从食品安全法看工商管理部门食品监管责任

7、QS号码有一定的规律性
巡查时可凭数字号码来识别真假
前4位为认证受理机关的编号，前2位代表省、自治 区、直辖市，如江苏32，北京11，上海31；后2位 代表各市（地）由省级质量技术监督部门确定。
中间4位数字为产品类别代号，小麦粉0101，大米0102 ， 食用植物油0201，酱油0301，食醋0302，味精0304，肉制 品0401，乳制品0501，饮料0601，方便面0701，饼干0801， 冷冻饮品1001，速冻面米食品1101，膨化食品1201，茶叶 1401，葡萄酒及果1502，啤酒1503，黄酒1504，蔬菜制品 1601，水产加工品2201，淀粉及淀粉制品2301，蜂产品 2601。
5、哈尔滨市三品标志
2006年哈尔滨 市使用无公害农产品标志633 个，绿色食品标志163个，有机食品标志94 个。凭借“三品”标志，哈埠农产品正源源 不断走向全国。
6、QS”标志是食品市场准入标 志:
第一、对食品生产企业实施生产许可证制度； 第二、对企业生产的食品实施强制检验制度；
第三、对实施食品生产许可制度的食品实行 质量安全市场准入标识制度。
18,244元，具有 消费型城市显 著特点。
工商部门的监管责任
监管对象：食品销售企业、个体工商户 20120户；各类食品综合市场226个，摊区 519个，早夜市126个；各类食品批发企业、 个体工商户2196户；粮食批发市场30处；个 体粮食经营门店2558户、粮食经营企业417 户。
监管责任链
标志的检查法、标准感官鉴别检查法等 内在质量检查主要是食品质量快速检测检查
法和食品质量监测。
2、关于食品质量监督检查到位问题
二是善于发现和捕捉技巧或捷径性的东西。 其一、突出问题的针对性检查，拿食品常规
检查 其二、要善于运用询问、查询技巧手段，提
高监管效能。
3、2005年底另外13类食品启动QS认 证。完成所有28类产品的QS认证。
8、
4.食品检验合格证或化验单及有关批准文件 由食品生产经营者指定专人保管备查，不得 涂改或伪造，需要复制者，经检验单位同意 准予影印并加盖公章，但不准作为商品广告 使用
9、
5.各级工商行政管理部门应加强对食品索证 工作的管理，对于应索证而未索证的可疑不 合格的食品，可以进行抽样检查 ，并责成经 营者停止销售。
5、风险评估通报、建议问题。 6、监督管理：有权查封、扣押。 7、事故处置问题：通报、参与处理。 8、信息公开披露问题：准确、及时、客观。 9、关于经营问题食品的处罚问题。
1、关于食品质量监督检查到位问题
一是要抓住硬性规定性的东西。 外在特征检查和内在质量检查两种方法 外在特征检查，主要是：标签检查法、质量
菌），后四位是该产品通过QS认证的顺序号 0167。
2、规范经营者索证索票、建立台帐 问题。
（1）一般规定所有食品经营者无论个体还是企业 均需提供供货者的许可政和食品合格文件 。
（2）企业类食品经营者还需建立相应进货台帐制 度
（3）个体食品经营者是否也应建立进货台帐新法 均未作要求。
（4）进口国外食品的进口商无论是个体还是企业 均需建立进货台帐和销货台帐制度，但如果只是销 售进口食品而自身非直接进口商的食品经营者，从 其一般规定。
后4位数字为该产品通过QS认证的顺序号。
8、QS标志
QS **** **** ****
获证企业序号 产品类别编号 受理机关编号
9、黑龙江省鹿源春鹿业有限公司
QS号码： QS2311 1601 0167 前两位是黑龙江23，后两位是黑河技术监督
局11， 中间4位是产品类别，蔬菜制品1601（食用
6、
3)采购保健食品、新资源食品、辐照食品应 当索取国务院卫生行政部门的批准证书或审 查批件
4)采购鲜（冻）肉类，应当索取当地畜牧行 政主管部门出具的兽医卫生检验合格证
5)其他食品，应当索取生产者出具的有效生 产许可证和检验合格证或者化验单
7、
3.食品检验合格证或化验单为该批食品的质 量凭证，必须核明该批食品的名称，生产单 位，生产日期和批号，产品检验项目和结果， 加盖检验单位公章，并在该产品规定的保质 期限内使用有效，超过保质期限无效
种植 生产
流通主渠道(CCP)
批发市场、超市、物流中心
餐饮 消费
一、正确定位，处理好与其他法律法 规的关系
（一）法律适用的基本原则 （二）《食品安全法》与其它有关法律的适
用。 （三）《食品安全法》与有关法规的适用。
二、关于《食品安全法》的适用难点 及解决
1、食品质量监督检查到位问题。 2、规范经营者索证索票问题。 3、监督召回食品问题。 4、行政许可负责流通环节问题。
目前我国食品共分28大类：大米、小麦粉、 食用植物油、酱油、食醋、肉制品、乳制品、 饮料、调味品（味精、糖）、方便面、饼干、 罐头、冷冻饮品、速冷面米食品、膨化食品、 茶叶、糖果制品、啤酒、葡萄酒及果酒、黄 酒、酱腌菜、蜜饯、炒货食品、蛋制品、可 可制品、焙炒咖啡、水产加工品、淀粉及淀 粉制品。
4、下列标志的食品
从食品安全法看工商管理部门食品监 管责任
（一）正确定位，处理好与其他法律法规的 关系
（二）关于《食品安全法》的适用难点及解 决
（三）工商部门的职责及渎职的法律后果。
（四）《食品安全法》给工商部门食品安全 监管带来了新的内涵。
（五）国家工商总局局采取的对策。
工商部门的监管责任
全市占地面积53,068平方千米，总人口975万 人，人均GDP
3wenku.baidu.com需索证的范围
1)食品及其原料：a.肉制品，乳制品；b.粮油 及其制品；c.酒类，罐头，食糖，糕点，蜜 饯；d.冷食，固体及液体饮料，茶叶；e.调味 品类
2)新资源食品，保健食品，营养强化食品， 婴幼儿主、辅食品，辐照食品
4、
3)食品添加剂，营养强化剂 4)食品容器、包装材料及食品用工具设备
（包括接触食品的涂料） 5)食品用洗涤剂，消毒剂 6)其他需要索证的食品
5、索证种类
1)进口食品、食品添加剂及其原料，应当索 取由口岸进口食品监督检验机构出具的食品 安全检验合格证
2)采购出口转内销食品、食品添加剂及其原 料，应当索取由省级以上质检部门依法确定 的检验机构出具的食品安全检验合格证