罐头食品生产加工项目立项申请报告

罐头食品生产加工项目立项申请报告
投资分析/实施方案
摘要
采用金属薄板、玻璃、塑料、纸板或上述某些材料的组合制成可密封的容器，内存商业的食品，经特定处理，达到商业无菌，可在常温下保持较长时间而不致败坏，这种类型的包装食物称为罐头。

罐头，是一种包装食物的方法。

可以是罐装饮料，包括罐头汽水、咖啡、果汁、冻奶茶、啤酒等。

也可以是罐装食品，包括午餐肉，包装材料为马口铁。

开罐部分沿用开罐器，或有仿易拉罐科技。

用的包装物料是铝合金，如今开罐方式多数是易拉罐式，便于使用。

该罐头食品项目计划总投资9148.66万元，其中：固定资产投资6835.83万元，占项目总投资的74.72%；流动资金2312.83万元，占项目总投资的25.28%。

本期项目达产年营业收入20454.00万元，总成本费用15362.04
万元，税金及附加187.24万元，利润总额5091.96万元，利税总额5981.54万元，税后净利润3818.97万元，达产年纳税总额2162.57万元；达产年投资利润率55.66%，投资利税率65.38%，投资回报率41.74%，全部投资回收期3.90年，提供就业职位315个。

罐头食品生产加工项目立项申请报告目录
第一章概况
一、项目名称及建设性质
二、项目承办单位
三、战略合作单位
四、项目提出的理由
五、项目选址及用地综述
六、土建工程建设指标
七、设备购置
八、产品规划方案
九、原材料供应
十、项目能耗分析
十一、环境保护
十二、项目建设符合性
十三、项目进度规划
十四、投资估算及经济效益分析
十五、报告说明
十六、项目评价
十七、主要经济指标
第二章项目建设背景
一、项目承办单位背景分析
二、产业政策及发展规划
三、鼓励中小企业发展
四、宏观经济形势分析
五、区域经济发展概况
六、项目必要性分析
第三章市场研究
第四章产品规划
一、产品规划
二、建设规模
第五章选址评价
一、项目选址原则
二、项目选址
三、建设条件分析
四、用地控制指标
五、用地总体要求
六、节约用地措施
七、总图布置方案
八、运输组成
九、选址综合评价
第六章土建工程方案
一、建筑工程设计原则
二、项目工程建设标准规范
三、项目总平面设计要求
四、建筑设计规范和标准
五、土建工程设计年限及安全等级
六、建筑工程设计总体要求
七、土建工程建设指标
第七章项目工艺及设备分析
一、项目建设期原辅材料供应情况
二、项目运营期原辅材料采购及管理
二、技术管理特点
三、项目工艺技术设计方案
四、设备选型方案
第八章项目环境保护和绿色生产分析
一、建设区域环境质量现状
二、建设期环境保护
三、运营期环境保护
四、项目建设对区域经济的影响
五、废弃物处理
六、特殊环境影响分析
七、清洁生产
八、项目建设对区域经济的影响
九、环境保护综合评价
第九章安全规范管理
一、消防安全
二、防火防爆总图布置措施
三、自然灾害防范措施
四、安全色及安全标志使用要求
五、电气安全保障措施
六、防尘防毒措施
七、防静电、触电防护及防雷措施
八、机械设备安全保障措施
九、劳动安全保障措施
十、劳动安全卫生机构设置及教育制度
十一、劳动安全预期效果评价
第十章建设及运营风险分析
一、政策风险分析
二、社会风险分析
三、市场风险分析
四、资金风险分析
五、技术风险分析
六、财务风险分析
七、管理风险分析
八、其它风险分析
九、社会影响评估
第十一章项目节能评估
一、节能概述
二、节能法规及标准
三、项目所在地能源消费及能源供应条件
四、能源消费种类和数量分析
二、项目预期节能综合评价
三、项目节能设计
四、节能措施
第十二章进度说明
一、建设周期
二、建设进度
三、进度安排注意事项
四、人力资源配置
五、员工培训
六、项目实施保障
第十三章投资可行性分析
一、项目估算说明
二、项目总投资估算
三、资金筹措
第十四章经济效益评估
一、经济评价综述
二、经济评价财务测算
二、项目盈利能力分析
第十五章项目招投标方案
一、招标依据和范围
二、招标组织方式
三、招标委员会的组织设立
四、项目招投标要求
五、项目招标方式和招标程序
六、招标费用及信息发布
第十六章项目结论
附表1：主要经济指标一览表
附表2：土建工程投资一览表
附表3：节能分析一览表
附表4：项目建设进度一览表
附表5：人力资源配置一览表
附表6：固定资产投资估算表
附表7：流动资金投资估算表
附表8：总投资构成估算表
附表9：营业收入税金及附加和增值税估算表附表10：折旧及摊销一览表
附表11：总成本费用估算一览表
附表12：利润及利润分配表
附表13：盈利能力分析一览表
第一章概况
一、项目名称及建设性质
（一）项目名称
罐头食品生产加工项目
（二）项目建设性质
该项目属于新建项目，依托某某经济示范中心良好的产业基础和创新氛围，充分发挥区位优势，全力打造以罐头食品为核心的综合性产业基地，年产值可达20000.00万元。

