2020年厨房年终工作总结
厨房年终工作总结报告（精选3篇）
厨房年终工作总结报告（精选3篇）厨房报告篇1伴随着公司____周岁生日之际，20__年也即将过去。
这一年对我们红宝来说是非比寻常的一年，公司从起步慢慢变得成熟，正逐步壮大。
不仅迎来了我们的新店“到家”。
同时也是整个公司厨房全年营业收入及利润指标完成得较为理想的一年。
__年已近尾声，迎接我们的是新年，新气象。
值此辞旧迎新之际，我们有必要对我们的工作做一个总结，反省，对工作中出现的问题要正确分析并及时改正，当然好的工作经验要保持和延展，同时也要对明年的工作有所展望，有一个初步规划。
以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。
下面我从在这一年里取得的成绩以及所做的努力，存在的不足和下一年改进计划这几点来讲。
一、全年厨房营业数据情况说明在__年前____个月中____店厨房营业额达____元，同比____年增加____元，增幅____%。
在这一年中我们的成绩总的来说还是优秀的，优秀的背后是大家共同努力付出和公司正确决策共同取得的成果。
二、我们所做的努力科学决策，齐心协力是我们今年取得成绩的重要原因。
根据公司的要求，年初我以及三店厨师长即制定了全年，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，总体思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。
有目的有计划工作思路才会清晰，工作处理起来也就有条不紊。
1、出品方面：坚持公司理念，做宁夏特色风味厨房。
依然重视选用宁夏风味传统菜肴，所用果蔬、肉类多为农村绿色食材，还专门找人配送无公害有机蔬菜以保证产品品质。
在保持我们特色菜品如特色手抓、中宁清炖土鸡、沙湖鱼头、等不变的情况下适当推出新菜并根据时令创制季节性产品，如在冬春季出风味小火锅，义龙红宝全家福的龙凤煲。
夏季推的杂鱼煲、金银煲、白萝卜煲等。
根据市场需要南昌店推出了海南粉、义龙店新出的产品有海白豆角、菠菜煲，南沙店新推的有羊脚白萝卜煲、鲍汁鹅爪、鹅翅等都取得不错效果，得到顾客认同也带来营业额的提升。
而且出品质量得到很好控制，产品投诉明显下降。
厨房年底工作总结6篇
厨房年底工作总结6篇第1篇示例：厨房是餐厅的核心部门，承担着最重要的食物加工和制作任务。
年底是一个总结和反思的时刻，也是为新一年制定目标和规划的时候。
在这个特殊时刻，我们需要对厨房的工作进行总结，查漏补缺，为接下来的工作做好准备。
一、厨房工作总结1. 工作量总结今年厨房的工作量相比去年有所增加，客人的需求也更加多样化和个性化。
我们在忙碌的同时也在对工作流程进行优化，提高工作效率。
2. 菜品质量总结在过去的一年中，我们坚持以食材为基础，注重菜品的口感和味道。
通过不断的尝试和改进，我们带给客人更好的用餐体验。
3. 团队协作总结团队协作是厨房工作中最重要的一环。
我们通过定期的团队会议和培训，提高了团队的协作能力和凝聚力，使得工作更加顺畅和高效。
4. 资源利用总结资源的利用是厨房工作中的重要环节。
我们在节约成本的同时也不断探索新的食材和菜品搭配，提高了利润率。
二、问题反思与改进1. 工作中存在的问题尽管我们在工作中积极改进，但还是存在一些问题需要解决。
比如食材的采购不及时，菜品的品种过于单一等。
2. 下一步的改进方向针对存在的问题，我们要采取一些措施进行改进。
比如建立更紧密的供应链，开发更多新菜品等。
三、新年计划和目标设定1. 优化工作流程我们计划在新的一年中进一步优化工作流程，提高工作效率，降低浪费，为客人提供更好的服务。
2. 推出新菜品新菜品是吸引客人的最直接方式。
我们计划在新的一年中推出更多新菜品，吸引更多顾客。
团队的素质和技能是保证工作质量的关键。
我们将继续加强团队的培训和提升，确保团队的整体实力。
四、总结厨房作为餐厅的核心部门，承担着重要的食物制作任务。
在年底，我们要对过去的一年进行总结和反思，查漏补缺，为新的一年做好准备。
通过团队的努力和合作，相信我们能够在新的一年中取得更大的进步和成就。
期待在新的一年里，厨房能够焕发出更多的活力和创造力，为客人带来更好的用餐体验。
【2000字】第2篇示例：厨房在一个餐饮企业中扮演着至关重要的角色，它是菜肴诞生的地方，也是品质与卫生的保证。
厨房年终工作总结范文8篇
厨房年终工作总结范文8篇篇1================一、引言----随着一年的结束，为了更好地提高厨房团队的工作效率和质量，我对过去一年的工作进行了全面而深入的总结。
本报告旨在回顾过去一年的成果与不足，并提出相应的改进措施和未来发展规划。
二、工作概述------在过去的一年里，厨房团队致力于提高菜品质量、提高工作效率和满足客户需求。
我们始终坚持健康、美味和创新的理念，努力为客户提供优质的服务和美味的菜品。
三、具体工作内容及成果-----------1. 菜品研发与创新* 成功研发出XX道新菜品，满足了不同客户的需求。
* 与其他团队合作，成功组织了XX次美食节活动，获得了客户的一致好评。
* 对原有菜品进行了XX次改良，提高了口感和营养价值。
2. 食材管理* 优化了食材采购流程，与供应商建立了更紧密的合作关系，确保食材的新鲜和质量。
* 实施了严格的食材管理制度，确保食品安全和卫生。
* 通过合理的食材储存和管理，降低了食材浪费。
3. 厨房管理* 对厨房设备进行了定期维护和保养，确保设备的正常运行。
* 优化了工作流程，提高了工作效率。
* 加强了团队培训，提高了团队成员的技能和素质。
4. 客户服务* 通过与客户互动，收集并整理了客户的意见和建议，为菜品和服务优化提供了重要依据。
