15.《番茄与番茄酱》教学设计
一年级科学下册《番茄和番茄酱》教案
4）、将各人切好的番茄放入电磁炉煮熟。
4、将煮好的番茄酱装入杯子中。
活动结束：总结番茄酱的制作方法。
五、小结：同学们这节课你学到了什么科学知识？
认识番茄的来历及生长过程、学会制作番学会番茄酱制作方法。
发展学生动手操作能力及审美能力。
板书
设计
15课 番茄和番茄酱
认识番茄生长过程
番茄酱的制作方法
教学
反思
教学准备
番茄生长课件，成品番茄酱一瓶
教学方
法学法
引导探究合作交流
教学过程
二次备课
一、创设情境，导入新课。
板书：番茄和番茄酱
二、问题与猜测：
1、出示番茄，大家认识这位新朋友吗？
2、分组讨论交流
3、汇报
4、教师总结评价
三、探究番茄的生长过程
多媒体播放番茄的生长过程
学生观察后汇报
讨论生活中的番茄是如何生长的？
画一画：番茄的生长过程。
教师总结。
四、制作番茄酱
1、出示番茄酱让学生说出名称。
2、师以番茄酱加工厂需招聘工人引出课题，引起幼儿兴趣。
3、学习制作番茄酱。
1）、请一幼儿将番茄酱洗干净，去蒂，师用开水烫番茄。
2）、示范：将烫好的番茄剥去皮，用小刀将剥去皮的番茄切碎，加入白糖拌匀。
3）让幼儿动手制作，师巡回指导。
年级：一年级学科：科学备课时间（周次）：十五
教学课题
15课 番茄和番茄酱
课型
新授
教学内容
番茄和番茄酱
教学目标
1、认识番茄的来历及生长过程
2、学会番茄酱制作方法.
3、发展学生动手操作能力及审美能力。
15番茄与番茄酱教学设计-2023-2024学年科学一年级下册青岛版
实验活动：鼓励学生在家中进行简单的科学实验，如观察番茄植株的生长过程、尝试制作番茄酱等，以培养学生的实践能力和动手能力。
教师备课：
深入研究教材，明确番茄的生长过程和番茄酱制作的教学目标和重难点。
准备教学用具和多媒体资源，确保教学过程的顺利进行。
设计课堂互动环节，提高学生学习番茄的生长过程和番茄酱制作的积极性。
（二）课堂导入（预计用时：3分钟）
激发兴趣：
提出问题或设置悬念，引发学生的好奇心和求知欲，引导学生进入学习状态。
当堂检测：
1. 番茄的生长过程分为哪几个阶段？
2. 番茄酱的制作步骤包括哪些？
3. 制作番茄酱时，为什么要选择成熟的番茄？
4. 制作番茄酱时，为什么要加糖和醋？
5. 实践操作时，如何保持食品安全和卫生？
6. 实践操作时，如何避免烫伤？
7. 实践操作时，如何进行团队合作？
8. 实践操作时，如何遵守实验规则？
4. 组织学生进行参观活动，如参观食品加工厂或者农场，让学生亲身体验番茄的种植和加工过程，增强他们的实践操作能力。
5. 鼓励学生参加科学竞赛或者研究项目，如制作一个关于番茄种植或番茄酱制作的展示项目，培养他们的创新精神和团队合作能力。
6. 结合本节课的内容，引导学生思考科学对于社会和环境的影响，例如食品工业化生产对环境的影响、合理利用资源的重要性等，培养他们的社会责任感和可持续发展观念。
8. 学生学习资料：准备学生学习资料，包括学习指导、练习题、小组讨论任务等，以便学生进行自主学习和合作学习。
小学科学第15课番茄与番茄酱(教案)
小学科学第15课番茄与番茄酱（教案）一、教学目标：1. 知道番茄是一种果实，并了解它的特点和营养价值。
2. 了解番茄酱的制作过程和用途。
3. 培养学生的观察能力、动手能力和团队合作精神。
二、教学准备：1. 教师准备：图片、番茄、番茄酱制作材料。
2. 学生准备：纸和笔。
三、教学过程：引入：1. 教师将一些新鲜番茄放在讲台上，并与学生一起观察。
2. 教师可以问学生几个问题：- 这是什么？（番茄）- 它是蔬菜还是水果？（水果）- 你们平时吃过番茄吗？它有什么特点？（红色、多汁、味道酸甜等）探究：1. 教师展示一张番茄的截面图片，并让学生观察。
2. 教师引导学生观察番茄果肉、种子等部分，并解释这些部分的功能。
- 果肉：包裹着种子，提供营养。
- 种子：可以生长出新的番茄植株。
3. 学生可以用纸和笔画出番茄的截面图，并标出果肉和种子。
番茄酱制作：1. 教师向学生介绍番茄酱的制作过程。
2. 布置任务：学生分成小组，每个小组准备一份材料和器具，制作番茄酱。
- 材料：新鲜番茄、洋葱、大蒜、盐、糖、黑胡椒等。
- 器具：刀、锅、搅拌器等。
3. 学生按照步骤制作番茄酱：- 第一步：将番茄洗净，切成小块。
- 第二步：洋葱和大蒜切碎。
