乙醇催化氧化PPT课件
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高中化学《乙醇催化氧化》最新公开课PPT课件
实验改进后的优点
1.希夫试剂制取原料易得，价格经济，操作简便。 2.通过冰水浴和加橡胶塞，减少了乙醛的挥发，使学生能
够明显体验到乙醇到乙醛的气味变化。 3.通过添加希夫试剂改良了乙醛的检测方法，学生可以在
直观的颜色变化中感受到乙醛的生成。
实验改进后的优点
4.50℃以下，热铜丝两次以上插入到无水 乙醇中，再滴加希夫试剂可以观察到明 显的实验现象。 5.运用手持传感技术（或pH计），通过 测定混合液pH的变化定量测量乙醛的产 生的量。
实验缺点： 气味的变化，学生很难感觉到差别。
实验改进原理与方法
乙醛的沸点只有20.8℃，选用冰水浴和加橡胶 塞减少乙醛的挥发，使学生能感受到气味的变化。
运用新的试剂希夫试剂检测醛基的存在，通 过观察颜色的变化来体验乙醇催化氧化中产生了 新的物质乙醛，增强了实验的效果和功能。
R-CHO+Na2SO3→R-CH(OH)SO3Na+NaOH不但可以 定性判断醛的产生，还可以采用手持传感技术 （或pH计），通过测定混合液pH的变化定量测量 乙醛的产生的量。
3. pH传感器标定和显示方式的设定
pH计只有经过标定和补偿才能采集正确的数值。一般选 择两点标定法，实验前首先必须准备pH值为4.00和6. 86的 标准溶液。将实验数据显示方式设为数字方式。
4. pH值的测定
待标定和显示方式设定结束，将pH计分别插入待测液 中。记录显示的pH值。
插入热铜丝的次数越多，pH计读数逐渐增大，碱性逐 渐增强，说明产生的乙醛的量越多。
乙醇催化氧化产物的定性 与定量检测
秀水青山就是 金山银山
原实验
在苏教版高中《化学2(必修)》中,乙醇的 催化氧化实验的做法是:
向试管中加入3～4mL无水乙醇,浸入50℃ 左右的热水中,以保持反应所需的温度。将铜丝 烧热,迅速插入乙醇中,反复多次,观察并感受铜 丝颜色和乙醇气味的变化。
《乙醇和乙酸》课件
乙酸的化学性质
乙酸具有酸性，是一种有机酸 ，可以与碱反应生成盐和水。
乙酸可以发生酯化反应，生成 乙酸酯。
乙酸可以与金属反应，生成金 属盐和氢气。
乙酸的用途
乙酸是制造醋酸盐、醋酸纤维素 、乙酸酯等化合物的原料。
乙酸可以用作溶剂、防腐剂、消 毒剂等。
乙酸在化学实验中常用作有机合 成中的酸性催化剂。 Nhomakorabea03
《乙醇和乙酸》ppt课件
目录
• 乙醇的介绍 • 乙酸的介绍 • 乙醇和乙酸的关系 • 乙醇和乙酸的生产方法 • 乙醇和乙酸的安全与环保
01
乙醇的介绍
Chapter
乙醇的物理性质
乙醇是一种无色透明、易燃的液体，具有特殊的气味和 口感。
乙醇的沸点为78.5℃，熔点为-114℃，相对密度为0.789 （水=1）。
05
乙醇和乙酸的安全与环保
Chapter
乙醇和乙酸的安全性
乙醇的安全性
乙醇是一种易燃易爆的物质，遇明火、高热或与氧化剂接触，有引起燃烧爆炸 的危险。因此，在生产、储存和使用过程中，需要采取相应的安全措施，如远 离火源、保持通风、定期检查等。
乙酸的安全性
乙酸是一种具有刺激性和腐蚀性的物质，对人体和环境有一定的危害。在使用 过程中，需要穿戴防护服、手套、眼镜等个人防护措施，并确保工作场所的通 风良好。
发酵法 乙烯水合法 生物质发酵法 生物质热裂解法
利用淀粉质或糖蜜等含糖物质， 通过发酵和蒸馏提取乙醇。
利用生物质（如废弃物、农作物 残余等）通过发酵产生乙醇。
乙酸的生产方法
01
乙醛氧化法
将乙醛与氧气在催化 剂作用下进行氧化反 应，生成乙酸。
02
乙炔水合法
利用乙炔和水在催化 剂作用下反应生成乙 酸。
《乙醇的催化氧化》课件
活性氧的产生路径
1
光合作用
光合作用是植物通过光能将水和二氧化碳转化为氧气和有机物质的过程，释放出 活性氧。
2
酶反应
酶在生物体内催化氧气与有机物反应时，产生活性氧。
3
化学反应
某些化学反应过程也会产生活性氧。
催化氧化反应条件
1 适宜温度
催化氧化反应通常在适宜的温度范围内进行，过高或过低的温度都会影响反应速率。
催化剂的种类及其特点
1 金属催化剂
金属催化剂具有活性高、稳定性好、催化效果优等特点。
2 复合催化剂
复合催化剂通过组合不同的元素或化合物制备而成，具有高催化活性和选择性。
3 生物催化剂
生物催化剂是通过生物发酵或酶法制备，具有高效、环境友好等特点。
