《茶艺与茶道》PPT课件
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中国茶道文化茶艺培训PPT演示课件
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中国茶文化 | 茶艺品茶 | 茶艺培训 | 茶道文化
Chinese tea culture | tea art and tea tasting | tea art training | tea ceremony culture
川流不息的人群热闹地挤在小小的骑 廊下, 或单独 一人, 或三三 两两。 有的低 头私语 ,有的 莞尔窃 笑,没 有大声 的喧哗 和吵闹 ,似乎 谁都不 愿破坏 平和的 气氛。 放眼长 长的一 条街道 ,逛街 的人都 好象在 做服装 秀,尤 其是那 些披红 戴绿穿 着入时 的少男 少女, 是中山 路上最 亮丽的 风景。 川流不息的人群热闹地挤在小小的骑 廊下, 或单独 一人, 或三三 两两。 有的低 头私语 ,有的 莞尔窃 笑,没 有大声 的喧哗 和吵闹 ,似乎 谁都不 愿破坏 平和的 气氛。 放眼长 长的一 条街道 ,逛街 的人都 好象在 做服装 秀,尤 其是那 些披红 戴绿穿 着入时 的少男 少女, 是中山 路上最 亮丽的 风景。 川流不息的人群热闹地挤在小小的骑 廊下, 或单独 一人, 或三三 两两。 有的低 头私语 ,有的 莞尔窃 笑,没 有大声 的喧哗 和吵闹 ,似乎 谁都不 愿破坏 平和的 气氛。 放眼长 长的一 条街道 ,逛街 的人都 好象在 做服装 秀,尤 其是那 些披红 戴绿穿 着入时 的少男 少女, 是中山 路上最 亮丽的 风景。 川流不息的人群热闹地挤在小小的骑 廊下, 或单独 一人, 或三三 两两。 有的低 头私语 ,有的 莞尔窃 笑,没 有大声 的喧哗川和流吵不闹息,的似人乎群谁热都闹不地愿挤破在坏小平小和的的骑气廊氛下。,放或眼单长独长一的人一,条或街三道三,两逛两街。的有人的都低好头象私在语做,服有装的秀莞,尔尤窃其笑是,那没些有披大红声戴的绿喧穿哗着和入吵时闹的,少似男乎少谁女都,不是愿中破山坏路平上和最的亮气丽氛的。风放景眼。长 长的一 条街道 ,逛街 的人都 好象在 做服装 秀,尤 其是那 些披红 戴绿穿 着入时 的少男 少女, 是中山 路上最 亮丽的 风景。 川流不息的人群热闹地挤在小小的骑 廊下, 或单独 一人, 或三三 两两。 有的低 头私语 ,有的 莞尔窃 笑,没 有大声 的喧哗 和吵闹 ,似乎 谁都不 愿破坏 平和的 气氛。 放眼长 长的一 条街道 ,逛街 的人都 好象在 做服装 秀,尤 其是那 些披红 戴绿穿 着入时 的少男 少女, 是中山 路上最 亮丽的 风景。 川流不息的人群热闹地挤在小小的骑 廊下, 或单独 一人, 或三三 两两。 有的低 头私语 ,有川的流莞不尔息窃的笑人,群没热有闹大地声挤在的小喧小哗的和骑吵廊闹下,,似或乎单谁独都一不人愿,破或坏三平三和两的两气。氛有。的放低眼头长私长语的,一有条的街莞道尔,窃逛笑街,的没人有都大好声象的在喧做哗服和装吵秀闹,,尤似其乎是谁那都些不披愿红破戴坏绿平穿和着的入气时氛的。少放男眼少长女长,的是一中条山街路道上,最逛亮街丽的的人风都景好。象在 做服装 秀,尤 其是那 些披红 戴绿穿 着入时 的少男 少女, 是中山 路上最 亮丽的 风景。 川流不息的人群热闹地挤在小小的骑 廊下, 或单独 一人, 或三三 两两。 有的低 头私语 ,有川的流莞不尔息窃的笑人,群没热有闹大地声挤在的小喧小哗川的和流骑吵不廊闹息下,的,似人或乎群单谁热独都闹一不地人愿挤,破在或坏小三平小三和的两的骑两气廊。氛下有。,的放或低眼单头长独私长一语的人,一,有条或的街三莞道三尔,两窃逛两笑街。,的有没人的有都低大好头声象私的在语喧做,哗服有和装的吵秀莞闹,尔,尤窃似其笑乎是,谁那没都些有不披大愿红声破戴的坏绿喧平穿哗和着和的入吵气时闹氛的,。少似放男乎眼少谁长女都长,不的是愿一中破条山坏街路平道上和,最的逛亮气街丽氛的的。人风放都景眼好。长象长在的做一服条装街秀道,,尤逛其街是的那人些都披好红象戴在绿做穿服着装入秀时,的尤少其男是少那女些,披是红中戴山绿路穿上着最入亮时丽的的少风男景少。女, 是中山 路上最 亮丽的 风景。 川流不息的人群热闹地挤在小小的骑 廊下, 或单独 一人, 或三三 两两。 有的低 头私语 ,有的 莞尔窃 笑,没 有大声 的喧哗 和吵闹 ,似乎 谁都不 愿破坏 平和的 气氛。 放眼长 长的一 条街道 ,逛街 的人都 好象在 做服装 秀,尤 其是那 些披红 戴绿穿 着入时 的少男 少女, 是中山 路上最 亮丽的 风景。 川流不息的人群热闹地挤在小小的骑 廊下, 或单独 一人, 或三三 两两。 有的低 头私语 ,有川的流莞不尔息窃的笑人,群没热有闹大地声挤在的小喧小哗的和骑吵廊闹下,,似或乎单谁独都一不人愿,破或坏三平三和两的两气。氛有。的放低眼头长私长语的,一有条的街莞道尔,窃逛笑街,的没人有都大好声象的在喧做哗服和装吵秀闹,,尤似其乎是谁那都些不披愿红破戴坏绿平穿和着的入气时氛的。少放男眼少长女长,的是一中条山街路道上,最逛亮街丽的的人风都景好。象在 做服装 秀,尤 其是那 些披红 戴绿穿 着入时 的少男 少女, 是中山 路上最 亮丽的 风景。 川流不息的人群热闹地挤在小小的骑 廊下, 或单独 一人, 或三三 两两。 有的低 头私语 ,有川的流莞不尔息窃的笑人,群没热有闹大地声挤在的小喧小哗的和骑吵廊闹下,,似或乎单谁独都一不人愿,破或坏三平三和两的两气。氛有。的放低眼头长私长语的,一有条的街莞道尔,窃逛笑街,的没人有都大好声象的在喧做哗服和装吵秀闹,,尤似其乎是谁那都些不披愿红破戴坏绿平穿和着的入气时氛的。少放男眼少长女长,的是一中条山街路道上,最逛亮街丽的的人风都景好。象在 做服装 秀,尤 其是那 些披红 戴绿穿 着入时 的少男 少女, 是中山 路上最 亮丽的 风景。 川流不息的人群热闹地挤在小小的骑 廊下, 或单独 一人, 或三三 两两。 有的低 头私语 ,有的 莞尔窃 笑,没 有大声 的喧哗 和吵闹 ,似乎 谁都不 愿破坏 平和的 气氛。 放眼长 长的一 条街道 ,逛街 的人都 好象在 做服装 秀,尤 其是那 些披红 戴绿穿 着入时 的少男 少女, 是中山 路上最 亮丽的 风景。 川流不息的人群热闹地挤在小小的骑 廊下, 或单独 一人, 或三三 两两。 有的低 头私语 ,有的 莞尔窃 笑,没 有大声 的喧哗 和吵闹 ,似乎 谁都不 愿破坏 平和的 气氛。 放眼长 长的一 条街道 ,逛街 的人都 好象在 做服装 秀,尤 其是那 些披红 戴绿穿 着入时 的少男 少女, 是中山 路上最 亮丽的 风景。
