牦牛肉干的食用价值

牛肉干的食用价值
土锤锤2号牦牛肉具有很高的食用价值，因为该牦牛生长在海拔3000米—6000米的西北地区，生长的环境基本没被污染，更重要的是土锤锤2号牦牛是野生放养的原生态牦牛。

我们可以从不同的角度给大家分析土锤锤2号牦牛肉的营养价值。

一、牦牛肉的功效
牦牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更加接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

另外，寒冬食牦牛肉，具有暖胃作用，是寒冬补益佳品。

中医认为，牦牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。

适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

二、牦牛肉的医疗作用
牦牛肉有“肉中之冠”的美誉，是一种非常好的食品，这对我们来说是无可非议的，可是当你大口吞嚼享受这一美味之时，你是否会想到它还是一味良药呢?牦牛肉的主要功效为：补脾胃，益气血，强筋骨。

主治：虚损赢，消渴，脾弱不运，癖积，水肿。

用法为：内服，煮食，煎汁或入丸剂。

三、牦牛肉的营养
1、牦牛肉富含肌氨酸
牦牛肉中的肌氨酸比任何其他食品都要高，这使它对增长肌肉，增强力量特别有效，在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌
肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持的更加长久。

2、牦牛肉富含维生素B6
通常情况下，蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。

牦牛肉含有足够的维生素B6，可以帮人体增强免疫力，促成蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后的体能恢复。

3、牦牛肉含钾和蛋白质
钾是大多数运动员饮料中比较缺少的矿物质。

钾的水平低会抑制蛋白质的合成及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。

牦牛肉中富含蛋白质，对运动员的体能恢复具有显著地效果。

我们可以看出，牦牛肉不管是食用，还是药用，它的功效都是无可厚非的，更何况来自高原的土锤锤2号牦牛肉，我们更应该吃的放心、舒心。