* 加强了与餐厅其他部门的合作，提高了整体服务质量。
* 实施了客户满意度调查，针对不足之处进行了改进。
四、遇到的问题及解决方案-----------1. 食材价格波动问题* 与供应商协商，寻求价格稳定的长期合作方案。
* 多元化采购渠道，降低单一供应商依赖。
2. 厨师流失率较高问题* 加强团队建设，提高团队凝聚力。
* 提供定期的技能培训和职业发展机会。
* 优化薪酬和福利制度，提高厨师的工作积极性。
3. 客户需求多样化问题* 持续进行菜品研发和创新，满足客户不断变化的需求。
* 加强与客户的互动，了解客户的意见和建议。
* 与其他部门合作，提供多样化的服务。
厨房的年终工作总结(合集5篇)
厨房的年终工作总结（合集5篇）1.厨房的年终工作总结第1篇大家好：伴着时钟的步伐一年马上就要过去了，回首过去一年，感谢各位领导对我工作的指导，感谢广大同事对我工作的支持，作为厨师长我一定会在今后的工作中坚持以身作则，严格要求自己，带领导我们的团队为宾客提供服务，同时弥补我们发现的不足，下面是我对厨房的工作总结一、员工的思想方面1、目前本部厨工没有思想波动。
2、对领导今年的二次涨工资大家都非常满意，促进了工人工作积性同时也稳定了员工的流失情况。
3、大部份员工认为自己的.能力能得到充分的发挥认为这份工作都适合自己。
二、人员管理方面1、进行专业技能考核，优胜劣汰，采用请进来走出去和定期培训的办法来提高员工的业务技能和专业素养。
在结合实际的前提下，进一步完善厨房内部的各种规章制度。
2、今年对厨工做了多次调整，调整的原则是以老带新灵活运用，以提高对厨工技能为准。
三、菜肴质量方面采用四层把关制，一关否定制，即配菜厨师把关、炉台厨师把关、打苛把关、服务员把关，一关发现有问题，都有退回的权力。
否则都得承担相应的责任。
制定菜品的操作流程与投料标准并执行。
四、成本方面首先掌握库存执行先进先出的原则。
在菜品设计上要让宾客满意经济实惠做到物尽所值。
五、在食品卫生安全、消防安全方面1、严格执行《食品卫生法》。
抓好厨房卫生安全工作。
2、严格执行规范操作程序，预防各类事故的发生，做到安全生产，警钟长鸣。
六、厨房存在的问题1、厨房地沟不锈钢防护架部份老化需要更换，虽是小细节问题时间久了恐出事故。
2、男生宿舍漏雨需要做防水。
3、厨房门把手大部分已损坏全部需要更换。
4、部分员工基础差接收能力差，给工作带来一定的压力。
七、用餐情况1接待了四次大型会议。
2中餐每月接待200桌左右的宾客。
八、新一年的设想与工作安排我们团队要在XX年的基础上继续加强经营管理，质量卫生控制和成本控制，同时改进自己的工作思路，考查新的菜品加快菜肴的创新。
在技能上强化培训以增加团队的战斗力。
2020厨房年度工作总结五篇范文
2020厨房年度工作总结五篇范文精选厨房年度工作总结(一)1.加强厨房内部培训。
根据前一年的工作总结，厨房员工工作能力差和工作意识不强现象，严抓新员工的工作服务意识，强化岗位技能，提升员工的综合能力。
2.加强前后台沟通和协调，提升对客服务。
定期拓开厨房、前台协调会议，增强香榭里人员的团队意识和服务意识，发现并解决工作中的存在的不足，前后台相互协助，共同努力，提升了餐厅的品牌。
3.合理安排人员，劳动力综合运用。
在竞争日益激烈的当今，人员紧张，根据厨房现有人员对其进行合理安排，综合运用，及时调整员工的工作内容，提升员工的工作效率。
4.进一步规范和明确厨房奖励考核制度。
为提升厨房员工工作效率，增强团队战斗力和凝聚力，提高员工总体水平和素质，培养员工积极进取的工作态度，对员工的奖励及考核方案作了进一步的明细规定。
5.一如既往做好厨房“五常法”和卫生工作，厨房的卫生和“五常法”工作一直是厨房工作的重点之一，厨房员工持之以恒进行落实。
在饭店星级复评自查中，受饭店领导好评，还被评为西餐部“五常法”示范厨房。
6.体现餐厅品牌，突出个性化服务。
在平日服务中，前后台共同配合，不缺乏个性服务，对特殊客人特殊对待，这其中有为孕妇制定制作为期两个多月的营养餐，有为喜好美食的常客长期制作个性菜肴等等。
7.坚持做好各厨房的协调配合工作。
严把出品质量关，保证从本厨房出去的任何成品或半成品符合标准，提升部门的服务与品质。
8.圆满完成月饼销售任务。
一年一度的月饼销售工作厨房人员齐心协力，把工作重点放在销售上，虽厨房人员的销售能力薄弱，但经过两个多月的努力，圆满完成任务。
9.各节日美食活动丰富多彩。
从中西混合套餐到经典自助吧台，从母亲节温馨套餐到圣诞大餐，给客人带来的不光是美食，更多的是惊喜和满足。
10.创造具有南苑特色的优秀西餐菜肴。
厨房内部创新开拓，研制了许多深受客人喜爱的西餐零点菜肴;在参加全省烹饪技能大赛中屡获金奖、特金奖，为饭店争夺荣誉。
厨房年度工作总结范文(3篇)
第1篇一、前言时光荏苒，岁月如梭。
转眼间，又到了总结过去、展望未来的时刻。
在过去的一年里，我国餐饮业在经历了诸多挑战与变革后，依然保持了稳健发展的态势。
作为厨房团队的一员，我们始终秉持着“以顾客为中心，以质量为生命”的服务理念，努力提升自身业务水平，为顾客提供优质、美味的餐饮服务。
现将我厨房团队在过去一年的工作情况进行总结，以期为今后的工作提供借鉴。
二、工作回顾1.人员管理（1）加强员工培训。
为了提高员工的专业技能和服务水平，我们制定了详细的培训计划，包括新员工入职培训、在职员工技能提升培训、服务意识培训等。
通过培训，员工的专业素养得到了显著提升。
（2）完善绩效考核制度。
为了激发员工的工作积极性，我们制定了公平、公正、透明的绩效考核制度，将员工的工作绩效与薪酬、晋升等挂钩，使员工更加努力地投入到工作中。
（3）强化团队建设。
