参观食品工厂实习报告2020年推送优秀样本范文五篇

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食品工厂社会实践报告（精选5篇）

食品工厂社会实践报告食品工厂社会实践报告（精选5篇）转眼间一个辛苦的实践活动又结束了，这段时间里，我们有得也有失，有苦也有甜，一起好好总结一下这段经历的收获和付出吧。

你知道写实践报告需要注意哪些问题吗？下面是小编精心整理的食品工厂社会实践报告（精选5篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。

食品工厂社会实践报告112月27日我们参观了无锡市金兰食品有限公司，金兰酱油是台湾家喻户晓的著名品牌，六十多年来一直选用原粒大豆和优质小麦为原料，享有“世界美厨的盛誉”。

无锡金兰食品有限公司是由台湾金兰食品有限公司投资，所有设备由台湾引进，制品工艺完全承袭台湾金兰高超的技术水准。

公司于1996年建厂，1997年投产，主要生产酱油、酱菜。

公司的最高宗旨是：提供给消费者高品质、卫生的食品！公司采用科学的生产工艺，引进多条自动化生产设备，有极高的生产潜能。

将来则研发营养健康的新产品回馈消费者。

行销则以开拓外销市场为主，并逐渐提高国内市场占有率。

引导消费者对高品质食品的认识，使公司在竞争中立于不败之地。

金兰系列酱油采用现代化电脑温控发酵系统，所有产品采用恒温发酵技术和国际一流的自动化过滤、灌装设备生产。

制成的高盐液态发酵酱油，成本比速酿酱油（经三十天左右的酿造）要高出十倍以上。

金兰系列酱油具有浓烈的酱香味，色泽亮丽，红褐光润，澄清透明，泡沫细腻，口味纯真，是真正的酿造酱油。

公司的工艺流程如下：发酵好的生酱油→调煮（调PH值，颜色，盐）→搅拌，保温15min→冷却水冷却→搅拌均匀→沉淀（7天）→抽取清夜→过滤（三层）→取清夜→灌装。

生产中要先冷却后沉淀，否则易发生褐变，有机物易挥发，过滤环节是采用硅藻土，脱色采用活性炭，防腐剂采用苯甲酸钠或山梨酸钾。

若不加防腐剂，则可采用添加酒精或提高酒精浓度来达到防腐的目的。

锅炉采用燃油为原料，柴油燃烧完全，且污染小，利于环境保护。

锅炉设备是从台湾引进，自动压力、温度控制。

最后的污水处理是采用活性污泥法，COD值达300以下，PH值为7.0。

食品工厂实习报告5篇

食品工厂实习报告5篇食品工厂实习报告1一.乐天食品加工厂乐天公司创建于1948年，从建立至今，始终以最高的技术、最好的原料、最先进的设备为出发点，向小学班主任年度总结第一的目标奋进。

现在，乐天集团的事业已经扩展到全世界包括中国、日本在内的9个国家。

乐天(中国)食品有限公司主要从事糕点、糖果、儿童食品、饮料的开发、生产和销售。

一期生产乐天"派"系列产品;二期推出了深受青少年喜爱的"小熊饼"系列;三期又推出了口香糖、泡泡糖系列产品，x年9月健康护齿产品：木糖醇无糖口香糖正式上市。

实习的第实习报告上午，在老师的带领下，我们来到了位于食品报告的亦庄高科技园区，高校教师入党申请书食品工厂就坐落于此，这里环境幽美，交通便利。

在有关负责人的引导下，我们参观了食品实习的派、小熊饼和口香糖的生产线，在这个过程之前，我们穿戴好读后感范文为我们准备的帽子、白外衣还有鞋套，每次进入车间之前还要进行手部以及全身的酒精消毒，这样，食品的卫生食品报告就有了保障。

工厂报告实习以课程实习为主，课程实习是学习食品科学与工程专业的一项重要的高中班主任工作总结教学环节，旨在开拓我们的视野，增强专业意识，巩固和理解专业课程。

实习方式主要是参观一系列食品加工厂，请企业技术管理和企业管理人以讲座的形式介绍有关内容，下生产工厂实习参观，向企业的现场管理、技术生产工作人员学习请教相关知识。

通过本次实习学到了很多课本上学不到的东西，对食品生产有了进一步的认识。

二.北京食品实习啤酒厂北京燕京啤酒集团公司是以1980年建厂的原北京燕京啤酒厂为核心发展组建起来的国有大型一档企业，食品工厂二级企业，1997年完成股份制改造，募集设立北京燕京工厂报告股份有限公司，给企业注入了活力。

在发展中，燕京坚持规模扩展和效益增加并举的方针，经过三步大跨越，从食品工厂实习报告时投资640万元的小型啤酒企业，发展成为拥有总资产工商银行实习报告亿元，员工18000人，占地233万平方米、年产销能力超过200万吨的全国大型啤酒企业集团。