活性氧的介绍
活性氧是指具有较高反应活性的氧气分子，如超氧阴离子、过氧化氢、羟基 自由基等。
什么是催化氧化
催化氧化是一种化学反应过程，在催化剂的作用下，有机物与氧气发生反应，产生氧化产物。
催化氧化的原理
催化氧化的原理是通过催化剂提供活性位点，使有机物与氧气发生活化吸附，并在催化剂的作用下发生 反应。
催化氧化的反应机理
催化氧化的反应机理包括吸附、解离、中间体形成、反应和脱附等多个步骤， 催化剂起到了关键的作用。
2 合适催化剂
选择适合的催化剂是催化氧化反应成功的关键。
3 适当压力
适当的压力可以改变反应平衡，促进催化氧化反应的进行。
催化氧化反应的实验步骤
1. 制备催化剂溶液 2. 制备反应溶液 3. 调节反应条件 4. 进行催化氧化反应 5. 分离产物 6. 分析产物 7. 总结实验结果
催化氧化反应的影响因素
反应温度
温度的提高会加速 催化氧化反应的进 行。
乙醇的催化氧化ppt课件
还原剂
整理版课件
8
溯流追源：
水
乙醛
乙醇
氧原子
整理版课件
9
乙醇的催化氧化机理:
②
④H H ①
H—C —C—O③—H HH
①
H
H
2 CH3—C—O③—H + O2
Cu △
2CH3 —C=O
+ 2H2O
H
乙醇
乙醛
①③断键 整理版课件
10
深入探究
• 1.为什么铜丝只加热一次就可以保持红热？ 乙醇的催化氧化反应是一个放热反应。
思考：（1）铜丝发生了什么反应？
（2）刺激性气味的物质是什么？
（3）铜丝的作用？乙醇的作用？
（4）乙醇分子的断键位置？
整理版课件
7
△
2Cu + O2 CH3CH2OH + CuO 总反应方程式：
2CuO CH3CHO + Cu +H2O
催化剂
Cu/Ag
2CH3CH2OH + O2
2CH3CHO + 2H2O
探究活动：问题探源，动手探究
实验探究：
乙醇的催化-氧化 (模拟乙醇在人体内的反应)
实验 1：将铜丝在酒精灯外焰上灼烧约半分钟； 2：小心将灼热铜丝插入乙醇中，观察铜丝颜色变化， 并小心闻试管中液体产生的气味。反复几次操作。
整理版课件
5
整理版课件
6
实验探究
铜丝
Δ
变黑
插入乙醇溶液 中
又变红
有刺激性气味
• 2.为什么最后黑色的铜丝在乙醇液面上方
就变红？ 乙醇易挥发。
整理版课件
11
情境导学
乙醇的氧化反应
酶氧化的定义
01
酶氧化是一种生物化学反应，其中酶作为催化剂，加速化学反
应的速率。
乙醇酶氧化的过程
02
在酶氧化过程中，乙醇在乙醇脱氢酶的作用下被氧化成乙醛，
同时生成氢离子。
酶氧化的产物
03
在酶氧化过程中，乙醇被氧化成乙醛，进一步氧化可生成乙酸。
乙醇的化学氧化
化学氧化的定义
化学氧化是一种通过使用化学试剂将有机物氧化成更高级别的化 合物的反应。
THANKS
感谢观看
然而，过高的温度可能导致副反应增 多，降低产物的纯度。因此，选择适 当的温度是乙醇氧化反应的重要因素 。
催化剂的影响
催化剂可以降低乙醇氧化的活化能，使反应更容易进行。
不同的催化剂对乙醇氧化反应的催化效果不同，选择高效的催化剂可以提高产物 的选择性，减少副产物的生成。
压力的影响
在一定范围内，提高反应压力可以促 进乙醇的氧化反应。
乙醇的氧化反应概述
乙醇的氧化反应是指醇羟基在一 定条件下被氧化生成相应的醛或
酮的反应。
乙醇的氧化反应在化学工业、燃 料工业等领域具有广泛的应用，
如生产乙醛、乙酸等化学品。
乙醇的氧化反应可以通过不同的 途径和催化剂来实现，如空气氧
化、金属氧化物催化氧化等。
02
乙醇的氧化反应机理
乙醇的自由基氧化
自由基氧化的定义
乙醇氧化反应在可持续发展中的地位
替代化石燃料
乙醇作为一种可再生能源，通过氧化反应可以转化为燃料 或化学品，替代部分化石燃料的使用，降低碳排放和环境 污染。
化工原料来源
乙醇可以通过氧化反应转化为多种重要的化工原料，如乙 醛、乙酸等，为化学工业提供可持续的原料来源。
人教版高一化学必修2第三章第三节乙醇PPT课件
烃的衍生物：从结构上看，烃分子 原子或原子团 所 中的氢原子被其他____________ 取代而生成的一系列化合物成为烃 的衍生物。
官能团
几种常见的官能团名称和符号为：
名称 卤素 羟基 原子 硝基 醛基 羧基
符号 －X －OH －NO 2
－CHO或 O －Ｃ－Ｈ
=
－COOH或 O －Ｃ－OH
=
思考:
1.如何证明酒精中有水? 无水硫酸铜 2.酒精能否作为萃取溴水的萃取剂? 为什么? 3.酒精和水怎么分离?
