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奶牛的营养标准
奶牛的营养标准奶牛是人类重要的乳制品来源之一，其营养需求对于牛奶的质量和产量至关重要。
了解奶牛的营养需求并提供适当的饲料对于牛的健康和生产力具有重要意义。
本文将介绍奶牛的营养标准，以帮助养殖者更好地管理牛群。
奶牛的营养需求是多方面的，包括能量、蛋白质、矿物质和维生素等方面。
首先是能量需求。
奶牛产奶需要大量的能量支持，而且能量摄入与产奶量密切相关。
奶牛通常通过摄入粗饲料（如青草、玉米秸秆等）和浓缩饲料（如玉米、豆饼等）来获取能量。
养殖者需要根据奶牛的产奶量和生长阶段合理调配饲料，以满足其能量需求。
其次是蛋白质需求。
蛋白质是奶牛体内组织的重要组成部分，对于牛的生长和乳制品的合成至关重要。
奶牛需要摄入足够的蛋白质来满足产奶和生长的需求。
典型的饲料来源包括饲草和豆类饲料，这些饲料含有丰富的蛋白质。
养殖者需要根据奶牛的需求合理配置饲料，以确保其蛋白质摄入量符合标准。
此外，矿物质和维生素也是奶牛营养中不可忽视的部分。
矿物质如钙、磷、铁和锌等对于奶牛的生长和身体机能至关重要。
维生素如维生素A、维生素D和维生素E等也对奶牛的健康发育起到重要作用。
养殖者应根据奶牛的需求提供合适的矿物质和维生素补充，以保证奶牛的健康和生产效益。
在管理奶牛的饲养过程中，养殖者需要密切关注奶牛的营养摄入与产奶量之间的平衡，定期进行饲料分析，以确保奶牛获得充足的营养。
此外，饲养环境的管理也对奶牛的营养吸收和产奶效益有着重要影响，如提供舒适的住房、干净的饮水和适当的运动等。
综上所述，了解奶牛的营养需求并提供适当的饲料对于养殖者来说至关重要。
合理配置能量、蛋白质、矿物质和维生素等营养元素，确保奶牛的健康和生产力，将为牛奶的质量和产量提供有力支持。
通过科学的饲养管理，奶牛可以提供高质量的牛奶，满足人们对乳制品的需求。
泌乳奶牛的营养需求
妊娠的能量需要
•1 中国标准：
• 妊娠1-5个月不计算营养需要，6-9月营养需要分
别增加: M6cal
7
8
9
1.0
1.7
3.0
5.0
• 2 美国NRC标准 • NEL=((0.00318×D-0.0352)×(CBW/45)/0.218
• D=妊娠天数 CBW=犊牛初生重 〔kg〕
小结
• 泌乳早期的能量需要：维持+泌乳-失重 • 泌乳中期的能量需要：维持+泌乳 • 泌乳后期的能量需要：维持+泌乳+增重+妊娠 • 准确的掌握奶牛体况评分对奶牛营养需要非常重要
～
奶牛的能量需求用产奶净能来表示 〔1NND表示1公斤4%标准奶的产奶净能〕
原料能量
原料的产奶净能：〔单位：Mcal/kg DM〕 0.0245×TDN－0.12
脂肪粉的TDN= 脂肪含量 × 2.25
奶牛的能量需求
奶牛的营养需求
维持
泌乳
增（失）重
妊娠
热应激 冷应激 体重
胎次 乳脂率 奶产量
体况 泌乳日
衡量TMR日粮的十大指标
MP
AA DCAD
NFC eNDFNDຫໍສະໝຸດ ADFDMICP
NE
干物质采食量
干物质采食量 DMI
干物质采食量决定产奶量
干物质采食量的预测：
美国NRC标准:
DMI(kg/d)=(0.372*FCM+0.0968*BW0.75)*(1-e(-0.192*(wol+3.67)))
泌乳的能量需求
•每产一公斤乳脂率为4%的奶需要750Kcal(0.75Mcal)的产奶净能，即 1NND
奶牛的营养需要3
奶牛的营养需要----干物质牛所需要的营养物质基本上全包括在干物质之中，所以，干物质的采食量对奶牛来说十分重要，尤其是高产奶牛随着奶量的增加，采食量必然增加。
干物质采食量受下述因素的制约，体重(0.062×体重0.75)、产奶量(系数×标准奶量)、泌乳阶段(干奶初期2.8%～3.5%、干奶后期1.5%～2%) 、环境条件(18～20℃时为100%的话，－10℃时增加到150%。
35 ℃时日产奶量下降33%，而40℃时能达到50%以上，前者气温下降，需要能量增加而干物质采食量增加，后者气温上升干物质采食量减少，入不敷出因而产奶量相对的减少) 、饲料类型与品质(日粮水分过高、干物质采食量相对变低、粗饲料适口性与消化率可左右其干物质采食量)以及饲喂方式和体况等。
奶牛干物质采食量的计算首先是体重的计算公式：胸围×体斜长×0.9＝青年母牛用胸围×体斜长＝成年母牛用其次是根据混合饲料中精粗饲料比的不同计算，如精粗比为60：40时，干物质采食量＝0.062×体重0.75＋0.4×标准奶量(千克/头·日)如饲料比为50：50 时干物质采食量＝0.062×体重0.75＋0.45×标准奶量如果精粗饲料单独饲喂时，以粗饲料为主辅以精饲料的话，粗饲料干物质量占70%～50%，精饲料干物质占30%～50%，总干物质量为100%。
用精饲料干物质代替粗饲料的干物质的关系是，代替的越多，粗饲料的采食量就减少的越多。
每增加1千克精饲料影响的粗饲料采食量按下表规律表现。
