饲用抗生素的替代品(精)

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肉仔鸡肠道微生物的日粮调控——六类饲用抗生素替代品的作用

肉仔鸡肠道微生物的日粮调控——六类饲用抗生素替代品的作用

Aniit sIA ) 代 品 已经在 动 物 营养 中越 来 越 t oi 。F s b c 替
受 到 重 视 。 B dod (0 0 指 出 , 抗 生 素 对 无 菌 efr 2 0)
率, 比如 纤维 、 酸 、 白质 等 。纤维 素酶 常被 用作 植 蛋
降 解 特 殊 的 非 淀 粉 多 糖 ( n - t c No Sa h r
或 消极 的影 响 。例 如 , 当病 原 体 侵 袭 肠 黏 膜 时 , 肠
道 的 完整 性 和 功 能 会 受 到 严 重 的 影 响 ,且 免 疫 系
中 .酶 降 解底 物 产 生 可溶但 难 以 吸收 的糖 类供 有
益 菌利 用。对 家禽 而言 , 道有 益 茵发 酵产 生的挥 肠
专京讲坛

v 州・ x z・ m v z mso v g c
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肉仔 鸡 肠 道 微 生 物 的 日粮 调 控 代 的 类 饲 用抗 生素 替 品 作 用
刘 焕 良 . 捷 译 昌
潘 雪 男 校
1前 言
子 聚合 物 , 而缓 解 NS 从 P的抗 营 养作 用。
Be fr (0 0 将 酶 对 肠 道 微 生 物 的 作 用 划 分 do d 2 0 1
肠 道微 生物 可通 过 影响 养 分 的利 用和 胃肠 道
系统 的发 育 来影响 宿 主 的 营养 、 康和 生 长性 能。 健
这 些 相 互 作 用 非 常 复 杂 .依 赖 于 肠 道 微 生 物 茵群
的发 酵产 物 。酶在 1 9世 纪末被 人 类发 现 , 在 2 但 0 世 纪初 就 已被 用 在 工 业 和食 品加 工行 业 。F re e r k

八种有效替代抗生素的方法

八种有效替代抗生素的方法

八种有效替代抗生素的方法作者:黎先伟来源:《兽医导刊》 2014年第2期黎先伟译自从欧盟对畜禽抗生素的禁令开始生效以来,人们已经积累了许多如何有效替代抗生素的相关经验。

从那时起,人们开始对多种饲料添加剂进行测试,与此同时,管理程序也根据新的实际情况做出了相应的调整。

那么,目前有哪些措施对养殖生产者是切实有用的呢?本文或许能给你带来一些启发。

并非所有的研究结果都已证明,替代抗生素,甚至是部分替代抗生素都是具有利影响的。

在某些情况下,高治疗剂量的抗生素可取代低剂量的促生长类抗生素。

然而,近年来营养学家已经对什么类型的抗生素替代品起作用,而什么类型的替代品不起作用取得了深入地了解了,虽然并不是所有的抗生素替代品都对每个养殖场具有相同的效果。

或许,我们得出的最重要的经验教训是,现阶段没有任何单一的技术、饲料添加剂或管理措施,可促进仔猪生长达到使用抗生素所能带来的经济效益。

不过,采用多种饲料添加剂和管理措施的协同作用,通过保护机体肠道免受条件致病菌的影响来促进保育猪群的生长达到最佳水平。

这里,值得一提的是,目前无抗生素的饲料的价格相对较贵,因为这项技术仍处于研发阶段,而且相关的饲料添加剂要想成为低廉的商业化产品还有很长的一段路要走。

为了那些考虑采用或改变他们给料促生长的策略的养殖生产系统的利益,下面列举了一些成功的无抗生素的保育程序所采取的常见方法以供参考。

这些方法措施并不一定适用于每一个养殖场,这需要根据本场的实际情况制定出合适的方案。

(一)整体健康状况动物的健康状况对生产效益起到至关重要的作用。

动物在健康状况较差的条件下,任何抗生素都将会变得更为有效,例如在保育舍。

通过改善养殖场的生物安全措施,采取全进全出的管理策略,以及增强环境清洁和消毒管理方式,以提高动物的健康状况。

此外,最为重要的是要稳定母猪群的健康状况,保证母猪的各项指标都在标准的范围内。

目前,这种做法已被大多数猪场所广泛采纳,这可有效减少动物对抗菌药物的需求。

中草药提取物是饲用抗生素替代品的首选

中草药提取物是饲用抗生素替代品的首选

经 各 方 努力 , 中 国食 品 的安 全 问题 仍 未 得 到 明
显改善。
在食 品安全 问题 上 , 许 多 人将 源头 归咎 于饲
料行业。如某种牛奶 中检测 出黄 曲霉毒素 M
超标 , 官方解释为饲料原料染 霉 ; 猪 肉含有 “ 瘦
环节 , 需要 饲料 人 承担更 多 的企业 职责 和社 会
“ 老 大难 ” 问题 。 “ 老” 是 因 为 这 一 问题 已 持 续 多年 , “ 大” 是 因为 “ 民 以食 为 天 ”, 而“ 难” 则 虽
添加 某 些 添加 剂 而 催 成 的 ……诸 如 此 类 的事 件
还有 许多 。其 实 , 食 品安 全事 件不 是某一 个 国家 的 固定 产 物 , 据 世界 卫 生 组 织估 计 , 全 球 每年 有 数 以亿计 的人 因食 物 和 饮 水 污染 而 患 病 。在 我 国, 更 需要 对饲 料添 加剂 做 出明确 的种类 规定 和 使用 范 围 , 并要 严 惩 不 法 商 家 , 力求 在 源 头上 遏 制 。虽然难 度很 大 , 但是并非不可行 , 在 实 施 这
Ya n g Z a i C h e n J i a mi n g L i n C h u n y i
H u a n g S h u n j i e C h e n X u e mi n C h e n g Y a n c h u n L v H e n g y u

再, 等: 中草药提取物是饲用抗生素替代品 的首选
一 7一
中草 药 提 取 物 是
饲 用 抗 生 素 替 代 品 的 首 选
杨 再 陈佳 铭 林春 驿 黄顺 捷 陈 学敏 程艳春 吕恒钰
( 1 . 上 海农 吴 生物技 术研 究 所 , 2 0 1 6 0 9; 2 . 上海 朝翔 生物 技术 有 限公 司 , 2 0 1 6 0 9 ) 摘 要: 我 国饲 用抗 生素 替代 品 的研 究 , 主要 集 中在 抗 菌肽 、 益 生素 、 寡糖、 中草 药提 取

动物抗生素替代品

动物抗生素替代品

代替抗生素新型饲料添加剂缔造绿色安全饲料促进绿色养殖新概念代替抗生素新型饲料添加剂绿源素是由植物提取物、微生态制剂和维生素三部分有机结合而成的新型合生素。

绿源素中的有益菌含量达到每克1个亿以上,寡糖含量占总含量的30%以上,产品中的活菌可以直接补充动物消化道内的有益菌群,阻止有害细菌在肠黏膜的附着和繁殖,并通过代谢产物抑制致病菌和条件致病菌,调条机体免疫。

植物提取物中的寡糖是有益菌生长的可靠碳源,可以选择性的促进动物肠道内有益菌的增殖,饱和大肠杆菌表面的吸蛋白,阻断病源菌的定植。

动物实验表明,使用绿源素可以使仔鸡肠道内耐药性大肠杆菌和沙门氏菌的含量降低30%以上,促进蛋鸡提前进入产蛋高峰,提高产蛋率5%以上。

绿源素是我国具有原创性、自主知识产权的产品,是最有希望代替抗生素的新型饲料添加剂。

东立铵碘———新一代广谱、高效、安全的复方消毒剂东立铵碘是由双链季铵盐、碘及增效剂等有机结合而成的具双切断类型的长效、强力复方消毒剂。

本品兼容了氧化消毒和蛋白质固化、辅酶泄露消毒的多种特性,渗透力强,可渗入细菌、病毒的内部,在常温低浓度下对细菌、病毒、霉菌等致病微生物均具有极强的灭活作用。

东立铵碘用途广泛,且生物降解性能非常好,在推荐浓度下使用,对人畜无害无残留,安全可靠。

大量实验表明,本品对鸡新城疫病毒、禽流感病毒、鸡传支病毒、鸭肝炎病毒、鸡法氏囊病毒、减蛋综合症病毒、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌等均有极强的抑杀作用;用于池塘不仅能杀灭鱼类致病菌,且可明显改善水质,消除青苔及杂草。

