咖啡厅各部门人员岗位职责
咖啡厅(馆)主要人员及其工作职责说明
千里之行，始于足下。
咖啡厅(馆)主要人员及其工作职责说明咖啡厅（馆）作为一个服务型的商业机构，其成功运营离不开各个主要人员的合理分工和协同合作。
下面我将具体说明咖啡厅（馆）主要人员及其工作职责。
1. 店长/经理：店长或经理是咖啡厅（馆）的核心管理者，负责整个咖啡厅（馆）的日常运营和管理工作。
他们的工作职责主要包括：- 制定和执行咖啡厅（馆）的经营方案和策略；- 管理和协调各个部门的工作，确保店内各项工作有序进行；- 监督和培训员工，确保他们具备必要的工作技能和服务素养；- 确保店内设备和设施的正常运行；- 监控和管理店内财务和预算，做到经济合理的成本把握；- 处理客户投诉和问题，确保顾客满足度。
2. 咖啡师：咖啡师是咖啡厅（馆）的核心岗位，负责制作和供应顾客所需的咖啡和其他相关饮品。
他们的工作职责主要包括：- 依据顾客的要求制作咖啡和其他饮品，确保品质和味道的全都性；- 娴熟把握不同种类的咖啡制作方法和技巧；- 依据店内的咖啡菜单推举和介绍适合顾客口味的咖啡；- 保持咖啡机和工作区域的清洁卫生；- 了解咖啡豆的品质和特点，准时补充和更新咖啡豆的供应。
3. 服务员：服务员是咖啡厅（馆）的前台接待人员，负责接待和服务顾客，是顾客与咖啡厅（馆）之间的桥梁。
他们的工作职责主要包括：第1页/共2页锲而不舍，金石可镂。
- 热忱接待顾客，引导他们到座位并供应菜单；- 了解和介绍咖啡厅（馆）的各项服务和优待活动；- 接收顾客的订单并准时传递给后厨或咖啡师；- 清理和整理餐桌，保持就餐环境的洁净；- 处理顾客的付款和找零，并留意爱护顾客的隐私。
4. 后厨：后厨是咖啡厅（馆）的餐饮制作中心，负责预备和烹饪食品，并确保其质量和口味符合标准。
他们的工作职责主要包括：- 依据菜单预备食材和食品材料；- 烹饪和制作咖啡厅（馆）的各类食品和饮品；- 把握食品加工时间和火候，确保食品的质量和口感；- 留意食品的卫生和平安，保证食品符合相关标准；- 清洁和维护厨房设备和工作区域的卫生。
咖啡厅岗位职责
咖啡厅岗位职责
咖啡厅的不同岗位有不同的职责。
以下是咖啡厅常见岗位的职责描述：
1. 咖啡师：负责制作咖啡和其他饮品，根据订单要求研磨咖啡豆、萃取咖啡等。
负责保持设备清洁和维护，并与客人进行友善和专业的沟通。
2. 咖啡店经理：负责咖啡店的日常运营管理，包括员工调度、库存管理、财务管理和顾客服务。
确保店铺按照标准操作，提供良好的顾客体验，并实现销售目标。
3. 前台接待员：负责迎接客人，接听电话、处理预定和点单。
同时提供客户服务和解答顾客问题。
4. 服务员：负责向客人提供服务，包括帮助点餐、送菜、收银等。
确保顾客的需求得到满足，并保持餐厅的清洁和整齐。
5. 后厨人员：负责准备和烹饪食品，根据订单制作食物，同时保持卫生和食品安全。
负责食材的储存和库存管理。
6. 清洁人员：负责保持咖啡厅的清洁和卫生，包括打扫桌子、清理地面、清洗餐具和厨房设备等。
7. 导购员：负责向客人介绍咖啡厅的产品和优势，并提供专业的建议和推荐。
帮助客人选择合适的咖啡豆和饮品。
以上仅是常见的咖啡厅岗位职责，实际情况可能会根据具体咖啡厅的规模和运营模式而有所不同。
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咖啡厅岗位职责汇总
咖啡厅岗位职责汇总咖啡厅是一个提供咖啡和其他饮品的地方，它通常还提供简餐、糕点和小吃。
在咖啡厅中，有不同的岗位，每个岗位都有自己的职责和责任。
下面是咖啡厅常见的岗位职责汇总。
1. 收银员- 接待顾客，提供友好和高效的服务。
- 使用收银机处理顾客的付款。
- 确保交易的准确性，对账现金抽查。
- 解答顾客的支付问题并提供帮助。
- 维持收银区域的整洁和有序。
- 处理顾客退款和折扣请求。
2. 服务员/女招待- 提供顾客友好、专业、高效的服务。
- 接待顾客，引导他们到座位，并提供菜单。
- 推销和介绍咖啡厅的特色产品。
- 接受顾客的订单，确认其准确性。
- 将顾客的订单提交给相关的部门，如厨房或咖啡师。
- 维持餐桌、座位和用餐区域的清洁和整洁。
3. 厨师- 准备食材、草拟食谱并制作菜品。
- 使用正确的烹饪技巧，确保食物的质量和口味。
- 维持厨房的整洁和清洁。
- 检查食材的新鲜度和质量。
- 确保食品安全和卫生标准的遵守。
- 配合团队成员，保持良好的工作协作。
4. 咖啡师- 准备和搅拌咖啡。
- 了解各种咖啡的口味和特点，并为顾客提供咨询。
- 调整咖啡机的参数，以确保咖啡的质量和口感。
- 提供咖啡相关的建议和建议，如选择咖啡豆、磨碎咖啡和冲泡时间。
- 维护和清洁咖啡机和咖啡器具。
- 确保咖啡区域的整洁和清洁。
5. 糕点师- 准备和烘焙糕点、面点和甜点。
- 制作糕点或甜点的食谱和配方。
- 进行食材和原材料的研究和采购。
- 根据客人的要求进行定制的糕点。
- 维护烘焙设备的清洁和维护。
- 跟进订单，确保及时交付。
6. 清洁工- 清理和维护咖啡厅的整体清洁。
- 清洗和消毒用餐区的桌子、椅子和餐具。
- 扫地、拖地和清理地板。
- 清洁卫生间和厕所的设施。
- 确保咖啡厅的良好卫生和卫生标准。
- 处理垃圾和回收物品。
总的来说，咖啡厅的岗位职责包括提供优质的顾客服务、准备和制作食物、清理和维护卫生环境。
每个岗位都有自己的职责和要求，并与其他岗位协作以确保咖啡厅的顺利运营和顾客的满意度。
咖啡厅岗位职责范本（二篇）
咖啡厅岗位职责范本一、咖啡师1. 负责制作各种咖啡饮品，包括浓缩咖啡、拿铁、卡布奇诺等。