每增1千克精饲料采食量(千克) 减少粗饲料采食量(千克)放牧时0～6 0.3 放牧时7～12 0.5舍饲时0～4 0.3 舍饲时4～8 0.59以上0.7用于难持需要的干物质量举例：体重350千克时需干物质量为5.02千克体重400千克时需干物质量为5.50千克体重450千克时需干物质量为6.06千克体重500千克时需干物质量为6.56千克体重550千克时需干物质量为7.04千克体重600千克时需干物质量为7.52千克体重650千克时需干物质量为7.98千克用于生长牛和泌乳牛各阶段时的干物质采食量举例：月龄或阶段产奶量干物质占体重百分比(%)2月龄以前的犊牛1.53～6月龄间的犊牛2.512月龄的育成牛2.118月龄的育成牛1.619～初产前的青年牛1.6前期(600千克体重) 2.0～2.5干奶期后期(围产前期) 2.0～2.50～6天1.5～2.0产后期(围产后期)7～15 天2.2～2.7泌乳盛期20千克奶时2.5～3.530千克奶时3.5～4.540千克奶时4.0～4.5泌乳中期15千克奶时2.5～3.020千克奶时2.8～3.530千克奶时3.0～3.5必乳后期2.8～3.0干物质与体重的百分比受每千克干物质所含产奶净能的影响，奶量偏低时单位净能含量应在1.42兆卡/千克，而奶量偏高时单位产奶净能含量应在1.72～1.76兆卡/千克。
奶牛营养需要标准
奶牛营养需要标准
1. 粗蛋白质：奶牛的日粗蛋白质需求量与其产奶量和体重有关。
一般来说，奶牛每日摄取粗蛋白质的量应该在16%至18%之间。
2. 粗纤维：奶牛需要适量的粗纤维来促进消化和维持牛群的健康。
理想情况下，干物质中粗纤维的含量应在20%至25%之间。
3. 粗脂肪：奶牛需要适量的粗脂肪来提供能量。
粗脂肪的含量通常应在2%至4%之间。
4. 矿物质和维生素：奶牛需要适量的矿物质和维生素来维持骨骼健康、促进繁殖和产奶。
常见的矿物质包括钙、磷、镁、钾等。
常见的维生素包括维生素A、D、E、K等。
5. 水分：奶牛需要充足的水分来满足消化和代谢的需求。
通常情况下，奶牛每日需要饮水量为其体重的2%至3%。
以上标准仅为一般性指导，实际的奶牛饲养需要根据不同的品种、年龄、健康状态和环境条件来综合考虑和确定。
因此，为了确保奶牛的营养需求，建议饲养者咨询兽医或营养师以获得更具体的奶牛饲养指导。
奶牛的营养需要
奶牛的营养需要 奶牛的饲养标准给出了奶牛生长各阶段和产奶的营养需要。
我国于2004年发布了最新的奶牛饲养标准。
奶牛在泌乳周期的不同阶段所处的生产状态不同，除产奶外，还包括体重的增减和妊娠。
所以，确定奶牛营养需要的原则，就是必须充分满足产奶、体况和胎儿生长的需求。
下图所示是泌乳牛典型的泌乳曲线、采食量、胎儿生长和体储动态变化。
泌乳牛产奶量、干物质采食量、胎儿生长和能量储备动态变化曲线 产奶量在产犊后4-6周达到高峰，而后以每月6-7％的速度逐渐降低，直至300天干奶。
产犊后，奶牛采食量增加的速度低于产奶量的增加速度，导致饲粮所提供的营养无法满足产奶的需要，因而奶牛需要通过动员体储来满足产奶的营养需要，使体重逐渐下降。
在产犊10周以后，饲粮营养物质采食量基本能够满足产奶的能量需要，并在产后12周时采食量达到高峰。
在整个泌乳中期和后期，饲粮营养物质采食量均高于产奶所需，多余的营养用于奶牛增重、体组织储存和骨骼的恢复。
（一）奶牛标准的指标体系列出了奶牛对干物质的采食量。
奶牛能量指标采用奶牛能量单位和产奶净能，蛋白质指标采用可消化粗蛋白和小肠可消化粗蛋白，矿物质列出了钙磷的需要量，维生素指标列出了胡萝卜素和维生素A的需要量。
（二）奶牛饲养标准的表达方式我国2004年版奶牛的饲养标准按析因法和综合法列出了奶牛的需要量，与猪家禽有很大的区别，它不是以每千克日粮的营养素含量来表示，而是按照动物的生产目的列出用于不同生产目的的需要量，另外根据不同的生产目的的需要量综合在一起给出一套综合营养素需要量，并且以每天每头营养素需要量来表示。
1．不同的生产目的营养物质的需要量 根据不同的生产目的给出计算不同生产目的的需要量公式，包括成年母牛维持的营养需要、产奶的营养需要、体重变化的营养需要、妊娠最后四个月的营养需要、生长牛的营养需要、种公牛的营养需要，可根据给出的计算公式算出营养需要。
例如，产奶的能量需要，可按下列公式进行计算。
新版奶牛营养标准解读与配方表
一、概述奶牛是重要的家畜之一，在人类社会中发挥着重要的作用。
奶牛的饲养与管理对人类的生活和经济具有重要的影响。
随着畜牧业的发展，人们对奶牛的营养需求和饲料配方表有了更深入的了解。
本文将对新版奶牛营养标准进行解读，并提供相应的配方表。
二、新版奶牛营养标准解读1. 蛋白质新版奶牛营养标准对奶牛蛋白质的需求进行了详细的规定。
根据不同产奶阶段和产量，奶牛对蛋白质的需求也有所不同。
在配方饲料时，要根据实际情况确定蛋白质的含量，以满足奶牛的需求。
2. 能量奶牛在不同生产阶段需要的能量也不相同。
新版营养标准对奶牛的能量需求进行了详细的规定，指导饲养者在配方饲料时能更好地满足奶牛的能量需求。
3. 矿物质与维生素除了蛋白质和能量以外，奶牛还需要各种矿物质和维生素，如钙、磷、锌、铁、维生素A等。
新版营养标准针对不同的矿物质和维生素提出了具体的需求量，以帮助饲养者更科学地为奶牛配方饲料。
4. 其他营养需求除了上述三个方面，新版奶牛营养标准还对其他营养需求进行了详细的规定，如纤维素、水分等。
这些规定有助于饲养者更全面地为奶牛配方饲料，以确保奶牛的健康和生产。
三、新版奶牛配方表1. 配方原则根据新版奶牛营养标准，制定配方饲料时应遵循一定的原则。
首先要根据奶牛的生产情况确定需求量，其次要选用优质的饲料原料，最后要合理搭配，确保各种营养物质的平衡。
2. 配方方法根据不同阶段和不同产量的奶牛，配方方法也会有所不同。
一般来说，要根据奶牛的需求量和饲料的营养成分来确定配方比例，然后再进行混合加工，最终得到适合奶牛的饲料。
3. 配方实例根据新版奶牛营养标准，可以制定不同种类的配方饲料。
针对高产奶牛和低产奶牛，可以分别制定配方饲料，以满足它们不同的营养需求。
四、结论新版奶牛营养标准和配方表的出台，为饲养者提供了更科学、更全面的指导。
通过对标准的解读和配方表的制定，可以帮助饲养者更好地满足奶牛的营养需求，提高奶牛的生产效益，促进畜牧业的健康发展。
