第二章 组成细胞的分子知识点总结
人教版高一生物必修一第二章知识点总结
⼈教版⾼⼀⽣物必修⼀第⼆章知识点总结 组成细胞的分⼦是⾼⼀⽣物必修⼀中第⼆章的内容，这部分内容主要有⼀些知识点需要同学们了解。
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⾼⼀⽣物必修⼀第⼆章知识点 ⼀、细胞的分⼦组成 Ⅰ、蛋⽩质的结构与功能 1、元素组成：由C、H、O、N元素构成,有些含有P、S4 2、基本单位：氨基酸,结构约20种 结构特点：每种氨基酸都⾄少含有⼀个氨基和⼀个羧基,并且都是连接在同⼀个碳原⼦上.不同之处是每种氨基酸的R基团不同. 结构通式： 肽键：氨基酸脱⽔缩合形成肽键(—NH—CO—) 计算：脱去⽔分⼦的个数=肽键个数=氨基酸个数-肽链条数 3、蛋⽩质多样性的原因：组成蛋⽩质的氨基酸的数⽬、种类、排列顺序不同,多肽空间结构千变万化.蛋⽩质分⼦具有多样性,决定蛋⽩质功能具有多样性. 4、功能：(1)有些蛋⽩质是构成细胞和⽣物体的重要物质;(2)催化作⽤,即酶;(3)运输作⽤,如⾎红蛋⽩运输氧⽓;(4)调节作⽤,如胰岛素、⽣长激素;(5)免疫作⽤,如抗体. ⼩结：⼀切⽣命活动离不开蛋⽩质,蛋⽩质是⽣命活动的主要承担者. Ⅱ、核酸的结构和功能 1、元素组成：由C、H、O、N、P五种元素构成 2、基本组成单位 核苷酸 3、种类及分布 种类英⽂缩写组成基本单位含有的碱基存在的场所 脱氧核糖核酸 DNA 含氮碱基、磷酸、脱氧核糖 A(腺嘌呤)、G(鸟嘌呤)、C(胞嘧啶)、T(胸腺嘧啶) 主要存在于细胞核中,在叶绿体和线粒体中有少量存在 核糖核酸 RNA 含氮碱基、磷酸、核糖A(腺嘌呤)、G(鸟嘌呤)、C(胞嘧啶)、U(尿嘧啶) 主要存在于细胞质中 4、功能：核酸是细胞中储存遗传信息的物质,在⽣物的遗传、变异和蛋⽩质的合成中具有极其重要的作⽤. Ⅲ、糖类的种类与作⽤ 1、元素组成：只有C、H、O 2、种类：①单糖：葡萄糖(重要能源)、果糖、核糖和脱氧核糖、半乳糖 ②⼆糖：蔗糖、麦芽糖(植物);乳糖(动物) ③多糖：淀粉、纤维素(植物);糖原(动物) 3、糖类是主要的能源物质 四⼤能源：主要的能源物质：葡萄糖;主要能源：糖类;直接能源：ATP;根本能源：太阳能 Ⅳ、脂质的种类和作⽤ 分类元素常见种类功能 脂质脂肪 C、H、O / ①主要储能物质 ②保温 ③减少摩擦,缓冲和减压 磷脂 C、H、O (N、P) / ⽣物膜的主要成分 固醇胆固醇与细胞膜流动性有关 性激素维持⽣物第⼆性征,促进⽣殖器官发育 维⽣素D 有利于Ca、P的吸收 Ⅴ、⽣物⼤分⼦以碳链为⾻架 1、多糖、蛋⽩质、核酸是⽣物⼤分⼦ 2、⽣物⼤分⼦是由多个基本单位(单体)组成的多聚体 构成多糖(纤维素、淀粉、糖原)的单体是葡萄糖 构成蛋⽩质的单体是氨基酸⽣物⼤分⼦以碳链为⾻架 构成核酸的单体是核苷酸 Ⅵ、检测⽣物组织中的还原糖、脂肪和蛋⽩质 检测种类试剂颜⾊反应注意事项 还原糖斐林试剂砖红⾊沉淀() 1、斐林试剂甲、⼄液混合均匀后使⽤ 2、需⽔浴加热 3、选⽤实验材料应颜⾊较浅或⽩⾊ 脂肪苏丹Ⅲ 苏丹Ⅳ橘黄⾊ 红⾊可制作花⽣⼦叶临时切⽚染⾊后显微镜观察,也可将组织样液染⾊ 蛋⽩质双缩脲试剂紫⾊先向组织液中加⼊双缩脲A,混合均匀后在加⼊双缩脲B。
高中生物第2章组成细胞的分子知识点总结(超全)(带答案)
高中生物第2章组成细胞的分子知识点总结(超全)单选题1、下列关于生物体内脂质与糖类的叙述，正确的是（）A．脂质与糖类的组成元素相同B．脂肪与糖类可以大量相互转化C．脂肪、淀粉、糖原都是人体细胞内的储能物质D．相同质量的脂肪和糖原氧化分解时，前者耗氧多，释放的能量也多答案：D分析：1 、脂质主要是由C、H、O三种化学元素组成，有些还含有N和P。
脂质包括脂肪、磷脂、和固醇。
2 、糖类由C、H、O三种元素组成的，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。
A、脂质与糖类的组成元素不一定相同，如脂质中磷脂的组成元素除了含有C、H、O外还含有P和N，而糖类的组成元素一般为C、H、O，A错误；B、糖类可以大量转化为脂肪，但脂肪不可以大量转化为糖类，B错误；C、淀粉和脂肪是植物细胞中的储能物质，脂肪、糖原都是人体细胞内的储能物质，C错误；D、相同质量的脂肪和糖原相比，脂肪中O含量较低、H含量更高，氧化分解时，脂肪耗氧多，释放的能量也多，D正确。
故选D。
2、下列组成细胞的化合物中，含磷元素的是A．糖原B．核酸C．纤维素D．脂肪答案：B分析：组成细胞的化合物有两种：无机物和有机物；其中无机物包括水和无机盐；有机物包括糖类、脂质、蛋白质和核酸。
A、糖原属于多糖，化学元素组成为C、H、O，不含P，A错误；B、核酸的基本单位是核苷酸，化学元素组成为C、H、O、N、P，B正确；C、纤维素属于多糖，化学元素组成为C、H、O，不含P，C错误；D、脂肪的化学元素组成与糖类相同，只有C、H、O，不含P，D错误。
故选B。
3、下面为糖的分类示意图，相关叙述正确的是（）A．图中①与②的区别为是否能够被水解B．图中的③只代表葡萄糖C．枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖D．图中的④都能与血液中的葡萄糖相互转化，以维持血糖浓度的相对稳定答案：C分析：图示中①代表二糖、②代表多糖、③代表葡萄糖、核糖和脱氧核糖、④代表糖原等，其中单糖不能继续水解；蔗糖不属还原糖；纤维素不是贮能物质，与果胶构成植物细胞壁。
洛阳市高中生物第2章组成细胞的分子必考知识点归纳
洛阳市高中生物第2章组成细胞的分子必考知识点归纳单选题1、下列关于细胞中无机化合物的叙述，正确的是（）A．自由水是生化反应的介质，不直接参与生化反应B．结合水是细胞结构的重要组成成分，主要存在于液泡中C．无机盐参与维持细胞的酸碱平衡，不参与有机物的合成D．无机盐多以离子形式存在，对维持生命活动有重要作用答案：D分析：水在细胞中以两种形式存在：一部分水与细胞内的其他物质相结合，为结合水；绝大部分以游离的形式存在，可以流动，为自由水，参与细胞中各种代谢活动。
细胞中的无机盐含量比较少，但具有重要的生理功能，如很多无机盐与蛋白质等物质结合成复杂的化合物，参与细胞中各种生命活动，当某些无机盐含量过多或过少时，生物体可能出现相应病症。
