食物嘌呤列表，痛风的患者不用担心吃错食物，导致尿素高
嘌呤含量表解读指南
嘌呤含量表解读指南嘌呤是一种在许多食物中常见的有机化合物，它通过代谢过程转化为尿酸。
高尿酸水平与痛风和尿酸结石的发展密切相关。
因此，了解不同食物中的嘌呤含量对于保持健康的尿酸水平至关重要。
本文将为您详细介绍嘌呤含量表的解读指南。
嘌呤含量表是一个重要的参考工具，可以帮助人们了解不同食物中的嘌呤含量。
根据这些表格，我们可以将食物分为三个不同的嘌呤含量范围：高、中和低。
1. 高嘌呤食物高嘌呤食物是嘌呤含量较高的食物，每100克中嘌呤含量超过150-200毫克。
这些食物包括内脏器官（如肝脏和肾脏）、红肉（如牛肉和羊肉）、海鲜（如鳗鱼和虾）以及一些豆类（如豌豆和黄豆）。
2. 中嘌呤食物中嘌呤食物的嘌呤含量在每100克中嘌呤含量为50-150毫克之间。
这些食物包括家禽（如鸡肉和鸭肉）、一些鱼类（如河鲜和鲤鱼）、坚果（如核桃和花生）以及一些蔬菜（如菠菜和芹菜）。
3. 低嘌呤食物与高嘌呤食物相比，低嘌呤食物的嘌呤含量更低，每100克中嘌呤含量在10-50毫克之间。
这些食物包括大部分蔬菜（如西兰花和胡萝卜）、水果（如苹果和香蕉）、乳制品（如低脂奶和酸奶）以及一些谷物（如白米和面粉）。
在了解不同食物的嘌呤含量之后，我们可以采取一些措施，以帮助我们维持健康的尿酸水平。
1. 高嘌呤食物的限制对于那些患有高尿酸水平的人来说，限制高嘌呤食物的摄入是非常重要的。
他们应该避免或减少摄入内脏器官、红肉、海鲜和豆类等高嘌呤食物。
相反，他们应该选择低嘌呤食物，并确保摄取足够的水以促进尿酸的排泄。
2. 适量摄入中嘌呤食物对于中尿酸水平的人来说，适量摄入中嘌呤食物是合理的。
他们可以选择适量的家禽、鱼类、坚果和蔬菜作为他们的日常饮食选择。
3. 多摄入低嘌呤食物对于那些希望维持正常尿酸水平或降低尿酸水平的人来说，多摄入低嘌呤食物是很有益的。
他们可以多摄入各类蔬菜、水果、乳制品和谷物等低嘌呤食物来保持身体健康。
总结起来，嘌呤含量表提供了有关不同食物中的嘌呤含量的重要信息。
痛风患者应知的嘌呤含量表
痛风患者应知的嘌呤含量表痛风是一种与高尿酸血症相关的慢性疾病，常见于中老年人群。
嘌呤是痛风发作的主要诱因之一，因此了解食物中的嘌呤含量对痛风患者非常重要。
本文将为您介绍一份嘌呤含量表，帮助痛风患者更好地掌握饮食控制。
嘌呤是一种存在于许多食物中的天然物质。
当人体摄入过多的嘌呤，尿酸会被分解成尿酸盐，在关节和组织中形成尿酸盐结晶，从而引发痛风发作。
因此，痛风患者需要限制高嘌呤食物的摄入，以降低尿酸水平，减少发作的可能性。
下面是一份常见食物的嘌呤含量表，仅供参考：肉类及其制品：- 瘦肉、鱼、家禽：中- 肉汤、味精、鲍鱼、蛋黄酱：高- 肝脏、肾脏、脑、鲟鱼：极高海鲜类：- 虾、蟹、鱼籽：中- 菊花虾、海参、海蛇、河蚌：高- 鳗鱼、扇贝、鲍鱼、鳟鱼籽：极高豆类及豆制品：- 黄豆、绿豆、红小豆、豌豆：中- 豆腐、豆奶、素鸡、豆渣：高- 黄豆腐乳、红豆腐乳、绿豆腐乳：极高坚果及种子：- 松子、腰果、核桃、花生、栗子：中- 花生酱、麻酱、杏仁：高- 核桃油、亚麻籽油、葵花籽油：极高谷物及其制品：- 大麦、糙米、玉米、燕麦：中- 小麦胚芽、面粉、面包、饼干、米粉：高- 麦片、全麦面包、意大利面：极高水果及果汁：- 苹果、梨、香蕉、橘子、草莓：低- 葡萄、桃子、猕猴桃、樱桃、柠檬：中- 西瓜、葡萄柚、莓果类果汁：高蔬菜：- 西红柿、南瓜、黄瓜、洋葱、豆角：低- 菠菜、芹菜、蘑菇、海带、茄子：中- 韭菜、苋菜、莴苣、大白菜、莲藕：高饮料及其他：- 星巴克美式咖啡、矿泉水、茶、柠檬汁：低- 可乐、橙汁、苹果汁、啤酒：中- 红酒、白酒、果酒、甜酒：高请注意，嘌呤含量会因食物种类、存储和加工方式的不同而有所变化。
此嘌呤含量表只是一个大致参考，在实际摄入时还需明确个体的尿酸代谢情况和身体反应。
若对某些食物的嘌呤含量存在疑问，建议咨询医生或营养师的建议。
总结：痛风患者应了解食物中的嘌呤含量，并在饮食控制上做出相应调整。
本文提供了一份嘌呤含量表，供痛风患者参考。
食物嘌呤含量表（最全篇）
食物嘌呤含量表（每100克食物含嘌呤mg）： 谷物及制品：甘薯2.4 荸荠2.6 马铃薯3.6 树薯粉6小米6.1-7.3 冬粉7.8 玉米9.4 高粱9.7芋头10.1 米粉11.1 小麦12.1 淀粉14.8通心粉16.5 面粉17.1 糯米17.7 白米18.1面条19.8 面线19.8 糙米22.4 麦片24.4薏米25 燕麦25 大豆27 米糠54蛋、奶、糕点类：鸡蛋0.4 牛奶1.4 皮蛋白2 鸡蛋黄2.6鸭蛋黄3.2 鸭蛋白3.4 鸡蛋白 3.7 皮蛋黄6.6 奶粉脱脂15.7 干酪32 黑麦薄脆60水果类：杏子0.1 石榴0.8 梨子0.9 菠萝0.9葡萄0.5-0.9 苹果0.9 西瓜1.1 梨子1.1鸭梨1.1 香蕉1.2 桃子1.3 枇杷1.3杨桃1.4 木瓜1.6 芒果2 橙子3柠檬3.4 哈密瓜4 李子4.2 番石榴 4.8小番茄7.6 大樱桃17 草莓21 无花果64蔬菜类：冬瓜2.8 南瓜2.8 洋葱1.4-3.5 番瓜3.3黄瓜3.3 土豆3.6-5.6 番茄4.2 茄子4.2姜5.3 