奶牛营养需要和饲养标准
奶牛营养需要和饲养标准
作为生产牛奶的主要来源，奶牛的营养和饲养标准至关重要。
一方面，合理的营养和饲养标准可以提高奶牛的生产性能，保证牛奶的质量和产量；另一方面，不合理的饲养标准会影响奶牛的健康状况，降低其生产性能，进而影响牛奶的质量。
奶牛需要的营养主要包括能量、蛋白质、矿物质和维生素等。
能量是支撑奶牛生理代谢和生产牛奶的基础，蛋白质则是构成奶牛体内组织和合成乳制品的重要成分。
矿物质和维生素则保证奶牛的正常生长和生产进程中所需的各种功能。
因此，在饲养过程中，需要根据奶牛的生产阶段、体重、品种、饲料特性和环境因素等因素，对其营养进行合理配比。
在饲养方面，奶牛需要一个相对稳定、舒适、卫生的生活环境，同时需要适量的运动和休息。
饲养场地应选择干燥通风、阳光充足的场地，且应有相应的卫生措施和清洁设备。
饲料方面则应选择优质、多样化的饲料，且应根据不同阶段的奶牛需求进行调整。
综上所述，合理的营养和饲养标准对于奶牛的生产性能和产奶质量具有重要作用，是保证奶牛健康和生产效益的关键。
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奶牛国际饲料配方标准NRC标准
美国NRC奶牛营养需要标准表1 荷斯坦奶牛（产后母牛）【标准名称】产后母牛的营养需要量【生长阶段】产后母牛【品种】荷斯坦奶牛【体型大小】大型【成年体重(kg)】680【体况评分BCS】 3.3【月令(月)】58【乳脂率(%)】 3.5【乳蛋白(%)】 3.0【乳糖率(%)】 4.8【环境条件】缺省【泌乳日龄(日)】11【犊牛体重(kg)】【妊娠期日增重(kg/d)】【妊娠天数(天)】【母牛体重(kg)】【产奶量(kg/d)】25.0【产奶量_(lbs/d)】55【干物质采食量(kg/d)】13.5【干物质采食量_(lbs/d)】29.7【每日体重变化(kg/d)】-0.9【正体况评分(天)】【负体况评分(天)】99【代谢能_D(Mcal/d)】27.9【代谢能_KG(Mcal/kg)】 2.06【代谢能_LBS(Mcal/lbs)】0.94【代谢蛋白质(g/d)】1643【饲粮代谢蛋白质(%)】12.2【瘤胃降解蛋白质(g/d)】1421【饲粮降解蛋白质(%)】10.5【瘤胃非降解蛋白(g/d)】949【饲粮非降解蛋白(%)】7.0【总RDP和RUP(%CP)】17.5【中性洗涤纤维(%)】25.0【酸性洗涤纤维(%)】17.0【NFC(%)】44.0【可吸收钙(g/d)】52.1【饲粮钙(%)】0.74【可吸收磷(g/d)】37.3【饲粮磷(%)】0.38【镁(%)】0.27【氯(%)】0.36【钾(%)】 1.19【钠(%)】0.34【硫(%)】0.20【钴(mg/kg)】0.11【铜(mg/kg)】16【碘(mg/kg)】0.88【铁(mg/kg)】19.0【锰(mg/kg)】21【硒(mg/kg)】0.3【锌(mg/kg)】65【维生素A(IU/d)】75000【维生素D(IU/d)】21000【维生素E(IU/d)】545【维生素A_(IU/kg)】5540【维生素D_(IU/kg)】1511【维生素E_(IU/kg)】40表2荷斯坦奶牛（泌乳奶牛）【标准名称】泌乳奶牛的营养需要量【生长阶段】泌乳奶牛【品种】荷斯坦奶牛【体型大小】大型【成年体重(kg)】680【体况评分BCS】 3.0【月令(月)】65【乳脂率(%)】 3.5【乳蛋白(%)】 3.0【乳糖率(%)】 4.8【环境条件】缺省【泌乳日龄(日)】90【犊牛体重(kg)】【妊娠期日增重(kg/d)】【妊娠天数(天)】【母牛体重(kg)】【产奶量(kg/d)】25.0【产奶量_(lbs/d)】55【干物质采食量(kg/d)】20.3【干物质采食量_(lbs/d)】44.7【每日体重变化(kg/d)】0.5【正体况评分(天)】221【负体况评分(天)】【代谢能_D(Mcal/d)】27.9【代谢能_KG(Mcal/kg)】 1.37【代谢能_LBS(Mcal/lbs)】0.62【代谢蛋白质(g/d)】1862【饲粮代谢蛋白质(%)】9.2【瘤胃降解蛋白质(g/d)】1937【饲粮降解蛋白质(%)】9.5【瘤胃非降解蛋白(g/d)】933【饲粮非降解蛋白(%)】 4.6【总RDP和RUP(%CP)】14.1【中性洗涤纤维(%)】25.0【酸性洗涤纤维(%)】17.0【NFC(%)】44.0【可吸收钙(g/d)】52.1【饲粮钙(%)】0.62【可吸收磷(g/d)】44.2【饲粮磷(%)】0.32【镁(%)】0.18【氯(%)】0.24【钾(%)】 1.00【钠(%)】0.22【硫(%)】0.20【钴(mg/kg)】0.11【铜(mg/kg)】11【碘(mg/kg)】0.61【铁(mg/kg)】 2.3【锰(mg/kg)】14【硒(mg/kg)】0.3【锌(mg/kg)】43【维生素A(IU/d)】75000【维生素D(IU/d)】21000【维生素E(IU/d)】545【维生素A_(IU/kg)】3685【维生素D_(IU/kg)】1004【维生素E_(IU/kg)】27表3 荷斯坦奶牛（干奶期）【标准名称】干奶期奶牛的营养需要量【生长阶段】干奶期【品种】荷斯坦奶牛【体型大小】大型【成年体重(kg)】680【体况评分BCS】 