中国茶文化 | 茶艺品茶 | 茶艺培训 | 茶道文化
Chinese tea culture | tea art and tea tasting | tea art training | tea ceremony culture
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2024茶艺茶道ppt完整版含内容
THANK YOU
演示泡茶过程
营造品茶氛围
借助茶具的优雅造型和精致工艺,营 造出一种宁静、和谐的品茶氛围,让 品茶者更好地感受茶的香气和滋味。
使用茶具进行泡茶表演,展示不同茶 具在泡茶过程中的作用和使用技巧。
04
水温控制与冲泡技巧
不同类型茶叶适宜水温
绿茶
75-85℃
红茶
90-95℃
不同类型茶叶适宜水温
高温水有利于激发红茶的醇厚香气。 乌龙茶:95-100℃
泡茶三要素:投茶量、浸泡时间和次数
• 根据茶叶发酵程度和老嫩程度适当调整。
泡茶三要素:投茶量、浸泡时间和次数
绿茶
3次左右。
红茶、乌龙茶
5-7次。
黑茶、普洱茶
可冲泡10次以上。
05
茶艺表演艺术与欣赏
茶艺表演形式和内容设计
表演形式
茶艺表演可采用单人或多人形式 ,通过泡茶、品茶、鉴茶等环节
展示茶艺之美。
和传统。
茶文化国际交流与推广
1 2 3
国际茶文化交流活动
通过组织国际茶文化交流活动,如茶艺表演、茶 文化论坛等,可以促进不同国家和地区之间的茶 文化交流与合作。
茶文化推广机构
建立茶文化推广机构,如茶艺学校、茶文化研究 中心等,可以系统地研究和推广茶文化,提高茶 文化的国际影响力。
茶文化旅游
开发茶文化旅游线路和产品,让游客在旅游的过 程中亲身体验茶文化的魅力和内涵,从而推动茶 文化的传播和发展。
2024茶艺茶道ppt完整版含内容
• 茶艺茶道概述 • 茶叶基础知识 • 茶具选择与使用 • 水温控制与冲泡技巧 • 茶艺表演艺术与欣赏 • 茶道礼仪与文化传播
01
茶艺茶道概述
茶艺、茶道、茶文化ppt课件
包含茶艺、茶礼、茶境、茶修四大要素。 • 茶艺是茶道的基础,是茶道的必要条件。 • 茶艺可以独立于茶道而存在,茶道以茶艺
为载体,依存于茶艺。
8
• 2、茶艺与茶俗 • 所谓茶俗,是指一些地区性、民族性的用
茶风俗,诸பைடு நூலகம்婚丧嫁娶中的用茶风俗、待 客用茶风俗、饮茶习俗等。 • 茶艺着重在茶的泡饮艺术,追求冲泡意境 和品饮情趣。茶俗侧重在喝茶和食茶,目 的是满足生理需要、物质需要。
9
• 3、茶艺与泡茶 • 当代茶艺基于日常生活中的泡茶,源于生
活又高于生活。泡茶是当代茶艺的基础, 但并非所有的泡茶都是茶艺,两者并不完 全相等同。 • 泡茶以日用生活为目的,茶艺以文化艺术 为目的。
10
• 三、茶艺的分类 • 中国是茶的故乡,茶艺的内容非常丰富。由于划分的依据
不同,茶艺的类型也不同: • (1)以茶为主体来分:绿茶茶艺、乌龙茶茶艺、红茶茶
多领域,是中华文明一份积淀深厚、千古流传的()和智慧结晶。 • A 物质文化遗产B精神文化遗产C古老文化遗产 • (4)泡茶和饮茶是()的主要内容。 • A 茶道B 茶仪C 茶艺D茶宴 • (5)()是指整个茶业发展历程中精神财富的综合。 • A 茶艺B 茶道C 茶俗D 茶文化
16
• 2、简答题 • (1)茶艺的定义及学习茶艺的意义各是什
么? • (2)中国茶文化广义的含义是什么?中国
茶文化狭义的含义包括哪些?它们之间有 哪些内在的联系? • (3)中国茶文化内涵是什么?如何表现出 来的? • (4)你认为学习茶文化有哪些好处?
17
艺、花茶茶艺等。 • (2)以习茶法来分:壶泡茶艺、杯泡茶一起、盖碗泡茶
艺、工夫茶艺等。 • (3)以人为主体来分:宫廷茶艺、文士茶艺、民俗茶艺、
为载体,依存于茶艺。
8
• 2、茶艺与茶俗 • 所谓茶俗,是指一些地区性、民族性的用
茶风俗,诸பைடு நூலகம்婚丧嫁娶中的用茶风俗、待 客用茶风俗、饮茶习俗等。 • 茶艺着重在茶的泡饮艺术,追求冲泡意境 和品饮情趣。茶俗侧重在喝茶和食茶,目 的是满足生理需要、物质需要。
9
• 3、茶艺与泡茶 • 当代茶艺基于日常生活中的泡茶,源于生
活又高于生活。泡茶是当代茶艺的基础, 但并非所有的泡茶都是茶艺,两者并不完 全相等同。 • 泡茶以日用生活为目的,茶艺以文化艺术 为目的。
10
• 三、茶艺的分类 • 中国是茶的故乡,茶艺的内容非常丰富。由于划分的依据
不同,茶艺的类型也不同: • (1)以茶为主体来分:绿茶茶艺、乌龙茶茶艺、红茶茶
多领域,是中华文明一份积淀深厚、千古流传的()和智慧结晶。 • A 物质文化遗产B精神文化遗产C古老文化遗产 • (4)泡茶和饮茶是()的主要内容。 • A 茶道B 茶仪C 茶艺D茶宴 • (5)()是指整个茶业发展历程中精神财富的综合。 • A 茶艺B 茶道C 茶俗D 茶文化
16
• 2、简答题 • (1)茶艺的定义及学习茶艺的意义各是什
么? • (2)中国茶文化广义的含义是什么?中国
茶文化狭义的含义包括哪些?它们之间有 哪些内在的联系? • (3)中国茶文化内涵是什么?如何表现出 来的? • (4)你认为学习茶文化有哪些好处?