葫芦7.2 萝卜7.5 小番茄7.6胡瓜8.2 酸菜类8.6 腌菜类8.6 苋菜8.7葱头8.7 蒜头8.7 青椒8.7 黑木耳8.8胡萝卜8.9 圆白菜9.7芋头10.1 榨菜10.2萝卜干11 苦瓜11.3 丝瓜11.4 荠菜12.4包心白菜12 芹菜12.4 白菜12.6 青葱13菠菜13.3 辣椒14.2 茄子14.3 小黄瓜14.6莴仔菜15 蒿子青蒿16 韭黄16.8 空心菜17.5 芥兰菜18.5 韭菜花19.5 芫荽20 雪里蕻24.4 花菜24.9 韭菜25 鲍鱼菇26.7 蘑菇28.4生竹笋29 菜豆29.7 油菜30.2 九层塔33.9大蒜38.2 大葱38.2 海藻44.2 笋干53.6金针菇60.9 海带96.6 紫菜112-274 香菇214.5 豆类及制品：豆芽菜14.6 大豆27 豆浆27.7 敏豆29.2四季豆29.7 菜豆29.7 皇帝豆32.2 红豆53.2 豆腐55.5 杂豆57 花豆57 熏干63.6豆干66.5 绿豆75.1 豌豆75.7 黑豆137.4豆芽166 黄豆116-167干果硬果类：葡萄干5.4-11 红枣6 黑枣8.3 核桃8.4龙眼干8.6 桂圆干8.6 瓜子24.2 杏仁 31.7栗子34.6 莲子40.9 黑芝麻57 腰果80.5白芝麻89.5 花生96.3 干葵花籽143药材、调味及其它：蜂蜜1.2 米醋1.5 番茄酱3 姜5.3冬瓜糖7.1 高鲜味精12.3 啤酒14 酱油25竹筍（生）29 枸杞31.7 味噌34.3 白木98.9银耳99 酵母粉559.肉类：豬血11.8 猪皮29.8 火腿55-80 猪心65-78猪脑66-76牛肚79 鸽子80 牛肉83.7 猪肉83.7兔肉107.6 羊肉111.5 瘦猪肉122.5 鸭肠121鸡心125 猪肚132.4 猪腰133 鸡胸肉137.4鸭胗137.4 鹿肉105-138 鸡胗138.4 鸭肉132鸡腿肉140.3 鸭心146.9 猪肾132-334猪肺138-434濃肉汁160~400豬前退肉160 公牛舌160牛腦162鹅肉165 牛肝169.5 猪肝169-229 牛心171马肉200 牛腎213 小牛腎218 羊心241公牛心256 猪大小肠262.2猪脾270-516 鸡肝293.5鸭肝301.5 小牛脾343 公牛肺399 公牛脾444豬心530 小牛肝460 公牛肝554 熏羊脾773小牛颈肉1260水产类：海参4.2 海蛰皮9.3 桂鱼24 金枪鱼60鱼丸63.2 鲈鱼70 鲨鱼皮73.2 螃蟹81.6乌贼89.8 鳝鱼92.8 鳕鱼109 旗鱼109.8鱼翅110.6 鲍鱼 112.4 鳗鱼113.1 蚬子114大比目鱼125 刀鱼134.9 鲫鱼137.1鲤鱼137.1 虾137.7 草鱼140.3 黑鲳鱼140.3红鲋140.3 黑鳝140.6 吞拿鱼142 鱼子酱144鲑鱼70-297海鳗159.5 草虾162 鲨鱼166.8 虱目鱼180乌鱼183.2 鲭鱼194 吴郭鱼199.4 鲢鱼202.4四破鱼217.5 鱿鱼226.2 小蝦234 鲳鱼238生蚝239 白鲳鱼238.1 白鯽魚238 牡蛎239鯖魚罐裝246 鲺鱼泥鳅247.3三文鱼250 吻仔鱼284.2 蛙鱼297 蛤蛎316 鳳尾魚罐裝321沙丁鱼345秋刀鱼355.4 皮刀鱼355.4 凤尾鱼363 扁鱼干366.7 青鱼鲱鱼378 干贝390 白带鱼391.6 沙丁魚罐裝399 蚌蛤436.3 熏鲱鱼840 小鱼干1538.9 白带鱼皮3509掌握食物嘌呤含量，主要是对尿酸超过标准值（200-400）的人群有用，尿酸超过标准值的人，可能已经有了痛风病或容易得痛风病，不在饮食上控制嘌呤含量，会逐步加剧痛风病的发作或引发多种疾病。
痛风的忌口食物表
痛风的忌口食物表痛风是一种常见的代谢性疾病，主要表现为高尿酸血症和关节炎。
在痛风患者的饮食中，应该注意忌口一些食物，以便减轻病程和缓解症状。
本文将介绍一些痛风患者应该忌口的食物。
一、高嘌呤食物嘌呤是一种化合物，它在人体内代谢后会产生尿酸。
而痛风患者的高尿酸血症，正是由于尿酸代谢失调所引起的。
因此，痛风患者应该忌口高嘌呤食物。
高嘌呤食物主要有：1. 内脏类食物，如肝、肾等。
2. 海鲜类食物，如虾、蟹、鱼等。
3. 鸟类和瘦肉，如火鸡、牛肉、羊肉等。
4. 豆类和豆制品，如黄豆、豆腐、豆浆等。
二、高糖食物高糖食物会增加人体内尿酸的生成，从而加重痛风患者的病情。
因此，痛风患者应该忌口高糖食物。
高糖食物主要有：1. 糖果和巧克力。
2. 蛋糕、面包和甜点。
3. 饮料类，如果汁、饮料、可乐等。
三、高脂肪食物高脂肪食物会影响人体内的尿酸代谢，使尿酸排泄能力下降。
因此，痛风患者应该忌口高脂肪食物。
高脂肪食物主要有：1. 动物脂肪，包括猪肉、牛肉、羊肉等。
2. 奶油、黄油、芝士等乳制品。
3. 油炸食品，如炸鸡、薯条等。
四、酒类酒类中含有大量嘌呤，会增加人体内尿酸的生成。
因此，痛风患者应该忌口酒类。
酒类主要包括啤酒、白酒、红酒、威士忌等。
总之，痛风患者应该尽量忌口高嘌呤、高糖、高脂肪食物和酒类。
可以选择低嘌呤、低糖、低脂肪的食物，如大米、面条、蔬菜、水果等，以减少痛风的发作。