- 第三步：将切好的番茄、洋葱和大蒜一起放入锅中，加入少量盐和糖。
- 第四步：用搅拌器搅拌均匀，然后放入锅中煮沸。
- 第五步：煮沸后转小火煮约30分钟，直到番茄软烂。
- 第六步：关火，用搅拌器搅拌至细腻，即为番茄酱。
4. 学生品尝自己制作的番茄酱，并讨论味道和口感的不同。
应用：1. 教师向学生介绍番茄酱的用途，并让学生思考其他可以使用番茄酱的菜肴或食物。
2. 学生可以展示自己制作的番茄酱，并分享使用经验。
3. 教师引导学生思考，番茄酱中所含的营养对我们的健康有哪些益处。
总结：1. 教师与学生一起回顾本课所学的内容，强调番茄的特点和营养价值，以及番茄酱的制作过程和用途。
2. 教师可以提问学生几个问题，以测试他们对本课知识的掌握程度。
青岛版小学一年级下册科学第15课《番茄与番茄酱》教案教学设计
青岛版小学一年级下册科学第15课《番茄与番茄酱》教案教学设计一、教学目标1.了解番茄和番茄酱的生长环境和生长特点；2.了解番茄和番茄酱的营养价值及相关知识；3.能够描述番茄的颜色、形状等基本特征；4.能够口味较好地品尝番茄酱，并感知番茄酱的酸甜、咸香等基本感官。
二、教学重点1.认识番茄和番茄酱；2.了解番茄和番茄酱的营养价值及相关知识；3.观察、描述番茄和品尝番茄酱。
三、教学难点1.了解番茄和番茄酱的生长环境和生长特点；2.观察、描述番茄的颜色、形状等基本特征；3.品尝番茄酱，并感知番茄酱的酸甜、咸香等基本感官。
四、教学准备1.教师准备：教材、板书、实物番茄和番茄酱、杯子、勺子等；2.学生准备：教材、笔、口杯。
五、教学过程1. 导入新课教师用实物番茄展示并引入新课，询问学生是否知道这个红红的蔬菜是什么。
教师解释番茄的生长环境和特点，让学生了解番茄的生长过程和生长环境。
2. 知识讲解教师通过PPT等方式，讲解番茄和番茄酱的营养价值以及相关知识，帮助学生了解番茄和番茄酱的好处。
3. 观察、描述实物番茄教师分发实物番茄，并让学生观察、描绘番茄的颜色、大小、形状等基本特征，帮助学生认识番茄。
4. 品尝番茄酱教师分发实物番茄酱，并让学生品尝，并询问学生感受到了什么味道，是酸、甜、咸还是香等，帮助学生感知番茄酱的基本感官。
5. 总结本课教师让学生再次回顾课程内容，简单总结番茄和番茄酱的相关知识。
六、教学评价通过观察学生的实物番茄的描述和品尝番茄酱的感知，了解学生学习的情况。
并通过课堂小测验等方式，考察学生对本课的掌握情况。
七、拓展延伸教师可根据学生的实际情况，适当进行拓展，如通过制作番茄酱让学生深入了解制作过程，并了解番茄酱的更多使用方法等。
以上为青岛版小学一年级下册科学第15课《番茄与番茄酱》教案教学设计，本节课重点让学生了解番茄和番茄酱的知识并进行观察、描述和品尝等活动，帮助学生更好地认识和学习番茄和番茄酱相关知识。
15番茄与番茄酱(教案)一年级下册科学青岛版
最后，我发现学生在合作学习时可能因为沟通不畅而影响学习效果。因此，我计划在未来的教学中加强对学生的沟通技巧培训，例如通过角色扮演、小组讨论等方式，提高他们的团队合作意识和沟通能力。
典型例题讲解
例题一：请描述番茄的生长过程。
答案：番茄的生长过程包括种子发芽、幼苗生长、开花结果等阶段。首先，番茄种子在适宜的温度和湿度条件下发芽，长出幼苗。然后，幼苗逐渐生长，形成茎、叶等器官。接着，番茄开始开花，花谢后形成果实。最后，果实逐渐成熟，变为红色或黄色等。
例题二：请说明番茄酱的制作步骤。
学习者分析
1. 学生已经掌握了哪些相关知识：在之前的学习中，学生已经了解了一些关于植物的知识，例如植物的种类、生长过程等。同时，学生也接触过一些关于食物的加工和制作的知识，例如制作水果沙拉、煮面条等。
2. 学生的学习兴趣、能力和学习风格：一年级的学生对新鲜事物充满好奇，喜欢通过实践操作来学习。他们具有较强的动手能力和团队合作精神，但也可能因为年龄较小而注意力不够集中。
3. 研究番茄的营养价值：教师将对学生的研究结果进行批改和反馈，指出研究中的不足之处，并提供改进建议。同时，教师将鼓励学生继续研究，以提高学生的信息搜集和整理能力。
4. 设计番茄酱食谱：教师将对学生的设计方案进行批改和反馈，指出设计中的不足之处，并提供改进建议。同时，教师将鼓励学生继续设计，以提高学生的食品科学与工艺的实践能力。
③ 句：番茄酱的制作步骤包括准备材料、清洗番茄、切碎番茄、煮沸番茄、过滤番茄、加调料、煮沸番茄酱、冷却番茄酱。
