项目四-旅游景区商业服务
旅游景区商业计划书
旅游景区商业计划书一、项目背景随着人们生活水平的提高和休闲观念的转变，旅游业日益兴盛。
本商业计划书旨在探讨建立一个旅游景区的商业计划，以满足不断增长的旅游需求。
二、项目概述1. 项目名称：某某旅游景区2. 项目地点：该景区位于某某省某某市，地理位置优越，交通便利。
3. 项目规模和特色：该景区占地面积约XXX平方米，建有多个主题园区，包括自然风光观赏、文化体验、娱乐休闲等。
通过提供多样化的景点和活动，吸引国内外游客，以持续增加景区的知名度和吸引力。
4. 发展前景和市场需求：根据市场调研数据显示，该地区旅游业呈稳定增长趋势，吸引了大量游客。
同时，社会对休闲度假的需求也在不断增加，为该景区的发展提供了良好机会。
5. 目标客户：本景区主要面向年轻人、家庭和旅游爱好者等多个群体，同时也会吸引一部分商务旅客和国外游客。
三、市场分析1. 目标市场：根据市场调研结果，主要目标市场包括本地居民、周边城市居民和国内外游客。
2. 竞争分析：该地区目前已经存在多个知名景区，作为新进入者，我们需要做好市场调研，分析竞争对手的优势和劣势，制定差异化竞争策略。
3. 市场需求和趋势：随着人们生活水平的提高，游客对旅游目的地的要求也在不断提升。
独特的景点、丰富的文化体验以及舒适便捷的服务成为游客选择景区的重要因素。
四、产品和服务1. 主要景点和活动：某某景区将提供多个主题园区，如自然风光园区、文化体验园区等，每个园区都有独特的景点和活动，如登山、徒步、博物馆参观等，满足不同游客的需求。
2. 服务标准：景区将致力于提供优质的服务，包括导游讲解、儿童服务、餐饮及住宿等方面，力求提供舒适便捷的旅游体验。
3. 品牌形象：某某景区将注重打造独特的品牌形象，通过举办特色活动、开展市场推广等手段，提升品牌知名度和美誉度。
五、组织架构和人员配置1. 组织结构：某某景区设立综合管理部、市场营销部、财务部和运营管理部等职能部门，确保各项工作有序进行。
旅游景区商铺运营方案
旅游景区商铺运营方案背景随着国内旅游市场的不断扩大和城市化的进程，旅游景区的商业化程度越来越高。
商铺是景区的重要组成部分，也是游客在景区内消费的主要场所。
而商铺的运营管理对景区的影响非常大，既关系到景区的收入，也会直接影响游客对景区的印象。
目标本文旨在探讨如何有效地运营旅游景区的商铺，提高商铺的收入和游客的满意度。
商铺分类在制定商铺运营方案前，需要先根据商铺的不同性质进行分类。
1.景区自营商铺：由景区自己经营的商铺，通常在景区的重要位置，对景区形象和服务质量有较大的影响。
2.租赁商铺：由景区向第三方经营者出租的商铺，通常在景区的不太显眼的位置，也可能会有一些特色品牌的店面。
对于两种不同类型的商铺，运营方案也有所不同。
商铺运营方案景区自营商铺对于景区自营的商铺，需要考虑以下几个方面。
1. 产品选择商铺的产品选择需要符合景区的特色和主题，与景区的文化氛围相协调。
可以引进一些有特色的本地产品或手工艺品，以吸引游客的眼球。
2. 价格制定商铺的价格制定需要考虑到游客的消费能力，可以根据景区的客流量和旅游旺季与淡季的差别来制定不同的定价策略。
3. 服务质量景区自营商铺的服务质量对游客的满意度和对景区印象有着非常重要的影响。
商铺的服务人员需要具备良好的对客服务技能，确保游客的消费体验流畅愉快。
4. 宣传推广可以在景区内放置宣传海报和展示品样，以吸引游客的注意力。
同时在景区对商铺的特色和优势进行宣传推广，吸引更多游客到商铺消费。
5. 库存管理商铺需要及时了解景区内游客的人数和流量情况，合理安排产品的进货和销售计划，确保商品的充足性和货架的整洁。
租赁商铺对于租赁商铺，需要考虑以下几个方面。
1. 租金设置景区需要根据商铺的位置、面积、市场价值等因素，制定合理的租金标准。
同时，要根据景区不同的销售周期和淡旺季，制定不同的租金政策。
2. 商户选择景区租赁商铺的商户需要根据景区的定位和品牌形象进行选择，以确保商铺的主题和特色与景区相协调。
旅游景区商业服务 ppt课件
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小型常规娱乐
大类 表演 演示型 游戏 演艺类
参与 健身型
细分类别 地方艺术类 古代艺术类 风俗民情类 动物活动类
游戏类 演艺类
人与机器
人与动物
人与自然
人与人
特征及举例
吉普赛歌舞、日本茶道、法国驯蟒舞女
唐乐舞、祭天乐阵、楚国编钟乐器演奏
绣楼招亲、对歌求偶、土家族摆手舞
赛马、斗牛、动物算题
责任吗？”
小李见状，也开始受游客情绪的感染了：“我们景区对游客是绝对负责任的！如果你对自己不
负责任，一旦自带物品受损，责任究竟谁负？！”
眼看一场争执愈演愈烈，这时小李的同事小张赶紧上前劝说。
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景区娱乐服务基本要求
保证各种娱乐设施、设备完好 注重娱乐服务人员的素质培养 做好娱乐项目的配套工作 熟练掌握售票工具和设备性能及操作技术 售票设备出现故障时应立即与系统维护员取得联系 并及时修复 不使用售票设备做与售票业务无关的事情 按时填写当班工作记录、原始台帐，负责交接好当 班工作
武汉的王先生一家三口春节期间来南京旅游，除了中山陵、明孝陵、总统府、
夫子庙这些经典的“必去”景区，买些特产带回家送亲友也是旅游的一项重要
活动。王先生在南京市区跑了一个上午，也没决定到底买什么。“我们家参加
华东三日游包括交通、住宿、景区的所有费用不过一千多元，全家在旅游购物
上的预算也接近千元。可是旅行社带游客走进的卖场大多是‘老字号’或珠宝
争执。游客M就是其中较典型的一位。
游客M在寄存手提包时，爽快地将最大的旅行包放入了储存柜，但在整理手中小包时，神色犹
豫，左右观察了半天，还是把相机和手机拿了出来。小李是一名具有丰富经验的服务人员。见
景区服务与管理课程标准-
《景区服务与管理》课程标准一、课程定位《旅游景区服务与管理》是旅游管理专业的专业必修课程，也是旅游管理专业学生的专业核心课；与《导游业务》、《旅行社业务管理》共同构成旅游三大主体企业基本业务课程；通过本课程的学习，要教会学生在景区进行服务和管理的工作的基本技能；本课程的前导课程有：旅游学概论、旅游地理、旅游市场营销、导游基础知识、导游实务等。