二、项目承办单位
xxx（集团）有限公司
三、战略合作单位
xxx科技发展公司
四、项目提出的理由
罐头食品通常指原料经处理、装罐、密封、杀菌或无菌包装而制成的食品。

罐头食品因为商业无菌，常温下能长期存放。

罐头食品是一种特殊形式的食品保藏方法。

由于各类罐头食品在室温条件下能够长期保存，便于携带、运输和贮存，节省烹调手续，克服了食品品种供应的季节性和地
区性限制，而备受消费者喜爱，尤其是能满足野外勘探、远洋航海、登山
探险等艰苦条件下的特殊需要。

罐头主要是指以水果、蔬菜、食用菌、畜禽肉及水产动物等为原料，
制成的一种罐装食品，其主要生产流程包括原材料的选购、预处理、装罐、排气、密封、杀菌、冷却等工序，进而得到罐头成品，其中密封和杀菌是
罐头食品制作的两大关键特征。

此外，在罐头的实际加工中，生产企业通
常会添加一些香料、甜味剂和酸味剂等来增加食品风味。

五、项目选址及用地综述
（一）项目选址方案
项目选址位于某某经济示范中心,地理位置优越，交通便利，规划
电力、给排水、通讯等公用设施条件完备，建设条件良好。

（二）项目用地规模
项目总用地面积25739.53平方米（折合约38.59亩），土地综合
利用率100.00%；项目建设遵循“合理和集约用地”的原则，按照罐头食品行业生产规范和要求进行科学设计、合理布局，符合规划建设要求。

六、土建工程建设指标
项目净用地面积25739.53平方米，建筑物基底占地面积15343.33平方米，总建筑面积30372.65平方米，其中：规划建设主体工程24058.24平方米，项目规划绿化面积2413.81平方米。

七、设备购置
项目计划购置设备共计115台（套），主要包括：xxx生产线、xx
设备、xx机、xx机、xxx仪等，设备购置费2183.47万元。

八、产品规划方案
根据项目建设规划，达产年产品规划设计方案为：罐头食品xxx
单位/年。

综合考xxx（集团）有限公司企业发展战略、产品市场定位、资金筹措能力、产能发展需要、技术条件、销售渠道和策略、管理经
验以及相应配套设备、人员素质以及项目所在地建设条件与运输条件、xxx（集团）有限公司的投资能力和原辅材料的供应保障能力等诸多因素，项目按照规模化、流水线生产方式布局，本着“循序渐进、量入
而出”原则提出产能发展目标。

九、原材料供应
项目所需的主要原材料及辅助材料有：xxx、xxx、xx、xxx、xx等，xxx（集团）有限公司所选择的供货单位完全能够稳定供应上述所需原
料，供货商可以完全保障项目正常经营所需要的原辅材料供应，同时能够满足xxx（集团）有限公司今后进一步扩大生产规模的预期要求。