《番茄与番茄酱核心素养目标教学设计、教材分析与教学反思-2023-2024学年科学青岛版五四制》
《番茄与番茄酱》导学案
一、导学目标：
1. 了解番茄的发展过程和特点；
2. 了解番茄酱的制作过程和营养价值；
3. 学会制作番茄酱，培养动手能力和创造力。
二、导学内容：
1. 略谈番茄的起源和发展环境；
2. 分析番茄的营养价值和健康功效；
3. 探究番茄酱的制作步骤和注意事项；
4. 实践制作番茄酱，体验美食的乐趣。
三、导学步骤：
第一步：引入话题
1. 讲解番茄的起源和发展环境，引起学生兴趣；
2. 展示番茄的形态和颜色，让学生对番茄有直观的认识。
第二步：进修番茄的营养价值和健康功效
1. 分析番茄的营养成分，如维生素C、番茄红素等；
2. 讨论番茄对身体健康的益处，如抗氧化、降血压等。
第三步：探究番茄酱的制作过程和注意事项
1. 分析番茄酱的制作步骤，如煮熟、打碎、加糖等；
2. 强调制作番茄酱的卫生和安全要求，如消毒容器、保持清洁等。
第四步：实践制作番茄酱
1. 分组进行实验，让学生亲自动手制作番茄酱；
2. 鼓励学生动手尝试不同口味的番茄酱，培养创造力和品尝能力。
四、导学总结：
通过进修《番茄与番茄酱》，学生不仅了解了番茄的发展过程和特点，还掌握了制作番茄酱的技巧和方法。
同时，通过实践制作番茄酱，学生培养了动手能力和创造力，体验了美食的乐趣。
希望同砚们能在平时生活中多尝试制作健康美味的番茄酱，享受健康生活的乐趣。
一年级下册科学教案15.番茄及番茄酱青岛版六年制
一年级下册科学教课方案-15.番茄与番茄酱青岛版（六年制）青岛版《科学》一年级下册第五单元第一课《15番茄与番茄酱》教课方案一、课标剖析所属领域：技术与工程领域领域主要观点：16.人们为了使生产和生活更为便利、快捷、舒坦，创建了丰富多彩的人工世界。
学习内容学习目标1～2年级3～4年级5～6年级人工①知道植物、动物、河流、划分生活中常世界和自山脉、大海等组成了自然见的天然资料然世界不世界，而建筑物、纺织产和人造资料。
同样。
品、交通工具、家用电器、通讯工具等组成了人工世界。
②知道我们四周的人工世界是由人设计并制造出来的。
二、教材剖析【问题与猜想】●它们是怎么来的?教科书体现了两幅照片——番茄、番茄酱。
番茄是自然长成的，属于自然世界的产物；番茄酱是人用番茄加工制成的，属于人工世界的产品。
教科书选用了学生熟习的、常有的番茄与番茄酱进行研究，从而延伸至自然世界与人工世界的比较，有效利用了学生的已有经验。
````````` 引领语“它们是怎么来的”指引学生对番茄与番茄酱的来历进行猜想、假定，让学生经过研究发现身旁的两个世界——自然世界与人工世界。
`````````我们能够提早做以下活动准备：准备番茄等实物教具、图片，准备番茄成长和番茄酱制作的视频及本节课有关的自制绘本，制作番茄酱的工具；提示本节课要研究的主要内容，让学生课前记察看生活中常有的事物，如动植物、山川、河流、家用电动、通讯工具、建筑物等，养成课前采集信息的好习惯，为讲堂研究做好准备。
`````````【研究与实践】●番茄的生长过程。
教科书体现了番茄由种子萌生至果实成熟的过程的表示图，旨在让学生知道番茄是自然长成的。
泡泡语到菜园里看看旨在指引学生实地察看番茄的生长过程。
`````````●我们来做番茄酱。
教科书体现了学生在教师的率领下制作番茄酱的场景图。
场景图展现了番茄酱的制作步骤：第1步，将番茄洗净、去皮。
第2步，将番茄切成小块。
第3步，将小块番茄放入食品搅拌机中打坏。
小学科学15《番茄与番茄酱》教案
小学科学15《番茄与番茄酱》教案番茄与番茄酱《小学科学15》教案引言：番茄是一种常见的蔬菜，在日常生活中被广泛使用。
它不仅美味可口，还富含多种维生素和营养物质。
而番茄酱作为一种用途广泛的调味品，常用于烹饪和调味。
本教案将通过学习番茄与番茄酱的制作过程，让学生了解番茄的特点、番茄酱的制作方法，并通过实地观察与实践，培养学生的动手能力和实践操作技能。
一、知识与技能目标1. 了解番茄的特点、营养价值和用途；2. 掌握番茄酱的制作过程；3. 通过观察与实践，培养学生的动手能力和实践操作技能。
二、情感目标1. 培养学生对番茄和番茄酱的兴趣和喜爱；2. 培养学生的动手实践精神，培养其实践能力；3. 培养学生的合作意识和团队合作能力。
三、教学重点1. 理解番茄的特点、营养价值和用途；2. 掌握番茄酱的制作过程。