17
艺、花茶茶艺等。 • (2)以习茶法来分:壶泡茶艺、杯泡茶一起、盖碗泡茶
艺、工夫茶艺等。 • (3)以人为主体来分:宫廷茶艺、文士茶艺、民俗茶艺、
茶艺与茶道最新课件
《茶艺与茶道》PPT课件 (2)
❖ 熊仓功夫先生从历史学的角度提出:茶道是一种室 内艺能。(艺能是人本文化独有的一个艺术群),它 通过人体的修炼达到陶冶情操完善人格的目的。
❖ 人本茶道文化研究会仓泽行洋先生则主张:茶道是 以深远的哲理为思想背景,综合生活文化,是东方 文化之精华。他还认为,“道是通向彻悟人生之路, 茶道是至心之路,又是心至茶之路。
《茶艺与茶道》PPT课件 (2)
三、中国茶文化与日本茶道有以下几点区别:
❖ 1.中国茶文化以儒家思想为核心,融儒、道、佛为一体, 三者之间是互相补充的多、相互抵触的少,从而使中国的茶 文化内容非常丰富,从哪个层次、哪个方面讲都可以做出宏 篇大论来。日本茶道则主要反映中国禅宗思想,当然也融进 了日本国民的精神和思想意识。中国人“以茶利礼仁”、 “以茶表敬意”、“以茶可行道”、“以茶可雅志”,这四 条都是通过饮茶贯彻儒家的礼、义、仁、德等道德观念以及 中庸和谐的精神。日本茶道的“和、敬、清、寂”,公开申 明的“茶禅一味”,吸收了中国茶文化思想的部分内容,它 规劝人们要和平共处,互敬互爱,廉洁朴实,修身养性。
中国茶艺之美是属于心灵美,欣赏茶艺之美,是 要把自我投入整个过程当中来观察整体。”
《茶艺与茶道》PPT课件 (2)
❖ 台湾茶艺专家蔡荣章先生认为:“‘茶艺’ 是指饮茶的艺术而言。……讲究茶叶的品质、 冲泡的技艺、茶具的玩赏、品茗的环境以及 人际间的关系,那就广泛地深入到‘茶艺’ 的境界了。”
《茶艺与茶道》PPT课件 (2)
《茶艺与茶道》PPT课件 (2)
❖ 正是僧人长时禅定的“不动不摇,不委不倚”,有 时不免使人产生昏沉现象,而颇具提神益思,驱困 解乏,生津止渴等效用的茶叶便自然而然地进入了 禅定领域。
❖ 茶之为药的性味功能见诸李时珍《本草纲目》: “茶苦而寒,阴中之阴,沉也,降也,最能降火。 火为百病,火降则上清矣。……温饮则火因寒气而 下降,热饮则茶籍火气而升散,又兼解酒中之毒, 使人神思爽,不昏不睡,此茶之功也。”此种药性 与药效,正与禅定之澄心静虑,专一不乱的要求契 合,因此禅定与饮茶,在历史的发展演进中,走在 了一起。
❖ 熊仓功夫先生从历史学的角度提出:茶道是一种室 内艺能。(艺能是人本文化独有的一个艺术群),它 通过人体的修炼达到陶冶情操完善人格的目的。
❖ 人本茶道文化研究会仓泽行洋先生则主张:茶道是 以深远的哲理为思想背景,综合生活文化,是东方 文化之精华。他还认为,“道是通向彻悟人生之路, 茶道是至心之路,又是心至茶之路。
《茶艺与茶道》PPT课件 (2)
三、中国茶文化与日本茶道有以下几点区别:
❖ 1.中国茶文化以儒家思想为核心,融儒、道、佛为一体, 三者之间是互相补充的多、相互抵触的少,从而使中国的茶 文化内容非常丰富,从哪个层次、哪个方面讲都可以做出宏 篇大论来。日本茶道则主要反映中国禅宗思想,当然也融进 了日本国民的精神和思想意识。中国人“以茶利礼仁”、 “以茶表敬意”、“以茶可行道”、“以茶可雅志”,这四 条都是通过饮茶贯彻儒家的礼、义、仁、德等道德观念以及 中庸和谐的精神。日本茶道的“和、敬、清、寂”,公开申 明的“茶禅一味”,吸收了中国茶文化思想的部分内容,它 规劝人们要和平共处,互敬互爱,廉洁朴实,修身养性。
中国茶艺之美是属于心灵美,欣赏茶艺之美,是 要把自我投入整个过程当中来观察整体。”
《茶艺与茶道》PPT课件 (2)
❖ 台湾茶艺专家蔡荣章先生认为:“‘茶艺’ 是指饮茶的艺术而言。……讲究茶叶的品质、 冲泡的技艺、茶具的玩赏、品茗的环境以及 人际间的关系,那就广泛地深入到‘茶艺’ 的境界了。”
《茶艺与茶道》PPT课件 (2)
《茶艺与茶道》PPT课件 (2)
❖ 正是僧人长时禅定的“不动不摇,不委不倚”,有 时不免使人产生昏沉现象,而颇具提神益思,驱困 解乏,生津止渴等效用的茶叶便自然而然地进入了 禅定领域。
❖ 茶之为药的性味功能见诸李时珍《本草纲目》: “茶苦而寒,阴中之阴,沉也,降也,最能降火。 火为百病,火降则上清矣。……温饮则火因寒气而 下降,热饮则茶籍火气而升散,又兼解酒中之毒, 使人神思爽,不昏不睡,此茶之功也。”此种药性 与药效,正与禅定之澄心静虑,专一不乱的要求契 合,因此禅定与饮茶,在历史的发展演进中,走在 了一起。
茶文化概论与茶艺实训-第六章茶艺与茶道
❖ 2.以茶叶种类划分
❖ “老茶壶泡、嫩茶杯冲”;色泽搭配
❖ 3.以民族划分 ❖ 4.以地区划分
创新茶艺
❖ “农家茶”是表现江南农 村妇女使用大瓷茶壶泡茶 ,属于壶泡法。
❖ “文士茶”是表 现清末民 初江南文人雅士的品茗活 动,属于盖碗泡法。
10
第二节 茶道
❖ “茶道是把茶视为珍贵、高尚的饮料,饮茶是一种精神 上的享受,是一种艺术,是一种修身养性的手段。” ——吴觉农(当代茶圣)
茶俗
15
中国人五千年来的传统教育总纲
第三节 茶道与儒、佛、道的关系
❖ 儒家之礼、 佛家之养、 道家之闲; 将茶文化进 一步升华为 茶道。
一.茶道与儒家
茶道精神与儒家精神(思想)是一致的 儒家精神:中庸、和谐、积极入世
情理之国;以和为贵;三纲五常 君为臣纲,父为子纲,夫为妻纲;礼、义、仁、智、信
道教食俗
选择食物原则: 1)重视服用辟谷; 2)倡导不食荤腥; 3)注重饮食疗疾;
《走笔谢孟谏议寄新茶》 卢仝
一碗喉吻润, 二碗破孤闷。 三碗搜枯肠,惟有文字五千卷。 四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。
五碗肌骨清, 六碗通仙灵。 七碗吃不得也,惟觉两腋习习清风生。 蓬莱山,在何处?玉川子乘此清风欲归。 山中群仙司下土,地位清高隔风雨。 安得知百万亿苍生命,坠在颠崖受辛苦! 便为谏议问苍生,到头合得苏息否?