十、项目能耗分析
1、项目年用电量1087619.32千瓦时，折合133.67吨标准煤，满足罐头食品生产加工项目项目生产、办公和公用设施等用电需要
2、项目年总用水量14829.28立方米，折合1.27吨标准煤,主要是生产补给水和办公及生活用水。

项目用水由某某经济示范中心市政管网供给。

3、罐头食品生产加工项目项目年用电量1087619.32千瓦时，年总用水量14829.28立方米，项目年综合总耗能量（当量值）134.94吨标准煤/年。

达产年综合节能量55.12吨标准煤/年，项目总节能率23.42%，能源利用效果良好。

十一、环境保护
项目符合某某经济示范中心发展规划，符合某某经济示范中心产业结构调整规划和国家的产业发展政策；对产生的各类污染物都采取了切实可行的治理措施，严格控制在国家规定的排放标准内，项目建设不会对区域生态环境产生明显的影响。

项目设计中采用了清洁生产工艺，应用清洁原材料，生产清洁产品，同时采取完善和有效的清洁生产措施，能够切实起到消除和减少污染的作用。

项目建成投产后，各项环境指标均符合国家和地方清洁生产的标准要求。

十二、项目建设符合性
（一）产业发展政策符合性
由xxx（集团）有限公司承办的“罐头食品生产加工项目”主要从事罐头食品项目投资经营，其不属于国家发展改革委《产业结构调整指导目录（2011年本）》（2013年修正）有关条款限制类及淘汰类项目。

（二）项目选址与用地规划相容性
罐头食品生产加工项目选址于某某经济示范中心，项目所占用地为规划工业用地，符合用地规划要求，此外，项目建设前后，未改变项目建设区域环境功能区划；在落实该项目提出的各项污染防治措施后，可确保污染物达标排放，满足某某经济示范中心环境保护规划要求。

因此，建设项目符合项目建设区域用地规划、产业规划、环境保护规划等规划要求。

（三）“三线一单”符合性
1、生态保护红线：罐头食品生产加工项目用地性质为建设用地，
不在主导生态功能区范围内，且不在当地饮用水水源区、风景区、自
然保护区等生态保护区内，符合生态保护红线要求。

2、环境质量底线：该项目建设区域环境质量不低于项目所在地环
境功能区划要求，有一定的环境容量，符合环境质量底线要求。

3、资源利用上线：项目营运过程消耗一定的电能、水，资源消耗
量相对于区域资源利用总量较少，符合资源利用上线要求。

4、环境准入负面清单：该项目所在地无环境准入负面清单，项目
采取环境保护措施后，废气、废水、噪声均可达标排放，固体废物能
够得到合理处置，不会产生二次污染。

十三、项目进度规划
本期工程项目建设期限规划12个月。

项目承办单位要在技术准备、人员配备、施工机械、材料供应等方面给予充分保证。

项目承办单位
要合理安排设计、采购和设备安装的时间，在工作上交叉进行，最大
限度缩短建设周期。

将投资密度比较大的部分工程尽量押后施工，诸
如其他配套工程等。

选派组织能力强、技术素质高、施工经验丰富、
最优秀的工程技术人员和施工队伍投入本项目施工。

十四、投资估算及经济效益分析
（一）项目总投资及资金构成
项目预计总投资9148.66万元，其中：固定资产投资6835.83万元，占项目总投资的74.72%；流动资金2312.83万元，占项目总投资的25.28%。

（二）资金筹措
该项目现阶段投资均由企业自筹。

（三）项目预期经济效益规划目标
项目预期达产年营业收入20454.00万元，总成本费用15362.04
万元，税金及附加187.24万元，利润总额5091.96万元，利税总额5981.54万元，税后净利润3818.97万元，达产年纳税总额2162.57万元；达产年投资利润率55.66%，投资利税率65.38%，投资回报率41.74%，全部投资回收期3.90年，提供就业职位315个。

