相的概念与分类

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概念 相是指在没有外力作用下，物理性质和化学性质完全相同 的均匀物质的聚集状态。所谓均匀是指其分散度达到分子 或离子大小的数量级（分散粒子直径小于10-9m）。
例如：固相 液相 气相 固相就是固体状态，比如石头，桌子 液相就是液体状态，比如水 气相就是气体状态，比如空气中的氧气，二氧化碳
因此相可以理解为物质的存在的状态
均相系统：只有一相，系统中各个部分的性质都相同的体 系。 例如碳酸钠水溶液、氯化钠水溶液等
非均相系统：也称多相系统，系统中有若干个相平衡共存， 其特征是系统中同时存在两个或两个以上的相态（气、液、 固三种状态中的两种或者三种任意组合） 例如纯水和水 蒸气的混合、过饱和溶液（如碳酸钠溶液中还有没溶解的 碳酸钠）
相与相之间有明确的物理界面，超过此界面，一定有某宏观性质 （如密度，组成等）发生突变。物质在压强、温度等外界条件不变 的情况下，从一个相转变为另一个相的过程称为相变。相变过程也 就是物质结构发生突然变化的过程。
水（水相）和油（有机相） 混合会产生分层
相数：系统内相的数目。当有不同固体时，有几种固体就 有几个相；而当有不同气体时，因气体能完全混合，故只 对应一个相。
通常任何气体均能无限混合，所以系统内无论含有多少 种气体都是一个相，称为气相。均匀的溶液也是一个相，称 为液相。例如浮在水面上的冰不论是2 kg还是1 kg ，不论是
百度文库一大块还是一小块，都是同一个相，称为固相。所以相的
存在和物质的量的多少无关，可以连续存在，也可以不
连续存在。