超市整改方案(3篇)

超市整改方案(3篇)超市整改方案1一、前期工作(办公室)：1、供货商删减名单确定——打印，与采购员讨论，删减，签字(6月18日前)。

2、书洋临时工联系——与人力资源部联系，保存联系方式，至超市再联络。

3、与电脑咨询员初次沟通交流盘点计划，如果封存商品档案及新建商品档案。

4、与电脑咨询员再次沟通交流盘点计划——20日上午电联，若有需要，晚上邀请其过来指导。

5、根据采购员提供数据清单，删除不合作供货商，保留合作供货商名单，电脑重新做帐。

6、整理盘点计划、策划、员工作息时间表、员工分工计划等。

二、盘点计划(XX超市)：1、盘点方法：第一，实际存货盘点。

针对未销售的库存商品，进行实地的清点统计，清点时需要填写盘点标签，记录商品名称、单位、条码、数量、零售价、生产日期、保质期、到期日等，抄单人、初盘人、复盘人(随机，着重贵重物品)、复核人、录入人进行签名。

第二，全面盘点。

在一周内，对店内所有存货进行盘点。

第三，停业盘点。

在正常的营业时间内停业一周时间来盘点。

第四，不定期盘点。

在调整价格、改变销售方式、人员调动、意外事故、清理仓库等情况下临时进行的盘点，每次盘点间隔时间可以不一致。

盘点组织盘点工作由超市自行负责，总部(办公室)予以指导和监督。

盘点工作由专职的盘点小组来进行盘点，盘点后所获得的资料立即输入电脑进行统计分析。

确立了盘点组织之后，还必须规划好当年度的盘点日程，以便事前准备。

盘点配置图超市整顿前所设计的`超市平面设计图可作为盘点用图。

该平面配置图，应包括卖场的设施(冷冻冷藏柜、货架、大陈列区等)、后场的仓库区等，凡商品储存或陈列之处均要标明位置，以便分区负责实施盘点作业。

其运作办法是：确定存货及商品陈列位置：根据存货位置编制盘点配置图;对每一个区位进行编号;将编号做成贴纸，粘贴于陈列架的右上角。

做好上述工作之后，就可以详细地分配责任区域，以便使盘点人员确实了解工作范围，并控制盘点进度。

详见XX超市盘点策划。

三、后期工作：1、熟悉电脑操作(XX软件及收银台电脑)，培训超市新来员工。

2、将超市管理制度、各岗位职责、流程带进去给新来员工。

3、超市承包协议，寻找承包人，签定承包协议。

超市整改方案2模块一：商品结构诊断与对策一)、案例分析：如何根据顾客A+A模式，分析和判断商品经营问题?1、公司有城区、郊区、郊县各类门店，如何制定针对性调整商品结构?2、如何分析哪些门店应增加品类转型为“生鲜超市”，另一些压缩品种转为“折扣店”?3、大家都说“折扣店”好，但是经营起来很困难，有什么需要特别注意的地方?4、店长如何在总部的整体框架下，选择适合自己门店的商品结构?5、店长抱怨，我这个门店面积比对手小、商品数量也比对手少，怎么办?6、如何运用A+A模式，诊断分析现有超市的商品经营定位问题二)、案例分析：如何诊断解决各部门、各品类商品结构问题?1、总监如何快速诊断评估连锁超市商品结构健康状况? 1)、如何分析商品结构的整体健康性之一：周转问题评估法 2)、如何分析商品结构的整体健康性之二：商品纵、深评估法 3)、如何分析商品结构的整体健康性之三：单品‘黑洞’问题 4)、如何分析商品结构的整体健康性之四：价格重心评估法2、各部门经理、主管如何诊断解决各品类的商品结构问题? 1)、如何通过顾客分析、诊断商品问题：品类客层的5W1H诊断分析法2)、如何通过POS分析、诊断商品问题：品类二维结构图法 3)、如何通过竞争分析、诊断商品问题：价格结构分析法4)、如何通过历史数据、诊断商品问题：价格柱状图分析法 5)、如何通过建立次品类商品组织总表，调控商品构成问题?三)、案例分析：如何提升联营商品、自有品牌商品的销售?1、如何解决联营商品销售不畅，联营商积极性低下的问题?2、如何有效监控联营商品经营，而不是被动地做“二房东”导致恶性循环?3、公司希望“自购”提升毛利和竞争力，自购商品却成为卖场积压库存，怎么办?4、中小超市难以直接经营自有品牌，如何借鉴和活用自有品牌策略，提升商品竞争力?5、大家都知道自有品牌好，多数超市销售占比却不到1%，甚至沦为促销赠品，怎么办?6、案例分析：如何通过购买行为分析，提炼PB商品凭什么与制造商品牌竞争的对策?7、如何活用零售业的卖场营销学，有效激发PB商品的消费需求提升销售? 