蒸馏
4.如何用工业酒精(95%)制备无水 酒精(100%)? 生石灰
二.乙醇的结构
化学式 C2H6O
最简式 C2H6O
结构式：
CH3CH2O H 结构简式：
注意：
1.羟基： -OH 的基 有机化合物分子中含有_____ 团，称为羟基。
2、羟基与氢氧根离子的比较
羟基
电子 式 电荷 数 存在 形式 相同 点 O
氢氧根离子
H
OH
不显电性
能独立存在于离子 不能独立存在 晶体或溶液中
.. .
组成元素相同
带一个单位负电荷
.. ..
探究活动1（实验3-2） 物质 金属钠的变化 钠浮在水面上， 四处游动，熔成 光亮的小球，发 出咝咝的响声。 钠沉在液面下， 反应速率比钠与 水反应慢，没有 熔成光亮的小球 气体燃烧现象 检验产物
水
H—O—H
产生淡蓝色 烧杯壁上出现 火焰 液滴
乙醇
H
| |
H
| |
H—C—C —O—H
H H
产生淡蓝 色火焰
烧杯壁上出现 液滴，石灰水 不浑浊
钠与乙醇的反应速率比钠与水的反应速率 乙醇＜水 慢, 说明羟基中的H原子的活泼性：
官能团
几种常见的官能团名称和符号为：
名称 卤素 羟基 原子 硝基 醛基 羧基
符号 －X －OH －NO 2
－CHO或 O －Ｃ－Ｈ
=
－COOH或 O －Ｃ－OH
=
思考:
1.如何证明酒精中有水? 无水硫酸铜 2.酒精能否作为萃取溴水的萃取剂? 为什么? 3.酒精和水怎么分离?
蒸馏
4.如何用工业酒精(95%)制备无水 酒精(100%)? 生石灰
二.乙醇的结构
化学式 C2H6O
最简式 C2H6O
结构式：
CH3CH2O H 结构简式：
注意：
1.羟基： -OH 的基 有机化合物分子中含有_____ 团，称为羟基。
2、羟基与氢氧根离子的比较
羟基
电子 式 电荷 数 存在 形式 相同 点 O
氢氧根离子
H
OH
不显电性
能独立存在于离子 不能独立存在 晶体或溶液中
.. .
组成元素相同
带一个单位负电荷
.. ..