食品工厂实习总结范文（精选16篇）

食品工厂实习总结范文（精选16篇）食品工厂范文篇1为了提升自己的能力，使自己更好地融入到社会当中，我到食品厂参加了实习活动，这次实习给我很大的启发，现将实习内容和体会总结如下：实习目的：学习水果罐头食品生产技术和设备及企业管理，获取本专业的实际知识，培养初步的实际工作能力和专业技能。

进工厂实习是我们作为当代的大学生一堂重要的学习课，通过这节课让我们更好地接触广阔的社会，为今后实际工作打下基础。

实践是检验真理的标准，通过这次实习，我对与专业密切相关的一些产品的生产工艺流程有了进一步的了解，同时也学习到了许多书本上没有的知识，更加丰富了我们的课外知识和社会阅历。

公司简历：xx市欢乐家食品有限公司，是一家依靠本地资源优势生产经营水果罐头，鱼类罐头，果汁饮料，调味品为主的食品企业。

公司拥有及山东两处生产基地，总占地面积110亩，厂房面积4、1万平方米，公司现拥有固定资产8000万元，是xx市农业龙头企业，广东省商标，公司通过ISO9000，HACCP两大管理体系认证。

展望未来，欢乐家将继续坚持“团结诚信、开拓创新”的企业精神，坚持“对客户——服务至上、互促发展、诚信保障、利润共享”的经营理念，愿于各界朋友携手合作，向更新、更广阔的领域前进！实习过程及结果：我们大学生已走过的人生旅途大都是在学校中度过的，因而对外界的了解都是很肤浅的。

我们不能等到走出校门后再去深入地了解社会，如果我们带着僵硬的书本知识走向社会，必定四处碰壁，耽搁我们大好的青春年华。

大学期间进工厂生产实习以及接触社会是很必要的。

只有我们对实际的东西有较为深刻的了解，才能更有意识地在大学期间多学一些对社会有用的东西，从而我们走出社会后才能更快地适应社会，更好地实现自我价值。

因而在今年七、八月份，我们04食品班的大部分同学在林强老师的带领下，到xx市欢乐家食品有限公司进行了为期一个多月的专业实习。

7月23号早上九点左右，我们到达了欢乐家食品有限公司，此时工厂已在生产当中了，在外看来一片安静，但进入车间里面却是另一番景像，工人们忙忙碌碌的，好勤快。

2020食品厂实习报告总结5篇

2020食品厂实习报告总结5篇2020食品厂实习报告总结篇一今年三月份，我来到了xx市xx食品厂进行实习工作，这家食品厂是以生产冷饮食品为主，而我在工厂里主要负责的工作就是对冰淇淋的整个生产过程的流程进行控制以及成品检验。

通过在xx食品厂的实习工作，我学到了许多的东西，而最重要的就是，我个人的实践能力加强了许多，这是令人欣喜与鼓舞的，下面将此次实习的经历总结如下：一、具有良好的业务能力是基础我深切体会到，在工作岗位上，有着良好的业务能力是一种重要的基础能力，而理论学习是业务实践的基础，因此，对于我们这些在校的大学生，掌握好牢固的专业知识就显得尤其重要了。

还有一点就是在进行循环重复的工作中，不仅应保持工作的质量及效率，还应具备创新精神。

二、进一步接近社会，接近企业我比较清楚了解公司企业的运转情况，更加明白效益是公司、企业追求的目标；更是公司、企业立足于社会、与他人竞争的本钱。

要创造的效益，务必降低人力资源、生产成本努力提高其科技含量。

xx食品公司的新旧杀菌生产设备生产能力的对比，其道理便可略见一斑。

三、掌握了一定的管理营运理念无歧视的基础上，合理地以员工平等条款为基础进行招募、培训、提升人才等，构建一支强而有力的管理队伍，才能保障公司的健康正常运转。

xx食品厂方面在高层次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其门下，促进了其企业的蓬勃发展。

若能引进更多些中层次人才，那将是虎上添翼。

四、比较准确了解了当前食品行业的发展现状与食品质量安全状况现在人们的生活水平不断提高了，对于吃的方面不在只是追求吃得饱就行了，而是关心怎样才能吃得安心与放心，也就是说更多地关心食品的质量与安全。

所以如何在食品生产中就能从始至终都能按照严格的卫生规范来加工，和如何在生产中就能控制住这些对人体产生危害的因素，那就可需要我们这班人才的了。

实习是我们步入社会的桥梁，是一个能帮助我们完成校园人到社会人转变的过渡阶段，我能有今天的收获要感谢公司给我的这次工作的机会，是公司让我学会了很多的东西。

参观工厂实习报告5篇

In the end, what you believe can become what you believe.整合汇编简单易用（页眉可删）参观工厂实习报告5篇参观工厂实习报告篇1在这个小学期我们的实习内容是参观食品公司，通过这次参观实习我对食品行业有了更深的了解，学到了很多专业知识，也使我的视野变得更开阔了，并对自己的将来有了更清晰的定位。