1)、案例分析：PB商品经营特性对商品属性的要求与对策2)、案例分析：PB商品经营特性对价格策略的要求与对策3)、案例分析：PB商品经营特性对陈列设计的要求与对策4)、案例分析：PB商品经营特性对促销模式的要求与对策模块二：商品绩效诊断与对策四)、案例分析：如何提升商品经营绩效?1、当前超市商品ABC管理的现实困境与对策1)、商品效益评估工具之：GMROI绩效指标的运用与案例分析 2)、商品效益评估工具之：周转绩效指标的运用与案例分析 3)、商品效益评估工具之：CSI加权绩效指标的运用与案例分析 4)、商品效益评估工具之：CTM绩效指标的运用与案例分析2、采购部如何利用这些绩效指标，有效提升供应商的'商品绩效和配合度3、营运部如何利用这些绩效指标，有效实行ABC 管理和提升经营绩效4、卖场的最高库存上限如何设置，有效监控滞销、周转过慢资金积压的问题5、卖场的最低安全库存如何设置，有效监控缺货黑洞、劣货逐良货的问题6、如何通过库存周转的优化，提升商品经营效益模块三：数据分析与营业额提升五)、案例分析：如何通过商品经营数据的分析运用，寻找提升营业绩效的方法?1、电脑报表一大堆，可是觉得帮助不大，因为还是找不到提升业绩的方法，怎么办? 2、公司希望设立数据分析员，协助总部控制和调整商品，可吃力不讨好，问题出在哪里? 3、如何通过品类商品数据分析，寻找提升各部门(品类)营业额的方法? 1)、品类数据的分析运用案例：价格弹性 VS 品类销售法，优化价格策略模式2)、品类数据的分析运用案例：促销弹性VS 品类销售法，优化促销模式组合 3)、品类数据的分析运用案例：跨品类销售曲线分析法，寻找提升销售与毛利的结合点4、如何通过顾客购物篮商品数据分析，寻找提升整店/整个公司营业额的方法? 1)、购物篮数据的分析运用案例：1+N分析法，有效提升客单价2)、购物篮数据的分析运用案例：FSP分析法，有效提升淡季销售业绩及顾客忠诚度 3)、购物篮数据的分析运用案例：购物篮多维分析法，有效运超市周期性变动规律5、采购部、营运部如何根据这些商品数据，提升公司运营绩效?六)、案例分析：来客数问题、客单价问题的诊断与分析1、如何诊断和分析促销除了DM、堆头、TG等打折手段外，别无选择的问题?2、案例分析：如何通过营业构成分析，挖掘卖场营业额不理想的核心因素制定对策? 1)、如何根据来客数漏斗分析模式，设计提升入店客数的促销模式? 2)、如何根据来客数漏斗分析模式，设计提升店内购买率的促销模式? 3)、如何根据客单价问题树分析模式，设计1+N型的客单价型促销? 4)、如何根据客单价问题树分析模式，设计提升冲动性购买的促销模式?5)、如何根据客单价问题树分析模式，设计融入顾客生活的提案化促销模式? 3、如何根据品类管理的商圈顾客购买研究，分析促销模式的问题? 4、如何根据顾客生活形态的变化，制定年度/季度的营销计划?模块四：品类管理与供应商管理问题七)、供应商管理问题：以品类管理为基础的供应商结构分析1、案例分析：某日配采购员年度通道费完不成的深层原因分析2、如何实行供应商结构的评估与分级管理模式3、供应商管理模式：A-ORIENTED、B-ORIENTED4、超市如何有效扶持B类供应商、控制A类供应商?5、超市如何通过掌握品类管理及绩效管理，达到与厂商双赢的效果?八)、案例分析：品类管理运用的现实困难及对策分析2、品类管理与超市的大、中、小分类管理，如何结合如何运用呢?3、如何根据企业实际情况，选择初级、中级和高级的品类管理实践和方法?4、如何从组织架构、绩效考核等方面进行优化，提升品类管理的实际效益?5、如何避免品类管理的策略、战术及执行步骤成为形式主义?6、如何把品类管理与日常工作相结合，成为超市核心竞争工具之一?超市整改方案3一、整改目的通过此次对超市全方位的诊断和调整，发现问题、解决问题，实现超市的良性运转，从超市管理的各个层面来提高超市的总获利能力，使超市不偏离我们正规化、标准化的管理轨道。