探究活动1（实验3-2） 物质 金属钠的变化 钠浮在水面上， 四处游动，熔成 光亮的小球，发 出咝咝的响声。 钠沉在液面下， 反应速率比钠与 水反应慢，没有 熔成光亮的小球 气体燃烧现象 检验产物
水
H—O—H
产生淡蓝色 烧杯壁上出现 火焰 液滴
乙醇
H
| |
H
| |
H—C—C —O—H
H H
产生淡蓝 色火焰
烧杯壁上出现 液滴，石灰水 不浑浊
钠与乙醇的反应速率比钠与水的反应速率 乙醇＜水 慢, 说明羟基中的H原子的活泼性：
乙醇的催化氧化微课PPT课件
2Cu + O2 △ 2CuO 红色变为黑色
CH3CH2OH + CuO
乙醇
△ CH乙3CH醛O+Cu+H2O
黑色变为红色，产生有刺激性气味的液体
Cu或Ag
2CH3CH2OH + O2 △ 2CH3CHO+2H2O
乙醇的催化氧化原理：
HH
HH
H C C H +H C C H
HO H H OH
O=O
(2). 2
R1 R2
CH—OH + O2
Cu △
O 2R1—C—R2 + 2H2O
与—OH相连的碳上有一个氢原子，可氧化为酮
R1
(3). R2 C OH 与—OH相连的碳上没有氢原子，则不能
R3
被氧化。
连接-OH的碳原子上必须有H, 才能发生催化氧化反应
迁移应用
1、将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插 பைடு நூலகம்下列溶液中，放置片刻，铜片质量不变的是： （） A、硝酸 B、无水乙醇 C、石灰水 D、盐酸
2.写出下列反应的方程式
⑴1-丙醇的催化氧化反应 (2)2-丙醇的催化氧化反应
乙醇的催化氧化实验
实验原理：在加热和铜或银催化的条件下，乙 醇可以氧化成乙醛。
实验用品：螺旋状铜丝、酒精灯、火柴、无水 乙醇
实验操作：在试管中加入2ml无水乙醇，把光 亮的螺旋状的铜丝在酒精灯外焰部分加热至红 热，当表面生成一层黑色氧化铜时趁热插入盛 有乙醇的试管底部，观察现象。
实验现象
铜丝由红色→黑色→红色，并有刺激性 气味产生
△
Cu 2
+2H2O
醛基
断键位置：-OH中的H-O键，以及 与-OH直接相连碳原子上的C-H键
《乙醇的催化与氧化》课件
实验室研究
展示乙醇催化氧化在实验室研究 中的重要性和应用价值。
贵金属催化剂的应用
1 催化活性
介绍贵金属催化剂在乙醇氧化反应中的高活性和选择性。
2 工业应用
探讨贵金属催化剂在工业上的乙醇氧化应用案例。
3 环境友好
讨论贵金属催化剂对环境的友好性及其应用前景。
酸碱催化剂的应用
1
碱性催化剂
2
探讨碱性催化剂在乙醇氧化中的催化机
乙醇氧化反应的影响因素
温度和压力
讨论温度和压力对乙醇氧化反 应速率和选择性的影响。
催化剂选择
比较不同催化剂在乙醇氧化反 应中的催化活性和稳定性。
氧化剂性质
探究不同氧化剂对乙醇氧化反 应产物的影响。
催化氧化乙醇的工业应用
生物质燃料生产
介绍乙醇催化氧化在生物质燃料 生产中的应用场景和优势。
化工工艺
探讨乙醇催化氧化在化工工艺中 的应用案例。
合成方法
介绍乙醇的合成方法，例如 乙烯的水合反应。
应用领域
探讨乙醇在工业和能源领域 的广泛应用。
创新发展
展望乙醇的未来发展趋势和 创新应用。
光催化氧化乙醇的应用
应用场景 环保净化 氢气产生
有机合成
特点及优势
利用光催化剂降解乙醇废水，减少环境污染。
通过光催化反应将乙醇转化为氢气，用于燃料电 池。
利用光催化氧化反应进行有机合成，提高反应效 率。
《乙醇的催化与氧化》 PPT课件
这个课件将介绍乙醇的催化和氧化反应，包括催化剂的种类、催化反应条件、 氧化剂以及乙醇催化氧化的应用等内容。
乙醇的催化氧化
1
催化剂类型
介绍不同类型的乙醇催化剂及其特点。
制备方法
乙醇,乙醛,乙酸PPT课件
乙酸甲酯
.
46
CH2-OH CH2-OH +3HO-NO2 浓硫酸
CH 2 O CH O
NO 2 NO 2
+3H2O
CH2-OH
CH 2 O NO 2
硝酸甘油酯
（硝化甘油）
.
47
小结：
O CH3—C—O—H
酸性
酯化反应
.
48
（四）乙酸的用途：
1、乙酸又名醋酸，是食醋的主要成分，普通的食醋 中含有3%~5%的乙酸，作食品调味剂；
二元醇：CH2OH 乙二醇 CH2OH
多元醇：CH2OH 丙三醇 CHOH CH2OH
.
18
H CH3 C—O—H
H
+ Cu O
醛基－－官能团
H
写作－CHO
|
CH3 —C — O + Cu + H2O
思考：下列醇是否能被
CH3-C-CH3
OH
醇能发生催化氧化的条件：与羟基相连的碳原子上有氢原子。
铜丝：红色 灼烧后 黑色插入乙醇中 红色
液体中产生刺激性气味
.