在实习过程中我们主要参观了五家食品公司，每家公司都有自己独特的一面，并不仅仅是生产产品的区别，还有企业文化，企业管理，这些都是我们应该注意和学习的。

__薯片公司：__薯片公司是我进入大学后参观的一个食品公司。

还记得当时是带着好奇且兴奋的心情去__薯片公司的，在路上我想像着工人工作的车间，想象着工厂中机器的运作状况，想像着公司的管理，员工的精神面貌。

当我们到达__薯片公司后，公司的一位负责人给我们介绍了薯片的生产工艺和主要的机械，还告诉我们装袋是氮气的充入和卡片的投放，并带领我们参观了整个薯片的生产过程。

尽管通过书本早已熟知了生产中应用的机器及生产流程，但当身临其境时还是让人异常的兴奋，特别是亲眼看着从马铃薯变成薯片的过程，然后装袋，装箱。

总的来说__薯片的生产过程还是比较卫生的，这让我改变了对国内一些食品公司的印象，因为以前总是把大公司和小作坊联系在一起，其实它们之间的差别还是很大的。

在__公司的参观时间很短，来回共花了三个半小时，而在__仅停留了一小时。

回来的路上，我突然有点迷茫：在整个参观过程中，我并没有看见适合大学生毕业生做的工作，因为那些生产操作普通人都可以很快掌握。

后来我想也许大学生更多的在搞研发吧！__食品北京分公司：北京的__ 公司是__ 集团的一个分公司，生产冷却肉和火腿。

在__ 食品北京分公司，我们最先观看了有关企业介绍的视频，了解了__ 的现状。

然后在一位__ 集团工作的师兄带领下去参观了生产线，特别是火腿的灌制生产。

在那里我们看到了这学期学过的灌肠机。

食品企业参观认识实习报告5篇

食品企业参观认识实习报告5篇食品企业参观相识实习报告(1)一、实习目的通过到工厂参观企业生产环节，了解和驾驭各种食品的生产工艺和流程，稳固和理解已学过的理论和专业课程内容，造就我们理论联系实际的实力，提高实践实力、动手实力、解决问题和视察问题、分析问题以及解决问题的实力，为后续毕业设计以及毕业论文打下坚实的根底。

在实习过程中让我们了解企业厂史、生产现状及开展远景等，驾驭企业的产品构造及在市场的地位;驾驭产品的工艺流程及各生产环节操作留意事项;了解车间布局，驾驭设备操作流程并分析车间的质量限制点，提出提高产品质量的合理化建议，以及企业的营销理念及科研开发状况等。

二、实习内容在实习的这段时间里，我们参观了三家在生产不同产品的食品企业，有乳品、饮料、焙烤食品等。

以下是实习期间查阅的相关企业概况以及在实习中学习到的。

xx乳业简介xx乳业是我国唯一一家由科技成果转化而来的研发型大型乳品企业;是国内乳品德业唯一通过国家科技部和中科院双高认证的高新技术企业;xx省政府重点扶持的国家级农业产业化xx企业，全国十大乳品企业之一。

作为国家乳业工程技术探究中心的产业基地，xx乳业是生产优质配方乳粉及其它乳制品的专业生产厂家，东三省最大的液体奶生产商之一。

依托xx绿色的原生态牧场奶源，先进的设备技术、精湛的科学管理、专业的人才队伍，xx乳业细心打造出xx这一享誉全国的中国名牌乳制品。

xx液态奶、xx奶粉的几十个系列，逾百种乳制品凭借丰富的养分，卓越的品质，畅销全国28个省市自治区，倍受消费者青睐。

三、产品工艺1、闪蒸工作原理闪蒸是指在不变更牛乳各种有益成分的前提下，通过降低液体沸点的原理，蒸发牛乳中的局部水份，从而提高了牛乳中的干物质含量、去除不良气味，到达高品质牛奶的标准要求。

2、均质工艺均质是指对牛奶中的脂肪球进展机械处理，使它们呈较微小的脂肪球匀称相同地分散在乳中。

经过均质的牛奶，脂肪直径课限制在2微米左右，养分成份更匀称相同，不易形成脂肪层，更有益于人体的消化汲取。

参观食品工厂实习报告5篇范文

参观食品工厂实习报告5篇范文参观食品工厂实习报告1在实习过程中，我们先后了解了机械加工工艺的知识及方法，铸造工艺及设备的知识，各种机床和数控系统的知识，常用刀具的结构、选择、用途等方面，我们通过实习了解到了实践与理论的差异。

通过实习期间的体会，我更加深刻地认识到了理论和实践并不是完全相同的，我们不能够把书本上的知识照搬、照抄到生产中来，这样不仅有时达不到理论效果，有时甚至会造成很大的经济损失和资源浪费。