氯毒杀———养殖环境专用消毒剂氯毒杀是由二氯异氰尿酸钠、表面活性剂、缓释剂、增效稳定剂等组成的养殖环境专用复配型消毒剂。

本品可快速杀灭各种致病性细菌、真菌、病毒、芽胞;安全性好,在规定的使用浓度下对人畜无毒、无害、无刺激;含有二种以上消毒成份,适应性强,杀菌能力受环境、PH值影响非常小。

经中国农科院兰州兽医研究所临床试验及大量用户使用表明,本品对各种引起畜禽和水产动物细菌性疾病的菌类及真菌、病毒、芽胞有强大的灭活与抑制作用,特别是对杀灭禽流感病毒、猪口蹄疫病毒、猪水泡病毒有特效。

成功替代抗生素的4种主要添加剂

成功替代抗生素的4种主要添加剂

成功替代抗生素的4种主要添加剂随着人们对抗生素使用的担忧增加,对替代方案的需求也随之增加。

在畜禽养殖中,替代抗生素的添加剂起着重要的作用,帮助保持动物健康并提高生产性能。

下面就将介绍一些成功替代抗生素的4种主要添加剂。

1. 益生菌益生菌是一种对动物肠道有益的微生物,可以通过促进有益菌株的增长、抑制有害菌株的繁殖来维持动物的消化系统健康。

益生菌种类繁多,包括乳酸菌、酵母菌等,可以有效地替代抗生素的作用。

益生菌不仅可以增强动物的免疫力,还可以提高饲料的利用率,改善饲料的品质。

益生菌被广泛应用于畜禽生产中,取得了良好的效果。

2. 植物提取物植物提取物是一种天然的替代抗生素的添加剂,可以通过其抗菌、抗炎、抗氧化等作用来维护动物的健康。

植物提取物种类多样,包括薄荷、丁香、茶树等,具有广谱抗菌的特点。

植物提取物还可以改善动物的消化吸收能力,减少肠道疾病的发生,提高饲料的利用率。

植物提取物作为抗生素的替代品备受青睐。

3. 酶制剂酶制剂是一种可以促进动物消化吸收的添加剂,可以改善饲料的消化率,并提高饲料中营养物质的利用率。

酶制剂种类多样,包括淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶等,可以有效地替代抗生素的功能。

酶制剂还可以降低饲料的粘度,减少消化道疾病的发生,提高动物的生长速度和生产性能。

酶制剂在畜禽养殖中得到了广泛应用,并取得了显著的效果。

4. 盐酸肽盐酸肽是一种天然的抗菌添加剂,可以通过抗菌、抗炎、抗氧化的作用来帮助动物维持健康。

盐酸肽还可以增强动物的免疫力,提高抗病能力,降低动物患病的风险。

盐酸肽也可以改善饲料的利用率,提高动物的生长速度和生产性能。

盐酸肽被广泛应用于畜禽养殖中作为抗生素的替代品。

总结以上所述是成功替代抗生素的4种主要添加剂,它们分别是益生菌、植物提取物、酶制剂、盐酸肽。

这些添加剂具有天然的抗菌、抗炎、抗氧化作用,可以帮助动物维持健康、提高生产性能,减少抗生素的使用,对动物生产而言有着重要的意义。

随着人们对抗生素使用的担忧增加,这些替代添加剂应用前景广阔,必将为畜禽生产提供更为可持续的发展方向。

畜禽饲用抗生素替代品概述

畜禽饲用抗生素替代品概述

中图分 类号 : 8 6 7 ¥ 1. 3
文献 标识码 : A
文章编 号 : 0 4—3 6 ( 0 6 1 —0 0 O 10 2 8 2 0 ) 0 1 7一 l 益生 素通 过 产 生 大量 消 化酶 类 , 丝状 真 菌 巾 如
抗 生 素 自 14 9 0年开始 应用 于养 殖业 以来 , 对促 进畜 牧业 生产 的快 速 发 展起 到 了 巨大 的 推 动作 用 。 但长 期使 用抗 生素 , 往往会 引发 动物 产生 耐药 菌株 , 并导 致药 物残 留。为 此 , 国际 社会 提 出减 少 抗 生素
质、 有机 酸等生 物 活性物 质 , 既可直 接杀菌 、 抑菌 , 可 通过 大量 活性 物质 调节 机 体 免 疫 功 能 和 新 陈代
从而 降低 发病 率 。同 时 , 用其 分 泌 的各 种 酶类 和 利 代谢产 物 , 以增 强 动物 消化 系统 的 自我调 节 功能 , 可 促进 饲料 的消化 吸 收 , 高饲料 转 化率 。而且 , 提 益生 素对 饲料 内某些 毒 素和抗 营养 因子具 有一 定 的降解 和 清除作 用 , 影响 抗原 的吸 收 , 可 提高 抗体 水平 和 巨 噬 细胞 的活动 量 , 强畜 禽机体 的免 疫功 能等 。 增
有 多种 有 益微生 物 及 其代 谢 产 物 的微 生物 制 剂 , 可
直接饲 喂 动物并在 动 物消 化 道 内 起有 益 作 用 , 一 是
种无毒 副作 用 、 残 留 的饲 料 添 加 剂 。 目前 使 用 的 无 益生 素产 品 , 多为 复合 菌种 组成 的复 合制剂 , 可分 为
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河 南农 业科 学
畜 禽 饲 用 抗 生 素替 代 品概 述
马 强 白献 晓 刘付 玖 任巧玲 , , ,

