二氧化硫的性质与应用
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4.农药、人造纤维、染料等工业部门。
5.用于生产硫以及作为杀虫剂、杀菌剂。
二氧化硫可作为食品添加剂
可用于葡萄酒、果酒作为防腐剂，0.25g/kg。二氧化硫残留量不得超过0.05g/kg。 以熏硫法漂白果干、果脯、干菜、粉丝、蜜饯类允许残留量参照“硫黄”。 FA O / W H O ( 1 9 8 4 ； m g / k g ) ： 白 砂 糖 2 0 ( 规 格 A ) 、 7 0 ( 规 格 B ) ； 糖 粉 、 果 糖 、 葡 萄 糖 粉 20(带入量)；绵白糖40；无水葡萄糖、一水葡萄糖20；葡萄糖浆40；用于制造糖果时 400；高浓度葡萄糖浆40，用于制造糖果时150；漂白葡萄干1500；果酱、果冻、橘 皮果冻100，带入量；杏干2000；酸黄瓜50，由初制品带入；带防腐剂的菠萝浓汁 500(仅用于制造)。 EEC(1990；mg/k)：椰子干50；啤酒70；蜜饯和罐装花椰素100；苹果汁200；大部 分果干2000；千番木瓜酶和木瓜蛋白酶30000。 EEC-HACSG建议不能用于儿童食品。
[实验探究2]（教材91页）向另一支试管中加入5mL二氧 化硫水溶液，滴加氯化钡溶液，再滴加0.5mL 3%的过氧 化氢溶液，振荡，放置片刻后滴加稀盐酸，观察实验现象。
现象：加BaCl2溶液无明显现象，加H2O2溶液生成白色沉 淀,加盐酸沉淀不溶解。
H2SO3 + H2O2 = H2SO4 + H2O
观谢 赏谢
第一单元 含硫化合物的性质 硫 与
二氧化硫的性质和作用 环 境 保 护
为什么红酒中会 添加二氧化硫这 种物质呢？
想一想
红酒二氧化硫的作用 是杀死有害的细菌， 防止微生物污染红酒， 还能防止红酒里面单 宁、色素等物质的氧 化，达到防腐保鲜的 作用。二氧化硫还具 有稳定色泽和酸度的 作用。
[实验探究１]（教材91页实验1）用充有80mLSO2的针 筒吸入10mL蒸馏水，用橡皮塞堵住针筒的前端，振荡， 观察针筒内气体体积的变化，然后用pH试纸测定二氧 化硫水溶液的pH。
H2SO4 + BaCl2 = BaSO4↓+2HCl
结论：H2SO3（SO2）具有还原性，能被氧化剂（如 H2O2）氧化。 3．+4价的硫元素有一定的还原性。
[实验探究3] （教材91页）向一支试管中加入5mL二氧化 硫水溶液，滴加品红溶液，振荡，然后加热试管，观察加 热前后溶液颜色的变化。
2.漂白性，有漂白作用。
液褪色
褪色
二氧化硫的用途
1.用作有机溶剂及冷冻剂，并用于精制各种润滑油。
2.主要用于生产三氧化硫、硫酸、亚硫酸盐、硫代硫酸盐，也用作熏蒸剂、防腐剂、 消毒剂、还原剂等。
3.二氧化硫是中国允许使用的还原性漂白剂。对食品有漂白和对植物性食品内的氧 化酶有强烈的抑制作用。中国规定可用于葡萄酒和果酒，最大使用量0.25g/kg，残 留量不得超过0.05g/kg。
1.易溶于水。（其它物理性质：SO2是无色、有刺 激性气味的有毒气体） 2.酸性氧化物：SO2+H2O 加热 H2SO3
[思考]书写化学方程式： （1）往NaOH溶液中通入少量SO2 （2）SO2与生石灰反应的化学方程式
（1）SO2 + 2 NaOH ==Na2SO3+H2O
（2） SO2 + CaO==CaSO3
——— 氧化漂白 ——— 吸附漂白 —— 化合漂白
SO2
次氯酸和二氧化硫漂白性的比较
次氯酸
二氧化硫
氯水中HClO将有色物 SO2与某些有色物质结 原 理 质氧化成无色物质 合生成不稳定的无色
物质
实 质 氧化还原反应
非氧化还原反应
效果
永久性
暂时性
可漂白大多数有色物 漂白某些有色物质，
范 围 质，能使紫色石蕊试 不能使紫色石蕊试液
SO2的漂白性
wk.baidu.com实验
现象： 品红溶液褪色，
向试管中加入 5ml SO2水溶液， 滴加品红溶液， 振荡，然后加热 试管，比较前后
加热后溶液变回红色
漂白机理：
溶液颜色的变化。 SO2 与某些有色物质化合生成无色 物质，但是这些无色物质不稳定，