10
反应过程： 2Cu + O2
△ 2CuO （红色变为黑色）
CH3乙CH醇2OH + CuO △
CH3CHO+Cu+H2O
（黑色变为红色）
总反应：2C2H5OH+O2
铜或银
△ 2CH3CHO+2H2O
乙醛
拓展：在有机化学中通常用反应物的“得氧”或
.
24
2.氧化反应
（1）乙醛在点燃条件下可被空气中的氧气氧化
2 CH3CHO + 5 O2 点燃
.
46
CH2-OH CH2-OH +3HO-NO2 浓硫酸
CH 2 O CH O
NO 2 NO 2
+3H2O
CH2-OH
CH 2 O NO 2
硝酸甘油酯
（硝化甘油）
.
47
小结：
O CH3—C—O—H
酸性
酯化反应
.
48
（四）乙酸的用途：
1、乙酸又名醋酸，是食醋的主要成分，普通的食醋 中含有3%~5%的乙酸，作食品调味剂；
二元醇：CH2OH 乙二醇 CH2OH
多元醇：CH2OH 丙三醇 CHOH CH2OH
.
18
H CH3 C—O—H
H
+ Cu O
醛基－－官能团
H
写作－CHO
|
CH3 —C — O + Cu + H2O
思考：下列醇是否能被
CH3-C-CH3
OH
醇能发生催化氧化的条件：与羟基相连的碳原子上有氢原子。
铜丝：红色 灼烧后 黑色插入乙醇中 红色
液体中产生刺激性气味
.
10
反应过程： 2Cu + O2
△ 2CuO （红色变为黑色）
CH3乙CH醇2OH + CuO △
CH3CHO+Cu+H2O
（黑色变为红色）
总反应：2C2H5OH+O2
铜或银
△ 2CH3CHO+2H2O
乙醛
拓展：在有机化学中通常用反应物的“得氧”或
.
24
2.氧化反应
（1）乙醛在点燃条件下可被空气中的氧气氧化
2 CH3CHO + 5 O2 点燃
乙醇、醇类 苏教版(课件PPT)
使苯酚首次声名远扬的应归功于英国著名 的医生里斯特。里斯特发现病人手术后死因多 数是伤口化脓感染。偶然之下用苯酚稀溶液来 喷洒手术的器械以及医生的双手，结果病人的 感染情况显著减少。这一发现使苯酚成为一种 强有力的外科消毒剂。里斯特也因此被誉为 “外科消毒之父”。
课堂练习
1.利用苯和苯酚性质上的差异分离 苯酚和苯的混合物？
⑶脱水反应 分子内脱水（消去反应）
哪种醇不发生消去反应？
醇分子中与羟基相邻的碳上没有氢，或者根本没有 相邻的碳，则不可能发生消去反应。
哪种醇发生消去反应后不会产生同分异构体？ 若在分子中可以找到以羟基为对称轴的结构，则 消去产物不可能出现同分异构现象。
⑷与氢卤酸的取代反应 如何根据取代产物推断醇的结构？ 卤原子的位置即醇的羟基的位置
乙醇是一种抗震性能好、无污染的理想燃料， 用乙醇代替汽油，有与汽油混用和单独使用两 种方法，目前应用较广的是与汽油混用法。一 般在汽油中掺入10%--20%的酒精。这种混合燃 料，由于酒精的抗震性能好，不再加入四乙基 铅，从而减少汽车尾气对环境的污染。
七、 醇类
1．醇的概念 R-OH
2. 饱和一元醇的化学通式CnH2n+2O
Br
难溶于水，易溶于有机溶剂
苯酚不能过量，否则产生的三溴苯酚易溶 于苯酚而观察不到白色沉淀。
4.苯酚与溴水的反应
演示实验 动画模拟
应用1：
苯酚与溴水 的反应很灵 敏，常用于 苯酚的定性 检验和定量 测定。