2. 维护咖啡机设备的清洁与维修，保证咖啡机的正常运行。
3. 根据客人的个人喜好调整咖啡的浓度、糖分和奶量。
4. 提供客人咖啡饮品相关的建议和推荐。
5. 负责咖啡豆的磨制和储存，保持咖啡豆的新鲜度和品质。
6. 保持咖啡工作区域的整洁和清洁，包括清洗咖啡杯、刀具和器具。
7. 参与咖啡菜单的开发和更新，推出新的咖啡饮品。
8. 提供优质的客户服务，解答客人的问题和反馈。
二、服务员1. 热情接待客人，引导客人就座并提供菜单。
2. 了解菜单内容，并向客人介绍推荐菜品和特色饮品。
3. 接受客人的点单并确认所需的咖啡饮品或食物。
4. 快速准确地传送客人的点单给咖啡师或厨师。
5. 保持工作区域的整洁和干净，包括收拾餐桌和清理地面。
6. 及时为客人提供所需的饮品和食物，保持客人的满意度。
7. 处理客人的退换货要求，确保客人的权益得到保障。
8. 积极解答客人的问题和疑虑，提供优质的客户服务。
三、收银员1. 负责收取客人的消费款项，并进行结账。
2. 准确计算客人的消费金额，找零并提供发票。
3. 熟练使用收银机，确保交易的准确和高效。
4. 维护收银机设备的操作和维修，确保正常使用。
5. 记录每日的交易金额并汇报给店长或财务部门。
6. 负责现金的保管和交接，确保资金安全。
7. 向客人解释咖啡厅的促销活动和付款方式。
8. 积极解答客人关于账单的问题和疑虑，提供优质的客户服务。
四、咖啡厅经理1. 管理咖啡厅日常运营事务，包括员工管理和协调工作安排。
2. 确保咖啡厅的服务质量和客户满意度。
3. 监督咖啡师、服务员和收银员的工作表现，提供培训和指导。
4. 负责制定和实施咖啡厅的经营策略和销售计划。
5. 跟踪咖啡厅的销售和成本情况，进行数据分析和报告。
6. 管理咖啡厅的库存和采购，确保充足的原材料和物资供应。
7. 协调咖啡厅的宣传和促销活动，提高品牌知名度和市场份额。
咖啡店岗位职责规定
咖啡店岗位职责规定第一章总则为了规范咖啡店的运营管理，提高工作效率，提升服务质量，订立本岗位职责规定。
本规定适用于本企业旗下全部咖啡店的各个岗位。
第二章员工分类及相应职责说明1. 柜台服务员职责：1.负责接待顾客，自动供应优质的服务，快速解答顾客的问题和需求。
2.热诚接待顾客，引导顾客点餐，介绍特色产品，并做好推销工作，以提高销售量。
3.负责收银和结账工作，确保收银准确无误。
4.维护店内卫生环境，及时清理、整理台面、餐具等，并负责配餐和上餐。
5.乐观参加店内活动，提升顾客满意度。
2. 咖啡师职责：1.依据顾客要求，准确制作各类咖啡饮品，确保出品的质量和口感符合要求。
2.维护咖啡机和设备的清洁和卫生，及时保养和维护和修理设备，确保设备正常运行。
3.依据店铺的要求，参加新品开发和创新，改进饮品制作工艺，提高产品质量和品味。
4.整理和管理咖啡豆和咖啡料子的库存，确保库存充分，并定期进行盘点和采购。
3. 后厨人员职责：1.负责咖啡店后厨的食品准备和烹饪工作，依照标准配方和工艺制作各类食品。
2.保持后厨的清洁和乾净，正确使用和保养厨房设备，确保设备安全和正常运行。
3.管理食材和原材料子的库存，定期盘点和采购，确保原材料子的新鲜度和质量。
4.遵守食品安全和卫生标准，确保食品的卫生和质量符合相关规定。
4. 店长职责：1.负责店铺的日常管理和运营，订立并执行店内的工作流程和制度，确保良好的运营效果。
2.招聘、培训和管理店铺的员工，订立并执行员工的工作计划和绩效评估，提高员工的工作效率。
3.负责店铺的销售目标和利润目标的完成，订立销售策略并引导员工执行，提高销售额和利润率。
4.管理店内设备和设施的维护和保养，及时处理设备故障并报修，确保店内设备的正常运行。
第三章工作流程和搭配规定1. 顾客接待流程1.顾客进入店内后，柜台服务员自动迎接，礼貌问候并引导顾客选择座位。
2.柜台服务员供应菜单并向顾客介绍特色产品和介绍菜品。
咖啡厅岗位职责及工作制度
咖啡厅岗位职责及工作制度咖啡厅岗位职责及工作制度咖啡厅是现代社会极受欢迎的小型餐饮场所之一，当下已经成为了许多年轻人的文化和生活方式。
咖啡厅运营需要一个完整的团队，每个岗位都有其独特的角色和任务，保持顺畅的运营，为顾客提供高品质的服务，是每个员工的职责所在。
本文将详细介绍咖啡厅中各个岗位的职责以及包含差异性的工作制度。
1. 前台服务员（收银员）前台服务员是任何咖啡厅最重要的员工之一。
他们是顾客与咖啡厅之间的中介，将顾客需要的服务以最好的方式提供出去。
前台服务员主要有以下几个职责：1）欢迎顾客，提供热情的服务2）专业地解答顾客的各种问题3）收银和计算顾客的结账4）确保交易细节的准确性和完整性5）处理货币，并为银行卡和电子支付提供支持6）保持收银台区域的干净、整洁以及设备的正常工作7）在必要时对其他岗位的员工提供支持工作制度：前台服务员需要有快速的反应能力和良好的语言表达能力，以便可以处理因等待时间不足导致的短暂的顾客不满。
服务员需要牢记菜单和价格，以便保持顺畅的结账流程并处理退款。
在设计工作制度时，前台服务员需要有持续的培训和学习，以确保他们精通新产品和变化的规定。
2. 咖啡师咖啡厅中最受欢迎的员工也许就是咖啡师。
他们专业烘焙、咖啡制作和处理已经磨好的咖啡豆。
他们需要对每份咖啡都提供高品质的保障，以及对咖啡的类型、散热和味道的理解。
咖啡师主要有以下几个职责：1）准确读取订购记录，制作各种类型的咖啡2）精细阐明咖啡种植和风味的知识3）根据工艺规范，精心烘焙和磨制咖啡豆4）把技巧和创造力运用到新鲜咖啡的制作中5）确保设备和器具的清洁和维护6）在必要时提供其他岗位员工的支持工作制度：咖啡师需要有一些工程技巧和经验，以便为顾客制作顶级的咖啡。