通过团队活动、交流分享等形式，增强员工之间的凝聚力，提高团队协作能力。
2.菜品研发与创新（1）根据市场需求，不断调整菜品种类。
在过去的一年里，我们共推出了50余款新菜品，满足了顾客的多样化需求。
（2）注重菜品质量，提高顾客满意度。
我们严格执行食材采购、加工、烹饪等环节的标准，确保菜品口感和品质。
（3）开展菜品创新活动。
通过举办厨艺大赛、菜品研发交流等活动，激发员工的创新意识，为顾客带来更多美味佳肴。
3.厨房管理（1）加强厨房卫生管理。
我们严格执行厨房卫生标准，确保厨房环境整洁、卫生。
（2）规范操作流程。
我们不断完善厨房操作流程，提高工作效率，降低事故发生率。
（3）优化库存管理。
通过合理规划库存，降低食材损耗，提高成本效益。
4.与前后台沟通协作（1）加强前后台沟通。
我们定期召开协调会议，了解顾客需求，确保菜品质量和服务水平。
（2）提高响应速度。
对于顾客反馈的问题，我们及时处理，确保顾客满意度。
（3）共同提升服务质量。
我们与前后台紧密协作，共同为顾客提供优质的服务。
三、存在问题1.员工素质参差不齐。
2020年厨房年终总结范文（精选6篇）
2020年厨房年终总结范文（精选6篇）2020年厨房年终总结范文（精选6篇）时间真是转瞬即逝，一年的工作又到了年终，回望过去一年无论是思想境界，还是在工作能力上都得到进一步提高，并取得了一定的工作成绩，不能光会埋头苦干哦，写一份年终总结，为来年工作做准备吧！你知道什么逻辑顺序的年终总结才是的优秀的吗？以下是小编收集整理的2020年厨房年终总结范文（精选6篇），仅供参考，欢迎大家阅读。
厨房年终总结1新的一年又将到来，回顾过去的一年，从一个熟悉的城市到另一个陌生的城市，感康很多做为厨房的一员认真服从领导安排，以公司的利益为重。
为了总结经年，客服不足，更好的促进以后的工作，现将这一年来的工作总结如下：一、认真总结、吸取教训、把好质量，做为一个熟手责任非常重大，工作中起着承上启下的作用。
工作容不下一点马虎大意，工作中努力要求自己，不求最好，只求更好，从我手中过的每一道菜肴都要做到餐具净、热、口味正、色泽好，如此繁重而重复的事情，从不感到厌倦。
二、厉行节约、相互监督、控制成本省下的就是挣下的，能回收的就回收，能利用的再利用、大料大用、小料小用，回收了许多可以重新利用的物品、减少了许多不必要的浪费。
为公司节约了一定的成本。
三、爱岗敬业、提高自已一道成功的菜品离不开全员的共同配合，什么样的菜肴适合什么样的餐具、这都做出了规定。
，但是要想学的准、学的精就要努力提高自己的水平，增强自身素质，争取自己不会被淘汰，不断学习，不断进步。
因为要成为一个部门的骨干只掌握一门工夫还远远不够。
还要和同事之间搞好关系，做到相互帮助相互学习。
总而方之，不害怕不会干，但怕不去干，不害怕干不好，就怕去捣乱，有付出就有回报总结一年来的工作，我觉得有所得也有所失。
虽然去得一定成绩，但离自己的目标和领导的期望还是有一定的距离。
无需太多的承诺，说的好不如做的好，在新的一年里，我一定坚定信心，努力、努力再努力。
厨房年终总结2尊敬的各位领导、各位同事：大家好！伴着农历xx年脚步的渐渐远去，20xx年的钟声即将敲响。
厨房年底工作总结8篇
厨房年底工作总结8篇篇1一、背景随着一年的结束，厨房团队在工作效率和菜品质量方面取得了显著的成果。
本报告旨在回顾过去一年的工作，总结经验和教训，并展望未来的工作计划。
二、工作总结1. 菜品创新在过去的一年里，厨房团队积极响应餐饮市场变化，不断推陈出新，研发新菜品。
我们成功推出了XX道新菜品，其中包括中西合璧的创新菜、地方特色菜等，满足了不同顾客的口味需求。
同时，我们还根据季节变化，及时更换时令菜品，保持菜品的时效性和新颖性。
2. 食品安全与卫生食品安全和卫生是厨房工作的重中之重。
我们严格执行食品安全管理制度，确保食材采购、储存、加工等环节的卫生安全。
全年未发生一起食品安全事故，为顾客提供了安全、健康的餐品。
3. 成本控制在成本控制方面，厨房团队始终坚持以降本增效为原则。
我们严格把控食材采购、储存和加工等环节的成本，降低不必要的浪费。
同时，通过合理调配食材，实现物尽其用，确保餐厅的盈利能力。
4. 团队协作与沟通团队协作是厨房工作顺利进行的关键。
我们加强与其他部门的沟通与合作，确保菜品供应的及时性和准确性。
同时，通过定期的团队会议和培训，提高团队成员的专业技能和团队协作能力，增强团队的凝聚力和战斗力。
5. 客户服务为提高客户满意度，厨房团队始终关注顾客反馈，及时调整菜品口味和供应。
我们积极与顾客沟通，了解他们的需求和意见，对菜品和服务进行持续改进。
同时，加强与前厅的协作，确保顾客需求的及时传达和满足。
三、存在问题及改进措施1. 菜品质量不稳定尽管我们在菜品创新方面取得了显著成果，但在部分菜品的稳定性方面仍存在不足。
为此，我们将加强厨师技能培训，确保菜品的口感和品质。
2. 食材供应不稳定部分特殊食材的供应存在不稳定性，对菜品的制作产生一定影响。
我们将加强与供应商的沟通与合作，确保食材的稳定供应。
四、未来工作计划1. 继续加强团队建设，提高团队协作能力。
2. 加大菜品创新力度，推出更多符合市场需求的菜品。
厨房年终工作总结报告（精选5篇）
厨房年终工作总结报告（精选5篇）厨房报告篇1忙忙碌碌的一学期即将过去，我们作为厨房的工作人员，特别是我们是新幼儿园的新员工，要求自已各个方面都能做得更好。
虽然说要安排好幼儿园全体师生的餐食是件“众口难调”的事，但是我们本着从卫生、营养、科学的配餐为出发点，根据季节变化，在市场允许的前提下，一起努力尽可能做出适合幼儿口味的营养餐食谱，让幼儿吃得卫生、营养、吃出健康。