26
中国茶道精神
❖ 和——心平气和,以和为贵,天人合一;(茶道灵魂 )
❖ 静——静坐品茶,茶禅一味; (茶道修行) ❖ 真——返璞归真,勤俭有德;(茶道真谛) ❖ 怡——享茶之韵,愉悦身心。(茶道感受)
茶道和儒家、佛家和道家到底有什么关系?
❖ 儒家:以茶来励志,积极入世,为人处事; ❖ 佛教:以茶为伙伴,淡泊出世,明心见性; ❖ 道教:以茶养身心,避世超尘,得道成仙。
❖ “老茶壶泡、嫩茶杯冲”;色泽搭配
❖ 3.以民族划分 ❖ 4.以地区划分
创新茶艺
❖ “农家茶”是表现江南农 村妇女使用大瓷茶壶泡茶 ,属于壶泡法。
❖ “文士茶”是表 现清末民 初江南文人雅士的品茗活 动,属于盖碗泡法。
10
第二节 茶道
❖ “茶道是把茶视为珍贵、高尚的饮料,饮茶是一种精神 上的享受,是一种艺术,是一种修身养性的手段。” ——吴觉农(当代茶圣)
茶俗
15
中国人五千年来的传统教育总纲
第三节 茶道与儒、佛、道的关系
❖ 儒家之礼、 佛家之养、 道家之闲; 将茶文化进 一步升华为 茶道。
一.茶道与儒家
茶道精神与儒家精神(思想)是一致的 儒家精神:中庸、和谐、积极入世
情理之国;以和为贵;三纲五常 君为臣纲,父为子纲,夫为妻纲;礼、义、仁、智、信
道教食俗
选择食物原则: 1)重视服用辟谷; 2)倡导不食荤腥; 3)注重饮食疗疾;
《走笔谢孟谏议寄新茶》 卢仝
一碗喉吻润, 二碗破孤闷。 三碗搜枯肠,惟有文字五千卷。 四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。
五碗肌骨清, 六碗通仙灵。 七碗吃不得也,惟觉两腋习习清风生。 蓬莱山,在何处?玉川子乘此清风欲归。 山中群仙司下土,地位清高隔风雨。 安得知百万亿苍生命,坠在颠崖受辛苦! 便为谏议问苍生,到头合得苏息否?
26
中国茶道精神
❖ 和——心平气和,以和为贵,天人合一;(茶道灵魂 )
❖ 静——静坐品茶,茶禅一味; (茶道修行) ❖ 真——返璞归真,勤俭有德;(茶道真谛) ❖ 怡——享茶之韵,愉悦身心。(茶道感受)
茶道和儒家、佛家和道家到底有什么关系?
❖ 儒家:以茶来励志,积极入世,为人处事; ❖ 佛教:以茶为伙伴,淡泊出世,明心见性; ❖ 道教:以茶养身心,避世超尘,得道成仙。
茶艺与茶道PPTppt
茶艺表演的流程
品茶
客人品尝茶水,感受茶叶的色、香、味、 形。
温壶温杯
将热水倒入壶中,再将热水倒入杯中,以 提高杯具的温度。
下茶
将茶叶放入壶中,再将热水倒入壶中,浸 泡茶叶。
敬茶
将茶杯递给客人,邀请客人品尝。
倒茶
将茶水倒入杯中,每杯倒茶量要适量,以 避免浪费。
不同风格的茶艺表演
潮汕功夫茶
01
潮汕功夫茶是中国南方传统茶文化中最具代表性的茶道之一,
01
学习茶具使用
茶艺泡茶需要使用各种茶具,如茶壶、茶杯、茶盘等。了解不同茶具
的功能和用途,以及如何正确地使用它们,是实践茶艺的基础。
02 03
掌握泡茶技巧
泡茶需要掌握一定的技巧,如茶叶用量、泡茶时间、水温控制等。通 过亲手实践,掌握这些技巧,可以泡出更好的茶,更好地展现茶的品 质和风味。
了解茶叶特性
每种茶叶都有不同的特性和冲泡方法。通过亲手泡茶,可以更好地了 解不同茶叶的特性,掌握其独特的冲泡方法。
品味不同风格的茶香
认识不同种类的茶叶
茶叶种类繁多,每一种都有独特的香气和味道。通过学习和实践,可以了解不同种类的茶 叶,以及它们的产地、特点和冲泡方法。
感受不同风格的茶香
茶叶的香气和味道因产地、采摘时间等因素而异。通过品尝不同风格的茶香,可以感受到 茶叶的多样性和魅力。
氨基酸
对人体生长发育、免疫调节和新陈代谢 有重要作用。
咖啡因
主要成分是咖啡碱,具有提神醒脑、利 尿等作用。
维生素
如维生素C、维生素E等,具有抗氧化、 提高免疫力等作用。
茶艺与茶道的养生方法
茶饮法
茶食法
将茶叶浸泡在水中,取其汤液饮用。
茶道与茶艺课程介绍课堂PPT
• 茶是中国的国饮,中国是世界上最早发现和利用茶叶的国 家, “茶,发乎神农氏,闻于鲁周公,兴于唐而盛于 宋。”茶的利用在中国已有近五千年的历史。
• 茶是世界三大无酒精饮料(咖啡、可可、茶)之一,是世 界上首选健康饮料。全球160多个国家和地区消费茶叶, 饮茶人口已达20多亿。
• 茶在被利用的过程中,与科学、艺术、宗教、道德、信仰、 法律、风俗等结合,形成了丰富的茶文化,而茶道茶艺是 茶文化的核心。
演示法
操作法
自学指导法
情境教学法
——以学生为主体,教、学、练、做结合, 突出学生学习能力、知识应用能力、实践技 能、生活能力的培养
.