此外，痛风患者还应该保持适当的运动，保持正常的体重，保证充足的睡眠时间等，以维持身体健康。
痛风患者必看食物中嘌呤含量一览表
痛风患者必看食物中嘌呤含量一览表桂林医学院附属医院风湿科李宝贞一、痛风患者可以吃的食物食物热量脂肪嘌呤名称 (千卡) (克 ) (mg)菠菜92 0.5 13.3奶粉 1512 11.1 15.7莴仔 67 0.51 5.2柠檬 134 0.3 3.4鸡蛋白 151 0 3.7鸡蛋黄 1407 29.7 2.6芹菜 71 0.3 8.7辣椒 256 0.2 14.2姜 84 0.2 5.3白菜 97 0.3 9.7葱头 151 0.4 8.7橙子 181 0.2 3橘子 168 0.2 2.2西瓜 105 0.1 1.1苹果 193 0.2 1.3猪血 80 0.6 11.8海参 122 0.1 4.2白米 769 0.3 18.4玉米 391 0.6 9.4面粉 152 1.2 17.1蜂蜜 1294 0.2 1.2马铃薯 340 0.3 3.6二、痛风不能吃(尽量不要吃)的食物食物热量脂肪嘌呤名称 (千卡) (克 ) (mg)蛤蛎 87 1.4 316豆芽 384 15.1 166乌鱼 180 10.4 183.2干贝 302 0.7 390带鱼 102 2 391.6鸡肝 120 4.6 293.5海鳗 97 1 159.5香菇 40 0.4 214猪肝 119 2.9 229.1秋刀鱼 314 25.9 355.4小鱼干 335 4.4 1538.9草虾 98 0.7 162.2牡蛎 77 1.6 239三、痛风患者可适当吃一点的食物食物热量脂肪嘌呤名称 (千卡) (克 ) (mg)猪脑 525 8.7 65.3绿豆 1436 0.9 75.1猪肚 651 10.8 132.4油菜 67 0.3 30.2红豆 1394 0.6 53.2猪大肠 895 20.4 69.8茼蒿菜 67 0.5 33.4黑豆 1558 11.6 137.4羊肉 832 13 111.5牛肉 1050 19.5 83.7花生 248 0.7 95.3豆腐 214 2.7 55.5鳝鱼 361 0.5 92.8豆干 802 9.7 66.5海带 67 0.2 96.6豆浆 269 1.6 27.75 金针菇 134 0.4 60.9 鸡腿肉 601 5.9 140.3 鲫鱼 382 3.2 137.1 蘑菇 113 0.4 28.4鸡胸肉 437 0.9 137.4 红鲋 559 4.6 140.3 栗子 781 0.6 34.6莲子 592 0.7 40.9猪肉 483 3.2 132.6 螃蟹 596 3.6 81.6。
嘌呤含量表(最新版)
12 ．6 13 ．3 12 ．4 17 ．5 16 ．3 12 ．4 10 ．2 12 ．4 8．7 18 ．5 24 ．4 8．6 25 ．0 20 ．2 7．2 11 ．3 2．8 11 ．4 14 ．6 14 ．3 8．7 7．5
精品资料
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238 ．1 × 391 ．6 × 166 ．8 × 183 ．2 × 159 ．5 × 239 ．0 × 436 ．3 ×
11． 8 29． 8 66． 3 169 ．5 × 262 ．2 × 132 ．6 × 132 ．4 × 138 ．7 × 83． 7 79． 0 169 ．5 × 111 ．5 ×
胡萝卜 洋葱 菜花 菜豆 蘑菇 大葱 姜
其它 银耳 香菇 蜂蜜 番茄酱 酱油
8．9 3．5 24 ．9 29 ．7 28 ．4 13 ．0 5．3
98 ．9
214 ． 5
×
1．2
3．0
25 ．0
精品资料
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蔬菜类
精品资料
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嘌呤食物介绍
嘌呤食物介绍嘌呤是一种存在于各类食物中的化合物，而某些人可能对嘌呤摄入过多敏感，会导致高尿酸血症和痛风等问题。
因此，了解嘌呤食物的含量是非常重要的。
本文将介绍一些常见的嘌呤食物及其含量，以帮助读者做出更健康的饮食选择。
一、低嘌呤食物低嘌呤食物含有较少的嘌呤，适合那些容易受到高尿酸血症和痛风影响的人食用。
以下是一些常见的低嘌呤食物：1. 瘦肉：鸡肉、火鸡、鱼类和瘦牛肉都是低嘌呤的选择。
例如，鸡肉胸脯肉每100克仅含有不到50毫克的嘌呤。
2. 蔬菜：大部分蔬菜也是低嘌呤的，包括西兰花、胡萝卜、洋葱、芹菜、豆芽等。
这些蔬菜富含维生素和纤维，对健康有益。
3. 水果：大部分水果都是低嘌呤的，例如苹果、梨、草莓、蓝莓等。
水果除了提供各种维生素和矿物质外，还有助于维持身体酸碱平衡。
二、中等嘌呤食物中等嘌呤食物的嘌呤含量较低，但仍需适量食用。
以下是一些常见的中等嘌呤食物：1. 肉类：猪肉、羊肉、猪肝、鸭肉等含有适量嘌呤。
虽然嘌呤含量较低，但建议控制食用量，特别是对于容易发痛风的人。
2. 海鲜：鲍鱼、蟹肉、虾肉和贝类等海鲜中的嘌呤含量适中。