为了提高自己的工作质量，在此将本期工作作以下总结：一、认认真真做事，老老实实做人厨房工作看起来是一项简单的工作，好像就是洗洗切切的事情，但我们不这样想，因为厨房的的一切事情，不管是主厨还是打杂都关系到全园幼儿的安全和健康，虽然事小但关系重大，因此每天上班我们都十分的投入。
不管刚开学时天气多么炎热，学期结束时天气多么寒冷，我们总是能自觉克服困难，严格按照幼儿园厨房工作条例，认认真真地做好自己份内的工作，从不轻视这些洗洗切切的事情。
我们觉得，既然幼儿园领导相信我，把这份工作的机会给了我，我就要对得起幼儿园，对得起家长们和孩子们，做一个诚实守信的人，做一个老老实实的人，认认真真干好自己的工作，让家长们满意，让领导放心!二、勤勤恳恳不计得失大家都知道，厨房的工作不像当老师，需要很高的文化，需要口才和专业技术，厨房工作主要是细致和认真，我们认为还要舍得花力气，要有乐于奉献的精神。
因此在工作中，我们四个人从不挑三拣四，不但服从领导的安排，还主动为领导排忧解难，平时与我们在一起时也总是将重活留给自己干，把方便尽量留给他人。
我们认为：人的勤恳不像别的东西用了就没有了，因此在幼儿园不管遇到谁有需要帮忙的地方，只要我们能做到我们就不会拒绝，幼儿园的事情就是我们的事情，不管谁做都是为了集体。
三、找窍门使巧劲度努力把食堂办成家长放心、幼儿开心、领导同事满意的食堂。
厨房年终工作总结报告篇2新的一年又将来临，回顾过去一年，感慨良多。
作为厨房的管理者我始终严格要求自己，以身作则，认真服从领导安排，以招待所利益为重，____年招待所厨房在领导的关心帮助、各位同志的理解支持下，较好地完成了各项服务保障工作。
厨房年终总结与计划7篇
厨房年终总结与计划7篇篇1================一、背景过去的一年，厨房团队在各位同仁的共同努力下，取得了显著的业绩。
我们坚持食品安全、注重烹饪品质、推动创新，确保满足广大顾客的需求。
在此，我代表厨房团队，为大家呈现一份详尽的年终总结与未来计划报告。
二、年终总结1. 工作成绩（1）食品安全保障：全年严格执行食品安全规定，未发生一起食品安全事故。
我们定期对食材供应商进行审核，确保食材质量与安全。
同时，加强厨房卫生管理，确保烹饪环境的清洁与卫生。
（2）烹饪品质提升：通过定期培训和交流，提升厨师的烹饪技能与创意。
成功推出了一系列新菜品，得到了顾客的广泛好评。
同时，我们也注重菜品的呈现和摆盘，为顾客带来更好的视觉享受。
（3）顾客满意度提升：通过市场调研和顾客反馈，不断优化菜品和服务。
积极听取顾客意见，及时调整菜品口味和菜单设计。
顾客满意度得到显著提升，回头客比例也有所增加。
（4）团队建设与培训：加强团队建设，提升团队的凝聚力和执行力。
定期开展内部培训，提高团队成员的专业技能和服务水平。
举办定期的团队建设活动，增强团队的凝聚力和合作精神。
2. 工作不足（1）创新能力不足：尽管我们在烹饪品质和顾客满意度方面取得了一定的成绩，但在创新方面仍有不足。
未来需要进一步加强研发和创新力度，推出更多具有特色的菜品。
（2）成本控制有待优化：在食材采购和成本控制方面，我们还需要进一步优化。
未来需要加强与供应商的合作与沟通，降低成本的同时确保食材质量。
三、未来计划1. 工作目标（1）食品安全：继续加强食品安全管理，确保食品安全零事故。
（2）品质提升：不断提升烹饪品质，为顾客提供更加优质的菜品和服务。
（3）创新发展：加强研发和创新力度，推出更多具有特色的新菜品。
（4）成本控制：加强与供应商的合作与沟通，优化成本控制，提高盈利能力。
2. 具体措施（1）食品安全：继续加强食材供应商的管理和审核，定期开展食品安全培训，确保食品安全万无一失。
2020年厨房工作总结范文5篇
2020年厨房工作总结范文5篇Model of kitchen work summary in 20202020年厨房工作总结范文5篇小泰温馨提示：工作总结是将一个时间段的工作进行一次全面系统的总检查、总评价、总分析，并分析不足。
通过总结，可以把零散的、肤浅的感性认识上升为系统、深刻的理性认识，从而得出科学的结论，以便改正缺点，吸取经验教训，指引下一步工作顺利展开。
本文档根据工作总结的书写内容要求，带有自我性、回顾性、客观性和经验性的特点全面复盘，具有实践指导意义。
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本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】1、篇章1：2020年厨房工作总结范文2、篇章2：餐饮部餐厅厨房班组工作总结文档3、篇章3：酒店厨房上文档4、篇章4：厨房部终工作总结文档5、篇章5：2020厨房工作总结范文篇章1:2020年厨房工作总结范文时光飞逝，转眼间一个月已经过去了，在上个月的工作中我们后厨的员工工作很积极，很配合我的工作，在卫生方面有很大的提高，在炎热的夏季，也能保证正常的出品和原料的保存。
但是也存在许多的问题和不足，菜品的定位不准确，没有按照客人的需求来改进;卫生虽然有很大的改观，但我们不能就此满足。
所以我们带着种种问题和努力改变提升产品形象迎来了新的一月。
先将下个月的工作计划汇报如下：1.在菜品的定位上，根据客人的需求来逐渐改变菜品的质量。
我会努力配合新厨师长的工作，把菜品的出品做到标准化，使之能逐渐形成一组有针对性的风格化产品，是产品在发展变化中树立自己的品牌。
2.在厨政管理方面，一系统化整合核心竞争力，以规范化提升管理水平，以效益化为目标指导厨政管理工作，对厨房进行有效监控与指导，严格按照标准提高执行力。
对厨房技术力量进行合理储备，合力推出新颖菜品。