3.3【月令(月)】57【乳脂率(%)】【乳蛋白(%)】【乳糖率(%)】【泌乳日龄(日)】【犊牛体重(kg)】45【妊娠期日增重(kg/d)】0.67【妊娠天数(天)】240【母牛体重(kg)】730【产奶量(kg/d)】【产奶量_(lbs/d)】【干物质采食量(kg/d)】14.4【干物质采食量_(lbs/d)】31.7【正体况评分(天)】【负体况评分(天)】【代谢能_D(Mcal/d)】14.0【代谢能_KG(Mcal/kg)】0.97【代谢能_LBS(Mcal/lbs)】【代谢蛋白质(g/d)】871【饲粮代谢蛋白质(%)】 6.0【瘤胃降解蛋白质(g/d)】1114【饲粮降解蛋白质(%)】7.7【瘤胃非降解蛋白(g/d)】317【饲粮非降解蛋白(%)】 2.2【总RDP和RUP(%CP)】9.9【中性洗涤纤维(%)】33.0【酸性洗涤纤维(%)】21.0【NFC(%)】42.0【可吸收钙(g/d)】18.1【饲粮钙(%)】0.44【可吸收磷(g/d)】19.9【饲粮磷(%)】0.22【镁(%)】0.11【氯(%)】0.13【钾(%)】0.51【钠(%)】0.10【硫(%)】0.20【钴(mg/kg)】0.11【铜(mg/kg)】12【碘(mg/kg)】0.40【铁(mg/kg)】13.0【锰(mg/kg)】16【硒(mg/kg)】0.3【锌(mg/kg)】21【维生素A(IU/d)】80300【维生素D(IU/d)】21900【维生素E(IU/d)】1168【维生素A_(IU/kg)】5576【维生素D_(IU/kg)】1520【维生素E_(IU/kg)】81。
满足高产奶牛营养需要
● 瘤胃微生物蛋白质
瘤胃微生物利用肽、氨和氨基酸合成蛋白质为微生物蛋白质(Microbial Crude Protein, MCP)。
●内源蛋白质
饲料和瘤胃微生物以外蛋白质为内源蛋白质，包含：唾液中粘蛋白、来自于呼吸道上皮细
胞蛋白质、来自于口腔、食管和瘤网胃上皮组织脱落细胞蛋白、来自于瓣胃和真胃上皮组织
氨
第20页
二、奶牛蛋白质营养
3、瘤胃微生物蛋白质（续）
■ 决定瘤胃微生物蛋白质合成量原因 易消化碳水化合物水平： 可降解蛋白质水平：9-11% （Meng 等产奶牛营养需要
第21页
二、奶牛蛋白质营养
4、过瘤胃蛋白质
■ 高产奶牛需要过瘤胃蛋白质满足产奶需要
■ 提升饲料过瘤胃蛋白质水平方法：
脱落细胞蛋白。
满足高产奶牛营养需要
第19页
二、奶牛蛋白质营养
2、饲料蛋白质瘤胃降解
■ 瘤胃微生物降解饲料蛋白质过程
细菌 原虫 厌氧真菌
肽
氨基酸
■ 瘤胃蛋白质降解率测定 尼龙袋法 活体外法：溶解度法、酶解法 活体内法
满足高产奶牛营养需要
■ 瘤胃蛋白质降解率计算 RDP = A + B[Kd/(Kd+Kp)] RUP = B[Kd/(Kd+Kp)] + C
酸性洗涤纤维：
奶牛日粮应含19-24%
满足高产奶牛营养需要
第15页
一、奶牛碳水化合物营养(续)
日粮有效纤维和苜蓿利用
日粮有效纤维不足是生产中普遍问题，其后果是 乳脂率低和轻度酸中毒 奶牛常见饲料eNDF值：
小麦秸98%；小麦麸4%；大豆皮10%；苜蓿干草 92%； 干玉米秸100%；青贮玉米秸60%；整粒玉米34%；棉籽粕 23%；酒糟4%；干草98%；大豆粕 23%。
奶牛营养需要word版
奶牛营养需要－矿物质及微量元素的需要根据矿物质占动物体比例的大小，分为常量元素和微量元素。
常量元素是指元素占动物体比例在0．01％以上；反之则为微量元素。
现已确认有20多种矿物质元素是乳牛所必需的。
在常量元素中有钙、磷、钠、氯、镁、钾、硫等；微量元素中有铜、铁、锌、锰、钴、碘、硒等。
矿物质的主要功能是：①用作体组织的生长和修补物质；②用作动物体的调节剂；③用于乳品生产中(母牛乳的干物质中含有5．8％矿物质)。
下面就一些重要的矿物质元素加以分别说明。
1．钙钙是乳牛需要量最大的矿物质元素，特别是对于产乳牛来说。
钙主要存在于骨骼和牙齿中，组织及体液中仅占2％左右。
钙的功能包括肌肉的兴奋、心脏的调节、神经传导、血液凝固、奶的生产等。
钙的吸收主要在十二指肠等。
钙的排出有3条出路，即粪、尿和汗，其中以粪中的排出量最多。
若饲料中钙的供应不足，而机体又很需要时，则会动用骨骼中的钙。
如泌乳早期、产乳高峰期等。
若钙严重不足时会导致产乳量急剧下降。
但奶中含钙量却维持一个高水平。
生长期的动物若缺钙时，常发生佝偻病、软骨病等。
钙的需要量受乳牛个体情况、生产状况等的影响。
据测定，奶牛每日每100kR 体重维持需要的钙为8g，每产1．0kg奶需要有效钙量为1．23g。
泌乳早期每日约需30g，泌乳后期约需10g。
2．磷磷除参与组成有机体的骨骼外，其在许多生化、生理方面有重要的作用是体内物质代谢必不可少的物质。
磷的吸收主要在十二指肠上皮吸收，其吸收率受磷的来源、肠中环境、年龄以及其他因素的影响。
它的排出主要依靠肾脏。
若磷不足，可影响生长速度和饲料利用率、食欲减退、乏情、产奶减少等。
由于钙、磷同时参与骨骼组成，所以，当磷不足时同样会使机体发生软骨症、佝偻病等。
补充钙、磷时应注意其比例，一般情况下钙、磷比例应在2：1—1：1的范围内。
乳牛对磷的需要量因体重、年龄、产乳量等有很大变化。
据报道，奶畜每日每100kg体重维持所需的磷为5．0g，泌乳后期8．0g，怀孕后期13g，日产奶30kg的奶牛每天需磷100g左右。
奶牛营养需要
奶牛营养需要第一节奶牛营养需要特点一、奶牛消化特点牛是反刍动物，采食时不需充分咀嚼就呑咽，采食量大，进食快，饱食后很长时间进行反刍，即将胃内食团重呕回口腔反复细嚼，一昼夜约6-8小时。
牛胃分四室，即瘤、网、瓣、皱、皱胃也叫真胃。
只有真胃分泌消化液。
瘤胃是第一胃，胃壁发达，容积非常大，成年奶牛可达250升，是肉役牛的2.5倍，瘤胃占胃总容积的78-85%，要养好奶牛，必须发挥瘤胃功能和创造稳定的瘤胃内环境。
