创建绿色饭店方案

创建绿色饭店方案

绿色饭店，是时代的需要，是改善生存环境、倡导现代消费理念的体现，也是饭店提高自身品位与开源节流、节支增效的需要。节能降耗，开源节流，需要我们饭店所有成员的同心协力，身体力行。它作为一个长期性不断发展的理念，饭店必须以人员素质的提高和管理措施的加强为保证，将绿色饭店与饭店的运行管理相结合，将环境管理融入饭店经营管理之中，以环境保护为出发点，积极能动的调整饭店的长远发展战略，改良饭店的环境，优化饭店的设备设施组合与运行方式，节省饭店开支，形成具有鲜明时代特色的饭店管理新理念。在此基础上，它将会给饭店的发展带来积极创新的意义和实质的效果，实现既能满足市场的需要，又能保护环境并可持续发展的运行方式。

一，绿色饭店的理念

1 理念：

绿色酒店是指那些为旅客提供的产品与服务既符合充分利用资源、又保护生态环境的要求和有益于顾客身体健康的酒店。从可持续发展理论的角度考虑，“绿色酒店”就是指酒店业发展必须建立在生态环境的承受能力之上，符合当地的经济发展状况和道德规范，即：一是通过节能、节电、节水，合理利用自然资源，减缓资源的耗竭；二是减少废料和污染物的生成和排放，促进酒店产品的生产、消费过程与环境相容，降低整个酒店对环境危害的风险。

2 绿色饭店经营标准

“绿色饭店”，就是将环境保护和可持续发展理念，运用到饭店管理中的一种经营模式。“绿色”往往象征着“生命”和“回归自然”，因此，“绿色饭店”就是环保型饭店、生态效益型饭店、环境友好型饭店。我们可以把“绿色饭店”理解为即能为社会提供舒适、安全、有利于人体健康的产品，并在饭店的整个经营过程中，以对社会，对环境负责的态度，坚持合理利用资源，保护生态环境。倡导饭店的节能工作全员参与，思想重视，持之以恒，不断创新。

3 主题口号

绿色和谐，舒适、安全、健康。

4 饭店节能指导

本节能指导依据创建绿色饭店标准的相关内容，为饭店开展争创绿色饭店活动而拟定。旨在推进以资源节约、环境保护为重点的绿色饭店的创建。旨在向饭店全体员工宣传和普及节约技术技巧和管理方法，切实强化能源管理控制能力，有效开展节能降耗工作，降低运营成本，保护好环境。旨在能使饭店全体员工了解节能工作的具体内容及方法，同时鼓励饭店全体员工提出可行的建议，以不断丰富能源的节约控制工作，以推动节能工作的不断发展。具体如下：