3.在人员方面，进行专业技能考核，采用定期培训的办法提高人员的业务技能和专业素养，再结合实际的前提下，进一步完善厨房内部的各种规章制度。
厨房年度工作总结范文(3篇)
第1篇一、前言时光荏苒，岁月如梭。
转眼间，又到了一年一度的总结时刻。
回顾过去的一年，我们厨房团队在领导的正确领导下，紧紧围绕公司发展大局，团结协作，锐意进取，克服了种种困难，取得了显著的成绩。
在此，我代表厨房全体员工，对一年来的工作进行全面总结，以期在新的一年里，我们能够扬长避短，再创佳绩。
二、年度工作回顾1. 人员管理（1）加强员工培训。
本年度，我们厨房共组织了8次内部培训，涉及烹饪技艺、食品安全、服务礼仪等方面，有效提升了员工的专业技能和服务水平。
（2）严格执行考勤制度。
对员工考勤进行严格管理，确保人员到位，提高工作效率。
（3）加强团队建设。
通过举办团队活动，增强员工凝聚力，激发团队活力。
2. 菜品研发与创新（1）菜品更新。
本年度，我们对厨房菜谱进行了3次更新，更换菜品比例达到40%，满足了顾客多样化的需求。
（2）菜品创新。
共推出20道创新菜品，如红烧肉炖豆腐、黑椒牛柳、鱼香茄子等，深受顾客好评。
3. 食品安全与卫生（1）严格执行食品安全制度。
对食材采购、储存、加工、销售等环节进行严格把控，确保食品安全。
（2）加强厨房卫生管理。
定期对厨房进行清洁消毒，确保卫生达标。
4. 服务质量（1）提高服务意识。
加强员工服务培训，提高服务技能，确保顾客满意度。
（2）优化服务流程。
简化点餐流程，提高出餐速度，缩短顾客等待时间。
5. 节能减排（1）加强能源管理。
对厨房用电、用水、用气等进行合理调配，降低能源消耗。
（2）推广节能设备。
引进节能灶具、节能设备等，提高能源利用效率。
三、存在的问题及改进措施1. 问题（1）部分员工专业技能不足，影响菜品质量。
（2）厨房设备老化，部分设备故障率高。
（3）部分菜品成本较高，利润空间有限。
2. 改进措施（1）加强员工培训，提高专业技能。
（2）更新厨房设备，提高设备利用率。
（3）优化菜品结构，降低成本，提高利润空间。
四、展望未来新的一年，我们将继续努力，以更高的标准、更严的要求，为公司的发展贡献自己的力量。
厨房全年工作总结范文(3篇)
第1篇一、前言时光荏苒，岁月如梭。
转眼间，一年又即将过去。
在这一年里，厨房全体员工团结一心，共同努力，为公司的餐饮服务提供了有力保障。
现将本年度厨房工作进行全面总结，以期为新一年的工作提供借鉴和改进。
二、工作回顾1. 人员管理（1）加强员工培训：本年度，厨房对全体员工进行了专业技能培训，提高了员工的综合素质和业务水平。
同时，定期组织员工参加各类技能竞赛，激发员工的工作热情。
（2）优化人员结构：根据工作需要，对厨房人员进行合理调整，确保各岗位人员配备充足，提高工作效率。
（3）强化团队建设：通过开展团队活动，增进员工之间的沟通与协作，形成良好的团队氛围。
2. 食材采购与管理（1）严格把控食材质量：对供应商进行严格筛选，确保食材新鲜、安全、优质。
（2）优化采购流程：简化采购流程，提高采购效率，降低采购成本。
（3）加强库存管理：定期盘点库存，确保食材新鲜，避免浪费。
3. 菜品研发与创新（1）结合市场需求，不断研发新菜品，丰富菜单，满足顾客口味。
（2）邀请专业厨师进行技术交流，学习先进烹饪技艺，提升菜品质量。
（3）关注营养搭配，推出健康、美味的菜品，满足顾客健康需求。
4. 菜品制作与出品（1）规范操作流程，确保菜品制作过程中的卫生、安全。
（2）加强厨师团队协作，提高菜品出品速度和质量。
（3）关注顾客反馈，及时调整菜品口味，提高顾客满意度。
5. 设备维护与保养（1）定期对厨房设备进行保养，确保设备正常运行。
（2）加强设备使用培训，提高员工设备操作技能。
（3）及时维修故障设备，确保生产顺利进行。
6. 环境卫生与安全管理（1）加强厨房环境卫生管理，确保厨房整洁、卫生。
（2）定期开展安全教育培训，提高员工安全意识。
（3）严格执行安全操作规程，预防安全事故发生。
三、工作亮点1. 提高菜品质量：通过不断优化菜品制作工艺，提高菜品质量，受到顾客好评。
2. 降低成本：通过优化采购流程和加强库存管理，降低食材采购成本。
3. 提升员工素质：通过加强培训，提高员工专业技能和综合素质。
2020年度厨房个人工作总结4篇
2020年度厨房个人工作总结4篇【 - 2000年度个人工作总结】又一年过去了，时间偏偏远去在悄无声息中流逝。
下面是搜集整理的个人年度工作总结范文，欢迎阅读。
更多资讯请继续关注年度工作总结栏目!厨房个人年度工作总结范文1时光荏苒，201x年已经过去，我们充满信心的来临201x。
回首过去的一年，感慨万千。
去年在酒店领导管理、培训和同事的积极支持下，我被调到新桥协助厨师长负责炉台的日常工作。
一. 厨房管理方面：1.201x年人员的调整，新桥专卖店作为得尔乐的第三家第三家分店于6月1日正式开业，之前均瑶店的部分人员也被调到新桥构成了新的管理框架。
2.厨房依然按照总公司部署的管理运营模式，各班组、部门彼此间的交接需要签字，严格按照流程执行。
3.作为酒店的主打菜之一千岛湖有机鱼头，点击率非常高，但点菜员注意多推销酒店的其他菜肴，让菜肴有更多的升值空间，口味因人而已，特色菜也是客人品尝出来的，只有让客人满意我们的工作就要有突破。
4.厨房实施的是定位管理法，对厨房所有货物定位处理，效果不错。
5.综合管理大培训，厨房作出贡献学习并贯彻落实，把理论与实际现代科技。
二.厨房存在的问题：1.维护和管理上耗费较多，提高阐明我们厨房还需要提高节约意识。
2.对怎样做员工的思想工作还需要总结和学习。
3.在强化厨房做做学习氛围上还做的不够。
三.20xx年工作计划：1.对厨房进行有效监控与督导，提高执行力。