四、教学难点1. 学生能够合理安排实践活动的步骤；2. 学生能够准确描述番茄酱的制作过程。
五、教学准备1. 讲台、黑板、粉笔；2. 番茄、料理刀、砧板；3. 盐、白糖、食用油、酱油；4. 容器、勺子。
六、教学过程Step 1：引入（5分钟）1. 引导学生观察一些番茄，询问他们对番茄的了解；2. 激发学生的兴趣，告诉他们今天的课程将围绕番茄和番茄酱展开。
Step 2：知识讲解（10分钟）1. 给学生介绍番茄的特点、营养价值和用途，让学生了解番茄的重要性；2. 讲解番茄酱的制作过程，并解释番茄酱为什么能够保存较长时间。
Step 3：实践活动（30分钟）1. 将学生分为若干小组，每组4-5人；2. 给每组提供番茄、料理刀、砧板，让学生动手切番茄；3. 教师现场指导学生如何用切好的番茄制作番茄酱，手把手地教学生制作过程；4. 鼓励学生积极参与，注意安全卫生，保证实践顺利进行；5. 同时引导学生思考为什么制作后的番茄酱能够保存较长时间。
Step 4：小结与总结（10分钟）1. 各组展示他们制作的番茄酱，让其他组的学生品尝、评价；2. 让学生共同总结番茄酱的制作过程，并讲解其中的关键步骤；3. 引导学生回顾学习的重点和难点，巩固所学知识。
番茄与番茄酱教学设计
教学难点
了解人类的生活和生产，需要从自然界中获取资源。
教学方法
通过，观看视频和学生亲手制作番茄酱，让学生了解自然世界与人工世界的不同。
学法指导
在老师指导下，能从观察制作活动中认识物体。
教学过程
教学流程
一新课导入，了解番茄
番茄，别名西红柿是全世界栽培最普遍的果菜之一，在蔬菜中素有“维生素含量之王”的美称。番茄美味可口，含有糖类，胡萝卜素，维生素cb，苹果酸和柠檬酸等有机酸以及人体所需要的很多微量元素使用方法，可生食熟食，最新研究表明，番茄中富含的番茄红素，具有防癌抗癌，延缓衰老，预防心脏病的作用，番茄的成熟度越高，番茄红素的含量也越高。
二番茄的生长过程
小组讨论，番茄的生长过程。小组代表发言，教师播放视频，小番茄的生长过程，小组交流，总结番茄的生长过程（种子入土，生根发芽，长成植株，开花结果）教师点评总结。我们来做番茄酱，吃薯条时大家喜欢蘸着番茄酱吃，番茄酱和番茄有什么不同？生蕃茄酱是用番茄加工制成的，将番茄做成番茄酱后，我们就可以享受到美味，又可以长期保存它。教师播放制作番茄酱的视频。学生总结制作流程，洗净去皮，切块，打碎，熬煮，加佐料，装瓶密封等。还有哪些像番茄酱这样由人加工制作出来的产品？学生讨论回答，苹果酱、梨汁、地瓜脯等。
（一）年级（科学）学科
课题
15、番茄与番茄酱
教学目标
知识与能力：知道植物，动物和刘海洋等构成了自然世界，建筑物，纺织产品，交通工具，家用电器，通讯工具等构成了人工世界，知道我们周围的人工世界是由人设计并制造出来的。
过程与方法：在老师指导下，能从观察制作活动中认识物体的外部形态特征。
情感态度与价值观：能在好奇心的驱使下，对生活中常见的科学现象，自然现象，表现出探究兴趣。
青岛版科学一年级下册《15番茄与番茄酱》教学设计
青岛版科学一年级下册《15番茄与番茄酱》教学设计本课《15 番茄与番茄酱》是青岛版小学科学新教材一年级下册最后一单元技术与工程领域的内容，主要让学生通过认识番茄与番茄酱的制作过程，体会到什么是技术与工程，并发现番茄与番茄酱的各种不同，从而认识到番茄是自然长成的，番茄酱是以番茄为原料通过一定的技术和工程，在人的思维意识参与下加工制造而成的。
像番茄这样自然长成的物体属于自然世界，像番茄酱是人工加工制造出来的产品属于人工世界，会判断哪些物体是属于自然世界，哪些物体是属于人工世界的。
教学目标（1）、认识番茄及番茄酱的制作过程，体会到什么是技术与工程。
知道番茄酱以番茄为原料，是由人加工出来的产品。
知道什么是自然世界与人工世界。
认识到人工世界体现的就是人类智慧的技术与工程。
（2）、在教师指导下，能从观察、品尝、制作活动中认识到番茄与番茄酱在形态、味道、形成过程中的不同，从而认识到自然世界和人工世界的不同。
（3）、对制作番茄酱表现出探究兴趣，对自然世界和人工世界充满好奇与兴趣，同时感受到自然世界与人工世界有机结合会让我们地球变得更加的美好，对美好世界充满向往。
（4）、认识到人造物一般来源于自然物，大自然给我们提供的丰富的原材料，人们在认识自然世界同时，只有合理地利用自然、改造自然，保护好自然环境，才能创建更加美好的人工世界。