六种可成功替代抗生素的饲料添加剂

六种可成功替代抗生素的饲料添加剂

境ꎬ增强抵抗力ꎬ提高饲养水平ꎮMSPImmunity是Olmix集团开发的饲料产品Algimun中的一种生物活性海藻提取物ꎬ通过激活模式识别受体(PRR)㊁Toll样受体(TLR4和TLR2)ꎬ能诱导多种免疫介质的转录ꎮ研究人员为证明MSPImmunity具有激活异嗜细胞和单核细胞来增强肉鸡先天性免疫和获得性免疫反应的能力ꎬ连续4天内对不同浓度MSPImmunity下家禽模型进行单核细胞释放一氧化碳量㊁异嗜细胞葡萄糖醛酸酶活性试验ꎮ试验结果显示ꎬMSPImmunity具有提高肉鸡机体免疫力的作用ꎬ应用于实际生产可以有效减少抗生素的使用㊁降低耐药性疾病的发生概率ꎮ(资料来源:PoultryWorldꎬApril2019ꎬ25-27)4㊀SMARTBroiler计划将改善家禽福利㊀㊀现有的动物福利评估标准依赖于人们的主观观察ꎬ但由麦当劳和食品与农业基金会合作启动的项目旨在找出技术性解决方案ꎬ以此提供与供应链中肉鸡福利相关的客观而全面的信息ꎮSMARTBroiler计划向支持自动监控工具开发和上市的申请者提供总计400万美元的资金ꎬ这笔资金将分两个阶段授予多个交叉学科团队ꎬ以便开发能定量评估和收集诸如行走能力和日常行为等信息的工具来改善农场肉鸡福利ꎮ这些工具有可能会改善美国每年90亿只家禽和全球200多亿只家禽的福利ꎮ(资料来源:PoultryWorldꎬApril15ꎬ2019)5㊀储存种蛋的最佳温度㊀㊀储存温度根据鸡蛋的平均日龄进行动态调整是大多数专家对种蛋储存的建议ꎬ然而ꎬ在实践过程中ꎬ这些建议被认为过于复杂ꎬ因此很少有人遵循ꎮ在日常生产中ꎬ无论鸡蛋的日龄如何ꎬ其贮藏温度都保持在17ħ~18ħꎮ事实上ꎬ最好的储存方法是将种蛋的储存温度一直向下调整到使存放最久的鸡蛋处于最佳状态ꎮ蛋清和卵黄膜是维持孵化能力的重要结构ꎬ而低温可以减缓蛋清㊁卵黄膜和胚胎的退化ꎮ最近ꎬAviagen和Ankara大学进行的一项合作研究表明ꎬ以不同温度储存(大于4天)鸡蛋为试验样本ꎬ与18ħ和12ħ相比ꎬ15ħ储存的种蛋孵化率更高ꎮ㊀㊀㊀㊀六种可成功替代抗生素的饲料添加剂张㊀燕(广西大学ꎬ广西南宁530004)中图分类号:S816.7㊀㊀文献标识码:B㊀㊀文章编号:1002-5235(2019)05-0213-02㊀㊀从治疗目的上看ꎬ没有一种非药用性质的饲料添加剂可以替代抗生素的作用ꎮ在兽医护理中ꎬ需要抗生素治疗的患病动物应以合适的剂量接受适当的抗生素治疗ꎬ以确保其安全与健康ꎮ在无抗生素生产的背景下ꎬ饲养此类动物的情况与产品的业务营销或商业方面有关ꎮ㊀㊀这里关注的是某些非药用饲料添加剂在动物饲养中的预防和促进生长的作用ꎬ这些添加剂可以用来阻止细菌暴发ꎬ或至少有助于朝着这个方向发展ꎬ或增加动物整体免疫状态ꎮ这些添加剂所产生的促生长的效果可以替代过去使用的低剂量饲料用抗生素ꎬ而这种低剂量饲料抗生素目前在全世界都在以越来越快的速度被禁止使用ꎮ㊀㊀尽管这不是一个新的研究领域ꎬ健康动物的无抗生素饲料早已是世界上几个地区的常态ꎬ但在进一步减少抗生素在治疗中的使用ꎬ并停止将其用于促进生长ꎬ这方面的压力在更多的地区越来越大ꎮ因此ꎬ研究往往在几个借口或理由下重复进行ꎬ其中一些是有效的ꎬ而另一些则与政治㊁商业主义㊁营销甚至传统研究机构的生存有关ꎮ㊀㊀以下饲料产品添加剂的清单并非详尽无遗ꎮ每个营养学家可能会有不同的意见或清单ꎮ那些靠这种或类似产品谋生的人自然会强调其产品的重要性ꎬ但正如人们所表明的ꎬ任何单一的添加剂都不能完全有效地替代抗生素ꎮ因此ꎬ大多数营养学家都认为应该需要混合产品ꎮ1㊀有机酸㊀㊀有机酸已被证明对大量的微生物有效ꎬ特别是对细菌ꎮ在此将区分为抗球虫产品和传统抗生素ꎬ312广西畜牧兽医㊀㊀㊀㊀㊀2019年Vol.35(5)并将抗生素仅称为非抗球虫类抗生素ꎮ有机酸没有得到广泛使用的主要原因是ꎬ有机酸是商品ꎬ并不利于广泛的营销和分化ꎮ因此ꎬ它们的含量总是低于所需的水平ꎮ但在恰当的剂量和配方下使用ꎬ它们可以成为非常强大的工具ꎬ以对抗大多数细菌ꎮ需要注意的是ꎬ大多数营养学家都同意ꎬ每种饲料都需要一种以上的有机酸ꎬ有些甚至需要多种ꎮ无论如何ꎬ有机酸替代抗生素的研究可以追溯到几十年前ꎬ但令人惊讶的是ꎬ新的研究也都在重复基本的治疗方案ꎬ而其中的研究应该针对有机酸营养的其他领域ꎮ2㊀植物源化合物㊀㊀只有少数选择的产品在适当的环境和剂量下有作用ꎮ在这里ꎬ有一个问题是我们不能超过一定的剂量水平去饲喂ꎬ否则动物会拒绝吃ꎮ因此ꎬ其往往会被限制在低剂量下饲喂ꎬ而这往往是不够的ꎮ为此ꎬ将植物源化合物与某些有机酸的适当混合物结合起来已经被证明具有协同效应ꎬ这意味着它们的结合非常有效ꎮ在过去的几十年里ꎬ这一点在整个过程中得到了充分的生产经验的支持ꎮ在大多数情况下ꎬ现代产品受到保护ꎬ因为它们的一些成分可能非常不稳定ꎮ但可悲的是ꎬ市场上到处都是非有效的专有混合植物源化合物ꎬ它们以低成本的饲料生产商为目标ꎬ特别是那些只销售市场饲料和营养补充剂而不是饲养他们自己的动物的生产商ꎮ在这类产品看来ꎬ即使是机构研究的数据也往往是不够的ꎬ原因有多个ꎮ因此ꎬ最好的建议是在商业条件下在自己的生产中测试有前景的产品ꎮ3㊀锌和铜㊀㊀某些含有锌或铜的产品已被证明能复制饲料中抗生素的最终效果ꎬ并取得相对的成功ꎮ但其作用的方式仍然是模糊的ꎬ且相当复杂ꎮ如今ꎬ有大量的产品正如预期的那样ꎬ有的是有机形式ꎬ有的是无机形式ꎮ即使在这两个主要类别内ꎬ也有几种不同或相似的产品ꎮ重点是ꎬ最初的研究是基于硫酸铜和氧化锌这两种矿物质ꎮ氧化锌不能用于肉鸡ꎬ因为它很快就会中毒ꎮ到目前为止ꎬ硫酸铜已经被证明是铜的主力ꎮ有机铜化合物是否能提供类似的优势仍然是一个讨论的问题ꎬ因为目前为止不知道是血液中较高的铜浓度(系统效应)还是某些铜盐的特定形式(局部肠道效应)提供了有益的影响ꎬ也许这是两者的结合ꎮ真正的问题不是找到哪种产品有效ꎬ而是政府已经开始完全禁止使用这些产品ꎬ原因与土壤质量保护有关ꎬ因为被饲喂的过量产品的单位排泄的粪便会使用到农田中作为有机肥ꎮ因此ꎬ该类有效的工具正在被从抗生素替代库中删除ꎮ4㊀纤维㊀㊀在饮食中添加额外的纤维ꎬ以前受益于低剂量的抗生素水平似乎可以帮助动物建立一个更好的肠道微生物区系ꎬ以更好地应对病原生物ꎮ所使用的纤维的数量和分布取决于物种㊁其他添加剂和一系列其他变量ꎮ大多数权威人士都同意的是ꎬ在不需要抗生素的情况下需要更多的纤维ꎬ这里达成了在纤维营养方面的任何共识ꎮ然而ꎬ它仍然是猪和家禽的一个新的研究领域ꎬ除了脱离传统思维外ꎬ纤维的复杂性也使研究变得更加困难ꎮ但是ꎬ如果反刍动物营养学家在饲喂这些动物之前饲喂微生物ꎬ他们能够理解纤维ꎬ那么用一种更简单的单胃动物ꎬ人们可能会期望研究更快更有说服力ꎮ5㊀益生菌㊀㊀在家禽营养学家的世界里ꎬ益生菌受到了很高的重视ꎮ美国Watt全球媒体最近的一项调查显示ꎬ当谈到替代抗生素时ꎬ益生菌总是混合在添加剂中ꎮ有时ꎬ即使在抗生素存在的情况下ꎬ它们也会被使用ꎬ假设抗生素不会杀死它们ꎮ为此ꎬ有必要确保用于替代抗生素的益生菌特异性菌株不会被其他抗生素替代添加剂杀死或抑制ꎮ6㊀非淀粉多糖(NSP)酶㊀㊀肉鸡和NSP(在这种情况下ꎬ我们只指β-葡聚糖和阿拉伯糖)不是一个理想的组合ꎮ高NSP水平所产生的粘度会减慢消化通道ꎬ同时阻止酶进入消化过程ꎬ从而降低饲料采食量和养分消化率ꎮ如果某些致病菌在粘稠的消化液中找不到安全的港湾来增殖或挺过饲料中抗生素作用ꎬ那么这将与抗生素替代无关ꎮ抗生素的强大作用解决了这一问题ꎬ但替代物没有那么有效ꎬ因此ꎬNSP酶的分解粘稠的㊁类似凝胶物质的作用在是有效替代饲料中促进细菌生长的一步ꎮ(资料来源:FeedStrategyꎬApril2019ꎬ8-11)(本栏责任编辑㊀㊀胡庭俊)412广西畜牧兽医㊀㊀㊀㊀㊀2019年Vol.35(5)。