十五、报告说明
根据《报告》是对拟建项目进行全面技术经济的分析论证，综合论证项目建设的必要性，财务盈利能力，技术上的先进性和适应性以及建设条件的可能性和可行性，为投资决策提供科学依据。

因此，可行性研究在项目建设前具有决定性意义。

十六、项目评价
1、本期工程项目符合国家产业发展政策和规划要求，符合某某经
济示范中心及某某经济示范中心罐头食品行业布局和结构调整政策；
项目的建设对促进某某经济示范中心罐头食品产业结构、技术结构、
组织结构、产品结构的调整优化有着积极的推动意义。

2、xxx公司为适应国内外市场需求，拟建“罐头食品生产加工项目”，本期工程项目的建设能够有力促进某某经济示范中心经济发展，为社会提供就业职位315个，达产年纳税总额2162.57万元，可以促
进某某经济示范中心区域经济的繁荣发展和社会稳定，为地方财政收
入做出积极的贡献。

3、项目达产年投资利润率55.66%，投资利税率65.38%，全部投
资回报率41.74%，全部投资回收期3.90年，固定资产投资回收期
3.90年（含建设期），项目具有较强的盈利能力和抗风险能力。

4、引导民间投资参与制造业重大项目建设，国务院办公厅转发财
政部发展改革委人民银行《关于在公共服务领域推广政府和社会资本
合作模式指导意见》，要求广泛采用政府和社会资本合作（PPP）模式。

为推动《中国制造2025》国家战略实施，中央财政在工业转型升级资
金基础上整合设立了工业转型升级（中国制造2025）资金。

围绕《中
国制造2025》战略，重点解决产业发展的基础、共性问题，充分发挥
政府资金的引导作用，带动产业向纵深发展。

重点支持制造业关键领域和薄弱环节发展，加强产业链条关键环节支持力度，为各类企业转型升级提供产业和技术支撑。

综上所述，项目的建设和实施无论是经济效益、社会效益还是环境保护、清洁生产都是积极可行的。

十七、主要经济指标
主要经济指标一览表
第二章项目建设背景
一、项目承办单位背景分析
（一）公司概况
通过持续快速发展，公司经济规模和综合实力不断增长，企业贡
献力和影响力大幅提升。

本公司集研发、生产、销售为一体。

公司
拥有雄厚的技术力量，先进的生产设备以及完善、科学的管理体系。

面对科技高速发展的二十一世纪，本公司不断创新，勇于开拓，以优
质的产品、广泛的营销网络、优良的售后服务赢得了市场。

产品不仅
畅销国内，还出口全球几十个国家和地区，深受国内外用户的一致好评。

公司是按照现代企业制度建立的有限责任公司，公司最高机构为
股东大会，日常经营管理为总经理负责制，企业设有技术、质量、采购、销售、客户服务、生产、综合管理、后勤及财务等部门，公司致
力于为市场提供品质优良的项目产品，凭借强大的技术支持和全新服
务理念，不断为顾客提供系统的解决方案、优质的产品和贴心的服务。

公司是按照现代企业制度建立的有限责任公司，公司最高机构为股东
大会，日常经营管理为总经理负责制，企业设有技术、质量、采购、
销售、客户服务、生产、综合管理、后勤及财务等部门，公司致力于
为市场提供品质优良的项目产品，凭借强大的技术支持和全新服务理念，不断为顾客提供系统的解决方案、优质的产品和贴心的服务。

未来，公司计划依靠自身实力，通过引入资本、技术和人才等扩
大生产规模，以“高效、智能、环保”作为产品发展方向，持续加强
新产品研发力度，实现行业关键技术突破，进一步夯实公司技术实力，全面推动产品结构升级，优化公司利润来源，提高核心竞争能力，巩
固和提升公司的行业地位。

（二）公司经济效益分析
上一年度，xxx公司实现营业收入12332.71万元，同比增长
23.77%（2368.29万元）。

其中，主营业业务罐头食品生产及销售收入为10463.20万元，占营业总收入的84.84%。

上年度主要经济指标
根据初步统计测算，公司实现利润总额2837.15万元，较去年同期相比增长670.11万元，增长率30.92%；实现净利润2127.86万元，较去年同期相比增长333.79万元，增长率18.61%。