2.通过专业培训和学习，储备厨师的力量。
3.对厨房卫生、环境、电子系统进行安全维护，同时控制成本。
4.在原料的验收和使用方面，做到严把原料质量关，提高半成品的利用率。
厨房个人年度工作总结阮文超时间过的真快，我从1997年进入得尔乐公安路店已经有12个年头了。
在得尔乐，我从刘总身上传授了很多，做事的细心，勤劳，原则等方面，就个人而言在上班的时候有很多不好的习惯，经过蕨科肿足的批评教育，让我从中吸取了很多教训也做了很多改变。
今年2月份，我从公安路店到均瑶实习，在那3个月里我从均瑶店看到了很多新推出的菜肴和新的做法，包括厨房的管理和出菜的顺序以及物品的分类，这些为我到新桥店开展工作铸就了良好极佳的基础。
年度厨房工作总结7篇
年度厨房工作总结7篇第1篇示例：年度厨房工作总结一、工作回顾随着时间一天天地推移，我们也迎来了这一年的结束。
在这一年里，我们在厨房中经历了各种挑战，取得了不少进步。
在这个特殊的年份，我们面临着新冠疫情的困扰，但是我们团结一心，共同抗击疫情，保证了食品的卫生和安全。
回顾这一年的工作，每一个人都在不断地学习成长，不断地提高自己的厨艺水平。
二、工作亮点在这一年中，我们在厨房中做出了许多可喜的亮点，其中最值得一提的是我们推出了一系列新菜品，满足了不同顾客的口味需求。
我们还在原有菜品的基础上进行了改进和创新，让更多的人喜欢上了我们的美食。
在疫情期间我们采取了严格的卫生措施，确保了食品的安全和健康，赢得了广大顾客的信任和好评。
三、工作不足但是在工作中也不可避免地存在一些不足之处。
比如有时候人手不够，导致工作效率不高，有时候食材的采购不够及时，影响了菜品的供应。
这些问题都需要我们在新的一年里不断地完善和改进，提高我们的整体工作水平。
四、工作展望新的一年已经到来，我们希望在接下来的日子里能够继续努力工作，不断提高自己的厨艺水平，创新菜品，增加特色，让更多的顾客喜欢上我们的美食。
我们也希望在新的一年里能够更加团结协作，共同进步，共同面对挑战，让我们的厨房工作更上一层楼。
感谢大家在这一年里的辛勤付出和努力工作，让我们一起迎接新的一年，共同努力，共同进步，创造更加美好的未来！愿我们在新的一年里食品更加美味，服务更加优质，成绩更加亮眼！第2篇示例：年度厨房工作总结随着时间的流逝，新的一年也即将到来。
在这一年的过去中，我们经历了许多挑战和机遇，取得了许多成就和进步。
作为厨房工作人员，我们每天都在为顾客提供美味的食物和优质的服务，为餐厅的运营贡献着自己的力量。
现在，让我们来回顾一下过去一年的工作，总结经验，展望未来。
一、工作总结在过去的一年里，我们按照餐厅的要求，不断努力提升菜品的质量和口感。
通过厨师团队的共同努力，我们开发了许多新菜品，引领了潮流。
厨房年底工作总结报告(3篇)
第1篇一、前言随着岁月的流转，我们又迎来了一年一度的年底总结时刻。
回顾过去的一年，厨房全体成员在领导的关怀和指导下，秉承“安全、卫生、高效、创新”的工作理念，圆满完成了各项任务。
现将本年度厨房工作总结如下：一、工作回顾1. 严格把控食品安全关（1）严格执行《食品安全法》及相关法律法规，确保食品安全。
（2）加强厨房员工食品安全意识教育，定期组织食品安全知识培训。
（3）加强原材料采购管理，确保食材新鲜、安全、优质。
2. 提升菜品质量与口感（1）优化菜品结构，推出特色菜品，满足顾客多样化需求。
（2）加强厨师团队技能培训，提高烹饪技艺。
（3）注重菜品口味创新，提高顾客满意度。
3. 优化厨房环境与设备（1）定期对厨房设备进行维护保养，确保设备正常运行。
（2）加强厨房卫生管理，保持厨房整洁、卫生。
（3）改善厨房布局，提高工作效率。
4. 加强团队建设与沟通（1）定期组织员工开展团队建设活动，增强团队凝聚力。
（2）加强部门内部沟通，提高工作效率。
（3）关注员工心理健康，提供心理辅导服务。
二、工作成绩1. 完成年度营业额目标，同比增长10%。
2. 顾客满意度达到90%以上，好评率持续上升。
3. 厨房员工获得公司优秀团队称号。
4. 成功举办多场美食节、特色菜品活动，提升品牌知名度。
三、不足与反思1. 部分厨师烹饪技艺有待提高，菜品创新力度不足。
2. 部分员工对食品安全意识认识不够，存在侥幸心理。
3. 厨房环境与设备仍有待优化，提高工作效率。
4. 团队沟通与协作有待加强。
四、改进措施与展望1. 加强厨师团队技能培训，提高烹饪技艺，推动菜品创新。
2. 深入开展食品安全教育，提高员工食品安全意识。
3. 优化厨房环境与设备，提高工作效率。
4. 加强团队沟通与协作，提升整体执行力。
5. 拓展餐饮业务，开发新的菜品，满足顾客需求。
6. 积极参加行业交流活动，学习先进经验，提升自身竞争力。
五、总结过去的一年，厨房全体成员在领导的正确带领下，团结一心，共同努力，取得了丰硕的成果。
厨房员工个人年终工作总结5篇
厨房员工个人年终工作总结5篇厨房员工个人年终工作总结精选篇1新年的钟声即将敲响，新的一年就要来临，在即将过去的一年里，中厨房全体员工在酒店领导的正确领导和各部门同事的大力支持协助下，在国家政策对餐饮的不利条件下，在厨房全体员工的共同努力下，圆满完成了酒店的各项接待工作的指标。
新的一年开始了，我们有别要回顾总结去年的工作，发扬优势，找出差距，有利于扬长避短，在新的一年里创新进取，努力拼搏，创造更好的成绩。
中央下达的八项纪律，六项制度，严禁公款吃喝，严禁大操大办，铺张浪费的纪律已是两年了，这对我们餐饮企业经营者来说是严峻的挑战和考验，众所周知，中国是政府带动消费，餐饮企业要生存，要发展，想在市场中站稳脚根，并有利润，这是我们餐饮行业管理者必须去思考、掂量的问题，这是我作为酒店厨师长在新的一年的重要工作。