由于展示是咖啡师职责的一部分，因此有时请客户尝试新口味或介绍新产品测试。
在制度中，咖啡师需要获得持续的培训和学习，以遵循最高的质量标准和行业规范。
3. 后勤员工咖啡厅中有些岗位是在顾客不知道的情况下为顾客提供支持。
咖啡厅的工作制度(3篇)
第1篇一、前言为了规范咖啡厅的运营管理，提高服务质量，保障员工权益，特制定本工作制度。
本制度适用于咖啡厅全体员工，所有员工必须严格遵守。
二、工作职责1. 服务员（1）负责咖啡厅的日常服务工作，包括迎宾、点餐、上菜、收银等。
（2）保持咖啡厅的整洁、卫生，负责清理餐桌、擦拭餐具、摆放餐具等。
（3）掌握咖啡厅的菜品、饮品知识，为顾客提供专业的推荐。
（4）维护咖啡厅的秩序，处理顾客投诉，确保顾客满意度。
（5）遵守咖啡厅的各项规章制度，服从上级领导安排。
2. 厨师（1）负责咖啡厅的食品制作，确保食品卫生、安全、美味。
（2）按照标准食谱制作菜品，保证菜品口味的一致性。
（3）保持厨房的整洁、卫生，定期进行消毒。
（4）协助服务员进行菜品搭配，提高顾客满意度。
（5）遵守咖啡厅的各项规章制度，服从上级领导安排。
3. 收银员（1）负责咖啡厅的收银工作，确保收银准确无误。
（2）妥善保管现金、发票等财务凭证，定期进行核对。
（3）处理顾客的退换货、投诉等事宜。
（4）遵守咖啡厅的各项规章制度，服从上级领导安排。
4. 领班（1）负责咖啡厅的日常管理工作，协调各部门工作。
（2）监督员工执行工作职责，确保服务质量。
（3）负责咖啡厅的卫生、安全、消防等工作。
（4）制定咖啡厅的培训计划，提高员工素质。
（5）遵守咖啡厅的各项规章制度，服从上级领导安排。
三、工作流程1. 开业前（1）服务员提前30分钟到岗，检查咖啡厅卫生、设备、餐具等。
（2）厨师提前1小时到岗，准备食材、调料等。
（3）收银员提前20分钟到岗，检查收银设备、现金、发票等。
（4）领班提前10分钟到岗，检查各项工作准备情况。
2. 开业中（1）服务员负责迎宾、点餐、上菜、收银等工作。
（2）厨师负责食品制作，确保菜品口味和卫生。
（3）收银员负责收银、处理顾客投诉等事宜。
（4）领班负责协调各部门工作，确保咖啡厅正常运营。
3. 关业后（1）服务员负责清理餐桌、擦拭餐具、摆放餐具等。
（2）厨师负责清洗厨房设备、调料等。
咖啡厅岗位职责及工作制度
咖啡厅岗位职责及工作制度咖啡厅是一个为顾客提供咖啡和其他饮料的场所，所以咖啡厅的岗位职责和工作制度与餐饮行业有些相似。
下面是咖啡厅的常见岗位职责及工作制度的一些例子：1. 咖啡师（Barista）：-准备和制作咖啡和其他饮料，根据顾客的订单和要求。
-保持咖啡机和设备的清洁和维护。
-与顾客互动，提供友好和高效的服务。
-接受和处理顾客的投诉和问题。
2. 服务员（Waiter/Waitress）：-接待顾客，引导他们到座位。
-接受顾客的点单，并将订单提交给厨房或咖啡师。
-为顾客提供高效、友好和礼貌的服务。
-清理和准备桌子，确保餐具和餐具的卫生。
3. 厨房人员（Kitchen Staff）：-准备食材，如切割蔬菜、清理鱼和肉类。
-按照标准配方和程序准备食物。
-负责炉灶、烤箱和炉子的使用和维护。
-确保食物的质量和卫生。
4. 收银员（Cashier）：-接待顾客，为他们结账并提供找零。
-处理顾客的支付方式，如现金、信用卡等。
-确保收银台的现金安全和准确性。
-提供收据和咖啡厅的优惠券。
咖啡厅的工作制度也是管理和组织员工的指导方针。
以下是一些常见的咖啡厅工作制度：1.工作时间：-确定员工的工作时间和轮班表。
-确保适当的员工数量以满足峰值和非峰值时段的需求。
-安排员工的休假和调班，并确保保持工作团队的稳定性。
2.岗位培训：-提供持续的培训和提升机会，以提升员工的技能和专业素养。
-建立培训文档和指南，确保培训的一致性和高质量。
3.卫生和安全：-根据卫生和安全标准，制定清洁和消毒规程。
-确保食材和材料的储存和处理符合卫生要求。
-培训员工正确使用和维护厨房设备和工具。
-培训员工积极主动地与顾客互动，并提供友好和高效的服务。
-处理顾客的投诉和问题，确保满足顾客的需求和期望。
总之，咖啡厅的岗位职责和工作制度旨在确保高品质的咖啡和饮料的制作，顾客满意度和卫生安全的维护。
合理的组织和管理是保证咖啡厅正常运营的关键。
咖啡厅岗位职责
咖啡厅岗位职责咖啡厅是一个重要的休闲、娱乐和交流场所，其服务质量和效率是影响客户满意度和店铺经营业绩的关键。
以下是咖啡厅各个岗位应承担的主要职责：1. 收银员收银员是咖啡厅的重要环节之一，他们的主要职责是接待客户、进行订单和商品的结算，并在销售日报中记录每日业务。
收银员需要具备一定的数学基础和良好的计算能力，同时还需具备良好的沟通能力，以确保与客户间的沟通流畅且准确。
2. 咖啡师咖啡师是咖啡厅中最重要的岗位之一，他们的主要职责是为客户提供高质量的咖啡制作服务。
咖啡师需要通过培训和实践来了解咖啡的生产过程，并掌握各种咖啡制作技能，包括磨咖啡豆、煮咖啡和装饰咖啡。
咖啡师还负责保持咖啡机和设备的清洁和维护，并确保咖啡店的咖啡质量和口感得到保障。
3. 服务员服务员的主要职责是接待客户、为客户提供菜单建议并负责上菜和饮料服务。
服务员需要保持服务态度友好、专业，能够迅速识别顾客需要并给予相应的建议和帮助。
服务员还需要维护餐桌和餐具的卫生，通常需要了解食品卫生规范以确保客户健康安全。
4. 店长店长是咖啡厅的领导者，他们需要负责店铺的整体管理和运营。