容易分解而恢复原来的颜色 。
Cl2 ，Na2O2 ， O3 活性炭
5.用于生产硫以及作为杀虫剂、杀菌剂。
二氧化硫可作为食品添加剂
可用于葡萄酒、果酒作为防腐剂，0.25g/kg。二氧化硫残留量不得超过0.05g/kg。 以熏硫法漂白果干、果脯、干菜、粉丝、蜜饯类允许残留量参照“硫黄”。 FA O / W H O ( 1 9 8 4 ； m g / k g ) ： 白 砂 糖 2 0 ( 规 格 A ) 、 7 0 ( 规 格 B ) ； 糖 粉 、 果 糖 、 葡 萄 糖 粉 20(带入量)；绵白糖40；无水葡萄糖、一水葡萄糖20；葡萄糖浆40；用于制造糖果时 400；高浓度葡萄糖浆40，用于制造糖果时150；漂白葡萄干1500；果酱、果冻、橘 皮果冻100，带入量；杏干2000；酸黄瓜50，由初制品带入；带防腐剂的菠萝浓汁 500(仅用于制造)。 EEC(1990；mg/k)：椰子干50；啤酒70；蜜饯和罐装花椰素100；苹果汁200；大部 分果干2000；千番木瓜酶和木瓜蛋白酶30000。 EEC-HACSG建议不能用于儿童食品。
[实验探究2]（教材91页）向另一支试管中加入5mL二氧 化硫水溶液，滴加氯化钡溶液，再滴加0.5mL 3%的过氧 化氢溶液，振荡，放置片刻后滴加稀盐酸，观察实验现象。
现象：加BaCl2溶液无明显现象，加H2O2溶液生成白色沉 淀,加盐酸沉淀不溶解。
H2SO3 + H2O2 = H2SO4 + H2O
观谢 赏谢
第一单元 含硫化合物的性质 硫 与
二氧化硫的性质和作用 环 境 保 护
为什么红酒中会 添加二氧化硫这 种物质呢？
想一想
红酒二氧化硫的作用 是杀死有害的细菌， 防止微生物污染红酒， 还能防止红酒里面单 宁、色素等物质的氧 化，达到防腐保鲜的 作用。二氧化硫还具 有稳定色泽和酸度的 作用。
[实验探究１]（教材91页实验1）用充有80mLSO2的针 筒吸入10mL蒸馏水，用橡皮塞堵住针筒的前端，振荡， 观察针筒内气体体积的变化，然后用pH试纸测定二氧 化硫水溶液的pH。
H2SO4 + BaCl2 = BaSO4↓+2HCl
结论：H2SO3（SO2）具有还原性，能被氧化剂（如 H2O2）氧化。 3．+4价的硫元素有一定的还原性。
[实验探究3] （教材91页）向一支试管中加入5mL二氧化 硫水溶液，滴加品红溶液，振荡，然后加热试管，观察加 热前后溶液颜色的变化。
2.漂白性，有漂白作用。
液褪色
褪色
二氧化硫的用途
1.用作有机溶剂及冷冻剂，并用于精制各种润滑油。
2.主要用于生产三氧化硫、硫酸、亚硫酸盐、硫代硫酸盐，也用作熏蒸剂、防腐剂、 消毒剂、还原剂等。
3.二氧化硫是中国允许使用的还原性漂白剂。对食品有漂白和对植物性食品内的氧 化酶有强烈的抑制作用。中国规定可用于葡萄酒和果酒，最大使用量0.25g/kg，残 留量不得超过0.05g/kg。
1.易溶于水。（其它物理性质：SO2是无色、有刺 激性气味的有毒气体） 2.酸性氧化物：SO2+H2O 加热 H2SO3
[思考]书写化学方程式： （1）往NaOH溶液中通入少量SO2 （2）SO2与生石灰反应的化学方程式
（1）SO2 + 2 NaOH ==Na2SO3+H2O
（2） SO2 + CaO==CaSO3
——— 氧化漂白 ——— 吸附漂白 —— 化合漂白
SO2
次氯酸和二氧化硫漂白性的比较
次氯酸
二氧化硫
氯水中HClO将有色物 SO2与某些有色物质结 原 理 质氧化成无色物质 合生成不稳定的无色
物质
实 质 氧化还原反应
非氧化还原反应
效果
永久性
暂时性
可漂白大多数有色物 漂白某些有色物质，
范 围 质，能使紫色石蕊试 不能使紫色石蕊试液
SO2的漂白性
wk.baidu.com实验
现象： 品红溶液褪色，
向试管中加入 5ml SO2水溶液， 滴加品红溶液， 振荡，然后加热 试管，比较前后
加热后溶液变回红色
漂白机理：
溶液颜色的变化。 SO2 与某些有色物质化合生成无色 物质，但是这些无色物质不稳定，
容易分解而恢复原来的颜色 。
Cl2 ，Na2O2 ， O3 活性炭