二、整改思路通过实地考察，对超市进行全方位的诊断，根据诊断出的问题提出整改意见和措施，并按计划进行实施。

对尚不具备整改条件、暂时无法进行的做出规划，分步运作。

做到既要解决眼前的现实问题，更要为将来的发展做好铺垫，作为一项系统工程来抓，杜绝随机性，从总体上进行规划。

三、时间进程力争在今年6月底之前，有从内到外的变化，见到成效，为接下来每一个集日、节日做好准备，具体时间安排将在下面的整改内容中作具体说明。

各项整改措施的落实将逐步开展、分步到位。

四、整改规划整改大致内容包括：人力资源的重新规划与培训、约束与激励制度的建设；超市经营结构的重新定位；商品结构优化；商品摆设重整等。

（一）、人力资源的重新规划、培训与考核现状：1、岗位职责不明确，制度约束力不强。

2、负责人管理水平偏低3、员工服务意识不强，服务技能高，服务技巧不灵活。

4、现场纪律松懈，管理技术有待提高。

解决方案：1、组织架构整合，重新对人力资源配置进行规划、设计；建立相应的岗位职责及规范；完善并实施适合超市现状的`管理制度。

2、改变现在的薪酬体制，逐步推行绩效考核，把超市盈亏情况与员工的贡献度紧密对接，建立健全超市的激励与约束机制。

注：在绩效考核的从上往下的推行中，应让大家意识到这种变革不会只会让老板一个人获利，只有重视激励与约束，企业才能增强竞争力，大家的共同利益才有保障。

（二）、超市的经营结构和商品结构现状：超市的经营结构，优势是新经营品项的引进，丰富了超市的服务功能，满足了消费者的多样需求，地理位置优越，只要超市足够引人注意，客源就会充足。

但是经营特色依然不够突出。

在商品结构上，有同一类商品的构成比例失调，动销情况不明，对滞销品的淘汰重视程度不够等现象。

解决方案1、超市经营再定位：采取实地考察的方式，做出与竞争店之间的优劣势对比分析，洞悉双方势力，了解消费动态，挖掘百姓潜在需求，洞察消费者对超市的忠诚度的制约因素。

对超市历史经营数据分析对比，了解各类别商品对超市的贡献度，包括销售额、毛利额、动销率等，核定各类商品的经营规模和投入力量的大小。

各经营小组对竞争店作细致的市调，充分掌握通辽市超市业态的经营商品总品种数，有哪些畅销商品我们还未涉足，哪些商品还需要我们引导消费，更加全面具体的了解老百姓的现在及未来一段时间内的需求。

2、经营结构调整集中供货商，将零散且要超市负责运货的小供货商删掉，尽量争取供货商送货上门，从而使的利益最大化。