所以，在以后的学习当中，我会注意理论和实践的结合，学以致用，任何理论和知识只有与实践相结合，才能发挥出作用。

将理论与实践结合起来，包括各种设备的实物勘察和设备操作步骤以及注意事项，还有各工序实际上的流程。

这些大都和书本上相同，通过对机械设备的观察，弥补了理论知识的不足之处，加深了对知识的巩固。

在这七天里，我学到了许多在课堂上学不到得东西，也懂得了很多从生活中无法获得的知识和经验。

此次在工厂车间实习，我学到的更多的应该是自己的专业知识，实习上得到的感触及生产经验。

在车间中，培养了自己收集资料的能力及提高分析问题的能力，使我更好地学习、掌握机械工程专业知识。

在实习中也感到了生活的充实和学习的快乐，以及获得知识的满足。

通过实习，不仅让我获得了机械加工的基础知识，了解机械生产一般操作过程、生产方式和工艺过程，熟悉了主要机械加工方法及其所用主要设备的工作原理和典型结构、安全操作技术，而且加强了理论联系实际的锻炼，提高了实践能力，培养了向工人及现场技术人员学习的工程素质。

实践是真理的检验标准，通过两星期的工厂实习，我了解到很多工作常识，也得到意志上锻炼，有辛酸也有快乐，这是我大学生活中的又一笔宝贵的财富，对我以后的学习和工作将有很大的影响。

很快我们就要步入社会，就业单位不会像老师那样点点滴滴细致入微地把要做的工作告诉我们，更多的是需要我们自己去观察、学习。

不具备这项能力就难以胜任未来的挑战。

随着科学的迅猛发展，新技术的广泛应用，会有很多领域是我们未曾接触过的，只有敢于去尝试才能有所突破，有所创新。

食品工厂实习总结5篇

食品工厂实习总结5篇篇1一、实习背景与目的本次实习旨在将理论知识与实际工作相结合，深入了解食品工厂的生产流程、工艺控制、质量控制及企业管理等方面的实际操作。

通过实习，期望达到以下目的：1. 掌握食品工厂的基本运作流程；2. 了解食品生产过程中的工艺控制要点；3. 熟悉食品安全与质量控制标准；4. 提高解决实际问题的能力；5. 为未来的职业生涯发展打下坚实基础。

二、实习单位及岗位介绍本次实习单位为一家集研发、生产、销售于一体的食品工厂。

实习期间，我担任了生产线的实习生，主要负责参与生产线的日常工作，了解生产流程，并参与到质量控制环节。

三、实习内容1. 生产流程熟悉在实习初期，我主要了解了食品工厂的生产流程，包括原料采购、储存、加工、包装、检验及成品储存等环节。

通过实习，我深刻认识到生产流程的顺畅对于提高生产效率的重要性。

2. 工艺控制学习在生产线实习期间，我学习了食品生产的工艺控制要点，包括温度、湿度、时间、pH值等参数的控制。

同时，也了解了生产设备的使用和维护，确保生产线的稳定运行。

3. 质量控制参与我参与了食品工厂的质量控制环节，包括原料检验、过程控制及成品检验等。

通过实习，我了解到质量控制对于食品安全的重要性，以及如何在生产过程中确保产品质量。

4. 问题解决能力提高在实习过程中，我遇到了一些实际问题，如设备故障、原料问题等。

通过与师傅和团队成员的沟通协作，我逐渐提高了解决实际问题的能力。

四、实习收获与体会1. 理论知识与实际结合通过实习，我将所学的理论知识与实际工作相结合，更加深入地理解了食品工厂的生产流程和工艺控制要点。

2. 提高了实际操作能力在实习过程中，我亲身参与了食品工厂的生产和质量控制环节，提高了实际操作能力。

3. 加强了团队合作与沟通在解决实习过程中遇到的问题时，我通过与师傅和团队成员的沟通协作，提高了团队合作能力，并学会了如何与他人有效沟通。

4. 增强了职业素养与责任感在实习过程中，我了解到作为一个食品工厂的员工需要具备哪些职业素养，如责任心、团队合作精神等。

食品工厂实习报告（通用5篇）

食品工厂实习报告（通用5篇）不管是什么职业在进行完实习之后每个人都需要对此次实习写实习报告，一篇好的实习报告应该如何写呢，下面是小编为大家总结的“食品工厂实习报告”范文，希望对大家有帮助。

篇一：食品工厂实习报告一、实习目的：通过对农大三康食品厂的实地实习认识，对工厂的设计以及牛奶豆浆等生产过程要有一定的感性认识，学习掌握牛奶的加工过程。

通过生产实习，拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化系统化，熟悉生产车间的规章制度，了解和应用生产装备，以便加深我们对所学课程知识的理解，使学习和实践相结合。

学到从书本学不到的专业知识，并获得本专业国内、外科技发展现状的最新信息，激发我们向实践学习和探索的积极性，为今后的学习和将从事的技术工作打下坚实的基础。

二、实习地点：江西农业大学三康食品厂于1992年由江西农业大学食品科学与工程学院出资组建。

本厂现有固定资产200多万元人民币，厂房座落在风景秀丽的江西农业大学东区，占地面积4000平方米，现有在职员工150人，其中具有中级职称的有15人，具有大专及以上学历的有30人。