饲料原料中抗生素的替代品

饲料原料中抗生素的替代品
业化厌氧发酵生产 出的菌剂。这种菌剂加入饲料中, 在动物消化道内生长 , 形成优势的有 益菌群 , 提高动 物健康水平 , 促进生长、 减少药物的使用。 5寡聚糖。寡糖可选择性地促进动物肠道中的有 . 益菌( 主要是双歧杆菌、 真杆菌属 、 乳酸杆菌属) 增殖。 这些有益菌利用寡糖发酵产生短链脂肪 酸, 降低肠道 p H值 , 抑制病害菌生长 , 同时也刺激消化道 , 促进消化 道蠕动。有益菌增殖产生竞争优势, 抑制病 害菌在体
( 忠慧 ) 孙
3 中草药饲料添加剂。中草药是 我国特有的中 . 医理论与实践的产物, 是一类兼有营养和药用双重作
用 , 备直 接 杀 灭 或 抑 制 细 菌 和 增 强 免 疫 能力 的 功 具 能 , 能促 进 营养 物 质 消化 吸 收 的无 残 留 , 耐 药 性 且 无 的天然 药物 。 目前研 究 应 用 较 多 的 中草 药 饲 料 添 加
研制的一种较好的抗氧化剂。其主要成分为抗氧化 剂丁羟基茴香醚、 螯合剂乙二胺四乙酸、 磷酸、 表面活 性剂、 甘油一酯、 二酯黄 酸钙 , 可以抑制 自身氧化, 防
止饲料 中营养成 分被 氧化 而破 坏 , 有 防止饲 料 中氨 具
隔离剂混合使用 能更有效的防止金属离子发生氧化 作用 。适应于作动物饲料、 维生素、 氨基酸、 肉粉 、 骨 粉、 鱼粉、 家禽 饲料 以及苜蓿粉和 油饼 的抗氧化 剂。
身不能合成的酶, 从而促进畜禽对养分的消化、 吸收 ,
提高饲料利用率, 促进生长。 7糖萜素。糖萜素是从油茶饼粕和茶籽饼粕中提 . 取的, 由糖类( 0 、 ≥3 %)三萜皂甙 ( O 和有机酸 ≥3 %) 组成的天然生物活性物质。其表现为增强机体非特 异性免疫反应 , 起到防御病原微生物感染的作用, 从 而提高畜禽的健康状况 , 同时协 同增强特异性免疫效 果, 加强细胞免疫和体液免疫 , 提高疾病疫 苗接种 效 果, 延长免疫持续时间 , 起到免疫增强剂的作用 , 提高 治疗效果 , 缩短治疗和康复时 间, 减少物质 和能量 消 耗, 有利于提高畜禽生产性能。