A、自由水是生化反应的介质，有些水还直接作为反应物参与生物化学反应，如有氧呼吸，A错误；B、结合水是组成细胞结构的重要成分，主要存在形式是水与蛋白质、多糖等物质结合，成为生物体的构成成分，而液泡中的水属于自由水，B错误；CD、细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，对维持细胞和生物体的生命活动有重要作用，能参与维持细胞的酸碱平衡，也能参与有机物的合成，如Mg2+是合成叶绿素的原料，C错误、D正确。
故选D。
2、下列关于组成细胞分子的叙述，正确的是（）A．磷脂分子和核酸分子都含有C、H、O、N、P元素B．DNA多样性形成原因之一是其形成的空间结构千差万别C．在过酸环境条件下，蛋白质的空间结构不会遭到破坏D．植物体中自由水/结合水越高，其抵抗外界不良环境能力越强答案：A分析：1 、化合物的元素组成：(1) 糖类的元素组成：一般只含C、H、O；(2)脂质的元素组成：主要含C、H、O，有的含有N、P；(3)蛋白质的元素组成：主要为C、H、O、N，有的含有S；(4)核酸的元素组成：C、H、O、N、P。
2 、蛋白质的空间结构遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性。
高温、强碱、强酸、重金属等会使蛋白质变性。
高中生物第2章组成细胞的分子知识点总结全面整理(带答案)
高中生物第2章组成细胞的分子知识点总结全面整理单选题1、下列关于糖类与脂质的叙述，错误的是（）A．相同质量的脂肪储存能量更多是因为脂肪的氧含量远远少于糖类，而氢含量更多B．脂肪在糖类代谢发生障碍引起供能不足时，其不会分解供能，而是大量转化为糖类C．磷脂的元素组成有C、H、O、N、P，它是构成细胞质膜的重要组成成分D．胆固醇是动物细胞膜的组分，在人体内也参与血液中脂质的运输答案：B分析：1 、糖类分为单糖、二糖和多糖，单糖包括葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖等，二糖包括蔗糖、麦芽糖、乳糖等，多糖包括淀粉、纤维素和糖原，不同糖类在动植物细胞中的分别可能不同。
2 、脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇又分为胆固醇、性激素、维生素D。
A、相同质量的脂肪储存能量更多是因为脂肪的氧含量远远少于糖类，而氢含量更多，氧化分解时产生的能量多，A正确；B、脂肪一般只在糖类代谢发生障碍引起供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类，B错误；C、磷脂是构成细胞质膜的重要组成成分，磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，C正确；D、固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，在人体内也参与血液中脂质的运输，D正确。
故选B。
2、羊吃草获得营养物质，那么羊和草的化学元素种类以及含量上的特点分别是（）A．种类和含量都相差很大B．种类和含量都相差不大C．种类相差很大，其中相同元素的含量大体相同D．种类大体相同，其中相同元素的含量大多相差很大答案：D分析：生物界和非生物界存在统一性，体现在元素种类上；生物界和非生物界也存在差异性，体现在元素含量上。
A、植物与动物体内的各种化学元素的种类基本相同，但是含量相差很大，A错误；B、植物与动物体内的相同元素的含量大都相差很大，B错误；C、植物与动物体内的各种化学元素的种类大体相同，其中相同元素的含量大都相差很大，C错误；D、植物与动物体内的各种化学元素的种类大体相同，其中相同元素的含量大都相差很大，D正确。
洛阳市高中生物第2章组成细胞的分子全部重要知识点
洛阳市高中生物第2章组成细胞的分子全部重要知识点单选题1、下列关于组成细胞的化合物的叙述，不正确的是（）A．糖尿病患者的尿液用双缩脲试剂检测可产生砖红色沉淀B．RNA与DNA的分子结构相似，分别由四种核苷酸组成C．DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性D．维生素D可以促进人体对Ca和P的吸收答案：A分析：1 、还原糖可用斐林试剂检测，水浴加热条件下生成砖红色沉淀。
2 、核酸包括DNA和RNA，其基本组成单位为核苷酸。
3 、脂质包括脂肪、磷脂和固醇，脂肪可以储藏能量，缓冲压力，减少摩擦，起到保温作用；磷脂是细胞膜、细胞器膜和细胞核膜的重要成分；固醇又分为胆固醇、性激素和维生素D。
A、糖尿病患者的尿液中含有还原糖，用斐林试剂检测可产生砖红色沉淀，A错误；B、RNA和DNA的空间结构虽不同，但它们的分子结构相似，分别由四种核苷酸组成，B正确；C、DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性，C正确；D、维生素D属于固醇，可以促进人体对Ca和P的吸收，D正确。
故选A。
2、人体内肝脏、胃肠道和胰腺等内脏器官堆积脂肪过多，称为中心性肥胖（腹部和腰部肥胖），此类患者患糖尿病心脏病风险及死亡率明显升高，而较大的臀围和大腿围患上述病及死亡风险明显降低。
下列叙述错误的是（）A．脂肪分子C、H比例高，含O比例低，是细胞的主要能源物质B．脂肪在人体内堆积的部位不同对人体健康影响不同C．适当的体育锻炼可以增强机体免疫力并有助于减肥D．严重糖尿病患者脂肪、蛋白质分解增多致体重减轻答案：A分析：脂质主要是由C、H、O 3种化学元素组成，有些还含有N和P。
脂质包括脂肪、磷脂、和固醇。
脂肪是生物体内的储能物质。
除此以外，脂肪还有保温、缓冲、减压的作用；磷脂是构成包括细胞膜在内的膜物质重要成分；固醇类物质主要包括胆固醇、性激素、维生素D等，这些物质对于生物体维持正常的生命活动，起着重要的调节作用。
胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
高一生物必修一第二章知识点总结
高一生物必修一第二章知识点总结：组成细胞的分子.第一节: 组成细胞的元素与化合物一: 元素组成细胞的主要元素是: C H O N P S 基本元素是: C H O N 最基本元素: C组成细胞的元素常见的有20多种,根据含量的不同分为: 大量元素和微量元素.大量元素: C H O N P S K Ca Mg 微量元素: Fe Mn Zn Cu B Mo生物与无机自然界的统一性与差异性. 元素种类基本相同,元素含量大不相同.占细胞鲜重最大的元素是: O 占细胞干重最大的元素: C二:组成细胞的化合物:无机化合物:水,无机盐细胞中含量最大的化合物或无机化合物: 水有机化合物:糖类,脂质,蛋白质,核酸.细胞中含量最大的有机化合物或细胞中干重含量最大的化合物：蛋白质。
