(完整版)面包机说明书汇总.doc

食谱中的用量不要超过：

面包桶里：面团不要超过 1.5 千克，面粉不超过930克，酵母不要超过15克

烘烤盘里：面团一次不超过450克，每一炉不超过280克面粉和 6克酵母

第一次使用

1，先把面包机拿出来，放在一个平台上，把零件都拿出来，注意刀片, 小心划伤。

2，把面包桶拿出来

3，用湿布清洗面包盘后擦干，（第一次使用可能会有异味）安装搅拌器。（揉面杆安装的相对，会增加捏合速度）

4，把面包桶装进面包机里。将电源线插上插座。提示声后屏幕上回自动显示程序1和中等烤色。第一次可做白面包来了解面包机的使用过程。

5，选择程序，每种面包都有不同的程序，需要手动操作来选择。选择了一个程序后，后面的一系列步骤都会

自动实行。按菜单键选择程序，从1到 16可通过连续按键选择，每种程序所需的时间都是自动选择。

配件

面包重量的选择

默认的重量设置值为1500g 。程序3,9,12,13,14,15,16不可以设置重量。按下键选择重量—

750g,1000g.1500g,指示灯显示您选择的重量。程序 1 和二可选择两种重量，一种是大约400 克一炉（ 4 只长棍面包）显示750 克。另一种是800 克一炉，显示1500 克。

面包表面颜色的设置

面包的默认颜色是中等颜色。面包表面颜色可通过菜单键设置。程序13,15,16不能设置成深色。有三种颜色

设置：淡色 - 中等颜色 - 深色。如果需要更改设置，按住直到指示灯显示您所需要的设置

开始/停止

延时启动功能

该功能可以让面包在规定时间做好，最长不超过15 小时。在选择好功能，重量，颜色后，你可以实行该操作，你选择的功能将延时开启。该功能不适用于程序3,8,12,14,15,16.。

计算好你要启动功能时和设置时的时间差，机器会自动将其循环运行的持续时间加进去。通过+， - 键设置你算好的时间（ +加 - 减）。短按键可以每十分钟的加减时间，并且会有嘟声。