店长需要与员工保持良好的沟通和协调，确保所有员工遵守公司规定和标准。
店长还需要管理店铺的库存和供应链，以确保咖啡厅的所有物资和食品存量充足，并且能够满足客户需求。
店长还需要常常进行市场研究和分析，以制定营销策略来提高客户满意度和店铺销售额。
5. 厨师厨师是负责咖啡厅食品准备、烹饪和调味的专业员工。
厨师需要负责菜单的设计和开发，确保咖啡厅提供的食品与宣传一致。
厨师需要掌握各类食材的加工和烹饪技巧，在充分尊重卫生规则的前提下，为顾客提供出色的美食口感和美食体验。
在咖啡厅当中，不同的岗位间存在交叉联动的关系，要求员工相互配合和协作，确保整个咖啡厅能够稳定运作，为客户提供更好的服务和体验。
咖啡厅岗位职责
咖啡厅岗位职责
咖啡厅的岗位职责可以分为以下几类：
1. 咖啡师：负责制作、调配和提供高质量的咖啡饮品，包括浓缩咖啡、卡布奇诺、拿铁等。
需要具备咖啡品种和口味的知识，并能熟练使用咖啡机和其他相关设备。
2. 服务员：负责接待顾客，引导顾客就座，并提供菜单和推荐咖啡饮品。
还需及时处理顾客的需求和投诉，并维护咖啡厅的卫生和整洁。
3. 收银员：负责收取顾客的消费款项，并正确找零。
需要熟悉使用收款系统，并将每日收款记录清晰准确地记录。
4. 咖啡店经理：负责咖啡厅的日常运营管理，包括员工调度、库存管理、预算控制等。
同时负责制定并执行经营策略，提升店铺的业绩和顾客满意度。
5. 清洁员：负责清洁店内的各个区域，如桌面、地板、洗手间等，保证咖啡厅的整洁和卫生。
此外，一些咖啡厅可能还有其他特定岗位，如店员、品控员等，具体职责根据店铺规模和需求而定。
同时，每个员工都应该具备良好的沟通技巧和团队合作精神，以满足顾客需求，并与团队成员保持良好的合作关系。
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咖啡厅岗位职责说明书完整版
咖啡厅岗位职责说明书一、店长岗位职责1.全面负责咖啡厅的日常经营和管理，确保门店运营顺畅。
2.制定并执行门店的营销计划，提升门店的营业额和利润。
3.负责门店员工的招聘、培训、考核和激励，打造高效团队。
4.严格控制门店的成本支出，提高门店的经济效益。
5.维护门店的形象和声誉，提升顾客满意度和忠诚度。
6.负责与总部的沟通和协调，执行总部的各项政策和指令。
二、咖啡师岗位职责1.熟悉各种咖啡饮品的制作方法和技巧，保证产品质量和口感。
2.负责咖啡设备的清洁和维护工作，确保设备的正常运行。
3.热情接待顾客，提供优质的服务，确保顾客满意度。
4.协助店长进行门店的日常管理和运营工作。
5.完成店长交办的其他工作任务。
三、服务员岗位职责1.热情接待顾客，提供优质的服务，确保顾客满意度。
2.熟悉咖啡厅的各种饮品和食品，为顾客提供专业的推荐。
3.保持咖啡厅环境整洁卫生，确保食品安全和卫生标准。
4.协助咖啡师和其他员工进行门店的日常管理和运营工作。
5.完成店长交办的其他工作任务。
四、收银员岗位职责1.负责收银结算工作，确保资金安全无误。
2.熟悉各种支付方式，为顾客提供便捷的结账服务。
3.负责门店的发票管理工作，确保发票的准确性和完整性。
4.协助服务员进行门店的日常管理和运营工作。
5.完成店长交办的其他工作任务。
五、糕点师岗位职责1.熟悉各种糕点的制作方法和技巧，保证产品质量和口感。
2.负责糕点设备的清洁和维护工作，确保设备的正常运行。
3.根据顾客需求，创新糕点品种，提升门店的产品竞争力。
4.协助服务员进行门店的日常管理和运营工作。
5.完成店长交办的其他工作任务。
六、值班经理岗位职责1.在店长的领导下，负责门店的日常管理和运营工作。
2.负责门店员工的排班和考勤工作，确保门店的人力资源合理配置。
3.负责门店的安全和消防工作，确保门店的安全稳定。
4.负责门店的库存管理，确保产品的供应充足和新鲜。
5.协助店长进行门店的营销和推广工作，提升门店的知名度和影响力。
咖啡厅 岗位职责
咖啡厅岗位职责咖啡厅是一个为顾客提供咖啡和其他饮品、小吃和轻食的场所。
在咖啡厅中，不同的岗位有不同的职责和任务。
在下面，我将介绍几个常见的咖啡厅岗位以及他们的职责。
1. 咖啡师咖啡师是咖啡厅中非常重要的岗位之一。
他们负责制作咖啡和其他相关饮品。
咖啡师需要熟悉各种不同类型的咖啡豆、磨豆技术和制作方法。
他们需要根据顾客的需求和偏好，准确制作出高质量的咖啡产品。
此外，咖啡师还要负责保持咖啡设备的清洁和维护。
2. 服务员服务员是与顾客直接接触的岗位。
他们负责欢迎顾客、引导他们到座位，并提供菜单。
服务员需要了解咖啡厅的各种产品和优惠，向顾客提供专业的建议和解答顾客的疑问。
在顾客点餐后，服务员需要将订单传递给后厨，并确保美食和饮品及时送到顾客手中。
此外，服务员还需要保持餐桌的整洁，清理空碗和杯子。
3. 后厨后厨是负责咖啡厅食品制作的岗位。
后厨根据菜单要求和顾客的要求，准备和烹饪各种食物，如三明治、沙拉、汉堡等。
他们负责食材的储存和保鲜，以及保持厨房的清洁和卫生。
后厨还需要与服务员密切协作，确保食物的准确传递。
4. 收银员收银员是咖啡厅中负责收款和结账的岗位。
他们需要准确计算顾客的账单，并接受付款。
收银员还需要及时交接和整理账单、清点现金，确保收银台的安全和准确性。
此外，收银员还要提供发票和凭证，并处理退款和退货事项。
5. 清洁工清洁工是负责咖啡厅清洁和卫生的岗位。
他们需要定期清理餐桌、桌椅、地面等，保持整个咖啡厅的清洁和卫生。
清洁工还需要清洗和消毒餐具、杯子和盘子，并保持卫生洁具的良好状态。
此外，清洁工还负责清理厕所和垃圾处理。