后续课程有：毕业实习、毕业论文。
二、工作任务和课程目标（一）工作任务及职业能力通过本课程的学习，使学生掌握旅游景区服务与管理的基本规律和方法，初步具备旅游管理工作要求的理论素养和操作技能。
能帮助学生树立景区管理意识与职业思想，建立景区管理工作的基本思路和总体概念，具备从事与旅游景区相关工作的基本能力。
进而培养学生的旅游服务技能以及在旅游景区经营管理工作中分析与处理问题的能力。
工作任务与职业能力分析表（二）课程目标根据课程面对的工作任务和职业能力要求，本课程的教学目标为：知识目标①掌握旅游景区中基层服务与管理业务一些基本概念。
②了解旅游景区中基层服务与管理活动的内容，掌握其基本支持理论。
③掌握景区服务各环节的基本流程。
④了解景区经营管理的现状及存在的问题。
⑤掌握景区管理的基本方法和内容。
技能目标①能初步运用所学知识承担旅游景区现场服务与管理。
②能够从事大中型旅游景区的基层与中层服务和管理等实际工作。
③具备一定的景区讲解、策划规划能力。
④具备进行安全维护、环境布置等能力。
态度目标①在细心、周密、热情的服务意识。
②团结、协作、宽容的合作意识。
③灵活、克制、诚信的职业意识。
三、教学组织根据工作任务与职业能力分析，为使学生掌握景区服务与管理所需的理论知识和实践知识，本课程设计了8个学习项目，在项目的教学实施中，进一步分解成28个学习型工作任务。
教学组织表四、教学内容与能力要求课程教学内容以工作过程为导向，训练内容与学生将来要从事的导游工作密切配合，增强学生学习的目的性和将来工作任务的明确性，调动学生学习的积极性。
景区便民服务项目
景区便民服务项目景区便民服务项目随着旅游业的发展，越来越多的人选择去景区游玩。
为了提高游客的满意度和体验感，景区便民服务项目越来越多。
本文将介绍一些常见的景区便民服务项目。
一、交通服务1.接送服务很多景区都提供接送服务，让游客从酒店或机场直接到达景区，方便快捷。
2.租车服务有些景区提供租车服务，让游客自驾游，自由探索美丽风光。
3.停车场景区内有停车场，让驾车前往的游客可以方便地停放车辆。
二、住宿服务1.酒店住宿很多大型景区内都有酒店提供住宿服务。
这些酒店设施完善、环境优美、价格适中。
2.露营地一些自然风光优美的景点会在其周围设置露营地，让喜欢户外活动的人可以在大自然中安营扎寨。
三、餐饮服务1.快餐店和小吃摊位很多大型景点内都有快餐店和小吃摊位，供游客临时解决用餐问题。
2.特色餐厅有些景区内还有特色餐厅，让游客品尝当地的美食。
四、购物服务1.纪念品店很多景区内都有纪念品店，供游客购买纪念品和礼品。
2.超市一些大型景区内还设有超市，方便游客购买日常用品和食品。
五、观光车服务一些大型景点内会提供观光车服务，让游客可以轻松地参观整个景区。
六、导游服务很多景区都提供导游服务，让游客更好地了解景点的历史和文化背景。
七、医疗服务1.急救中心一些大型景点内设有急救中心，为突发状况提供及时的医疗救助。
2.药店一些大型景点内还设有药店，方便游客购买常用药品和医疗用品。
总结：以上就是一些常见的景区便民服务项目。
这些项目为游客提供了更加便利的旅行体验。
随着旅游业的不断发展，相信未来会出现更多的景区便民服务项目，让游客的旅行更加舒适、愉快。
景区商业物业管理服务方案
景区商业物业管理服务方案一、引言随着旅游业的迅猛发展以及人们对休闲度假的需求不断增加，景区已经成为人们生活中重要的一部分。
景区商业物业管理服务的质量直接关系着景区的形象和旅游体验，对景区的发展具有重要意义。
本方案旨在通过对景区商业物业管理服务的全方位规划和细致规范，提升景区商业物业管理水平，确保景区环境整洁、秩序井然，为游客创造更好的出游体验。
二、服务内容1. 商业综合体规划管理根据景区商业综合体的地理位置、人流量和消费需求进行综合规划，设计出符合景区整体环境和特色的商业模式，确保商业综合体的各个业态有机结合，提供全方位的服务。
2. 商业秩序管理制定商业秩序管理制度，规定商家的经营范围、营业时间、商品质量标准等，加强对商家的监督管理，保持商业区的良好秩序。
3. 景区商业环境整治对景区内的商业环境进行定期检查和整治，包括卫生整治、装修风格统一、环境设施更新等，提升景区商业环境品质。
4. 物业服务质量管理对景区商业物业的服务质量进行全面管理，包括停车服务、安全管理、信息咨询等，提供周到、细致的物业服务。
5. 客户服务管理设立客户服务中心，提供24小时不间断的客户服务，解决游客在景区内的问题和需求，确保游客的权益得到充分保障。
6. 经营策划和营销推广制定景区商业物业的营销推广方案，包括活动策划、节假日促销、线上线下推广等，提升景区商业的知名度和影响力。
7. 商业安全管理建立健全的商业安全管理制度，加强对景区商业区域的巡查和安全防范，确保游客的人身和财产安全。
8. 协调沟通加强与景区其他相关部门的协调沟通，保持和谐的工作氛围，有效解决各类问题和纠纷，确保景区商业物业管理的顺畅运作。
三、服务目标1. 提升景区商业物业的整体管理水平，保障景区商业环境的整洁和秩序。
2. 提高景区商业综合体的运营效率，实现景区商业的良性发展。
3. 为游客提供优质的商业服务，提升游客满意度和忠诚度。
4. 提升景区商业的知名度和品牌价值，实现景区商业效益最大化。
景区管理概论-旅游景区商业服务
2、游戏游艺类
西安大雁塔景区的秧歌队
3、参与健身类 ——主要是依托景点景区相关设施开展的人与机
器、人与动物、人与自然、人与人的一些健身娱 乐活动。
（二）大型主题娱乐
1、舞台豪华型 2、花会队列型 3、分散荟萃型
三、景区娱乐服务设计
——景区内部艺术的发展方向应当是从文化 性向娱乐性发展。在景区进行娱乐项目时，应该
（一）标准酒店类 （二）经济酒店类 （三）自助式或家庭旅馆类
（四）民居客栈类 （五）露营式
三、景区住宿服务的内容与基本要求
（一）景区住宿服务的内容 （二）景区住宿服务的基本要求 1、游客至上 2、员工第一 3、不断创新
四、旅游景区住宿服务管理
（一）服务质量标准制定 （二）程序与制度管理 （三）人员素质控制