三康食品厂实现年生产能力一千万瓶，是江西省生产酸奶的专业厂家。

三康食品厂是江西农业大学校办企业，由食品科学与工程学院提供智力支持和技术保障，同时三康食品厂也为食品科学与工程学院在校学生实习提供了一个很好的平台。

三康食品厂为加快发展，x年进行了技术改造，加大投资力度，引进了优秀的经营管理人才；x年按学校要求，食品厂投资500万元建设一个新的标准化厂房，满足了日益增长的市场要求。

三康食品厂秉承“以人为本，坚持质量管理和市场营销为中心”的理念，以发展一个市场必须巩固一个市场的已任，不断进行新产品开发和技术做创新，以管理求效益、以市场求发展。

三康食品厂主要产品有凝固型双岐酸牛奶、低脂酸牛奶、无糖酸牛奶、果味酸牛奶、袋装草莓酸牛奶、甜奶、可可奶等。

其中双岐酸牛奶为江西省市场首创产品。

三、实习内容：（一）操作车间卫生管理细则1、原料的卫生（1）投产前的原料必须经过检验，不合格的原料不得投入生产；（2）各工序必须连续生产，防止原料和半成品积压变质而导致病菌、腐败菌的繁殖；2、操作过程的卫生（1）生产前必须对工器具、管道和设备进行清洗、消毒，沸水消毒要确保消毒时间、温度，经过检验合格方可进行生产；（2）因设备或其他原因中断生产时，必须严格检查该批产品，如不符合标准，不得作为食用或间接食用产品；（3）乳制品杀菌应有法度记录，注明产品的生产日期和班次，本厂采用的是超高温瞬时灭菌方式；（4）对操作过程中外溢或飞溅的原料和半成品应及时清洗干净，以免滋生污染源；（5）工作人员如调换工作岗位可能导致原料、半成品受污染时必须更换工作服、洗手、消毒；3、操作车间卫生的管理（1）操作车间必须灯光明亮、通风良好、有防蝇、防鼠设施、设备、墙面、地面便于清洗、消毒；（2）工作完成后必须对工器具设备进行彻底的清洗消毒，车间墙壁、地面、排水沟也必须清洗，消毒。

食品工厂实习总结范文(5篇)

关于食品工厂实____结范文〔精选5篇〕关于食品工厂实____结范文〔精选5篇〕食品工厂实____结1说实话开场到工厂的时候还是有点绝望，毕竟跟我原来想象的现代化的食品工厂还是有间隔，研究所的设施相对于学校这种研究性实验室还是不能等同。

这里更多的是比拟有历史的设备，开场的时候，还用不来这种设备，但是经过教师的耐心讲解，没有到一个星期我们几乎都能用这些“老古董”了！从中我体会到，其实这些老实验装置是需要真正技术的，才能真正的发挥出学到的知识。

学校的知识，只有在理论中才能发挥作用。

在学校的有些实验操作，在工厂就不那么有用了。

比方，学校的物品很齐全，而且很多实验用品都是教师已经跟你配好了的，但是在工厂里面，你必须自己配兑，这就更考验我们的实际操作才能了。

在这段实习的时间，我受益匪浅。

我认识到了作为一个食品行业，技术的关键性！先进的技术，可以进步消费力，从而进步公司的消费效益；我明白了作为一个食品行业，卫生平安的重要性，我和另外两位同学做卫生检验的工程，因此我们对这一点是认识非常.本文.由方的深的。

就像教师说的一样，卫生检验是食品的“眼睛”，它关系着广阔消费群众的生命平安；我懂得了作为食品行业，工厂的标准性，从进出大门的严格把关，再到车间里面消毒灭菌，研究所卫生检验报告的呈报，都是那么的标准与严格。

“大王”会议室里面的那句“有容乃大，诚信为王”深深的吸引了我。

“大王”用诚信的效劳态度，效劳着社会。

我想这也是为什么这个公司要用“大王”为名的原因了，有大海一样博大的胸怀，有着诚信的王者风范。

确实，诚信是一个企业长远开展必不可少的企业精神。

马上实习就要完了，说实话如今还很舍不得了。

相对于我们其他同学我们是实习的最久的，虽然我吃了将近一个月的方便面、炒饭，自己瘦了很多。

但是我觉得还是很值得，毕竟我学到了一些实际的操作和工厂的运作形式，我又有了一群志同道合的朋友，以及通过实习，我觉得我的人生更明朗了。

最后在这里，我感谢“大王”的接纳，感谢研究所教师的关心，感谢我的师傅胡大姐，在实际操作中的谆谆教诲。

有关食品厂社会实践报告6篇

有关食品厂社会实践报告6篇篇1一、实践背景与目的随着食品工业的迅速发展，为了确保食品安全和质量的提升，我们团队于近期进行了为期一个月的社会实践活动，深入某食品厂进行实地考察与学习。