瘤胃第一功能是机械性功能，靠发达的胃壁肌肉和乳头收缩松弛节律性蠕动，对食物进行浸润、软化、拌和、揉磨，再加长时间反刍与唾液充分混和，对饲料进行初步的加工消化。
瘤胃第二功能是，在良好的胃液环境下，大量有益的细菌和纤毛虫通过增殖、生长，对饲料发酵分解，并可形成大量的菌体蛋白。
这些菌体蛋白属内源性的营养，对奶牛的营养至关重要。
瘤胃内环境必须保持PH7-7.5的环境，饲养上科学的喂给非常重要。
（一）要满足大量采食需要，给予足够的干物质量，每日进入干物质量为活体重的3-4%。
（二）饲料必需做到以粗料为主，尤其是优质粗饲料，保持瘤胃稳定环境很重要，粗纤维泌乳盛期含量不少于15%，其它阶段不低于17%，后期20%以上。
精饲料的补给量对瘤胃环境影响很大，多喂精料来刺激增奶是不可取的，而往往带来瘤胃环境的破坏，一般应掌握精粗比例，分娩前期40：60，泌乳盛期60∶40，泌乳中期为50∶50左右，泌乳后期30∶70，干乳期25∶75，并保持适度的粗蛋白质水平和足够的能量来源。
（三）注意饲料质量，牛爱吃，适口性好，无霉败变质，并注意补充矿物质、维生素及食盐。
每100公斤体重每日应给食盐5克，每产一公斤奶加2-3克。
应经常应用缓冲剂，如小苏打、氧化镁，调整PH值，特别是精料及青贮喂量较多时更应注意。
（四）应养成良好的饲养习惯，如饲喂方式，次数，顺序，时间，喂后休息，饮水等都应保持稳定，即按时饮喂，定时定量。
二、各种营养素的主要作用及缺乏症奶牛需要的营养物质，主要从食入的饲料中消化吸收获取。
奶牛饲养营养标准
CF 3.60 3.30 2.00
4.80
NDF
14.01 13.40 20.80 12.64 10.90 42.50 25.60 40.00 38.80 40.00 14.90 0.00 30.80 35.10
ADF
6.55 4.40 7.20 7.20 5.90 15.50 12.00 22.00 19.70 16.00 10.00 0.00 19.90 22.00
Ca
0.02 0.05 0.04 0.06 0.07 0.11 0.08 0.41 0.32 0.06 0.29 0.23 0.17 0.65 2.24 0.27 0.26
P
0.27 0.43 0.39 0.39 0.35 0.92 0.52 0.66 0.26 1.23 0.66 0.52 0.97 1.07 1.19 0.58 1.03 1.82 0.67 0.52 0.12 0.14 0.32 0.44 0.59 2.80 0.80 4.00 4.70 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 16.00 8.00 12.00 1.67 2.40 0.72
日增重 1.1 1
原料名称
高粱酒糟
石粉 磷酸氢钙 盐 碳酸氢钠
油
Met
0.16 0.25 0.10 0.14 0.17 0.29 0.16 0.80 0.62 0.31 0.59 0.60 0.53 0.63 0.82 0.41 0.59 0.28 0.72 0.00 0.06 0.01 0.01 1.42 0.78 1.79 0.68 1.88 0.67 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.36 39.95 0.00
奶牛的营养需要
硫（S） % 维生素 A 维生素 D 维生素 E 阶 段 划 分
0.16 0.2 0.25 0.25 0.25 100,000 100,000 110,000 100,000 50,000 30,000 30,000 35,000 30,000 20,000 600 1000 800 600 400 附录2：后备牛日粮浓度 奶牛能量 单位 （NND） 4.0-4.5 3.0-3.5 4.6-5.0 5.0-6.0 6.5-7.0 7.0-8.0 7.5-9.0 12-13 13-15 18-20 0.51.0 1.01.2 2.02.8 3.03.5 3.54.4 3.64.5 5.07.0 6.07.0 7.09.0 干物 质kg 粗蛋 白g 250260 250290 320350 350400 500520 500540 540580 600650 640720 750850 钙 （Ca） g 8-10 12-14 14-16 16-18 20-22 22-24 22-24 30-32 35-38 45-47
项 干物质 目 DM（kg）
奶牛能量单 粗蛋白 钙 磷 胡萝卜 位 （CP） （Ca） （P） 素 （NND）/kg （g） （g） （g） （mg） 55 4.5 3 1.26
营 养 0.4-0.45 1.0 需 要 泌乳量（kg/d） 干物质采食量 （DMI） （kg/d） 奶牛能量单位 （NND）泌乳净 能 粗蛋白（CP） （g/d） 钙（Ca） （g/d） 15 17.3
奶牛不同产奶量的营养需求
25 20.3
35 23.6
27.8 2151 103.80
37.2 2870 125.86
46.4 3589 143.96
磷（P）（g/d） 51.9 中性洗涤纤维 25—33 （NDF）% 酸性洗涤纤维 17—21 （ADF）%
奶牛营养需要和饲养标准
奶牛营养需要和饲养标准
牛乳的质量和数量直接取决于奶牛的饮食和饲养管理。
因此，奶牛的营养和饲养标准非常重要。
以下是一些奶牛营养和饲养标准的要点。
1. 蛋白质：奶牛需要足够的蛋白质来产生牛乳。
优质的蛋白质来源包括豆类、鱼粉、动物蛋白和草地食物。
日常饲料需保证20%-25%的粗蛋白质。
2. 能量：奶牛需要足够的能量来维持生长和产乳。