苯酚、苯与溴取代反应的比较
比较
苯酚
苯
反应物
浓溴水
反应条件 取代氢原子数
反应速率
不需要催化剂 三个 快
一、 乙醇的分子结构
乙分烷子和式乙：醇C的2H分6O子结构对比，分析乙醇
课堂练习
1.利用苯和苯酚性质上的差异分离 苯酚和苯的混合物？
⑶脱水反应 分子内脱水（消去反应）
哪种醇不发生消去反应？
醇分子中与羟基相邻的碳上没有氢，或者根本没有 相邻的碳，则不可能发生消去反应。
哪种醇发生消去反应后不会产生同分异构体？ 若在分子中可以找到以羟基为对称轴的结构，则 消去产物不可能出现同分异构现象。
⑷与氢卤酸的取代反应 如何根据取代产物推断醇的结构？ 卤原子的位置即醇的羟基的位置
乙醇是一种抗震性能好、无污染的理想燃料， 用乙醇代替汽油，有与汽油混用和单独使用两 种方法，目前应用较广的是与汽油混用法。一 般在汽油中掺入10%--20%的酒精。这种混合燃 料，由于酒精的抗震性能好，不再加入四乙基 铅，从而减少汽车尾气对环境的污染。
七、 醇类
1．醇的概念 R-OH
2. 饱和一元醇的化学通式CnH2n+2O
Br
难溶于水，易溶于有机溶剂
苯酚不能过量，否则产生的三溴苯酚易溶 于苯酚而观察不到白色沉淀。
4.苯酚与溴水的反应
演示实验 动画模拟
应用1：
苯酚与溴水 的反应很灵 敏，常用于 苯酚的定性 检验和定量 测定。
苯酚、苯与溴取代反应的比较
比较
苯酚
苯
反应物
浓溴水
反应条件 取代氢原子数
反应速率
不需要催化剂 三个 快
一、 乙醇的分子结构
乙分烷子和式乙：醇C的2H分6O子结构对比，分析乙醇
乙醇高一化学(人教版2019必修第二册)(共33张ppt)
作燃料
四、乙醇的用途
作消毒剂（体积分数75%）
四、乙醇的用途
作有机溶剂、制造饮料和香精 、乙酸、乙醚
归纳总结
乙醇的性质 1.与钠反应
2.
催化氧化
氧
化
燃烧
反 应
与强氧化剂(如KMnO4) 反应
化学反应方程式
键的断裂
2C2H5OH＋2Na―→2C2H5ONa＋H2↑
断①键
2C2H5OH＋O2―C△ ―u→ 2CH3CHO＋2H2O
含酒精:8% - 15%
含酒精:6% - 20%
含酒精:3% - 5%
(以上均为体积分数)
一、乙醇的物理性质
❖颜 色： ❖气 味： ❖状 态： ❖挥发性： ❖密 度： ❖溶解性：
无色透明 特殊香味 液体 易挥发
比水小
能与水以任意比例互溶，能溶解多种有机物和无机物。
思考与交流
1. 如何由工业酒精制备无水酒精? 在工业酒精中加入生石灰，再加热蒸馏。
三、乙醇的化学性质
酒精的快速检测
K2Cr2O7
Cr2(SO4)3
三、乙醇的化学性质
被强氧化剂氧化
C2H5OH
K2Cr2O7(H+) 或KMnO4(H+)
CH3COOH
三、乙醇的化学性质
三、乙醇的化学性质
乙醇
乙醇脱氢酶
乙醛
CH3CHO
乙醛脱氢酶 乙酸 (ALDH)
CO2+H2O
四、乙醇的用途
三、乙醇的化学性质
实验现象
物质
金属钠的变化
气体燃烧现象
检验产物
水
钠浮在水面上熔成闪 亮的小球，钠迅速游
产生淡蓝色火焰
烧杯壁上出现液滴， 石灰水不浑浊
四、乙醇的用途
作消毒剂（体积分数75%）
四、乙醇的用途
作有机溶剂、制造饮料和香精 、乙酸、乙醚
归纳总结
乙醇的性质 1.与钠反应
2.