综合研究社会、政治文化、环境、心理和娱乐对 象等诸多因素。
（一）挖掘娱乐项目文化底蕴
1、深入挖掘娱乐项目所体现的旅游景区中的 文化内涵，并为现代所用 。
2、立足本土开发和建设文化含量高的娱乐项 目，整合历史文化内涵 。
3、创新历史文化传承，着眼于从历史文化中 寻找旅游景点的灵感和独特魅力。
洛阳唐三彩
（5）珠宝首饰 （6）特制旅游纪念品
青岛世园会纪念品青花如意
2、旅游专用品 3、旅游消耗品
二、旅游景区购物商品销售
（一）旅游者购物动机及行为分析 1、旅游者的购物动机 2、旅游者购物行为分析 （1）青年旅游者的购物行为 （2）老年旅游者的购物行为 （3）女性旅游者的购物行为 （4）知识分子旅游者的购物行为 （5）高收入的白领阶层
任务三 景区娱乐服务
一、景区娱乐服务概述
——旅游景区娱乐服务是指旅游景区借助景区
《旅游景区服务与管理概述》项目四
二、旅游景区餐饮服务的基本要求
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（一）卫生清洁 一般来说，游客对景区餐厅卫生的要求主要体现在 食物、餐具和餐厅环境三个方面
（二）快速上菜 游客进入景区餐厅就餐时，希望餐厅能提供快速、
有序的服务。
（三）平等待客、价格合理 客人只有被公平对待、热情招待，才会产生心理上的平衡。
三、旅游景区餐饮服务的工作流程
问题： （1）旅游景区餐饮服务的基本要求有哪些？ （2）景区餐饮是旅游景区的重要组成部分，为了提升景区的整 体形象，旅游景区和景区餐厅应从哪些方面来提高景区的餐饮服务 质量？
一、旅游景区餐饮服务概述
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旅游景区餐饮服务是指针对游客在参观游览过程中的餐饮需求而提供的服务，主 要内容包括向游客提供以菜肴为代表的有形产品和向游客提供优质、高效的餐饮服务。
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（一）准备工作
点餐工作开始前，服务人员应准时 到岗，按规定穿好工作装，佩戴工号牌， 仪容应整洁，仪表应得体。然后，服务 人员应做好餐厅内的清洁卫生工作，检 查门窗、桌椅等设备是否正常。而收银 人员应检查保险柜、验钞机等设备是否 正常，并到财务部兑换零钞，以保证当 日所需。
三、旅游景区餐饮服务的工作流程
三、旅游景区住宿服务的基本要求
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（四）亲切 入住期间，客人希望自己能受到服务人员的热情接待，看到服务人员自然的微笑，听到 服务人员真诚的话语，得到服务人员周到的服务，并且希望服务人员能尊重自己，体验“宾 至如归”的感觉。
四、旅游景区住宿服务的工作流程
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（一）总台接待服务
1．咨询预订服务 服务人员应掌握当天或未来几天内客房的预订情况，以便
（二）旅游景区餐厅内部的服务质量管理
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3．对客服务质量管理
（3）餐饮环境质量 自然环境； 人际环境。
旅游景区服务设施规划
大型综合商 场
服务部 旅游点 旅游村 旅游镇 旅游城
备注
▲
▲
▲
▲
▲
×
△
△
▲
▲
集散有时、场地稳定
×
×
△
▲
▲
包括商业买卖街、步行街
×
×
△
△
▲
储蓄所、银行
×
×
△
△
▲
限定说明：禁止设置×；可以设置△；应该设置▲。
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娱乐设施规划
娱乐设施有时是作为景区的一个组成部分而存在和发展，但有 时则是景区的主要吸引物，如大型的主题游乐园就属于此类。这 里主要指的是一般性景区娱乐设施的规划。在进行娱乐设施的规 划时需要考虑以下因素：
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住宿设施规划
在规划方面，主要包括以下几个方面的工作： （一）床位规划
床位预测是住宿设施规划的重要方面，直接影响着景区日后的发 展。因此，必须严格限定其规模和标准，做到定性、定量、定位、定 用地范围，确保预测的科学性和可操作性。床位预测一般采用如下公 式进行计算： 床位数=(平均停留天数× 年住宿人数) / （ 年旅游天数× 床位利用率）
式中四项指标值的选取要考虑到如下两个因素：第一，景区 不同，取值也不同。第二，规划期段不同，取值也不同。
在床位规划时，还要考虑到与此有关的两个预测性规划， 一个是客房数的预测；另一个是直接服务人员的估算。
1、客房数预测
标准间的数量为总床位数与2的商。在双人间的基础，也设一些自 然单间，以满足个别旅游者的特殊需求，一般为双人间总客房的10%-15%。 客房的计算方法为：
第四节 旅游景区服务设施规划
景区旅游服务设施的建设是开展旅游业的先决条件，是 游客集散的中心场所，是构成景区旅游业正常进行的基础要 素。服务设施主要是指为游客提供各种服务的场所，主要包 括以住宿服务设施、餐饮服务设施、购物服务设施和娱乐服 务设施等。
旅游景区商铺运营方案
旅游景区商铺运营方案一、背景旅游业是国民经济重要支柱产业，也是全球最具发展潜力的行业之一。
中国旅游业呈现高速增长态势，同时也呈现出市场的剧烈竞争。
旅游景区商铺是否能够有效运营，直接关乎景区经济效益的稳定发展。
二、市场分析旅游景区商铺的经营形式多种多样，包括餐饮、休闲娱乐、旅游纪念品售卖、特产售卖、旅游服务等等。
景区商铺由于交通便利、地理位置优越、品牌效应等因素，其商业价值和发展潜力巨大，是商家们争相争夺的市场。
然而，目前景区商铺面临以下问题： - 竞争激烈，商铺同质化情况严重，缺乏差异化经营； - 商铺管理不当，商家与管理方之间合作关系不合理； - 旅游景区本身的安全、卫生、环境不佳，影响游客体验和商铺形象； - 商铺与游客之间的互动较少，缺乏粉丝效应，影响商铺的长期发展。