除了以上几个岗位，咖啡厅还可能有其他特殊的岗位，如店长、副店长、调酒师等，这些岗位的职责和要求根据咖啡厅的规模和特点而有所不同。
综上所述，咖啡厅中不同岗位有不同的职责和任务，通过团队合作，他们共同努力，为顾客提供优质的咖啡和服务体验。
咖啡馆各岗位职责
咖啡馆各岗位职责1. 咖啡师- 负责制作和提供高质量的咖啡饮品，如咖啡、拿铁、卡布奇诺等。
- 熟悉各种咖啡豆和磨咖啡的技巧，保证每杯咖啡的质量和口感。
- 掌握咖啡机的操作和维护，包括清洁和保养。
- 根据客人的要求调整咖啡的浓度、甜度和温度等因素。
- 持续研究和了解咖啡行业的最新趋势，并与客人分享咖啡知识。
2. 服务员- 热情接待客人，引导客人就座，并提供菜单和饮品清单。
- 提供优质的服务，包括接听客人的问题、提供建议和推荐菜品。
- 接收客人的点餐需求，并进行准确记录和传达给后厨。
- 及时上菜、清理桌面，并确保客人的需求得到满足。
- 处理客人的投诉和问题，确保客人满意并解决潜在的问题。
3. 收银员- 接收客人的点餐订单，并准确计算账单金额。
- 通过现金、信用卡或移动支付等方式收取款项，并确保账单的准确性。
- 维护收银机的正常运行，包括零钱的储备和日常结算。
- 提供客人的找零，保证交易的顺利进行。
- 协助处理退款和更正错误账单等问题。
4. 清洁工- 负责保持咖啡馆内外的清洁和卫生，包括桌面、地板、椅子等家具的清理和擦拭。
- 定期清洁咖啡机、冰箱、洗碗机等设备，并确保其正常运行。
- 清理垃圾桶，及时清空垃圾袋并处理垃圾。
- 维护卫生间的清洁和卫生，并补充所需的洗手液、纸巾等物品。
5. 店长- 负责咖啡馆的管理和运营，包括员工的招聘、培训和排班。
- 制定和执行咖啡馆的营销策略，提高销售额和客户满意度。
- 监督并确保各部门的工作顺利进行，协调解决问题。
- 管理咖啡馆的库存和采购，确保原材料的供应和管理成本的控制。
- 处理客户投诉、员工纠纷和其他突发事件，并做出适当的决策。
以上是咖啡馆各岗位的主要职责，希望能够对您有所帮助。
咖啡厅各部门人员岗位职责
咖啡厅各部门人员岗位职责咖啡厅是一个有着许多不同部门的组织，每个部门都有着不同的人员和岗位职责。
以下是一个典型咖啡厅的各部门人员的岗位职责的概括。
1.前台接待部门：前台接待部门是顾客到咖啡厅的第一站，负责迎接和接待顾客。
主要人员包括前台接待员和服务员。
他们的职责包括：-迎接顾客，引导他们到座位，提供菜单和向他们介绍咖啡厅的特色。
-接受顾客的点单，及时将订单传递给后厨部门。
-提供个性化的服务，并回答顾客的问题或需求。
-负责清理和维护前台的整洁和秩序，并确保厅内环境的舒适和卫生。
2.后厨部门：后厨部门是咖啡厅的心脏，负责准备和制作各种食品和饮料。
主要人员包括厨师、厨房助手和洗碗工。
他们的职责包括：-根据顾客点单准备和烹饪各种食品和饮料，确保食品质量和口味的一致性。
-确保食材的储存和处理符合卫生标准，并定期检查和维护厨房设备。
-协调食品制作和上菜的时间，以确保快速和高效的服务。
-清洁和维护厨房的卫生，包括餐具和厨具的清洗。
3.服务部门：服务部门是保证顾客满意度的重要部门，主要人员包括服务员和咖啡师。
他们的职责包括：-接待顾客点单，并向厨房传递订单。
-准备咖啡和其他饮品，确保饮品的制作质量和口味符合标准。
-向顾客提供优质的服务，包括介绍咖啡和饮品的特点，回答顾客的问题，并为顾客提供个性化的建议。
-接受顾客的支付，确保账单准确，找零正确。
-清理和维护服务区域和饮品设备的卫生和整洁。
4.店长和管理层：店长是咖啡厅的管理者，负责整个咖啡厅的运营和管理。
管理层还包括副店长、部门主管和助理经理。
他们的职责包括：-定制和执行运营计划，包括销售目标、人员安排和成本控制。
-招聘、培训和管理员工，监督员工的工作表现和纪律。
-维护和改善顾客满意度，处理顾客投诉和问题。
-监督和管理各个部门，确保各部门间的协调和合作。
-管理库存和采购，确保原材料的及时供应和成本的控制。
-负责咖啡厅的营销和促销活动，吸引顾客和增加销售额。
这只是咖啡厅各部门人员的岗位职责的概括，实际的咖啡厅可能会有其他部门和岗位，具体的职责可能会因咖啡厅的规模和运营策略而有所不同。
咖啡厅工作岗位职责
咖啡厅工作岗位职责咖啡厅工作岗位职责在社会发展不断提速的今天，越来越多地方需要用到岗位职责，岗位职责可以明确每个人工作职责是什么内容，该承担什么样的工作、担当什么样的责任、如何更好的去做、什么是不该做的等等。
你所接触过的岗位职责都是什么样子的呢？以下是小编精心整理的咖啡厅工作岗位职责，仅供参考，希望能够帮助到大家。
咖啡厅工作岗位职责11、执行咖啡厅主管的工作指令，并向其报告工作。
2、坚持让客人完全满意的服务宗旨，带领员工按咖啡服务程序和质量要求做好接待服务。
3、负责餐厅物料用品的'领用、发放及耗损的记帐报帐工作。
4、带领全体员工做好咖啡服务工作。
5、记录宾客意见反馈及投诉，定时向咖啡主管汇报。
6、掌握咖啡菜式品种及简单制作方式。
7、做好班组交接工作，并做好记录。
8、了解各国风俗习惯及生活忌讳。
9、每日检查咖啡厅的卫生及摆台状况。
10、关心全体员工生活，抓好班组文明建设。
咖啡厅工作岗位职责21.认真贯彻落实上级分配的各项工作任务，做好上传下达的“桥梁”，如有疑问，应及时提出合理化建议和商量办法解决，不得无故拖延、拒绝或终止工作。
2.以身作则，责任心强，敢于管理，模范地遵守规章制度和服务规程，工作时间坚持在第一线，确保在当值期间餐厅各项工作的顺利进行。
