小麦管理技术(技术培训) 共55页PPT资料
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河南省农业技术等级考试培训
小麦管理技术
杜立丰
2019.7.18
• 一 我国及我省小麦生产简况 • 二 小麦的形态特征、生长发育及产量构成 • 三 小麦生产与土肥水的关系 • 四 小麦田间管理 • 五 小麦整个生育期主要病虫害 • 六 收获与贮藏
一 我国小麦生产简况
小麦在我国是仅次于水稻的主要粮食作物， 尤其在北方地区是主要的细粮作物。小麦在我 国分布很广，南至海南岛，北到漠河，西起新 疆、东抵沿海诸岛均有小麦栽培。5~12月均有 小麦在播种，4~9月都有小麦在收获。
发芽试验
拌种
浸种催芽
（三）合理施用底肥和种肥
• 1．底肥的用量及用法（三追不如一底）
• 有机肥、磷肥全部作底肥，N肥底肥应占总量 的30-50%（底力高30%，底力差50%）。
• 2．种肥：一般每亩硫铵4-5kg或尿素2kg； NH4NO3 2-3kg或磷酸二铵2kg，NH4HCO3 能吸湿烧种不能作种肥，注意作种肥时不能与 湿种子混播。
• 10. 开花：全田有50%植株第一朵花开放，开花顺序 中下→上部→下部。我省5月上、中旬。
• 11. 灌浆：子粒外形已基本完成，长度达最大值的四 分之三，厚度增长甚微。我省5月中旬开始灌浆。
生长发育阶段
12．成熟期：①蜡熟期：籽粒大小、颜色接近正 常，内部呈蜡状，子粒含水22%，茎生叶基本 变干，蜡熟末期子粒干重达最大值，是适宜的 收获期。②完熟期：籽粒已具备品种正常大小 和颜色，内部变硬，含水率降至20%以下，干 物质积累停止。
（二）确定播种期和播种量；
适播期：冬性品种日平均气温16-18℃，5cm地温17-19 ℃，半 冬性品种日平均气温14-16 ℃，5cm地温15-17 ℃，弱春性品 种日平均气温12-13℃，5cm地温14-15 ℃时为最佳播种期。 播 种 量 ： 亩 播 种 量 （ kg ） =【 基 本 苗 × 千 粒 重 】÷ 【1000×1000×发芽率%×出苗率%】
（1）出苗到起身：需肥较少，为了使幼苗早分 蘖，早发根，培育壮苗，需要适量的N素营养 和一定量的P、K营养。
（2）起身—孕穗 ： 小麦茎叶迅速生长，幼穗分 化形成，是小麦一生吸收营养最多的时期（N 的吸收高峰：i拔节—抽穗，ii开花—灌浆；P、 K的吸收高峰：拔节—开花）因此，需要加强N 素营养，巩固年前分蘖、提高分蘖成穗率，并 配合适当的P、K营养，促壮秆增穗、增粒。
3）从孕穗—成熟 乳熟以前：应有良好的N素营
养，以延长上部各叶的功能期，提高光合效率，
增粒重，保持一定的P、K营养促进光合产物的 运转转化。蜡熟以前：P、K吸收基本结束，只 需维持少量的N素营养，保证正常的灌浆与成 熟。
小结
1．有机肥为主，化肥为辅，无机换有机，培肥低产田。 2．基肥为主，追肥为辅。麦收胎里富，基肥是基础；
年外不如年里，三追不如一底。 3．合理施用化肥 ①根据小麦的需肥规律、地力、肥
料数量等情况，施肥于最大效应期。 ②注意N、P配合，适当配比 a、由低产变中产阶段 P（P2O5）/N =0.8-1 b、中产变高产 P/N = 0.5-0.8 c、高产变更高产 P/N =0.5左右
③合理施用底肥，P在土壤中移动性小，有机肥 分解慢，一般做底肥施用，N、K肥一般 40~50%做底肥。
④追肥深施、开沟10cm以上，盖严埋实。
⑤因土壤质地而异，沙土，少吃多餐，粘土，应 提前施，多吃少餐。
四 小麦田间管理
（一）播前准备 1．选择良种； 2．种子处理 a.选大粒饱满的种子，做发芽试验 b.晒种，促后熟打破休眠，提高发芽率，减少病害。 4．药剂拌种，防地下害虫
50% 辛 硫 磷 100ml ， 加 水 2.5-3kg ， 拌 种 50kg ， 闷3-4小时。 5.浸种催芽
我省一般在6月上旬收获。
产量构成
• 小麦产量三要素：单位面积有效穗数、穗粒数 和粒重。
• 多穗型 • 重穗型 • 协调型
三 小麦生产与土肥水的关系