上年度主要经济指标
二、罐头食品项目背景分析
采用金属薄板、玻璃、塑料、纸板或上述某些材料的组合制成可
密封的容器，内存商业的食品，经特定处理，达到商业无菌，可在常
温下保持较长时间而不致败坏，这种类型的包装食物称为罐头。

罐头食品是一种特殊形式的食品保藏方法。

罐头食品的种类很多，分类的方法也各不相同。

中国2006年重新分类，增加了罐头新品种。

标准中首先将罐藏食品按原料分成六大类，再将各大类按加工或调味
方法的不同分成若干类。

中国远在春秋战国时期的《周礼》和《齐民要术》上就曾记载
“以新瓷瓶未经水者盛之，封泥头勿令风入，经五六十日不异新者。

基于食品风险和供应链管理的食品安全监管体系建立行业相关法律法规。

食品安全标准、食品生产经营、食品检验、食品安全事故处置和
食品监督管理等作出了规定。

随着国民生活水平的提高，罐头从“奢侈品”到平常百姓家。

2012-2016年中国罐头产量持续增加。

到2017年罐头产量开始下降从1314.31万吨到2019年罐头产量919.1万吨，同比减低10.6%。

由于区域资源和加工优势，我国罐头生产加工和品种分布区域非
常明确，鱼类罐头的产区以广东省、福建省、浙江省和辽宁省等沿海
地区为主；柑橘罐头以浙江省、湖南省、湖北省等为主要产区；肉类
罐头以上海市、福建省、四川省为主产区；桃罐头以山东省、辽宁省、河北省为主产区；蘑菇、芦笋罐头以福建省、山东省等为主产区；番
茄酱以新疆维吾尔自治区为主产区，是世界屈指可数的番茄制品加工
出口基地；竹笋罐头以浙江省、福建省为主产区。