就去年酒店餐饮部接待的情况来分析，散客少，会议接待少、餐费标准低的情况下，厨房迅速调整思路，调整菜品，把婚宴、乔迁、社会团体接待作为重点来抓，这方面我们取得了一定的成绩。
新的一年里，这一次我们将持之以恒，争取做得更好，取得更好的成绩。
在新的一年里厨房将重点抓原材料的采购，进货渠道，降低成本，把利益让给客人，让客人高兴而来，满意而去，做到客人和酒店之间互惠互利，树立更好的口碑。
在新的一年里，厨房将严格执行《食品安全法》抓好厨房的安全生产工作，严格厨房规范的操作程序，加强厨房技能技术和作风纪律的培训考核，创新技术、创新菜品，建立一支技术过硬、纪律过硬、作风过硬的厨房团队，杜绝一切安全事故的发生。
新的一年即将来临，我们厨房将在严峻的市场竞争中团结一致、努力拼搏、开拓创新、创造利润、创造更好成绩，在新的一年里向酒店圆满交上一份圆答卷，谨此，我代表中厨房全体员工向酒店领导和各部门同事及家人致以新年问候。
祝大家在新年里身体健康、工作顺利、合家幸福、更上一层楼。
厨房员工个人年终工作总结精选篇2一、去年工作情况去年是我刚进幼儿园工作的第一年，这一年，我积极学习幼儿园的各项规章制度，了解幼儿园的运行机制，熟悉认识幼儿园的人事结构，熟练后勤厨房的工作任务。
厨房年终工作总结(6篇)
厨房年终工作总结（6篇）厨房年终工作总结（6篇）厨房年终工作总结篇1 在即将过去的20xx年，我承蒙公司领导的重用，感谢公司的培养，在公司全体职工的支持与理解下，在食堂十五位同仁的大力配合下完成了20xx年度公司交办的各项工作。
20xx年食堂的主要工作;第一;20xx年食堂共有16人担负着公司一日三餐的就餐工作其中早餐13人左右，中餐7人左右，晚餐2人左右，其中五月至九月间还有夜餐1人左右的就餐工作与食堂的卫生和餐厅的环境卫生等各项工作。
我们的任务就是让所有的工作人员吃饱，吃好，吃的安全吃的健康，在这一年里我们认真总几年的工作经验并认真听取领导及员工的合理化建议及时改进不足，充分利用我所掌握的膳食营养知识并合公司成本要求尽力在饮食的荤素搭配合理，粗细兼顾在保证供应的情况下尽力安排花样。
在炎炎的夏日每天都为员工及车间准备了绿豆汤及酸梅汤给职工降温，在寒冷的冬季我们为员工准备了热粥及热汤豆浆等为职工御寒。
在秋冬季我们为员工制作烤白薯来增加花样，还在八月十五为员工做月饼来供应员工购买。
第二;卫生方面，卫生工作对食堂来说是重中之重，我深知其重要性，民以食为天，病从口入所以食堂卫生是非常重要的，我一直严格按照饮食卫生操作规程，把就餐者的饮食安全放在首位，强化责任心坚决杜绝一切可能有安全隐患的食物一律不得采购。
一直坚持每周一次的全面的卫生清理工作，一直坚持手下清发现卫生隐患及时消灭，并在八月份举行了一次消防演练使每位操作人员都会用消防器材来保障安全，今年还组织两次灭鼠工作。
来保障所有的安全。
第三;成本控制，由于今年物价一直处于高位特别是肉，蛋，米，面，油及蔬菜一直都在涨，这使成本大大提高给食堂的成本控制造成很大的困难我们一直坚持例行节约减少浪费认真对待每一笔开支今年的成本为;一月成本为元，二月成本为元，三月成本为元，四月成本为元，五月成本为元，六月成本为元，七月成本为元，八月成本为元，九月成本为元，十月成本为元，十月成本为元，十一月成本为元，全年月均成本为元。
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2020年厨房年终工作总结
忙碌而充实的XX年已经过去，回顾XX年在莫总监、林厨、等领导的关心指导下，在每各兄弟部门的帮助和支持下,面点房圆满完成了XX年的工作任务，受到宾客及酒店领导的好评，在此我非常谢谢总监和在坐的每一个同事。
回顾面点房在XX年好的方面有5点，
1、在七月份的集团的技术比武，面点项目取得了前三的名次。
2、九月是我开始负责面点房，同时在九月我也给面点房培训了vip各吃点缀和装盘，同时也在三天之后来了一个比赛，这样能让大家在相互比较中，有一种压力促进自己的上进心，比赛为了公平也邀请了我们的林大厨参与,比赛结果还真的不错，第一名是陈杰奖分鼓励,第二名是杨红丽，总体来说大家做得都非常好，通过这中游戏规则大家无形中已经很好的提升。
3、每月在我们大家的努力下，创新点心都能受到宾客的好评，还有在11月份为了合理利用松花粉，面点房同时也做了一道松花草莓果，也是客人非常喜欢吃得。
4、我们面点房为了能整体提升技术，在王师傅的建议下，利用酒店发放的活动经费，给大家购买了相关专业的面点书籍。
5、每次节日面点房都在一楼餐厅出名档，比如正月15、端午节、冬至、现场包制代表节日的点心，也让客人感受到节日的气氛。
6、在11月份杨敏和陈杰参加了本市的君利杯，杨敏获得了面点的第二名和技术能手的称号，陈杰也获得了雕塑金奖。
XX年不足的方面有3点
1、早餐出品，包子的形状小口感不好，玉米硬，还有油条口感不好，还有保温不够及时，已经在日常工作中不断的改进和调整。
2、在工作中用了速动的小笼包子，还有海参包不够大，吊炉烧饼不够厚也没有打开一个口有利于客人使用，不过在总监不断的督导和指导下，我们也在不断的改进和调整，最后也受到了宾客的好评。
3、出品的时候台面卫生做的不够好不够及时，还有冰箱卫生在以后还待加强。
XX年的计划
1、做好主管的助手，带领本班组人员按质按量完成上级交办的各项任务。
2、加强冰箱和工作台面卫生管理
3.对特殊客人及vip客人多关注出品和留样。
4、做好每月的培训计划和创新点心。
5、多关注客人对点心的反馈意见，不断跟进和改进。
6、提前计划集团技术比武的点心和参赛人员
面点房的全体员工在新的一年和新的目标，一定不辜负领导对本班组的期望，尽我们最大的努力，创造出更好的成绩。
年终工作总结精选阅读2020年7月酒店厨房工作总结