虽然它们营养丰富，但过量摄入可能增加尿酸水平。
3. 蛋类：鸡蛋和鹌鹑蛋是中等嘌呤食物，每个鸡蛋含有约70毫克的嘌呤。
普通人一天食用1-2个鸡蛋通常是安全的。
三、高嘌呤食物高嘌呤食物的嘌呤含量较高，容易引起尿酸水平升高和痛风发作。
以下是一些常见的高嘌呤食物：1. 内脏：猪肝、牛肝和鹅肝等内脏类食物嘌呤含量较高。
这些食物应该限制食用，尤其是对于患有痛风的人。
2. 海鲜：鱼子酱、扇贝、鱿鱼和鳗鱼等海鲜中的嘌呤较高。
对于高尿酸血症和痛风患者，建议限制摄入这些食物。
3. 肉类：腰果鸡肉、鸭血、猪脚爪等肉类熟食含有较高的嘌呤。
为了保持健康，减少对这些食物的摄入是明智的选择。
总结：了解嘌呤食物的含量对于避免高尿酸血症和痛风的发生非常重要。
通过合理选择食物，可以降低高尿酸水平，减少相关健康问题的风险。
痛风患者必看嘌呤含量表
痛风患者必看嘌呤含量表痛风是一种由体内尿酸水平异常升高引起的慢性病，主要表现为关节疼痛、红肿和热感。
而嘌呤是一种存在于食物中的物质，会进一步转化为尿酸。
因此，对于痛风患者来说，合理控制摄入的嘌呤含量十分重要。
本文编制了一份嘌呤含量表，旨在帮助痛风患者更好地管理饮食，并控制病情的发展。
1. 肉类和禽类- 鸡肉：含嘌呤较低，建议痛风患者适量食用；- 猪肉：含嘌呤较高，痛风患者应限制食用；- 牛肉、羊肉：含嘌呤较高，应少量食用或避免食用；- 内脏类（猪、牛、羊肝等）：含嘌呤极高，痛风患者应尽量避免。
2. 海鲜类- 鱼类：大部分鱼类含嘌呤较低，适宜痛风患者食用；- 虾、蟹、贝类：含嘌呤较高，建议适量食用；- 鱿鱼、墨鱼、海参：含嘌呤较高，应少量食用。
3. 蔬菜和水果- 叶绿蔬菜：如菠菜、芹菜等，含嘌呤较低，适合痛风患者食用；- 蘑菇、花菜、蚕豆等：含嘌呤较高，应限量食用；- 柑橘类水果：例如橙、柠檬等，含嘌呤较低，可适当食用；- 橄榄、荔枝等水果：含嘌呤较高，建议痛风患者少量食用。
4. 主食类- 大米、小米、玉米、面条等：含嘌呤较低，适合痛风患者食用；- 全麦面包、燕麦等：含嘌呤较高，应适量食用。
5. 饮料和调味品- 咖啡、茶类：不含嘌呤，痛风患者可以喝一些；- 酒精类：酒精代谢会产生尿酸，痛风患者应尽量避免；- 酱油、味精等：虽然含嘌呤量不高，但痛风患者应限制摄入。
总结：对于痛风患者来说，控制饮食中的嘌呤摄入量对于病情控制非常重要。
在选择食物时，痛风患者可以参考上述嘌呤含量表，科学合理地进行食物搭配和摄入，以降低尿酸水平，减轻症状，预防痛风发作。
此外，合理的锻炼、定期就医、保持良好的生活习惯也是痛风管理的重要环节。
最后，痛风患者在饮食管理过程中应结合个人实际情况，避免食物过敏或引发其他疾病。
如果有其他不明确的问题或需要更详细的建议，请咨询专业医生或营养师，以确保饮食健康和痛风病情的控制。
(完整版)食物嘌呤含量一览表(痛风注意)精选全文完整版
可编辑修改精选全文完整版食物嘌呤含量一览表
控制痛风的发展，注意食物中嘌呤的含量
第一类：含嘌呤高的食物（每100g食物含嘌呤100～1000mg）
肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、酵母
第二类：含嘌呤中等的食物（每100g食物含嘌呤75～100mg）
1、鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼；
2、肉食：熏火退、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉禽类：鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡
第三类：含嘌呤较少的食品（每100g食物含嘌呤<75mg）
1、鱼蟹类：青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎
2、肉食：火腿、羊肉、牛肉汤、鸡、熏肉
3、麦麸：麦片、面包、粗粮
4、蔬菜：芦笋、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、干豆类、豆腐
第四类：含嘌呤很少的食物
1、粮食：大米、小麦、小米、大米、荠麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心粉、面条、面包、馒头、苏打饼干、黄油小点心。
2、蔬菜：白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、莴笋、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜
3、水果：各种水果。
4、蛋、乳类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精。
5、饮料：汽水、茶、咖啡、可可、巧克力。
6、其它：各种油脂、花生酱、洋菜冻、果酱、干果等。
海鲜类食物嘌呤含量分类一览表高尿酸痛风
海鲜类食物嘌呤含量分类一览表高尿酸痛风高尿酸痛风是一种常见的代谢性疾病，主要特征是体内尿酸水平升高，导致关节炎和尿酸结晶沉积。
在饮食中，嘌呤是尿酸的主要来源。