.三: 化合物的鉴定:鉴定原理: 某些化学试剂能与生物组织中的有关有机化合物发生特定的颜色反应.甲乙溶液先混合再与还原性糖溶液反应生还原性糖: 斐林试剂 0.1g/ml NaOH 0.05g/ml CuSO4成砖红色沉淀. (葡萄糖,果糖,麦芽糖) 注：蔗糖是典型的非还原性糖，不能用于该实验。
先加入A液再加入B液. 成紫色反应。
蛋白质: 双缩脲试剂 0.1g/ml NaOH 0.01g/ml CuSO4脂肪: 苏丹Ⅲ（橘黄色）苏丹Ⅳ（红色）第二节: 生命活动的主要承担者: 蛋白质一: 组成蛋白质的基本单位: 氨基酸结构通式：氨基酸的结构特点: 一个氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基,且连接在同一个碳原子上.除此之外,该碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团.各种氨基酸的区别在于侧链基团(R基)的不同，生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种, 分为必需氨基酸(8)和非必需氨基酸(12)两种.二:氨基酸形成蛋白质1. 构成方式: 脱水缩合脱水缩合: 在蛋白质的形成过程中,一个氨基酸的羧基和另一个氨基酸的氨基相连接,同时脱去一分子水,这种结合方式叫做脱水缩合.由2个氨基酸分子缩合而成的化合物叫二肽. 由多个氨基酸分子缩合而成的化合物叫多肽.连接两个氨基酸分子的化学健叫肽键.2. 脱去水分子数=形成的肽键数=氨基酸数-肽链数蛋白质分子量的计算. 假设氨基酸的平均分子量为a,含有的氨基酸数为n则，形成的蛋白质的分子量为： a×n－18(n－m) 即：氨基酸的总分子量减去脱去的水分子总量3.蛋白质结构的多样性:原因: 组成蛋白质的氨基酸种类,数目,排列顺序不同,肽链的折叠,盘曲及蛋白质的空间结构千差万别4. 蛋白质的功能蛋白质结构的多样性决定了它的功能多样性：催化功能.结构功能.运输功能,信息传递功能,免疫功能等.第三节核酸一、DNA与RNA的比较（表）二、核酸的种类及功能核酸分为两大类:脱氧核糖核酸(简称 DNA )和核糖核酸(简称RNA)核酸的功能：核酸是携带遗传信息的物质,在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中有极其重要的作用。
人教版高中生物必修一第二章《组成细胞的分子》知识点总结
基础课程教学资料第一节细胞中的元素和化合物知识梳理：1、生物界与非生物界统一性：元素种类大体相同差异性：元素含量有差异2、组成细胞的元素（常见20多种）大量元素：C H O N P S K Ca Mg微量元素：Zn 、Mo、Cu、B、Fe、Mn（口诀：新木桶碰铁门）主要元素：C、H、O、N、P、S含量最高的四种元素：C、H、O、N（基本元素）最基本元素：C（干重下含量最高）质量分数最大的元素：O（鲜重下含量最多的是水）数量最多的元素：H3组成细胞的化合物无机化合物：水（鲜重下含量最多），无机盐有机化合物：糖类，脂质，蛋白质（干重中含量最高的化合物），核酸4检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质实验原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。
糖类中的还原糖（如葡萄糖、果糖、麦芽糖）与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。
脂肪可以被苏丹红Ⅲ染成橘黄色（或被苏丹红Ⅳ染液染成红色）。
淀粉遇碘变蓝色。
蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。
（1）还原糖的检测和观察常用材料：苹果和梨试剂：斐林试剂（甲液：0.1g/ml的NaOH 乙液：0.05g/ml的CuSO4）注意事项：①还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖②甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用③必须用水浴加热颜色变化：浅蓝色棕色砖红色（2）脂肪的鉴定常用材料：花生子叶或向日葵种子试剂：苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液注意事项：①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。
②酒精的作用是：洗去浮色③需使用显微镜观察④使用不同的染色剂染色时间不同颜色变化：橘黄色或红色（3）蛋白质的鉴定常用材料：鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶试剂：双缩脲试剂（A液：0.1g/ml的NaOH B液：0.01g/ml的CuSO4）注意事项：①先加A液1ml，再加B液4滴②鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比颜色变化：变成紫色（4）淀粉的检测和观察常用材料：马铃薯试剂：碘液颜色变化：变蓝第二节生命活动的主要承担者——蛋白质蛋白质是组成细胞的有机物中含量最多的。
全国通用2023高中生物第2章组成细胞的分子知识点汇总
全国通用2023高中生物第2章组成细胞的分子知识点汇总单选题1、如图所示为对刚收获的种子进行的一系列处理，据图分析下列有关叙述正确的是（）A．①和②均有生命活力，但是含水量不同B．①→②的过程中没有发生水存在形式之间的转化C．③和④是同一种物质，但是在细胞中的存在形式不同D．②可作为播种用的种子答案：C分析：分析图可知，图中晒干丢失的③是自由水，烘干丢失的④是结合水，据此答题即可。
AD、结合水是细胞结构的重要组成成分，烘干得到②过程中失去了结合水，所以②以及没有生命活力，不可作为播种用的种子，AD错误；B、①→②的过程中发生了水存在形式之间的转化（结合水先变成自由水，然后自由水蒸发出去），B错误；C、③和④是同一种物质都是水，但是在细胞中的存在形式不同，③是自由水，④是结合水，C正确；故选C。