成功替代抗生素的4种主要添加剂

成功替代抗生素的4种主要添加剂

成功替代抗生素的4种主要添加剂随着抗生素抵抗力的增加,替代抗生素已成为医学界的研究热点之一。

主要的替代抗生素之一是添加剂,指可以在动物生长过程中添加到饲料中的一种物质。

添加剂被证明可以促进动物生长、提高产量和保持健康,这在农业业界中得到越来越广泛的应用。

下面是介绍成功替代抗生素的4种主要添加剂的详细介绍。

1. 益生菌益生菌是一种常见的添加剂,是一种有益的菌群,能够帮助消化、增强免疫系统,在减少抗生素使用方面展现出了很大的潜力。

许多研究已经证明了益生菌的功效。

例如,在农业中补充日粮中的益生菌可以改善禽类和畜牧动物的生长性能,降低肠道疾病和减少肠道微生物感染。

2. 植物提取物植物提取物是从植物中提取出来的组合物,其中许多具有抗菌、抗氧化剂、抗炎症和免疫活性的性质。

其中一些提取物已经被证明在充当替代抗生素方面非常有效。

例如,一些植物提取物如蒜、姜和洋葱已经被发现可以抗菌、抗病毒和抗真菌。

因此,将这些植物提取物添加到禽类或畜牧动物的饲料中,可以降低感染的风险并提高生产效率。

香草提取物已经被证明可以替代动物饲料中的抗生素。

许多香草,如丝柏、迷迭香和薄荷,都含有气味和味道强烈的化合物,可以抑制细菌和真菌的生长。

因此,将这些香草粉末或提取物添加到动物饲料中,可以促进动物的健康和生长,降低疾病的感染率。

4. 蛋氨酸蛋氨酸是一种必需的氨基酸,是动物生长的必要成分之一。

研究表明,蛋氨酸可以增强动物的免疫力和消化系统功能,降低疾病感染的风险。

此外,添加适量的蛋氨酸到动物饲料中,还可以提高畜牧动物的生长性能。

总之,添加剂是替代抗生素的一个主要方向。

使用这些添加剂可以减少抗生素的使用,提高动物的生产力和健康水平,这对于养殖业的可持续发展非常有益。

虽然这些添加剂在替代抗生素方面表现出了很大的潜力,但是在使用时还需要进行一定的技术改进,确保添加剂的合理使用和安全性。

成功替代抗生素的4种主要添加剂

成功替代抗生素的4种主要添加剂

成功替代抗生素的4种主要添加剂随着抗生素的大量使用,细菌对抗生素的抵抗力也迅速增强。

因此,许多科学家正在寻找替代抗生素的方法。

其中之一是添加剂,在此篇文章中,我们将介绍4种主要的添加剂,它们已被证明可以成功替代抗生素。

1. 益生菌益生菌是一种对人体有益的细菌,可以调节肠道健康并提高免疫力。

在过去的几年中,越来越多的研究表明,益生菌可以替代抗生素,预防和治疗许多疾病,包括肠胃道感染。

益生菌可以增强人体肠道健康,提高肠道黏膜屏障功能,抵御病原菌,从而降低感染和疾病的发生率,并减少对抗生素的需求。

2. 短链脂肪酸短链脂肪酸是由肠道细菌消化食物生成的产物。

它可以通过增强肠道健康和免疫系统来预防和治疗感染和炎症。

研究表明,添加短链脂肪酸的饮食可以减少抗生素的使用,特别是在禽畜生产中。

此外,短链脂肪酸还可以增加动物的生产性能,改善肠道微生态平衡,减少肠道菌群失衡引起的肠炎和胃肠不适。

3. 植物提取物近年来,许多研究都表明,植物提取物具有广谱的抗菌和抗病毒活性。

一些植物提取物已被证明能够保护动物免受病原体的感染,可以用来取代或减少抗生素的使用。

例如,茶树精油可以有效地杀死许多细菌和真菌,可以用来预防和治疗肠道感染和其他感染症状。

大蒜、姜和辣椒等植物提取物也被证明具有抗菌和抗病毒活性,可以用来替代抗生素。

4. 盐酸盐大多数细菌要依赖目标蛋白的酸碱性,而盐酸盐(pH调节剂)可以使环境更加酸性或碱性,从而抑制细菌生长和繁殖。

盐酸盐可以直接添加到饲料中或注入动物体内,以预防和治疗细菌感染。

除了以上列举的4种添加剂,还有许多其他的添加剂可用来替代抗生素。

总的来说,替代抗生素的添加剂可以减少动物对抗生素的依赖性,并减轻人体肠道菌群失衡和抗生素抗性的风险。

为了治疗和预防动物疾病,我们应该积极探索并应用这些添加剂。

饲料添加剂中常用的抗生素替代品

饲料添加剂中常用的抗生素替代品

抗 生素 曾名抗 菌 素 ,是某些 生 物 ( 主要是 细菌 、 放 线 菌 、真 菌等 微 生 物 ) 其 生命 活 动 过程 中产 生 在
的 ,能在 低微浓 度 下选择 性地 杀灭 它 种生物 或抑 制
酸黄霉素 ( 巴波霉 素 ) 和卑霉 素( 阿美拉 霉素 ) ,从 20 0 6年 1 起欧 盟将 全 面禁 止 使用 抗 生 素 。美 国 、 月 日本及 我 国都 出 台了相似 的法 律法 规来 限 制或 者禁
代谢产物抑制有害细菌在肠黏膜的附着与繁殖 ,平
衡 动物 消化道 内的微生 物群 。益 生 素与 消化 道菌 群
之 间存 在 生 存 和 繁 殖 的 竞 争 , 限制 致 病 菌 群 的 生
存 、繁殖 以及在 消化 道 内的定 居 和附着 ,协 助 机体
消除毒素及代谢产物 。益生素可刺激机体免疫 系 统 ,提高干扰素和巨噬细胞的活性 ,促进抗体的产
虫药外,19 年 1 99 月起 ,欧盟允许使用的抗生素只 有莫能霉素 ( 莫能霉素钠 ) 、盐霉素( 盐霉素钠 ) 、磷
收稿 日期 :2 0 — 2 2 060— 2
作者简介:李鹏( 9 1 ) 18 一 ,男 ,山西左云人 ,硕 士研究生 ,研 究方 向为单 胃动物营养及新 型绿色饲料添加剂的开发。
饲料溥览 2 0 0 6年筘 8期

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益生素时应注意的问题有 :①使用益生素时禁止与 抗 生素 或具 有抗菌 活性 的 中草 药 同时使 用 ;②有 些
菌 种不 能 耐 受 高温 ,最好 在 饲 料 制 粒 处理 后 添 加 ; ③ 益生 素 的预 防作用 较好 ,为 了补充不 断 排 出体外 的有益 菌 ,增 加有益 菌 在体 内的数量 ,应 长 时间连 续 饲 喂 ;④ 应 激状 态下 使用 益生 素 的效果 较好 ,应 激条 件下 ,肠 道微 生物 的生 态 系统 “ 失衡 ” ,从而 使 猪体 的抵 抗力 下 降 ,益生 素可 帮助 肠道 菌群恢 复 正 常 ,减 少应激 带来 的损 伤 。

(完整版)饲用抗生素的替代品(精)

(完整版)饲用抗生素的替代品(精)

饲用抗生素的替代品自抗生素被批准用作饲料添加剂后,为畜牧业发展起了巨大推动作用,但随着饲用抗生素的普及应用,其副作用也逐渐突出,(1)破坏畜禽的胃肠道微生态平衡,干扰畜禽免疫系统,特别是消化系统、呼吸系统和生殖系统的局部非特异性免疫系统,降低畜禽对疾病的抵抗力,影响畜禽健康,严重威胁畜牧业的可持续发展;(2)在肉、蛋、奶等畜产品中残留,直接威胁人的健康;(3)通过抗生素耐药性的交互遗传和交叉传播,干扰手术后病人和传染病感染人群的治疗,提高治疗用药的剂量,间接威胁人的健康。

由于饲用抗生素的上述问题,早在1992年瑞士就禁止使用饲用抗生素,欧盟1999年1月起通过立法禁止抗生素作促生长剂使用,今后的发展趋势是尽量不使用抗生素。

20世纪80年代以来,全世界都在不遗余力地研究开发其替代产品。

近年来,饲用抗生素替代品的研究主要有益生素(微生物制剂)、寡糖(化学益生素)、抗菌肽、中草药、糖萜素、酶制剂和酸化剂等。

1.益生素又称活菌制剂或微生态制剂(主要是肠球菌、乳酸杆菌、双岐杆菌、芽孢杆菌、酵母菌等),是一种无毒、无副作用、无残留的绿色饲料添加剂。

益生素可在消化道内增殖,产生乳酸和乙酸使消化道内pH值下降,并产生溶菌酶、过氧化氢等代谢产物抑制有害细菌在肠黏膜的附着与繁殖,平衡动物消化道内的微生物群。

益生素与消化道菌群之间存在生存和繁殖的竞争,限制致病菌群的生存、繁殖以及在消化道内的定居和附着,协助机体消除毒素及代谢产物。

益生素可刺激机体免疫系统,提高干扰素和巨噬细胞的活性,促进抗体的产生,提高免疫力和抗病能力。

另外,许多益生素具有抑制消化道内氨及其他腐败物质生成的作用。

益生素可产生各种消化酶,促进动物对营养物质的消化吸收。

目前国内用量较大的有乳酸杆菌、酵母和枯草芽孢杆菌。

产品有单一菌种的剂型,大多数是多种微生物组成的复合剂型。

益生素主要用于幼龄动物,现在研制了专门用于养禽业的益生素。

用于禽类,可防止腹泻,提高产蛋率和饲料转化率,应用前景广阔。

如何实现饲用抗生素的高效替代

如何实现饲用抗生素的高效替代

如何实现饲用抗生素的高效替代作者:彭险峰覃宗华程相逢来源:《国外畜牧学·猪与禽》2020年第02期摘要:抗生素生长促进剂(Antibiotic Growth Promoters,AGPs)是动物饲料配方体系中非营养组分中性价比最高的功能性饲料添加剂。

由于AGPs所引起的食品安全问题和人们对公共卫生的忧虑,AGPs应用的限制和禁用刻不容缓。

理解和区分抗菌剂、抗菌药、抗生素、AGPs和饲用抗菌剂这几个基本概念对开发AGPs替代产品来说是最基础的要求,也是最重要的要求。

除此之外,我们还必须深刻理解AGPs的作用标准,即:⑴较强的抗菌效力;⑵必须能够在动物肠道的后部维持足够的有效浓度;⑶在饲料产品中有足够的有效添加剂量;⑷产品安全性; ⑸合理的应用成本。

高肠道压力动物模型的治疗试验是AGPs替代产品效力验证的最直接方法,也是饲料厂在现场快速评价相关产品最客观、快速且准确的方法。

英赛特公司基于以上理解,开发了3个从“机制、效力和成本”上均能落地的AGPs高效替代产品,各种动物品种和生长阶段均可应用。

关键词:抗生素生长促进剂;抗菌剂;AGPs替代品;高效替代;肠道健康中图分类号:S831.5 文献标志码:C 文章编号:1001-0769(2020)02-0061-041 問题的提出1950年,金霉素作为第一个抗生素生长促进剂(Antibiotic Growth Promoters,AGPs)被批准在饲料中应用,在随后的开发和应用浪潮中先后有近百个AGPs在国内外被批准使用。

AGPs的发现和应用曾被认为是饲料工业里程碑式的事件。

事实上,到目前为止,从投入产出比来看,AGPs仍被认为是饲料配方体系中非营养组分中性价比最高的功能性饲料添加剂。

近60年的应用大数据分析显示,AGPs的投入产出比可达到1∶6。

AGPs一方面表现出对动物生产性能非凡的促进作用,另一方面也直接解决了生产中的一些表观问题,如断奶仔猪腹泻、肉鸡水便和畜禽肠炎等。

成功替代抗生素的4种主要添加剂

成功替代抗生素的4种主要添加剂

成功替代抗生素的4种主要添加剂成功替代抗生素的主要添加剂有很多种。

以下是其中的四种主要添加剂:1. 益生菌:益生菌是指对宿主有益的菌群,它们能够帮助维持肠道菌群平衡,增强宿主免疫力,并对抑制 harmful(有害的)菌群生长具有一定的作用。