主要提供能量的食物包括玉米、玉米饼、乳糖和草地食物。
日常饲料需保证70%-80%的粗蛋白质。
3. 维生素和矿物质：奶牛需要维生素和矿物质来保持健康和生产牛奶。
维生素和矿物质的来源包括饲料中的添加物和草地食物。
日常饲料中需要含有充分的钙、磷等。
4. 饮用水：奶牛需要充足清洁的饮用水来维持体内水分平衡，促进毒素代谢。
5. 饲养环境：奶牛需要一个舒适、干燥、干净和安静的环境来最大程度地发挥其生产潜力。
总之，奶牛的营养和饲养标准是保证牛乳质量和数量的关键。
充分满足其需求，提高牛群的养殖效益。
各种奶牛的营养需要表
各种奶牛的营养需要表(引自全国畜牧兽医总站组编《奶牛营养需要和饲养标准》，修订第二版，中国农业大学出版社，2000) 表1 成年母牛维持的营养需要体重(kg) 日粮干物质(kg)奶牛能量单位(NND)产奶净能可消化粗蛋白质(g)小肠可消化粗蛋白质(g)钙(g)磷(g)胡萝卜素(mg)维生素(A)(国际单位) (Mcal) (MJ)350 5.02 9.17 6.88 28.79 243 202 21 16 37 15000 400 5.55 10.13 7.60 31.80 268 224 24 18 42 17000 450 6.06 11.07 8.30 34.73 293 244 27 20 48 19000 500 6.56 11.97 8.98 37.57 317 264 30 22 53 21000 550 7.04 12.88 9.65 40.38 341 284 33 25 58 23000 600 7.52 13.73 10.30 43.10 364 303 36 27 64 26000 650 7.98 14.59 10.94 45.77 386 322 39 30 69 28000 700 8.44 15.43 11.57 48.41 408 340 42 32 74 30000 750 8.89 16.24 12.18 50.96 430 358 45 34 79 32000 注: ①对第一个泌乳期的维持需要按上表基础增加20%，第二个泌乳期增加10%。
②如第一个泌乳期的年龄和体重过小，应按生长牛的需要计算实际增重的营养需要。
③放牧运动时，须在上表基础上增加能量需要量，按正文中的说明计算。
④在环境温度低的情况下，维持能量消耗增加，须在上表基础上增加需要量，按正文说明计算。
⑤泌乳期间，每增重1kg体重需增加8NND和325g可消化粗蛋白；每减重1kg需扣除6.56NND和250g可消化粗蛋白。
奶牛营养需要(美国NRC第六版1988)摘编
奶牛营养需要(美国NRC第六版1988)摘编索 引增重时维持和产奶的营养供给干物质进食量需要生长母牛与成年公牛的每日营养需要量泌乳与怀孕母牛的每日营养需要量泌乳牛用吸收蛋白质每日营养需要量推荐的奶牛日粮中营养成分含量某些元素在日粮中的最大耐受水平美国NRC(1988)建议的泌乳牛可消化蛋白质每日营养需要量推荐的奶牛日粮中营养成分含量某些元素在日粮中的最大耐受水平蛋白质的全部计算干物质进食量和营养需要量表表6-1、表6-2和表6-3为干物质进食量的需要，假设所有其它牛日粮能量 浓度也呈直线变化，当它们为产奶的能量需要，有关维持，以相当60kg牛每日产奶量从10kg增加到40kg时，以一种相同的方式改变。
在表6-1、表6-2、表6-3、 表6-4和表6-5其值的单位为公制。
附录Ａ、表1，2，3，4和5各自提供等，但重 量是用磅列出的（本文未译这些资料）。
(一) 干物质进食量的需要表1-1包括体重从400-800kg，每日每头产奶量10-60kg4％标准乳的泌乳牛 的ＤＭＩ的需要以体重％表示。
计算4％ＦＣＭ的方程式如下： 4％的ＦＣＭ（标准乳）＝0.4＋15Ｆ（Ｍ：为牛奶的千克数＝乳脂的重量千克）总数也包括足够的ＤＭＩ，为牛提供足够的能量， 使之每日增加它们体重的 0.055％。
另外在表内的体重和相当的乳脂率是400kg和5％乳脂；500kg和4.5％乳 脂；700kg和800kg和3.5％乳脂。
产奶量等于或小于10kg/日。
头的标准牛在日粮干 物质中的能量浓度为1.42Mcal/kgDM，产奶量等于或大于40kg/天浓度的增加呈线性 的为ＮＥＬ1.72Mcal/kgD-M。
也假设所有其它牛的日粮能量浓度，产奶量和它们的能量需要之间也呈线性变化，关系到维持，体重600kg的牛产奶量从10kg增加到40kg/天变化的方式相同，总数也包括足够的ＤＭＩ，为牛提供足够的能量，使之每日增加它们体重的0.055％。
(完整版)奶牛营养需要标准.doc
成年母牛维持营养需要体重日干粮奶牛能量可消化粗小肠可消化钙磷胡萝卜维生素 A （ kg）物质（ kg）单位（ NND ）蛋白（ g）粗蛋白（ g）(g) (g) 素（ mg）(国际单位 ) 350 5.02 9.17 243 202 21 16 37 15000 400 5.55 10.13 268 224 24 18 42 17000 450 6.06 11.07 293 244 27 20 48 19000 500 6.56 11.97 317 264 30 22 53 21000 550 7.04 12.88 341 284 33 25 58 23000 600 7.52 13.73 364 303 36 27 64 26000 650 7.98 14.59 386 322 39 30 69 28000 700 8.44 15.43 408 340 42 32 74 30000 750 8.89 16.24 430 358 45 34 79 32000注： 1.对第一个泌乳期的维持需要按表下表基础增加20％，第二个泌乳期增加10％ .2.如第一个泌乳期的年龄和体重过小，应按生长牛的需要计算实际增重的营养需要3.上表没考虑到放牧运动能量消耗4.在环境温度低的情况下，维持能量消耗增加，需在下表基础上增加需要量，按正文说明计算。