教学重点：比较番茄与番茄酱的不同，认识自然世界与人工世界。
难点：番茄酱的制作过程及体现的技术与工程。
教学过程一、实物展示，导入新课（教师出示番茄）提出问题：今天老师给大家带来的是什么？生说：西红柿、番茄。
师解释：西红柿是人们对它的俗称，它真正的学名叫做番茄。
（板贴课题：番茄）[通过出示实物番茄给学生直观印象，同时知道番茄就是西红柿的学名]二、探究与制作1、认识番茄的来历及整个生长过程。
谈话：你知道番茄是怎么来的吗?生自由说：地里种出来的。
师启发引导：要想知道番茄怎么来的，就需要一起到菜园里去看看吧。
小学科学_《15、番茄与番茄酱》教学设计学情分析教材分析课后反思
一年级科学《番茄与番茄酱》教学设计一、教学目标：1、知道植物、动物、河流、山脉、海洋等构成了自然界，建筑物等构成了人工世界。
2、知道我们周围的世界是人工设计建造出来的。
3、能在好奇心的驱使下，有意识的辨别自然世界和人工世界的物品。
4、乐于表达自己，愿意倾听和分享他人的信息。
二、教学重难点：能在好奇心的驱使下，有意识的辨别自然世界和人工世界的物品。
三、教学活动及时间安排：1课时四、学法指导：讨论法，探究法、分类法。
五、教学准备：课件，图片、视频六、教学过程：（1）、问题与猜测谜语导入：红红脸蛋像苹果，切开里面汁儿多，生吃熟食都可以，酸酸甜甜就是我。
打一种蔬菜。
学生回答：西红柿。
出示西红柿实物：西红柿也叫“番茄”，是大家喜欢吃的一种蔬菜，它是怎么来的呢？今天我们就一起学习。
(板书：番茄与番茄酱。
)二、探究与实践(一)番茄的生长过程。
小组讨论番茄的生长过程，小组代表回答。
视频：番茄的生长程。
小组交流、总结：番茄的生长过程一一种子入土，生根发芽，长成植株，开花结果。
教师点评、总结：像番茄这样自然长成的物品属于自然世界。
(二)我们来做番茄酱。
师：这是什么？（番茄酱）师：在哪儿见过番茄酱？生：吃薯条时，大家喜欢蘸着番茄酱吃。
师：番茄和番茄酱有什么不同呢？生：番茄酱是用番茄加工制成的。
生：将番茄做成番茄酱后，我们既可以享受到美味，又可以长期保存它。
师：小组讨论:怎样制作番茄酱？师：小组交流。
师：教师播放制作番茄酱的视频。
学生总结制作流程：洗净、去皮、切块、打碎、熬煮、加佐料、装瓶密封等。
师：做番茄酱注意什么呢？生：注意安全，洗手，洗番茄，块切小一点，去皮等，生：小组交流制作番茄酱的体会与收获：番茄酱是人加工制造出来的产品。
提问：还有哪些像番茄酱这样由人加工制造出来的产品？学生讨论回答：苹果酱、梨汁、果脯等。
教师总结：像番茄酱、苹果酱、梨汁等由人加工制造出来的产品属于人工世界。
三、拓展与创新：1、教师出示小麦与面粉、石头与石雕的图片。
15.番茄与番茄酱(教学设计)2023-2024学年青岛版科学一年级下册
（2）视频资源：
-《番茄的生长过程》：展示番茄从种子发芽到果实成熟的整个生长过程。
-《家庭自制番茄酱》：介绍家庭自制番茄酱的详细步骤和技巧。
-《番茄酱的制作与创新》：探讨番茄酱的制作方法和创新应用。
2.拓展要求
（1）阅读拓展：学生利用课后时间阅读以上推荐的阅读材料，了解番茄和番茄酱的相关知识，并记录自己的心得体会。
（2）小组合作：通过小组讨论和合作，培养学生的团队合作意识和沟通能力，提高他们的合作学习效果。
（3）信息技术应用：利用多媒体设备和在线资源，丰富教学手段，提高学生的学习兴趣和参与度。
2.存在主要问题
（1）学生参与度不均衡：部分学生在课堂上表现积极，而部分学生则较为沉默，需要关注学生的个体差异，给予个性化的指导和支持。
（2）讨论法：在探讨番茄和番茄酱在饮食中的应用和营养价值环节，教师组织学生进行小组讨论，鼓励他们发表自己的观点，培养学生的团队合作能力和沟通能力。
（3）实验法：让学生亲身体验番茄的生长过程和番茄酱的制作方法，培养学生的实践操作能力和创新意识。
2.教学手段
（1）多媒体设备：利用多媒体课件，展示番茄的生长过程、品种以及番茄酱的制作方法，直观地呈现教学内容，提高学生的学习兴趣。
2.技能培养：学生将在实践中培养观察能力，通过观察番茄的生长过程，他们将能够描述番茄的外观特征和生长变化。在制作番茄酱的活动中，学生将锻炼动手操作能力，学会如何切割番茄、搅拌食材以及使用烹饪工具。
3.素质提升：学生将培养科学思维，通过探索番茄的生长过程和制作番茄酱的实验，他们将学会如何运用科学方法解决问题。同时，学生还将提高团队合作能力和沟通能力，通过小组讨论和合作制作番茄酱，他们将学会分享想法、协作分工和有效沟通。