为了控制病情，痛风患者需要合理控制摄入嘌呤含量高的食物，特别是海鲜类食物。
下面是一份海鲜类食物的嘌呤含量分类一览表，供大家参考。
一、嘌呤含量极高的海鲜类食物1. 鱼子酱：鱼子酱是含有大量嘌呤的食物，痛风患者应尽量避免食用或限制食用。
二、嘌呤含量较高的海鲜类食物1.虾蟹类：对于痛风患者来说，虾和蟹是嘌呤含量较高的海鲜类食物，虽然它们的口感鲜美，但摄入过多容易导致尿酸水平升高，增加痛风发作的风险，因此应适量食用或避免食用。
2.鳕鱼：鳕鱼也是嘌呤含量较高的海鲜类食物，痛风患者在饮食中应适量控制鳕鱼的摄入量，以减少尿酸的产生。
3.墨鱼：墨鱼富含嘌呤，痛风患者应尽量避免或减少食用墨鱼，以维持尿酸水平的稳定。
4.蛤蜊：蛤蜊也是嘌呤含量较高的海鲜类食物，痛风患者应注意控制蛤蜊的摄入量。
5.海参：海参是一种美味的海鲜，但其嘌呤含量较高，容易引起尿酸水平的升高，痛风患者应限制食用海参。
三、嘌呤含量较低的海鲜类食物1.鱼类：相比于其他海鲜类食物，鱼类的嘌呤含量较低，适合痛风患者食用。
常见的低嘌呤鱼类包括鲑鱼、鲈鱼、鳗鱼等。
2.贝类：贝类中的嘌呤含量也较低，如扇贝、蛏子、蛤蜊等，可以适量食用。
3.鲍鱼：鲍鱼是一种营养丰富的海鲜，而且嘌呤含量较低，痛风患者可以合理食用。
四、注意事项虽然海鲜类食物中有些嘌呤含量较高，但并不意味着完全禁食，适量摄入对于痛风患者来说并没有太大问题。
关键在于合理搭配，避免过度食用。
此外，除了控制饮食摄入的嘌呤含量，痛风患者还应注意保持适度的体重，避免过度肥胖，因为肥胖会导致尿酸水平升高。
同时，多饮水、限制饮酒、减少高糖饮食的摄入也是控制尿酸有效的方法。
总结起来，痛风患者需要注意海鲜类食物中的嘌呤含量，尽量避免食用或者适量食用。
合理搭配饮食，控制体重，保持健康的生活方式对于控制痛风发作和维持身体健康非常重要。
常见食物嘌呤含量表
常见食物嘌呤含量表十几年间，痛风病由“少见病”变成了“常见病”。
痛风是一种与饮食密切相关的疾病，饮食不当是诱发痛风的重要原因，在过去的十几年里，中国人的食物结构突然发生了显著的变化。
高尿酸血症诊断标准：男性＞7mg/dl，女性＞6mg/dl。
食物结构的改变，使谷类食物正在被肉类食物所取代。
嘌呤含量较高的食物代替了传统的低嘌呤食物，超过了我们的生理代谢能力，所以痛风的发病率迅速升高。
根据食物嘌呤含量不同，我们将食物分为：低嘌呤食物（每100克食物含嘌呤小于25毫克）；中等嘌呤食物（每100克食物含嘌呤25～150毫克）；高嘌呤食物（每100克食物含嘌呤150~1000毫克）。
在了解各种食物含有嘌呤量的同时，更为重要的是要控制食物总量，即使含量很低，但摄入总量很高，一样会出现不好的结果，因此给出一下几点建议：1、避免摄入高果糖浆甜化的饮料（包括糖化的苏打水）及食物，同时限制自然糖分果汁及含糖饮料的摄入。
2、动物蛋白的来源优选鸡蛋、牛奶和家禽蛋白优选：鸡蛋牛奶家禽蛋白限制：海鲜红肉少喝：鱼汤海鲜汤3、富含植物嘌呤的蔬菜与痛风发病率增加无相关性，不必过分限制。
4、别再让豆类及其制品背黑锅豆类和豆制品促进尿酸排泄作用超过其所含嘌呤导致血尿酸合成增加的作用，是痛风的保护因素。
没必要把它排除正常饮食之外。
5、注意选择摄入果糖含量较低的新鲜水果青梅、椰子水、哈密瓜、葡萄、草莓、菠萝、樱桃、杨桃、李子、橄榄综上所述，日常生活中经常接触到的食物可以归纳为几大类，为了方便记忆，按照嘌呤含量高低也可以归纳如下：1、常见的高嘌呤食物(每100克含150～1000毫克)：（1）豆类及蔬菜类：黄豆、扁豆、紫菜、香菇。
（2）肉类：家禽家畜的肝、肠、心、肚与胃、肾、肺、脑、胰等内脏，肉脯，浓肉汁，肉馅等。
（3）水产类：鱼类（鱼皮、鱼卵、鱼干以及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼）、贝壳类、虾类、海参、泥鳅、鳝鱼。
（4）其它：酵母粉、各种酒类，尤其是啤酒。
痛风的人少吃什么食物好
痛风的人少吃什么食物好痛风是一种常见的慢性代谢疾病，主要表现为高尿酸血症、反复发作的关节炎以及尿酸结晶沉积在肾脏和尿道管壁等病变。
高尿酸血症是痛风的基础，而饮食是引起高尿酸血症的重要因素。
下面就是痛风的饮食治疗方法、注意事项以及少吃的食物。
一、痛风的饮食治疗方法1、饮食要平衡。
痛风病人应该摄入适量优质蛋白，限制脂肪和糖类，多吃植物蛋白和高纤维的食品。
常用的代表性食物有豆腐、海带、木耳、绿豆、苦瓜、藕、草菇、黑木耳、蔬菜等。
2、钙、维生素D的摄入量要足够。
痛风病人不能多喝奶及其制品，通常要通过补钙、维生素D的药物来达到足够的摄入。
3、病人应该肉、鱼、家禽、蛋类烹调时少用油脂，煮菜要用清水或清汤，尽量不加味精，醋、料酒少用或不用，因为它们都会促进尿酸排泄，不利于控制病情。
4、建议病人多食用富含维生素C的水果和蔬菜，补充适当的维生素C，因为它可以促进尿酸的排泄。
5、足量水的摄入。
痛风病人应该每天喝足量的水、饮料，注意饮水要选择无酒精、低咖啡因、低糖的饮品，否则会加重高尿酸血症。
二、痛风的注意事项1、控制体重。
高体重和肥胖是高尿酸血症和痛风的危险因素之一，痛风患者必须限制食用富含热量的食物以控制体重。
2、不要过度运动。
痛风患者不宜做剧烈的体育运动，应以适度运动为主。