5.泌乳期间，每增重 1kg 体重需要增加 8NND 和 325gDCP ；每减重 1kg 需扣除6.56NND 和250gDCP。
注：小肠可消化粗蛋白质微生物蛋白质的小肠消化率）0.9× 0.7）+（饲料非降解蛋白×=（饲料瘤胃降解蛋白×降解蛋白转化为微生物蛋白的效率×+（饲料非降解蛋白×小肠消化率）= （饲料瘤胃降解蛋白×0.65）每产 1kg 奶的营养需要乳脂日粮干物质奶牛能量可消化小肠可消化钙磷率（％）进食量 (kg) 单位（ NND ）粗蛋白（ g）粗蛋白质（ g）(g) (g)2.5 0.31— 0.35 0.80 49 423.6 2.43.0 0.34— 0.38 0.87 51 44 3.9 2.63.5 0.37— 0.41 0.93 53 464.2 2.84.0 0.40— 0.45 1.00 55 47 4.5 3.04.5 0.43— 0.49 1.06 57 49 4.8 3.25.0 0.46— 0.52 1.13 59 51 5.1 3.45.5 0.49— 0.55 1.19 61 53 5.4 3.6成年奶牛干奶期的营养需要标准体重（千克）350 400 450 500 550 600 650 700干物质（千克）8.70 9.22 9.73 10.24 10.72 11.20 11.67 12.13 奶牛能量单位（ NND ）15.78 16.80 17.73 18.66 19.53 20.4 21.26 22.09产奶净能兆焦（ MJ）49.54 52.72 55.65 58.54 61.30 64.02 66.70 69.33 可消化粗蛋白质，DCP（克）505 530 555 579 603 626 648 670粗蛋白质， CP（克）777 815 854 891 928 963 997 1031钙， Ca（克）45 48 51 54 57 60 63 66磷， P（克）25 27 29 32 34 36 38 41胡萝卜素（毫克）67 76 86 95 105 114 124 133维生素 A（ 1000 单位）27 30 34 38 42 46 50 53注：在生产上应根据母牛不同妊娠阶段，对其营养做必要的调整，如妊娠后期，母牛营养状况良好，则不必再增加营养供应，但如牛体况较瘦，则应是但增加营养水平。
60奶牛的营养需要.
三、能量需要
1.成年母牛的能量需要. (1)维持的能量需要 (2)产奶的能量需要
(3)产奶牛不同生理阶段的能量需要
①产后泌乳初期的能量需要。 ②泌乳后期和怀孕后期的妊娠能量需要
2.生长牛的能量需要
(1)生长牛的维持能量需要
在中立温度区的维持需要(kJ)=584.6W
(为体重(kg)。
奶牛的营养需要
一、水的需要
水是极易被忽视但对牛的生命和生产来说又是极其重要的营养物质 。牛体内含有50％～70％的水分，牛奶中含有约87％的水；当体内失水 10％时，代谢过程就要受到破坏，失水20％将引起死亡。奶牛的自由饮 水量因年龄、体重、采食量、气温、水温、水的质量、饲料含水量、产 奶量、增重速度等有很大变化。干奶母牛每天需饮水 35 L，日产奶1 5 kg的母牛每天需饮水 50 L，日产奶 40 kg左右的高产母牛每天需饮水约 100 L。
200kg以下用2.2g×w0.75。
2.产奶的蛋白质需要
产奶的蛋白质需要量取决于奶中的蛋白质含量。国内奶牛氮平 衡试验表明，可消化粗蛋白质用于奶蛋白的平均效率为0.6，小肠可
消化粗蛋白的效率为0.7，所以：
产奶的可消化蛋白质需要量=牛奶的蛋白质量÷0.6 产奶的小肠可消化粗蛋白质需要量=牛奶的蛋白质量÷0.7
增重的能量沉积 (MJ)={4.184×增重(kg)×[1.5+0.004 5×体
重(kg)])／[l一0.3×增重(kg)]。
四、蛋白质需要
1.维持的蛋白质需要
维持的可消化粗蛋白质需要量为3.0g×w0.75 ，体重200kg以下用 2 ． 3g×w0.75 。小肠可消化粗蛋白质的需要量为 2.5g×w0.75 ，体重
4.妊娠的蛋白质需要
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成年母牛维持营养需要
体重日干粮奶牛能量可消化粗小肠可消化钙磷胡萝卜维生素 A （ kg）物质（ kg）单位（ NND ）蛋白（ g）粗蛋白（ g）(g) (g) 素（ mg）(国际单位 ) 350 5.02 9.17 243 202 21 16 37 15000 400 5.55 10.13 268 224 24 18 42 17000 450 6.06 11.07 293 244 27 20 48 19000 500 6.56 11.97 317 264 30 22 53 21000 550 7.04 12.88 341 284 33 25 58 23000 600 7.52 13.73 364 303 36 27 64 26000 650 7.98 14.59 386 322 39 30 69 28000 700 8.44 15.43 408 340 42 32 74 30000 750 8.89 16.24 430 358 45 34 79 32000
注： 1.对第一个泌乳期的维持需要按表下表基础增加20％，第二个泌乳期增加10％ .