2、基于对脂质的组成及其功能的理解，判断下列有关脂质的描述正确的是（）A．磷脂是构成动物细胞膜的重要成分，同时还能够参与血液中脂质的运输B．脂质可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色C．维生素D能够促进人体对钙和磷的吸收，所以在补钙的同时需要补充一定量的维生素DD．性激素是一种蛋白质激素，它可以促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的产生答案：C分析：常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇，脂肪是主要储能物质、保温、减少摩擦，缓冲和减压；磷脂是构成细胞膜的主要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分；固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D，胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能够促进生殖器官发育及生殖细胞形成；维生素D能够有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
A、胆固醇和磷脂是动物细胞膜的重要成分，胆固醇还能参与血液中脂质的运输，A错误；B、脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，B错误；C、维生素D能促进人体对钙和磷的吸收，所以要补充一定量的维生素D，C正确；D、性激素是一种固醇类激素，而不是蛋白质类激素，D错误。
新人教版必修一高中生物第2章《组成细胞的分子》知识点总结(最新最全)
第2章、组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物大量元素：微量元素：主要元素：基本元素：最基本元素：：遗传信息的携带者—遗传物质：生命活动的体现者—生命物质：生物体主要的储能物质—储能物质：生命活动的主要能源物质—能源物质水：生物体内含量的无机盐：对生物体的生命活动有重要作用3.生物界与非生物界统一性：元素大体相同差异性：元素有差异第2节生命活动的主要承担者——蛋白质1.蛋白质的组成元素：2.蛋白质的基本组成单位：（约种）（4）氨基酸结构通式：⑵氨基酸的判断：①同时有和②至少有一个氨基和一个羧基连在碳原子上⑶组成蛋白质的20种氨基酸的区别：的不同3.蛋白质的形成：许多氨基酸分子通过形成相连而成肽链.多条肽链形成蛋白质。
⑴二肽：由个氨基酸分子通过脱水缩合而形成的肽链。
（5）多肽：由个氨基酸分子以肽键相连而形成的肽链。
（6）蛋白质结构多样性的原因：组成蛋白质多肽链的氨基酸．．．、、不同.构成蛋白质多肽链．．．的、不同.第3节遗传信息的携带者——核酸1.核酸的种类：⑴（简称DNA）⑵（简称RNA）2.核酸的功能：核酸是细胞内携带的物质.在生物体的、和的生物合成中具有极其重要的作用。
3.核酸的组成元素：4.核酸的基本组成单位：（ 1分子由 1分子、 1分子和 1分子组成）图中1代表，2代表，3代表1分子磷酸脱氧核苷酸 1分子（4种） 1分子含氮碱基（A、、G、C）核苷酸1分子磷酸核糖核苷酸 1分子（4种） 1分子含氮碱基（A、、G、C）5.脱氧核苷酸通过脱水缩合形成，DNA分子一般由条脱氧核苷酸长链组成6.核糖核苷酸通过脱水缩合形成，RNA分子一般由条核糖核苷酸长链组成7.实验②观察核酸在细胞中的分布〖1〗材料：〖2〗试剂：〖3〗注意事项：盐酸的作用：改变细胞膜的 .加速染色剂进入细胞.同时使染色体中的与分离.有利于DNA与染色剂结合。
〖4〗现象：将细胞核中的DNA染成。
将细胞质中的RNA染成。
〖5〗结论：DNA 主要分布在中. 内也含有少量的DNA. RNA 主要分布在中.少量存在于中。
高中生物必修一知识点总结(6篇)
高中生物必修一知识点总结第二章细胞的化学组成第一节细胞中的原子和分子一、组成细胞的原子和分子1、细胞中含量最多的6种元素是C、H、O、N、P、Ca（98%）。
2、组成生物体的基本元素：C元素。
（碳原子间以共价键构成的碳链，碳链是生物构成生物大分子的基本骨架，称为有机物的碳骨架。
）3、缺乏必需元素可能导致疾病。
如：克山病（缺硒）4、生物界与非生物界的统一性和差异性统一性：组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种元素是生物界特有的。
差异性：组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量相差很大。
二、细胞中的无机化合物：水和无机盐1、水：（1）含量：占细胞总重量的60%-90%，是活细胞中含量是最多的物质。
（2）形式：自由水、结合水自由水：是以游离形式存在，可以自由流动的水。
作用有①良好的溶剂;②参与细胞内生化反应;③物质运输;④维持细胞的形态;⑤体温调节（在代谢旺盛的细胞中，自由水的含量一般较多）结合水：是与其他物质相结合的水。
作用是组成细胞结构的重要成分。
（结合水的含量增多，可以使植物的抗逆性增强）2、无机盐（1）存在形式：离子（2）作用①与蛋白质等物质结合成复杂的化合物。
（如Mg2+是构成叶绿素的成分、Fe2+是构成血红蛋白的成分、I-是构成甲状腺激素的成分。
②参与细胞的各种生命活动。
（如钙离子浓度过低肌肉抽搐、过高肌肉乏力）第二节细胞中的生物大分子一、糖类1、元素组成：由C、H、O3种元素组成。
2、分类概念种类分布主要功能单糖不能水解的糖核糖动植物细胞组成核酸的物质脱氧核糖葡萄糖细胞的重要能源物质二糖水解后能够生成二分子单糖的糖蔗糖植物细胞麦芽糖乳糖动物细胞多糖水解后能够生成许多个单糖分子的糖淀粉植物细胞植物细胞中的储能物质纤维素植物细胞壁的基本组成成分糖原动物细胞动物细胞中的储能物质附：二糖与多糖的水解产物：蔗糖→1葡萄糖+1果糖麦芽糖→2葡萄糖乳糖→1葡萄糖+1半乳糖淀粉→麦芽糖→葡萄糖纤维素→纤维二糖→葡萄糖糖原→葡萄糖3、功能：糖类是生物体维持生命活动的主要能量来源。
人教版高中生物必修一第二章 “组成细胞的分子”基本知识点梳理
人教版高中生物必修一第二章“组成细胞的分子”基本知识点梳理1.组成生物体的化学元素包括大量元素（比例大于万分之一，共有C,H,O,N,P,S,P,K,Ca,Mg九种）和微量元素（比例小于等于万分之一，如Fe,Mn,B,Zn，Cu，Mo等）。