小学科学_《15、番茄与番茄酱》教学设计学情分析教材分析课后反思
一年级科学《番茄与番茄酱》教学设计一、教学目标：1、知道植物、动物、河流、山脉、海洋等构成了自然界，建筑物等构成了人工世界。
2、知道我们周围的世界是人工设计建造出来的。
3、能在好奇心的驱使下，有意识的辨别自然世界和人工世界的物品。
4、乐于表达自己，愿意倾听和分享他人的信息。
二、教学重难点：能在好奇心的驱使下，有意识的辨别自然世界和人工世界的物品。
三、教学活动及时间安排：1课时四、学法指导：讨论法，探究法、分类法。
五、教学准备：课件，图片、视频六、教学过程：（1）、问题与猜测谜语导入：红红脸蛋像苹果，切开里面汁儿多，生吃熟食都可以，酸酸甜甜就是我。
打一种蔬菜。
学生回答：西红柿。
出示西红柿实物：西红柿也叫“番茄”，是大家喜欢吃的一种蔬菜，它是怎么来的呢？今天我们就一起学习。
(板书：番茄与番茄酱。
)二、探究与实践(一)番茄的生长过程。
小组讨论番茄的生长过程，小组代表回答。
视频：番茄的生长程。
小组交流、总结：番茄的生长过程一一种子入土，生根发芽，长成植株，开花结果。
教师点评、总结：像番茄这样自然长成的物品属于自然世界。
(二)我们来做番茄酱。
师：这是什么？（番茄酱）师：在哪儿见过番茄酱？生：吃薯条时，大家喜欢蘸着番茄酱吃。
师：番茄和番茄酱有什么不同呢？生：番茄酱是用番茄加工制成的。
生：将番茄做成番茄酱后，我们既可以享受到美味，又可以长期保存它。
师：小组讨论:怎样制作番茄酱？师：小组交流。
师：教师播放制作番茄酱的视频。
学生总结制作流程：洗净、去皮、切块、打碎、熬煮、加佐料、装瓶密封等。
师：做番茄酱注意什么呢？生：注意安全，洗手，洗番茄，块切小一点，去皮等，生：小组交流制作番茄酱的体会与收获：番茄酱是人加工制造出来的产品。
提问：还有哪些像番茄酱这样由人加工制造出来的产品？学生讨论回答：苹果酱、梨汁、果脯等。
教师总结：像番茄酱、苹果酱、梨汁等由人加工制造出来的产品属于人工世界。
三、拓展与创新：1、教师出示小麦与面粉、石头与石雕的图片。
番茄与番茄酱-青岛五·四学制2017版一年级科学下册教案
番茄与番茄酱-青岛五·四学制2017版一年级科学下册教案一、教学目标1.了解番茄的生长过程和生长环境，了解番茄的种植方法。
2.能够描述番茄的营养价值，知道番茄在日常生活中的应用。
3.掌握制作番茄酱的简单方法，知道番茄酱的作用和营养价值。
二、教学重难点1.番茄的种植和生长过程。
2.番茄酱的制作方法和作用。
三、教学过程1. 导入环节教师引入本课内容，通过展示番茄及制作过程，引导学生对番茄进行感性认知，并与学生讨论不同的番茄食用方法。
2. 观察实验环节教师组织学生观察番茄的外形特征、颜色、皮表面和果实截面等，让学生对番茄的生长环境和时间进行初步了解。
3. 桌面实验环节教师带领学生一起制作番茄酱，让学生了解番茄的种植方法、收获时间、制作过程和营养成分。
制作过程：1.准备好番茄、洋葱、大蒜、盐、糖、醋、色拉油等材料。
2.先将番茄放入水中煮熟，再晾凉后去皮切碎。
3.洋葱和大蒜切碎，加入色拉油锅中煸炒至金黄色。
4.将切碎的番茄放入锅中，加入糖、盐、醋调味，不停搅拌至浓稠即可。
4. 教学延伸环节教师向学生介绍了解了解其他番茄制品，如番茄汁、番茄酱沙司、番茄泡菜等，并让学生了解番茄及番茄制品的食用方式。
5. 课堂总结环节教师带领学生回顾本节课的内容，并引导学生思考番茄的营养成分和分布情况，让学生进一步了解番茄对人体的益处。
四、教学评价教师通过一次性测验，检查学生对本课内容的理解程度和掌握情况，并根据学生表现评价本节课的教学效果。
同时，教师可以通过观察学生参与课堂实验和讲解过程中的表现，来评估学生的实践动手能力以及语言表达和沟通能力。
五、教学反思本节课的教学形式丰富，既有直观的演示，又有实践操作和探究，能够激活学生学习的积极性和主动性，帮助学生更好地理解和掌握本课内容。
同时，通过展示番茄与制作番茄酱的过程，让学生了解到番茄的营养价值和在日常饮食中的应用，有利于提高学生的营养健康意识。
不过，本节课为了达到更好的教学效果，教师需要在时间分配和内容安排上加强，尽量给学生留出更多时间去实践和探究。
番茄与番茄酱-青岛2017版一年级科学下册教案
