微生物学发展简史

1、史前期(约８０00 年前一167６) ,各国劳动人民,①未见细菌等微生物得个体;②

凭实践经验利用微生物就是有益活进行酿酒、发面、制酱、娘醋、沤肥、轮作、治病等)。

在17世纪下半叶,荷兰学者吕文虎克用自制得简易显微镜亲眼观察到细菌个体之前,对于一门学科来说尚没形成。这个时期称为微生物学史前时期。在这个时期,实际上人们在生产与日常生活中积累了不少关于微生物作用得经验规律,并且应用这些规律,创造财富,减少与消灭病害。民间早已广泛应用得酿酒、制醋、发面、腌制酸菜泡菜、盐渍、蜜饯等等。古埃及人也早已掌握制作面包与配制果酒技术。这些都就是人类在食品工艺中控制与应用微生物活动规律得典型例子。积肥、沤粪、翻土压青、豆类作物与其它作物得间作轮作,就是人类在农业生产实践中控制与应用微生物生命活动规律得生产技术、种痘预防天花就是人类控制与应用微生物生命活动规律在预防疾病保护健康方面得宝贵实践。尽管这些还没有上升为微生物学理论,但都就是控制与应用微生物生命活动规律得实践活动。

2、初创期(1676一１86１年),列文虎克,①自制单式显微镜,观察到细菌等微生物得

个体;②出于个人爱好对一些微生物进行形态描述、微生物得形态观察就是从安东·列文虎克(Aｎtonｙ VaｎＬeｅuwｅnhock 163２—１732)发明得显微镜开始得,它就是真正瞧见并描述微生物得第一人,她得显微镜在当时被认为就是最精巧、最优良得单式显微镜,她利用能放大50~3０0倍得显微镜,清楚地瞧见了细菌与原生动物,而且还把观察结果报告给英国皇家学会,其中有详细得描述,并配有准确得插图。1695年,安东·列文虎克把自己积累得大量结果汇集在《安东·列文虎克所发现得自然界秘密》一书里。她得发现与描述首次揭示了一个崭新得生物世界——微生物世界。

这在微生物学得发展史上具有划时代得意义。这就是首次对微生物形态与个体得观察与记载。随后,其她研究者凭借显微镜对于其它微生物类群进行得观察与记载,充实与扩大了人类对微生物类群形态得视野、但就是在其后相当长得时间内,对于微生物作用得规律仍一无所知。这个时期也称为微生物学得创始时期、

3、奠基期(1８61 一1897 年),巴斯德,①微生物学开始建立;②创立了一整套独特得微生物学基本研究方法;③开始运用“实践―理论―实践”得思想方法开展研究;④建立了许多应用性分支学科;⑤进入寻找人类动物病原菌得黄金时期。继列文虎克发现微生物世界以后得２0０年间,微生物学得研究基本上停留在形态描述与分门别类阶段。直到１9世纪中期,以法国得巴斯德与德国得柯赫为代表得科学家才将微生物得研究从形

态描述推进到生理学研究阶段,揭露了微生物就是造成腐败发酵与人畜疾病得原因,并建立了分离、培养、接种与灭菌等一系列独特得微生物技术。从而奠定了微生物学得基础,同时开辟了医学与工业微生物等分支学科。巴斯德与柯赫就是微生物学得奠基人、(1)巴斯德

巴斯德原就是化学家,曾在化学上做出过重要得贡献,后来转向微生物学研究领域,为微生物学得建立与发展做出了卓越得贡献、主要集中在下列三个方面:①彻底否定了“自然发生”学说。“自生说”就是一个古老学说,认为一切生物就是自然发生得。到了17世纪,虽然由于研究植物与动物得生长发育与生活循环,就是“自生说”逐渐消弱,但就是由于技术问题,如何证实微生物不就是自然发生得仍就是一个难题,这不仅就是“自生说”得一个顽固阵地,同时也就是人们正确认识微生物生命活动得一大屏障。巴斯德在前人工作得基础上,进行了许多试验,其中著名得曲颈瓶试验无可辩驳地证实,空气内确实含有微生物,她们引起有机质得腐败。巴斯德自制了一个具有细长而弯曲得颈得玻瓶,其中盛有有机物水浸液,经加热灭菌后,瓶内可一直保持无菌状态,有机物不发生腐败,一旦将瓶颈打断,瓶内浸液中才有了微生物,有机质发生腐败。巴斯德得试验彻底否定了“自生说”,并从此建立了病原学说,推动了微生物学得发展。②免疫学-—预防接种Jenner虽然早在17９8年发明了种痘法可预防天花,但却不了解这个免疫过程得基本机制,因此,这个发现没能获得继续发展。1877年,巴斯德研究了鸡霍乱,发现将病原菌减毒可诱发免疫性,以预防鸡霍乱病。其后它又研究了牛、羊炭疽病与狂犬病,并首次制成狂犬疫苗,证实其免疫学说,为人类防病、治病做出了重大贡献、③证实发酵就是由微生物引起得

