第十一章叶类中药

第十一章叶类中药叶类（folia，folium）中药是以药用植物的叶入药的药材的总称。

大多采自双子叶植物的叶，其入药部位多数为完整而成熟(folium)的叶，如枇杷叶、大青叶、罗布麻叶、桉叶等；少数为嫩叶，如苦竹叶；也有带嫩枝（cacumen）的，如侧柏叶；有的为带叶的枝梢，如颠茄叶。

多数以单叶入药；少数为复叶的小叶，如番泻叶。

一、性状鉴别叶类中药的鉴定，首先应观察大多数的叶子的色泽及形态，是完整的，是破碎的；是单叶，是复叶的小叶；是平展的，还是皱缩的；以及有无茎枝或叶轴等。

由于叶类药材大多是干燥品，且叶片较薄，容易皱缩、破碎，故鉴定时应该选择完整的、有代表性的样品来观察。

观察时常需将样品浸泡在水中，使其湿润、展开。

必要时借助解剖镜或放大镜仔细观察。

◆一般叶类药材的性状鉴别应注意以下几个方面：①组成单叶还是复叶。

②形状包括叶片外形、叶缘、叶尖、叶基、叶脉、叶柄的有无、长短及叶鞘的情况等。

③大小选择大、中、小叶片分别测量其长度及宽度。

④表面特征包括叶片上下表面的颜色、光泽、质地、光滑程度、毛茸情况、腺点或其它色点。

有时需对光观察，看有无油点（透明点）或灰色斑点（草酸钙结晶）等。

⑤气味可揉搓或热水浸泡进行。

二、显微鉴别叶类中药的显微鉴别主要是组织观察（横切片）、表面制片及粉末制片。

181（一）组织特征叶片的组织构造主要分表皮系统（epidermis）、叶肉组织(mesophyll)和叶脉（vein）三个部分。

（1）表皮表皮分为上表皮和下表皮。

在横切面中，表皮细胞多排列紧密，呈扁平的长方形或方形，多为1层细胞，有的叶表皮为多层细胞，称为复表皮，如夹竹桃叶。

表皮细胞的外壁较厚，通常有角质层，呈波状、放射状、点状及条状等不同的纹理。

有时可见到毛茸及气孔。

单子叶禾木科植物的叶上表皮细胞中有较大的“运动细胞”，如淡竹叶。

特别要注意表皮细胞中是否含有后含物及后含物的种类，如桑叶中的葡萄状钟乳体、穿心莲叶中的螺旋状钟乳体、薄荷叶中的簇状橙皮苷结晶、番泻叶中的黏液质等。

表皮细胞中一般不含叶绿体。

（2）叶肉位于上、下表皮之间。

含叶绿体。

分化为栅栏组织和海绵组织，称为异面叶或两面叶。

如枇杷叶、薄荷叶等。

也有的上下表皮细胞内方均有栅栏组织，这种叶称为等面叶。

如罗布麻叶、桉叶、番泻叶等。

栅栏组织通常由1列至数列长圆柱形的细胞组成，细胞的长轴与表皮垂直，如大青叶、枇杷叶的栅栏组织为3～4列、洋地黄叶的栅栏组织多为1列、罗布麻叶上表面栅栏组织多为2列，下面多为1列。

观察时注意栅栏组织的细胞列数、与海绵组织是否易区分、是否通过主脉、是否含有后含物等，一般栅栏组织是不通过主脉的，但有一些药材较特殊，栅栏组织通过主脉，如番泻叶、穿心莲叶等。

海绵组织占叶肉组织的大部分，有时有侧脉维管束分布。

观察时注意是等面叶还是异面叶（两面叶）；细胞内是否含有钟乳体、草酸钙结晶、182橙皮苷结晶、色素；有无分泌细胞，如油细胞、黏液细胞、油室、间隙腺毛、乳汁管；有无异型细胞、厚壁细胞（石细胞）存在。