小麦的产量决定于：品种特性（内因）和环 境条件（外因），后者是栽培管理的主要内容： 水、肥、气、热、光等，其中水、肥、气是人 工可以控制的。 土壤：PH6.0-8.5 积温：2000-2500℃
（四）深耕与整地：“深耕一寸，顶上一遍粪”， “耕得深又早庄稼百样好”。齐、平、松、碎、 净、墒。
生长发育阶段
7．拔节期（农艺拔节）：小麦的主茎第一节间 离地面1.5~2cm，用手指捏小麦基部易碎发响， 我省4月上中旬。
生长发育阶段
• 8．挑旗（孕穗期）：植株旗叶（最后一片叶）完全 伸出（叶耳可见），我省4月下旬。
• 9．抽穗：穗子顶端或一侧（不是指芒），由旗叶鞘 伸出穗长度的一半时，我省4月下旬~5月上旬。
生长发育阶段
1 . 播种期：播种时间，我省10月上旬到下旬。பைடு நூலகம்2．出苗期：全田50%籽粒第一片真叶露出胚芽
鞘长出地面2厘米时，播种后1周左右。 3．分蘖期： 全田50%植株第一个分蘖伸出叶鞘
1.5~2cm时，我省10月中下旬。 4．越冬期：日平均气温降到2℃左右，小麦植株
基本停止生长的日期，我省11月底12月初
河南省小麦生产状况
小麦是我省种植面积最大的粮食作物，常年 收获面积8000万亩，占全省耕地面积的一半以 上，总产310亿kg以上，面积和总产居全国第 一位。
二、小麦的形态特征、生长发育及产量构成
小麦的一生是指从种子萌发到产生新的成熟 种子的整个过程，小麦一生的时间长短，受生 态条件和栽培条件的影响很大，我省冬小麦生 育期为230~270天。小麦的一生中，在形态特 征、生理特性等方面发生一系列变化，人们根 据这些变化将小麦的一生划分为播种、出苗、 分蘖、越冬、返青、起身、拔节、挑旗、抽穗、 开花、灌浆、成熟十二个生育时期。
生长发育阶段
5．返青期：第二年春天，随着气温的回升，小 麦开始生长，50%植株年后新长出的叶片（多 为冬春交接叶）伸出叶鞘1~2cm，且大田由暗 绿变为青绿色时，我省2月下~3月上。
6．起身期（生物学拔节）：麦苗由原来匍匐生 长开始向上生长，年后第一叶伸长，叶鞘显著 伸长，其第一伸长叶的叶耳与年前最后一片叶 的叶耳距达1.5cm，基部第一节间微微伸长， 我省3月中下旬。
小麦管理技术
杜立丰
2019.7.18
• 一 我国及我省小麦生产简况 • 二 小麦的形态特征、生长发育及产量构成 • 三 小麦生产与土肥水的关系 • 四 小麦田间管理 • 五 小麦整个生育期主要病虫害 • 六 收获与贮藏
一 我国小麦生产简况
小麦在我国是仅次于水稻的主要粮食作物， 尤其在北方地区是主要的细粮作物。小麦在我 国分布很广，南至海南岛，北到漠河，西起新 疆、东抵沿海诸岛均有小麦栽培。5~12月均有 小麦在播种，4~9月都有小麦在收获。
发芽试验
拌种
浸种催芽
（三）合理施用底肥和种肥
• 1．底肥的用量及用法（三追不如一底）
• 有机肥、磷肥全部作底肥，N肥底肥应占总量 的30-50%（底力高30%，底力差50%）。
• 2．种肥：一般每亩硫铵4-5kg或尿素2kg； NH4NO3 2-3kg或磷酸二铵2kg，NH4HCO3 能吸湿烧种不能作种肥，注意作种肥时不能与 湿种子混播。
• 10. 开花：全田有50%植株第一朵花开放，开花顺序 中下→上部→下部。我省5月上、中旬。
• 11. 灌浆：子粒外形已基本完成，长度达最大值的四 分之三，厚度增长甚微。我省5月中旬开始灌浆。
生长发育阶段
12．成熟期：①蜡熟期：籽粒大小、颜色接近正 常，内部呈蜡状，子粒含水22%，茎生叶基本 变干，蜡熟末期子粒干重达最大值，是适宜的 收获期。②完熟期：籽粒已具备品种正常大小 和颜色，内部变硬，含水率降至20%以下，干 物质积累停止。
（二）确定播种期和播种量；
适播期：冬性品种日平均气温16-18℃，5cm地温17-19 ℃，半 冬性品种日平均气温14-16 ℃，5cm地温15-17 ℃，弱春性品 种日平均气温12-13℃，5cm地温14-15 ℃时为最佳播种期。 播 种 量 ： 亩 播 种 量 （ kg ） =【 基 本 苗 × 千 粒 重 】÷ 【1000×1000×发芽率%×出苗率%】