使用益生菌作为抗生素的替代品已经成为一种新的治疗方式。

在一些临床研究中,益生菌被证明能够减少患者感染的风险,降低抗生素的使用量,并减轻抗生素引起的副作用。

目前,益生菌已经被广泛应用于预防和治疗肠道感染、呼吸道感染等疾病。

2. 植物提取物:植物提取物具有广谱抗菌活性,可以抑制多种细菌和真菌的生长。

相比于抗生素,植物提取物具有较低的毒性和副作用,因此被视为一种潜在的替代抗生素的方式。

研究表明,一些植物提取物如白藜芦醇、茶多酚等具有很强的抗菌活性,可以用于治疗皮肤感染、呼吸道感染等疾病。

植物提取物还可以用作食品保鲜剂和饲料添加剂。

3. 抗菌蛋白和肽:抗菌蛋白和肽是一类天然存在于生物体中的抗菌物质,它们能够通过破坏细菌细胞壁或膜来抑制细菌的生长。

与传统的抗生素相比,抗菌蛋白和肽具有许多优点,如对不同种类细菌的广谱抗菌活性、较低的产生耐药性的机会以及对慢性感染的治疗效果。

目前,抗菌蛋白和肽已经在临床上得到应用,并被用于治疗皮肤感染、眼部感染等疾病。

4. 免疫增强剂:免疫增强剂是一类能够提高机体免疫力的物质,它们能够激活免疫系统的各个环节,增强宿主的抵抗力。

抗生素的滥用导致了许多临床病例中免疫功能低下,从而导致抵抗力下降和反复感染。

使用免疫增强剂来增强抵抗力,成为一种替代抗生素的方式。

免疫增强剂主要有抗体、细胞因子等,它们能够增强宿主对感染的抵抗能力,并促进机体的自我修复。

目前,免疫增强剂已经被广泛应用于临床上,用于治疗癌症、免疫功能低下等疾病。

成功替代抗生素的主要添加剂有益生菌、植物提取物、抗菌蛋白和肽以及免疫增强剂。

这些添加剂能够减少患者感染的风险,降低抗生素的使用量,并减轻抗生素引起的副作用,为替代抗生素提供了新的治疗方案。

替代饲料中抗生素

替代饲料中抗生素

替代饲料中的抗生素细胞壁裂解酸-------新型抑菌杀菌消炎制剂【产品名称】利君沙【产品成分】细胞壁裂解酸细胞壁裂解酸由一种单体经聚合反应而成的产物。

分子具有重复的结构单位。

一般指相对分子质量高达上千的化合物,是由千百个原子以共价键相互连接而成的。

由于高分子化合物的相对分子质量很大。

我们的细胞壁裂解酸就是通过聚合反应,由酸化剂以共价键相互连接而成的。

本品为柠檬酸、丙酸、苹果酸等物质聚合而成,生成的高聚物与原料物质具有相同的化学组成,其相对分子质量为原料相对分子质量的整数倍。

聚合反应发生在不饱和键上。

通过一连串的单体分子间的互相加成反应来完成的:而且反应一旦发生,便以连锁反应方式很快进行下去得到高分子细胞壁裂解酸。

我们把这些酸性物质叫做聚合酸,其作用机理主要裂解有害细菌细胞壁,我们又把它称为:细胞壁裂解酸。

这种聚合酸虽然大多有酸化剂聚合而成,但是和酸化剂是完全不同的类型物质,它是一种新的物质,酸化剂PH值都在3左右。

这种聚合酸PH 值7左右,所以这是一种新抗菌制剂。

饲用细胞壁裂解酸,作为保护动物消化道环境的新型添加剂,在国内将会得到广泛应用于家禽、仔猪、肉牛、奶牛、羊、水产等动物的饲料中。

取代效美素、杆菌肽锌、土霉素、金霉素、喹乙醇、痢菌净等抗生素,提高饲料品质、保障动物肠道健康,促进生长,降低饲养成本,提高养殖经济效益。

作用机制该细胞壁裂解酸作用机理不同于传统的抗菌剂,不仅仅作用于细菌的一个特定分子部位或者其新陈代谢的过程。

可以无特定的,以多种机理结合在细菌细胞壁表面的蛋白质上,导致细胞壁裂开,微生物迅速死亡。

这种独一无二的作用方式,本品对多种革兰氏阴性菌都有作用。

本品为大分子结构,其细胞壁裂解酸结构保障本品不会通过肠壁组织被吸收,是一种仅作用于胃肠道的非全身性抗菌药,确保了畜禽体内无残留和用药的安全性以及使细菌不容易产生耐药性,本品是目前最具发展潜力的一种取代抗生素物质,也是一个对细菌和真菌同时具有作用效果的药物。

2015年-饲用抗生素的替代品

2015年-饲用抗生素的替代品
We can not replace AGP’s with a single feed additive
而这种替代品不能仅仅依靠单一饲料添加剂
WE NEED NEW FEEDING CONCEPTS
我们需要新的饲喂方案
Alternative strategies:
替代方案:
1. Acidifiers 酸化剂 2. Oligosaccharides (Prebiotics)低聚寡糖(益生元) 3. Enzymes 酶制剂 4. Cell wall fragments 细胞壁 5. Phytobiotics (Herbs / Flavours) 植物抗生素(中草药/香精) 6. Minerals 矿物质 7. Probiotics 益生菌 8. Non-starch polysaccharides非淀粉多糖 9. Protein and amino acids蛋白和氨基酸 10. Dietary ingredients and feed presentation日粮原料组成及饲料形态 11. Management and husbandry techniques管理和饲养技术
Consequences of removal of AGP’s
不使用抗生素结果 成活率降低 Decrease in body weight 体重降低 Increase of feed conversion rate 料肉比高 Less uniformity 均匀度下降 Increase of therapeutics 治疗费用增加
100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 3.00 4.00 5.00 5.50 6.00 6.50 7.00 7.50 8.00 8.50 9.00 10 30 12 65 65 88 100 97

抗生素替代品

抗生素替代品

抗生素替代品研究进展郭影成延吉,吉林省延边朝鲜族自治州畜牧开发总公司,133000摘要:鉴于抗生素的诸多缺点,人们研制开发了无毒副作用的抗生素替代品。

包括益生菌、化学益生素、酸化剂、微生物培养物、鸡卵黄免疫球蛋、中草药添加剂、糖萜素以及牛至油等。

在畜禽生产中长期应用有不易产生毒副作用,无抗药性,无停药期,安全、高效等优点。

关键字:抗生素;替代品;益生菌;化学益生素;酸化剂;微生物培养物;绿色抗生素替代品作为畜禽饲料添加剂,较抗生素安全范围大,在畜禽生产中长期应用不易产生毒副作用,无抗药性,无停药期,安全、高效。

与其他药物饲料添加剂合用,不发生或很少发生配伍禁忌,细菌对其不易产生抗药性,对动物生长不构成危害。

在动物产品中无药物和危害人类健康的有毒有害物质残留。

而且,在畜禽的排泄物中不存在对人类生存环境构成潜在危害的污染物。

同时,大多抗生素替代品理化性质或生物活性物质稳定,能有效地进入畜禽胃肠道发挥作用,不影响畜禽采食饲料的适口性。

更重要的是,绿色抗生素替代品尤其是植物提取类(中草药等)含有许多有效成分,除了具有抗病促生长作用外,还具有改进畜产品品质及提高畜禽繁殖性能的能力。

如有些中草药含有甾醇类物质,对内分泌与生殖机能作用较强,能刺激畜禽的繁殖,提高畜禽的繁殖性能。

包括益生菌、化学益生素、酸化剂、微生物培养物、鸡卵黄免疫球蛋白以及中草药添加剂等。

下面就每种抗生素替代品概况做以简要陈述。

一、微生态制剂微生态制剂也称为益生素或活菌制剂,包括乳酸杆菌、双歧杆菌、芽孢杆菌、活性酵母等。

其主要作用是补充动物消化道中的双歧杆菌、乳酸菌等优势菌群,维持正常的微生态区系平衡;刺激动物产生干扰素,提高免疫球蛋白浓度和巨噬细胞活性,从而调节动物机体的免疫功能,增强抗病能力;刺激动物分泌有机酸、过氧化氢、类抗生素等杀菌物质,杀死病原微生物;可产生挥发性脂肪酸和乳酸,降低肠道ph值,从而抑制病原微生物的生长繁殖;益生菌能占据靶细胞,形成保护屏障,阻止病原菌的繁殖;防止动物肠道内产生的肠毒素、毒性肽、吲哚等有毒物质的积累,有利于动物身体健康;合成D族维生素、赖氨酸、蛋氨酸等营养物质,直接被动物吸收;在动物体内可产生蛋白酶、淀粉酶、植酸酶等多种消化酶及多种未知的促生长因子,有利于饲料中营养物质的消化吸收,加速动物生长。