例如：现在是晚上8 点，你想要你的面包明天早上七点做好。

按加减号设置11 小时。按下启动键，会有声音提示，定时器上的冒号会闪烁，倒数计秒开始，指示灯亮。

如果你想修正错误时间或改变设置，按住启动键直到响起嘟声。之前的时间设置会消失，你就可以重新设置该模式下，在功能开始运行时，不会再有声音提示。

此功能不适用于烹饪含有不能油炸和不能过夜的食品，如：新鲜牛奶，鸡蛋，酸牛奶，酸奶酪，奶酪和新鲜

水果

结束程序

烘烤时间结束后，程序自动停止，屏幕上会显示“0:00: ”提示声发出，指示灯闪烁。

结束正在进行的程序或者取消延时启动功能，只需长按启动键 5 秒中。

取出面包

烘烤或加热结束后，拔掉电源。

有时可能出现面包取出时，揉面杆还没有停止的情况。如果这样，可以按照以下步骤使用

钩当面包取出时，放在一边直到冷却，带上烤箱用手套，用手把它竖立起来

将钩插入揉面杆一面的中心轴部位

在其反面轻轻的拉钩

把面包竖起来，并放在金属架上冷却

注意：为了保障盘的不沾性，请不要用金属器材取出面包

下面就是面包机的使用方法，让你可以像个真正的面包师一样做出松软香甜的面包。现在，请按照下面的步

1，把水，面粉，盐最后是干的酵母倒入面包桶里，再把桶放进面包机里，盖上面包机的盖子。

2，按 menu键选择程序3，长棍面包。桶内会开始搅拌，。

3， 19 分钟后，把面团从面包机中取出来，在砧板上撒一些面粉后把搅拌好的面包放在上面。

4，把面团用刀切成均匀的四块，用手掌将面团压扁，折叠后再压扁，反复几次。5，最后将 , 面团搓成长棍

状放在烘烤盘上，用小刀在面团上划出几道口子，用刷子沾水给面团完全打湿。

6，把放置好的烘烤盘放在烘烤架上，在小心放进面包机里，盖上面包机的盖子。

7，按启动键，开始烘烤过程，55 分钟。“嘟”声后拿出即可。

*可根据个人口味，将发酵好的面团均匀的沾上芝麻粉等，再用小刀划开面团，为了使面包更好看也可以用

剪刀。

1.basic white bread 白面包

2.fast basic white bread 快速白面包

6.wholemeal bread 全麦面包

4.fast wholemeal bread 快速全麦面包

5.french bread法式面包

7.sweet bread甜面包

12.super fast bread快速面包

14.cake蛋糕

9.gluten free bread麦麸面包

10.leavened dough and fresh pasta dough生面团/比萨生面团

11.traditional dough发面团

15.jam 果酱

13.cooking烧烤(10分钟)

16， pasta dough意大利面面团

菜单键

通过菜单键，您可以选择13 个不同的功能模式。每一个功能模式都会同时显示时间。每选择一个功能，其相

应的操作就会依次显示出来。（ Le .... affiche不会)。每按一次菜单键，跳到下一个功能，依次从 1 到 13。

1. 制作普通白面包。此功能适用于大部分的用小麦面粉制作的面包。

2. 快速制造白面包。此功能是 1 功能的快速模式。

3. 制作全麦面包。此功能适用于全麦面粉制作面包。

4. 快速制造全麦面包。此功能是 3 功能的快速模式

5. 制作法式面包。此功能适用于制作法式面包

6. 制作甜面包。此功能适用于制作含糖和脂肪较多的面包（提示：此功能下建议使用淡色制作）

7. 快速制作白面包。此功能适用于超快速制作白面包

8. 制作糕点。此功能适用于制作普通糕点和用发酵粉制作的蛋糕

9. 制作无麸质面包。此功能适用于制作用做好的无麸质的调拌料做成的无麸质面包。该面包适用于患有不

能食用含麸质的谷物（如：小麦，黑麦，大麦，燕麦等等）的腹腔疾病的患者。烘烤盘必须经常彻底清洗，

以避免其他面粉食品的污染所造成的危险。如果是日常生活严格限制食用含麸质食品的情况，请注意，酵母

粉也是不含麸质的。按一般的规则来说，无麸质的面粉是不能做出理想的面包的，所以需要使用柔韧的塑料

抹刀在上面刮擦。无麸质面包比一般面包要硬，颜色较白。

10. 制作发酵面团和其他新鲜面食的面团。此功能不能制作面包，它可以用来揉和检验发酵面粉（如批萨的面粉），也可以用来揉没有发酵的面粉（如某些面食的面粉）。开始/ 停止键可以停止此功能。

11.制作传统的面团。此功能可提供长达四小时的揉和检验面粉，可制作做比在烤箱中更香的面团。

12.制作果酱。此功能可自动制作果酱。

13.烘烤模式。默认时间 10 分钟，按 +键可调长烘烤时间，可以被单独选择使用：

a）可以和发酵面粉功能一起使用

b）可以加热面包和使面包变脆

c）可以继续烹饪因为断电而导致没有做好的面包

注意：使用13 功能时，人不能离开机器；当面包已达到想要的效果，可以按下电源键结束

实用建议

断电：如果在机器运行过程中，由于断电或者错误操作导致机器停止工作，机

器可以自动保存所有的设置 7 分钟， 7 分钟来恢复机器工作，机器可继续之前的工

作，超过 7 分钟所有的设置都将丢失

接连运行两个功能：一个功能结束后，必须等1h 才能运行另外一个功能

（说明；有些地方是空格+键，意味是一个图标键，）