3.熟悉业务，带头推销食(饮)品，有好学精神，起码懂一种外语，保持与客人沟通，答对自如，及时了解就餐客人对我们工作的意见，妥善处理好客人的投诉并向上级汇报反映。
4.合理指挥和安排人力，管理好本班人员，有权有义务管理和安排工作给其他班的员工，但相互要做好交班记录，坚持相互间的沟通和理解，有团结协作精神。
5.坚持现场督导，严格要求属下员工:主动、热情、礼貌待客，保证服务和出品质量。
6.检查餐厅的卫生工作，要按每天的卫生计划去落实，保持餐厅的清洁。
7.加强安全防范意识和消防意识，发现问题，及时汇报，要坚持请示汇报制度，不能做超出领班权限的.事。
8.班前检查本班员工的出勤情况和员工的仪表仪容，传达有关的通知、规定和要求，提问当天的是日例汤、老火汤、特别推销项目、缺货品种和结合实际情况对本班员工进行有针对性的培训等。
关于咖啡厅职员的岗位职责模版（3篇）
关于咖啡厅职员的岗位职责模版咖啡厅职员岗位职责模板1. 服务顾客- 提供优质的顾客服务，包括欢迎顾客、引导顾客就座和提供菜单。
- 准确地记录顾客的点单并向厨房递送订单。
- 根据顾客要求制作和提供各种咖啡和其他饮品。
- 解答顾客的问题，并提供关于咖啡种类、食品搭配等的建议。
- 确保顾客的需求得到满足，并及时解决任何问题或投诉。
2. 维持咖啡厅的整洁和卫生- 每天清洁和消毒咖啡厅的工作区域，包括餐桌、椅子、地板和厨房设备。
- 定期清洁和整理咖啡厅的卫生间，并补充足够的洗手液、纸巾等卫生用品。
- 确保咖啡厅的供应区域干净整洁，并及时补充所需的食品、饮料和其他物品。
- 定期清洁和维护咖啡机、研磨机和其他咖啡设备，以确保其正常运行。
- 遵守食品安全和卫生标准，确保咖啡厅的食品和饮料符合相关法规和规定。
3. 接受和处理支付事务- 准确记录顾客的账单并向顾客提供账单。
- 根据顾客的支付方式接受现金、信用卡或移动支付。
- 确保支付事务的准确性，包括找零和结账的过程。
- 操作收银机和其他支付设备，并保证其正常运行。
4. 准备和制作食品- 根据顾客的点单和要求准备和制作各种食品，例如三明治、沙拉、饼干等。
- 确保食品的质量和口感符合咖啡厅的标准。
- 根据食材的数量和质量安排食材的采购，并确保食材的新鲜和储存合理。
5. 推销和销售- 向顾客介绍和推荐咖啡种类、热卖菜单和促销活动。
- 提供咖啡厅的特色和独特之处，以吸引顾客并提高销售额。
- 推广咖啡厅的会员制度和优惠活动，以留住老客户并吸引新客户。
6. 团队合作- 与厨房人员和其他服务人员密切合作，确保订单准时完成并顾客满意。
- 分享工作中的经验和技巧，以促进团队的合作和提高整体工作效率。
- 遵守团队领导的指导和规定，并积极参与团队的培训和会议。
7. 学习和发展- 持续学习和了解咖啡和相关食品的知识和技术。
- 参加培训课程和研讨会，以提高服务质量和专业能力。
- 关注行业的最新趋势和发展，并与团队成员分享相关信息。
咖啡馆岗位职责
咖啡馆岗位职责咖啡馆岗位职责1岗位职责：1、可熟练对咖啡店的运营、财务审核管理、人员效率调动、咖啡产品的制等做标准化管理；2、负责咖啡和相关物料补充和统计管理，并执行咖啡厅营运管理的'各项系统，如：排班、订货、人员管理、设备等；3、与顾客、工作伙伴保持良好的沟通，为吧台和就餐区顾客提供优秀的服务支持，确保咖啡和其他产品品质符合公司标准；4、严格执行公司质量体系标准及生产操作规程，负责成本控制；5、负责处理、总结消费者的投诉和问题反馈，协助培训新员工。
任职要求：1、有较强的服务意识，有责任心及奉献精神；2、有较强的语言表达与沟通协调能力；3、形象气质好，个人素质高，具有良好的职业道德及素养；4、勤奋有较强的动手能力，具备高度的团队合作经验和敬业精神。
咖啡馆岗位职责2职位要求：1、从事两年以上连锁餐饮、带有简餐咖啡馆的店长经验优先2、热爱餐饮行业3、做事情刻苦耐劳、认真负责任职位描述：1、全力协助上一级，管理餐厅日常的工作，与出品部保持紧密联系，确保食物及饮品能高质、美观的供应给顾客2、协助上级做咖啡馆营销活动，增加营收。
3、了解餐厅的运作，熟知设备、家具、餐具的摆设及使用情况；及时补充、签备各项配料、和楼面必须的各种用品。
4、协助上级对餐厅的物资进行有效的管理和保养；保持餐厅清洁卫生，设施设备整洁，确保餐厅正常运作。
5、熟知餐厅特色出品、应节菜式，培训员工推销的技巧，争取服务***，收益最大化。
妥善、委婉的处理顾客的'投诉和质疑，积极听取顾客的意见，寻求方法改善或改进，从而提高顾客的满意度。
6、负责人员的考勤、假期、班次的安排，以及对每一位员工的考核评估工作。
咖啡馆岗位职责3岗位职责：1、全面主持店铺的销售和管理工作，配合总部的各项活动的实施；2、做好门店的.分工管理工作，合理排班；3、负责门店系统上订货、补货，做好收货验收，报废处理等；4、监督门店蛋糕损耗管理，把握蛋糕损耗尺度；5、掌握门店各种设备的维护保养知识；6、监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理；7、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾；8、负责对员工的培训和带训工作。
咖啡厅(馆)主要人员及其工作职责说明1500字
千里之行，始于足下。
咖啡厅(馆)主要人员及其工作职责说明咖啡厅(馆)是一个经营咖啡和其他饮品的场所，其主要人员包括经理、咖啡师、服务员和清洁员等。
每个人员都有各自的工作职责，下面将逐一进行说明。
1. 经理：经理是咖啡厅(馆)的核心管理者，负责全面管理和运营咖啡厅(馆)的日常工作。