3、不要过度劳作。
不要过劳，以免引起关节的疲劳。
4、减少饮酒量。
痛风患者尽量避免喝酒，尤其是啤酒和米酒，因为它们含有大量的嘌呤。
5、不要忽略病情。
痛风患者在饮食和锻炼时应注重控制病情，遵循医生的建议。
三、少吃的食物1、动物内脏。
如肝脏、肾脏、脾脏等，因为它们富含嘌呤和核酸。
2、脑、鱼籽、海产品等。
同样富含嘌呤和核酸，最好少吃或不吃。
3、肉类。
尤其是浓汤、肥肉等，它们的嘌呤含量高。
4、豆类。
豌豆、豆类文化中嘌呤含量也比较高，请您注意一定要注意适量。
综上所述，痛风患者的日常生活中应注意饮食、睡眠、休息和体育运动等方面。
尤其是饮食方面，痛风患者应该注意饮食平衡和控制摄入嘌呤的食物，以达到控制病情的目的。
痛风患者必看日常251种食物嘌呤含量一览表
痛风患者必看:日常251种食物嘌呤含量一览表患了痛风，调整饮食习惯是治疗中十分重要的一部分。
大家都知道痛风要忌口，要避免吃嘌呤高的食物，但是实施起来却常常步入误区。
为此，泓九肽道整理了日常生活中常见食物的嘌呤含量，痛风患者可以根据自己的病情，合理安排饮食。
251种食物嘌呤含量•说明书
低嘌呤含量食物
嘌呤含量＜50毫克/百克，适宜食用；表中用白色表示。
中嘌呤含量食物
嘌呤含量在50-150毫克/百克，急性期不宜食用；表中用黄色表示。
高嘌呤含量食物
嘌呤含量＞150毫克/百克，不宜食用；表中用红色表示。
重点说明
痛风急性发作期，嘌呤摄入量要严格控制在每日150毫克以下。
除了嘌呤外，还有一些饮食因素会导致人体尿酸代谢紊乱，比如富含果糖的食物（蜂蜜、白糖、甜饮料）、白酒等等，这些食物、饮品中虽然嘌呤含量低或不含嘌呤，但也会使血尿酸增高或诱发痛风。
《中国痛风诊疗指南》中明确指出：调整饮食习惯有助于痛风的预防和发生。
因此，坚持科学的饮食原则，合理调配膳食结构，就能有效控制体内尿酸值，缓解痛风症状，摆脱病痛困扰。
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痛风不能吃的食物表
痛风不能吃的食物表
痛风是一种由于体内尿酸含量过高而导致关节疼痛和炎
症的疾病。
痛风患者需要控制饮食，以避免吃一些会增加体内尿酸含量的食物。
因此，以下是一份痛风患者避免食用的食物清单。
1. 高嘌呤食物
高嘌呤食物含有提高体内尿酸水平的化学物质。
因此，痛风患者需要避免这些食物，包括内脏、肉类、鱼子酱、海鲜、豆类、肉汤、啤酒等。
2. 红肉
红肉中含有较高的嘌呤和脂肪，这些成分都会加重痛风症状。
因此，痛风患者应该限制红肉的摄入，选择更多的白肉、禽肉和鱼类。
3. 酒类
痛风患者应该避免饮酒，特别是啤酒和烈性酒，因为它们中含有较高的酵母和嘌呤。
4. 高糖食物
高糖食物增加了体内尿酸的生产，因此，痛风患者应该避免过多摄入糖类食品。
包括糖果、饼干、蛋糕、饮料等。
5. 咖啡和茶
咖啡和茶中含有咖啡因，这是一种利尿剂，其中的嘌呤可刺激身体产生更多的尿酸。
因此，痛风患者应该限制摄入咖啡和茶。
6. 蘑菇
虽然蘑菇营养丰富，但它们是高嘌呤食物。
因此，痛风患者应
该避免过多摄入蘑菇。
总之，痛风患者应该遵循低嘌呤饮食，避免高嘌呤食物，特别是动物内脏、肉类、酒类、高糖食品、咖啡和茶以及蘑菇等。
同时，痛风患者需要饮足够的水，以添补身体的液体和预防尿酸结晶形成。
最重要的是，痛风患者要控制体重和进行适当的体育锻炼，以降低痛风的症状发作率和严重程度。
143种食物嘌呤含量一览表
143种食物嘌呤含量一览表高尿酸已经成为威胁我们健康的第四高啦！据统计，中国有1.2亿人口血尿酸值高，痛风患者约有1200万。
而糖尿病与高尿酸，二者互相影响，互为因果。
糖尿病患者中，有近1/3会出现高尿酸血症；约20%~50%高尿酸血症者，同时患有糖尿病。
第四高的出现，与饮食脱不了关系。
因此，糖友在选择食物时，还要看嘌呤含量高不高！143种食物嘌呤含量表▪说明书高嘌呤食物：每100克食物中嘌呤含量大于150mg。
高尿酸及痛风患者尽量不吃或少吃中嘌呤食物：每100克食物中嘌呤含量为25~150mg。
高尿酸及痛风患者可适当吃一些低嘌呤食物：每100克食物中嘌呤含量低于25mg。
高尿酸及痛风患者完全可以放心吃食物名称嘌呤含量(mg/100g)鸭肝301.5鸡肝293.5猪大肠262.2猪肝169.5牛肝169.5鸭心146.9猪肺138.7鸡胸肉137.4猪肾132.6猪肚132.4鸡心125瘦猪肉122.5鸭肠121羊肉111.5兔肉107.6牛肉83.7牛肚79猪脑66.3鹅33猪皮29.8猪血11.8食物名称嘌呤含量(mg/100g)蚌蛤436.3白带鱼391.6蛤蜊316泥鳅247牡蛎239白鲫鱼238.1鲢鱼202.4乌鱼183.2鳗鱼159.5虾米≥150虾皮≥150蟹黄≥150草鱼140.3螃蟹138.4虾137.7鲫鱼137.1海带96鳝鱼92.8乌贼89.8梭子蟹81.6大闸蟹81鱼丸63.2小龙虾60桂花鱼55海蜇皮9.3海参4.2食物名称嘌呤含量(mg/100g)香菇214.5菜豆29.7蘑菇28.4韭菜25花椰菜24.9菜花24.9雪里蕻24.4芜荽20.2芥蓝菜18.5空心菜17.5蒿子16.3小黄瓜14.6茄子14.3菠菜13.3大葱13白菜12.6芹菜12.4荠菜12.4包菜12.4丝瓜11.4苦瓜11.3榨菜10.2胡萝卜8.9苋菜8.7青椒8.7腌酸菜8.6萝卜7.5葫芦7.2姜5.3番茄4.2洋葱3.5南瓜2.8冬瓜2.8食物名称嘌呤含量(mg/100g)鱼豆腐≥150黑豆137.4黄豆116.5豌豆75.7绿豆75.1豆腐干66.5 