三、运营方案1.差异化经营针对景区商铺竞争激烈的问题，商家应该在产品、服务、营销等方面差异化经营，例如提供个性化服务、推出独具特色的产品，同时扩大线上和线下渠道，以拓宽市场。
2.合理合作关系商家与管理方之间应该建立长期的并各自有益的合作关系，借助互联网技术提高沟通效率、优化管理流程、改进商业模式，共同实现利益最大化。
3.提升景区硬件设施景区硬件设施是商铺发展的重要保障，需要加强维护、更新改进、提升安全环境等方面的投入。
通过加强景区服务和管理，提升游客心理感受，强化景区硬件设施优势，增强旅游品牌的影响力。
4.渗透式粉丝经济商家需要通过社交媒体等手段增加互动，增强服务意识，提高用户黏性，形成粉丝效应，集聚大量忠实消费者，增加消费次数和消费金额。
四、结语景区商铺经营方案对于景区经济效益的稳定发展至关重要。
在市场竞争越加激烈的今天，不断差异化经营、建立合理合作关系、加强景区硬件设施维护、渗透式粉丝经济，才能够真正增强景区商铺的竞争力，实现商业价值和长期发展。
旅游景区的七种商业模式
旅游景区的七种商业模式1、门票商业模式这种商业模式就是简单的门票经济，利用天然的资源进行简单的改造，同时修一个大门收取参观资源费用。
这是目前国内观光型景点的主流模式，这种模式是否成功依赖于资源的品位。
这种模式投资小，但如果资源品位不高，也难以形成有效的资金的循环。
当然，如何抓住卖点进行营销也很重要。
张家界的天门山、黄龙洞就是这种模式的典型。
2、旅游综合收益商业模式这种模式摆脱了单一的门票经济，而是强调餐饮、购物和住宿等多种收益形式。
单一的门票经济难以适应现阶段发现的需求，收益也非常有限。
一般情况下，一个景区的门票占到总收入的40%是合理，完全依赖门票经济难以获得可持续发展。
比如四川的碧峰峡运作很成功，除了门票外，还有酒店、餐饮和购物等多种收益。
3、产业联动商业模式这种模式就是以旅游平台，利用旅游这个平台资源开发相关的产业，从而获得比较多的收益。
比较典型的农业旅游，除了获得旅游收益外，还有农业和农业加工的收益。
内蒙古的牧业旅游也是比较典型的，投资商不仅发展旅游，还发展奶牛养殖业，形成互动，获得综合收益。
4、旅游地产商业模式这种商业模式实际上是产业联动的一种，只不过这种模式在国内运作已经比较成熟，因此单独说明。
这种模式是投资商在开发旅游的同时要求政府给与一定的土地作补偿（价格一般是各种办证的费用），旅游和地产同时开发，通过地产的收益来弥补旅游的投资。
5、旅游资源整合的商业模式这种模式是一些距离中心城市较近的景点的开发的通行模式。
就是由一个投资商控制资源，做好基础设施，然后对各种项目进行招商，联合许多小投资商一起参与经营。
广东的部分景区比较成功，比如中山的泉林山庄，投资商基本不做具体项目，景区内部的100多个项目都是众多的中小投资商建立。
6、产业和资本运作相融和的商业模式这种模式就是将景区开发一定程度后，通过引进战略投资者获得收益进行推出。
这种模式在广东的漂流行业比较盛行，在广东投资一个漂流往往只需要100多万元，如果运作得当，那么两年时间一般可以收回投资，随着资源的升值，进行高价出售。
旅游景区商铺运营方案
旅游景区商铺运营方案随着旅游业的不断发展和人们旅游消费需求的不断增加，旅游景区商铺的运营也越来越需要注重策划和管理。
这篇文档将提供一些关于旅游景区商铺运营方案的基本思路和实践经验，以帮助管理者更好地经营景区商铺。
一、商铺位置选择景区商铺的位置选择对于经营成功至关重要。
理想的商铺位置应该是游客流量大、景点附近或者是通往景点的必经之路。
具体可考虑以下几个方面：1. 景区核心区域景区核心区域通常是游客最集中的区域，商铺在此处可以有效地吸引游客目光，并获得更好的营销效果。
商铺可以在核心区域周围或其内部开设，吸引更多的游客和顾客。
2. 通道区域通道区域通常指连接景点的路线或通道，是游客通往景点的必经之路。
将商铺设置在通道区域内或者其周围，能够吸引更多顾客。
3. 景区周边区域景区周边区域位于景区的边缘部分，游客数量相对较少。
但在吸引游客方面有着一定优势。
例如，商铺可以做一些推广活动，吸引游客前来。
二、商铺设计与装修商铺设计和装修是决定顾客是否愿意进店消费的重要要素之一。
商铺的设计与装修需要考虑以下几个方面：1. 风格与口味不同的景区商铺有着不同的消费群体和顾客类型，在设计与装修方面应当为顾客带去舒适和便利的环境。
同时，具有特色的风格和口味，会给商铺增添吸引力和独特性。
2. 空间利用与布局商铺空间利用与布局的合理性对整个商铺的效益有着重要的影响。
商铺空间布置应当做到简约大方，同时能充分利用空间，让每个空间都能为商铺带来收益。
3. 灯光与色彩灯光和色彩对于商铺整体的氛围和顾客感官体验都有着不可忽略的作用。
恰当的选用灯光与色彩，能让商铺显得更加鲜明突出，吸引更多顾客。
三、产品销售策略景区商铺经营的最终目的是销售产品，因此，科学的销售策略至关重要。
以下是一些可以采用的销售策略：1. 活动促销商家可以根据不同的节日或者场合举办活动促销，例如打折、赠送优惠券或赠品等，吸引顾客消费。
2. 商品搭配销售商家可以根据购物习惯和需求，将不同类别的商品搭配销售，满足顾客的购物需求，增加销售效益。
旅游景区商业运营方案
旅游景区商业运营方案一、前言随着旅游业的蓬勃发展，越来越多的人选择旅行作为他们的休闲方式。
旅游景区作为旅游业的重要组成部分，对于一个地区的经济发展和旅游业的增长起着至关重要的作用。
因此，景区商业运营方案的制定和实施，显得尤为重要。
本文将对景区商业运营方案进行详细的探讨，力求能够为景区的商业运营提供一些可行的建议和方案。
首先，本文将介绍景区商业运营的背景和意义；其次，将分析目前景区商业运营存在的问题和挑战；最后，将提出针对这些问题和挑战的解决方案，希望能够为景区的商业运营带来一些启示。
二、景区商业运营的背景和意义景区商业运营是指以景区为依托，通过开展商业活动，提供各种服务和商品，以实现景区经济效益和社会效益的一种经营活动。
随着人们对生活质量的提高和旅游消费观念的转变，景区商业运营已成为景区发展的重要组成部分。
在这个背景下，景区商业运营的重要性日益凸显。
首先，景区商业运营能够为景区的经济发展提供新的动力。