本次实践旨在通过亲身体验，了解食品生产线的运作流程、质量管理体系以及食品安全控制等方面知识，提高我们的专业能力和综合素质，为将来从事相关领域工作打下坚实基础。

二、实践内容1.生产线流程及操作实践在食品厂实践期间，我们深入生产线，了解了食品生产的主要流程，包括原料采购、储存、加工、包装和发货等环节。

通过亲身参与生产操作，我们对食品生产的细节有了更深刻的认识。

同时，我们参与了生产线上的质量控制工作，学习如何对原料、半成品及成品进行严格检测，确保产品质量。

2.质量管理体系学习食品厂的质量管理体系是确保食品安全和品质的关键。

我们学习了食品质量安全标准，了解了如何从原料采购到产品出厂的全程质量控制。

通过参观学习HACCP（危害分析与关键控制点）体系在食品生产中的应用，我们对食品安全控制有了更深入的了解。

3.食品安全与卫生实践在食品生产过程中，食品安全和卫生至关重要。

我们参与了食品厂的清洁卫生工作，学习了食品生产车间的消毒、清洁流程。

同时，我们还了解了食品生产中常见的安全隐患及应对措施，提高了食品安全意识。

4.团队协作与沟通在实践过程中，我们与食品厂的员工紧密合作，共同完成了许多任务。

通过与他们的交流，我们学习了许多实践经验，提高了团队协作和沟通能力。

此外，我们还参与了食品厂的团队建设活动，增强了集体荣誉感和凝聚力。

三、实践收获与体会1.专业知识与实践能力得到了提升。

通过实践活动，我们将理论知识运用到实际工作中，加深了对专业知识的理解，提高了实践能力。

2.对食品安全和质量有了更深刻的认识。

我们了解到食品安全的重要性以及保障食品质量的措施和方法。

3.增强了团队协作和沟通能力。

在团队中工作，我们学会了如何与他人合作，共同完成任务，提高了团队协作和沟通能力。

去食品厂实习报告通用6篇

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去食品厂实习报告篇1今年五月份，我来到了xxx市xxx食品厂进行实习工作，这家食品厂是以生产冷饮食品为主，而我在工厂里主要负责的工作就是对冰淇淋的整个生产过程的流程进行控制以及成品检验。

通过在xxx食品厂的实习工作，我学到了许多的东西，而最重要的就是，我个人的实践能力加强了许多，这是令人欣喜与鼓舞的。

一、生产流程我发现在冰淇淋的整个生产工艺流程中，最关键的控制点就是：混合料的配制、混合料的杀菌、老化和凝冻这几个方面。

1、混合料的配制：混合料在配制时一定要严格按照冰淇淋的配方领料和称量。

同时还要控制好混合料的酸度。

因其对成品的风味、组织状态和膨胀率有很大的关系。

配料设备及工具要进行彻底消毒与清洗，以防成品中理化指标和微生物含量超标。

2、混合料的杀菌：混合料在杀菌时一定要严格控制温度和时间。

一般采用巴氏杀菌，温度过高或过低均会影响冰淇淋的质量。

3、老化：经过杀菌后的混合料在进入老化罐后，要对其进行品尝。

老化罐的温度和老化的时间也有其一定的标准。

4、凝冻：冰淇淋的膨胀率一般在80s%—140%之间。

膨胀率对冰淇淋的口感、风味、组织状态均有影响。

冰淇淋成品的要求也很严格，其中就感官来说，要求其色泽均匀，形态完整不变形，不软塌，不收缩，且组织细腻滑润，无凝粒，无明显粗糙的冰品，无气孔，滋味协调具有该品种应有的滋味、气味、无异味、无外来可见杂质，并且包装完整，内容物无裸露。

食品企业参观认识实习报告5篇

食品企业参观认识实习报告5篇在食品厂实习工作中带给你的经验与收获，是任何教师都无法教给你的，下面就是我给大家带来的食品企业参观认识实习报告5篇，希望大家喜欢!食品企业参观认识实习报告(1)一、实习目的通过到工厂参观企业生产环节，了解和掌握各种食品的生产工艺和流程，巩固和理解已学过的理论和专业课程内容，培养我们理论联系实际的能力，提高实践能力、动手能力、解决问题和观察问题、分析问题以及解决问题的能力，为后续毕业设计以及毕业论文打下坚实的基础。

在实习过程中让我们了解企业厂史、生产现状及发展远景等，掌握企业的产品结构及在市场的地位;掌握产品的工艺流程及各生产环节操作注意事项;了解车间布局，掌握设备操作流程并分析车间的质量控制点，提出提高产品质量的合理化建议，以及企业的营销理念及科研开发状况等。

二、实习内容在实习的这段时间里，我们参观了三家在生产不同产品的食品企业，有乳品、饮料、焙烤食品等。

以下是实习期间查阅的相关企业概况以及在实习中学习到的。

xx乳业简介xx乳业是我国唯一一家由科技成果转化而来的研发型大型乳品企业;是国内乳品行业唯一通过国家科技部和中科院“双高”认证的高新技术企业;xx省政府重点扶持的国家级农业产业化xx企业，全国十大乳品企业之一。