可以替代抗生素的饲料添加剂——植物提取物

可以替代抗生素的饲料添加剂——植物提取物

妍, 等: 可 以替代抗 生素的饲料添加剂——植 物提取物

5一
零 : 差 燕 : i i 箍: 搿; 群 ※ : : 箍 : : ※: ; 盏 零 : : : : : 尊 薹 : : 嚣藏 燕 ; : 零; ; 箍: : : 整 暮 零: 箨 ; ; 蠹; 搀: ※棼: : 替 搿簿簿撼 : : : : 簿 簿 辩 警 搿 蹴 蹴 : : : 尊 : : :
a nd d e v e l o pme n t o f n e w a n t i b a c t e r i a l a n d g e r mi c i d l a f e e d a d d i t i v e s,a n d h a v e a c hi e v e d s o me us e - f u l r e s ul t s .Pl a nt e x t r a c t i s a ne w t y p e o f g r e e n f e e d a dd i t i v e .Th e r e a r e ma n y k i n d s o f p l a n t e x — t r a c t , wh i c h h a v e ma n y e f f e c t i o n s, s u c h a s p r o mo t i ng g r o wt h,r e s i s t i ng o x i d a t i o n a n d i n hi bi t i n g
的 饲料 中来 抑 制细 菌 的增长 , 它 们对 畜禽 疾病 的 预防 、 生 产性 能 的提 高 和经 济效 益等 方面 都起 到 了推 动作 用 , 然 而 近年 来 , 抗 菌 药 物 在 动 物产 品
中的残 留和细菌的抗药性现象越来越严重 , 1 9 9 9
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饲用抗生素的替代品自抗生素被批准用作饲料添加剂后,为畜牧业发展起了巨大推动作用,但随着饲用抗生素的普及应用,其副作用也逐渐突出,(1)破坏畜禽的胃肠道微生态平衡,干扰畜禽免疫系统,特别是消化系统、呼吸系统和生殖系统的局部非特异性免疫系统,降低畜禽对疾病的抵抗力,影响畜禽健康,严重威胁畜牧业的可持续发展;(2)在肉、蛋、奶等畜产品中残留,直接威胁人的健康;(3)通过抗生素耐药性的交互遗传和交叉传播,干扰手术后病人和传染病感染人群的治疗,提高治疗用药的剂量,间接威胁人的健康。

由于饲用抗生素的上述问题,早在1992年瑞士就禁止使用饲用抗生素,欧盟1999年1月起通过立法禁止抗生素作促生长剂使用,今后的发展趋势是尽量不使用抗生素。

20世纪80年代以来,全世界都在不遗余力地研究开发其替代产品。

近年来,饲用抗生素替代品的研究主要有益生素(微生物制剂)、寡糖(化学益生素)、抗菌肽、中草药、糖萜素、酶制剂和酸化剂等。

1.益生素又称活菌制剂或微生态制剂(主要是肠球菌、乳酸杆菌、双岐杆菌、芽孢杆菌、酵母菌等),是一种无毒、无副作用、无残留的绿色饲料添加剂。

益生素可在消化道内增殖,产生乳酸和乙酸使消化道内pH值下降,并产生溶菌酶、过氧化氢等代谢产物抑制有害细菌在肠黏膜的附着与繁殖,平衡动物消化道内的微生物群。

益生素与消化道菌群之间存在生存和繁殖的竞争,限制致病菌群的生存、繁殖以及在消化道内的定居和附着,协助机体消除毒素及代谢产物。

益生素可刺激机体免疫系统,提高干扰素和巨噬细胞的活性,促进抗体的产生,提高免疫力和抗病能力。

另外,许多益生素具有抑制消化道内氨及其他腐败物质生成的作用。

益生素可产生各种消化酶,促进动物对营养物质的消化吸收。

目前国内用量较大的有乳酸杆菌、酵母和枯草芽孢杆菌。

产品有单一菌种的剂型,大多数是多种微生物组成的复合剂型。

益生素主要用于幼龄动物,现在研制了专门用于养禽业的益生素。

用于禽类,可防止腹泻,提高产蛋率和饲料转化率,应用前景广阔。

多数微生物是以活菌体直接饲喂,生产、运输、储存中易失活,尤其是复合型菌剂,有的是厌氧菌,有的是好氧菌,在一起使用能否充分发挥作用还不能确定;有些其它饲料添加剂与之不能同时使用,例如高铜离子对大多数益生菌有抑制活性作用;大多数菌不能通过消化道内的酸性环境,不能到达目的地--肠道;在病原菌占绝对优势(疾病已经爆发或流行)时,益生素不能达到抗生素类药物的使用效果。

2.寡糖寡糖是由2—10个糖基通过糖苷键连接而成的具有直链或支链结构的低聚物的总称。

寡糖种类很多,目前用作饲料添加剂的寡糖主要有:低聚果糖、半乳聚糖、甘露寡糖、半乳蔗糖、大豆寡糖、低聚异麦芽糖。

这些寡糖都属短链分支糖类,因其不能被动物消化,但可以被肠道有益微生物利用,从而促进有益菌群的增殖。

寡糖因其调节动物微生态平衡的作用与活菌制剂相似,营养界称其为化学益生素。

寡糖主要是维持体内已建立而且是健康的消化道菌群,选择性促进消化道中有益微生物的优先繁殖。

寡糖由于其分子间结合位置及结合类型的特殊性,导致不能被单胃动物自身分泌的消化酶分解,但进入消化道后段可作为营养物质被其中的有益微生物如双歧杆菌、乳酸杆菌、链球菌等消化利用,从而使其大量增殖,形成微生态竞争优势,同时发酵产生的酸性物质降低整个肠道的pH值,直接抑制外源菌和肠内固有腐败菌的生长,从而发挥正常肠道菌群在屏障、营养、免疫上的正常功能。

某些寡聚糖还具有提高免疫和抗原免疫应答能力,从而增加动物体液及细胞免疫能力。

寡糖是一类间接提高免疫力的物质,本身没有杀菌作用,只是为有益菌提供养分或者为病原菌提供标靶,只能辅助抗病、防病;同时寡糖类物质易吸潮,不利于储存或均匀添加;成本也比较高。

3.抗菌肽抗菌肽是生物体内诱导产生的一种具有强抗菌作用的多肽类物质,它广泛存在于多种生物体内,是生物体对外界病原物侵染而产生的一系列免疫反应的产物。

其分子量小,性能稳定,具有较强的广谱抗菌能力,对革兰氏阳性菌及阴性菌均有杀伤作用,对原虫、肿瘤也有作用。

世界上发现的第一种抗菌肽是天蚕素,1980年由瑞典科学家Boman等用阴沟通杆菌及大肠杆菌诱导惜古比天蚕蛹产生出有抗菌活性的多肽物质,定名为天蚕素(cecropins)。