主要职责如下：- 制定和执行咖啡厅(馆)的经营策略和方案；- 聘请、培训和管理员工；- 管理咖啡厅(馆)的财务和预算；- 确保咖啡厅(馆)的卫生和平安；- 处理客户投诉和问题；- 与供应商和合作伙伴进行业务合作；- 监控市场竞争，制定市场营销策略。
2. 咖啡师：咖啡师是制作咖啡和其他饮品的专业人员，他们需要具备咖啡制作的技术和学问。
主要职责如下：- 依据客人的需求制作各种咖啡和其他饮品；- 熟知各种咖啡豆的特点和不同制作方法；- 使用咖啡机和其他设备制作咖啡；- 把握咖啡的浓度、温度和口感；- 定期清洁和维护咖啡机和设备；- 供应客户关于咖啡的建议和推举。
3. 服务员：第1页/共2页锲而不舍，金石可镂。
服务员是咖啡厅(馆)的前台形象，他们负责为客户供应优质的服务体验。
主要职责如下：- 迎接客人并引导他们入座；- 供应菜单，并为客人供应询问和建议；- 快速精确地记录客人的点单并提交给厨房；- 确保餐具、杯具和其他用品的清洁和摆放；- 准时为客人供应食物和饮品；- 处理客人的付款和找零；- 处理客人的投诉和问题；- 维护用餐环境的洁净和卫生。
4. 清洁员：清洁员是咖啡厅(馆)的卫生保洁人员，他们负责保持咖啡厅(馆)的洁净和卫生。
主要职责如下：- 定期清洁和消毒餐桌、椅子和地面；- 清洁、抛光和保养玻璃器皿和镜面；- 清洁、保养和修理厨房设备和工具；- 清洁和更换咖啡机的过滤器和水槽；- 清洁和勤换卫生间的卫生纸和洗手液；- 处理垃圾、废物和回收物。
总结：咖啡厅(馆)的主要人员和工作职责是亲密相关、相互协作的。
经理负责全面管理和运营咖啡厅(馆)，咖啡师负责制作各种咖啡和其他饮品，服务员负责为客人供应优质的服务体验，清洁员负责保持咖啡厅(馆)的洁净和卫生。
咖啡厅各部门人员岗位职责
第六章岗位职责第一节行政第一条：店长的岗位职责一、制定全店的长期和近期经营计划和规划，并领导全体员工，按计划组织有序的实施执行。
二、协调各部门之间关系，制定各部门目标管理计划，按月考核，做到奖罚分明，以科学化管理，提高管理水平，更好的为公司创造效益。
三、组织加强培训工作，提高全体员工业务素质，以及应对和解决突发事件的能力。
四、定期总结分析经营状况，从采购到出餐，准确控制成本杜绝漏洞。
五、定期作市场调查，组织改进生产工艺，研发新产品，适应新形势，开发新市场，引导新群体。
七、督导食品卫生、环保、消防、安全等方面工作，杜绝事故的发生。
八、处理店内外工商、卫生、税务等各部门的协调工作。
九、积极合理的完成上级交办的其它任务事项。
第二条：财务的岗位职责一、做好每日本职工作，收到款帐时，需当面核实，系统数据、单据、现金应统一一致。
二、收款，存款，上报款项应做到及时准确，当日财务报表应单一性交与上级。
三、负责记好行政方面的财务总帐及各种明细帐目，数据准确、书写整洁、登记及时、帐面清楚。
四、负责编制月、季、年终决算和上级交办的其他方面有关报表。
五、操守职业道德，不向他人泄露公司内部数据，严格遵守，执行国家财经法律法规和财务会计制度，作好会计工作。
六、遵守公司的各项规章制度并勇于发现店内存在的问题，对不良现象应予以及时的举报与纠正，敢于谏言。
七、积极合理的完成上级交办的其他任务事项。
第三条：收银员的岗位职责一、做好每日本职工作，收到单据时，应确保账单金额与客人所用餐品价格相吻合。
二、收到现金时，需当面点清，签单时应接到相关负责人指示后实行。
三、收到现金时，严格执行一看、二听、三摸、四检验的验币手续。
对人民币要有熟悉、敏感的职业操守能力。
四、妥善处理好现金与单据，并与系统数据，账单保持一致。
五、认真完成做好交接班记录，保管好账单、发票、并按规定使用、登记并及时交送财务处。
六、按规定程序操作收银设备，并做好对设备的清洁保养工作。
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第六章岗位职责
第一节行政
第一条：店长的岗位职责
一、制定全店的长期和近期经营计划和规划，并领导全体员工，按计划组织有序的实施执行。
二、协调各部门之间关系，制定各部门目标管理计划，按月考核，做到奖罚分明，以科学化管理，提高管理水平，更好的为公司创造效益。
三、组织加强培训工作，提高全体员工业务素质，以及应对和解决突发事件的能力。
四、定期总结分析经营状况，从采购到出餐，准确控制成本杜绝漏洞。
五、定期作市场调查，组织改进生产工艺，研发新产品，适应新形势，开发新市场，引导新群体。
七、督导食品卫生、环保、消防、安全等方面工作，杜绝事故的发生。
八、处理店外工商、卫生、税务等各部门的协调工作。
九、积极合理的完成上级交办的其它任务事项。
第二条：财务的岗位职责
一、做好每日本职工作，收到款帐时，需当面核实，系统数据、单据、现金应统一一致。
二、收款，存款，上报款项应做到及时准确，当日财务报表应单一性交与上级。
三、负责记好行政方面的财务总帐及各种明细帐目，数据准确、书写整洁、登记及时、帐面清楚。
四、负责编制月、季、年终决算和上级交办的其他方面有关报表。
五、操守职业道德，不向他人泄露公司部数据，严格遵守，执行国家财经法律法规和财务会计制度，作好会计工作。
六、遵守公司的各项规章制度并勇于发现店存在的问题，对不良现象应予以及时的举报与纠正，敢于谏言。
七、积极合理的完成上级交办的其他任务事项。
第三条：收银员的岗位职责
一、做好每日本职工作，收到单据时，应确保账单金额与客人所用餐品价格相吻合。
二、收到现金时，需当面点清，签单时应接到相关负责人指示后实行。
三、收到现金时，严格执行一看、二听、三摸、四检验的验币手续。
对人民币要有熟悉、敏感的职业操守能力。