作为国家乳业工程技术研究中心的产业基地，xx乳业是生产优质配方乳粉及其它乳制品的专业生产厂家，东三省最大的液体奶生产商之一。

依托xx绿色的原生态牧场奶源，先进的设备技术、精湛的科学管理、专业的人才队伍，xx乳业精心打造出“xx”这一享誉全国的中国名牌乳制品。

xx液态奶、xx奶粉的几十个系列，逾百种乳制品凭借丰富的营养，卓越的品质，畅销全国28个省市自治区，倍受消费者青睐。

三、产品工艺1、闪蒸工作原理闪蒸是指在不改变牛乳各种有益成分的前提下，通过降低液体沸点的原理，蒸发牛乳中的部分水份，从而提高了牛乳中的干物质含量、去除不良气味，达到高品质牛奶的标准要求。

2、均质工艺均质是指对牛奶中的脂肪球进行机械处理，使它们呈较微小的脂肪球均匀一致地分散在乳中。

食品工厂参观实习心得样版5篇

食品工厂参观实习心得样版5篇食品工厂参观实习心得1时间荏苒，不知不觉已经走完了大三的路程，这将意味着我们马上步入社会了。

社会，对于快要毕业的我们来说，又是那么生疏。

生疏的世界总是有待于去探究，况且以前我们只知道一些书本上的理论。

哲学上说时间是检验真理的唯一标准，为此，在这个漫长的暑期我便去了咸阳金山电子厂开始了我的暑期社会实践。

选择的地方，是工厂。

我认为这是一个对于目前状态下的我很适合的地方，无论是从能力的角度看，还是适应和目的的角度。

这种嘈杂的环境中，每个人做着自己的事，每处一道不同的程序。

我需要做的是插件、洗pcb板、丝印、检验……一天下来，始终不停的在走，很累。

下班后回到家，倒在床上，好像我已不是我，我已属于另一个世界。

这种累是这近二十年以来，我从来没有经历过的。

几乎在责骂自己的自找苦吃，可工作还是要干，该坚持的必需坚持。

何况我这已经是所谓的技术工作，而那些做体力工作的工人们，又该是何等的辛苦，这些，我不敢想象。

工厂，也是一个独立社会，在这里也有众多人事纷争。

他们辛苦之余，还要为了自己的生计，生存，生活而这样那样的明争暗斗，让我感觉，人，作为一个社会的存在时是多么的不简单。

实践，就是把我们在学校所学的理论学问，运用到客观实际中去，使自己所学的理论学问有用武之地。

只学不实践，那么所学的就等于零。

理论应当与实践相结合。

另一方面，实践可为以后找工作打基础。

通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。

因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。

要学会从实践中学习，从学习中实践。

而且在中国的经济飞速发展，又加入了世贸，国内外经济日趋变化，每天都不断有新的东西涌现，在拥有了越来越多的机会的同时，也有了更多的挑战，前天才刚学到的学问可能在今天就已经被淘汰掉了，中国的经济越和外面接轨，对于人才的要求就会越来越高，我们不只要学好学校里所学到的学问，还要不断从生活中，实践中学其他学问，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。

食品工厂参观实习报告5篇

食品工厂参观实习报告5篇食品工厂参观实习报告1一、实习目的：1、通过实习，接触社会、接触企业、接触市场，了解社会、了解企业、了解市场;2、通过实习，收集某一个或某几个方面的市场营销相关数据资料，为毕业论文选题的实践性和针对性提供依据;3、培养勤奋认真、敬业负责的工作态度，理论联系实际、开拓创新的工作作风;4、亲身体验企业对营销人才的能力素质要求，提高社会适应能力和树立正确的择业观念;5、锻炼和培养开拓能力、抗挫折能力和社会交往能力，丰富学生的实践工作经验，推动就业工作。

二、实习时间：20__-20__学年第2学期第13周到18周，共6周。

(2021年5月14日～2021年6月22日)三、实习地点：四、实习单位顶园食品有限公司直营部五、实习工作的过程、主要工作内容及体会实习应该是每个大学生迈向社会的第一步。

从理论向实践相结合的阶梯。

这次实习是我第一次正式的实习，第一份正式的工作，所以第一天(5月14日)我非常早滴就向康师傅控股的顶园食品有限公司出发了。

带着憧憬，坐上了轻轨，一开始以为公司在牛角沱，我们到牛角沱，发现没有找到，此时，庞老师正好打电话过来，告诉我们在大溪沟。

最终到达了实习单位：康师傅顶园食品有限公司。

刚进公司办公室时，感觉人也不多，并不是像电视上面的一样那么多，那么整齐。

公司布局分成了3个部分，每部分大概有十几个人。

带着一丝的胆怯和兴奋和李所长介绍了一下我们。

李所长叫来了直营的主管陈姐，让我跟着她学习。

然后我就跟着她来到了3个部分中的一部分(直营部)，向陈姐说了一下我是重庆理工大学的实习生，她拿着公司的订货单让我坐到她身边，当时我就没那么紧张了。

按类别陈姐给我介绍了公司的主要产品种类及产品的规格，产品主要分为3+2、酥松、蛋卷、夹心球、妙芙蛋糕等系列。

每个系列又有好多规格的产品，又分为不同的重量、不同的口味，形成差异化，满足不同的消费者。

大致熟悉了一下公司的主要工作流程。

主要是理货员上货、理货、统计缺货。

食品工厂实习报告[5篇]