通过景区商业运营，景区可以更好地利用自然和人文资源，提供更多的旅游产品和服务，吸引更多的游客，增加景区的收入，推动景区的经济发展。
其次，景区商业运营有助于提升景区的品牌价值。
一个好的商业运营方案能够为景区打造一个具有吸引力和竞争力的品牌，并且能够帮助景区树立良好的企业形象，提升景区的知名度和美誉度。
再次，景区商业运营有助于改善景区的服务质量。
通过商业运营，景区可以引进一些现代化管理理念和先进的管理技术，提高景区的管理水平和服务质量，为游客提供更加便捷和舒适的旅游体验。
最后，景区商业运营还能够促进景区与地方经济的融合发展。
通过商业运营，景区可以带动当地商业的发展，促进当地产业的升级和转型，为地方经济的发展做出更多的贡献。
三、目前景区商业运营存在的问题和挑战尽管景区商业运营有着诸多的优势和潜力，但是目前在实际操作过程中，却面临着诸多问题和挑战。
主要表现在以下几个方面：首先，景区商业运营存在着盲目跟风和同质化竞争的问题。
1.2 景区服务认知-旅游景区服务的内容[9页]
![1.2 景区服务认知-旅游景区服务的内容[9页]](https://img.taocdn.com/s3/m/d67939287c1cfad6185fa775.png)
三、景区排队服务
排队服务是游客进入景区之前验 票等候或参加景区内某一项项目 时的等候环节
四、景区讲解服务
人工讲解 电子导游讲解 智能讲解系统
景区讲解服务是景区为游客 更好的了解景区进行的景点
知识内容的讲解过程
五、景区商业服务
交通服务
住宿服务
景区商业服务
纪念品服务
娱乐设施服务
餐饮服务
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旅游景区服务的内容
旅游景区服务概念及特征
主讲人：温燕
介绍
旅游景区提供的服务 产品具02
票务服务
目
录
03
排队服务
04
讲解服务
05
商业服务
一、景区咨询服务
• 由专业的景区工作人员来承担
二、景区票务服务
售票服务
• 是游客购买景区门票的过程
检票服务
• 是景区检验门票和统计游客量的过程
旅游景区开店策划方案
旅游景区开店策划方案1. 简介本方案旨在为旅游景区开店提供指导和策划，以满足游客的需要和提升景区的商业价值。
在制定开店策划方案时，需考虑景区的特点、游客的需求以及商业运营的可行性。
2. 调研分析在制定开店策划方案之前，首先需要进行调研分析，以了解以下几个方面：- 景区的特点和风貌- 游客的国籍和偏好- 同类景区的竞争情况- 本地市场的消费习惯和购买力通过调研分析，我们可以得出以下结论：- 景区是一个文化古迹类景区，拥有丰富的历史和文化资源。
- 游客主要来自国内和国外，对本地特色文化、土特产、休闲娱乐和美食感兴趣。
- 竞争对手较多，但各自的特色不同，仍有商机可挖掘。
- 本地市场对文化产品、手工艺品和高端美食有较高需求。
3. 商业规划基于调研分析的结果，我们可以提出以下商业规划：3.1 主题店铺由于景区本身具有文化特色，我们可以开设主题店铺，如文创产品店、手工艺品店、特色餐厅等。
这些店铺既能满足游客的文化需求，又能为景区带来商业价值。
3.2 特色商品在主题店铺中，我们可以推出一系列特色商品，如纪念品、手工艺品、文化用品等。
这些商品既可以作为游客的纪念品，又能唤起他们对景区的回忆，提高商业价值。
3.3 文化体验为了吸引游客参观和购买，我们可以提供一些文化体验项目，如手工制作工坊、文化展览、传统演艺等。
这些活动不仅能增加游客的参与度和消费意愿，还能传播和弘扬景区的文化。
3.4 餐饮服务为了满足游客的需求，我们可以开辟一部分空间作为餐饮区域，提供本地特色美食。
这样不仅能提供方便，还能增加游客在景区的停留时间，增加消费金额。
3.5 营销策略为了吸引游客，我们需要制定有效的营销策略。
可以考虑以下几种方式：- 宣传推广：通过互联网、社交媒体、景区网站等渠道进行广告宣传，吸引更多的游客。
- 合作伙伴：与旅行社、OTA等旅游服务机构合作，推出优惠套餐，增加客流量。
- 节日促销：利用节假日等重要时段，推出优惠活动，吸引游客前来购物和体验。
旅游商业计划书
旅游商业计划书一、总体描述进入21世纪的中国，经济快速发展，居民消费水平逐步提高，消费心理和消费习惯逐渐改变，人们消费逐渐由单纯物质消费，转向以服务消费为主的时期。
旅游业作为“无烟工业”，随着中国人均生活水平的提高，旅游收入和旅游人数都保持了25%的年增长率。
发达国家的经验表明，在人均GDP1000美元，即达到小康水平，旅游的大众化，普通化即开始迅猛发展。
根据最新的统计数据显示，中国人均GDP已经超过1000美元，即旅游热潮即将兴起。
而在同时，国内旅游业发展并不成熟，形式单一，主要是游山玩水，旅游市场没有针对性，缺乏特色服务和创新服务，让许多本来有出游打算的消费者因为对旅行社的服务不满意而不出游，浪费了旅游资源和消费资源，同时消费者无法得到满足。
现代社会的日趋发展和进步，对人的素质的要求也日益提高，当前和会就业压力很大，大学生就业问题日益突出，而怎样提高大学生素质，拓展大学生思维，解决大学生就业问1题，目前已经成为社会关注的一个热点和焦点问题。
大学是人一生中十分重要的转折点，这个时期的成长如何，直接影响进入社会，甚至整个人生的发展历程。
当前社会对大学生要求压力日益增大，大学生如何应对挑战，提高素质，这成为目前在校的1700万大学生迫在眉睫的事情。
另一方面，作为站在时代潮头的大学生，消费观念开放，思维先进，对于参与社会，享受自然和生活的热情也日趋高涨，大学生在这方面的消费需求也日益增强。
我们公司将通过一系列的服务和活动，并于教育部门联合，为大学生提供旅行服务，为大学生的生活提供一个更加丰富的平台，让大学生能在以后的生活中终身受益。
二、公司和目标公司的业务主要针对各大高校有消费能力的大学生而开展的。
并根据大学生的实际消费能力进设计和客源开发。
本着“特色服务，以人为本”、“创造终身价值”的理念，汇集管理、财务、营销等各方面的人才，充分发挥潜力，提供最优秀的服务，获取收益。
公司的短期目标是在一个地区开展服务，并成为领导企业。
旅游景区商铺招商方案