番茄与番茄酱-青岛2017版一年级科学下册教案一、教学目标1.知道番茄是一种什么植物，了解番茄的生长环境和生长特点。
2.掌握从番茄到番茄酱的制作过程，了解食物加工的基本知识。
3.培养学生的观察能力、想象力和实践能力。
二、教学内容1.番茄的生长环境和生长特点。
2.从番茄到番茄酱的制作过程。
三、教学重点和难点1.理解番茄的生长环境和生长特点。
2.掌握从番茄到番茄酱的制作过程。
四、教学方法和教学手段1.通过课前导入、课堂讲解和互动问答等方式，激发学生对番茄和番茄酱的探究兴趣。
2.利用实物展示、图片展示和视频演示等多种手段，直观展现番茄和番茄酱的外观、特点和制作过程。
3.通过小组讨论、实践操作和情景模拟等方式，培养学生的团队合作精神、实践能力和创新思维。
五、教学步骤及教学内容第一步：导入（5分钟）1.告诉学生本节课主要介绍番茄和番茄酱。
2.引导学生回忆一下平时吃过哪些食物里面含有番茄、番茄酱，以及它们的外观和味道。
第二步：学习番茄的生长环境和生长特点（20分钟）1.展示番茄植株的图片，向学生讲解番茄的生长环境和生长特点。
2.通过互动问答，检查学生是否理解番茄的生长环境和生长特点。
3.让学生分组，参观学校附近的农田或者果蔬市场，观察番茄的生长情况，回来后互相交流观察结果。
第三步：学习从番茄到番茄酱的制作过程（30分钟）1.展示从番茄到番茄酱的制作过程的图片或视频，让学生对制作过程有初步的了解。
2.以小组为单位，让学生模拟制作番茄酱的过程，体验手工制作的乐趣。
3.通过大组讨论，让学生分享制作过程中的体验和感受，总结生活中的其他食品制作过程。
第四步：总结（5分钟）1.让学生总结今天学到的番茄和番茄酱的知识和制作方法。
2.鼓励学生提出问题和意见，为下一步教学提供参考。
六、教学评估方式及标准1.通过观察和听取学生小组制作番茄酱的过程，评估学生实践能力的掌握程度。
2.通过互动问答、小组讨论和个人总结等方式，评估学生的知识掌握程度和思维能力的发展情况。
番茄与番茄酱-青岛2017版一年级科学下册教案
番茄与番茄酱-青岛2017版一年级科学下册教案1. 教学目标1.了解番茄的形态特征以及生长发育过程；2.了解番茄的营养价值和作用；3.了解番茄酱的制作方法；4.培养学生的观察能力和动手能力；5.培养学生的团队协作和自主探究能力。
2. 教学内容1.番茄的生长过程；2.番茄的形态特征；3.番茄的营养价值和作用；4.番茄酱的制作方法。
3. 教学过程3.1 番茄的生长过程1.引入：老师从市场买回了一些生番茄，让学生观察它们的外形颜色等特征。
2.活动1：学生分组，观察所得的番茄，记录它们的形态特征。
老师辅导学生，并提出问题指导学生思考和探究。
3.活动2：以观查和记录来了解番茄的生长的不同阶段，通过组图、动画、模型等方式进行呈现。
4.总结：让学生回答一些问题，强调学生对番茄生长过程的了解和形态特征的观察能力。
3.2 番茄的营养价值和作用1.引入：老师从剪报、互联网等资源让学生了解关于番茄的营养价值和作用的报道。
2.活动：让学生观察番茄，利用实验、调查等方式，探究番茄的营养价值和作用，并绘制相关信息图。
3.总结：让学生总结番茄的营养价值和作用, 引导学生理解膳食营养的重要性，鼓励学生勇于尝试吃不同颜色和不同种类的蔬菜、水果来保持健康。
3.3 番茄酱的制作方法1.引入：让学生了解番茄酱和番茄酱的制作方法。
2.活动：通过模拟制作等方式，让学生了解番茄酱的制作过程。
老师让学生安排学生分组，合理分工完成制作过程。
3.总结：让学生分享他们制作番茄酱的经验，强调食品卫生安全，以及通过科学合理的膳食安排来保持健康的重要性。
4. 总结和拓展1.教学总结：这一节课学习了番茄的生长、营养价值与作用、以及番茄酱制作方法。
学生通过实际操作和深入探究，能够更好地了解番茄的形态特征和生长过程,掌握番茄酱的制作方法以及维护安全健康的重要性。
2.拓展延伸：在完成本次教学的时候，老师可引导学生开始种植自己的番茄，在实践中重复学习的内容，进一步加深理解。
《番茄与番茄酱作业设计方案-2023-2024学年科学青岛版》
《番茄与番茄酱》作业设计方案一、教学目标1. 让学生了解番茄的种植、发展过程及其营养成分。
2. 培养学生动手实践的能力，提高他们的观察和分析能力。
3. 培养学生的团队合作认识，培养他们的创新思维和解决问题的能力。
二、教学内容1. 番茄的发展环境和发展过程。
2. 番茄的营养成分及其对人体健康的影响。