其中，C,H,O,N,P,S,P占比达到90%以上，称为主要元素；C,H,O,N是组成细胞的基本元素；C最基本元素，所有生物大分子都是以碳链为骨架由许多单体连接成的多聚体。
2.组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到，没有一种化学元素是生物界所特有的，这说明生物界和非生物界具统一性；细胞与非生物环境相比，各种元素的相对含量又大不相同，说明生物界与非生物界还具有差异性。
3.细胞干重中，含量最多的是蛋白质。
蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子。
每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上（该碳原子叫“中心碳原子”，其上另有一个H和一个R基）,连接两个氨基酸分子的化学键叫肽键。
由两个氨基酸分子形成的肽链叫二肽，由多个氨基酸参与形成的肽链叫多肽。
一个蛋白质分子可由一条多肽链分子盘曲折叠形成，也可由两条或多条多肽链分子形成。
蛋白质分子中的肽键数与形成蛋白质的氨基酸数及氨基酸形成的肽链数均有关系（肽键数=脱水数=氨基酸数-肽链数）。
4.一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的承担者。
蛋白质包括结构蛋白（羽毛、头发、蛛丝、指甲等结构的主要成分）和功能蛋白两大类。
后者又包具有催化功能的蛋白质（如唾液淀粉酶）、具有运输功能的蛋白质（如血红蛋白）、具有调节功能的蛋白质（如胰岛素）、具有免疫功能的蛋白质（如抗体）等。
5.核酸是一切生物的遗传物质，是由核苷酸分子（包括一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸）连接而成的长链，作为细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
高中生物必修一第二章讲义
必修一第二章——组成细胞的分子知识点1. 组成细胞的元素与化合物一、组成细胞的元素1、细胞中的元素种类① 构成细胞的最基本的元素：C 元素② 构成细胞的基本元素：C 、H 、O 、N③ 构成细胞的主要元素；C 、 O 、H 、N 、S 、P④ 细胞中的大量元素：C 、H 、O 、N 、P 、S 、K 、Ca 、Mg⑤ 细胞中的微量元素：Fe 、Mn 、Zn 、Cu 、B 、Mo⑥ 人体细胞鲜重中含量最多的元素：O 元素；其次，C 元素。
⑦ 人体细胞干重中含量最多的元素：C 元素。
⑧ 来源：有选择地从自然界中获得。
⑨ 存在：大多以化合物的形式存在。
2、生物界与非生物界的统一性和差异性① 统一性．．．：组成生物体的化学元素在自然界都可以找到 ② 差异性．．．：组成生物体的化学元素．．．．在生物体内的含量．．与在无机自然界中的含量不同．．．．二、组成细胞的化合物水：鲜重含量最多的化合物．．．（85％-90％）无机盐 蛋白质：鲜重含量最多的有机物．．．，干重含量最多的化合物．．． 元素C 、H 、O 、N (有的含P 、S)有机物 脂质：元素C 、H 、O (有的含N 、 P)糖类：元素C 、H 、O核酸：元素C 、H 、O 、N 、 P典例精析【判断】 (1)细胞中一种元素的作用能被其他元素替代。
( )(2)细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要。
( )(3)Ca 、Mg 、Fe 、Mn 、Cu 是组成细胞的微量元素。
( )知识点2. 细胞中的无机物一、水水的概述：生物体内含量最多的化合物；不同的生物种类含水量差异大，一般水生生物含水量多于陆生生物；同一生物不同发育时期含水量差异大，一般幼年大于老年；同一生物个体不同器官含水量也不同。
无机物 组成细胞的化合物注意：心肌含水79％呈坚韧形态是因为其结合水含量多，而血液含水82％呈流动状态是因为其自由水含量多。
二、无机盐1. 存在形式：绝大多数以离子形式存在2. 功能：①复杂化合物的组成成分：Mg →组成叶绿素、Fe →血红蛋白、I →甲状腺激素②维持细胞和生物体的生命活动（如动物缺钙会抽搐、血钙高会肌无力）③维持酸碱平衡（如维持血浆pH 的NaHCO 3/H 2CO 3）④调节渗透压（Na ＋主要维持细胞外液的渗透压，K ＋主要维持细胞内液的渗透压。
高一生物必修1第2章知识点总结
高一生物必修1第2章知识点总结第二章组成细胞的分子§2.1 细胞中的元素和化合物2.1.1组成细胞的元素可按不同原则进行分类1、按含量是否超过万分之一，分为大量元素和微量元素。
大量元素主要是指：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等2、从作用看，C是最基本元素(原因见“生物大分子以碳链为骨架)2.1.2组成细胞的化合物可分为有机化合物和无机化合物1、组成细胞的化合物分为无机化合物和有机化合物2、无机化合物包括水和无机盐，其中水在生物体鲜重中含量最多3、有机化合物包括糖类、脂质、核酸和蛋白质，其中蛋白质在有机化合物中是含量最多的说明：上述物质含量均是整体而言的，具体组织细胞中可能存在差异。
例如，贮存脂肪的脂肪细胞中含量最多的化合物是脂质，而不是水或蛋白质。
2.1.3检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质(具体见实验部分)实验原理：Ⅰ、还原糖和斐林试剂(现配)在加热条件下生成砖红色沉淀。
Ⅱ、脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色;或可被苏丹Ⅳ染液染成红色。
Ⅲ、蛋白质和双缩脲试剂混合发生反应显紫色。
Ⅳ、碘液和淀粉混合变蓝色。
材料、仪器与用具Ⅰ、苹果或梨匀浆，马铃薯匀浆，花生种子或花生种子匀浆，豆浆或鲜肝提取液。
Ⅱ、双面刀片，试管，试管夹，试管架，大小烧杯，小量筒，滴管，水浴锅，载玻片，盖玻片，毛笔，吸水纸，显微镜。
Ⅲ、斐林试剂(甲液：0.1g/mL的NaOH，乙液：0.05g/mL的CuSO4，甲乙液混合后现配现用)，双缩脲试剂(A液：0.1g/mL的NaOH，B液0.01g/mL的CuSO4，A液和B液顺次加入使用)，苏丹Ⅲ或Ⅳ染液，50%酒精。
