胰腺分泌胰液

第二节 通过激素的调节
（第一课时）
现象：酸性食糜进入小肠后，会导 致胰液分泌
胃酸是怎样促使胰液分泌的呢？
本节目标
沿着科学家的足迹了解 胰液分泌的调节方式
巴甫洛夫：近代 消化生理学的奠 基人，诺贝尔奖 获得者，研究消 化腺神经调节的 专家
学术背景： 在20世纪之前，学术界普遍认为，人 和动物体的一切生理活动都是由神经系统
谢谢！ 敬请批评指正！
2.1902年，英国科学家斯他林和贝利斯大胆地做出假 设，最终发现在盐酸的作用下，小肠黏膜产生了一种 化学物质，这种物质进入血液后，随血液到达胰腺， 引起胰液的分泌（如下图）。下列相关叙述中，正确 的是（ B ）
胃酸
①
小肠①过程肯 定为神经调节 B. ② 过程肯定为激素调节 C.小肠是控制胰液分泌的神经中枢 D. ① ② 过程都属于激素调节
调节的。
胃酸
刺激
小肠神经
兴奋
胰腺
分泌
胰液
权威观点
神经调节
思 考
除了神经调节外，还有没有 其他调节方式？
沃泰默的实验：
注入 狗的上段小 结果 胰腺分泌胰液 实验1： 稀盐酸 肠肠腔 结果 胰腺不分泌胰液 注入 实验2： 稀盐酸 狗的血液中
1.实验分析
自 变 量：稀盐酸注入的部位 因 变 量：是否分泌胰液 结 论： 用稀盐酸刺激小肠才能促进胰腺分泌胰液
结果
胰腺分泌胰液
实验3: 稀盐酸
注入
已切除神经 的狗上段 小肠肠腔
结果
胰腺分泌胰液
5.对比1、3实验你能得到什么结论？
6.沃泰默的结论是什么？
这是一个十分顽固的神经调节，小肠上微小的神经 难以剔除干净
7.沃泰默为什么没有获得最后的成功？
囿于定论，迷信权威
小组讨论
8.如何设计实验才能完全排除神 经的干扰？
磨碎
9.斯他林和贝利斯的实验加入砂子的目的？研磨 的目的？ 砂子是为了研磨得更充分；研磨是为了将小肠 黏膜的分泌物从细胞中释放出来
斯他林和贝利斯的结论：
小肠黏膜产生的一种化学物质能促进胰腺分泌 胰液。（ 这种物质就是促胰液素，人类发现的 第一种激素）
小肠黏膜+稀盐酸 +砂子
磨碎
制成 注射 同一条 狗的静 提取液 脉
人和动物体的生命活动，除了受神经系统的调节外， 还存在着另一种调节方式
——由内分泌
器官（或细胞）分泌的化学物 质进行调节，这就是激素调节。
导 管
血 管
1.下面是与促胰液素发现过程有关的四个实验，有关分 析错误的是（ D ） ①稀盐酸―→小肠肠腔―→胰腺分泌胰液 ②稀盐酸―→静脉血液―→胰液不分泌 ③稀盐酸―→小肠肠腔(去除神经)―→胰腺分泌胰液 ④小肠黏膜＋稀盐酸＋砂子制成提取液―→静脉血液 ―→胰腺分泌胰液 A．①与②、②与④对比说明胰液分泌不是稀盐酸直接作 用的结果 B．②与④对比说明胰腺分泌胰液与小肠黏膜产生的化学 物质有关 C．①②③④对比说明胰液分泌受小肠黏膜产生的物质由 血液运输来调节 D．促胰液素是人们发现的第一种激素，是由胰腺分泌的
无关变量： 盐酸浓度、盐酸的注入量、狗的品种、狗的生理状态等。
2.沃泰默如何排除神经的干扰？
切除通向该段小肠的神经，只留下血管
3.神经调节的基本方式是什么？神经调节的结构 基础是什么？ 反射，反射弧 4.切除神经后，神经调节还能不能进行？为什么？ 不能，反射弧不完整了
实验1： 稀盐酸
注入
狗的上段小 肠肠腔
结果
胰腺分 泌胰液
结果 注入 实验2： 稀盐酸 狗的血液中
胰腺不分泌胰液
10.“机遇只偏爱那种有准备的头脑”。是哪些因 素使斯他林和贝利斯抓住了成功的机遇呢？ 不迷信权威，有创造性的思维和严谨的实验 设计 11.斯他林和贝利斯获得的科学发现包括哪些内容？ 发现了促胰液素，同时发现了激素调节
激素调节的概念：
斯他林和贝利斯大胆的假设：
这不是神经调节而是化学调节的结果： 解释 在盐酸的作用下，小肠黏膜可能产生了一种化学物质， 这种物质进入血液后，随血液到达胰腺，引起胰液的 分泌。
斯他林和贝利斯的实验： 实验过程
制成 注射 同一条 小肠黏膜+稀盐酸+砂子 狗的静 提取液 脉 实验结果：促进胰腺分泌胰液。