10
教学手段 图书馆
多媒体
音像教材
教学
网络资源
实训操作
.
各类茶室
11
考核方法
形成性考核 + 终结性考核
总评成绩
平时成绩 10%
期末理论 成绩40%
实验实训 50%
.
.
5
掌握茶道基础 知识与基本精 神
掌握茶类基础 知识、品质特 点
知识 目标
掌握各种茶类的 冲泡方法、获得 茶艺师职业能力
掌握茶艺基础 知识、基本原 理、基本要素
.
6
正确把握各茶 类的品质特征 的能力
能力目标
根据茶品配置 器皿、编排科 学的茶艺程序
的能力
茶艺师的基础职 业能力
具有与人沟通交流 的能力
.
2
课程 性质
茶叶、茶艺专业必修的核心课 以一定的文化知识为基础 掌握茶艺的理论知识与实践技能
对提高学生综合素养起重要作用
.
3
1
讲授茶道与 茶艺的 基础知识、 基本原理
• 茶是世界三大无酒精饮料(咖啡、可可、茶)之一,是世 界上首选健康饮料。全球160多个国家和地区消费茶叶, 饮茶人口已达20多亿。
• 茶在被利用的过程中,与科学、艺术、宗教、道德、信仰、 法律、风俗等结合,形成了丰富的茶文化,而茶道茶艺是 茶文化的核心。
演示法
操作法
自学指导法
情境教学法
——以学生为主体,教、学、练、做结合, 突出学生学习能力、知识应用能力、实践技 能、生活能力的培养
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教学手段 图书馆
多媒体
音像教材
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网络资源
实训操作
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各类茶室
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考核方法
形成性考核 + 终结性考核
总评成绩
平时成绩 10%
期末理论 成绩40%
实验实训 50%
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掌握茶道基础 知识与基本精 神
掌握茶类基础 知识、品质特 点
知识 目标
掌握各种茶类的 冲泡方法、获得 茶艺师职业能力
掌握茶艺基础 知识、基本原 理、基本要素
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正确把握各茶 类的品质特征 的能力
能力目标
根据茶品配置 器皿、编排科 学的茶艺程序
的能力
茶艺师的基础职 业能力
具有与人沟通交流 的能力
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课程 性质
茶叶、茶艺专业必修的核心课 以一定的文化知识为基础 掌握茶艺的理论知识与实践技能
对提高学生综合素养起重要作用
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讲授茶道与 茶艺的 基础知识、 基本原理
茶叶茶艺茶道茶文化PPT模板
详细描述
茶艺是指通过特定的泡茶技巧和艺术表现形式,将茶叶的内在品质和特点充分展现出来的一种技艺。它不仅要求 泡茶者掌握茶叶的品种、特点、制作工艺等方面的知识,还要具备熟练的泡茶技巧和审美能力,能够将茶叶的美 妙之处完美地呈现出来。
茶艺的技艺流程
总结词
茶艺的技艺流程包括备器、选水、煮水、投茶、冲泡、倒茶、分茶等多个环节, 每个环节都有严格的操作要求和标准。
茶道的特点
茶道强调的是一种意境和心灵的感受 ,注重自然、简约、和谐与美感,通 过沏泡、品味和欣赏茶叶的过程来达 到内心的平静和放松。
茶道的哲学思想
道家思想
茶道汲取了道家“无为而 治”的思想,强调顺应自 然、回归自然,追求内心 的平静和和谐。
儒家思想
儒家思想在茶道中表现为 “和”的理念,即通过茶 道来促进人与人之间的和 谐与团结。
茶道强调静心、修身、养性,有 助于现代人缓解压力、调整心态。
感悟人生
通过品茗悟道,体味人生百态, 培养淡泊名利、崇尚自然的人生
态度。
传承中华文化
茶道是中华文化的重要组成部分, 弘扬茶道有助于传承和弘扬中华
优秀传统文化。
茶文化的国际交流与传播
1 2
举办国际茶文化交流活动
通过举办茶文化节、茶文化展览等活动,吸引国 际友人参与,促进国际间的茶文化交流。
详细描述
茶艺的技艺流程包括准备茶具、选择合适的水源、煮水、选择茶叶、投茶、冲泡 、倒出茶汤、分茶等环节。每个环节都有严格的操作要求和标准,如水温的控制 、浸泡时间的掌握等,都需要泡茶者根据实际情况进行灵活掌握。
茶艺的艺术表现
总结词
茶艺的艺术表现主要体现在泡茶者的动作、神态和语言等方面,以及茶具的选用和布置等方面。
茶艺是指通过特定的泡茶技巧和艺术表现形式,将茶叶的内在品质和特点充分展现出来的一种技艺。它不仅要求 泡茶者掌握茶叶的品种、特点、制作工艺等方面的知识,还要具备熟练的泡茶技巧和审美能力,能够将茶叶的美 妙之处完美地呈现出来。
茶艺的技艺流程
总结词
茶艺的技艺流程包括备器、选水、煮水、投茶、冲泡、倒茶、分茶等多个环节, 每个环节都有严格的操作要求和标准。
茶道的特点