食品工厂实习报告[5篇]第一篇：食品工厂实习报告为了提高食品专业生产实习教学质量,充分发挥学科优势,提出产学研结合的生产实习教学模式,并加以实施,以适应新时期食品专业人才培养要求,取得明显成效。

下面是小编为大家整理的食品工厂实习报告，希望对大家有所帮助。

食品工厂实习报告篇一实习目的：对熙可食品厂实地实习认识，对工厂的设计，现代工业设备以及黄桃罐头的制作工艺认识。

实习公司介绍：砀山位于安徽省北部，处于四省交界的位置。

黄桃营养价值丰富，含有丰富的抗氧化剂α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C，抗自由基等，膳食纤维，钙铁及多种微量元素，硒，锌等含量明显高于其他水果，成熟糖度14~15度。

常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃，是果中之王。

安徽是中国黄桃罐头品质最好的地区。

安徽熙可食品有限公司是湖南熙可食品有限公司、美国果的公司，湖南永州信亿发有限公司，三家合资创办的以加工酸性水果罐头及蔬菜系列产品为主的合资企业，注册资金2000万元公司位于安徽省砀山县关帝庙镇。

占地9万平方米，建筑面积四万平方米。

按照现代化食品加工的要求进行规划、布局，总投资1.5亿元，分二期工程建设。

第一期工程投资6000万元，06年11月9日动工，07年6月竣工，7月投产。

公司主要产品有糖水黄桃、洋梨、桔片、杏、葡萄、草莓等酸性水果;蘑菇、芦笋、青豆等蔬菜罐头。

产品远销美国、欧洲、日本等国。

07年8月底前，公司通过卫生注册、QS、ISO900、HACCP、国内官方认证通过美国FPA、英国BRC、德国IFS 认证。

成为安徽省省级龙头企业，国家级龙头企业。

熙可公司的黄桃罐头深受海外人士的喜爱。

此次去安徽熙可食品企业参观实习，近一步的了解了黄桃罐头的生产加工工艺，同时对食品企业的整体状况也有了大致的了解。

实习内容：1：黄桃工艺流程：原料选择—切半，挖核—碱法去皮，漂洗—修整，装罐—排气，封罐——杀菌，冷却—成品。

食品公司实习总结5篇

食品公司实习总结5篇篇1一、实习背景与目的作为食品专业的学生，我在本学期的暑假期间，有幸进入某食品公司进行为期两个月的实习。

本次实习旨在将所学理论知识与实际工作相结合，深入了解食品行业的生产流程、质量控制及市场营销等方面的实际操作，为今后的职业生涯发展奠定坚实基础。

二、实习单位简介实习公司是一家集研发、生产、销售于一体的综合性食品企业，主营各类健康食品与休闲零食。

公司拥有先进的生产线及严格的质量控制体系，产品销售网络覆盖全国各地，具有良好的市场口碑。

三、实习内容与经历1. 生产部门实习在生产部门，我深入了解了食品生产线流程及工艺，参与了产品的生产、包装和质量控制等环节。

我了解到，生产过程中的卫生管理、设备维护与保养至关重要。

同时，通过实践操作，我对食品生产中的原料选择、配方调整及工艺优化有了更深入的理解。

2. 质量控制实习在质量控制部门，我学习了食品质量安全管理体系，参与了产品的抽检、化验及质量分析工作。

我了解到，产品质量是企业的生命线，严格的质量控制是保障企业信誉和市场份额的关键。

3. 市场营销实习在市场营销部门，我参与了产品的市场调研、推广及销售工作。

通过与客户的沟通，我了解到市场需求及消费者心理，学会了如何制定营销策略和推广方案。

同时，我还参与了产品展销会的筹备工作，了解了食品市场的竞争态势。

4. 办公室实习在办公室实习期间，我参与了公司的日常工作，如文档管理、会议筹备及报告撰写等。

在此期间，我提高了自己的办公软件操作能力，增强了团队协作与沟通能力。

四、实习收获与体会1. 理论与实践相结合通过本次实习，我将所学的理论知识与实际工作相结合，对食品行业有了更深入的了解。

我学会了如何将理论知识应用于实践中，提高了自己的实际操作能力。

2. 质量控制的重要性在实习过程中，我深刻认识到质量控制的重要性。

严格的质量控制不仅能保障产品的安全，还能提高企业的信誉和市场份额。

在今后的工作中，我将始终牢记质量控制的重要性，为客户提供优质的产品。