四、妥善处理好现金与单据，并与系统数据，账单保持一致。
五、认真完成做好交接班记录，保管好账单、发票、并按规定使用、登记并及时交送财务处。
六、按规定程序操作收银设备，并做好对设备的清洁保养工作。
七、遵守公司的各项规章制度并勇于发现店存在的问题，对不良现象应予以及时的举报与纠正，敢于谏言。
八、积极合理的完成上级交办的其他任务事项。
第二节出品部
第一条：吧台长的岗位职责
一、制定吧台酒水出品操作标准程序。
并组织实施。
二、监督和指导出品部人员进行正确工作。
三、负责建立并实施餐品质量检查和控制，杜绝浪费现象。
四、负责检查吧台物资、设备、用具的领用和管理工作，验收进仓物质，定期进行盘点，签署领货单及物品申购计划。
五、与外场各部门保持良好的工作关系，确保对客出品接待工作过程中做到流畅无误。
六、负责吧台的设备维护与保养工作。
七、定期总结分析生产经营状况，改进工艺流程，研发新产品。
随时掌握经营中酒水饮品销售和竞争方面的信息，负责与店长对餐品单的制定和价格的核算工作。
积极组织各种促销活动，提高生产质量和经济效益。
八、定期对操作间人员进行业务培训和考核评估，监督敦促员工遵守店的各项规章制度。
九、遵守公司的各项规章制度并勇于发现店存在的问题，对不良现象应予以及时的举报与纠正，敢于谏言。
十、积极合理的完成上级交办的其他任务事项。
第二条吧台领班的岗位职责
一、组织并带领员工实施操作间的操作和出品程序，督促吧员始终保持吧台的服务水准和出品质量。
二、负责检查、指导吧员的工作，熟悉自己服务工作的每一道程序，熟悉酒水、饮料等各种餐品。
三、发挥带头作用，严格要求自己，对新员工耐心辅导，搞好培训工作，并带领属下员工严格按照操作程序进行工作。
四、负责调制餐品的规格检查工作，保证餐品出品质量。
五、协助吧台长制定产品推销计划和参与研发新餐品，并认真组织实施。
六、协助吧台长做好吧台物料的申领，补充等日常管理工作，并随时做好交接班，工作记录。
七、保持并检查操作间的清洁卫生及监督员工保持个人卫生。
八、负责检查酒水的盘点和吧台物品管理工作，做好每日出售物品的账目汇总登记。
九、遵守公司的各项规章制度并勇于发现店存在的问题，对不良现象应予以及时的举报与纠正，敢于谏言。
十、积极合理的完成上级交办的其他任务事项。
第三条吧员的岗位职责
一、以精湛的技艺为宾客提供各类餐品的出品服务。
二、确保出品质量，过期变质的食品不出卖。
三、负责吧台物料申领，补充和保管工作。
四、负责吧台日常用品和设备的清洁、保养工作。
五、做好日常清洁卫生工作和个人卫生。
六、虚心学习新品配方，并不断创新，推出新的餐品。
七、遵守公司的各项规章制度并勇于发现店存在的问题，对不良现象应予以及时的举报与纠正，敢于谏言。
八、积极合理的完成上级交办的其他任务事项。
第三节外场
第一条外场主管的岗位职责
一、领导和监督餐厅的日常工作，保证经营业务正常进行。
二、负责订制服务质量标准与服务程序，巡查各项工作的具体实施，纠正不符合规的行为，改进服务方法与态度。
三、对于每个员工的工作表现、工作态度做到心中有数，评估准确。
四、组织安排员工的工作，监督制定排班表，招聘新员工，制订培训计划。
五、发展良好的客际关系，为客人提供最优质服务，处理客人投诉。
六、提供菜肴推销方案，利用纯熟的推销技巧，做好促销活动。
七、协调好与出品部人员的工作关系，及时反馈信息，建立以客人为中心的服务意识。
八、定期检查、清点服务设备、餐具、口布等物品。
并将结果向经理汇报，减少和降低物品损耗。
九、遵守公司的各项规章制度并勇于发现店存在的问题，对不良现象应予以及时的举报与纠正，敢于谏言。
十、积极合理的完成上级交办的其他任务事项。
第二条外场领班的岗位职责
一、检查服务员的仪容仪表，做好营业前或交接班的准备工作。
二、根据营业情况，对本班服务员进行工作任务分配，并经常检查对客服务工作，确保提供优质服务。
三、与各部门人员保持良好关系，不定期的向主管和出品部门反馈宾客对餐品、服务等方面的信息，做到信息共享，不断提高餐品质量和服务质量。
四、妥善处理咖啡厅的客人投诉，做到能自己解决的事情自己解决。
五、做好对服务员的考核评估及业务培训工作，保证达到公司的规定标准。
六、交班时间做好交接工作。
在打烊前，彻底检查水、电、空调、煤气等设备的安全情况。
七、遵守公司的各项规章制度并勇于发现店存在的问题，对不良现象应予以及时的举报与纠正，敢于谏言。
八、积极合理的完成上级交办的其他任务事项。
第三条外场服务员的岗位职责
一、准时到岗，接受领班的任务分配。
二、负责完成营业前的各项准备工作，按照规格要求，布置餐厅桌椅等物品的摆位规。
三、负责咖啡厅的清洁卫生工作，保持地面和餐台的卫生，做到领导满意，顾客满意。
四、对宾客提供最优质的服务，并根据客人需求适时，积极的推销各种酒水、菜肴、点心等产品。
五、工作时要做到口勤、眼勤、手勤和脚勤，眼观六路，耳听八方，并及时了解客人心态及所需。
六、在收到顾客点单指令后，应按规定标准和程序向客人提供快捷标准的服务。
七、接待宾客应做到主动，热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归的感觉。
八、要有团队精神，团结及善于帮助同事工作。
九、主动证询客人对菜肴和服务的意见，妥善处理服务过程中的突发事件，保持店良好的秩序，接受客人的投诉并及时向领班汇报。
十、积极参加店组织的各种培训活动，不断提高服务技能技巧。
十一、遵守公司的各项规章制度并勇于发现店存在的问题，对不良现象应予以及时的举报与纠正，敢于谏言。
十二、积极合理的完成上级交15办的其他任务事项。