上半年分公司在集团总公司的领导和个部门监督指导下，在全体员工团结一心下，共同努力做出一定的成绩，与去年同期相比生意整体情况有所上升。
今年上半年完成利润370万元，半年综合毛利55%，现做如下工作总结：
一、管理方面：以人为本。
善于发现自生不足和结合员工实际情况，加强员工厨德和厨艺的培训，积极响应公司号召，裁员增效，整合编制从原有的68 人减到60人。
让员工得到更多实惠，从而提高员工积极性相反员工做事更认真。
更加有责任心。
各部门相互帮助，随时听从厨师长调动，哪里需要帮助去哪里。
让每个员工当自己的企业来做事，每月定期对各部门的工作量和责任心进行评比，张贴，公示。
以公平，公正，公开为原则使员工付出越多，收获越多。
二、成本方面：今年上半年，成本方面主要做到了以下两点
一、原材料的控制：
1、库存的货尽量用完再进，先进先用，以免多放变质，过期。
2、在不影响菜品出品的口味上，减少油脂的用量，使其菜品更加清爽，减少成本。
3、原材料尽量做到物尽所用，在开发菜品的基础上，边角余料各部门相互互补，相互利用。
二、能源方面：禁止长流水，风机定时开，在工作不忙的情况下，集中时间加工，尽量节约能源。
与去年同期相比：气节约两万元，电节约两万，水节约三千，营业收入多一
百五十万。
三、安全方面：严格执行《食品安全法，消防法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节，食品添加剂的正确使用以及登记情况，做好台帐，禁止使用三无产品，过期食品，不使用公司规定以外的任何食品添加剂，坚持冰箱生熟分开，加盖，加膜。
标签明示在特殊环境下经相关行政部门检查验收得到一定认可。
坚持公司原则，组建的自查小组从厨师长，经理及部门组长亲自带头，每天对厨房食品卫生，消防，员工仪容仪表检查跟进。
对做得好与不好的部门及个人做相应的处罚与奖励。
并每月评比，张贴，公示与浮动挂钩。
加大员工生产，个人安全的培训及相关的教育，正确引导;在消防方面，定期培训并聘请专业人员讲解与实际操作，让员工做到人人消防。
四、菜品方面：菜品是企业的生命力。
感谢公司对的关心及对我个人的培养，多次外出考察，使我对菜品有更多的了解，自我的提高。
始终坚持菜品如人品的原则来灌输员工认真做好每道菜，做为厨师长严把菜品质量关，定期培训全体员工，并对差的部门及个人进行单独培训及指导。
始终坚持以身作则，并每天坚持亲自炒菜来带动员工，提高员工对出品的责任心。
每月定期推出新菜来稳定客源及吸引更多顾客，提高更多效益。
厨房认真听取前厅意见及顾客返还意见。
总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足，促进菜品的稳定性及可口性。
严格执行公司退菜制度和退菜程序，最大化减少不必要的退单，让客人开心而来，满意而去。
综合上半年的工作，对下半年的工作计划如下：
一、高度同集团公司保持思想一致，配合前厅店长共同抓好，搞好管理工作
二、努力带领自己的团队在菜品上狠下功夫，都说没有永远的特色，只有不断的创新，争取用老菜吸引新顾客，用新菜吸引回头客。
加强食品卫生安全，监督管理，加强食品添加剂五专管理，强化部门责任制，进一步提高员工节约意识，争取在下半年创出更好经济效益。
2020年7月厨房员工工作总结
2020年7月厨房员工工作总结
大家齐心协力，积极奋斗，在完成计划的同时还创造了一个个的惊喜，但也有不足需要我们去总结和弥补。
一、XX年工作总结：
1.加强厨房内部培训。
根据前一年的工作总结，厨房员工工作能力差和工作意识不强现象，严抓新员工的工作服务意识，强化岗位技能，提升员工的综合能力。
2.加强前后台沟通和协调，提升对客服务。
定期拓开厨房、前台协调会议，增强香榭里人员的团队意识和服务意识，发现并解决工作中的存在的不足，前后台相互协助，共同努力，提升了餐厅的品牌。
3.合理安排人员，劳动力综合运用。
在竞争日益激烈的当今，人员紧张，根据厨房现有人员对其进行合理安排，综合运用，及时调整员工的工作内容，提升员工的工作效率。
4.进一步规范和明确厨房奖励考核制度。
为提升厨房员工工作效率，增强团队战斗力和凝聚力，提高员工总体水平和素质，培养员工积极进取的工作态度，对员工的奖励及考核方案作了进一步的明细规定。
5.一如既往做好厨房“五常法”和卫生工作，厨房的卫生和“五常法”工作一直是厨房工作的重点之一，厨房员工持之以恒进行落实。
在饭店复评自查中，受饭店领导好评，还被评为西餐部“五常法”示范厨房。
6.体现餐厅品牌，突出个性化服务。
在平日服务中，前后台共同配合，不缺乏个性服务，对特殊客人特殊对待，这其中有为孕妇制定制作为期两个多月的营养餐，有为喜好美食的常客长期制作个性菜肴等等。
7.坚持做好各厨房的协调配合工作。
严把出品质量关，保证从本厨房出去的任何成品或半成品符合标准，提升部门的服务与品质。
8.圆满完成月饼销售任务。
一年一度的月饼销售工作厨房人员齐心协力，把工作重点放在销售上，虽厨房人员的销售能力薄弱，但经过两个多月的努力，圆满完成任务。
9.各节日美食活动丰富多彩。
从中西混合套餐到经典自助吧台，从母亲节温馨套餐到圣诞大餐，给客人带来的不光是美食，更多的是惊喜和满足。
10.创造具有南苑特色的优秀西餐菜肴。
厨房内部创新开拓，研制了许多深受客人喜爱的西餐零点菜肴;在参加全省烹饪技能大赛中屡获金奖、特金奖，为饭店争夺荣誉。
这些都离不开全体人员的共同努力，也离不开领导的支持和配合。
在这一年中厨房取得了一些成绩，但我们更多的思考应该是我们的不足，在竞争如此激烈的今天，我们如何在明天创造更多的业绩，这需要我们群力群策。
我们会在新的一年中，共同面对困难，共同挑战未来，创造更美好的明天。