虎牌电饭煲JKP-A
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食材(4人份)
●寿司饭
(圆白米…3杯,海带…3cm宽的1片,酒…1 1/2大匙)
●调味醋
(醋…4 1/2大匙,白糖…4 1/2大匙,盐…2小匙)
●配料(用于拌入米饭中)
(牛蒡…1/2根,胡萝卜…30g,小白鱼干…20g,配料的高汤(日式高汤…1杯,酱油…1大匙,白糖…1 1/2大匙),烤星鳗…1条)
●配料(用于装饰)
对虾…小的8个,干香菇…小的4个
干香菇的高汤(香菇浸泡的水…1杯,日式高汤…1/2杯,酱油…1大匙,白糖…1 1/2大匙)
莲藕…细的40g
莲藕甜醋(醋…1/4杯,白糖…1 1/2大匙,盐…1/2大匙)锦丝蛋(鸡蛋…2个,白糖…1/3小匙,盐…少许)
油菜花、煮熟的竹笋、糖醋生姜等,花椒芽…8片
配料预先白煮后,放在高汤中冷却。配料充分沥干水分后,以切的方式拌匀。
食材(4人份)
●圆白米…3杯 ●海带…3cm宽的1片
●调味料(酱油…2大匙,酒…1大匙,甜料酒…1/2大匙,盐…1/2小匙)
●鸡腿肉…60g ●油炸豆腐…1/2块
●胡萝卜…40g ●牛蒡…35g
●蒟蒻…1/8块 ●干香菇…2个
●嫩豌豆荚…8个 ●酒、酱油、盐、醋…各适量
●揉碎的紫菜…少许
制作方法
1. 鸡肉切成1cm宽,撒上少量酒和酱油。
2. 油炸豆腐焯水去油后纵向切成一半,然后切成细丝。
3. 胡萝卜去皮后切成3cm长的较粗的丝。 食材(4~6人份)
●糯米…3杯
●酱油…3大匙
●猪肉末…50g
●猪皮…50g(切碎)
●虾米(小)…3大匙
(使用前浸到水里泡发,再将水分沥干)
●鱿鱼干…25g
(在水中浸泡至发软,再将水分沥干后切成丝) ●炸洋葱/红葱……50g(炸得又酥又脆的)
●干香菇…3个
(在水中浸泡至发软,再将水分沥干后切成丝) ●色拉油…2大匙
●芝麻油…1大匙
食材(3~6人份)*1.8L型时食材为2倍
●糯米…1杯 食材(1~2人份)
●圆白米…0.5杯
●鸡汤(鸡骨架汤)…500mL
●牛绞肉…15g
食材(4人份) ●糙米…3杯
●小沙丁鱼干…30g ●加盐海带…10g ●酒…2大匙
蔬菜牛肉浓汤土豆炖肉
食材(4人份)
●猪的五花肉或里脊肉(肉块)…300g(切成2.5cm宽) ●洋葱…小的1个(150g)
●胡萝卜…中等的1个(100g)
●土豆…小的2个(150g)
●西芹…1根
【A】 食材(4人份)
●土豆…400g
●牛肉(薄片)…200g
●洋葱…300g
●青豌豆…4大匙
●高汤
日式高汤…1 1/2杯(0.27L)白糖…4大匙
甜料酒…2大匙