旅游景区商铺招商方案1. 简介在旅游景区开办商铺可以是一个不错的商业机会。
这些商铺不仅可以为游客提供各种各样的商品和服务，还可以作为景区的收入来源。
本文将介绍旅游景区商铺招商方案，包括适合的商铺类型、优秀商家的条件以及招商政策等。
2. 适合的商铺类型旅游景区可以吸引不同类型的游客，因此在商铺类型选择方面也需要考虑不同的需求。
以下是建议的商铺类型：2.1 餐饮店餐饮店是旅游景区最常见的商铺类型之一。
游客一天中有多个时段需要吃饭，因此这种商业模式可持续性非常好。
同时，餐饮店可以针对不同的食客提供不同的餐点，为景区的客户群体提供更加个性化的服务。
2.2 娱乐场所在旅游景区里设立娱乐场所可以吸引更多的游客，尤其是年轻人。
这些场所可以包括电影院、游戏厅、演出场馆等等。
2.3 酒店酒店可以提供住宿服务，方便游客的出行。
酒店类型可以根据目标客户不同而选择，例如，可以设立豪华酒店、会议型酒店、家庭旅馆等等。
2.4 礼品店礼品店是景区游客最常购物的地方之一。
游客可以在礼品店购买到各种与景区相关的特色商品，例如，纪念品、手工艺品等等。
2.5 旅行社旅行社可以提供游客旅游线路的设计、咨询和预订服务。
在景区设立旅行社可以为游客提供更加便利的旅游服务。
3. 优秀商家的条件为了使旅游景区商铺能够获得更好的发展，招商方案需要有一些优秀的商家加入。
以下是优秀商家的条件：3.1 有经验的管理团队优秀的商家一定拥有管理经验丰富的团队。
他们能够制定有效的管理策略和广告宣传方案，为商铺带来更多的客户。
3.2 具有创新意识优秀的商家应该在经营业务上有独到的见解和创新思路，能够在市场竞争中占据优势。
他们能够不断学习和实践，进一步优化商业模式并创造更多的商业价值。
3.3 资金实力强优秀的商家通常拥有充足的资金实力，能够在商铺开业前准备充足。
他们能够解决开店、招聘、设备等方面的支出，确保商铺顺利营业。
4. 招商政策为了吸引优秀的商家加入，景区可以实行一些有针对性的招商政策，主要包括：4.1 免租期景区可以给予入驻商家一段免租期的时间，让商家有足够的时间将店面装修、设备配置、以及品牌推广准备就绪。
旅游景区商店运营方案
旅游景区商店运营方案随着旅游业的不断发展，旅游景区商店作为旅游目的地的主要消费场所，具有越来越重要的地位。
景区商店不仅提供了游客们在景区内购物的便利，也成为了景区经济的一大增长点。
因此，在景区商店的运营方案中，需要充分考虑游客的需求和景区的特点，从而提高景区商店的经营效益。
二、景区商店的特点1. 游客流动性强：景区商店的客流量受到游客的影响，游客的流动性较高，因此景区商店需要有较强的吸引力，使游客愿意在景区内购物。
2. 消费层次不齐：景区商店的游客来自不同地区、不同年龄、不同职业，他们的消费能力和消费层次不尽相同，因此景区商店的商品需求也各异。
3. 地域性：景区商店所在地区的地域性较强，需要根据地域特点选取适合当地人口消费的商品。
4. 时令性：景区商店的商品需要具有一定的时令性，满足游客对当地特色商品的需求。
三、景区商店运营方案1. 商品经营策略（1）选品原则：选择与景区相关度高的商品，能够体现景区特色的商品，如土特产、手工艺品、纪念品等。
同时也要考虑到游客的多样化需求，包括食品、服饰、玩具、工艺品等，以满足不同层次游客的需求。
（2）定位策略：定位景区商店的商品为中高档商品，以提高景区商店的知名度和形象。
（3）供应链管理：建立良好的供应链管理系统，保证商品的供应充足，同时保证商品的质量和价格竞争力。
2. 店铺经营策略（1）店铺布局：合理规划店铺布局，使游客能够方便地找到需要的商品，同时也要创造舒适的购物环境，以提高游客的购物体验。
（2）人员管理：店铺人员需要经过专业培训，提高他们的专业知识和服务水平，以更好地为客户服务。
（3）促销策略：根据不同节假日、活动季节制定不同的促销策略，为游客提供优惠和福利，提高景区商店的销售额。
（4）营销手段：通过互联网平台、广告宣传等手段提高店铺的知名度和影响力，吸引更多游客光临。
3. 服务经营策略（1）提供个性化服务：根据游客的需求提供个性化的服务，使游客在景区商店内有宾至如归的感觉。
第四章景区商业服务详解
购物服务---商品推销技巧
(8)沉默型顾客：亲切感、有问必答、注意动作语言。 (9)聊天型顾客：亲切、平和、在不经意中推荐。 (10)爽快型顾客：鼓励、建议、替他决断。 (11)好讲道理型顾客：多提供商品知识、理性推荐。 (12)爽朗型顾客：热情、大方推荐、快速成交。 (13)谦虚型顾客：鼓励、赞扬、距离感。 (14)腼腆型顾客：主动接触、引导、多问。
(2)检查水温、室温，要保持水温在26℃—28℃之间，室温要保持在 28℃—30℃之间。
(3)备好救生圈等用具。 (4)指导客人按顺序排队，间隔15秒放一人滑下。 (5)提醒客人不要佩戴眼镜(除水镜外)滑梯，不要头朝下或两人以上一起滑
梯。
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娱乐服务---服务程序和要求
(6)随时注意观察游客的动向，一旦出现游客呛水、抽筋等危急情 况时要及时协助救生员进行救助。
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购物服务---商品推销技巧
❖ 顾客类型及具体接待方法如下： (1)见多识广型顾客：赞扬、引导和谦虚。 (2)慕名型顾客：热情、示范、尊重、不要过分亲热。 (3)性格未定型顾客：大方、有分寸的热情、保持一定距离 (4)亲昵型顾客：赞扬、亲切、宽容。 (5)犹豫不决型顾客：鼓励、引导、替他决断。 (6)商量型顾客：提供参考、平和、有礼貌。 (7)慎重型顾客：少说、多给他看、鼓励。
第四章
旅游景区商业服务
主要内容
1、娱乐服务 2、购物服务 3、餐饮客房服务
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过山车
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观光摩天轮
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碰碰船