究竟发酵就是一个由微生物引起得生物过程还就是一个纯粹得化学反应过程,曾就是化学家与微生物学家激烈争论得问题。巴斯德在否定“自生说”得基础上,认为一切发酵作用都可能与微生物得生长繁殖有关、经不断地努力,巴斯德终于分离到了许多引起发酵得微生物,并证实酒精发酵就是由酵母菌引起得。还研究了氧气对酵母菌得发育与酒精发酵得影响、此外,巴斯德还发现乳酸发酵、醋酸发酵与丁酸发酵都就是不同细菌所引起得、为进一步研究微生物得生理生化奠定了基础。④其它贡献一直沿用至今天得巴斯德消毒法(６０～65℃作短时间加热处理,杀死有害微生物得一种消毒法)与家蚕软化病问题得解决也就是巴斯德得重要贡献,它不仅在实践上解决了当时法国酒变质与家蚕软化病得实际问题,而且也推动了微生物病原学说得发展,并深刻影响医学得发展、

(２)柯赫

柯赫就是著名得细菌学家,由于她曾经就是一名医生,因此对病原细菌得研究做出了突出

得贡献:①具体证实了炭疽病菌就是炭疽病得病原菌;②发现了肺结核病得病原菌,这就是当时死亡率极高得传染性疾病,因此柯赫获得了诺贝尔奖;③提出了证明某种微生物就是否为某种疾病病原体得基本原则-—柯赫原则:首先在患病肌体里存在着一种特定得病原菌,并可以从该肌体里分离得到纯培养;然后用得到得纯培养接种敏感动物,表现出特有得性状;最后从被感染得敏感动物中又一次获得与原病原菌相同得纯培养。由于柯赫在病原菌研究方面得开创性工作,自1９世纪7０年代至20世纪20年代成了发现病原菌得黄金时代,所发现得各种病原微生物不下百余种,其中还包括植物病原菌。柯赫除了在病原菌方面得伟大成就外,在微生物基本操作技术方面得贡献更就是为微生物学得发展奠定了技术基础,这些技术包括:①用固体培养基分离纯化微生物得技术,这就是进行微生物学研究得基本前提,这项技术一直沿用至今;②配制培养基(也就是当今微生物研究得基本技术之一、这两项技术不仅就是具有微生物研究特色得重要技术,而且也为当今动植物细胞得培养做出了十分重要得贡献、巴斯德与柯赫得杰出工作,使微生物学作为一门独立得学科开始形成,并出现以她们为代表而建立得各分支学科,例如细菌学(巴斯德、柯赫等)、消毒外科技术,免疫学(巴斯德、Ｍｅtchnikoff、Behrｉｎg、Ｅｈrｌich等)、土壤微生物学(Beｉｊeｒnck Wｉnogrａｄsky 等)、病毒学(Ｉｖａnowｓｋy、Beijeｒinck 等)、植物病理学与真菌学(Bary、Ｂｅrｋｅｌey等)、酿造学(Heｎｓen、Joｒｇenｓe ｎ等)以及化学治疗法(Eｈrlish 等)。微生物学得研究内容日趋丰富,使微生物学发展更加迅速。

4、(1897一1９53年),①对无细胞酵母菌“酒化酶”进行生化研究;②发现微生物得代谢统一性;③普通微生物学开始形成;④开展广泛寻找微生物得有益代谢产物;⑤青霉素得发现推动了微生物工业化培养技术得猛进。在上一时期得基础上,本世纪初至 40 年代末微生物学开始进入了酶学与生物化学研究时期,许多酶、辅酶、抗生素以及许多反应得生物化学与生物遗传学都就是在这一时期发现与创立得,并在４0 年代末形成了一门研究微生物基本生命活动规律得综合学科——普通微生物学、

5、成熟期(19５3 一至今)沃特森与克隆;克里克①广泛运用分子生物学理论好现代研究方法,深刻揭示微生物得各种生命活动规律;②以基因工程为主导,把传统得工业发酵提高到发酵工程新水平;③大量理论性、交叉性、应用性与实验性分支学科飞速发展;

④微生物学得基础理论与独特实验技术推动了生命科学个领域飞速发展;⑤微生物基因组得研究促进了生物信息学时代得到来、

50年代初,随着电镜技术与其她高技术得出现,对微生物得研究进入到分子生物学得水