§2.2 生命活动的主要承担者2.2.1组成蛋白质的氨基酸及其种类1、组成蛋白质的氨基酸具有相似的结构：一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH)连接在同一个碳原子上不同的氨基酸具有不同的R基，生物体内的氨基酸主要约20种Eg：根据人体能否自身合成，氨基酸可分为必需氨基酸和非必需氨基酸。
第二章组成细胞的分子知识点
组成细胞的分子一、组成细胞的元素1. 生物界与非生物界的统一性：元素种类上有统一性即组成细胞的化学元素，在无机自然界中能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有。
生物界与非生物界的差异性：含量上有差异性2.大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 等，微量元素含量虽然少，但是是生命活动必不可少的。
二、组成细胞的化合物细胞内含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物是蛋白质。
四、细胞中的水1.存在形式：绝大部分以自由水形式存在，少部分以结合水形式存在。
自由水：自由流动，易蒸发；作用：①细胞内良好的溶剂；②参与细胞内的生化反应；③为细胞提供液体环境；④运输营养物质和代谢废物；结合水：与细胞内的蛋白质、多糖等物质结合，失去流动性，不易蒸发。
作用：是构成细胞结构的重要组成部分。
2.细胞内自由水所占的比例越大，代谢越旺盛；而结合水越多，细胞抗逆性越强，如抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力越强。
3.种子晒干减少了自由水降低了代谢；北方冬小麦冬天自由水比例下降，结合水比例上升，避免自由水结冰而损害自身。
注意：晒干或风干的种子失去的是自由水，种子是有活性的，只是现在属于休眠状态而烘干的种子失去了结合水，结合水构成细胞结构，结合水丧失，破环细胞结构，因此烘干种子已死。
五、细胞中的无机盐1. 小麦种子燃烧后剩下的灰烬就是无机盐。
2. 细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。
3. 无机盐的作用：①是构成细胞内重要化合物的组成成分。
如:Mg构成叶绿素；Fe构成血红素的组成元素②维持细胞和生物体的生命活动如：缺 Na+会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，引发肌肉酸痛、无力。
缺 Ca2+会出现抽搐现象。
③维持细胞渗透如生理盐水是质量分数为 0.9%的氯化钠溶液，与血浆渗透压相等，因此动物细胞置于生理盐水中能够保持正常形态。
④维持酸碱平衡；六、细胞中的糖类——主要的能源物质单糖：不能水解的糖类，可以直接被细胞吸收。
高中生物第2章组成细胞的分子必考知识点归纳(带答案)
高中生物第2章组成细胞的分子必考知识点归纳单选题1、下列关于细胞中生物大分子的叙述，错误．．的是（）A．碳链是各种生物大分子的结构基础B．糖类、脂质、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子C．细胞利用种类较少的小分子脱水合成种类繁多的生物大分子D．细胞中生物大分子的合成需要酶来催化答案：B分析：在构成细胞的化合物中，多糖、蛋白质、核酸都是生物大分子，生物大分子是由许多单体连接成的多聚体，每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架。
A、生物大分子都是以碳链为基本骨架，A正确；B、糖类中的单糖、二糖和脂质不属于生物大分子，B错误；C、细胞中利用种类较少的小分子（单体）脱水缩合成种类繁多的生物大分子（多聚体），如许多氨基酸分子脱水缩合后通过肽键相连形成蛋白质，C正确；D、生物大分子的合成过程一般需要酶催化，D正确。
故选B。
2、富营养化水体中，藻类是吸收磷元素的主要生物，下列说法正确的是（）A．磷是组成藻类细胞的微量元素B．磷是构成藻类生物膜的必要元素C．藻类的ATP和淀粉都是含磷化合物D．生态系统的磷循环在水生生物群落内完成答案：B分析：1 、组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素，大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，微量元素包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
2 、生态系统的物质循环是指组成生物体的元素在生物群落与非生物环境间循环的过程，具有全球性。
A、磷属于大量元素，A错误；B、磷脂中含磷元素，磷脂双分子层是构成藻类生物膜的基本支架，故磷是构成藻类生物膜的必要元素，B正确；C、ATP由C、H、O、N、P组成，淀粉只含C、H、O三种元素，C错误；D、物质循环具有全球性，生态系统的磷循环不能在水生生物群落内完成，D错误。
故选B。
3、关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是（）A．固醇在动物体内可转化成性激素B．C、H、O、P是构成脂质和糖原的元素C．脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质D．胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输答案：B解析：1 、脂质包括脂肪、磷脂，固醇等：（1）脂肪：储藏能量，缓冲压力，减少摩擦，保温作用。
四川省部分中学2023高中生物第2章组成细胞的分子重点知识归纳
四川省部分中学2023高中生物第2章组成细胞的分子重点知识归纳单选题1、下列关于脂质的叙述,错误．．的是（）A．胆固醇参与动物细胞膜的构成B．植物蜡可以减少植物细胞水分的散失C．油脂由甘油和脂肪酸组成D．磷脂的元素组成与油脂相同答案：D分析：细胞膜的成分主要是脂质和蛋白质，脂质包括磷脂和胆固醇；植物蜡通常附在许多种类植物叶片的表面，其化学成分为高级脂肪酸及高级一元醇的脂类化合物，具有防止叶片中水分过多地蒸腾及微生物侵袭叶肉细胞的功能。
A、胆固醇参与动物细胞膜的构成，A正确；B、植物蜡可以减少植物细胞水分的散失，B正确；C、油脂的基本结构单位是甘油和脂肪酸，C正确；D、磷脂由C、H、O、N、P五种元素组成，油脂组成元素是C、H、O，D错误。