千张66.5熏干63.6杂豆57豆腐55.5红豆53.2豆浆27.8豆芽菜14.6食物名称嘌呤含量(mg/100g)奶粉15.7皮蛋黄6.6鸡蛋白3.7 鸭蛋白3.4鸭蛋黄3.2鸡蛋黄2.6皮蛋白2牛奶1.4食物名称嘌呤含量(mg/100g)榴莲25-150哈密瓜4柠檬3.4橙子3橘子3 桃子1.3枇杷1.3 西瓜1.1鸭梨1.1葡萄0.9凤梨0.9苹果0.9石榴0.8杏子0.1火龙果<25食物名称嘌呤含量(mg/100g)花生96.3白芝麻89.5腰果80.5黑芝麻57莲子40.9栗子34.6杏仁31.7瓜子24.2龙眼干8.6核桃8.4黑枣8.3红枣6葡萄干5.4食物名称嘌呤含量(mg/100g)鸡精518黑木耳（干）166火锅汤≥150黄酒25-150银耳98.9啤酒79.3酱油（海鲜）58酱油25味精12.3黑木耳8.8红酒5番茄酱3 白酒2蜂蜜1.2。
痛风不易吃什么食物有哪些
痛风不易吃什么食物有哪些痛风是一种与高尿酸血症有关的急性或慢性关节疾病。
痛风病人一般会出现关节肿痛、红肿发热等症状。
痛风是可以控制和治疗的，选择合适的食物和治疗方法可以帮助病人减少痛风的发作。
一、不易吃的食物1. 咖啡、可乐、茶和其他含咖啡因的饮料。
在痛风病人中，使用这些饮料会增加尿酸的产生和排出。
2. 红肉、动物内脏和肉汤。
这些食物都含有大量嘌呤，吃进去后会产生尿酸。
3. 海鲜类食物，包括鲍鱼、贝类、虾、螃蟹等。
这些食物也含有较高的嘌呤，吃多了会增加尿酸的产生和排出。
4. 糖和甜食。
含有高糖分和碳水化合物的食物会增加尿酸的产生和排出。
5. 酒类和啤酒。
这些饮料会干扰人体尿酸的排出，导致尿酸在体内积蓄。
二、治疗方法1. 药物治疗：药物治疗主要包括利尿剂、非甾体消炎药、胃肠动力药、抗痛风药，以及尿酸降低剂等。
2. 合理饮食：适量控制肉类、动物内脏、海鲜、糖及含麸质的食物的摄入量；多吃蔬菜、水果、全谷类和低脂乳制品；保证充足的水分摄入。
3. 合理运动：适量的运动可以促进新陈代谢，有利于尿酸排出。
4. 痛风穴位按摩：采用针灸、推拿等方法来治疗痛风，可以刺激身体能量的运行，促进代谢和尿酸排出，缓解病痛。
三、注意事项1. 饮食：尽量不要吃容易引起尿酸升高的食物，保证饮食均衡。
2. 睡眠：保持充足的睡眠是预防痛风的关键。
3. 运动：坚持适量的有氧运动可以帮助促进尿酸排出。
4. 体重管理：肥胖是导致痛风的危险因素之一，要保持适当的体重。
5. 就医：间断性反复发作和疼痛明显者应及时就医治疗。
总之，合理的饮食和治疗方法是控制痛风的关键，痛风病人应该避免吃一些不易消化和含嘌呤丰富的食物，同时积极采取药物治疗、适当运动等方法治疗，注意保持良好的生活习惯，减少痛风的发作。
痛风尿酸是什么感觉痛风是一种由于体内尿酸排泄过多或代谢异常导致尿酸积聚，在关节和周围软组织中沉积形成尿酸盐结晶引起的疾病。
痛风的主要症状是关节疼痛、红肿热痛和严重影响生活质量。
痛风患者必备的嘌呤含量表
痛风患者必备的嘌呤含量表嘌呤是一种存在于大多数食物中的物质，而对于患有痛风的人群来说，嘌呤的摄入量需要特别注意。
因为嘌呤会在体内转化为尿酸，而高尿酸水平是导致痛风发作的主要原因之一。
因此，痛风患者需要控制他们摄入的嘌呤量，以预防痛风发作。
下面是一份痛风患者必备的嘌呤含量表，帮助痛风患者更好地控制饮食。
一、鱼类1.鲈鱼（100克）：76毫克2.鲍鱼（100克）：71毫克3.虾（100克）：63毫克4.鱿鱼（100克）：62毫克5.带鱼（100克）：60毫克6.金枪鱼（100克）：59毫克7.鳕鱼（100克）：57毫克8.鲤鱼（100克）：54毫克9.河豚（100克）：52毫克10.蛤蜊（100克）：44毫克二、肉类2.猪肉（100克）：58毫克3.羊肉（100克）：57毫克4.鸡肉（100克）：54毫克5.肝（100克）：53毫克6.鸭肉（100克）：52毫克7.兔肉（100克）：51毫克8.鹅肉（100克）：50毫克9.鸽肉（100克）：49毫克10.鹌鹑（100克）：43毫克三、海鲜类1.海参（100克）：59毫克2.海蜇（100克）：58毫克3.海带（100克）：57毫克4.海胆（100克）：56毫克5.海蟹（100克）：55毫克6.海虾（100克）：54毫克8.海螺肉（100克）：51毫克9.海南鸡（100克）：50毫克10.海豹肉（100克）：49毫克四、豆类及坚果1.柿子椒（100克）：55毫克2.葵瓜子（100克）：54毫克3.蚕豆（100克）：53毫克4.豌豆（100克）：52毫克5.苦瓜（100克）：51毫克6.辣椒（100克）：50毫克7.花生（100克）：49毫克8.黄瓜（100克）：48毫克9.松子（100克）：46毫克10.核桃仁（100克）：45毫克五、其他1.葱（100克）：44毫克3.豆腐（100克）：42毫克4.生姜（100克）：41毫克5.大蒜（100克）：40毫克6.白萝卜（100克）：39毫克7.茄子（100克）：38毫克8.马铃薯（100克）：37毫克9.长豆角（100克）：36毫克10.红薯（100克）：35毫克以上是一份痛风患者必备的嘌呤含量表，帮助患有痛风的人们更好地控制饮食，合理安排自己的日常摄入。