催化氧化
氧
化
燃烧
反 应
与强氧化剂(如KMnO4) 反应
化学反应方程式
键的断裂
2C2H5OH＋2Na―→2C2H5ONa＋H2↑
断①键
2C2H5OH＋O2―C△ ―u→ 2CH3CHO＋2H2O
含酒精:8% - 15%
含酒精:6% - 20%
含酒精:3% - 5%
(以上均为体积分数)
一、乙醇的物理性质
❖颜 色： ❖气 味： ❖状 态： ❖挥发性： ❖密 度： ❖溶解性：
无色透明 特殊香味 液体 易挥发
比水小
能与水以任意比例互溶，能溶解多种有机物和无机物。
思考与交流
1. 如何由工业酒精制备无水酒精? 在工业酒精中加入生石灰，再加热蒸馏。
三、乙醇的化学性质
酒精的快速检测
K2Cr2O7
Cr2(SO4)3
三、乙醇的化学性质
被强氧化剂氧化
C2H5OH
K2Cr2O7(H+) 或KMnO4(H+)
CH3COOH
三、乙醇的化学性质
三、乙醇的化学性质
乙醇
乙醇脱氢酶
乙醛
CH3CHO
乙醛脱氢酶 乙酸 (ALDH)
CO2+H2O
四、乙醇的用途
三、乙醇的化学性质
实验现象
物质
金属钠的变化
气体燃烧现象
检验产物
水
钠浮在水面上熔成闪 亮的小球，钠迅速游
产生淡蓝色火焰
烧杯壁上出现液滴， 石灰水不浑浊
醇 课件
放热
CH3CHO+Cu+H2O。 (2)乙醇和乙醛沸点都不高,乙醇受热蒸发变成蒸气,乙醛遇冷变 为液体。 (3)加热条件下,醇可以与CuO反应生成铜。 (4)2-甲基-2-丙醇分子中与羟基相连的碳原子上没有氢原子,故不 能发生催化氧化反应。
答案(1)2Cu+O2 2CuO
CH3CH2OH+CuO CH3CHO+Cu+H2O (2)加热 冷却 (3)固体由黑色变为红色 (4)不能反应
2.醇类发生催化氧化反应的一般规律 醇类的催化氧化反应与羟基直接相连的碳原子上的氢原子数有 关:
典例引领 【例题2】 某实验小组用下列装置进行乙醇催化氧化的实验。
(1)实验过程中铜网交替出现红色和黑色的现象,请写出相应的化
学方程式:
、
。
在不断鼓入空气的情况下,熄灭酒精灯,反应仍能继续进行,说明乙
例如:①
命名为 3-甲基-2-戊醇;
②
命名为 3,4-二甲基-2-戊醇。
二、醇的性质 1.物理性质
2.化学性质
醇的消去反应和取代反应 问题探究
1.如何配制1∶3的酒壁缓慢注入浓硫酸,并边加边用玻璃 棒搅拌。
2.乙醇与浓硫酸混合加热可能生成哪些产物?属于什么反应类型? 写出相关反应方程式。
3.乙醇发生催化氧化反应中哪些键断裂?
提示乙醇发生催化氧化时,断键部位为
。
4.
、
、
能否发生催化氧化反应?若能发生催化氧化反应,写出有机产物 的结构简式。
提示
;
;
不能发生催化氧化反应。
1.乙醇的催化氧化原理
2Cu+O2 2CuO ① CH3CH2OH+CuO CH3CHO+H2O+Cu ② ①+②×2 得: 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O
乙醇的催化氧化现象
乙醇的催化氧化现象乙醇的催化氧化是一种重要的化学反应，它可以用来生产醇类溶剂和有机化学产品。
它也被用于药品的制造，以及有机合成和芳香烃氧化制备中。
这种反应可以在正常和高温条件下进行，并且可以使用不同的催化剂和反应催化物种，具有较高的反应效率。
乙醇的催化氧化是一种催化氧化反应，它涉及乙醇、氧气和催化剂（如铂、钯、银等）之间的反应。
该反应是通过乙醇和氧气之间形成一个有机醇氧化物的热力学有利反应而实现的。
反应的过程如下：首先，乙醇凝固在催化剂表面上，形成一种活性中间体，这种中间体是介于乙醇的氧化过程和一个有机醇氧化物的形成过程之间的桥梁。
然后，这种活性中间体会接受氧气的第一个氧原子，形成一种有机醇氧化物。
最后这种有机醇氧化物被再次氧化，得到最终产物，也就是乙醇本身。
反应中得到的有机物可以用来生产醇类溶剂和有机化学产品，也可以用于药品的制造，以及有机合成和芳香烃氧化制备中。
乙醇的催化氧化反应可以在正常温度和较高温度下进行，反应条件来控制反应的热力学性质，从而使反应更加有效率且更加稳定。
另外，催化剂的选择也是一个重要的因素，不同的催化剂可以对反应的速率和效率产生不同的影响，而目前常用的催化剂包括铂、钯、银等。
乙醇的催化氧化在有机化学中具有重要的作用，因为它能够有效地将乙醇氧化为有机醇氧化物，且具有较高的反应效率。
不仅可以用于生产醇类溶剂和有机化学产品，还可以用于制药以及有机合成和芳香烃氧化制备中。
反应条件的改变以及不同的催化剂的选择也是控制反应的重要因素，从而使反应更加有效和稳定。
