《工厂化育苗原理与技术》教学大纲

《工厂化育苗原理与技术》教学大纲

Principles and Techniques of Industrialized Seedling Production

课程代码：BF020355 学时：36 学分：2

理论学时：26 实验实习学时：10

适用专业：设施农业科学与工程类课程性质：专业选修

执笔人：魏珉审定人：王秀峰

一、说明

1. 课程的性质、地位和任务

《工厂化育苗原理与技术》作为设施农业科学与工程专业的选修课程，主要讲授园艺植物工厂化育苗的基础理论和基本技能，使学生系统学习和掌握工厂化育苗有关技术，并介绍种苗经营与管理知识。课程以选修的形式，重在拓宽学生的专业视野，强化园艺植物育苗方面的知识与技能，满足现代种苗产业兴起和快速发展对高素质专门人才的需求，有利于实现宽口径培养人才的目标。

2. 课程教学的基本要求

《工厂化育苗原理与技术》课程教学的基本要求是：①坚持课堂讲授与实验、实习相结合；②授课内容应尽可能反映国内外最新研究进展和育苗产业发展态势；③通过教学使学生系统掌握集约化、工厂化育苗的相关理论和技术。

《工厂化育苗原理与技术》是一门实践性较强的课程，教学过程中应注重理论与实践的统一。理论知识以课堂讲授为主，同时创造条件让学生动手操作，以促进对所学知识的理解、掌握和运用。学生选修该课程之前，最好先修完园艺植物栽培学、设施环境调控技术等课程。

3. 课程教学改革

本课程是适应国内外种苗产业兴起和快速发展的实际，满足产业发展对专门人才的需求，为设施农业科学与工程专业学生新开设的选修课程，也可以作为植物生产类专业的任选课程。教学中须重视理论与实践的结合，根据科研进展和产业发展不断更新教学内容，并充分利用多媒体、网络等现代教学手段开展辅助教学。

二、教学大纲内容

（一）课程理论教学（26学时）

第一章工厂化育苗概论（2学时）

工厂化育苗的概念与特点；工厂化育苗的发展历史；国内外工厂化育苗发展现状和趋势等

重点和难点：重点是工厂化育苗的概念与特点。难点是工厂化育苗技术应用与发展趋势。建议教学方法：结合参观现场或观看影像，使学生了解国内外工厂化育苗发展现状及育苗技术，增强感性认识。

思考题：

1.何谓工厂化育苗？与传统育苗相比有何优点？

2.国内和国外工厂化育苗的现状比较。

第二章育苗的基础知识（2学时）

种子形成和结构；种子萌发过程；种子萌发条件；种子质量与播前处理；播种育苗技术；影响壮苗培育的因素。

重点和难点：重点是种子质量与播前处理技术、播种育苗关键技术。难点是种子质量控制技术。

建议教学方法：引导学生结合所学植物学和植物生理学相关课程，理解和掌握本章讲授内容。

思考题：

1.种子萌发包括哪些过程？影响种子萌发的因素有哪些？

2.种子质量检验包括哪些内容？

3.常用的播前种子处理方法有哪些？

4.种子层积催芽和渗透调节各有何作用？如何进行？

第三章工厂化育苗设施与设备（2学时）

工厂化育苗工艺流程；工厂化育苗设施（育苗温室、播种车间、催芽车间、绿化驯化与幼苗培育车间等）；工厂化育苗设备（环境控制设备、生产设备、辅助设备等）。重点和难点：重点是工厂化育苗的设施设备及其作用。难点是工厂化育苗工艺流程。

建议教学方法：结合参观工厂化育苗现场，增强学生对讲授内容的理解。

思考题：

1.工厂化基质育苗的工艺流程包括哪些步骤？

2.工厂化育苗的主要设施设备有哪些？

3.工厂化育苗过程中灌溉施肥的方法有哪些？

第四章工厂化育苗方式和方法（2学时）

播种育苗；扦插育苗；组织培养育苗；穴盘育苗；容器育苗；水培育苗；其它育苗方式等。

重点和难点：重点是不同育苗方式及其特点；难点是不同方式育苗技术。

建议教学方法：结合多媒体辅助教学，提高教学效果。

思考题：

1.名词解释：

扦插育苗、组织培养育苗、穴盘育苗

2.画图并说明工厂化穴盘育苗的技术流程。

3.何谓水培育苗？有哪些优缺点？

4.影响扦插育苗生根的因素有哪些？

第五章育苗基质与营养（2学时）

育苗对基质的要求；基质的理化性状指标；育苗基质种类及其特性；育苗基质的组配与消毒；幼苗对养分的需求特性；育苗营养供应方式；育苗营养液及其管理等。

重点和难点：重点是育苗对基质要求及不同基质特性，育苗养分供应方式。难点是育苗基质理化性状检测及复合基质组配。

建议教学方法：结合实物展示和实验教学，加深对基质和营养液的认识。

思考题：

1.工厂化育苗对基质理化性状有何要求？

2.育苗基质的消毒方法有哪些？

3.何谓复合基质？有什么优点？

4.育苗过程中如何满足幼苗的养分需求？

第六章嫁接育苗技术（2学时）

嫁接育苗的意义和作用；嫁接成活机理及其影响因素；蔬菜嫁接育苗方法（嫁接砧木、嫁接方法、嫁接后管理）；果树与花卉嫁接育苗方法（嫁接砧木、嫁接方法、嫁接后管理）等。

重点和难点：重点是影响幼苗嫁接成活的因素和嫁接方法。难点是如何提高嫁接成活率。建议教学方法：结合实验教学，提高学生动手操作能力，掌握嫁接技术。

思考题：

1.园艺植物嫁接育苗有何意义？

2.影响嫁接成活的主要因素有哪些？

3.蔬菜嫁接常用哪些方法？嫁接后管理包括哪些内容？

4.果树与花卉的嫁接常用哪些方法？如何进行嫁接后管理？

第七章育苗质量控制（2学时）

育苗质量标准；环境条件对育苗质量的影响；育苗环境调节与控制；育苗过程中的病虫害控制；秧苗贮藏与运输等。

重点和难点：重点是影响育苗质量的因素及其调控。难点是壮苗质量标准及其控制技术。建议教学方法：结合实验教学，通过学生动手操作，掌握壮苗培育技术。

思考题：

1.工厂化育苗的质量标准包括哪些含义？

2.工厂化穴盘育苗质量控制关键技术有哪些？

3.环境条件对育苗质量有何影响？如何调节？

第八章蔬菜工厂化育苗技术（4学时）

蔬菜幼苗对环境条件的要求；瓜类蔬菜育苗技术；茄果类蔬菜育苗技术；其它蔬菜育苗技术等。

重点和难点：重点是不同蔬菜的工厂化育苗技术。难点是壮苗培育技术。

建议教学方法：结合实验教学，提高学生动手操作能力，掌握关键育苗技术环节。

思考题：

1.选择任一种蔬菜作物，设计其穴盘育苗技术规程。

第九章花卉和林果工厂化育苗技术（6学时）