故选D。
小提示：本题主要考查脂质的主要特点，与糖类的主要区别，意在考查学生对基础知识的理解掌握。
2、植物在生长发育过程中，需要不断从环境中吸收水。
下列有关植物体内水的叙述，错误的是（）A．根系吸收的水有利于植物保持固有姿态B．结合水是植物细胞结构的重要组成成分C．细胞的有氧呼吸过程不消耗水但能产生水D．自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动答案：C分析：水的存在形式和作用：1 、含量：生物体中的水含量一般为60%~90%，特殊情况下可能超过90%，是活细胞中含量最多的化合物。
2 、存在形式：细胞内的水以自由水与结合水的形式存在。
3 、作用：结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用，自由水与结合水比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然。
A、水是植物细胞液的主要成分，细胞液主要存在于液泡中，充盈的液泡使植物细胞保持坚挺，故根系吸收的水有利于植物保持固有姿态，A正确；B、结合水与细胞内其他物质相结合，是植物细胞结构的重要组成成分，B正确；C、细胞的有氧呼吸第二阶段消耗水，第三阶段产生水，C错误；D、自由水参与细胞代谢活动，故自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动，自由水与结合水比值越高，细胞代谢越旺盛，反之亦然，D正确。
《组成细胞的分子》生物知识点整理
《组成细胞的分子》生物知识点整理在我们的身体里，有无数的细胞，它们是构成我们生命的基本单位。
而细胞内部，又由许多不同的分子组成。
这些分子各司其职，共同维持着细胞的生命活动。
本文将对组成细胞的分子进行整理，以便更好地理解细胞的基本组成。
一、核酸核酸是细胞中的重要分子，它包括DNA和RNA两种类型。
DNA是蓝图，存储着生物体遗传信息的载体。
RNA则在蛋白质合成中起到传递遗传信息的作用。
DNA和RNA都由若干个核苷酸单元组成。
核苷酸有底嘌呤碱基（腺嘌呤、鸟嘌呤）和底嘧啶碱基（胸腺嘧啶、尿嘧啶、胞嘧啶）以及糖和磷酸组成。
DNA的两条链通过碱基间的氢键相互结合，形成双螺旋结构。
二、蛋白质蛋白质是细胞中最为丰富的有机分子之一，它在细胞内担任着各种不同的功能。
蛋白质由氨基酸单元组成，氨基酸分为20种类型。
氨基酸通过肽键相连，形成多肽链。
不同氨基酸的序列以及多肽链的折叠方式决定了蛋白质的结构和功能。
蛋白质可以作为酶、抗体、激素等，调控细胞内的代谢过程，参与信号传导和免疫反应等重要生物活动。
三、碳水化合物碳水化合物是细胞内的主要能量来源，也是细胞间的信号传递分子。
简单的碳水化合物包括葡萄糖、果糖等，复杂的碳水化合物则包括淀粉和纤维素等。
碳水化合物由碳、氢、氧三种元素组成，其主要形式是单糖、双糖和多糖。
细胞通过分解碳水化合物获得能量，并在合适的条件下合成和储存碳水化合物。
四、脂质脂质是细胞内重要的结构和能量储存分子。
脂质包括甘油三酯、磷脂和固醇等。
甘油三酯是细胞内最主要的能量源，其由甘油和三个脂肪酸组成。
磷脂是细胞膜的主要组分，它由疏水性的脂肪酸和亲水性的磷酸等组成。
固醇包括胆固醇等，是细胞膜的重要组成部分，并在合成激素和维生素D中起到关键作用。
五、无机盐细胞内的无机盐包括阳离子和阴离子，如钠离子、钾离子、钙离子、氯离子等。
无机盐在细胞内起到维持细胞体液平衡、调节酶活性、传递神经冲动等重要作用。
细胞通过离子泵和离子通道等机制维持细胞内外离子的平衡。
专题02 组成细胞的分子-高考生物一轮复习知识点梳理与归纳
专题02 组成细胞的分子第1讲细胞中的元素、化合物和无机物一．生物界与非生物界具有统一性和差异性统一性：组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种元素是生物界特有的。
差异性：组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量相差很大。
二．细胞中的化学元素1.按含量是否超过万分之一，分为大量元素和微量元素。
大量元素主要是指：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等微量元素有:Fe Mn Zn Cu B Mo等,缺乏必需元素可能导致疾病。
如：克山病（缺硒）占细胞鲜重比例最大的化学元素是O占细胞干重比例最大的化学元素是C在组成细胞的元素中，占鲜重百分比前四位的依次是O>C>H>N；占干重百分比前四位的依次是C>O>N>H。
谐音巧记组成细胞的微量元素三. 构成细胞的化合物组成细胞的化合物可分为有机化合物和无机化合物元素与化合物的含量排序(1)鲜重含量最多的化合物：水。
(2)鲜重含量最多的有机物：蛋白质。
(3)占细胞干重最多的化合物：蛋白质。
(4)在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比前四位的依次是水>蛋白质>脂质>糖类。
三、细胞中的无机物：（一）细胞中的水：1、存在形式：自由水和结合水。
2、含量：在构成细胞的各种化合物中，水的含量最多。
（1）不同的生物体内水的含量差别很大；（2）同一生物体不同的生长发育阶段水的含量不同，幼儿期＞成年期，幼嫩部分＞老熟部分。
（3）同一生物不同器官水的含量也不同。
3、功能：（1）运送营养物质和代谢废物（2）是细胞内的良好溶剂（3）参与许多生物化学反应，如光合作用、呼吸作用等（4）为细胞提供液体环境4、水的含量与代谢的关系：（1）当自由水比例增加时，生物体代谢活跃，生长迅速。
（2）当自由水向结合水转化较多时，代谢强度就会下降，（结合水的含量增多，可以使植物的抗逆性(抗寒、抗热、抗旱)提高。
（二）细胞中的无机盐：1、存在形式：绝大多数以离子的形式存在，少部分是细胞内化合物的组成成分。
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从结构水平：出病毒外，生物体都是幼细胞组成
（2)差异性
从元素的角度看，组成生物体的各化学元素的含量有很大差异。
4、生物界与非生物界的统一性和差异性
（1)统一性
组成生物体的化学元素在无机环境中都能找到，没有一种是生物体所特有的。
（2)差异性
组成生物体的各种化学元素含量和其在非生物界中的含量又有一定差异。
二、组成细胞的无机化合物