3. 番茄酱的制作方法及其在平时生活中的应用。
三、教学过程1. 学生分组，每组选择一块土地，种植番茄，并记录发展过程。
2. 学生在教室上展示自己种植的番茄，分享经验和收获。
3. 学生进修番茄的营养成分，制作番茄酱，并与同砚分享制作过程。
4. 学生团队合作，设计一个创新的番茄酱产品，并进行展示和推广。
四、评判方法1. 考察学生对番茄发展过程的了解和记录能力。
2. 考察学生对番茄营养成分的掌握情况。
3. 考察学生制作番茄酱的技能和创新能力。
4. 考察学生团队合作和沟通能力。
五、教学资源1. 番茄种子、土壤、水等种植所需材料。
2. 番茄的营养成分资料和制作番茄酱的方法。
3. 制作番茄酱所需的厨具和食材。
六、作业要求1. 每组学生需提交种植番茄的记录表和发展过程的照片。
2. 每组学生需制作一份番茄酱，并写出制作过程。
3. 每组学生需设计一个创新的番茄酱产品，并进行展示和推广。
七、教学反思通过本次作业设计，学生不仅可以了解番茄的种植和发展过程，还可以掌握番茄的营养成分和制作番茄酱的方法。
同时，通过团队合作和创新设计，学生的合作能力和创新思维也得到了提升。
希望通过这样的实践活动，能够激发学生对农业和食品生产的兴趣，培养他们的实践能力和创新精神。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
15.《番茄与番茄酱》教学设计
【教学目标】
科学概念目标：
1.知道植物、动物、山脉、海洋等构成了自然世界，而建筑物、纺织产品、交通工具、家用电器、通信工具等构成了人工世界。
2.知道我们周围的人工世界是由人设计并制造出来的。
科学探究目标：
1.从观察活动、制作活动中观察对象的外部形态特征及现象。
2.能在好奇心的驱使下对生活中常见的科学现象、自然现象表现出探究兴趣。
情感态度价值观：
1.愿意合作与交流，能与同学交流制作番茄酱的方法。
2.尊重实验中观察中的事实证据。
科学、技术、社会与环境目标：
了解人类的生活和生产需要从自然界获取资源。
【重难点】
1.知道我们周围的人工世界是由人设计并制造出来的。
2.从观察活动、制作活动中观察对象的外部形态特征及现象。
【器材准备】
教师准备：课件、番茄、番茄酱等。
【教学过程】
一、问题与猜测
1.谜语导入。
[PPT 3 出示]多媒体展示谜语：红红脸蛋像苹果，切开里面汁儿多，生吃熟食都可以，酸酸甜甜就是我。
（打一种蔬菜）
2.学生回答——西红柿。
[PPT 4 出示]课件出示谜底。
3.教师出示西红柿实物：西红柿是大家都很喜欢吃的一种蔬菜，它是怎么来的呢？今天我们就一起来学习。
板书设计：番茄与番茄酱
二、探究与实践
活动一：番茄的生长过程
1.小组内讨论番茄的生长过程，小组代表回答。
2. [PPT 5 出示]课件播放视频：小番茄的生长旅程。
3.组内交流总结番茄的生长过程：种子入土—生根发芽—长成植株—开花结果。
4. [PPT 6 出示]教师进行点评总结：像番茄这样的植物都是自然长成的，属于自然世界。
活动二：我们来做番茄酱。
1.吃薯条时，大家都喜欢蘸着番茄酱吃。
那番茄和番茄酱有什么不同呢？通过对比你有什么感受？
2.学生讨论，得出结论：将番茄做成番茄酱来食用，既可以享受到不一样的味道，也可以长期保存，人的智慧功不可没。
3.[PPT 7出示]播放制作番茄酱的视频。
4.[PPT 8出示]学生总结制作流程：洗净、去皮、切块、搅碎、煮开、加盐、加糖。
5.师生共同制作番茄酱。
6.[PPT 9出示]学生组内交流制作番茄酱的体会与收获：制作番茄酱离不开人力与人的智慧，番茄酱是由人制作加工而成的。
7.提问：像番茄酱一样，还有哪些是由人加工而成的产品？
8.学生讨论回答：苹果酱、梨汁、地瓜脯等都是人工制成的。
9.[PPT 10-13出示]总结：像番茄酱、苹果酱、果汁等，由人加工制成的产品，是属于人工世界的。
三、拓展与创新
1. [PPT 14-15出示]课件出示：小麦与面粉、树木与木桌的对比图片。
2. [PPT16出示]提出问题：举例说出生活中哪些物品属于自然世界，哪些物品属于人工世界。
3.学生回答。
4. [PPT 17出示]总结：我们的身边有两个不一样的世界，一个是自然世界，一个是人工世界。
身边的事物有些是属于自然世界的，如河流、湖泊、山脉、动物、植物等；有些是属于物质世界的，如家用电器、通信工具、建筑物等。
四、板书设计：。