（1）出苗到起身：需肥较少，为了使幼苗早分 蘖，早发根，培育壮苗，需要适量的N素营养 和一定量的P、K营养。
（2）起身—孕穗 ： 小麦茎叶迅速生长，幼穗分 化形成，是小麦一生吸收营养最多的时期（N 的吸收高峰：i拔节—抽穗，ii开花—灌浆；P、 K的吸收高峰：拔节—开花）因此，需要加强N 素营养，巩固年前分蘖、提高分蘖成穗率，并 配合适当的P、K营养，促壮秆增穗、增粒。
3）从孕穗—成熟 乳熟以前：应有良好的N素营
养，以延长上部各叶的功能期，提高光合效率，
增粒重，保持一定的P、K营养促进光合产物的 运转转化。蜡熟以前：P、K吸收基本结束，只 需维持少量的N素营养，保证正常的灌浆与成 熟。
小结
1．有机肥为主，化肥为辅，无机换有机，培肥低产田。 2．基肥为主，追肥为辅。麦收胎里富，基肥是基础；
年外不如年里，三追不如一底。 3．合理施用化肥 ①根据小麦的需肥规律、地力、肥
料数量等情况，施肥于最大效应期。 ②注意N、P配合，适当配比 a、由低产变中产阶段 P（P2O5）/N =0.8-1 b、中产变高产 P/N = 0.5-0.8 c、高产变更高产 P/N =0.5左右
③合理施用底肥，P在土壤中移动性小，有机肥 分解慢，一般做底肥施用，N、K肥一般 40~50%做底肥。
④追肥深施、开沟10cm以上，盖严埋实。
⑤因土壤质地而异，沙土，少吃多餐，粘土，应 提前施，多吃少餐。
四 小麦田间管理
（一）播前准备 1．选择良种； 2．种子处理 a.选大粒饱满的种子，做发芽试验 b.晒种，促后熟打破休眠，提高发芽率，减少病害。 4．药剂拌种，防地下害虫
50% 辛 硫 磷 100ml ， 加 水 2.5-3kg ， 拌 种 50kg ， 闷3-4小时。 5.浸种催芽
我省一般在6月上旬收获。
产量构成
• 小麦产量三要素：单位面积有效穗数、穗粒数 和粒重。
• 多穗型 • 重穗型 • 协调型
三 小麦生产与土肥水的关系
小麦的产量决定于：品种特性（内因）和环 境条件（外因），后者是栽培管理的主要内容： 水、肥、气、热、光等，其中水、肥、气是人 工可以控制的。 土壤：PH6.0-8.5 积温：2000-2500℃
（四）深耕与整地：“深耕一寸，顶上一遍粪”， “耕得深又早庄稼百样好”。齐、平、松、碎、 净、墒。
生长发育阶段
7．拔节期（农艺拔节）：小麦的主茎第一节间 离地面1.5~2cm，用手指捏小麦基部易碎发响， 我省4月上中旬。
生长发育阶段
• 8．挑旗（孕穗期）：植株旗叶（最后一片叶）完全 伸出（叶耳可见），我省4月下旬。
• 9．抽穗：穗子顶端或一侧（不是指芒），由旗叶鞘 伸出穗长度的一半时，我省4月下旬~5月上旬。
生长发育阶段
1 . 播种期：播种时间，我省10月上旬到下旬。பைடு நூலகம்2．出苗期：全田50%籽粒第一片真叶露出胚芽
鞘长出地面2厘米时，播种后1周左右。 3．分蘖期： 全田50%植株第一个分蘖伸出叶鞘
1.5~2cm时，我省10月中下旬。 4．越冬期：日平均气温降到2℃左右，小麦植株
基本停止生长的日期，我省11月底12月初
河南省小麦生产状况
小麦是我省种植面积最大的粮食作物，常年 收获面积8000万亩，占全省耕地面积的一半以 上，总产310亿kg以上，面积和总产居全国第 一位。
二、小麦的形态特征、生长发育及产量构成
小麦的一生是指从种子萌发到产生新的成熟 种子的整个过程，小麦一生的时间长短，受生 态条件和栽培条件的影响很大，我省冬小麦生 育期为230~270天。小麦的一生中，在形态特 征、生理特性等方面发生一系列变化，人们根 据这些变化将小麦的一生划分为播种、出苗、 分蘖、越冬、返青、起身、拔节、挑旗、抽穗、 开花、灌浆、成熟十二个生育时期。
生长发育阶段
5．返青期：第二年春天，随着气温的回升，小 麦开始生长，50%植株年后新长出的叶片（多 为冬春交接叶）伸出叶鞘1~2cm，且大田由暗 绿变为青绿色时，我省2月下~3月上。
6．起身期（生物学拔节）：麦苗由原来匍匐生 长开始向上生长，年后第一叶伸长，叶鞘显著 伸长，其第一伸长叶的叶耳与年前最后一片叶 的叶耳距达1.5cm，基部第一节间微微伸长， 我省3月中下旬。