它们的颜色、形状、分布都是非常重要的鉴别特征。

（3）叶脉叶脉是叶片中的维管束。

维管束在叶片横切面中的排列方式常因植物的种类而异。

除注意其排列方式外，还应注意观察维管束的类型；中柱鞘厚壁组织的有无及其分布、形状；中脉上、下表皮内方有无厚角组织分布；栅栏组织是否通过主脉等。

一般中脉维管束为1个外韧型维管束（番泻叶），但也有多个的（大青叶）。

木质部位于上方（向茎面），排列成槽状或新月形至半月形；韧皮部位于木质部的下方（背茎面），为外韧型维管束，与茎中维管束类型相似。

（二）表皮特征（表面制片）通过撕取叶的上表皮或下表皮制做表皮片。

表皮细胞一般为1层扁平的长方形、多边形或波状不规则细胞，彼此嵌合，排列紧密。

注意观察平周壁有无角质层纹理，垂周壁的弯曲及增厚情况（波状、平直或念珠状）；毛茸的种类（腺毛、腺鳞或非腺毛）、长度、组成毛茸的细胞数、形状、分布及毛茸表面的光滑度、木化程度等；气孔的类型、分布等特征。

（三）显微常数测定在叶类中药的鉴别中，常见的显微常数有栅表比（palisade ratio）、气孔数（stomatal number）、气孔指数（stomatal index）、脉岛数（vein-islet number）、脉端数等，这些显微常数因植物种类不同而异，特别是一些同属不同种药材的鉴别，因而在叶类药材中具有较重要的鉴别意义。

1831．栅表比栅表比是指叶片的1个表皮细胞下的栅栏细胞的平均数目。

一般“栅表比”在同种植物中是比较恒定的，用来区分同属不同种的药材。

（一般测四个表皮细胞，测5次求平均数）2．气孔数及气孔指数气孔数（stomatal number）是指每平方毫米叶表皮面积上的气孔数目。

气孔指数（stomatal index）是指叶片单位面积上表皮细胞与气孔总数中气孔数所占的百分比。

同种植物叶子的气孔数虽有较大的差异，但气孔指数则较恒定，常用来鉴别形态相似的叶类中药。

单位面积上的气孔数×100气孔指数=————————————————————单位面积上的气孔数+同面积表皮细胞数3．脉岛数脉岛数是指叶片每平方毫米中脉岛的数目。

脉岛是指细小的叶脉把叶肉组织分成的许多小块。

脉岛数在同种植物中也是固定的，不会因植物生长的年龄和叶片的大小变化。

4．脉端数脉端数是指叶的完全游离小脉或小脉的分枝未端数。

（四）粉末特征叶类中药粉末显微鉴定一般应注意下列特点。

①表皮细胞：注意其细胞的形状、大小、垂周壁的弯曲程度、增厚情况、突起等；②气孔：注意其形状、大小、型式、保卫细胞等；184③毛茸：★非腺毛（nonglan-dular hair）应注意其细胞的数目、形状、大小、细胞壁的厚薄，木化程度及疣状突起等；★腺毛（glandu-lar hair）应注意头部的形状、大小、细胞的数目及排列情况、内含物，柄的细胞数目及排列状态等；④厚壁组织：纤维（fiber）常存在于叶脉碎片中，有的为晶纤维（crystal fiber），如番泻叶等，石细胞较少见；⑤叶肉组织如有栅状细胞存在，应注意其列数，有无晶细胞层，是否有特异细胞等；⑥分泌组织；注意分泌组织的有无及其类型。

185大青叶 Folium Isatidis始载于《神农本草经》列为上品，原名为“蓝实”。

《名医别录》中始用大青叶之名。

菘蓝一名最早见于《新修本草》。

苏恭谓：“蓝有数种，陶氏所说乃是菘蓝，其汁为淀甚青者”。

其根为药材板蓝根。

【来源】为十字花科（Cruciferae）植物菘蓝Isatis indigotica Fort·的干燥叶。

【植物形态】二年生草本。

主根深长，圆柱形，稍弯曲，外皮灰黄色。

茎直立，高40～100cm,上部多分枝，稍带粉霜，光滑无毛。

单叶互生，基生叶较大，有柄叶片长圆状椭圆形，全缘或波状，有时呈不规则齿裂；茎生叶长圆形或长圆状披针形，下部叶较大，向上渐小，先端钝或尖，基部箭形，抱茎，全缘。

复总状花序生于枝端，花梗细长，花黄色；萼片4，绿色；花瓣4，倒卵形；雄蕊6，四强；雌蕊1。

【产地】各地均有栽培。

主产于河北、江苏、安徽、河南等地。

【采收加工】夏、秋季分2～3次采收，除去杂质，晒干。

【性状鉴别】1.药材多卷缩，有的破碎。

2.完整叶片呈长椭圆形至长圆状倒披针形，长5～20cm,宽2～6cm；先端钝圆，全缘或微波状，基部渐狭下延成翼状叶柄，叶柄长4～10cm，淡棕黄色；上表面暗灰绿色，有时可见色较深、微突起的小点；叶脉于叶背较明显。