茶道强调的是一种意境和心灵的感受 ,注重自然、简约、和谐与美感,通 过沏泡、品味和欣赏茶叶的过程来达 到内心的平静和放松。
茶道的哲学思想
道家思想
茶道汲取了道家“无为而 治”的思想,强调顺应自 然、回归自然,追求内心 的平静和和谐。
儒家思想
儒家思想在茶道中表现为 “和”的理念,即通过茶 道来促进人与人之间的和 谐与团结。
茶道强调静心、修身、养性,有 助于现代人缓解压力、调整心态。
感悟人生
通过品茗悟道,体味人生百态, 培养淡泊名利、崇尚自然的人生
态度。
传承中华文化
茶道是中华文化的重要组成部分, 弘扬茶道有助于传承和弘扬中华
优秀传统文化。
茶文化的国际交流与传播
1 2
举办国际茶文化交流活动
通过举办茶文化节、茶文化展览等活动,吸引国 际友人参与,促进国际间的茶文化交流。
详细描述
茶艺的技艺流程包括准备茶具、选择合适的水源、煮水、选择茶叶、投茶、冲泡 、倒出茶汤、分茶等环节。每个环节都有严格的操作要求和标准,如水温的控制 、浸泡时间的掌握等,都需要泡茶者根据实际情况进行灵活掌握。
茶艺的艺术表现
总结词
茶艺的艺术表现主要体现在泡茶者的动作、神态和语言等方面,以及茶具的选用和布置等方面。
茶艺与茶道PPT课件
(三)茶具的选配
选择茶具,一要看茶叶、二要看场合、三要 看人数。优质茶具冲泡上等名茶,两者相得益彰, 使人在品茗中得到美的享受。选择时应注意色彩 的搭配,型式和质地的选择,且整套茶具与环境、 铺垫、插花等要相和谐。
1、茶具型式的选配
2、茶具色泽的选配
3、茶具质地的选配
• 二、泡茶用水 (一)古人择水
《茶艺与茶道》
绪论
• 一、茶文化概念 (一)茶文化从名词到概念
在大陆,茶学宗师庄晚芳最早使用“茶文化”。
到1992年,“茶文化”作为一个新概念被正式确立。
(二)茶文化的内涵界定
茶文化是茶的人文科学加上部分茶的社会科学,属于茶学 的一部分。
茶文化、茶经贸、茶科技三足鼎立,共同构成茶学。 茶文化的基础是茶俗、茶艺,核心是茶道,主体是茶文学 与艺术。
茶艺是饮茶的艺术,是茶道的基础和必要条件,茶艺可 以独立于茶道而存在。
(二)茶艺、茶道与茶文化
• 四、茶文化与大学生文化素质教育 (一)茶文化是传承中华文化的重要载体 (二)茶文化教育是文化素质教育的良好形式
第一章 茶叶入门
第一节 基本茶类(上)
• 一、绿茶 (一)绿茶的演变
最初对茶的利用,是直接取用茶树鲜叶。 先秦时期,人们开始收集茶树的鲜叶,晒干或烘干,然 后收藏起来,这是晒青茶工艺的萌芽。初步加工的晒青饼 茶仍有很浓的青草味,经反复实践,发明了蒸青制茶法。 由宋至元,蒸青饼茶和散茶同时并存。 明代,锅炒杀青制茶法日趋完善。 清代,炒青绿茶、烘青绿茶一统江湖。 按杀青、干燥方式的不同,目前市场上常见的绿茶种类 主要有:蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶和晒青绿茶。
(四)烘青绿茶
烘青是用烘笼进行烘干的,中低级烘青毛茶经再加工精 制后多作熏制花茶的茶坯,少数烘青名茶品质特优。
中国风茶文化茶艺茶道带内容PPT课件演示
茶 中 有 情 、 有 哲 、 亦 有 禅 。
品 茶 , 亦 是 品 心 。
将"咖啡屋"学习模式应用于小学生的 作文教 学中, 落实到 作文教 学的等 各个环 节,充 分激发 了学生 写作的 主动性 和积极 性,加 强了学 生间的 了解与 沟通, 培养了 良好的 写作习 惯,提 高了学 生的写 作水平 。
久沐禅茶,口齿噙香,人也变得神清气爽 起来。禅茶一味,人生在一份知足和平静中 拥一份淡泊寂雅。
将"咖啡屋"学习模式应用于小学生的 作文教 学中, 落实到 作文教 学的等 各个环 节,充 分激发 了学生 写作的 主动性 和积极 性,加 强了学 生间的 了解与 沟通, 培养了 良好的 写作习 惯,提 高了学 生的写 作水平 。
茶中有情、有哲、亦有禅。
将"咖啡屋"学习模式应用于小学生的 作文教 学中, 落实到 作文教 学的等 各个环 节,充 分激发 了学生 写作的 主动性 和积极 性,加 强了学 生间的 了解与 沟通, 培养了 良好的 写作习 惯,提 高了学 生的写 作水平 。
茶文 将"咖啡屋"学习模式应用于小学生的作文教学中,落实到作文教学的等各个环节,充分激发了学生写作的主动性和积极性,加强了学生间的了解与沟通,培养了良好的写作习惯,提高了学生的写作水平。
将"咖啡屋"学习模式应用于小学生的 作文教 学中, 落实到 作文教 学的等 各个环 节,充 分激发 了学生 写作的 主动性 和积极 性,加 强了学 生间的 了解与 沟通, 培养了 良好的 写作习 惯,提 高了学 生的写 作水平 。 将"咖啡屋"学习模式应用于小学生的 作文教 学中, 落实到 作文教 学的等 各个环 节,充 分激发 了学生 写作的 主动性 和积极 性,加 强了学 生间的 了解与 沟通, 培养了 良好的 写作习 惯,提 高了学 生的写 作水平 。
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第八章 茶道 与 茶艺
中国茶文化与儒、佛、道的关系
茶道的基本含义 什么是茶艺 茶文化在当今社会生活中的功能
精选课件ppt
1
第二节 茶道的基本含义
何谓茶道?
