种子的萌发过程

第三节种子的萌发过程、休眠和寿命

教学目标

知识目标

1、知道植物种子萌发的过程，并能指出种子结构与幼苗各结构的对应关系。

2、种子的休眠、寿命和发芽率的计算

能力目标

识图能力、分析能力

情感目标

通过了解种子的休眠特性、种子的寿命进行生物科学价值观的教育。

教学重点种子萌发过程

教学难点种子的休眠

课型新授课

课前准备挂图

教学过程

提出问题：一粒饱满的且胚完好的种子在得到充分的外界条件下是否一定能够萌发成幼苗？

一、种子萌发的过程：

1、菜豆种子的萌发过程：

（1）种子吸水后，体积胀大，种皮胀破。

（2）胚根首先伸长，突破种皮，发育成幼根。

（3）子叶以下的胚轴伸长，带着两片子叶伸出土面。

（4）子叶分开，黄白色的胚芽在光下逐渐变绿，发育成茎和叶。

2、玉米种子萌发的过程：

（1）种子吸水后，胚根先从种子里伸出，发育成幼根。

（2）胚芽由胚芽鞘保护伸出土面，子叶留在种子里。

（3）胚芽鞘里的胚芽长出新叶。

提出问题："以上介绍的种子萌发的过程只描述了种子外部形态的改变，那么在种子萌发的过程中其内部又发生了什么变化呢？

实验：请几位学生分别尝尝萌发的小麦种子和干燥的小麦种子，有什么不同感觉。

请参与实验的学生介绍自己的感受。

萌发的种子有甜味，干燥的种子没有甜味。

启发学生分析讨论出现这种实验现象的原因。

组织学生发言。

总结：

干种子里的淀粉没有发生转化，不含糖分；萌发的种子里的淀粉已转化为糖，所以有甜味。由于淀粉不溶于水，所以必须转变成能溶于水的糖后，胚才能吸收利用。菜豆种子中子叶里的营养物质经转化后运送给胚芽、胚根和胚轴；玉米种子中胚乳里的营养物质经转化后由子叶吸收转运给胚芽、胚轴和胚根。

二、种子的休眠和寿命：

1、提出问题："我们家中贮存的种子，并不都能萌发。这是什么原因呢？"

2、组织学生分析原因（提示：（1）种子是由细胞构成的，有生命的。（2）种子形成多数是在秋季。）

3、总结：

种子是具有一定寿命的，所以存放时间过长的种子有可能已经死亡。而刚成熟的种子也不能萌发，是因为它们正处在休眠时期，这是种子在形成后，对寒冷的冬季适应的结果。

4、介绍种子发芽率测定的方法。

三、巩固：（如时间不够，可做为课下练习）

1、我们吃的绿豆芽，主要是由种子的哪部分发育而成？

2、子叶出土与不出土的种子，在播种时深度上有什么不同？

习题精选

1、为延长种子寿命，在保存种子时应提供的条件是（）。

A．充足的水分、空气和适宜的温度B．干燥、高温、不通风

C．干燥、低温、通风D．潮湿、低温、通风

解析：C。

保存种子，延长种子寿命，使种子处于休眠状态的条件与种子萌发的条件是相反的，也就是说，保存种子也就是限制种子萌发，所以要干燥、低温，通风的目的也是为了干燥，防止潮湿。在粮仓、粮围中的粮食的保存条件也是如此。

2、早春播种以后，用塑料薄膜覆盖地面，可以促进种子萌发，其主要原因是（）。

A．增加了土壤水分 B．增加了空气C．提高了土壤温度 D．减少了阳光照射

解析：C。

种子萌发必须满足自身的条件和外界的条件。其内在的、自身的条件是胚是完整的、活的，且没有处于休眠状态。在自身条件满足的前提下，种子在适宜的条件下，即充足的水分、空气和适宜的温度下，可以萌发成幼苗。早春天气较为寒冷，难于满足种子萌发对温度的需要，地面覆盖塑料薄膜，可提高播种层的地温，促进种子萌发。

3、咀嚼几粒萌发的小麦种子和干燥的小麦种子，你很快会发现萌发的小麦种子有甜味，这是因为（）。

A．种子中的淀粉全盛的有甜味的糖分

B．种子中的淀粉分解成有甜味的糖分

C．幼苗光合作用产生了糖分

D．萌发过程中制造出了糖分

解析：B。

干燥的小麦种子咀嚼时无甜味，说明未萌发的种子中无糖分，而萌发之后的糖分从何而来呢？种子萌发时糖分是由淀粉产生的。种子在适宜的条件下将不溶于水的、复杂的淀粉转变成了简单的、溶于水的，并且可以吸收的糖分。