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Hale Waihona Puke 自由落体LOGO动感电影
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第一节 娱乐服务—项目概述
❖ 一、小型常规娱乐 1．过山车 2．观光摩天轮 3．飞荡转椅 4．碰碰船 5．自由落体 6．动感电影
关于旅游的项目商业计划书（通用6篇）
旅游的项目商业计划书关于旅游的项目商业计划书（通用6篇）时光飞逝，时间在慢慢推演，我们的工作又进入新的阶段，为了今后更好的工作发展，不妨坐下来好好写写计划吧。
相信许多人会觉得计划很难写？以下是小编整理的关于旅游的项目商业计划书（通用6篇），欢迎阅读与收藏。
旅游的项目商业计划书1昨天，我宣布将发布我的商业计划概要。
我会把我所有的智慧和创造力都倾注在这个项目上。
打造全新的商业平台。
同时也希望对装修设计、知识产权保护、建筑装修、财务管理、网站建设等方面有兴趣的专业人士和我保持联系(直接留言，留下联系方式)。
一旦获得天使基金或风险投资，就可以迅速组建创业团队，共同实现创业梦想。
如果你是一个真正的人才，你将是我“富贵散人聚”的受益者。
同时，我想对我们未来的创业团队说的是，我们真正想实现的是一个崇高的使命，在这个过程中实现自我成长和突破。
xxx旅游商业计划书(摘要)项目名称:北京(中国)×××旅游连锁有限公司使命:为外出人士提供实惠、独特、舒适的住宿体验。
愿景:普通中国人旅游住宿，外国人体验。
热爱新旅行体验的人，驴友(国内外都有)，想找便宜住宿的人，自驾游团，家庭团旅行者，商务旅行者，想暂时休息一下的人，旅行社，xxx旅游连锁，通过互联网技术实现无中介直接预订和网上交易。
让加盟商专注于服务，×××旅游品牌主专注于品牌建设和营销，住宿者获得廉价、舒适、快捷的服务，加盟商获得稳定、有保障的回报，品牌主创新住宿市场，扩大整个行业的市场规模，构建三方互利的创新商业模式，从而在酒店业创造新的蓝海。
创业目标:从实施项目研发开始，六年内成为海外知名上市公司一、项目规划的起源之所以能规划出这种新型旅游住宿项目的连锁经营模式，是因为策划人自己根据以往经营酒店、宾馆、茶馆、天龙王朝的经验，以及对整个行业的考察，对住宿行业的核心要素进行分析，发现一片无人涉足的住宿市场蓝海，从而创造出一个新的市场，避免了这个行业的红海竞争。
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主要内容
1、餐饮服务 2、住宿服务 3、娱乐服务 4、购物服务
学前导读
景区商业服务是指满足游客食、住、购、娱等方 面需求的服务。餐饮和住宿是游客的基本需求， 而娱乐和购物则是游客更进一步的需求。景区商 业服务内容丰富、形式多样，是增强游客的旅游 体验、提高景区经济效益的重要手段。
“吃一顿红米饭、唱一首红军歌、走一趟红军路、 读一本红军书、听一堂传统课、扫一次红军墓”，
餐饮服务特点
目标市场构成复杂性 客源市场季节性 餐饮类型丰富性 经营方式灵活 监管难度困难性
桂林5000元“天价鱼”背后：市场规则缘何频繁脱缰？
新华社南宁4月23日电 题： 新华社记者钟泉盛、夏军 每斤娃娃鱼售价达1500元，一条3.3斤重的娃娃鱼总
凯特·摩丝
四、旅游景区住宿服务管理
（一）服务质量标准管理 （二）程序与制度管理 （三）人员素质控制
任务三 旅游景区娱乐服务
一、旅游景区娱乐服务概述 旅游景区娱乐服务是指景区借助景区工作
人员和景区活动设施向游客提供的各种表演 及参与性活动。
作用？
二、旅游景区娱乐服务的内容
（一）娱乐服务的一般内容 1、小型常规娱乐 2、大型主题娱乐
如何确保市场规则不再“脱缰”？
中国未来研究会旅游分会副会长刘思敏说，“天价”事 件大多发生在旅游消费中，且多为异地消费，出于维 权成本等多种考虑，消费者往往被迫忍耐，甚至息事 宁人，导致类似事件频发。而“高标价”“乱标价”行为 是对旅游环境公信力的挑战，也是对整个市场秩序的 挑战。
北京大学社会学教授夏学銮认为，“天价”事件频发显 示诚信环境的缺失，一些商家试图靠一两次买卖牟取 暴利，在经营活动中损害消费者利益。
太空舱宾馆
郑州遇见太空舱创艺酒店
纳西族居民客栈
泸沽湖
三、旅游景区住宿服务的内容
（一）旅游景区住宿服务的内容 前厅接待与客房服务
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（二）旅游景区住宿服务的基本要求 旅游至上、员工第一、不断创新
芬兰：冰雕酒店
娜奥米·坎贝尔
价近5000元。近日，有游客在桂林市一家普通餐馆遭 遇“天价娃娃鱼”，在民警调解下，游客最终以1500元 价格买单“了事”，此事引发热议。
一条近5000元的“天价鱼”
近日，王女士与朋友从广东来到桂林游玩，在桂林市 区游玩一天后，18日晚，在出租车司机推荐下，他们 来到桂林市滨江路餐馆“江边美食坊”用餐。
刘红光说，关键在于让各项监管制度落到实处，加强 市场价格监管必须建立健全机构权威、法律完备、机 制完善、执行有力的市场价格监管工作体系。
二、旅游景区餐饮服务的类型
（一）饭店餐饮部 （二）餐饮企业 （三）饮品店 （四）售货亭 （五）摊贩 （六）特色餐饮形式
三、旅游景区餐饮服务的基本要求
“高标价”“乱标价”行为缘何难以被查？
刘红光告诉记者，《价格法》规定：经营者定价，不 得违反法律、法规的规定牟取暴利。与之配套的《制 止牟取暴利的暂行规定》则明确指出，商品的价格和 服务的收费标准，应当符合“某一商品或者服务的价格 水平不超过同一地区、同一期间、同一档次、同种商 品或者服务的市场平均价格的合理幅度”。
民警当晚接警后，2分钟内赶到现场调解，双方同意 以总价1500元进行结算，除娃娃鱼外，还有1份河虾、 2碟素菜及1份竹筒饭。结完账后，王女士和朋友没吃 一口菜就离开了。
“天价鱼”事件曝光后，桂林市委、市政府迅速组织物 价、工商等相关部门以及秀峰区成立联合调查组展开 调查。目前，联合调查组正调查“推荐就餐的出租车司 机与餐厅是否存在利益关系”“餐厅是否明码标价”“餐 馆是否涉嫌强买强卖或者不正当竞争”等问题。