随后又在其他生物体内陆续发现了多种抗菌肽,如蛙皮素(magainins)、蜂毒素(melittins)、防御素(defensins)等。

目前世界上已知的抗菌肽共有1200多种。

抗菌肽有着独特的不同于抗生素的抗菌机理,抗菌肽的作用机制与酶或受体等蛋白因子无关,抗菌肽作用于微生物膜(细胞膜外膜),主要是作用于膜脂质的基质,通过物理化学机制使膜钓通透性增大,破坏其屏障而达到杀伤细胞的效果。

抗菌肽具有“传统抗生素”无法比拟的优越性:不会诱导抗药菌株的产生,有希望成为新一代抗菌剂。

抗菌肽的高效广谱抗菌性已被药物学家、生物学家所重视,在研究了它的一级结构的基础上,采用分子生物学和基因工程技术方法可以生产抗菌的转基因动植物,同时可以通过基因工程的技术方法大量的表达抗菌肽,使之成为新一代肽类抗菌药的来源,显示出广阔的应用前景。

由于抗菌肽分子量小,分离提纯困难,天然资源有限。

化学合成与基因工程法是主要获得手段,但是在微生物中直接表达抗菌肽基因,可能对宿主产生毒害而不能合成足够量的表达产物。

但是随着分子生物学的发展,抗菌肽在饲料行业的前景还是非常看好的。

4.中草药随着合成药物、抗生素等药用添加剂出现的残留、耐药性及对动物体的毒副作用等问题,国内外已开始从中草药中寻找更为安全有效的饲料添加剂。

中草药是天然物质,安全可靠,副作用小,由于其抗菌作用的广泛性和协同而不会出现抗药性,克服了抗生素的缺点。

有些中草药本身就含有丰富的蛋白质、维生素和矿物元素,兼有药效和营养双重功能。

中草药饲料添加剂的主要作用:(1)理气消食、助脾健胃,如陈皮、神曲、麦芽、枳实、山楂等。

这类药物所具有的芳香味,既能矫正饲料的味道,又能改善饲料的适口性,进入胃肠后还能增强畜禽消化液的分泌。

(2)活血化淤、促进代谢,如红花、当归、益母草、鸡血藤等具有直接或间接扩张血管、加强血液循环、增强胃肠功能的作用。

(3)清热解毒、杀菌抗病,如金银花、连翘、荆介、柴胡、野菊花、麦饭石等,这些中草药都具有抗菌消炎作用,既能泻热通便,又能消疮排脓。

配有这些中草药的添加剂,可防治流感、痢疾等传染病,保障动物健康。

(4)驱虫除积,如槟榔、贯众、使君子、百部、硫黄等,可达消痞杀虫、健脾膘的作用。

(5)宣肝化痰、止咳平喘,如用华山参、牛黄、雄黄、苍术、板蓝根、冰片、桔梗、蟾酥、青黛、马钱子、椴硼砂和百部等配制的“参蟾解毒定喘丸”,对治疗鸡传染性气管炎有显著效果。

利用中草药煎成汤或研磨成细末,生产出单方或复方制剂。

在普通饲养条件下,将制剂添加于日粮中,供动物饲用或饮用,以期预防动物疾病,加速生长,提高生产性能和改善畜禽产品质量。

不是所有的中草药都符合“绿色”标准,有些中草药的配伍和作用机理还处于摸索阶段,使用不当,也会引起残留和毒副反应;由于复方中草药的功效成分非常复杂,某些成分可能对其它饲料添加剂发生负作用,如对益生素拮抗、造成酶制剂失活等;一般中草药饲料添加剂相对抗生素类用量大、起效慢;虽然人们非常看好中草药饲料添加剂,但是还没有出现中草药的饲料产品质量标准,中草药配方也没有固定标准,产品粗糙,质量检测无据可依。

在使用前要先经过安全试验,以确定其使用效果,避免造成不良后果。

5.糖萜素糖萜素是从油茶饼粕和茶籽饼粕中提取的,由糖类(≥30%)、配糖体(≥30%)和有机酸组成的天然生物活性物质。

糖萜素不但能有效地提高正常动物机体免疫功能和提高病鸡免疫功能,而且对调节神经免疫、抗病毒等有显著效果。

糖萜素还具有明显清除自由基和抗氧化,以及调节cAMP/cGMP系统功能,促进蛋白质合成和消化酶活性。

糖萜素能明显提高畜禽生产性能、畜禽的成活率,同时还有明显改善肉质作用。

毒理学试验表明,糖萜素使用安全、无药物残留、不产生抗药性、有利于生态环境的保护和维护人类健康,具有明显的社会效益和生态效益。

糖萜素是一类间接提高免疫力的物质,本身没有杀菌作用,主要通过提高动物机体神经内分泌免疫功能和抗病抗应激作用来达到其促生长目的的。

6.酶制剂是一类具有生物催化性的蛋白质。

虽然国内饲料用酶只有10年,关于各种酶制剂的应用效果报道很多。

目前国内可以用于饲料的酶制剂有12种:淀粉酶、纤维素酶、ß-葡聚糖酶、葡萄糖氧化酶、脂肪酶、麦芽糖酶、甘露聚糖酶、果胶酶、植酸酶、蛋白酶、支链淀粉酶、木聚糖酶。

虽然酶制剂本身对微生物没有太大影响,但是可以提高饲料的消化率,减少养分残留于消化道的量、缩短残留时间,间接减少病原菌生长的机会,从而起到抗病防病的效果。

大多数酶类是以难消化的营养底物(抗营养因子)为目标,使饲料更大发挥其营养效果,这些酶统称消化降解酶,又可以分为两类:消化酶和降解酶。

消化酶包括淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶,动物体内可以产生;降解酶包括纤维素酶、ß-葡聚糖酶、麦芽糖酶、甘露聚糖酶、果胶酶、植酸酶、支链淀粉酶、木聚糖酶,动物组织细胞不能合成。

应用最多的是各种多聚糖酶的复合酶,单一降解酶只有植酸酶。

其中的葡萄糖氧化酶(GoD)是一种需氧脱氢酶,能专一地氧化D-葡萄糖为葡萄糖酸和过氧化氢,过氧化氢积累到一定程度时,可以直接抑制大肠杆菌、沙门氏菌、葡萄球菌等的繁殖。

反应时会消耗肠道内氧气,利于双岐杆菌、乳酸杆菌等有益厌氧菌的生长。

酶制剂不直接参与攻击病原菌,大多数作用是减少病原菌的生长基质;在优质日粮情况下,不论是提高禽畜生产率,还是抗病效果,都不明显。

葡萄糖氧化酶催化的产物可以抑制病原菌,作用机理不同于其它酶类,并且比益生素稳定,相关饲喂效果值得进一步研究。

7、饲用酸化剂用作饲料酸化剂的物质有三类。

(1)有机酸:柠檬酸、延胡索酸、乳酸、异位酸、乙酸、丙酸、甲酸等及其盐类,此外还有苹果酸、山梨酸和琥珀酸。

有机酸具有良好的风味,能改善饲料的适口性,参与体内营养物质的代谢等而被广泛应用,但成本较高。

(2)无机酸化剂:强酸(如盐酸、硫酸)和弱酸(如磷酸),其酸性强、成本低,生产中也可添加。

(3)复合酸化剂:是利用各种有机酸和无机酸按一定比例配合而成,具有良好的缓冲效果,迅速降低pH值,能降低料肉比,减少营养性腹泻。

饲用酸化剂能使病原微生物的繁殖受到抑制,益生菌增殖,具有改善消化道酶活性和营养物质消化率的作用。

作为一种可降低饲料在消化道中的pH值,为动物提供最适消化道环境的新型添加剂,酸化剂在国内外已被广泛应用于饲喂家禽。

在家禽日粮中添加有机酸除能促进生长,还可作为饲料保藏添加剂,丙酸和丙酸钙是很好的饲料防霉剂,被广泛用于饲料保藏,山梨酸也是一种很好的饲料防霉剂,添加延胡索酸使预混剂中维生素A、维生素C的稳定性提高。

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