（1），每日每班按时记录各类能源的实际消耗情况，详细分析整体能耗变化，找出能源消耗的主要因素。

（2），准确掌握每一个耗能设备，消耗能量大小和时间。

（3），根据季节或其它条件的变化及时调整、优化各种用能设备的运行时间和参数。

（4），根据整体能耗分析结果，完善节能管理制度，建立部门用能责任制，并作为业绩进行考核。

（5），公示部门、区域耗能情况，让员工了解并激励员工节能。

（6），公共设施与设备节能

1）供电系统节能

根据用电负荷的大小和性能，合理配置变压器的容量和台数，控制运行负荷为额定容量的70-90%。

合理装置无功率补偿设备，功率因数控制在0.95。

配置电力变压器负荷时，保持三相负荷基本平衡，负荷大小差异控制在30%之内。

2）空调系统节电

非高温季节，尽量使夏季室内外温差控制在7-9℃内，冬季室内温度应控制在22℃以内。当室外气温高于35℃时，室内环境温度应控制在26℃以上。

经常检查每个房间的温度调节器是否正常工作，对损坏的温度调节器及时修复。

清洗空调定期清除制热、制冷盘管上的灰尘和污渍，建议：视表冷器工作环境制定清洁次数。

季节变化时，检验空调冷冻水供、回水温度差，当空调负荷较小时，适当提

高冷冻水的供水温度以降低制冷设备的能耗。

掌握供、回水温度、室内外温度、湿度和设备能耗的变化规律，合理饭店BA系统运行参数，使之合理自动调整。

充分了解制冷机运行特点，合理搭配负载，避免在低效区运行。

定期巡视检查，做好冷冻水管中阀门及接头的保温，确保所有的管道处于良好的绝热状态。

3）新风系统节电

利用夜间温度低时预先进行通风换气，系统新风口和排风口风门开到最大，回风混合风门要关闭，当进入制冷运行时，风门及时恢复原来位置。

过渡季节使用新风系统制冷，新风能力不够，可考虑增设送风机和排风机。

对风道阀门、风机入口导叶片或风机转速等进行调整，或进行设备改造，使室内保持微正压。（注：卫生间、厨房、洗衣房等高温高湿和异味的区域要保持负压区。）

4）蒸汽系统节能

定期巡视检查，做好蒸汽管道阀门及接头等的保温。

所有疏水点安装合适的疏水器，并定期检查，以提高蒸汽冷凝水回收率。建议采用密闭式冷凝水回收装置。

锅炉安装空气预热器和热水加热器可以将排烟温度从200℃降为150℃，回收余热。（注：锅炉的排烟温度不能低于150℃，否则结露导致腐蚀烟囱。）确保锅炉中空气和燃料的正确比例，以达到充分燃烧。

据季节变化，负荷的变化，随之需要更换油喷嘴口径。

根据蒸汽需要量调整锅炉，洗衣（待洗衣房平烫机工作完成后）后调低蒸汽压力。视实际负荷所需的蒸汽压力来调整锅炉蒸汽工作压力。即：随荷供汽法。

认真做好锅炉的水处理工作。

5）公共照明节能

对照照明标准检测，采用拆除部分灯具、更换低功率灯具或设置照明分路控制开关等办法，降低不必要的照明照度。

天花板安装荧光灯座的区域，可拆下灯座内多余的灯管，选择高效低耗的光源及镇流器降低照度。

采取分路控制，下班后降低不必要的区域的照度。

户外公共道路照明，采用光控方式，控制开关时间。

景观照明采用先进的照明灯具如发光二极管（LED）。建议请发光二极管设备供应商参与景观设计。

采用节能照明灯具：以紧凑型荧光灯替代白炽灯；以节能灯替代白炽灯；以细管荧光灯替代传统粗管荧光灯；以高压纳灯或金属卤化物灯替代高压汞灯；以电子整流器替代普通电感整流器；用2-5W的发光二极管灯具替代40W白炽灯；加装新型高效照明反射罩。

6）供水系统节能

公共场所采用感应式自控温度水龙头。

定期清除热交换器（热水系统、空调系统等所有需要热换器）结垢。

7）其它设备节能

使用光敏感元件控制楼梯间灯光。

8）公共设施节能

根据进入人流情况，选择旋转门、气幕或自动门，隔断大门通道的穿风现象。

玻璃幕墙、天棚加贴扫射膜或加装手动、电动的活动遮阳布、窗帘。建议采用活动遮阳。

改扩建或装修时，增加外墙及屋面的保温，将单层玻璃改造为中空玻璃窗。

研究车库车辆进出规律，找出风换气风机运行时间及开机数量的最优控制方法。

9）客房节能

客房内光源建议采用智能化控制系统。

充分利用原有窗采光，墙面设计采用大面积浅色调，用深色石材、木质造型勾勒线条，功能布局和房间布局充分利用自然采光。

衣柜灯采用红外线控制灯。建议取消衣柜灯。

床单、被罩等客用品的更换由一日一换，改为一客一换或按需更换。

采用多次使用的物品，如用洗衣篮替代塑料袋。

逐步减少“六小件“等一次性用品、塑料物品的使用。