4、"椿树蓬头浸谷种"，这句谚语强调了下列哪一项条件对种子萌发的重要性（）。

A．适宜的温度 B．足够的水分C．充足的空气 D．种子的自身条件

解析：A。

本题主要是要求学生对这句谚语有正确的理解。"浸谷种"是使水稻种子萌发，这什么要等到"椿树蓬头"呢？只有春寒过去，春暖花开，椿树才会"蓬头"，所以，这句谚语强调了适宜的温度对种子萌发的重要性。

5、大米和豆瓣在肥沃的土壤中不能长出幼苗的原因是（）。

A．没有种皮 B．土壤肥料不足 C．没有胚根 D．没有完整的胚

解析：D。

本题考查的知识点是种子萌发的条件。

种子能否萌发取决于自身条件和一定的外界条件。大米和豆瓣都不具备种子的完整性，即种子的胚不完整。所以外界条件满足时，它们也不能萌发长成幼苗。

6、保存种子，能延长其寿命的环境是（）。

A．低温潮湿 B．高温潮湿C．高温干燥 D．低温干燥

解析：D。

本题考查的知识点是种子贮存的条件。

种子萌发需要一定的外界条件：充足的空气、适宜的水分和温度。一般来说潮湿而高温的地方种子容易萌发，并且种子萌发时产生的热量可使成堆的种子霉烂。所以种子最好保存在低温而干燥的环境中，以延长其寿命。

7、种子萌发的外部条件是（）。

A．水分、空气和温度B．水分、空气和适宜的温度

C．土壤、空气和水D．水分、土壤、空气、阳光和适宜的温度

解析：B。

本题考查的知识点是种子萌发的外部条件。

种子的萌发是指种子吸水开始胀大，直至发育成有根、茎、叶的小幼苗，这一过程中没有土壤和阳光是完全可以进行的。但种子的萌发必须有充足的水分、空气和适宜的温度。

水分的作用在于溶解有机物，转运有机物给胚芽、胚轴、胚根，空气中的氧气保证种子萌发时的呼吸作用，适宜的温度保证细胞能迅速地分裂和生长，温度如果不适宜，细胞不会正常地进行生命活动。

8、种子的休眠有利于（）。

A．保存养料 B．种子的成熟 C．适应环境 D．提高发芽率

解析：C。

种子的休眠是长期适应大自然季节变化规律的结果，秋季所结出的种子度过一段休眠期，到第二年春季再发芽，对植物延续后代是有利的，如果不休眠直接发芽，后果可想而知。

种子的休眠与植物的种类及环境有关，有的种子休眠几十天，有的则休眠几年。

9、种子站出售的水稻种子，为什么先要测定发芽率在90%以上才能出售？

解析：为了出苗齐，提高农作物的产量，所以要测定其发芽率在90%以上才能出售。

种子的萌发不仅需要一定的外界条件，更重要的是胚本身是完整的并且是活的。有的种子由于贮藏不当，胚失活或被虫蛀了都会影响种子的萌发。对大面积种植的水稻来说，种下去发芽率太低，浪费了土地，光照在空地上，由于季节变化又不能重新播种，造成大面积减产。所以要测定其萌发率在90%以上才能播种。

习题精选

1、为延长种子寿命，在保存种子时应提供的条件是（）。

A．充足的水分、空气和适宜的温度B．干燥、高温、不通风

C．干燥、低温、通风D．潮湿、低温、通风

解析：C。

保存种子，延长种子寿命，使种子处于休眠状态的条件与种子萌发的条件是相反的，也就是说，保存种子也就是限制种子萌发，所以要干燥、低温，通风的目的也是为了干燥，防止潮湿。在粮仓、粮围中的粮食的保存条件也是如此。

2、早春播种以后，用塑料薄膜覆盖地面，可以促进种子萌发，其主要原因是（）。

A．增加了土壤水分 B．增加了空气C．提高了土壤温度 D．减少了阳光照射

解析：C。

种子萌发必须满足自身的条件和外界的条件。其内在的、自身的条件是胚是完整的、活的，且没有处于休眠状态。在自身条件满足的前提下，种子在适宜的条件下，即充足的水分、空气和适宜的温度下，可以萌发成幼苗。早春天气较为寒冷，难于满足种子萌发对温度的需要，地面覆盖塑料薄膜，可提高播种层的地温，促进种子萌发。