痛风病人食物禁忌列表
痛风病人食物禁忌列表【痛风病人食物禁忌列表】痛风是一种由于体内尿酸代谢紊乱而引起的疾病，患者需要注意饮食，避免摄入过多的含嘌呤食物，以减轻症状。
以下是痛风病人饮食中需要禁忌的食物列表。
一、高嘌呤食物禁忌：1·内脏类食物：包括肝脏、肾脏、脑、胰脏等动物器官。
这些食物富含嘌呤，容易诱发痛风。
2·海鲜类：海螺、鱿鱼、贝类、虾、蟹、海参等。
尤其是鱼子酱、干贝等，含嘌呤较高。
3·红肉类：牛肉、羊肉、猪肉等。
这些肉类嘌呤含量较高，容易造成尿酸升高。
4·碱性食物：如糙米、糙米酒、豆腐等。
这类食物会增加尿酸的排泄量。
二、嘌呤中等含量食物禁忌：1·蛋黄：尽管蛋白质是健康饮食的重要组成部分，但是蛋黄中的嘌呤含量较高，痛风病人应适量食用。
2·青虾、鲍鱼：虽然这些食物不如海鲜类食物嘌呤含量高，但是痛风病人也应限制摄入。
3·禽类：鸭肉、火鸡、鹌鹑肉等禽类肉类中的嘌呤含量适中，痛风病人可适量食用，但不宜过多。
三、低嘌呤食物推荐：1·蔬菜类：新鲜蔬菜对痛风病人非常有益，尤其是绿色蔬菜如芹菜、生菜、菠菜等。
2·水果类：新鲜水果富含维生素和纤维，能有效降低血尿酸含量，可适量食用。
3·全谷物类：痛风病人可以选择以燕麦、小麦、糙米为主的全谷类食物，能够提供足够的能量和纤维。
4·低脂乳制品：低脂奶、低脂酸奶等乳制品不仅营养丰富，还有助于降低尿酸水平。
5·大豆及其制品：大豆中含有丰富的蛋白质和植物纤维，对痛风病人有益。
【附件】本文档未涉及附件。
【法律名词及注释】本文档未涉及法律名词及注释。
食物嘌呤含量对照表
食物嘌呤含量对照表
食物嘌呤含量是许多痛风患者所关注的重要因素之一。
合理控制摄入的嘌呤含量可以帮助减少尿酸产生，从而减少痛风发作的概率。
下面将为大家介绍一份食物嘌呤含量对照表，希望对大家有所帮助。
1. 肉类及肉制品：
- 猪心：262mg/100g
- 鸭肉：134mg/100g
- 牛肉：110mg/100g
- 猪肉：98mg/100g
- 鱼肉：87mg/100g
- 鸡肉：86mg/100g
2. 内脏类：
- 猪肝：332mg/100g
- 牛肝：150mg/100g
- 羊肝：134mg/100g
- 鸡肝：143mg/100g
3. 海鲜类：
- 淡菜：203mg/100g
- 鳗鱼：109mg/100g - 墨鱼：131mg/100g 4. 蔬菜及豆类：
- 花生：79mg/100g - 豆腐：11mg/100g - 豆薯：24mg/100g - 草菇：39mg/100g - 黄瓜：13mg/100g 5. 水果类：
- 荔枝：22mg/100g - 香蕉：10mg/100g - 樱桃：14mg/100g - 苹果：3mg/100g 6. 零食类：
- 火腿肠：65mg/100g - 凤梨酥：41mg/100g
以上仅为部分食物的嘌呤含量对照表，希望大家在饮食中注意避免摄入过多高嘌呤食物，以维持身体的健康。
祝大家身体健康，生活愉快！。
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食物嘌呤列表，痛风的患者不用担心吃错食物，导致尿素高
痛风的小伙伴大都知道海鲜不能吃，生活中还有哪些食物，嘌呤含量较高呢？笔者就来为大家细细盘点。
根据食物中嘌呤含量不同，可分为三类。
低嘌呤食物：每100克食物含嘌呤小于25毫克；
中等嘌呤食物：每100 克食物含嘌呤 25～150毫克；
高嘌呤食物：每100克食物含嘌呤150~1000毫克；
主食
首先是主食，主食中嘌呤含量最高的是豆腐干、红豆、薏米。
这三类食物均为中等嘌呤食物。
豆腐干：每100克豆腐干中含嘌呤66.5毫克
豆腐干
红豆：每100克红豆中含嘌呤53.2毫克
红豆
薏米：每100克薏米中含嘌呤25毫克
薏米
主食中这些食物，嘌呤含量较少
冬粉：每100克冬粉中含嘌呤7.8毫克
冬粉
米粉：每100克米粉中含嘌呤11.1毫克
米粉
肉类
肉类中鸡肝、猪大肠、马肉中嘌呤含量均较高，是高嘌呤食物。
猪大肠：每100克猪大肠中含嘌呤262.2毫克
肥肠
猪血嘌呤含量较少
猪血：每100克猪血中含嘌呤11.8毫克
猪血
海产品
海产品普遍嘌呤含量较高，其中带鱼、青鱼、秋刀鱼嘌呤含量均较高。
带鱼：每100克带鱼中含嘌呤391.6毫克
带鱼
秋刀鱼：每100克秋刀鱼中含嘌呤391.6毫克
秋刀鱼
海参嘌呤含量较少
海参：每100克海参中含嘌呤4.2毫克
海参
水果蔬菜
水果蔬菜嘌呤含量普遍较低，但也有少数几种蔬菜嘌呤含量较高。
芦笋：每100克芦笋中含嘌呤500毫克
芦笋
这两种水果蔬菜，嘌呤含量最低
冬瓜：每100克冬瓜中含嘌呤2.8毫克
冬瓜
葡萄：每100克葡萄中含嘌呤0.9毫克
葡萄
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