综上所述，乙醇的催化氧化是一种重要的化学反应，可以有效地将乙醇氧化为有机醇氧化物，也可以用于生产醇类溶剂和有机化学产品，以及药品制造、有机合成和芳香烃氧化制备中。
反应条件的改变和催化剂的选择也可以控制反应的热力学性质，从而使反应更加有效率和稳定。
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4、分子内脱水 （消去反应）
CH3CH2OH
浓H2SO4
1700C
CH2=CH2
HH
+H2O
H C—C—H
H O—H
H2O
5、分子间脱水 （取代反应）
CH3CH2OH
＋HOCH2CH3
浓H2SO4
1400C
CH3CH2OCH2CH3 + H2O
乙醚
四、乙 醇 用 途
❖用作燃料，如酒精灯等 ❖制造饮料和香精外，食品加工业 ❖一种重要的有机化工原料，如制造乙酸、 ❖ 乙醚等。 ❖乙醇又是一种有机溶剂，用于溶解树脂， ❖制造涂料。
HH H C—C—H
H
O
工业上利用此原理 生产乙醛
-2H
H C—C—H
H O—H
[O]
H
H2O
2CH3CHO+O2 催化剂 2CH3COOH
思考：
实验制取乙烯
①写出实验室制乙烯的反应方程式，其 中浓硫酸的作用是什么？ ②该反应属何种反应类型？为什么？ ③反应时乙醇分子中哪些键断裂？ ④实验中为什么要控制温度在170℃？
［思考］铜丝在此实验中起什么作用？
分析
红色→黑色 2Cu+O2=== 2CuO
黑色→红色
C2H5OH+CuO
总反应方程式： Cu
2C2H5OH+O2
CH3C乙H醛O+H2O+Cu
刺激性气味液体
2CH3CHO+2H2O
铜丝在实验中作催化剂
(2)乙醇催化氧化：
Cu或
Ag 2CH3CH2OH+O2 催化剂 2CH3CHO+2H2O
第一节 醇 酚
第一课时 乙醇
制作人：乌海十中高二年级化学备课组李林春 审核人：张建龙
一、乙醇的分子结构
分子式：
C2H6O HH
结构式： H C—C—O—H
HH 结构简式： CH3CH2OH
或C2H5OH
羟基－－官能团 写作－OH
二、乙醇的物理性质
颜 色 ： 无色透明
让我 看一看？ 想一想？
气 味 ： 特殊香味 状 态： 液体
C2H5OH + 3 O2 点燃 2CO2 +3H2O
现象：产生淡蓝色火焰，同时放出大量热。
［实验二］
①用小试管取３～４mL无水乙醇，浸 入热水中。
②加热一端绕成螺旋状的铜丝至红热 ③将铜丝趁热插到盛有乙醇的试管底部 ④反复操作几次，观察铜丝颜色和液体
气味的变化。
[实验现象]
a.铜丝红色→黑色→红色反复变化 b.在试管口可以闻到刺激性气味
结 论 ： 羟基上的氢原子才能被钠置换
1、对比乙醇与乙烷、与水分子结构的异同点， 推测钠与乙醇反应时断裂什么键？放出的 气体是什么？
H-O-H
水
[结论] 1、羟基决定乙醇能和钠反应生成氢气 2、羟基中的H原子的活泼性：醇＜水
三、乙醇的化学性质
1、乙醇与钠的反应
2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑
❖医疗上常用75％（体积分数）的酒精 作消毒剂。
【小结】 乙醇
HH
➢分子结构：官能团－OH ➢物理性质：
H C—C—O—H
➢化学性质: ①与活泼金属反应 ①
④ H③H ② ①
②与氢卤酸反应 ②
③氧化反应－－燃烧 全部
－－催化氧化 ① ③
④分子内脱水 ② ④
⑤分子间脱水 ① ②
练习题
1．下列反应属于取代反应的是（ ）
其它活泼金属如钾、钙、镁等也可与乙醇反应
例如：乙醇与镁反应的化学方程式
2CH3CH2OH+Mg→(CH3CH2O)2Mg+H2↑
2、乙醇与氢卤酸反应 （取代反应）
C2H5 OH Biblioteka HBrHH H C—C—H
H O—H
羟基被取代
C2H5Br+H2O
溴乙烷
3、乙醇的氧化反应
(1)乙醇在空气中燃烧 :
挥发性： 易挥发
密 度： 比水小
溶解性： 跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物
[活动与探究]分别在１～２ml的煤油和无水乙醇中 投入一小粒金属钠，观察并记录实验现象。
实验现象： 装有无水乙醇的试管内钠粒沉于底部，有 无色气泡在钠粒表面生成后逸出液面，最 终钠粒消失，液体仍为无色透明。 钠在煤油中无明显现象
√A.乙醇和浓硫酸加热至140℃
B.乙醇的催化氧化
√C.乙醇和氢卤酸反应
D.由乙醇制乙烯
练习题
2、能用来检验酒精中是否含有水的
试剂是（ ）
√ A： CuSO4·5H2O B：CuSO4
C： 浓硫酸
D：金属钠
快乐是一天， 不快乐也是一天， 我们何不天天快乐！ ！