北京化工大学2018-2019学年第1学期《生物化学基础》期末考试试卷

北京化工大学2018-2019学年第1学期

《生物化学基础》期末考试试卷

一、单项选择题（每题2分，共8分）

1.α-1,6糖苷键存在于下列哪种物质（）

A.直链淀粉

B. 支链淀粉

C. α-螺旋

D. 麦芽糖

2.下列哪种分子中包含二硫键（）

A.半胱氨酸

B. 胱氨酸

C. 脯氨酸

D. 色氨酸

3.多聚腺苷酸片段是（）的3’末端具有的结构

A.真核生物DNA

B. 真核生物RNA

C. 原核生物DNA

D. 原核生物RNA

4.下列三联体中能编码氨基酸的是（）

A.5’UAA3’

B. 5’AUU3’

C. 5’UGA3’

D. 5’UAG3’

二、填空题（每空3分，共27分）

1. 被称为生育酚的维生素是________；辅酶A是维生素________在生物体内的主要活性形式。

2. 维持蛋白质结构稳定的共价键为_______、_______；核酸分子中核苷酸之间的连接键是

_________。

3. 生物体内的两条典型的呼吸链分别为_______、________，产生的ATP数分别为____、____。

三、简答题（每题5分，共20分）

1.DNA双螺旋结构模型是哪些科学家提出的？该模型有哪些基本要点？

2.1927年美国科学家S.T.Singer和G.R.Nicolson提出了生物膜的流动镶嵌模型，请简述该模型的结

构特点。

3.1分子硬脂酸完全分解为CO2和H2O净产生多少ATP（给出简要计算过程）。

4.脱氨基作用的主要方式及其定义。

四、论述题（每题15分，共45分）

1.简述三羧酸循环（包括物质代谢和能量代谢）。

2.结合米氏方程论述酶的三种可逆抑制剂的抑制机理。

3.简述瘦肉的主要有机成分在人体内可能的代谢方式。