2.如第一个泌乳期的年龄和体重过小，应按生长牛的需要计算实际增重的营养需要
3.上表没考虑到放牧运动能量消耗
4.在环境温度低的情况下，维持能量消耗增加，需在下表基础上增加需要量，按正文说
明计算。
5.泌乳期间，每增重 1kg 体重需要增加 8NND 和 325gDCP ；每减重 1kg 需扣除
6.56NND 和
250gDCP。
注：小肠可消化粗蛋白质
微生物蛋白质的小肠消化率）0.9× 0.7）+（饲料非降解蛋白×=（饲料瘤胃降解蛋白×降解蛋白转化为微生物蛋白的效率×
+（饲料非降解蛋白×小肠消化率）= （饲料瘤胃降解蛋白×
0.65）
每产 1kg 奶的营养需要
乳脂日粮干物质奶牛能量可消化小肠可消化钙磷率（％）进食量 (kg) 单位（ NND ）粗蛋白（ g）粗蛋白质（ g）(g) (g)
2.5 0.31— 0.35 0.80 49 42
3.6 2.4
3.0 0.34— 0.38 0.87 51 44 3.9 2.6
3.5 0.37— 0.41 0.93 53 46
4.2 2.8
4.0 0.40— 0.45 1.00 55 47 4.5 3.0
4.5 0.43— 0.49 1.06 57 49 4.8 3.2
5.0 0.46— 0.52 1.13 59 51 5.1 3.4
5.5 0.49— 0.55 1.19 61 53 5.4 3.6
成年奶牛干奶期的营养需要标准
体重（千克）350 400 450 500 550 600 650 700
干物质（千克）8.70 9.22 9.73 10.24 10.72 11.20 11.67 12.13 奶牛能量单位（ NND ）15.78 16.80 17.73 18.66 19.53 20.4 21.26 22.09
产奶净能兆焦（ MJ）49.54 52.72 55.65 58.54 61.30 64.02 66.70 69.33 可消化粗蛋白质，DCP（克）505 530 555 579 603 626 648 670
粗蛋白质， CP（克）777 815 854 891 928 963 997 1031
钙， Ca（克）45 48 51 54 57 60 63 66
磷， P（克）25 27 29 32 34 36 38 41
胡萝卜素（毫克）67 76 86 95 105 114 124 133
维生素 A（ 1000 单位）27 30 34 38 42 46 50 53
注：在生产上应根据母牛不同妊娠阶段，对其营养做必要的调整，如妊娠后期，母牛营养状况良好，
则不必再增加营养供应，但如牛体况较瘦，则应是但增加营养水平。
后备母牛的营养需要
阶段达到体重净能干物质粗蛋白质钙磷
月龄
（NND ）
（千克）（千克）（克）（克）（克）哺乳期0 35— 40 4.0 — 5.0 250― 260 8― 10 5―6
犊牛期 3 97 5.0 — 6.0 2.5― 2.8 350― 400 16― 18 10―12
6 178 8.0 ― 9.0 3.6― 4.5 540― 580 22― 24 14―16
发育期12 302 12 ― 13 5.0― 6.0 600― 650 30― 32 20―22
15 360 13 ― 15 6.0― 7.5 650― 720 35― 38 24―25
育成期初产532 18 ― 20 9.0―11 750― 850 42― 47 28―34
注：在寒冷或炎热季节，应适当增加营养供应水平，通常可在标准基础上增加15％― 20％
体重 600kg 日产奶 20kg 乳脂率为3,。
5％成母牛的营养需要量
需要量干物质（ kg）乳牛能量单位可消化粗蛋白（ g）小肠消化蛋白（ g）钙（ g）磷（ g）维持7.52 13.73 364 303 36 27 产钙8.2 18.6 1060 920 84 56 合计15.72 32.33 1424 1223 120 83
矿物质常量元素需要量
干奶期围产期盛乳期产奶中期产奶后期
>30<30
Ca％DM 0.5 0.6 0.9 0.9 0.7 0.65 P％ DM 0.25 0.3 0.5 0.5 0.4 0.4 Mg ％ DM 0.2 0.25 0.35 0.35 0.3 0.25 S％ DM 0.16 0.2 0.25 0.25 0.23 0.23 Na％DM 0.15 0.1 0.3 0.3 0.25 0.23 K％DM 0.65 0.65 1 1 0.9 0.9
C1％DM 0.2 0.2 0.3 0.3 0.25 0.25
奶牛的营养需要
类日粮干物质奶牛能量单位可消化粗蛋钙磷胡萝卜素别（千克）（NND ）蛋白质（克）（克）（克）（毫克）
维持7.52 13.73 364 36 27 64 需要
产乳8.1 18 990 81 54
需要（0.45*18 ）（ 1*18 ）（55*18 ）（ 4.5*18 ）（ 3*18 ）
合计15.62 31.73 1354 117 81 64
奶牛日粮干物质中微量元素的推荐量
微量元素产奶牛干奶牛
镁（ Mg），％0.2 0.16
钾（ K），％0.9 0.6
钠（ Na），％0.18 0.10
氯（ Cl ），％0.25 0.20
硫（ S），％0.2 0.16
铁（ Fe），mg/kg 15 15
钴（ Co）， mg/kg 0.1 0.1
铜（ Cu）, mg/kg 10 10
锰（ Mn ）， mg/kg 12 12
锌（ Zn）， mg/kg 40 40
碘（ I）， mg/kg 0.4 0.25
硒（ Se）， mg/kg 0.1 0.1
美国 NRC （ 2001）微量元素需要量
干乳期泌乳初期泌乳盛期妊娠240 天270 天279 天日产（ kg） 25 25 35 35 25 35 45 54.4 钴（mg/kg ）0.11 0.11 0. 11 0.11 0.11 0.11 0.11 0.1 0.1 0.1 0.11 铜（ mg/kg ）12 13 18 16 13 16 13 11 11 11 11 碘（ mg/kg ）0.4 0.4 0.5 0.88 0.73 0.77 0.64 0.6 0.5 0.4 0.4 铁（ mg/kg ）13 13 18 19 16 22 19 12 15 17 18 锰（ mg/kg ）16 18 24 21 17 21 17 14 14 13 13 硒（ mg/kg ）0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 锌（ mg/kg ）21 22 30 65 54 73 60 43 48 52 55。