❖ 早在我国唐代就有茶道这个词语,例如《封 氏闻见录》中载:"又因鸿渐之论,广润色之, 于是茶道大行";茶道大行,王公朝士无不饮 者。”
❖ 唐代刘贞亮在《茶十德》中也明确指出:"以 茶可雅志,以茶可行道"等等。
总结
茶道包括两个内容: ❖ 一是备茶品饮之道,即备茶的技艺、规范
和品饮方法; ❖ 二是思想内涵,即通过饮茶陶冶情操、修
身养性,把思想升华到富有哲理的、关于 世界人生本体根据的、道的境界。 ❖ 也可以说是在一定社会条件下把当时所倡 导的道德和行为规范寓于饮茶的活动之中。
❖ 茶道(tea ceremony)烹茶饮茶的艺术。是一种以 茶为媒的生活礼仪,也被认为是修身养性的一种方 式,它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊, 美心修德,学习礼法,是很有益的一种和美仪式。 喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念, 这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍, 也符合佛道儒的“内省修行”思想。茶道精神是茶 文化的核心,是茶文化的灵魂。
❖ 茶在日常生活中作为礼品、会客、联络感情 的道具。
精选课件ppt
16
二.中国茶文化与日本茶道有以下几点区别:
❖ 1.中国茶文化以儒家思想为核心,融儒、道、佛为一体, 三者之间是互相补充的多、相互抵触的少,从而使中国的茶 文化内容非常丰富,从哪个层次、哪个方面讲都可以做出宏 篇大论来。日本茶道则主要反映中国禅宗思想,承唐宋遗风, 当然也融进了日本国民的精神和思想意识。中国人“以茶利 礼仁”、“以茶表敬意”、“以茶可行道”、“以茶可雅 志”,这四条都是通过饮茶贯彻儒家的礼、义、仁、德等道 德观念以及中庸和谐的精神。日本茶道的“和、敬、清、 寂”,公开申明的“茶禅一味”,吸收了中国茶文化思想的 部分内容,它规劝人们要和平共处,互敬互爱,廉洁朴实, 修身养性。
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11
中国的四大茶道
❖ 贵族茶道 ❖ 雅士茶道 ❖ 禅宗茶道 ❖ 世俗茶道
精选课件ppt
12
贵族茶道
❖ 由贡茶演化而来,客观上抬高了茶叶作为饮品 的身价,推动了茶叶生产的发展,刺激了茶叶 的科学研究,形成了一大批名茶。贡茶制度确 立了茶叶的“国饮地位”。但是建立在权力和 金钱之上的畸形的茶道。
❖ 用心灵去悟茶道的玄妙感受,好比是“月印千江水,千江 月不同。”有的“浮光耀金”有的“静影沉壁”有的“江 清月近人”,有的“水浅鱼读月”,有的“月穿江底水无 痕”,有的“江云有影月含羞”,有的“冷月无声蛙自 语”,有的“清江明水露禅心”。有的“疏枝横斜水清浅, 暗香浮动月黄昏。”有的则“雨暗苍江晚来清,白云明月 露全真。”月之一轮,映像各异。“茶道”如月,人心如 江,在各个茶人的心中对茶道自有不同的美妙感受。
一.日本学者对茶道的解释
1977年,谷川激三先生在《茶道的美学》一书中,将 茶道定义为:以身体动作作为媒介而演出的艺术。 它包含了艺术因素、社交因素、礼仪因素和修行因 素等四个因素。
❖ 久松真一先生则认为:茶道文化是以吃茶为契机的 综合文化体系,它具有综合性、统一性、包容性。 其中有艺术、道德、哲学、宗教以及文化的各个方 面,其内核是禅。
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13
雅士茶道
❖ “士”为主体,还包括有一定文化艺术修养的名门闺 秀、青楼歌妓、艺坛伶人等。
❖ “雅”体现在几个方面:品茗之趣,茶助诗兴,以 茶会友,雅化茶事。
❖ 魏晋之前不多(以酒为友),唐宋之后蔚然成风, 是由深刻的社会原因和文化节背景不同造成的
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14
禅宗茶道
❖ 即茶文化与佛教的关系。
二.我国学者对茶道的解释
❖ 陆羽的挚友、诗僧皎然在其《饮茶歌诮崔石使君》 诗中写道:"一饮涤昏寐,情思爽朗满天地;再饮清 我神,忽如飞雨洒轻尘;三饮便得道,何须苦心破 烦恼。……熟知茶道全尔真,唯有丹丘得如此。"皎 然认为,饮茶能清神、得道、全真,神仙丹丘子深 谙其中之道。皎然此诗中的"茶道"是关于"茶道"的 最早记录。
❖ 明代乐纯著《雪庵清史》并列居士“清课”有“焚 香、煮茗、习静、寻僧、奉佛、参禅、说法、作佛 事、翻经、忏悔、放生…….”。
❖ 僧人为何嗜茶?其茶道生发于茶之德。佛教认为 “茶有三德”,坐禅时可通夜不眠;满腹时能帮助 消化;茶具 民间,茶除了提神醒脑、去油解腻效用外, 还把茶当作独坐、闲谈、外出、居家的“伴 儿”。是生发于“茶之味”以“享乐人生’ 为宗旨的”世俗茶道“。
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5
二.我国学者对茶道的解释
❖ 吴觉农先生认为:茶道是“把茶视为珍贵、 高尚的饮料,饮茶是一种精神上的享受,是 一种艺术,或是一种修身养性的手段。”
❖ 庄晚芳先生认为:茶道是一种通过饮茶的 方式,对人民进行礼法教育、道德修养的一 种仪式。
❖ 陈香白先生认为:中国茶道包含茶艺、茶德、茶礼、 茶理、茶情、茶学说、茶道引导七种义理,中国茶 道精神的核心是和。中国茶道就是通过茶道过程, 引导个体在美的享受过程中走向完成品格修养以实 现全人类和谐安乐之道。陈香白先生的茶道理论可 简称为:“七艺一心”。
❖ 熊仓功夫先生从历史学的角度提出:茶道是一种室 内艺能。(艺能是人本文化独有的一个艺术群),它 通过人体的修炼达到陶冶情操完善人格的目的。
❖ 人本茶汤文化研究会仓泽行洋先生则主张:茶道是 以深远的哲理为思想背景,综合生活文化,是东方 文化之精华。他还认为,“道是通向彻悟人生之路, 茶道是至心之路,又是心至茶之路。
❖ 茶道学者金刚石提出:茶道是表现茶赋予人的一种 生活方向或方法,也是指明人们在品茶过程中懂得 的道理或理由。
❖ 台湾学者刘汉介先生提出:“所谓茶道是指品茗的 方法与意境。”
❖ 把茶道作为一个固定的、僵化的概念,反倒失去了茶道的 神秘感,同时也限制了茶人的想象力,淡化了通过用心灵 去悟道时产生的玄妙感觉。
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❖ 茶道是一种饮茶艺术。通过品茶活动来表现一定的 礼节、 人品、意境、美学观点和精神思想。是茶艺 与精神的结合,并通过茶艺表现精神。兴于中国唐 代,盛于宋、明代,衰于清代。中国茶道的主要内 容讲究五境之美,即茶叶、茶水、火候、茶具、环 境,同时配以情绪等条件,以求“味”和“心”的 最高享受。
中国茶文化与儒、佛、道的关系
茶道的基本含义 什么是茶艺 茶文化在当今社会生活中的功能
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第二节 茶道的基本含义
何谓茶道?