3.质脆。

气微、味微酸、苦涩。

186以叶大，色暗灰绿色者为佳。

【显微鉴别】叶横切面：①上下表皮均为1列切向延长的细胞，外被角质层。

②栅栏细胞3～4列，近长方形，与海绵组织无明显区分。

(等面叶)③主脉维管束4～9个，中间1个较大，均为外韧型；且每个维管束的上、下侧均分布有厚壁组织。

④薄壁组织中分布含芥子酶的类圆形分泌细胞，直径10～40µm,略小于周围的薄壁细胞，内含棕黑色颗粒状物质。

粉末：绿褐色。

①上表皮细胞垂周壁近平直，外被角质层；下表皮细胞垂周壁略弯曲，略呈念珠状增厚。

②气孔下表皮较多，不等式，可见2～3个气孔聚集，具共同的副卫细胞，副卫细胞3～4个。

③蓝色的靛蓝结晶，呈细小颗粒状或片状常聚集成堆，存在于叶肉细胞中。

有时存在于表皮细胞中。

此外，可见橙皮苷样结晶、厚角细胞及螺纹、网纹导管等。

【成分】鲜叶含菘蓝苷（大青素B，）约1%、靛玉红、色胺酮、β-谷甾醇等成分。

其中菘蓝苷易被弱碱或酶（isatase）水解，生成吲哚醇，继而氧化成靛蓝（indigo）。

全植物中含芸苔葡萄糖硫苷（芥苷，glucobrassicin）、新芸苔葡萄糖硫苷（新芥苷，neoglucobrassicin）、l-磺基芸苔葡萄糖硫苷（l-磺基芥187苷，l-supho-3-indolylmethyl glucosinolate）、游离的吲哚醇（indoxyl）及多种氨基酸等。

【理化鉴别】 1.微量升华法取本品粉末进行微量升华，镜检可见蓝色或紫红色细小针状、片状或簇状结晶。

2.荧光法取本品粉末水浸液，在紫外光灯（365nm）下观察，呈现蓝色荧光。

3.薄层色谱法取本品粉未0.5g，加三氯甲烷20ml，加热回流1h，滤过，滤液浓缩至1ml，作为供试品溶液。

另取靛蓝、靛玉红对照品，加三氯甲烷制成每1ml各含1mg的混合溶液，作为对照品溶液。

吸取上述两种溶液各5μl,分别点于同一块硅胶G板上，以苯-三氯甲烷-丙酮（5：4：1）为展开剂，展开，取出，晾干。

供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，分别显相同的蓝色和浅紫红色斑点。

【含量测定】高效液相色谱法测定靛玉红的含量。

本品含靛玉红（C16H10N2O2）不得少于0.020%。

【功效】性寒，味苦，能清热解毒，凉血消斑。

【附注】 1.商品“大青叶”还来源于以下3种，功效与菘蓝叶类同。

（1）蓼大青：蓼科植物蓼蓝polygonum tinctorium Ait.的干燥叶《中国药典》2005版一部作为蓼大青叶收载。

主产于河北安国、山东、辽宁、山西等地。

叶多皱缩、破碎，蓝绿色或黑蓝色。

完整者展平后呈椭圆形或卵圆形，长3～8cm，宽2～5cm，先端钝，基部渐狭，全缘。

叶柄扁平，偶带膜质托叶鞘。

叶肉组织为异面叶型，栅栏组织不通过主脉，由2～3列细胞组成，细胞短柱状；叶肉细胞中含大型草酸钙簇晶和多数蓝色至蓝黑色188色素。

粉末中表皮细胞垂周壁平直或微波状弯曲；气孔多为平轴式，少数为不等式；腺毛头部为4～8个细胞，柄2个细胞并列或多细胞并成多列；非腺毛多列性，壁厚、木化，有纹孔；草酸钙簇晶多，直径约12～80μm，叶肉组织中含许多蓝色至蓝黑色色素颗粒。

全草也含靛苷（indican）、靛玉红（indirubin）、靛蓝（indigo）、色胺酮（tryptanthrin）等成分。