求服务中不出错，给客人提供最专业的服务。 3、将此事作为案例存档，供餐饮部培训学习,以避免
日后再次发生同类事件。
案例 是鱼太大还是推销提成的吸引力大
王先生带着客户到某星级酒店的中餐厅去吃烤鸭， 这里的北京烤鸭很有名气，客人坐满了餐厅。由于 没有预订，咨客先将王先生一行引到休息室等了一 会儿，才能安排他们到一张客人预订缺未到的餐桌 前。大家入座后，王先生一下子就为8个人点了很 多菜，除烤鸭外还有十几道菜，其中有一道是“清 蒸鲟鱼”。由于餐厅近日推出了推销海鲜提成的方 法，服务员小张高兴得没问客人要多大的鱼，就通 知厨师去加工了。
不一会儿，一道道菜就陆续上桌了。客人们喝着酒水， 品尝着鲜美的菜肴和烤鸭，颇为惬意。吃到最后，桌 上仍有不少菜，但大家却已酒足饭饱。突然，同桌的 小谢想起还有一道“清蒸鲟鱼”没有上桌，就赶忙催 服务员快点上。鱼端上来了，大家都愣住了！“好大 的一条鱼啊！足足有3斤多重，这怎么吃得下 呢？”“小姐，谁让你做这么大一条鱼啊！我们根本 吃不下。”王先生用手推了推眼镜，说道。“可您也 没说要多大的鱼呀？”服务员小张反问道。“你们在 点菜时应该问清客人要多大的鱼，加工前还应该让我 们看一看呀。这条鱼太大，我们不要了，请退掉！” 王先生毫不退让。“先生，实在对不起，如果这条鱼 您不要的话，餐厅就要扣我的钱了，请您务必包涵一 下吧！”小张的口气软下来。“这个菜的钱我们不能 付，不行的话就请找你们经理来。”双方僵持不下。
学前导读
知识目标
技能目标
1. 了解景区商业服务的主要内容 2. 熟悉景区商业服务的主要特点
• 培养学生对景区内商业服 务的服务技能
• 培养学生对景区商业服务
的业务素质和职业素养
任务一 景区餐饮服务要求与特点
任务导入
某景区的餐厅门前，一位身穿泳裤的男士一定要进 餐厅吃饭，被服务员阻拦，因为到餐厅用餐不能衣 冠不整，所以，服务员请客人换了服装再来餐厅。 但客人不同意，说过一会儿还要游泳，换装太麻烦。
2010年3月31日
对此，动物园方面解释说，为确保万无一失，此 次在常州淹城野生动物世界“虎口”超低空架设 的钢丝，全部都是事先定制。为搭建这条空中钢 丝，常州淹城野生动物世界专门邀请了业界专家 亲临指挥，并花了近10天时间才搭建完毕，钢架、 钢丝的各项技术指数完全达标。
“小燕子”原名张小燕，2006年9月出生，今年 只有3岁半。“小燕子”是张慎文的小女儿。张团长 称，三日后，“小燕子”将向百米发起挑战，刷新 纪录，这意味她至少要在这样危险的钢丝上来回走 30次，届时还有更多高难度和惊险的动作。
“服务员推荐‘啤酒娃娃鱼’这道菜，但菜单上没标明价 格，朋友以前曾在其他地方吃过娃娃鱼，也没问价格 便点了。还没等我们确认，店员便把鱼给摔死了。”王 女士说。
餐馆服务员接受新华社记者采访时，说法完全不同： “餐馆都是明码标价，不仅菜单上有，鱼池旁也标明了 价格。顾客想吃特色菜，我们推荐啤酒鱼，顾客来到 鱼池后，问有没有更好的鱼，我就推荐娃娃鱼。鱼的 重量和价格都是经过他们签字确认的。”
小型常规娱乐
大类 细分类别
人与机器
人机一体 人机分离
参与 人与动物
健身型 人与自然
人与人
健身型 体验型 亲合型 征服型 健身型 娱乐型
特征及举例 操纵式：滑翔、赛车、热气球 受控式：过山车、摩天轮 亲和式：翻斗乐 对抗式：八卦冲霄楼 钓虾、钓鱼、骑马 观光茶园、农家乐、狩猎 滑草、温泉疗养、潜水 攀岩、迷宫 高尔夫球、网球、保龄球 烧烤、手艺品制作、陶吧
服务员一个90度的鞠躬，忙不迭地端到后堂。不一 会儿，由经理陪同又端来一份新的蛋炒饭，还端着 那已经吃了一半的蛋炒饭以证明确实是新炒的。经 理说了数不清的道歉话。事已至此，客人也平静了。 没想到吃毕离去时，那经理竞亲手拿着一份请帖送 上，请客人务携家眷或朋友再来光临，免费点任何
处理结果：
1、培训全体员工，务求所有员工提高顾客意识。 2、加强与厨房的沟通和对员工的操作流程培训，务
年夜饭菜单
蛋炒饭里的头发丝
有一次客人一人走进一家餐馆想品尝异国新口味。 他一看店内那气势与装潢，真让其心悸，一翻看菜 谱，真正是天价。无奈之下，他只好硬着头皮翻到 最后，才发现新大陆一样，看到了便宜又不失体面 的蛋炒饭，于是他心安理得地点了一份，慢慢品尝 起来。他正吃着，发现饭中夹着一根细细的头发， 立即呼来服务员指给他看。
小型常规娱乐
大类
表演 演示型
游戏 演艺类
细分类别 地方艺术类 古代艺术类 风俗民情类 动物活动类
游戏类 演艺类
特征及举例 吉普赛歌舞、日本茶道、法国驯蟒舞女 唐乐舞、祭天乐阵、楚国编钟乐器演奏 绣楼招亲、对歌求偶、土家族摆手舞 赛马、斗牛、动物算题 节日街头（广场）舞蹈、秧歌、竹竿舞 模拟枪战、踩气球、单足赛跑、猜谜语
二、景区住宿服务的类别
标准酒店类
经济酒店类 自助式或家庭旅馆类 居民客栈类 露营型式
韶山宾馆
韶山宾馆位于韶山市韶山冲，临近毛泽东故居。 韶山宾馆距毛泽东同志故居500米，是省委、省政 府设立在韶山的国宾馆，隶属于湖南省韶山管理 局领导。该馆采用传统园林建筑形式，处于青山 绿水掩翳映带之中，环境清新幽雅，是旅游度假， 召开会议的理想场所，自1952年建立以来已接待 了包括毛泽东，邓小平，江泽民等在内的党和国 家领导人80多位，外国元首14名，外国政府首脑 80多名。发展成为集旅游度假 ，餐饮住宿，娱乐 购物，会议接待，美容美发等多项服务功能于一 体的现代化宾馆。1952年开业 2003年装修 楼高5 层 辅楼高3层。
分析：
1、在点菜时服务人员就应该注意客人点的菜是否 够吃了，如果菜差不多够吃的话要提醒客人，或 再点些精致的饭后甜品、果盘等。
2、如果客人要点海鲜，则必须说明价格，问过客 人要点的斤两和做法，有需要的话要带客人到海 鲜池选择，绝不允许服务人员擅自替客人决定时 价海鲜的斤两和做法，更不应该为了个人利益强 迫客人消费。
这时服务人员并没有完全拒绝客人的要求，而是采 用变通的方式满足了客人的需要：“先生，您能不 能先点餐，我们过几分钟送到游泳池来。”这样， 既没有破坏规则，又满足了客人的需要。
一、旅游景区餐饮服务概述
（一）餐饮服务的概念