发是否披肩
PART 03
举止礼仪
举止主要体现在人的面部表情、站、坐、走、手等姿态, 我们经常评价他人风度优美、气质超群,所谓的气质是一个人 工作生活中的言谈、行为、姿态、表情等外在美的之中文定义,重新换名google为狗狗,或者就叫
google。能把google的名字想成为谷歌。(同时收购相关
domain。)丁丁不得不佩服怀南兄的思维不可不为发散, 我想此人倘若进军玄幻小说界势必将会引起一片欢呼此
1
人只应天上
CONTENT 目 录
使用保护性的布料,利于洗涤、透气 和健康,特殊岗位还回使用特种面料 ✓ 制服可以协助推广与销售酒店的产品。 不同酒店的制服或部门不一样,适应 并配合各部门的主题和色调
着装要求
✓ 确保你的制服干净,否则,立刻换掉 ✓ 剪断露出的线头,不要把它们拉出来,
以免将线抽出 ✓ 确保制服合身 ✓ 常换洗衣服,只穿着洗好烫平的衣服 ✓ 保持制服和衬衫烫平整,没有污点和
仪容仪表 funs的心?在nogoogle的网站上有这么一则数据应该引起
注意:目前我们已有20637位网民签名反对Go
酒店给宾客的第一印象就是员工的仪容仪表, 我们永远没有第二次机会来给我们的宾客第一印象。
第一部分:个人外表---制服
01 制服
作用
✓ 制服是为了让客人马上可以找到我们 ✓ 制服的设计融合了卫生和安全的因素,
4)发型是否稀奇古怪,是否将头发染成其他颜色 5)头发是否清洁、没有头皮屑 6)头发是否梳理整齐
礼仪培训
第一部分:个人卫生---其他
化妆
是否有化淡妆,口红 颜色是否合适、恰当
牙齿
保持口腔清洁,口气清 新,经常漱口,去除食 物的残留物,上班前不 要吃有刺激性气味的食 物(大蒜、白酒等)
1
5
2
个人卫生
酒店客房员工礼仪培训ppt
Logo 公司名称
以就YO地U解R决L。O(2G)让O免费供应零食成为历史,避免staff整
天把时间和心机都浪费吃喝导致肥胖得惰于思考,造成 办事效率低下。遣散google的御用厨师(不知道有没有), 保健师、营养师等,不养闲散人员,最好连保洁人员也 fire掉,卫生打扫,厕所冲洗等工作由google员工轮班值

— 您好!请问有什么可以帮到您?
— 好的,没问题!
— 谢谢!
— 不客气!不用谢!这是我应该 做的。
— 应答礼节也可以用肢体语言 注意: 和仪态来表达(微笑并点头)
— 应答要及时!
第二部分:酒店礼节---迎送礼节
— 请跟我来! — 请这边走! — 您走好! — 您慢走! — 再见!
迎送礼节
注意:— 迎送礼节要配合好肢体动作,也就是你的仪态
03
刷牙、梳头
04
每天上岗必须 检查的内容
清洁指甲
05
检查鞋子是否干净、光亮 06
PART 02
酒店礼节
• 体现在语言上的礼节 • 体现在举止上的礼节
第二部分:酒店礼节---称呼礼节
注意:
称呼礼节
XX先生------(可以称谓所有的男性) XX小姐------(可以称谓未婚的女性) XX女士------(可以称谓已婚女性) XX市长、局长、院长、书记等-----(可以称谓有职务的领导) XX教授、老师------(可以称谓职业) XX阿姨、大伯、大姐等------ (可以使用生活化的称谓) — 称谓要得当,不要张冠李戴 — 要学会熟记对方姓名
4
3
手的清洁
经常洗手,不能留长指甲, 不可用颜色鲜艳的指甲油
首饰
是否有带多余的首饰, 是否带有耳环、手链、 脚链,结婚戒指除外
身体的清洁
每天洗澡。经常更换内 衣;不能使用过浓的香 水
每天上岗必须要检查以下几项内容:
洗脸和洗手 01
检查衬衣是否干净,特别是袖口,
衬衣和制服是否相配
02
制服是否干净、平整
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