❖ 早在我国唐代就有茶道这个词语,例如《封 氏闻见录》中载:"又因鸿渐之论,广润色之, 于是茶道大行";茶道大行,王公朝士无不饮 者。”
❖ 唐代刘贞亮在《茶十德》中也明确指出:"以 茶可雅志,以茶可行道"等等。
总结
茶道包括两个内容: ❖ 一是备茶品饮之道,即备茶的技艺、规范
和品饮方法; ❖ 二是思想内涵,即通过饮茶陶冶情操、修
身养性,把思想升华到富有哲理的、关于 世界人生本体根据的、道的境界。 ❖ 也可以说是在一定社会条件下把当时所倡 导的道德和行为规范寓于饮茶的活动之中。
❖ 茶道(tea ceremony)烹茶饮茶的艺术。是一种以 茶为媒的生活礼仪,也被认为是修身养性的一种方 式,它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊, 美心修德,学习礼法,是很有益的一种和美仪式。 喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念, 这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍, 也符合佛道儒的“内省修行”思想。茶道精神是茶 文化的核心,是茶文化的灵魂。
❖ 茶在日常生活中作为礼品、会客、联络感情 的道具。
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二.中国茶文化与日本茶道有以下几点区别:
❖ 1.中国茶文化以儒家思想为核心,融儒、道、佛为一体, 三者之间是互相补充的多、相互抵触的少,从而使中国的茶 文化内容非常丰富,从哪个层次、哪个方面讲都可以做出宏 篇大论来。日本茶道则主要反映中国禅宗思想,承唐宋遗风, 当然也融进了日本国民的精神和思想意识。中国人“以茶利 礼仁”、“以茶表敬意”、“以茶可行道”、“以茶可雅 志”,这四条都是通过饮茶贯彻儒家的礼、义、仁、德等道 德观念以及中庸和谐的精神。日本茶道的“和、敬、清、 寂”,公开申明的“茶禅一味”,吸收了中国茶文化思想的 部分内容,它规劝人们要和平共处,互敬互爱,廉洁朴实, 修身养性。
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中国的四大茶道
❖ 贵族茶道 ❖ 雅士茶道 ❖ 禅宗茶道 ❖ 世俗茶道
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12
贵族茶道
❖ 由贡茶演化而来,客观上抬高了茶叶作为饮品 的身价,推动了茶叶生产的发展,刺激了茶叶 的科学研究,形成了一大批名茶。贡茶制度确 立了茶叶的“国饮地位”。但是建立在权力和 金钱之上的畸形的茶道。
❖ 用心灵去悟茶道的玄妙感受,好比是“月印千江水,千江 月不同。”有的“浮光耀金”有的“静影沉壁”有的“江 清月近人”,有的“水浅鱼读月”,有的“月穿江底水无 痕”,有的“江云有影月含羞”,有的“冷月无声蛙自 语”,有的“清江明水露禅心”。有的“疏枝横斜水清浅, 暗香浮动月黄昏。”有的则“雨暗苍江晚来清,白云明月 露全真。”月之一轮,映像各异。“茶道”如月,人心如 江,在各个茶人的心中对茶道自有不同的美妙感受。
一.日本学者对茶道的解释
1977年,谷川激三先生在《茶道的美学》一书中,将 茶道定义为:以身体动作作为媒介而演出的艺术。 它包含了艺术因素、社交因素、礼仪因素和修行因 素等四个因素。
❖ 久松真一先生则认为:茶道文化是以吃茶为契机的 综合文化体系,它具有综合性、统一性、包容性。 其中有艺术、道德、哲学、宗教以及文化的各个方 面,其内核是禅。
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雅士茶道
❖ “士”为主体,还包括有一定文化艺术修养的名门闺 秀、青楼歌妓、艺坛伶人等。
❖ “雅”体现在几个方面:品茗之趣,茶助诗兴,以 茶会友,雅化茶事。
❖ 魏晋之前不多(以酒为友),唐宋之后蔚然成风, 是由深刻的社会原因和文化节背景不同造成的
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禅宗茶道
❖ 即茶文化与佛教的关系。
二.我国学者对茶道的解释
❖ 陆羽的挚友、诗僧皎然在其《饮茶歌诮崔石使君》 诗中写道:"一饮涤昏寐,情思爽朗满天地;再饮清 我神,忽如飞雨洒轻尘;三饮便得道,何须苦心破 烦恼。……熟知茶道全尔真,唯有丹丘得如此。"皎 然认为,饮茶能清神、得道、全真,神仙丹丘子深 谙其中之道。皎然此诗中的"茶道"是关于"茶道"的 最早记录。
❖ 明代乐纯著《雪庵清史》并列居士“清课”有“焚 香、煮茗、习静、寻僧、奉佛、参禅、说法、作佛 事、翻经、忏悔、放生…….”。
❖ 僧人为何嗜茶?其茶道生发于茶之德。佛教认为 “茶有三德”,坐禅时可通夜不眠;满腹时能帮助 消化;茶具 民间,茶除了提神醒脑、去油解腻效用外, 还把茶当作独坐、闲谈、外出、居家的“伴 儿”。是生发于“茶之味”以“享乐人生’ 为宗旨的”世俗茶道“。
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二.我国学者对茶道的解释
❖ 吴觉农先生认为:茶道是“把茶视为珍贵、 高尚的饮料,饮茶是一种精神上的享受,是 一种艺术,或是一种修身养性的手段。”
❖ 庄晚芳先生认为:茶道是一种通过饮茶的 方式,对人民进行礼法教育、道德修养的一 种仪式。
❖ 陈香白先生认为:中国茶道包含茶艺、茶德、茶礼、 茶理、茶情、茶学说、茶道引导七种义理,中国茶 道精神的核心是和。中国茶道就是通过茶道过程, 引导个体在美的享受过程中走向完成品格修养以实 现全人类和谐安乐之道。陈香白先生的茶道理论可 简称为:“七艺一心”。
❖ 熊仓功夫先生从历史学的角度提出:茶道是一种室 内艺能。(艺能是人本文化独有的一个艺术群),它 通过人体的修炼达到陶冶情操完善人格的目的。
❖ 人本茶汤文化研究会仓泽行洋先生则主张:茶道是 以深远的哲理为思想背景,综合生活文化,是东方 文化之精华。他还认为,“道是通向彻悟人生之路, 茶道是至心之路,又是心至茶之路。
❖ 茶道学者金刚石提出:茶道是表现茶赋予人的一种 生活方向或方法,也是指明人们在品茶过程中懂得 的道理或理由。
❖ 台湾学者刘汉介先生提出:“所谓茶道是指品茗的 方法与意境。”
❖ 把茶道作为一个固定的、僵化的概念,反倒失去了茶道的 神秘感,同时也限制了茶人的想象力,淡化了通过用心灵 去悟道时产生的玄妙感觉。
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❖ 茶道是一种饮茶艺术。通过品茶活动来表现一定的 礼节、 人品、意境、美学观点和精神思想。是茶艺 与精神的结合,并通过茶艺表现精神。兴于中国唐 代,盛于宋、明代,衰于清代。中国茶道的主要内 容讲究五境之美,即茶叶、茶水、火候、茶具、环 境,同时配以情绪等条件,以求“味”和“心”的 最高享受。