1、无机化合物——水
（1)水的含量、分类、及生理作用
自然界中氨基酸已发现有300多种，但构成蛋白质的氨基酸种类大约有20种，包括必须氨基酸和非必需氨基酸。
非必须氨基酸：可以哦那个过其他化合物转化而来
必须氨基酸：人体内有8种（婴儿9种），必须从外界获取。
2、氨基酸的特点
①氨基酸分子中的氨基和羧基数目至少一个，也可以是几个，因为R基中可能含有氨基或羧基。
通式：
NH2—（R — C H —COOH）
②在构成蛋白质的氨基酸中，都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上，否则就不是构成蛋白质的氨基酸。
例如：H2N-CH2-CH2--COOH
③不同的氨基酸分子有不同的R基，这就是氨基酸分类的依据。
3、蛋白质的结构功能及其多样性
（1）蛋白质的分子结构
化学结构：用约20种氨基酸作原料，根据“基因”信息指令，在细胞质的核糖体中，按特定的方式和顺序将氨基酸分子互相连结合。
（蛋白质合成场所核糖体）
氨基酸分子结合方式：一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基，脱去一分子水而连接起来，这种结合方式叫脱水缩合。
肽键：在肽链中连接两个氨基酸分子的化学键（—NH—CO—）
二肽：由两个氨基酸分子缩合而成的化合物，只含有一个肽键的叫做二肽。
多肽：由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构。
肽链：多肽通常呈链状结构，叫肽链。
（2）蛋白质分子的功能
1、运输作用（血红蛋白运输O2和CO
2、载体蛋白作为主动运输和协助运输的工具）
2、免疫（如抗体）
3、催化（多数的酶）
4、调节功能（调节生命活动，如生长激素和胰岛素）
5、结构蛋白（构成细胞和生物体，如头发和肌肉等。
）
蛋白质分子的多样性
●氨基酸数量成百上千
●氨基酸排列顺序千变万化
●肽链盘曲折叠形成的空间结构千差万别
（4）肽键、氨基酸、水分子、蛋白质之间的联系
1. 肽键：是指在氨基酸相互连接形成蛋白质时，各个氨基酸之间相互连接的那个化学键，就称为肽键。
[其实肽键是在两个氨基酸连接时，由一个氨基酸的羧基（-COOH）与另一个氨基酸的氨基（－NH2）相互连接所形成的化学键（-NH-CO-]。
2.肽链：是由多个氨基酸相互连接在一起所形成的链状结构。
（就好比我们一排人手拉手连接在一起就形成了一条人链一样的道理。
每一个人就好比一个氨基酸，而我们两个人的手连接在一起时就好比一个肽键）。
3.因果联系：每两个氨基酸相互连接形成一个肽键，多个氨基酸相互连接就形成了多个肽键，由多个氨基酸相互连接形成的含有多个肽键的一条链状结构称为肽链。
（其实如果我们把“肽”换成“人”就很容易理解了。
）
4.水分子：在两个氨基酸连接形成肽键时会脱出（或说生成）一分子水。
即有多少个肽键形成，就会脱出多少分子水。
那么一条肽链中含有多少个肽键，就会有多少个水分子脱出。
5.蛋白质：一条肽链含有多个肽键，一个蛋白质分子由一条或多条肽链组成。
（5）蛋白质的化学组成和大小
1、蛋白质的化学组成：蛋白质的化学组成与糖类和脂肪不同，除含有碳、氢、氧外还含有氮和少量的硫，有些蛋白质还含有其他一些元素、主要是磷铁铜碘锌和钼等。
2、蛋白质的大小：蛋白质是相对分子量很大的生物分子。
蛋白质相对分子质量变化范围从大约6000到1000000，有得还更大一些的。
3、蛋白质的变性
蛋白质分子的空间结构不是很稳定，蛋白质在重金属盐（汞盐、银盐、铜盐）、酸、碱等作用下，或高温70度以上或在X射线、紫外线等射线照射下。
其空间结构都会发生改变和破坏，导致蛋白质变性，是蛋白质的生物活性丧失。
4、蛋白质相关的计算
组成某蛋白质氨基酸的数目为M个，脱水缩合形成N条肽链则脱去水分子数和肽键数为M-N个
四、细胞中的有机物--糖
1、组成元素：C、H、O三种元素
2、分类、相互关系、特点和实例
⑴单糖：不能被水解，可直接吸收的糖。
最常见的是葡萄糖，比较常见的还有果糖、核糖、脱氧核糖、半乳糖等。
葡萄糖是细胞生命活动所需主要能源物质。
⑵二糖：由两分子单糖缩合而成的，必须经过水解为单糖才能被细胞吸收。
最常见的二糖是蔗糖，还有麦芽糖以及人和动物乳汁中的乳糖。
⑶多糖：有多个单糖脱水缩合而成的糖，是生物体内绝大多数糖存在的形式，必须水解为单糖才能为细胞吸收，最常见的是淀粉，作为植物细胞的储能物质存在于细胞中。
另外还有糖原作为动物细胞的储能物质存在于动物细胞中。
纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，多糖的基本单位都是葡萄糖。
⑷单糖脱水缩合生成二糖，二糖脱水缩合生成多糖，多糖水解为二糖，二糖水解为单糖。
3、功能：
⑴细胞中的主要储能物质，如葡萄糖是生命燃料。
⑵是生物体重要成分，如纤维素是植物体细胞壁的重要成分。
五、有机化合物——脂质
1、元素组成：C、H、O，还含有P和N。
2、种类和功能：
⑴脂肪：脂肪中的储能物质，还有保温、缓冲和减压减少摩擦的作用。
⑵磷脂：构成细胞膜和细胞器膜的重要成分。
⑶固醇：①胆固醇：构成细胞膜的主要成分，参与血液中脂质的运输。
②性激素：促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成。
③维生素D：促进人和动物肠道对钙磷的吸收。
六、细胞中核酸的分布、结构、种类和功能
1、核酸的结构
⑴组成核酸的化学元素：C、H、O、N和P
⑵单体：核苷酸，由一分子五碳糖、一分子含氮碱基和一分子磷脂分子组成，种类共有8种，脱氧核苷酸（4种、组成DNA），核糖核苷酸（4种、组成RNA)
⑶DNA和RNA在化学组成上的区别
脱氧核糖核酸既DNA，主要存在于细胞核内；核糖核苷酸既RNA，主要存在于细胞质内。
3、核酸的分布
①DNA主要存在于细胞核内，另外线粒体、叶绿体、也含有少量的DNA，原核细胞主要存在于拟核中。
RNA主要存在于细胞质中,例如核糖体、线粒体、和叶绿体，细胞核中也有少量分布。
②观察DNA和RNA在细胞中的分布实验：利用甲基绿和吡罗红两种染色剂，甲基绿使DNA 呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色，从而显示DN和ARNA在细胞中的分布。
4、核酸的功能
核酸是遗传信息的携带者，在生物体的遗传变异和蛋白质的合成中具有重要的作用。
七、颜色反应。