随着国家对“三农”问题的重视，各地区罐头产业将得到进一步
发展，内陆地区也开始出现较大规模的罐头加工企业。

2019年中国华
北罐头市场占比54.61%，超过一半罐头产量。

罐头产业关系到“三农”经济，各地政府对本地罐头产业的发展
十分重视，不少罐头企业成为地方或全国的农业产业化龙头企业，同
时也成为当地的纳税大户。

2019年福建罐头产量占全国第一位，为
298万吨，罐头品种类型多与第二名湖南相差212万吨。

2019年中国罐头进口数量为85446.7吨，同比增长18.9%，罐头
出口数量为2272549.9吨，同比下降2.3%。

我国罐头出口量远远大于
进口量。

从肉制品、果蔬到主食,小小的罐头汇聚了来自大江南北、五
湖四海的至上美味。

自新中国成立以来的70年间,我国罐头产量翻了数十倍。

2019年中国罐头进口金额为16842.9吨，同比增长4.2%，罐头出口金额为320703.8吨，同比增长3.2%。

全世界每年罐头食品总产量近5000万吨，品种有2500多种，我国已成为世界上最大的罐头生产和出口国。

长期以来，罐头已成为我国农产品出口的最重要品种之一，但是在出口量持续稳定增长的同时，罐头渐渐淡出国内消费者的视线，失去了应有的市场地位。

中国地大物博，水果产量大，我国各类水果罐头出口量大于进口量。

2019年柑橘罐头出口数量31.8万吨，主要水果出口数量比重最大。

荔枝罐头出口数量为1.6万吨，占主要水果出口数量第二名。

目前国内人均罐头消费水平较低，内外销比例的失衡是影响行业稳定健康发展的重要原因。

全球经济危机的发生使更多企业认识到国际市场的风险和过高出口依存度的危险，出口不应当是罐头的唯一选择，国内和国外两个市场协调发展才是行业可持续发展的坚实基础。

至今国内罐头产业已历经了110多年的历史，其生产工艺及生产设备已有了很大的改善及发展。

芦笋、番茄以及橘子等罐头产品的销
售量最为突出，在全世界的销量和生产量中名列前茅，带动了国内的经济发展。

2019年竹笋罐头进口数量22.4吨，几乎没什么出口量大。

2015-2017年未脱荚豇豆及菜豆罐头进口数量维持在60吨以内，2018年进口数量为86.8吨，开始上涨，2019年进口数量为183吨。

2015-2019年番茄罐头进口数量大于出口数量，一直平稳在6500吨左右，2019年进口数量为6779.3吨，番茄罐头进口金额为482.1万美元。

大多数罐头企业均以较规范化的生产流程完成罐头食品的加工及生产，而且还有部分企业为了提高罐头生产的质量，集原料种植、生产、销售集为一体，最大化地保障了罐头食品的安全性。

中国是世界上畜牧大国,特别是生猪,在世界上也算是养猪最多的国家之一。

提出了存在的主要问题,找出我国肉类食品标准发展与国际标准的差距,提出促进我国肉类食品加工企业标准体系建设的建议；我国累计肉食罐头出口量大。

2019年中国猪肉及杂碎罐头进口数量为690.5吨，2018年中国猪肉及杂碎罐头690.5吨，进口量很少，基本可以自给还出口。

2019年中国猪肉及杂碎罐头出口数量为26922.6吨，出口金额为8530.4万美元。

部分能保留大量营养的罐头得到了人们的青睐，而难以保留食品
营养的罐头却逐渐退离市场。

加之国内外的食品安全检测标准存在一
定的差异性，给国内罐头食品的出口增添了一道门槛，进一步抑制了
罐头生产及出口量偏高的走向。

猪肉罐头出口金额为1.3亿美元，占
肉类出口金额比重最大。

2019年中国罐头市场规模为1072.6亿元，同比下降13.5%。

在新
时代背景下，罐头企业应结合人们个性化的特点，不断提升生产工艺，加强自我监管意识，努力开发兼具有益健康与功能特色的罐头食品，
促进罐头食品迈向新的台阶。

三、罐头食品项目建设必要性分析
罐头，是一种包装食物的方法。

可以是罐装饮料，包括罐头汽水、咖啡、果汁、冻奶茶、啤酒等。

也可以是罐装食品，包括午餐肉，包
装材料为马口铁。

开罐部分沿用开罐器，或有仿易拉罐科技。

用的包
装物料是铝合金，如今开罐方式多数是易拉罐式，便于使用。

罐头的出现最早可追溯到1810年，当时主要为满足作战时食物的
供应，此后才被纳入到现代食品工业当中，并迎来迅猛发展。

我国罐
头工业始于1906年，上海泰丰食品公司是我国第一家罐头食品厂。

此后，在少数省市建立了一些作坊式罐头加工厂。

但我国现代罐头工业
是从抗美援朝开始出现的。

当时为了解决赴朝志愿军的食品问题，原轻工业部的张学元等人出谋策划，克服种种困难，组织有关工厂生产肉类罐头，因供应及时，对战争胜利起到一定的作用。

如今，经过半个多世纪的发展，我国罐头行业技术工业、市场规模都有了长足的发展。

最新数据显示，2017年全世界罐头食品种类达2500多种，总产量近5000万吨，而2017年我国罐头食品产量为1239.56万吨，全球占比达24.79%，我国已成为世界上最大的罐头生产。

从罐头产量的区域分布情况来看，福建是我国罐头主要产区，2017年罐头产量达328.93万吨，占全国总产量的26.54%；其余超过100万吨的省市还有湖南、山东、湖北三个地区，2017年产量分别为117.55万吨、113.41万吨和109.63万吨，全国占比分别达9.48%、9.15%和8.84%。

全国前四省份罐头的产量占据全国产量的54.01%，行业区域集中度较高。

近年来，随着国民生活水平的不断提高，罐头食品安全、营养、便捷的特性也越来越受到消费者的青睐，国内罐头需求量和销售规模呈现呈现出稳健上升趋势。

数据显示，2010年我国罐头行业销售收入为867.94亿元，2016年上升至1922.15亿元，达到历史最大值；2017。